臺南市政府與廣達文教基金會簽訂112-114學年度「設計學習」合作計畫記者會。（記者黃伃綵攝）

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市政府與廣達文教基金會攜手合作，31日由市長黃偉哲、教育局王崑源副局長、廣達文教基金會徐繪珈執行長，於永華市政中心舉行112-114學年度「設計學習」合作計畫記者會，此為進階版的合作計畫。110-111學年度參與的11所學校也一同共襄盛舉，期待透過成果的展現，讓各界看到臺南市教育在地的活力與國際的視野鏈結。
黃偉哲市長表示，面對全球化及科技快速發展的時代，持續學習已為生活中必備的心態。市府與廣達文教基金會的合作案，不只設計在地課程，培訓專家教師及學生，利用生活中的藝術拉近學生與家長的距離，並因應時事讓學生有效運用所學，仙草國小、白河國小、九份子國中小從訪問社區及家中長輩，描繪臺灣40年代的生活，以及阿公阿嬤當年夢想，透過舞台劇演出重現在地風華，拉近家族感情；保東國小發展的防疫小物，運用科技自動消毒鈔票硬幣，還能播放音樂兒歌，同時解決育兒及防疫的問題。希望未來跟學校能持續合作、培育師資，並強化學生扎根在地、邁向國際的軟實力。
廣達文教基金會執行長徐繪珈表示，基金會一直秉持創辦人林百里「文化均富、科技均享」的理念，以教育創新促進者為己任，推動廣達「設計學習」計畫已超過十年，與全台國中國小合作完成159件PBL教案。110-111學年度與臺南市教育局的合作校數、教師數與影響的學生數是全國最多的。未來將會在臺南於原有的合作基礎上，持續深化「設計學習」計畫，陪伴參與教師由「學習設計師」的角色，引導學生有效自主學習，透過實際情境問題，讓學生在「玩真」的任務情境中，體驗到學習的價值。
教育局王崑源副局長表示， 108課綱的目標是終身學習，在這個計劃中，學生、教師、家長、社區居民都能參與，以藝術或科技為媒介，較有機會在不同時代，找到共鳴及感動的契機。本項計畫以PBL專題導向學習，藉由設計思考的策略，找出議題的各面向原因，試圖共創共存，幫在地議題找到出路。臺南將在112-114學年度培育40至60位教師、輔導9至18所學校、組織3至6個教師社群，期待影響超過2000位學生，透過藝術主題設計課程及團隊合作，讓學生學會思辨Critical Thinking、合作Collaboration、溝通Communication、創造Creativity的4C能力。更鼓勵就近的跨校合作，例如漚汪國小與月津國小利用複合媒材創作繪本，炫勇說書人，講出長輩的勇敢，學生的舞台表現，也是初生之犢不畏虎的勇氣。
教育局表示，廣達為臺灣重要的科技產業，長期以來以廣達游於藝，投入藝文教育推廣，近年加入設計思考與創新教學元素，教育局會將持續與基金會合作，扎根基礎並培養學生因應全球化時代所需的生活視野與國際競爭力。

臺南市政府與勞工局見證大成長城企業工會與公司簽署團體協約。
【民進日報記者凃政宏台南報導】打造臺南成為市民的「希望家園」是黃偉哲市長的施政願景，而改善勞動條件是希望家園的基石，勞工局持續輔導工會與公司透過勞資協商，進而簽訂團體協約，提升勞動條件，穩定勞資關係，31日勞工局輔導大成長城企業股份有限公司企業工會與大成長城企業股份有限公司簽訂團體協約，簽約儀式由勞工局王鑫基局長及大台南總工會陳美靜副理事長共同見證。
大成長城企業股份有限公司企業工會葉麗玉理事長表示，感謝公司對員工的照顧，同意工會所提案之協約條款納入協商，勞資雙方始能順利達成協議；另也感謝勞工局及大台南總工會的輔導，適時提供協商建議方案。本次續簽團體協約，工會為會員爭取到優惠之勞動條件如下：1.公司應依營運情況，適時訂定獎勵辦法發給績效獎金。2.公司應視營運及規劃，對於該年度到職之會員視情況及會員年度績效發給在職者年終獎金，當年度到職未滿一年者依比例計算。3.當年度稅前利益扣除分配員工酬勞及董監酬勞前之利益於保留彌補累積虧損數額後，如尚有餘額應提撥員工酬勞2%及董監酬勞不高於2%。4.應出勤日遇天然災害仍出勤者，得申請加班費或補休。5.員工或其配偶生育，每胎發給生育補助3000元。
勞工局王鑫基局長表示，簽訂團體協約係保障勞工之協商權，感謝大成長城公司勞資雙方對於簽訂團體協約之努力，創造勞資和諧之勞動關係及保障勞工權益。工會為勞資雙方溝通對話之潤滑劑，希望工會在公司ESG永續發展的專責單位中擔任重要角色，督促公司應有更安全的環保設備，重視環境永續議題，照顧好員工及股東，承擔更多的社會責任，期許勞資雙方一起加油及攜手合作，共同為公司下一年度之營收創造更亮眼的成績單。

