黃偉哲10月來品嘗保證一試成主顧。

【民進日報記者凃政宏台南報導】「2024臺南虱目魚文化季」系列活動即將於10月5日開鑼，北門、學甲、七股、將軍、安南五大虱目魚產區輪流登場，當令虱目魚創意料理、水晶教堂漁業意象裝置藝術、農遊及食魚教育體驗、在地農漁特產展售等各項活動，融合傳統與新創內容精彩豐富，今(23)日市府於永華行政中心辦理記者會，市長黃偉哲邀請國內外民眾一同暢遊虱目魚故鄉，感受臺南虱目魚產業文化的特色與魅力。
市長黃偉哲表示，臺南虱目魚年產量約2萬2500公噸，產值約新台幣22億5,000萬，全國第一。追溯其養殖史近四百年，無論是生產養殖、冷鏈加工，甚或是銷售通路，臺南已建構出完整的虱目魚產業鏈。近年市府致力拓展臺南優質農漁產品外銷市場，攜手本市業者組成臺南城市隊，展售足跡踏遍日本、北美、東南亞、澳洲等地，臺南虱目魚等農漁產品成功上架各國通路，團隊要用我們最驕傲的農漁產，讓世界看見臺南。
黃偉哲強調，有漁民辛苦養殖，再由中央地方政府及漁會一起配合行銷，讓全世界認識台南優質的虱目魚，除了平價、營養價值高之外，整個魚身的用途也廣，不論生鮮魚肉或各式加工食品都廣受喜愛，甚至有各界料理大師開發出創意料理，包括虱目魚漢堡和造型碗粿。歡迎大家在10月虱目魚的盛產季，來臺南品嘗當季最美味的虱目魚，保證一試成主顧。
農業局代理局長陳仲杰說明，「2024臺南虱目魚文化季」系列活動，有10月5日北門水晶教堂–「思慕400 台南家魚」、10月19日學甲華宗公園–「學呷．虱情蜜魚」、10月20日七股遊客中心–「虱藏美味」、10月26日將軍鯤鯓鯤溟里聯合活動中心–「朝虱目饗 i 在將軍 」、10月27日安南四草大眾廟「成功虱目情．快樂四草行」。適逢臺南400，今年度更結合「臺南400農漁地景藝術節及永續主題展」，在10月19日邀請「優人神鼓」於虱目魚產地「井仔腳瓦盤鹽田」演出<聽海之心>地景劇場，歡迎各地好友在十月深秋到訪臺南，來趟藝術與美食之旅，詳細活動資訊請至各區公所官網或粉絲專頁查詢。
今日記者會出席貴賓眾多，包括農業部漁業署簡任技正鄭淑文、市議員許至椿、沈震東、方一峰也到場支持。現場亦公布「2024臺南虱目魚全聯大潤發通路行銷-買臺南虱目魚 抽黃金活動」得獎名單，共有5位幸運得主獲得價值1萬5,000元黃金虱目魚，詳情請至活動網頁查詢(https://臺南虱目魚抽獎活動.com/)。農業局也邀請獲獎人蒞臨臺南虱目魚文化季，品嘗產地最新鮮、最肥美的虱目魚。

【民進日報記者凃政宏台南報導】今（113）年營業用車輛下期使用牌照稅將於10月1日至10月31日開徵。臺南市政府財政稅務局表示，繳款書已於9月20日陸續寄出，繳納期限至10月31日，請納稅義務人於期限內繳納，以免逾期受罰。
財稅局表示，為便利繳納稅款提供多元繳納管道，納稅義務人收到繳款書除可至各代收稅款金融機構（郵局不代收）、便利商店（稅額3萬元以下）、自動櫃員機（ATM）繳納外，亦可透過行動裝置、電子支付帳戶或行動支付APP，掃描繳款書上QR-Code行動條碼線上繳稅。
該局另外說明，如果未收到或遺失繳款書，可至該局所屬分局及11處「多點．跨區．全功能稅務櫃臺」申請補發，也可至地方稅網路申報作業網站（網址：https://net.tax.nat.gov.tw）使用工商憑證或輸入營利事業統一編號及車牌號碼，直接線上查繳稅款，或透過便利商店多媒體資訊機列印繳納單繳納；另外亦可於開徵期間至該局臺南分局稅務自動化服務機台（查補快），使用工商憑證自行補發繳款書。
