羅正宗展示胡麻油等產品。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南區農業改良場為推廣雜糧作物品種研發與加工技術推廣，目前研發成品有花生、玉米、高粱、胡麻等雜糧作物創新品種，將有助成為引領國內糧食自給新未來，臺南區農業改良場特於昨日上午上午10時在農改場行政大樓一樓大廳，舉行「雜糧研究成果」記者會，介紹農場改在落花生、玉米、高粱、胡麻等雜糧作物創新品種，以及國產黑豆加工技術的突破性發展，展現農場改在提升糧食自給率和推動產業升級上的成果。
簡報記者會。
農業部臺南區農業改良場羅正宗場長指出，面對氣候變遷、全球糧食供應不穩定和物價上漲等挑戰，提升國內糧食自給率顯得尤為重要。雲嘉南地區為臺灣的主要糧倉，配合政府推動糧食生產政策，該場積極投入雜糧品種改良與加工技術研發，並取得了顯著成績。
羅正宗表示，臺南區農改場為應對極端氣候的挑戰，經多年研究推出多項優良品種。有釀酒高粱臺南7號與臺南8號具有極強的耐旱性，生育期可無需灌溉與噴藥，且出酒率高，酒質佳，推廣面積已達2400公頃，並與金門酒廠簽訂契作，為農友提供了高效益作物選擇。硬質玉米新品種臺南31號和臺南32號具備抗旱、節水及抗葉斑病等特性，能與釀酒高粱、大蒜進行輪作，成為水稻之外的另一作物選擇。而落花生方面，臺南9號和臺南14號自推出以來即為市場主流品種，近年再推出蒸煮後仍能保持紅色外觀的臺南19號，以及國內第一個具高油酸特性的臺南20號′為國產花生的多元應用提供了更多可能性。胡麻‵臺南2號，為國內第一個具低落粒特性品種，配合機械化採收，成功降低生產成本41.1%，提高淨收益達142%，此品種的推廣將大幅提升國產胡麻的產業效益，進一步促進雜糧產業的現代化發展。
臺南區農改場場長羅正宗強調，面對全球氣候變遷及農村人力不足的挑戰，臺南區農改場將持續於耐逆境、多元化的雜糧品種選育，並降低化學藥劑的使用，推動機械化生產以提升產業競爭力。未來，該場將結合自動化與智能化技術，期望打造新世代的產銷體系，確保農民收益，與農友攜手共創永續農業的美好未來。