馬雅各醫師別世百週年紀念活動後合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】由台灣基督長老教會台南中會等多個單位共同合作的「開台西醫，世紀傳愛──馬雅各醫師別世百週年紀念活動」3月5日即將開跑，今(3)日於台南市政府永華市政中心舉行開幕記者會，台南市副市長趙卿惠親自到場致詞表示，引進西式醫療方式的馬雅各醫師，對台南醫護產生很大的引導作用，在COVID-19疫情嚴峻的當前，紀念活動的舉辦意義格外深遠，歡迎全國民眾踴躍參與，一同來感念馬雅各醫師對台灣醫療衛生的貢獻。
台南市副市長趙卿惠感謝紀念活動負責人的用心規劃，也謝謝市府各局處的協助辦理，趙副市長指出，馬雅各醫師在台期間致力推動衛生教育，提升台灣人生活品質，同時也為台灣的西方醫學教育扎根，此次COVID-19防疫，台南市在媒體調查部份獲得第一名成績，相信馬雅各醫師這一百年來潛移默化的作用也是功勞之一。
趙卿惠表示，系列活動深具關心在地精神的意義，她除要透過「開台西醫，世紀傳愛──馬雅各醫師別世百週年紀念系列活動」向第一線辛苦的醫護人員致敬，也希望系列活動的舉辦，能讓台灣人再次認識馬雅各醫師，學習馬雅各醫師疼人、願意犧牲奉獻的精神。
活動總幹事宋信喜牧師指出，系列紀念活動包含：紀念音樂會、園遊會、紀念展、醫療開拓服務系列講座、尋根之旅等。3月5日的紀念音樂會，將以合唱曲、演奏曲、歌劇等類型呈現馬雅各醫師的生命歷程，當日更將發行馬雅各醫師紀念郵票首日封，喜愛收藏郵票的民眾切莫錯過。
另外，3月6日於青年公園舉辦的紀念園遊會，已與臺南各醫師、護理師、藥師公會合作，準備50元招待券分發給醫療人員，感謝他們在防疫期間的辛勞。除此之外，台南神學院舊圖書館將改為甘為霖館，自3月6日至6月16日舉辦紀念展，展出馬雅各相關文物與影像。
3至6月每月最後一個禮拜六上午8點至下午4點，也將舉辦「尋根之旅」，帶領民眾踏查馬雅各醫師過往的宣教足跡；節目《台灣演義》也將於3月7日晚上8點推出馬雅各醫師專題介紹。
衛生局表示，馬雅各醫師犧牲美好的生活來到台灣，做出許多突破宣教限制的事工，盼藉由「開台西醫，世紀傳愛──馬雅各醫師別世百週年紀念活動」再次喚醒醫病關係的溫暖和信任，讓大家在COVID-19疫情的當前，齊心守護台灣。
活動總召台南中會代議長沈建議牧師、新樓醫院院長劉啓舉、新樓醫院董事長潘慶彰、台南神學院院長胡忠銘牧師、台灣基督長老教會歷史檔案館主任盧啟明傳道師、太平境馬雅各紀念教會主任牧師朱忠宏、看西街教會主任牧師黃偉力、台灣教會公報社總編輯陳逸凡皆出席今日記者會，台南市議員邱莉莉、蔡筱薇、李啟維、蔡旺詮也親自到場表示支持。

農民繳售籽實時請依規定配合留樣，民間烘乾業者則留取農民濕玉米籽實樣品。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，農糧署南區分署推動休耕農地種植硬質玉米，在嘉南地區契作種植硬質玉米面積已高過1萬2千公頃。目前主要產區已進入採收期，將於3至4月盛收。為了把關國產硬質玉米品質，南區分署將辦理品質追蹤送檢，確認為國產非基改玉米，請農民於繳售玉米時，務必配合留樣作樣，未配合者，將不可繳售，為保障硬質玉米收益，該分署輔導農會以每公斤9元契作收購，加上農民還可領取每期作每公頃契作獎勵金60,000元，扣除生產成本，每公頃收益最高可達6萬元以上。
為滿足籽實採收及烘乾需求，該分署輔導嘉義縣義竹鄉、六腳鄉、鹿草鄉、朴子市、及台南市學甲區等農會設置乾燥中心，必要時可協調公糧業者投入烘乾作業，預估每日烘乾量能可達2,500-3,000公噸。為方便農民就地繳交籽實，鹽水地區另設置一處集運設備，提供現代化設備，服務鄰近契作農戶，以促進農民採收後流程，烘乾繳交作業更有效益。
黃怡仁表示，為避免不法人士以進口玉米混充繳售，影響國產品質聲譽，全面辦理農民於繳交硬質玉米時，配合乾、濕籽實留樣，民間代烘乾業者應事先與經收農會簽訂配合留樣意願書，才可以代烘代繳玉米籽實，農會出貨前亦配合籽實留樣，該分署將抽選樣品送交檢驗，確認是否基因改造玉米，如有不法混充情事，將取消核撥相關行為人的獎勵金及籽實價款，並移送檢調單位偵辦。該分署表示，濕、乾籽實同步進行全面留樣可建構安全監測網，因此呼籲農民配合推動硬質玉米種植及留樣政策，在地生產、在地消費，從生產到收購加強把關，為國產硬質玉米新鮮品質把關，讓硬質玉米產業永續發展。

