畜試所調製完成田菁粒狀芻料其粗蛋白質含量不亞於苜蓿乾草。
【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部畜產試驗所成功研發豆科芻料新型態調製技術，以國內種植面積及產量均為第一名的綠肥作物「田菁」為原料，開發出高營養、耐貯存的粒狀芻料，每公斤生產成本僅約9.7元，相較於進口豆科苜蓿每公斤售價15至18元，成本大幅降低。
臺灣畜牧產業所需的豆科牧草長期仰賴進口，價格易受國際情勢與航運波動影響，因此提升國產豆科牧草自給率為產業發展的當務之急。傳統豆科牧草多以曬乾草的方式利用，惟臺灣高溫多雨的氣候環境不利於乾草調製，且青貯料品質不穩定，亟需開發新型態的芻料利用模式。
為解決此產業痛點，畜試所鎖定臺灣種植面積及產量皆高居首位的豆科綠肥作物田菁，研發新型態芻料，研究團隊將田菁經乾燥、切短並精準製粒，成功開發出『田菁粒狀芻料』。該粒料不僅能完整保留全株養分，更具備耐貯存、不易變質之特性，在存放半年後，主要營養成分粗蛋白質並未流失。以往的研究雖已評估田菁可作為動物芻料，然而並未實際進行動物餵飼，此次研究人員實際將田菁粒狀芻料餵飼山羊，進行適口性試驗，結果顯示田菁粒狀芻料之採食量與羊農傳統常用之盤固草無顯著差異，表示山羊對田菁也有極高的接受度。
田菁之粗蛋白質含量約為18%，不亞於進口豆科苜蓿。目前進口苜蓿售價動輒每公斤15至16元，且容易受國際情勢波動，有時國際價格飆漲，甚至每公斤可達17至18元。國內生產田菁粒狀芻料之總成本約每公斤9.7元，相較之下，國產田菁粒狀芻料具備極佳的進口替代潛力，不僅能提供用模式。
為解決此產業痛點，畜試所鎖定臺灣種植面積及產量皆高居首位的豆科綠肥作物田菁，研發新型態芻料，研究團隊將田菁經乾燥、切短並精準製粒，成功開發出『田菁粒狀芻料』。該粒料不僅能完整保留全株養分，更具備耐貯存、不易變質之特性，在存放半年後，主要營養成分粗蛋白質並未流失。以往的研究雖已評估田菁可作為動物芻料，然而並未實際進行動物餵飼，此次研究人員實際將田菁粒狀芻料餵飼山羊，進行適口性試驗，結果顯示田菁粒狀芻料之採食量與羊農傳統常用之盤固草無顯著差異，表示山羊對田菁也有極高的接受度。
田菁之粗蛋白質含量約為18%，不亞於進口豆科苜蓿。目前進口苜蓿售價動輒每公斤15至16元，且容易受國際情勢波動，有時國際價格飆漲，甚至每公斤可達17至18元。國內生產田菁粒狀芻料之總成本約每公斤9.7元，相較之下，國產田菁粒狀芻料具備極佳的進口替代潛力，不僅能提供畜牧業者更經濟穩定的飼料選擇，長期推廣也能提升國產牧草自給率。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市青割玉米受6月下旬豪雨造成植株受損枯萎，農損情形嚴重，農業部10日公告為農業天然災害現金救助地區。市長黃偉哲表示，凡符合此項災害救助資格的農戶，請儘速於115年7月11日至7月24日止，向土地所在地公所提出申請。
農業局長馮祥勇進一步表示，此次6月下旬豪雨造成本市多種作物或多或少受到損害，目前已公告的救助作物有硬質玉米、食用玉米、蘆筍(露天田區)、西瓜及香瓜等，一旦由公所通報有達到救助標準的作物，都會盡速提請建議中央辦理救助公告，此次的青割玉米也是向中央爭取後公告的。
農業局表示，青割玉米災損每公頃救助1萬6,000元，符合資格的農民請於115年7月11日至7月24日止，向土地所在地公所提出申請，申辦時請攜帶「身分證、印章、存款簿、土地所有權狀（或土地登記簿謄本）」，若是承租土地必須檢附有效期間內的「土地委託經營或租賃契約書」。

