梅雨鋒面後羽化高峰將至臺南區農業改良場籲請文旦農防治天牛 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】每年5月至6月中旬為柑桔窄胸天牛繁殖高峰期，該蟲常於雨後放晴且悶熱的夜晚大量羽化、交配與產卵。隨著5月中旬梅雨鋒面到來，臺南區農業改良場提醒農友應提早加強田間巡查與防治措施，把握羽化初期關鍵時機，以降低後續田間族群密度及危害。
柑桔窄胸天牛幼蟲長期棲息於土壤中，主要取食文旦、白柚等芸香科果樹根系。當田間密度偏高時，會造成根部嚴重受損，影響植株水分及養分運輸，使果樹出現樹勢衰弱、葉片稀疏黃化、提早成熟、落果及產量下降等情形，嚴重時甚至導致植株死亡。
成蟲具有夜行性，羽化出土後會迅速進行交尾與產卵。雌蟲通常將卵產於樹幹裂縫、土壤縫隙、枯枝落葉中，亦可能飛行或爬行至枝幹隙縫處產卵，因此防治工作應於成蟲開始羽化時同步進行，以有效阻斷其生活史。
臺南區農業改良場表示，柑桔窄胸天牛防治應以整合性管理方式降低田間密度，並透過捕捉成蟲及誘引雌蟲產卵等措施，減少下一世代族群延續。建議農友採行以下管理方式：
一、清園管理
羽化期間應加強清除園區內枯枝落葉，不僅可移除藏匿其中的卵粒，也能減少雌蟲產卵場所，降低田間蟲口密度。
二、設置誘引產卵陷阱
可於羽化前，在田間設置兩塊平整且無裂縫、無變形的木板，利用木板重疊形成縫隙吸引雌蟲產卵。建議木板採斜靠樹幹方式擺設，每株果樹可設置3至5組，並以交叉及平均圍繞樹幹為原則。設置後應每週巡查並移除卵粒，持續至羽化期結束。另外，也可利用報紙捲成條狀後環繞於文旦樹基部，雌蟲常會將卵產於報紙皺褶處，農友可每週更換報紙並移除附著卵粒，以降低繁殖成功率。
三、其他防治措施
於成蟲羽化期間，可利用白光省電燈泡進行夜間燈光誘殺，或於夜間人工巡園徒手捕捉成蟲，皆有助於降低田間族群數量。
臺南區農業改良場呼籲農友把握羽化初期防治關鍵時機，及早採取整合性管理措施，以減少柑桔窄胸天牛後續危害，維持果樹健康與產量品質。

作物病害胡麻疫病。
【民進日報記者凃政宏台南報導】根據氣象預報，梅雨季鋒面即將報到，臺南區農業改良場昨日呼籲農友把握時機，儘早強化田間排水措施並落實病害防治，以有效降低病害風險。
降雨期間容易誘發多種病害。農民俗稱「水傷」的疫病，主要透過雨滴飛濺將土壤病原菌帶至植株表面，在高濕環境下病原菌更容易迅速蔓延。炭疽病、蒂腐病、果腐病等真菌性病害亦常隨濕度升高、雨水傳播而大規模爆發，目前許多果樹正值結果期，葉片病斑轉移感染幼果的風險不容忽視。細菌性病害方面，蔬果類作物易發生的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病及細菌性潰瘍病等，同樣可能藉由雨水迅速擴散。為防範連日雨勢造成病害肆虐，建議農友儘速疏通排水、加強通風以降低田間濕度，並及早清除落果與罹病植株殘體，減少田間病原菌密度，再搭配適當藥劑施用，方能有效遏制病害擴散。近期有定植計畫的農友，也應特別留意苗期常見的疫病、立枯病及猝倒病。建議於栽培初期施用中性化亞磷酸800至1,000倍稀釋液（依商品標示），每7天葉面噴施一次，連續施用3次，有助提升植株對疫病、露菌病及白粉病等病害的抵抗力。