臺南市虎頭埤風景區絕美的湖光山色。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南市新化虎頭埤風景區風景秀麗，園區內生態豐富，適合露營、烤肉等戶外休閒活動，全齡式地景遊憩場經黃偉哲市長於去111年11月24日親自開箱啟用，並於今年7月榮獲2023園冶獎「公共建築景觀類」殊榮，虎頭埤風景區管理所主任陳宏田表示，經觀光旅遊局團隊的努力，再次榮獲「2023國家卓越建設獎－最佳規劃設計類金質獎」，虎頭埤風景區為慶祝此一殊榮，自即日起至8月31日止，平日成人帶12歲以下兒童，兒童免費入園1位成人最多可帶2位兒童，歡迎大小朋友暑假一同到虎頭埤體驗絕美的湖光山色。
市長黃偉哲表示，國家卓越建設獎為臺灣建設類最高榮譽獎項，又有建築業界奧斯卡獎之稱，近幾年物價不斷攀升，市府團隊積極向中央各部會提出申請建設計畫爭取補助，以簡約圓弧造型形塑多層次觀湖視野景觀，運用減量設置增加自然空間，營造地景遊憩友善設施，讓虎頭埤全齡式地景遊憩場在眾多參賽案件中，再度脫穎而出，這也是全市民共有的殊榮。
觀光旅遊局代理局長林國華表示，全齡式地景遊憩場為最多親子共遊的地方，配置迎賓入口、性別友善廁所、大地織網木柱區、綠丘滑草道及遊戲場設施包括有：星月吊椅、綠丘滑草道、大地遊戲丘、圓形圈圈座椅以及不少小朋友喜愛的溜滑梯等，自即日起至8月31日止，平日成人帶12歲以下兒童入園，兒童免費限1位成人帶2位兒童，園區特別提醒遊客，溜滑梯遊憩設施僅限6歲至12歲小朋友使用，請家長確實遵守遊憩場規則。
陳宏田表示，「2023虎頭埤水與綠─泳渡虎頭埤」於8月13日登場，歡迎全台民眾組隊參加；暑假期間即日起自8/31止，平日來虎頭埤風景區露營，門票免費平日定義：周一至周四，需購買車輛入園費，限1車四人，團體、大專暑期活動不適用，請於入園時一併購買營位費方可優惠，購買後恕不退換票）；另憑有效的學生證，平日周一～週五，享虎頭埤風景區門票半票優惠團體不適用；此外憑台南好康券可享有入園半票40元優惠每張限2人使用團體及遊覽車不適用。