調製完成之田菁粒狀芻料，其粗蛋白質含量不亞於苜蓿乾草 。

畜試所成功研發國產「田菁粒狀芻料」 兼具營養與價格優勢 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部畜產試驗所成功研發豆科芻料新型態調製技術，以國內種植面積及產量均為第一名的綠肥作物「田菁」為原料，開發出高營養、耐貯存的粒狀芻料，每公斤生產成本僅約9.7元，相較於進口豆科苜蓿每公斤售價15至18元，成本大幅降低。
臺灣畜牧產業所需的豆科牧草長期仰賴進口，價格易受國際情勢與航運波動影響，因此提升國產豆科牧草自給率為產業發展的當務之急。傳統豆科牧草多以曬乾草的方式利用，惟臺灣高溫多雨的氣候環境不利於乾草調製，且青貯料品質不穩定，亟需開發新型態的芻料利用模式。
為解決此產業痛點，畜試所鎖定臺灣種植面積及產量皆高居首位的豆科綠肥作物田菁，研發新型態芻料，研究團隊將田菁經乾燥、切短並精準製粒，成功開發出『田菁粒狀芻料』。該粒料不僅能完整保留全株養分，更具備耐貯存、不易變質之特性，在存放半年後，主要營養成分粗蛋白質並未流失。以往的研究雖已評估田菁可作為動物芻料，然而並未實際進行動物餵飼，此次研究人員實際將田菁粒狀芻料餵飼山羊，進行適口性試驗，結果顯示田菁粒狀芻料之採食量與羊農傳統常用之盤固草無顯著差異，表示山羊對田菁也有極高的接受度。
田菁之粗蛋白質含量約為18%，不亞於進口豆科苜蓿。目前進口苜蓿售價動輒每公斤15至16元，且容易受國際情勢波動，有時國際價格飆漲，甚至每公斤可達17至18元。國內生產田菁粒狀芻料之總成本約每公斤9.7元，相較之下，國產田菁粒狀芻料具備極佳的進口替代潛力，不僅能提供用模式。
為解決此產業痛點，畜試所鎖定臺灣種植面積及產量皆高居首位的豆科綠肥作物田菁，研發新型態芻料，研究團隊將田菁經乾燥、切短並精準製粒，成功開發出『田菁粒狀芻料』。該粒料不僅能完整保留全株養分，更具備耐貯存、不易變質之特性，在存放半年後，主要營養成分粗蛋白質並未流失。以往的研究雖已評估田菁可作為動物芻料，然而並未實際進行動物餵飼，此次研究人員實際將田菁粒狀芻料餵飼山羊，進行適口性試驗，結果顯示田菁粒狀芻料之採食量與羊農傳統常用之盤固草無顯著差異，表示山羊對田菁也有極高的接受度。
田菁之粗蛋白質含量約為18%，不亞於進口豆科苜蓿。目前進口苜蓿售價動輒每公斤15至16元，且容易受國際情勢波動，有時國際價格飆漲，甚至每公斤可達17至18元。國內生產田菁粒狀芻料之總成本約每公斤9.7元，相較之下，國產田菁粒狀芻料具備極佳的進口替代潛力，不僅能提供畜牧業者更經濟穩定的飼料選擇，長期推廣也能提升國產牧草自給率。