為響應環保減紙減碳，財稅局鼓勵民眾踴躍申請「電子稅單」，以電子方式(e-mail)寄送繳款書、轉帳通知，多車族之民眾可以向該局申請繳款書、轉帳通知歸戶，歸戶後1張繳款書最多可列載5台車的繳納資訊，轉帳通知則以清冊方式列示，取代原先1台車即1張繳款書或轉帳通知，更便於繳納，民眾可於使用牌照稅開徵前2個月向該局申請，逾期申請者自次期適用。

【民進日報記者凃政宏台南報導】日本日前經歷30年來最嚴重的米荒，全國超市都有白米缺貨問題。臺南市政府與弘昌碾米廠攜手合作，於9月20日上午假弘昌碾米廠舉行「臺南好米外銷日本封櫃記者會」記者會。由黃偉哲市長、弘昌碾米場董事長曾江燁及貴賓一起進行封櫃儀式，在地鄉親也到場共同見證。
弘昌碾米場董事長曾江燁表示，與台南農改場、台中農試所、中興大學與工研院一起合作開發導入多樣智慧農業技術，累積農作大數據，靈活應用農業ICT（Information and Communication Technology）數據系統，讓稻米品質更加穩定，幫助農民一起種好米，品質獲肯定，外銷日本屢創下亮眼的佳績，自109年首次外銷日本以來，成功與日本商社合作，本次預計出口2400公噸(臺南11號)稻米至日本，未來將持續把握機會，嚴格把關品質，穩定供貨。
臺南市長黃偉哲表示，為提升稻米品質及市場競爭力，並穩定供貨，市府和農糧署輔導轄區碾米廠、農民團體成立稻米產銷契作集團產區，導入優良品種與栽培管理技術，使臺南市生產的稻米食味及品質深獲日本肯定。每一筆外銷訂單，都是客戶對臺南農產品的肯定。未來市府會持續輔導農友生產安全衛生、品質良好的臺南好米，行銷至全世界。
農業局代理局長陳仲杰表示，本次稻米生產的區域位於烏山頭水庫流域與嘉南大圳水源頭，有機質含量高於3%以上的黏質土，也是”水頭風尾”的寶地，使用乾淨無汙染的烏山頭水庫水源灌溉，生產出優質美味的好米。臺南的好米一向以品質良好、穩定聞名，農業局也會持續輔導農民精進技術和管理，讓臺南好米成為每個臺南人心中的驕傲。

南臺科技大學商管學院於113學年度新生訓練日舉辦盛大迎新活動，八系聯合歡迎新生入學。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學商管學院日前於113學年度新生訓練日舉辦盛大的迎新活動，聯合院內八系共同歡迎新生入學。此次活動不僅幫助新生迅速融入大學生活，還特別安排了一系列跨文化交流節目，讓新生在歡笑與掌聲中感受到多元文化的魅力，並了解校園資源與未來學習方向。
為了讓新生留下深刻印象，迎新活動的開場特別安排了一場精心策劃的文化表演。商管學院邀請來自印度、印尼和越南的外籍學生以各國傳統歌曲和民俗舞蹈進行表演，這些外籍生展現了各自國家的文化特色，讓初次踏入大學校園的新生們目不轉睛。現場氣氛活潑，透過這場跨文化交流，讓學生們在進入大學的第一天便體驗到國際化學習環境的氛圍。
商管學院院長黃仁鵬在活動中致詞，不僅介紹了大學生活中與新生息息相關的資源，還特別提到如何善用學校提供的各種支持系統來增進學習效果。黃院長並分享時下最熱門的人工智慧（AI）議題，帶領學生們掌握時代趨勢，並鼓勵他們在學習期間多參與相關活動與討論，藉此提升自己的競爭力。黃院長強調，面對迅速變化的科技與產業環境，具備AI相關知識將成為未來職場中的重要優勢。