畜試所老鴨變身零食產品寵物禽肉條。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為提升蛋鴨產業資源利用效率，畜產試驗所畜試所以產蛋率降低的蛋鴨為原料，開發高價值的寵物零食產品。這項技術不僅提供淘汰蛋鴨的新應用方向，更順應當前蓬勃發展的寵物經濟，為傳統產業注入新契機。
根據畜禽統計調查，臺灣目前在養的產蛋褐色菜鴨（蛋鴨）約有189萬隻，一般蛋鴨在產蛋約2年後，因生產效率降低而面臨淘汰。畜試所研究人員指出，這些「熟齡」老鴨因體型小、肉量有限，導致屠宰效益低，以往未能有效利用，多以化製處理。然而，鴨肉本身仍含有高品質蛋白質及高比例的多元不飽和脂肪酸，且鐵質與維生素含量豐富，具有再利用的潛力。
因此，畜試所研發團隊利用熟齡老鴨搭配白肉雞肉，開發適合寵物嚼食的禽肉條產品。產品製程導入模擬罐頭食品的高溫滅菌技術，確保產品在常溫保存條件下能保持食品安全。成分分析結果顯示，禽肉條的粗蛋白質含量高達42.5%，可提供寵物優良營養補充。
此外，透過潛在業者進行寵物適口性測試，業者表示禽肉條風味十足、對家犬和家貓的適口性佳且接受度高，顯示產品可兼顧寵物營養及咀嚼需求，並具有市場開發潛力。
畜試所表示，未來能進一步延伸開發如肉泥或肉乾等多樣化產品，歡迎有意願業者透過技術移轉與產業合作，協助合作業者建立加工技術，以促進畜禽資源循環利用，為畜禽產業拓展更多元的發展方向。

臺南區農業改良場請農友立即展開防範柑桔銹 。
　【本報記者蔡金旺台南報導】文旦柚開花後歷經兩次生理落果，目前已逐漸進入果實快速發育的中果期。此時期為柑桔銹蟎好發危害階段，尤其今年氣溫偏高、高溫日數增加，臺南區農業改良場已於麻豆地區發現文旦果實遭受柑桔銹蟎危害情形，呼籲農友應加強田間巡查與防治工作，避免果實外觀受損，影響商品價值與收益。
柑桔銹蟎又稱柑桔銹蜱或銹壁蝨，主要危害各類柑桔作物，包括麻豆文旦、白柚、西施柚、椪柑、柳橙、茂谷柑、明尼吉柚及葡萄柚等。其成蟎體型極小，雌成蟎呈淡黃色至黃褐色，體長僅約0.12公釐，不易以肉眼察覺。銹蟎全年皆可發生，尤其在高溫、乾燥及少雨環境下族群容易快速增加。當月均溫高於20℃且長時間未降雨時，農友應特別注意田間發生情形。
柑桔銹蟎主要棲息於葉背及果實表面取食。危害葉片時，會造成葉背出現黃褐色斑紋，嚴重時導致落葉、樹勢衰弱，並影響翌年結果。危害果實時，銹蟎以刺吸式口器吸食果皮表皮細胞，造成油胞受損，芳香油溢出氧化後形成暗褐色至黑色細小斑點。若受害嚴重，果實表面將呈現局部或全面黑褐色外觀，俗稱「黑柑」。雖對產量影響有限，但會大幅降低果實外觀品質與市場價值。
由於銹蟎體型微小，農友往往於果實出現明顯症狀後才察覺，但此時防治效果通常有限。因此，臺南區農改場提醒農友，應於文旦二次生理落果後至中果期階段即開始加強監測與預防管理，以掌握最佳防治時機。
防治方面，可選用登記藥劑進行管理，如95％可濕性硫磺粉劑100倍、2％阿巴汀乳劑2000倍、20％畢達本水懸劑3000倍及10％毆殺滅溶液350倍等。施藥時應注意安全採收期，避免農藥殘留問題。此外，建議配合整枝修剪，加強園區通風與日照條件，以降低田間銹蟎密度並減少危害發生。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為提升動物福祉並減少流浪動物問題，臺南市政府動物防疫保護處將於今（115）年6月起辦理犬貓絕育補助，鼓勵飼主為家中犬貓適時完成絕育。動保處表示，絕育不僅有助毛孩健康，也能避免不必要繁殖，從源頭減少流浪動物產生，讓飼養更安心、陪伴更長久。