瓜果類作物以支架固定果樹並覆蓋塑膠布減少雨水飛濺危害。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】巴威」颱風逐漸接近臺灣本島，路徑雖尚未明朗，但各地仍須嚴防大雨、豪雨及強陣風侵襲。臺南區農業改良場籲請農友即刻加強田間排水、設施固定及病害防治等各項防範措施，以降低颱風可能造成之農業損失。
一、田間與設施防護
請農友隨時留意中央氣象局發布之颱風動態，並儘速清除田間灌排水溝渠淤積，維持排水路暢通；地勢低窪地區宜預先備妥抽水機，以利積水快速排除。溫、網室等設施應檢視結構及覆蓋資材之穩固性，並清除鄰近樹枝或未固定物件，避免強風吹襲折斷、倒塌而壓損設施。強風來襲時，應緊閉溫室門窗、天窗及側窗。
二、蔬菜與瓜果類
蔬菜與瓜果類作物忌淹水，應儘速疏濬田區周邊排灌設施，避免豪雨積水淤塞田間，必要時以抽水機輔助排水。已達採收標準之蔬果，應儘速採收以減少損失；雨季期間採收者，建議存放於通風良好或具冷藏功能之場所，以降低腐損率。尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋紗網等資材，減緩雨水直接沖擊葉片，惟須確實固定，以免資材被強風吹脫。瓜果類栽培棚架應加強支撐與固定，避免豪雨侵襲導致傾倒。設施栽培之蔬果，除加強結構固定及周邊排水外，亦應注意門窗與側面捲揚式塑膠布之密合情形，防止雨水滲入設施內誘發病害傳播；設施內建議預先備妥抽水設備，杜絕積水。
三、果樹類
已達採收期之果樹，應儘速採收並妥善貯藏，並依市場需求秩序供貨。尚未成熟之文旦等果樹，建議架設支柱、或以繩索固定枝幹，以防落果或斷枝。坡地果園應加強水土保持，可覆蓋塑膠布、抑草蓆或稻草等資材，避免雨水沖刷造成根系裸露、植株倒伏；平地果園則應清除排水溝淤積，避免積水。豪雨過後，應加強病蟲害防治，清除落果、斷枝及落葉等田間感染源，以減少病原擴散。
四、藥劑使用建議
風雨過後應加強病害防治，農友可至「植物保護資訊系統」（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/）輸入作物名稱，查詢該作物核准使用之藥劑。建議針對真菌性與細菌性病害各選用一種藥劑，並交替使用不同作用機制代號之藥劑，以延緩抗藥性產生。

【民進日報記者凃政宏台南報導】受114年丹娜絲颱風延續性災損影響，造成臺南市文旦柚受損，農業部已公告臺南市為辦理「文旦柚」農業天然災害現金救助地區，符合資格農友可自115年7月2日起至7月15日止，向土地所在地區公所提出申請，協助農民儘速復耕復產。
農業局表示，本次文旦柚現金救助依「農業天然災害現金救助項目及額度」果樹（三）標準辦理，每公頃救助8萬元。申請人須符合《農業天然災害救助辦法》規定之救助資格，且文旦柚損失率達20%以上，始符合現金救助條件；損失率未達20%者，不予救助。
農業局提醒，符合資格農友請於受理期限內攜帶身分證、印章、農會存摺、土地相關證明文件等資料，向土地所在地區公所提出申請。受理期間如遇天然災害停止上班，受理期限將依停止上班日數順延；如因交通中斷、通訊中斷等不可歸責於申請人的因素，未能於期限內提出申請者，得於原因消滅後10日內，向公所申請回復原狀，經核實後受理。
農業局也提醒農民，若作物因豪雨或天然災害造成淹水、浸泡、倒伏、落果、落花、枝條折損、植株腐爛、發芽、病害發生、生育不良、無法採收或其他災損情形，請先拍照存證，建議開啟相機的日期、時間及定位功能，並儘速向土地所在區公所通報。市府將依各公所災情速報及會勘結果，儘速彙整災損資料，必要時啟動災情會勘程序，並積極向中央爭取公告農業天然災害現金救助，協助農民降低災害損失，儘速恢復生產。