商管學院副院長柯伶玫隨後介紹了商管學院的國際化推動成效。她提到，商管學院一向重視國際觀的培養，並已與多個國際合作夥伴建立密切合作關係，為學生提供多元的國際交流管道。無論是短期遊學、國際實習，還是出國交換學習，學院都提供豐富的資源來協助學生拓展國際視野。柯副院長強調，未來大學生活不僅限於課堂內的學習，國際經驗將是學生生涯中的寶貴資產，為他們的職涯發展奠定堅實基礎。
活動中還安排學生會和各系學會的學長姐們向新生介紹學會活動和參與機會。學長姐們以充滿熱情的方式，透過幽默和親切的介紹，帶領新生瞭解學會組織、學生社團以及課外活動，讓新生感受到校園生活的多樣性與豐富性。此外，活動還進行了有趣的校園集章活動，新生們被鼓勵前往各大重要處室蓋章，藉此快速熟悉校園環境。集滿章後，新生們可前往商管學院全新設計的辦公室，兌換由學院精心準備的小禮品。
此次迎新活動也充分考量到了新生們的需求與期待，不僅介紹了校園生活的各項資訊，還貼心準備了「至聖點心麵」餅乾，這款台南古蹟限定的餅乾承載著學校對新生的美好祝福，期許學生們在未來四年的課業上一定能「致勝」。
南臺科大代理校長周德光表示，這次迎新活動的成功舉辦，充分展現了學校對新生的重視與關懷。校方將持續努力，為學生提供更豐富的學習資源與多元的成長機會，鼓勵每位新生都能掌握AI應用、善用本校國際學習資源以拓展國際視野，以迎接未來職場的挑戰。

臺南市政府教育局展現品德實踐力 立人國小西門實小榮獲113年教育部品德教育特色學校肯定

立人國小品德教育。

西門實小宣誓反霸凌當日身上有粉紅裝扮的師生一起合影。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市新聞秘書吳幸樺表示，打造友善校園，深化品德教育，臺南市今（113）年由立人國小及西門實驗小學兩所學校以校為本位的品德教育特色課程，榮獲教育部品德教育特色學校肯定。臺南市從109年起開始推動品德教育領航學校計畫後，年年皆有學校順利獲獎，至113年已累計19所學校獲獎，顯見品德教育扎根校園，已有成效。
黃偉哲市長表示，因應社群媒體的快速發展，學生面對的信息來源日益多樣化，這使得他們在資訊運用與錯誤判斷上，面臨更多挑戰，而價值的判斷來自於品德的形塑，突顯品德教育的重要性，感謝師長們讓品德教育可以繼續在學校扎根，不僅有助於學生知識的增長，還能顯著提升處事態度與判斷能力，對於營造友善校園安全維護更是至關重要。
教育局長鄭新輝表示，品德培養非教條式的教學，而是需要從生活中各種情境進行品德的機會教育，可以是輕鬆、活潑與生活化的過程，但也是一個長時間且循序漸進的累積，不可能一蹴可幾。教育局積極推動「品德教育領航計畫」，從教師增能至學生閱讀，藉由教師工作坊、浪浪語錄創意圖卡設計、結合布可星球的閱讀計畫和多樣性的班級經營策略分享，融合學校發展具有特色的校訂品德教育，透過具體行動引導學生成為品德價值的實踐者。
教育局指出，本次榮獲教育部特色學校殊榮的兩所學校，在品德教育方面各具特色。立人國小以6E教學法及十大策略為基礎，將品德教育融入校本課程，培養學生對生命教育的素養，透過教師社群共備合作，發展出符應學生多元生活情境的品德課程，並結合家長、社區及策略聯盟學校，以資源整合，共好共享方式，將品德教育推廣至家庭教育和社會教育。
西門實驗小學則持續推動雙語品德教育，並將七個好習慣（包括以終為始、要事第一、主動積極等）融入日常生活中。呂翠玲校長表示，面對未來挑戰，應該讓學生成為品德的實踐者，積極應對價值的辯證與生活挑戰，並要求教師在進修研習中學習如何教授品德，塑造一個有益於品德培養的環境。