處長方川和指出，犬貓經專業獸醫評估後進行絕育，通常可降低生殖系統疾病風險，如子宮蓄膿或睪丸疾病，同時也能減少發情期間出現的嚎叫、攻擊或走失等行為問題。若未為寵物絕育，除可能增加照顧負擔外，也可能因繁殖衍生棄養問題，進而造成流浪動物增加。
依據統計，112年至114年間，臺南市已有23位飼主因未依規定為犬貓辦理絕育或繁殖而遭裁罰。動保處提醒，依《動物保護法》第22條第3項規定，特定寵物飼主應為寵物絕育；如有繁殖需求，須事先向主管機關申報並提出繁殖管理說明，並於出生後完成晶片植入及寵物登記。違反規定者，依同法第27條第8款，可處新臺幣5萬元以上25萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
市府亦持續推動犬貓絕育補助措施，近三年已協助9,000餘隻犬貓完成絕育。今(115)年絕育補助預計6月開始辦理，只要設籍於臺南市且所飼犬貓品種為混種犬貓，方可接受絕育補助；補助項目為絕育手術(麻醉方式：液體麻醉)、狂犬病預防注射、植入晶片並完成寵物登記。若家犬體重超過15公斤，飼主需自行負擔麻醉超重費。
局長李芳林呼籲，落實「不棄養、要絕育」觀念，是打造友善動物城市的重要關鍵。期盼市民共同響應，以實際行動守護毛孩，也為城市創造更安全、和諧的生活環境。

【民進日報記者凃政宏台南報導】近年來極端氣候對臺灣農業造成災損，天然災害如颱風豪雨導致農友生產之農產品損失。為減輕農友負擔及加速復耕，農業部農糧署副分署長王欣俞提供農業天然災害救助措施，並推動「農產業天然災害現地照相App」，在災後讓農友記錄受災情況，作為公所審查災害救助申請案件之依據，加速災害勘查及審查速度，以提升行政作業效率。
該App特別針對農友設計，操作簡單容易，農友僅需下載App並以手機號碼註冊帳號即可使用，不論是農民或公所等勘災人員都可運用。App結合　GPS　定位與地籍資料連結，精準確認照片拍攝地點與田區資訊並註記，且具有多項功能，包括照片資訊完整自動上傳、具備離線圖資、測量工具及照片可追溯拍攝時間地點等，方便使用者進行災害評估和管理。
發生天然災害後可透過App拍攝田區損害程度的近照與遠照至少各1張，並多拍攝不同角度，以詳實紀錄受損作物植株、設施等近處及田區整體損害情形與農地種植作物種類等資訊。考量部分田區網路信號不佳，採用App拍攝後不須即時上傳，農友可於公告受理救助期間內於信號穩定地點(如Wi-Fi)連網完成上傳照片，並備齊農業天然災害救助申請資料至公所申辦災害救助作業。不但簡化勘查流程、提升效率及資訊準確性，更是天然災害申報最直接的佐證資料。

台南市政府正式宣告台南芒果產季啟動。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府舉辦「微芒食刻·頂級首選－台南芒果上市暨愛文芒果外銷日本」記者會，正式宣告台南芒果產季啟動。市長黃偉哲表示，台南不僅是台灣芒果的故鄉，更擁有全台最優質的產區，盼透過多元通路，讓國內外消費者同步品嚐台南芒果的頂級風味。