新化區蜂農康眉香培育改良蜂種。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】台南市新化區養蜂產業再傳捷報，蜂農康眉香所培育採集蜂蜜榮獲評定頭等獎獎，新化區百大青農康眉香與農業部苗栗區農業改良場合作，成功導入蜜蜂雜交性狀保留技術，建立優良蜂種繁殖體系，並培育出首批300隻優質蜂王，以提升蜂群抗病力、蜂蜜產量及耐候性為育種目標，為臺灣養蜂產業注入新動能。
臺南市議員余柷青表示，蜜蜂不只是生產蜂蜜的重要角色，更肩負農作物授粉及維護生態平衡的重要任務，蜂群健康更是農業永續發展的重要基礎。過去蜂種容易因近親繁殖導致活力衰退及病害增加，如今透過科研技術建立系統化育種模式，不僅提升蜂群健康與採蜜效率，也讓蜜蜂更能適應氣候變遷帶來的環境挑戰，對提升養蜂產業競爭力具有重要意義。
康眉香指出，新化擁有優質的農業環境，也孕育許多優秀青年農民，康眉香願意投入創新育種與技術精進，展現青年返鄉深耕農業的專業與韌性，更為地方產業樹立典範。期盼未來中央、市府持續支持養蜂技術研發、設備升級及品牌行銷，讓臺南優質蜂產品持續提升市場競爭力，同時兼顧農業生產、生態保育與永續發展，打造臺南成為臺灣養蜂產業的重要基地。

臺南市高粱受0608豪雨災損 自6月26日至7月9日受理現金救助申請。
【民進日報記者凃政宏台南報導】受今年0608豪雨影響，本市高粱原本已屆收成期，卻因連日降雨造成成熟穀粒有穗上發芽情形，經本市農業局緊急偕同農糧署、農改場專家組成勘災小組現場會勘，認定已達到天然災害救助標準。農業部6月25日公告臺南市為辦理高粱農業天然災害現金救助地區。市長黃偉哲表示，凡符合此項災害救助資格的農戶，請儘速於115年6月26日至7月9日期間，向本市各區公所提出申請。
市長黃偉哲說明，本市高粱多為金酒公司釀酒用契作高粱，高粱產期為6-7月採收，目前已陸續進入抽穗期，而6月初那波梅雨期間，因連日降雨而造成很多區域的高粱都有穗上發芽情形，導致這些高粱會無法作為釀酒原料而無法繳交收購，農民損失慘重。
農業局長李芳林進一步表示，此次公告高粱災損每公頃救助2萬8,000元，符合資格的農民請於115年6月26日至7月9日止，向本市各區公所提出申請，申辦時請攜帶「身分證、印章、存款簿、土地所有權狀（或土地登記簿謄本）」，若是承租土地必須檢附有效期間內的「土地委託經營或租賃契約書」。

黃偉哲市長邀全國芒果控共享當季鮮甜。
【民進日報記者凃政宏台南報導】 2026年臺南市愛文芒果評鑑比賽，在走馬瀨農場進行評選，歷經農藥殘檢驗嚴格把關及果品評分，最終評選出南化區農民林于修獲得冠軍殊榮。市長黃偉哲表示，臺南愛文芒果一直都是老饕的最愛，不僅果形飽滿、色澤鮮豔，更擁有香氣濃郁、甜度高且纖維細緻的特色，深受市場喜愛。每年芒果產季一到，總吸引許多民眾搶先預購，今年氣候條件穩定，果品品質優異，歡迎全國喜愛芒果的民眾把握產季，一同品嚐最當令、最新鮮的臺南愛文芒果。
臺南市長黃偉哲進一步表示，本次比賽果品皆具備「產銷履歷」、「臺灣農產品生產追溯」等溯源資格，為給消費者最安全的農產品，並全部通過411項農藥殘留檢驗合格，嚴格把關食品安全，臺南芒果不僅色香味俱全，更兼顧品質與安全，讓消費者買得安心、吃得放心。
農業局長李芳林也表示，臺南是芒果最大產區，面積及產量居全臺之冠，主要產區包括楠西區、玉井區、南化區、官田區、大內區及左鎮區等地。臺南芒果品種豐富多元，其中愛文芒果最受消費者青睞，其果肉細緻、香甜多汁，富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C及膳食纖維，不僅美味可口，也兼具營養價值，廣受國內外市場肯定。
農業局表示，本次共有50位農民參賽，都是在愛文芒果種植上相當有經驗的農民，評鑑委員也都是在芒果產業享有盛名的學者專家，有嘉義大學園藝學系李堂察名譽教授、嘉義大學園藝系張栢滄教授、嘉義大學園藝學系江一蘆副教授、臺南區農業改良場張錦興課長、臺南區農業改良場石佩玉助理研究員及農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所邱國棟主任，6位評審以外觀、風味及質地、糖度、驗證標章等審查，以公平公正的方式選出臺南最優質的愛文芒果。
農業局指出，炎炎夏日正是品嚐愛文芒果的最佳時節，無論直接鮮食，或製作芒果冰、芒果甜點及各式加工產品，都能展現其獨特風味。未來農業局將持續透過評鑑競賽、行銷推廣及品質管理等措施，提升臺南芒果品牌形象，並鼓勵農民精進栽培技術。評鑑活動不僅是對農民辛勤付出的肯定，更展現臺南芒果產業追求卓越品質的精神，誠摯邀請全國消費者把握產季，支持臺南優質愛文芒果，品味來自產地最鮮甜的夏日滋味，快快撥打訂購電話向農民下單。