教育局表示，除了2所全國特色學校外，還有二溪國小、漚汪國小、東區勝利國小、賢北國小、宅港國小、玉山國小、紀安國小、果毅國小、南新國中、將軍國中、港明高中及慈濟高中等12校獲得市級獎項肯定，未來將持續鼓勵學校制定具有地方特色的品德教育方案，實踐、體驗與反思策略，進一步讓品德教育更加深化推廣。

LINE_ALBUM_20240923成大圖書館。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】連續第21年舉辦的成大圖書館二手書義賣今日中午在成大圖書館地下一樓藝廊展開，活動持續至 27日下午 3時。成大圖書館過去 20 年來始終堅持尊重智慧財產權與珍惜資源的初衷，持續推動這項二手書義賣活動，不僅是愛書者尋覓好書的絕佳機會，更是支持弱勢群體、回饋社會的重要行動。活動迄去（2023）年為止並已累積捐贈書籍近12萬冊，募得善款超過新台幣330萬元全數捐助給社會公益團體，為社會帶來正向影響。今年義賣所得全數捐贈「創世基金會台南分院」。
成大圖書館傅子芳館長在開幕致詞中歡迎也感恩大家一起參與今年度二手書義賣活動，共同見證活動邁入第21年。傅子芳館長說，人跟人之間的相聚可以有各種不同的形式，生命也有不同的交會方式，透過書籍閱讀可以跟作者跨時空的交會，讓想法跟心靈流動，而二手書還可以跟前一個作者有趣的相遇，這是一種很美的相遇和緣分。成大二手書義賣活動自民國93年開始推動至今，已不僅是愛書者尋覓好書的絕佳機會，更是支持弱勢群體、回饋社會的重要行動。每本書都是一份珍貴的知識寶藏。透過活動，民眾不僅可以讓書籍繼續流通，為書本找到新的主人，還能支持公益，共同為社會注入正能量。今年度義賣所有將捐贈創世基金會台南分院，感恩他們為這個社會的付出，也希望藉由這次活動集結眾人之力，一起為植物人照顧及他們的家庭盡微薄之力。她也引用德蕾莎修女的話，「我們或許無法做大事，但能以大愛做小事。」
世基金會台南分院孫淑媛院長對於成大圖書館本次二手書所得捐贈表達感謝。孫院長說，植物人的照顧是一條長遠的路，目前台南院安養60位植物人、到宅服務200位植物人及失能臥床老人，隨著台灣明（2025）年台灣進入超高齡社會，高齡長者成為植物人的比例將會更高。植物人經費籌募不易，請大家一同參與「成大二手書義賣」，持續給予弱勢朋友關懷。
成大圖書館負責二手書活動的館員表示，今年二手圖書募集活動自 6 月 24 日至 9 月 6日，共有 320 位熱心捐贈者參與，捐贈書籍達 14,951 冊為歷年之首。每年在募集與活動過程中總會有許多感人的故事，今年也不例外。館員提及 8月 14日當天台南下著滂沱大雨，圖書館同仁接到台南大飯店主動聯繫的電話，表示願意捐贈312冊圖書。這些書籍原本是飯店提供給員工休閒閱讀及增長知識之用，但因注意到成大圖書館正在募集二手書做公益，便慷慨捐出部分書籍。這樣的善舉不僅為活動增添了更多感動的人情味，也激勵了活動籌劃的工作人員們。
成大圖書館每年推動的二手書義賣活動，所有公益款項全數捐贈給社福團體。成大圖書館在選定捐贈對象時，總秉持嚴謹態度，期望將眾人愛心的善款交付給評鑑等第優異的社福機構運用。今年（2024）年的二手書義賣所得，再度捐贈給創立30多年、專注於照顧植物人的「創世基金會台南分院」，這也是該機構繼93年、96年和105年後，再次成為成大圖書館二手書義賣活動的受贈對象。