劉健國捐贈免散瞳彩色眼底攝影機後與張耀仁、劉明道、宋麗娟、曲欣儀、林雅貞合影。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】台南市新化區在地企業鈶偉有限公司創辦人劉健國，為回饋鄉里，於昨日上午在新化分院舉行捐贈新化分院免散瞳彩色眼底攝影機，新化分院長張耀仁代表受贈，並與劉明道前分院長、執行秘書宋麗娟、護理長曲欣儀、護理師林雅貞等人合影。
張耀仁表示，在地企業鈶偉有限公司創辦人劉健國，是生產金屬製品製造業，螺絲螺帽加工之公司。公司成立至今逾10年，主要產品為螺絲外銷，多年來品質與服務深受客戶肯定，除致力追求技術創新與服務品質外，也積極參與各項公益事業捐贈新化分院免散瞳彩色眼底攝影機，善盡照顧與關懷長者的社會責任，。
糖尿病是全身性的代謝異常疾病，長期血糖失控引起全身併發症，進而殘障失能影響生活品質。視網膜病變則為併發症之一，新化分院秉持守護偏鄉民眾健康的責任，積極邀請糖尿病病友加入共照網行列，由個管師協助一連串之追蹤檢查服務，降低發生併發症的機率。
新化在地企業鈶偉有限公司，本著落實企業社會責任，回饋鄉里的熱心，協助共同打造糖尿病健康促進機構，讓糖尿病病人獲得更優質的服務。劉建國因緣際會下，得知糖尿病病人在眼底檢查時需散瞳，會大大降低病人檢查意願。了解市面上有「免散瞳彩色眼底攝影機器」時，獲悉分院也有需求則毫不猶豫的慷慨解囊捐贈機器，希望可以透過此項設備造福更多的糖尿病患者，達到早期篩檢早期治療之目的。
張耀仁分表示，分院為「糖尿病健康促進機構」，在分院就診的糖尿病人約有1,300人，然而願意接受視網膜檢查卻只有3成，原因是民眾擔心傳統眼底檢查需點散瞳劑會造成生活中的不便，因而錯失最佳黃金治療期，影響視力;嚴重智者更可能會導致失明，現在分院有了「AI免散瞳彩色眼底攝影機器」，將主動提供糖尿病人進行檢查，提升病人檢查意願，讓每一位到分院就診的糖尿病患者有更完整的照護，以達到守護民眾健康的目的。

臺南市國中小號召老師志工校友協力完成校園環境清理把握防疫黃金期防堵登革熱疫情。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，杜蘇芮颱風過境帶來強勁風雨，造成校園零星災情，部分學校樹木傾倒、樹枝掉落，為了加強環境整理及防治登革熱疫情，南市各國中小掌握防疫黃金期，利用假日，雨過天晴的機會，號召行政團隊、老師、志工及校友等人力共同清理校園環境，守護師生安全，讓家長放心。
黃偉哲市長表示，杜蘇芮颱風帶來10級的強勁陣風，造成部分學校圍牆和樹木倒塌帶來災情，市府後續會針對學校需求給予必要協助。根據以往經驗，颱風後1到2週病媒蚊指數會有急遽上升情形，目前臺南市登革熱疫情嚴峻，尤其學校與社區密不可分，需要合作防堵疫情，因此要求教育局積極督導各校把握孳清防疫黃金期，動員校內人力落實「巡、倒、清、刷」，未來市府也會加強孳清稽查工作，確保各項防疫工作確實到位。
教育局表示，教育局於7月26日杜蘇芮颱風來臨前即公告提醒，颱風過境帶來降雨，將造成環境中積水容器增加，為避免登革熱疫情擴散，已提醒各國中小務必在7月31日(星期一)前全面完成校園環境清理工作，同時啟動校園災害廢棄樹幹（枝）緊急清運開口契約，協助學校加速完成校園清理工作。特別感謝所有師長、志工及校友等人員，第一時間協力清理校園，讓師生有一個安全宜人的學習環境。
教育局表示，暑期校園孳清專案稽查將持續進行，並由各駐區督學每週定期巡檢，確保各項防疫工作落實。登革熱防疫需要維持好的環境衛生習慣，沒有孳生源就沒有病媒蚊，教育局籲請民眾一起配合，如果到校運動請勿將垃圾及飲料瓶罐隨意丟棄，以減少病媒蚊孳生環境，此外也請家長共同配合家戶環境孳清，共同守護健康家園、校園與社區環境的清潔。