台南市農產運銷公司超前部署推廣訂購單挺鳳梨買氣。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】因應中國自3月1日起暫停台灣鳳梨輸出一事，台南市長黃偉哲今(2)日表示台南市農產運銷公司超前部署，整合屏東、高雄、嘉義的各大鳳梨產區協力產銷，台南市農產運銷公司也表示將全力支持，為農民謀求最大利益。
台南市長黃偉哲表示，已與屏東、高雄、嘉義的各大鳳梨產區達成共同協議來行銷台灣鳳梨，整合銷售台灣各地鮮果，三月至五月皆有不同的地區鳳梨，皆可於台南農產運銷公司訂到其他縣市的鳳梨，而加工的銷量可以透過開拓更多的外銷市場，擴大國內市場的消費量，例如：鳳梨酥、鳳梨果乾、鳳梨果醋或鳳梨汁等相關產品，因此，台南市農產運銷公司已超前部署，市府也將盡全力配合及處理，歡迎大家採購，一起攜手挺鳳梨，挺農民，挺台灣。
另外，鳳梨是具有高營養價值的水果，維生素C含量是蘋果的5倍，也有減緩關節與肌肉發炎、促進消化及新陳代謝、改善呼吸道及解暑等功效，非常適合作為運動選手之營養補充，是CP值很高的水果，歡迎大家多多採購。
台南市農產運銷公司總經理李芳林表示，配合嘉南高屏的鳳梨熟成期程，三月中旬開始到五月底皆可訂購台灣最好吃的金?17號鳳梨，歡迎大家採購，企業或機關團體鳳梨預購訂單(4粒裝）(https://forms.gle/RZ6d75MKV3MKeAE48
)，個人網路訂購請上台南市農產運銷訂購網站(https://www.t-apmc.com.tw/)，一起以實際行動支持在地農民。

黃偉哲出席台電、台灣石油工會認購鳳梨記者會。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】響應中央「吃鳳梨、挺農民」措施，台灣電力工會與台灣石油工會，今(3)天在台南市政府民治市政中心簽署鳳梨訂購單，將各購買2萬5千顆及2萬顆，合計達8萬多公斤的鳳梨訂購單，台南市長黃偉哲特頒發感謝狀，感謝兩大工會加入採購鳳梨行列，以行動挺果農，成為台灣農民堅強的後盾！
中國大陸禁止台灣鳳梨進口後，讓台灣農民面臨嚴重生計問題，連日來中央與地方政府都特別呼籲全民「吃鳳梨、挺農民」，共體時艱、度過難關。今天的鳳梨訂購簽署記者會，由台電工會理事長丁作及石油工會代表莊爵安主委等貴賓親臨參與。
黃偉哲表示，台灣的鳳梨是從屏東、高雄、台南一路收成，今天真的非常謝謝兩大工會的支持訂購，台南農產運銷公司已經跟高雄、屏東、嘉義取得聯繫，接下來會依次行銷，從三月份開始，屏東的鳳梨先上，高雄的鳳梨也陸陸續續上貨，接下來就是台南和嘉義，這樣分批送出，一方面可以照顧到屏東跟高雄，還有接下來的台南跟嘉義都能受到照顧。
另外，台南還有很多鳳梨的加工品，譬如有鳳梨果醋，這是對身體健康的，還有其他的鳳梨製品，台鹽公司有製作鳳梨的洗手乳，這些東西都是對身體、對環境友善，對身體健康的，用來送禮也很方便。歡迎大家以最實質且直接的方式協助農民紓緩盛產問題。
台灣電力工會理事長丁作表示，台南市是鳳梨的生產大市，所以工會是責無旁貸，決定義務相挺，尤其台南市所生產的鳳梨品質非常質優，無論是金讚或是關廟鳳梨都是非常好的鳳梨，希望這次的困境能順利突破，在大家共同支持下，非常順利的銷售出去，也讓大家吃得滿意又健康。

