黃偉哲與林家寶及李建裕等人完成簽訂合作備忘錄後合影。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為落實關懷台灣土地，提供養生無負擔飲食哲學，黃金蕎麥生產合作社於昨日在玉井區黃金蕎麥探索館，由台南市長黃偉哲、黃金蕎麥生產合作社理事主席林家寶、農業局長李建裕及官田等區農會舉行「黃金蕎麥合作備忘錄簽訂儀式，期有效扮演麥農與合作社合作橋樑，達成農民獲益、土地肥沃、消費者安心的「三贏」目標。
臺南市政府農業局輔導官田區、六甲區、柳營區及後壁區農會，配合黃金蕎麥生產合作社，對蕎麥原料需求建立蕎麥生產模式，並訂定收購價格及收購量，建構供需平衡的耕作制度，並配合「綠色環境給付計畫」獎勵轉作，保障農民收益。
黃金蕎麥生產合作社也於昨日與官田等區農會在玉井區的黃金蕎麥探索館舉辦「黃金蕎麥合作備忘錄簽訂儀式」，由黃偉哲、林家寶及後壁區農會等人完成簽訂合作備忘錄後，未來將由四區農會生產的蕎麥每公斤收購價格42元，期間由簽訂日至114年12月31日止，期待透過合作，建構南市優質蕎麥的生產制度，達到農民獲益、土地肥沃、消費者安心的三贏目標。
黃偉哲致詞指出，農產品要高品質，也需要做品質把關，由黃金蕎麥生產合作社推動的黃金蕎麥契作目的，除黃金蕎麥的種植具有省水、省工、省農藥及肥料的「三省」的特色，最重要的是要提高黃金蕎麥的高品質，還能整合蕎麥市場，使台灣生產的高品質黃金蕎麥讓世界都能看。
林家寶指出，黃金蕎麥產量少，除要遵循原始的種植，在種植過程無須農藥，但產量1公頃只有１噸，能製成黃金蕎麥商品，這次成立黃金蕎麥生產專業區，目的是結合官田、六甲、柳營及後壁區農會，進行專業生產，除有效提高產量和品質，又能帶動觀光人潮消費，還能將「養生無負擔飲食哲學」概念分享給消費者。
黃金蕎麥生產合作社也在位於玉井區的黃金蕎麥探索館，將蕎麥生產及製造過程詳細展示，讓消費者可安心食用，館內尚有提供多元化的餐飲，例如蕎麥拉麵、蕎麥冷麵、蕎麥飯、蕎麥唐揚雞等，伴手禮區，也有販售蕎麥小點心及蕎麥茶等好禮小物，黃偉哲也邀請全國的民眾，利用假日到黃金蕎麥探索館分享臺南在地的新鮮蕎麥。