【民進日報記者凃政宏台南報導】玉井有芒果故鄉的美譽，聲名遠播享譽國際，今年芒果盛產且質優品佳，隨著端午連假來臨，國內外遊客紛紛湧入選購香甜芒果，緊接迎來6月27日「2026 台南國際芒果節」預計將吸引更多人潮及買氣。
為確保消費者權益與在地農產品質，臺南市長黃偉哲特別指示相關單位在節慶開始前啟動預防性稽查，確保市民及到訪臺南的遊客都能在公平、透明的環境下享受優質的在地農產品，絕不允許任何損害消費者權益的欺瞞行為發生，不容許少數不當業者的投機行為，損害本市優良農產品的整體形象。
市府法制處消保官為落實市長指示於20日即會同玉井區公所，針對玉井青果市場及重點販售區域展開聯合稽查，重點抽查項目包括產地與價格揭露、混充劣質品及隱匿交易資訊等重要事項。
市府將於芒果盛產期間，持續採取「不定期、隨機性」的稽查行動，呼籲業者切莫存有僥倖投機之心，應秉持誠信經營，確實標示產品資訊，不得有混充，或簍面簍底品質不一，誤導或哄抬價格等情事，以共同維護本市美食之都及玉井芒果的優良信譽。同時，消保官提醒民眾在選購時，可多留意產地標示、價格內容與商品品質，以盡情安心享受夏日果實的甜美滋味。若消費者遇有消費相關疑義，可撥打 「1950」消費者服務專線，或向臺南市政府法制處消費者保護官室洽詢。

【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市長黃偉哲積極拓展農產品國際市場，日前赴韓推廣台南農產品與觀光，特別向韓國重要政經人士提出將關稅優惠措施由原定6月底延長至8月底的建議，獲得韓方正面支持，如今傳來好消息。韓國政府今(18)日正式公布《下半年配額關稅運用方案》，確認將原訂於6月30日截止的香蕉鳳梨芒果優惠關稅5%措施延長至8月15日，較原本30%大幅降低。
黃偉哲透過社群媒體FB公布此項好消息，指出自去年起三度前往韓國行銷芒果，並與重要政經人士會晤，表達希望將關稅優惠延長至8月底，如今韓國正式拍板定案，確認優惠措施將延長至8月15日，促成台南果農與韓國消費者的雙贏。
黃偉哲也特別感謝立法委員陳亭妃，以及外交部、農業部等中央單位長期與台南市政府合作，透過多元管道持續向韓方爭取延長關稅優惠，共同為台南果農發聲，最終促成這項利多政策。
黃偉哲指出，韓國僅有濟州島少量生產芒果，且產季約於8月開始，若將優惠措施延長至8月中旬，不僅有利於台南芒果出口韓國，也不致影響韓國本地農民權益，因此獲得韓方正面回應與支持。如今韓國政府正式宣布延長優惠措施，顯示台韓雙方農業及經貿交流已展現具體成果，也為台南芒果外銷韓國市場注入強心針。
除了拓展韓國市場有成，黃偉哲表示，今年台南芒果產量及品質均表現亮眼，將持續與各駐外單位合作，期能前往歐洲、日本、韓國、新加坡等重要市場推廣，以擴大台南農產品的國際能見度與銷售通路。除了積極外銷，黃偉哲也同樣重視國內市場，呼籲民眾多多選購台南優質芒果。