目前已在全台23個縣市設立安養院的「創世基金會」，照護超過2,000位植物人，幫助了無數身陷困境的家庭。「創世基金會」堅守「救一個植物人，等於救一個家庭」的信念，為那些面臨巨大情感與經濟壓力的家庭，提供專業的照護與心理支持，讓植物人獲得專屬的照護環境，讓家庭重燃希望。一路走來，基金會依靠社會各界愛心人士的支持，才能持續傳遞這份溫暖，為植物人及其家庭開闢一片新天地。
今年募集義賣二手書涵蓋了文學、科學、藝術、童書等多個領域，能夠滿足不同讀者的需求。成大圖書館期望，每位參與活動的人都能找到適合自己的書籍。誠摯邀請大家在27日下午 3時前共襄盛舉二手書義善活動，一起走進這個充滿希望與溫暖的世界，尋找隱藏的寶藏，讓愛與知識在我們之間再次綻放光芒。義賣活動特別選在圖書館B1藝術走廊的獨立空間舉行，利用現有的各式圖書館家具和桌子展示書籍，為參與者提供不同以往挑書的感受體驗。

【民進日報記者凃政宏台南報導】山上區農會於今日(29日)舉辦「憶童饗樂~芭!-113年度芭樂產業文化活動」記者會，由市長黃偉哲、臺南市立法委員郭國文、臺南市政府農業局代理局長陳仲杰、臺南市山上區區長謝松益、臺南市山上區農會林志勇理事長、沈玉章常務監事以及許弘霖總幹事於永康總圖齊聚一堂，宣導山上區芭樂產業文化活動即將開跑暖身。此外，同時也邀請機關單位到場共襄盛舉，配合圖書館總館館慶活動，現場熱鬧非凡。
芭樂有國民水果的稱號，不僅有高含量的維他命C、豐富的膳食纖維，適度享用可以增加身體免疫力。現場除了芭樂展示外，更有芭樂創意料理-芭樂冰沙發放品嘗，展現創新且多元化的料理方式，希望透過活動將臺南優質的芭樂推薦給更多好朋友們。
總幹事許弘霖表示:「憶童饗樂~芭!-113年度芭樂產業文化活動」將於10月5日熱鬧登場！活動舉辦於臺南山上國小正門口，自上午10點至下午2點半，當天活動現場會有精彩的舞台表演及闖關遊戲，結合「臺南400城市食力」巡迴展出外，還特別邀請了超級紅人榜過關斬將歌手-薛金顯老師為我們帶來多首經典歌曲。
除此之外，當天也有糖葫蘆、披薩DIY、農會單位及青農攤位市集，活動內容相當豐富，不僅好吃好玩還可以享優惠，歡迎各地的好朋友們一起來同樂，感受臺南山上區的熱情與活力。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學USR「藏碳蘊漁：古都土城仔綠電創能與智動養殖之跨界整合永續淨零發展」計畫團隊，日前參與各項競賽脫穎而出，分別榮獲全國高中職大專小水力發電設計比賽大專組第二名、全國海洋能源創意實作競賽大專組佳作以及教育部人文社會永續行動創新應用競賽綜合組佳作，展現師生在綠能創新與永續發展領域卓越的實作能力。
南臺科大「藏碳蘊漁」USR計畫以核心量能「綠電創能」與「AIoT技術」培育多元人才，並於在地場域持續運行永續魚塭之方案。該計畫之教師團隊鼓勵學生參與競賽，於賽場檢驗實作成果的同時亦能與各校團隊及業界專家交流互動。
計畫主持人機械系陳宥任老師，指導學生參與「第八屆全國高中職大專小水力發電設計比賽」，由機械系陳暐翰、謝旻臻、蔡德寬同學組隊製作「急流式微型水力機」，期望作品能安裝於河川周邊或農田灌溉的渠道，達到水資源循環利用的效果。該團隊在賽前實際前往水圳支流以及合作夥伴台江生技公司之魚塭進行測試，不停修正改良，成功於全國大專組14組報名隊伍中奪得第二名佳績。這項作品更在競賽現場引發熱烈討論，獲評審鼓勵朝向專利申請邁進，顯見團隊在小水力發電領域已具備商品化之技術能量。