黃偉哲指出，針對國內市場推出的「香檳芒果」，採自然熟成與自然落果方式，每一顆都如同呵護嬰兒般細心照料，品質細緻、數量稀少，是市面上難得一見的頂級產品；而外銷部分則精選愛文芒果中的上品，透過微風通路串聯國際配送機制，讓消費者可在台灣下單，由日本端直接配送至當地親友手中，不僅效率高，也確保新鮮度。他強調，台灣與日本關係密切，台南更有近20個日本友誼城市，希望在芒果產季，將最好的台南芒果分享給日本友人，深化彼此情誼。
黃偉哲強調，台日情誼深厚，台南更與近20個日本城市締結友誼關係，期盼在芒果產季將最優質的台南芒果分享給日本友人，深化雙方交流與情誼。他也表示，目前正值芒果成熟關鍵期，今年氣候條件穩定、雨量充足，預期品質與產量皆表現亮眼，請民眾安心選購。
農業局長李芳林指出，繼2024年聯興青果生產合作社（下稱聯興合作社）攜手微風超市成功將台南芒果直送日本並獲市場熱烈迴響，今年在市府持續輔導下，雙方再度合作推出預購活動，將台南玉井新鮮採收的愛文芒果直送日本，讓當地消費者即時品嚐來自台灣的頂級風味。
微風超市表示，微風長期引進高品質特色商品，今年再度與台南市政府及聯興合作社合作，推出預購的頂級台南玉井愛文芒果，不僅可宅配台灣本島，亦可外銷日本並宅配到府；聯興合作社採用白堊質土壤與智慧設施栽培，並以「樹上完熟、自然離枝」方式採收，甜度可達15度以上，品質備受肯定。
農業局補充，台南芒果以香氣濃郁、口感扎實及多汁香甜聞名，長年深受海內外消費者喜愛。未來市府將持續透過多元行銷與通路合作，拓展外銷市場，同時提升國內消費體驗，讓更多人認識台南芒果的獨特魅力；此外，芒果季後亦有芒果乾等延伸產品，歡迎民眾持續支持台南優質農產。

臺南蚵進入盛產期黃偉哲邀全民品嚐鮮蚵盛宴。
【民進日報記者凃政宏台南報導】肥美Q彈的臺南蚵仔進入盛產期，臺南市政府舉辦行銷記者會，市長黃偉哲親自出席活動，大力推廣在地品牌「臺南蚵」，誠摯邀請全國民眾把握當令產季，走訪大北門地區品嚐最道地的鮮美滋味。
黃偉哲表示，蚵仔向來深受國人喜愛，不論小吃攤或高級餐廳皆為熱門食材。臺南沿海如七股、北門、將軍、安平等地，因水質、潮汐條件良好，加上地理環境優勢，非常適合蚵仔養殖，品質優良、風味鮮美。
黃偉哲強調「不怕貨比貨，只怕不識貨」，市府以「臺南蚵」品牌行銷，主打在地鮮蚵的高品質，期盼透過市場推廣與消費者支持，進一步提升知名度。他也指出，蚵仔料理手法多元，包括蚵仔粥、蚵嗲、蚵仔酥、蚵仔麵線等經典美食，皆深受饕客喜愛，誠摯邀請全國民眾在鮮蚵最肥美的季節走訪臺南，品嚐最道地的臺南蚵。
農業局表示，蚵仔(牡蠣)素有「海中牛奶」之稱，不僅營養價值高，口感更是鮮甜滑嫩。七股、北門、將軍，以及安平與安南沿海皆是產區，每年10月至翌年2月、3月至6月為產季，在陽光與海水的滋養下，孕育出渾圓飽滿、層次豐富的優質蚵仔。
農業局指出，大北門地區為臺南平掛式牡蠣的重要生產區，養殖規模約有3,000棚，透過「臺南蚵」品牌標章制度，不僅提升產業競爭力，也建立完整溯源機制，確保產品品質，讓消費者能安心選購、放心享用。
此次行銷活動串聯超過50家在地餐飲與養殖業者，共同推廣多元鮮蚵料理，從經典的蚵仔麵線、烤鮮蚵、蚵嗲、蚵仔酥，到創意十足的「蚵仔碗粿」與「蚵仔大亨堡」，展現臺南蚵從產地到餐桌的多元樣貌與料理創意。
此外，民眾在品味海味之餘，也不妨順遊來趟臺江生態旅遊，搭乘竹筏體驗，欣賞在地風光，深入感受臺南海洋文化與在地產業魅力。

