【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市「東香台菜海味料理」，連續四年入選米其林必比登推介，蔡瑞成總舖師因熱心公益，被譽為「愛心總舖師」。26日特與臺南市烹飪商業同業公會理事長吳旭晃先生及其理監事，相約至人安基金會台南平安站，為用餐寒士盛上一碗拿手又獨具特色的「鳳梨打魯麵」，用行動實現驛馬心動的關懷理念。