西拉雅國家風景區管理處台灣好行關子嶺線及菱波官田線打造獨家視覺聽覺嗅覺主題公車
新路線新班次新套票新感受全新啟動。
【民進日報記者凃政宏台南報導】西拉雅國家風景區管理處西拉雅台灣好行「關子嶺線」及「菱波官田線」即日起全新啟動出發，今（31）日由臺南市市長黃偉哲、交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處處長徐振能、臺南市政府觀光旅遊局局長林國華、臺南市政府交通局局長王銘德、臺南市議員沈家鳳、臺南市議員王宣貿、立法委員賴惠員服務處、陳亭妃服務處、臺南市議員蔡育輝服務處、張世賢服務處、李宗翰服務處、新營汽車客運股份有限公司董事長陳祈瑞以及臺南市西拉雅觀光產業協會林憲堂等協會貴賓共同出席，一同宣布全新路線更打造視覺、聽覺及嗅覺主題公車，讓旅客有全新的感受！除了星期三之外，每日皆行駛，班次增加，讓遊客搭乘更加方便，另有五款超值套票可於各大通路購買，要讓您搭乘台灣好行更超值，五感體驗西拉雅的美好。
西拉雅國家風景區管理處處長徐振能表示，今年關子嶺線及菱波官田線兩條路線有調整，關子嶺線新增「菁寮」站，拜訪菁寮老街更輕鬆；菱波官田線則調整路線至善化，可參觀善化啤酒廠或於善化轉運站轉乘其他交通工具至台南各區遊玩。西拉雅國家風景區觀光資源豐富多元，在關子嶺溫泉區更是世界少有的泥漿溫泉，早期的一首「關子嶺之戀」的歌曲更呈現當時溫泉鄉的繁榮景象。因此，今年特別用音樂的方式形塑關子嶺，除了夏日山車祭舉辦了「關子嶺之戀」pk賽、那卡西走唱之外，台灣好行關子嶺線更邀請有「山城走唱」的藝術工作者高閑至老師，以其低沉柔和的嗓音唱出動人的台語經典歌曲，在台灣好行關子嶺線車上就能欣賞聆聽。此外，將關子嶺線公車呈現溫泉主題風，菱波官田線公車打造成童玩主題風，兩線皆搭配大西拉雅觀光圈蘭都觀光工廠的蘭花香水精油，結合了聽覺、視覺及嗅覺，打造多層次感官享受的全新旅遊體驗。
此外，關子嶺夏日山車祭至8月13日每週六、日於大成殿前廣場皆有市集及街頭藝人演出，前來關子嶺用餐，就有機會可以遇見那卡西走唱演出，8月11日舉行山車拉行祈福活動，來到西拉雅轄區合作店家消費，消費金額越多獲獎機會越高，就有機會把Gogoro騎回家！另外，至8月13日每週六、日上午9:30至下午3:00在關子嶺嶺頂公園辦理蝴蝶遊樂園活動，喜歡生態的朋友們別錯過！
台灣好行再加碼！即日起至8月31日可免費搭乘台灣好行關子嶺線及菱波官田線，另搭乘關子嶺線還可以轉扭蛋抽住宿券（景大渡假莊園、儷景溫泉會館、新紅葉溫泉山莊）及多重好禮。現在就出發！歡迎大小朋友暑假來關子嶺抽好禮、賞生態、吃美食、泡溫泉，等你來享好康!

吳金喜與榮獲模範父親共16位及2對鑽石婚夫妻合影。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南市新化區公所今(30)日在公所三樓展演廳舉行「新化區112年度模範父親表暨鑽石婚夫妻揚大會」，邀請新區16位代表各里模範父親及2對鑽石婚夫妻偕同家屬來到會場接受區長吳金喜公開表揚，現場充滿溫馨熱鬧的氣氛。
今年榮獲表揚鑽石婚夫妻為太平里葉玉富、葉林美歲夫妻，北勢里鄭德旺、鄭蔡枝允夫妻，其中太平里葉玉富、葉林美歲夫妻代表新化區接受市府表揚，及榮獲表揚模範父親有武安里許進亮、東榮里吳嘉智、護國里蘇文清、太平里李道榮、協興里陳俊福、唪口里陳連登、北勢里鄭朝清、豐榮里王文雄、全興里姚清來、崙頂里林木進、知義里邱石松、山脚里黃國一、大坑里周坤瑞、𦰡拔里蔡松明、羊林里王國興及礁坑里張萬立共16位。其中唪口里模範父親陳連登將代表新化區於8月5日上午接受臺南市政府表揚。
吳金喜表示，父親為家庭付出總是無怨無悔的付出，成為家中堅毅的支柱；而鑽石婚夫妻攜手相伴了一甲子，夫妻互相扶持及守護家庭的精神，為現代年輕人樹立典範。新化區各里辦公處今年共推薦16位模範父親及2對鑽石婚楷模，區長吳金喜代表市長黃偉哲為模範父親及鑽石婚夫妻頒發賀匾並致贈紀念禮品並於頒獎活動後舉行餐敘。
民政局長姜淋煌代表市長蒞臨表揚現場，祝賀本區模範父親及鑽石婚並表示，平時，模範父親對家庭付出和子女關懷，除了是家的依靠，為社區、為區里的付出及服務的身影，值得肯定和感佩及希望藉由本活動傳達對所有偉大父親的敬意以及一同見證鑽石婚夫妻鶼鰈情深，穩定社會祥和的精神。
這次表揚大會邀請知名活動主持人張亦馨小姐進行主持，並由新化社區大學中東肚皮舞社團於大會開場時進行迎賓舞曲表演，舞蹈表演熱力十足，為這次表揚活動揭開精彩的序幕。吳金喜區長表示，本次活動獲得各界共襄盛舉，立法委員林宜瑾、副議長林志展、市議員李偉智、余柷青、陳碧玉、李文俊等單位本次活動獲得各界共襄盛舉，都熱心致贈匾額及中堂給受表揚父親及鑽石婚夫婦，與新化農會理事長及總幹事及各里里長等貴賓蒞臨現場為受獎者們獻上祝福，望透過本活動表達對所有偉大父親的敬意與感佩，並祝全天下所有爸爸父親節快樂及鑽石婚夫婦百年好合。