黃偉哲宣布台南市茶誕生東山採收開啟茶產業新契機。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南農業再添新亮點！台南市長黃偉哲前往東山區的茶之魔手茶園出席「府城第一茗 東山鴻韻情」採茶記者會，宣布東山區茶葉正式進入採收期，象徵台南邁入茶葉生產新階段。黃偉哲說，「台南茶」的誕生具有指標意義，未來將朝高端市場發展，並積極拓展國際通路。
黃偉哲表示，台灣許多縣市皆有茶葉生產，甚至都會區亦有代表性茶品，台南過去並無茶產業。此次在業者投入與政府技術輔導下，於東山區成功種植並採收茶葉，突破海拔高才能種茶的既有印象，讓台南正式加入台灣茶產業版圖，成果得來不易。
黃偉哲指出，東山區的南勢地區屬礫石層地質，排水良好、土壤條件適中，具備種茶的潛力。今年順利採收，為台南農業開創新的發展方向。未來台南除了既有的芒果、鳳梨、文旦等亮點農產外，茶葉亦可望與東山咖啡並列，形成新的產業特色。
黃偉哲也強調，在產業布局上，市府將協助業者從手搖飲市場延伸至精製茶領域，朝中高端餐飲及禮品市場發展，提升產品附加價值，並透過國內外交流推廣，讓更多人認識台南茶的風味與品質。
農業局長李芳林指出，在地連鎖茶飲品牌「茶之魔手」，經農業部茶及飲料作物改良場南部分場技術輔導，以友善耕作模式於東山區經營茶葉面積達15公頃。本年首批採收品種「四季春」茶菁達480公斤，並透過意精研有限公司獨創技術精製成紅茶，並包裝成限量「東山鴻運」紅茶禮盒，贈予市府交流推廣，共同展現台南農業實力。
農業局說明，四季春是茶樹品種名稱，以「四季採摘」得名，屬於耐熱性強、生長快速的茶種。四季春在台灣常見製成青茶(半發酵的烏龍茶)，發酵度約15%~20%。然而，根據不同的加工方式，四季春亦可以製成綠茶、烏龍茶、紅茶或其它茶類。而使用四季春茶種製作的紅茶，滋味甘醇不苦澀，帶有清新花果香，溫熱飲用，風味更佳。
農業局說，將持續輔導茶園落實「生產、製作、銷售」一條龍的在地經營，兼顧環境永續與食品安全，逐步建立在地品牌特色與市場競爭力。
記者會，包括市議會沈家鳳、蔡育輝、王宣貿及蔡麗青等多位議員皆到場共襄盛舉。

芒果黑斑病葉片病徵。
【民進日報記者凃政宏台南報導】南區農業改良場根據氣象預報，一波春雨即將來到，臺南區農業改良場昨日提醒果農，應及早加強田間排水並做好病害防治工作，以降低病害發生風險。
降雨期間常見的病害包括農民俗稱「水傷」的疫病，該病害主要經由雨滴飛濺將土壤中的病原菌傳播至植株，當環境濕度偏高時，病原菌更容易感染並快速繁殖。炭疽病、蒂腐病、果腐病及其他多種真菌性病害，常因溼度增加、雨水傳播而大規模發生，尤其現在許多果樹正值結果期，須慎防葉片上之病斑感染幼果。
此外，細菌性病害亦須特別留意，例如蔬果類作物易感染的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、細菌性潰瘍病等，皆可能因雨水擴散、蔓延。為防範連日降雨造成病害發生，建議農友儘速進行田間排水、加強通風，降低濕度；應儘早清除落果及病株殘體，以減少病原菌在田間的密度，並配合適當藥劑施用，才能有效抑制病害擴散。此外，近期欲定植作物者，也應注意苗期常見之疫病、立枯病及猝倒病。建議於栽培初期施用中性化亞磷酸800至1000倍稀釋液(依商品標示，每7天葉面噴施1次，連續施用3次，可提升植株對疫病、露菌病及白粉病等病害的抵抗力。