臺南市議員與員工大啖鳳梨魯麵力挺農民。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】中國3月起暫停進口臺灣鳳梨，為了減少對種植鳳梨農民的影響，臺南市議會3日推廣以鳳梨入菜，並特地邀請東香餐廳愛心總舖師「大頭師蔡瑞成」烹煮鳳梨魯麵，郭信良議長與杜素吟、林陽乙、王家貞、Ingay Tali、李鎮國、方一峰、許至椿等議員，率領議會全體員工大吃鳳梨魯麵，一起吃鳳梨、挺農民。
郭信良議長指出，鳳梨營養價值高，而且烹調後能為菜餚添加酸甜口感，消暑又開胃，是很好的食材；而且不需要到餐廳，家家戶戶都能簡單地以鳳梨入菜。郭議長以鳳梨魯麵為例，只要把滷?煮好，加入油麵或米粉，就是美味的一餐。吃當季在地的鳳梨，又能促進鳳梨銷售，一舉數得。
大頭師蔡瑞成表示，他的台菜向來使用產銷履歷食材，由於臺南關廟盛產鳳梨，品質又高，所以近3年來他陸續開發鳳梨料理，深受顧客好評。除了鳳梨魯麵，還有鳳梨櫻花蝦炒飯、鳳梨什錦關廟麵等，都很適合在家煮來吃，臉書上就可以找到他與議員們的示範短片，歡迎市民朋友觀看。

安定南興國小不畏疫情_用芝麻打開世界大門。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】在新課綱正式上路之前，臺南市大多數學校已依學校特色量身訂做校本課程，多年來默默踏實耕耘，安定區南興國小即以在地傳統作物芝麻為發想，規劃出專屬於南興的SESAME學習課程，亟欲打開學生國際視野的大門。
教育局長鄭新輝對於南興國小落實校本課程予以肯定，認為透過多元學習，能尊重在地文化，放眼國際，全校師、生、親與社區一齊動起來，足以呼應新課綱解決複雜問題的重要核心素養，今日到校與全校師生一起享受如芝麻香的課程成果發表，並品嘗孩子手作香煎麻油蛋椪餅，暖呼呼的，營養又滋補。
安定南興國小郭茂松校長表示，從103年開始，低年級孩子踩進社區無償的芝麻田，接觸根莖葉花與果莢，閱讀南興家鄉繪本《直加弄鬥香》，並走讀社區；中年級孩子化身為小小農夫種植芝麻。到了高年級則運用南科管理局贊助的平板電腦，紀錄種植芝麻過程，製成PPT報告，轉檔上網向世界分享芝麻的好；再到學區內的「麻油間仔」(榨麻油工廠)體驗後製麻油，把麻油沉澱物製作「麻油達」(臺版面速力達姆)；另在社區樂齡阿媽指導下烹煮麻油雞、煎麻油蛋椪餅，可與家人分享，還在臉書與IG等上傳圖文，無遠弗屆讓世界看見安定南興，如同打開一扇大門。
成果展示現場，擺設出麻油達、麻油雞、小麻油罐、家鄉繪本等，十分豐富！其中，因疫情嚴峻從美國回南興國小就讀的蘇義樂、蘇義恩兄妹，他們說第一次嚐到麻油雞直呼好吃，希望有機會介紹麻油料理讓美國的同學好友知道；而義樂的媽媽也肯定校本課程，驚喜發現孩子樂在芝麻主題學習，家鄉印記深刻烙下，將隨著兄妹倆通往世界各角落。
目前臺南市積極地推動PBL專題式問題導向的教學，希望每個孩子都有觀察發現問題、思考解決策略，探究實作、分享發表的關鍵能力。南興國小透過一顆顆小芝麻，一連串紮實的校本課程，讓學習變得多采多姿，正呼應了新課綱「自發」、「互動」、「共好」的核心素養。