小朋友於愛麗絲仙境派對意象合影。
【民進日報記者凃政宏台南報導】交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處打造的「官田行政中心」，在既有的丘陵地形塑造西拉雅田野風光的休憩環境及兼具遊客服務功能的地景式建築空間，繼2022年獲得建築園冶獎，又再榮獲2023年國家卓越建設獎的肯定，並由交通部觀光局技術組副組長王智益代表領獎。
11多公頃狹長型的基地，西拉雅族文化色彩的建築物融入在北高南低的地形，並利用挑高的折板式屋頂塑造出二樓半戶外活動的空間，可遠眺起伏的大草原，廣大的戶外草坡及200坪室內展示服務空間已成為休憩及各式活動的最佳場所。
為打造西拉雅獨有的草原風格活動，以園區為基地結合音樂演出、劇團表演、毛小孩聚會、草原市集、藝術展演等，推出「菱波官田線自行車活動」、「西拉雅小鐵人親子活動」以及「西拉雅森活節」等各式活動，提供家庭親子、樂齡族、網美、運動休閒、毛小孩等各式客群多元化的豐富體驗，其中西拉雅森活節更於今年以熱氣球嘉年華主題，成功創造逾5萬人次前來共襄盛舉。此外，於園區辦理各式活動更可結合遊客中心提供詳盡的解說服務、影片觀賞、文創商品購買、電輔車租借（可甲租乙還）等功能，大幅提升園區的多樣化休閒遊憩功能與服務。
徐振能處長指出，官田行政中心暨遊客中心除了成為休憩的好去處，也帶動地區的觀光發展，希望透過硬體設施的提升、加上多樣的活動，串聯臺南由北到南、由東至西的旅遊動線，大大提升臺南地區的觀光發展。

余基吉與榮獲模範父親合影。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南市山上區公所於昨日上午9時30分，在山上國小活動中心舉辦「112年度模範父親表揚活動」，轄區議員均現場祝賀及贈送匾額，公所還貼心致贈血壓計，子女於現場幫自己的父親量血壓，細心叮嚀爸爸要注意身體健康，場面非常溫馨感人。受表揚的模範父親分別有明和里林樹林、明和里（北勢洲）戴福隆、南洲里吳朝全、山上里林明漢、新莊里（新庄）鄭頂成、新莊里（大庄）連德利、玉峯里黃良吉、平陽里王燕輝、豐德里余三祈等9位模範父親，其中由平陽里王燕輝代表於8月5日前往市政府接受表揚。
王燕輝現年91歲，出生在純樸卓猴農村部落，退伍後經媒人介紹與李金瑛女士結婚，婚後夫妻倆胼手胝足，合力拉拔五名子女長大，收入來源以務農為生。王先生婚後育有1子4女，目前計有孫子14人，曾孫11人，可說是兒孫滿堂，逢年過節吃團圓飯時，總要席開6桌，才得以坐下一大家子人，好不熱鬧。
王燕輝現在雖高齡91歲，身體狀況除重聽外，其他機能尚保持良好，能自理生活不勞子女費心，每日還能在自家果園巡視，另外先生個性樂善好施，經常為鄰居、朋友解決困難，其美德善行足為社會大眾之楷模，當選模範父親代表乃實至名歸。
區長余基吉非常感謝民意代表、企業界贈送禮品及匾額給予祝福，尤其是森霸電力公司特別贈送手上型電動按摩器給予每位父親休閒時自己動手，讓筋骨也能獲得血液流暢疏通。同時也表示父親是孩子們心中的榜樣，在孩子成長過程中扮演重要的角色，承擔重大的責任；所以提醒為人子女不管在父親節或平時，都要常對自己父親表達感恩與關懷，愛要及時，要好好珍惜與爸爸相處的機會，把握孝順的時機；同時也這藉著這次的表揚活動，向辛苦打拚、給予家人安適生活的每位父親致上最高敬意，祝福全天下勞苦功高的每位父親：父親節快樂。