該計畫之教師團隊成員機械系瞿嘉駿老師，帶領機械系張宸豪、楊凱仲、張耿豪、陳宇晟同學參與「2024全國海洋能源創意實作競賽」，該團隊的作品「波浪可變速發電裝置」，以腳踏車變速方式為靈感來源，利用三組規格不同的鏈輪結構，組成能在不同動力條件下保持效率的發電機，以因應波浪多變的運動速率。面對構想與實務面的差異，學生保持耐心進行修改與優化，作品順利入選並前往國立臺灣海洋大學參與決賽，最終榮獲佳作肯定。
該計畫團隊學生機械系石翊德、郭晉呈，資工系李佳紜、應日系許薰元，與新化高中學生黃翊銘、陳靖勳同學組成跨院系、跨年齡之團隊，參與「教育部人文社會永續行動創新應用競賽」，透過深入訪談高齡養殖戶了解需求，進而規劃「數智雙生魚塭系統」進行感測器小船的實作，期許能為產業永續貢獻心力。該競賽為期一年，且隊伍需為跨院系成員組成，考驗長期執行方案以及跨域合作的能力。團隊的實作能量獲得評審讚賞，最終在大專與高中職混合組隊的綜合組中獲得佳作成績。
計畫主持人機械系陳宥任老師表示，「藏碳蘊漁」USR計畫積極參與再生能源及永續領域之競賽，展現人才培育能量，以及團隊於綠電創能、AIoT技術、跨域整合等面向之豐碩成果。該計畫將持續支持各項創新實作方案，帶動校園與產業界接軌，為環境及產業永續發展注入新動能。
南臺科大代理校長周德光表示，USR永續發展計劃對大學與社區的重要性不言而喻。師生積極投入並在競賽中獲獎，對這個計劃的意義非常重大，不僅提升了學校的聲譽，也為社區帶來了實質的改變和發展。團隊在綠能創新與永續發展方面的貢獻，展現了南臺科大在環境保護和永續發展領域方面的努力，並為未來的綠色科技創新奠定了堅實的基礎。

「二寮日出交響曲」奪冠 小路老師親臨講座 限時開講。
第3名林文添夢幻二寮雲海日出。
【民進日報記者凃政宏台南報導】交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處今日(9月21日)於官田遊客中心舉辦「西拉雅夏日好Chill-仙境二寮攝影比賽」頒獎典禮，透過此次的比賽，向全國民眾徵件，邀請攝影高手前來參加，以不同的角度來呈現西拉雅在地之美，首獎最終由張美珍的「二寮日出交響曲」自240件作品中脫穎而出，作品呈現二寮日出時天空不停幻化不同的色彩，紅金色霞光，好似一首高潮迭起的交響樂！獲得評審團一致的肯定。
西拉雅國家風景區管理處處長徐振能表示，往年我們舉辦二寮曙光音樂會希望大家前來欣賞最低海拔、最接近城市的曙光，今年一改往年的模式，特別舉辦第一屆的「仙境二寮攝影比賽」，比賽獎項總金額達87,000元，自113年6月份開始收件至8月31日截止，雖然今年暑假天氣不太穩定，但還是廣受攝影愛好者的熱烈迴響，作品禎禎精彩，期待未來可以透過攝影高手們的作品之美，將二寮如仙境般的美麗風貌帶給大家，吸引民眾前來走訪西拉雅各地景點，感受其中的魅力。
「西拉雅夏日好Chill-仙境二寮攝影比賽」由專家評審王小路老師、陳高生老師、林育如老師共同選出21件獲獎作品，前三名得獎者分別為，第一名張美珍「二寮日出交響曲」，榮獲獎金30,000元；第二名趙孜弘「破曉時刻」，獲得獎金15,000元、第三名林文添「夢幻二寮雲海日出」，獲得獎金8,000元，另有優選8名、佳作10名等作品，分別獲得獎金3,000元及獎金1,000元。所有作品將於即日起於官田遊客中心展出，展出至113年10月15日截止，歡迎民眾把握機會前往欣賞二寮日出如潑墨山水之美。