總統蔡英文頒發褒揚令。

台南市長黃偉哲頒發卓越市民表揚狀。

腳踏實地的農民有台灣精神廣為人知的崑濱伯黃崑濱。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】以無米樂紀錄片而廣為人知的崑濱伯(黃崑濱)於日前(20日)辭世，享耆壽93歲，今（3）日上午舉行告別式，總統蔡英文、行政院長蘇貞昌、行政院秘書長李孟諺、農委會主委陳吉仲、國策顧問黃崑虎、台南市長黃偉哲、立委郭國文、陳亭妃、台南市議長郭信良，以及許多地方政要、人士紛紛出席，場面肅穆隆重。
蔡英文總統表示，崑濱伯代表著一種樸實認真、腳踏實地的台灣精神，不管他是因無米樂及得到冠軍米出名之前或之後，崑濱伯一樣都用他對農業的熱情默默的將他的本分做好，從崑濱伯身上，讓她更瞭解台灣農業的問題，真正體會做農夫的辛苦跟實在，如今我們的老師崑濱伯離開了，但是我們一定要記得他的精神，將我們每個人的工作做好，繼續疼惜台灣這片土地，這就是對我們崑濱伯永遠的懷念。
台南市長黃偉哲表示，崑濱伯一生愛鄉愛土的身影及樸實打拼的「無米樂」紀錄著時代變遷，散發出台灣農民敬天愛地的謙卑精神，讓所有人都深刻感受到生命的智慧，使農民堅韌的生命力繼續傳承下一代，他奉獻一生，不僅在農業上的成就卓越，其無私付出的心更感動無數人，是台南全體市民的表率，因此今日特地來頒發卓越市民表揚狀，並由其兒女接受表揚狀。此外，為了延續崑濱伯的理念，南市府將持續配合崑濱伯創辦的無米樂稻米促進會，推廣稻米文化創意產品、導覽體驗活動、米食推廣及農村等相關活動。
「無米樂」是以後壁菁寮老農為拍攝背景的紀錄片，而崑濱伯是紀錄片《無米樂》主角之一，表現台南在地農民樂天知命的個性，紀錄片上映感動了無數人。「無米樂」源自於崑濱伯最常說的話「心情放輕鬆，不要想太多，無米，人就快樂啦！」。
黃偉哲表示，去年與總統探訪國策顧問崑濱伯，所討論的內容從未改變，都是台灣的農村文化，心之所繫的是台灣農村的人事物，未來也會將崑濱伯的叮嚀與教誨謹記在心，看顧崑濱伯所摯愛的土地，接續打拚。
而黃偉哲也指示農業局，要與農委會對口，共同完成紀念冊，永傳崑濱伯樂天、敬天、不畏艱難的精神，實踐崑濱伯的遺志，讓台南農業文化及產銷更加活絡，並傳承優良的米食精神，散播到台灣的各個角落。

臺南區水稻葉片出現罹患稻熱病病斑。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台灣南部地區近期早晚溫度變化劇烈，臺南區農業改良場昨日呼籲請農民注意田間稻熱病，或注意田間水稻欉間基部葉片是否有病斑，如有發現應即時進行防治工作，避免田間感染擴散。
臺南區農業改良場說明，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，感染稻穗則造成榖粒不充實;發病初期於葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，隨病勢進展，擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎。稻熱病於溼度高時容易發病，當氣溫劇烈變化時，更加嚴重，尤其在施用高量氮肥、密植而通風不良的稻田更容易發生，因此請農友密切注意田間稻熱病發生情形，一旦發現病勢進展，應立即施藥防治，避免病害擴散蔓延。且勿施用過量的氮肥，過多的氮肥易促成植株徒長，葉片柔弱，降低對病害之抗性。
農民應於秧砧稻苗葉片出現病斑時，選用下列藥劑進行防治，如75％三賽唑可濕性粉劑3,000倍、41.7％三賽唑水懸劑1,500倍、45％喜樂克拉乳劑1,200倍、48％丙基喜樂松乳劑1,000倍、50％護粒松乳劑1,000倍或6％撲殺熱粒劑每公頃30公斤等，或於臺南場網站(https://www.tndais.gov.tw/ws.php?id=382)查詢。