臺南市大社國小種植白蓮霧樹。（記者黃伃綵攝）

臺南市官田國小下田實際採摘菱角。（記者黃伃綵攝）

臺南市永康國中料理有洋蔥，小組參考食譜，思考要製備的料理。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為落實食農教育，行政院農委會自106年起辦理食農教育推廣計畫，鼓勵各申請單位開發更多元化的食農教育教案及教材。南市大社國小、官田國小及永康國中榮獲計畫亮點單位肯定，透過創新的食農教育活動及具創意的教材，讓學子們有機會認識更多元的家鄉農產與文化。
黃偉哲市長表示，臺南幅員廣大，多元的地理環境資源孕育出多樣且享譽全國的農漁畜產，且長期深化推展食農教育，感謝學校用心讓學童在課程中習得農產連結至健康飲食、生活文化、友善環境外，並親身體驗從產地到餐桌的過程及辛勞，培養學童惜食憫農之心。
教育局長鄭新輝表示，臺南市校園推動食農教育強調扎根課程，每年補助超過60校推展校內自耕農園，鼓勵學校串聯各區農會、青農等外部資源規劃校本特色課程，讓食農教育不侷限於課本內容，更融入學生生活經驗，今(112)年度更邀集長期深耕食農教育的17所學校共同辦理食農體驗育樂營，按照時節及月分規劃跨校跨區的全市活動，串接全年份的臺南食農遊學地圖。這些用心讓臺南市連續兩年(2022、2023)榮獲食育力城市大調查「教育與文化面」冠軍肯定。
大社國小以「白蓮霧要出嫁」為主題，在109年執行單位成果審查中榮獲計畫亮點單位肯定，由蔡楠清校長帶領學校老師，結合農民、美術藝術家、創客等資源，共同推動創意教學活動，傳遞在地特色飲食文化。讓學童透過從事農業植物照顧，親近蓮霧樹與土地，瞭解地產地銷概念，並體驗製作白蓮霧紙及白蓮霧葉茶包，將其製成嫁妝請帖及奉茶，以嫁娶慶典為主題創新行銷新市區在地農產與食農教育。
官田國小於110年執行單位成果審查中榮獲計畫亮點單位肯定，創立「粼雉菱」食農學園，藉由守護大圳、埤塘、水雉及菱角，開啟大地和永續的善循環。陳慶林校長表示，官田國小長期投入食農教育發展，校內的幸福農場占地約400坪，包含水田、旱田、空中農園及智慧溫室等場域。這次食農推廣計畫以菱角為主題，利用繪本「菱角冠軍」引發學生興趣，實地至菱角田觀察、採摘及培育微生物菌種，最後透過手作創意料理完整食農教育涵意，讓學生做中學，將農場轉化成實際立體課本，透過實際應用和體驗，深化食農知識。
同為110年獲選計畫亮點單位的永康國中，規劃「戶外小廚先修班」、「料理有洋蔥」、「豬事大吉」、「吃貨的眼界」及農業探索體驗等課程，從烹飪實作連接農業生產與環境面向，參訪屏東科技大學、中央畜牧場、柳營「老牛的家」、嘉義頂菜園農村博物館、雲林良作工場等外部資源，藉由一系列的課程讓學生獲得跨領域的學習經驗，瞭解飲食文化差異、食用安全、糧食危機和動物福利議題，逐步認知食物選擇重要性。