頒獎典禮後，也特別安排了由知名手機攝影達人「花見小路」小路老師來為大家分享來自生活中的作品，每張照片都能訴說觸動人心的故事，老師表示手機不只能記錄生活，更能在意想不到的瞬間拍出超乎想像的攝影作品，西拉雅國家風景區景色優美，幅員遼闊，除了二寮可以拍出絕美的作品，還有轄內的曾文水庫、烏山頭水庫、尖山埤水庫等水庫之美，以及八田與一紀念園區，歡迎大家一起來到仙境西拉雅，將美好的景色透過各位的照片分享給大家。
現在也正值泡湯的季節，也可來到來關子嶺拍攝水火同源、紅葉公園、紫斑蝶，再順遊東山175咖啡公路，品咖啡、拍美景，邀請大家加入2024-2025台灣好湯line會員，領取100點(限30萬點，換完為止)，至114年4月30日都可以帶著點數至合作店家折抵消費。

帕莎蒂娜攜手歸仁國小推動「府城之味─海陸好食」味覺教育課程。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺灣四季饒富不同風采的多元物產，臺南更是集大成之地，在不同季節、地區皆能提供多采多姿、獨具特色的食材。臺南市教育局以「享當季、食在地」的理念推動學校午餐，今(20)日由帕莎蒂娜國際餐飲集團與歸仁國小合作，舉辦「府城之味─海陸好食」味覺教育課程，邀請專業禮儀老師及許志興主廚親自講解食材的選擇及烹飪技巧，用寓教於樂方式引導學童認識健康飲食的重要性，教育局長鄭新輝也到場一起體驗味覺探索課程。
黃偉哲市長表示，臺南市擁有深厚的文化底蘊，更有得天獨厚的地理環境與宜人氣候，一年四季皆有享譽全國的農特產，豐饒的物產不僅成為餐桌美味，更是珍貴的學習教材，感謝帕莎蒂娜國際餐飲集團用心將臺南在地食材納入規劃特色課程，培養學童認識食材、珍惜食物且提升對在地農產的認同感，共同實踐「享當季、食在地」的教育理念。
教育局鄭新輝局長表示，臺南市重視飲食教育，將食育列為第六育。在飲食教育方面，已建構營養知識地圖，四年來由營養師共同開發152部影片、設計35個主題教材、112張海報，讓學童認知六大類食物在不同領域面向中的知能與全貌，並透過「餐前五分鐘」飲食教育與「學校食農遊學地圖推動」，藉由學校營養師創作之影片與在地食材特色課程，讓學童對食農的重視、食物營養價值、料理飲食文化等概念有更深層的認知，實踐飲食對健康的意義與重要性。
帕莎蒂娜國際餐飲集團許正吉董事長表示，近年來健康意識抬頭，許多人開始重視食物的原料及來源，2012年起帕莎蒂娜餐飲集團致力於讓大家「食在安心」，提倡飲食教育必須從小扎根，便進入校園長期推動味覺教育課程，至今已邁入第十六屆，期望未來能與更多的學校及社區合作，共同推動味覺教育，為孩子們的健康成長貢獻一份力量。
歸仁國小羅俊男校長表示，此次獲選為帕莎蒂娜國際餐飲集團今年度合作學校，讓歸仁國小的莘莘學子可透過富有美食與文化的教育課程，啟發學童的味覺饗宴，藉由味覺來認識這個世界。
教育局表示，9月20日於歸仁國小舉辦味覺教育課程，讓學童了解食物的多樣性及其背後的文化與食材知識，由許志興主廚示範「烏魚子佐文旦柚檸檬美乃滋」料理，及有趣的「鳳梨莎莎佐涼拌白蝦DIY體驗」，巧妙融合各種臺南時令的新鮮食材，完整呈現天然食材及美味，同時提升環境永續及均衡飲食的觀念，推廣在地食農教育，讓更多人認識臺南在地食材之美、享受在地滋味。