黃偉哲和林益琴與陳秀花賢伉儷熱心為善捐贈救護車。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市安南區林益琴與陳秀花賢伉儷熱心為善，回饋鄉里不落人後，捐贈價值新台幣260萬元救護車、相關救護器材及設備一批，為消防局第六救災救護大隊安南分隊增強救護能量，今（2）日於該分隊舉行捐贈儀式，由台南市長黃偉哲代表受贈，並親自回贈感謝狀與救護車模型表達敬謝之意。
台南市長黃偉哲表示，他抱著感恩的心見證林益琴、陳秀花賢伉儷所捐贈的救護車，連同這部救護車在內，已經是他們與璨揚企業捐贈的第5部救護車，特別令人欽佩感動，台南市61台救護車都已經配備了十二導程心電圖，有新穎的好設備在第一時間救護，對市民的健康安全幫助很大，除了提升設備，也感謝警消、義消同仁不斷努力地將到院前的救活率提高，甚至比全國的平均還要高，讓市民引以為榮，也感謝議會的監督，支持消防局的預算來做好救護及採購。
林益琴、陳秀花賢伉儷為在地安南區人，長期熱心參與、關懷地方公益，在得知安南消防分隊救護車已逾年限，且出勤頻繁急需汰換後，便表達捐贈救護車的意願，第一時間為在地思慮救護安全品質，與璨揚企業董事長黃文献等人聯合出資出力，至今已捐贈出5部救護車。市議員郭清華、李中岑今日也到場關心捐贈儀式。
安南區為台南市人口第二多的轄區，僅次於永康區，是南市5年來人口增加量最多、成長率第4高的行政區，在這樣充滿生機且具有未來發展無限可能的地區，其救護量日漸增長是可以預想的，現今有了配備完善、巴騰堡格紋塗裝的救護車加入救護行列，可為消防局專業救護人員及安南區市民朋友帶來更多保障。
今日捐贈之救護車已經是南市第3台貼有「巴騰堡格紋」的救護車，巴騰堡格紋（Battenburg markings）是一種用於增強醒目程度的高可視性格紋標記，通常用於緊急車輛（警察車輛、消防車、救護車）車身塗裝，此外，巴騰堡格紋有時也會印製在制服，例如交通警察的風衣、反光背心上，該格紋狀外觀和巴騰堡蛋糕的橫切面圖案非常相似，故被稱之為巴騰堡格紋。

南臺科技大學生動畫作品『金魚草』榮獲「德國紅點(RedDot)品牌暨傳達設計獎，及「加拿大多倫多國際女性影展-得獎提名」。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學視覺傳達設計系學生動畫作品「願Hope」與「金魚草」參加2021國際影展再傳捷報!動畫短片獲得國際影展得獎肯定，並入圍多項影展提名與放映資格，再次展現南臺科大在推動在地文化創意以及數位多媒體創意上之紮根。
學生動畫作品「願Hope」，由南臺科技大學李雅雪老師及黃俊碩老師共同指導，影片內容藉由天燈的許願，串連起小神明和孤獨怪物間難得的友情。動人情感的故事腳本及創意動畫製作，榮獲美國「2021洛杉磯獨立影展（LA Indies Festival）」之獲獎肯定。洛杉磯獨立影展於2007年開始，每年募集來自世界各地成千上萬的影像製作者投件參與，南臺科大視傳系動畫作品「願Hope」於全球眾多作品中脫穎而出，獲得「最佳學生動畫獎 Best Student Film」獎項，躍上國際為校爭光；同時，作品也入圍多項國際影展得獎提名與放映，分別為印度「人文藝術科學國際影展」—得獎提名、韓國「首爾獨立短片影展」—得獎提名、美國「大壩短片電影節」—入圍放映、義大利「威尼斯短片影展」—入圍放映、美國「紐約獨立短片影展」—入圍放映、義大利「CyBorg科幻影展」—得獎提名，南臺科大視傳系學生透過作品在國際間發光，並用創造力實現原創動畫的夢想。
學生作品「金魚草」，由劉千凡老師指導，此動畫設計動機為探討社會與家庭中女性被期待扮演的角色，心理承受女性標籤的壓迫與傷害，即使在現代女性自主意識抬頭，仍有許多地區的女性生活在社會的禁錮中，希望藉由作品喚起公眾對此議題的關注。除榮獲德國紅點（RedDot）品牌暨傳達設計獎肯定外，接著榮獲白俄羅斯「Animaevka國際動畫影展」—得獎提名、加拿大「多倫多國際女性影展」—得獎提名、義大利「CyBorg科幻影展」—得獎提名，作品獲得國際評委一致青睞。
南臺科技大學校長盧燈茂表示，南臺科大一直以來鼓勵教師帶領學生參加國際競賽，藉由在各項競賽中磨練所學，汲取經驗。此次參賽團隊在國際舞台上奪得多項佳績，顯示出南臺科大的教學創新已有成效並具國際水準，期許未來有志於設計創作領域之學子，選擇具國際視野之南臺科大就讀，實現邁向世界舞台之夢想。