【民進日報記者凃政宏台南報導】人類文明傍水而生，不同地理環境的先民，各自發展出獨特的水文化，歷經百年依舊持續流動，也留下了豐富的水資源。市長黃偉哲表示，大臺南地區擁有六座水庫、高達八千多口埤塘，還有全國唯二的國際級重要濕地（曾文溪口濕地與四草濕地），以及全國唯一的濕地型國家公園（台江國家公園）。此外，臺灣第一座水庫（虎頭埤水庫）、歷史規模最大的水利工程（嘉南大圳）及目前最大潟湖（七股潟湖）也都在臺南，這些與水相關的建設與設施不僅呼應SDGs第6項淨水衛生的核心精神，也為臺南創造相當可觀的觀光遊憩資源。
臺南市觀旅局林國華局長表示，六月號的《魚頭君帶路》將大臺南水資源依「觀光水庫」、「埤塘遊憩」及「鹽田濕地」三大類，在這炎炎夏日到來之際，推介給旅人作為消暑度夏的好去處，簡介山海圳綠道(台江-嘉南大圳-烏山頭)在臺南境內的起點及路徑，也預告今年的2025臺南七股海鮮節將在7/5~8/17登場，更推薦許多埤塘、水庫週邊的特色私房美食，歡迎遊客按圖索驥並共同參與實現愛護水資源的目標。
觀旅局也建議假日若有走訪曾文水庫的計畫，可提前預約「永續利用館」，來了解曾文水庫在南臺灣所扮演的重要角色，這是由南區水資源分署為了推廣水資源環境教育兼活化空間，以博物館的型態將舊的員工餐廳改建，平日作為曾文水庫環境教育活動的據點，假日則開放給遊客自由參觀，是個相當具有寓教娛樂的觀光景點，分署也有製作兒童網站（https://reurl.cc/1KEOE9），提供小朋友們「水」的相關知識，並學習水資源在日常生活的重要性。另外，因目前正值白河蓮花季，若是造訪白河水庫，非常推薦順遊白河賞蓮、品嚐蓮子餐，由白河區公所主辦的「白河蓮花季」也在進行中，活動預計持續至6月14日，有興趣的民眾也可至官方粉絲團（https://reurl.cc/QYlelq）了解詳情，把握最後的機會。
除了賞蓮之外，夏季的阿勃勒也已經盛開，各地的阿勃勒如黃金雨般飄落，著名賞花地點如白河大山宮竹管厝、蘇厝滯洪池阿勃勒花道等，值得一提的是新化虎頭埤的阿勃勒因鄰近水源區，每年盛開速度較慢，目前正在盛開中，虎頭埤6/7也搭配花季剛舉辦「健走超慢跑賞花拿好禮」的活動，讓參加民眾走出健身房，享受新鮮空季並體驗「超慢跑」的同時欣賞虎頭埤的金色花道。
《魚頭君帶路》電子報每月於「台南旅遊」官方粉絲團不定期推出，以電子方式發行，節省印刷、運輸、倉儲等成本，在提供旅客旅遊資訊的服務同時，也符合節能減碳的潮流，民眾可於「台南旅遊網」（https://reurl.cc/zYda4e）下載各期高解析度版本，作為每次出遊計劃的參考，讓您暢遊臺南更輕鬆便利。

【民進日報記者凃政宏台南報導】據台南農改場指出，芒果產量今（114）年因早花遭遇2月份全台低溫、以及晚花受3月下旬低溫影響，初估產量約減少一半。農業局今(10)日在市政會議進行「芒果產銷調節因應措施」專案報告時指出，除了強化國外行銷參展，也將繼續推動國內分級運銷與展售。另外，金煌芒果將與愛文芒果一起做推廣，穩定供貨。
台南市長黃偉哲強調，不管是歉收或豐收，都需把握機會做好行銷，把優質的台南農特產推廣給消費者。他提到，台南的芒果產量是全國最多，鳳梨產量則是全國第二多，期盼透過國內外的行銷，讓銷售更加暢旺。
「生吃都不夠，擱想要曬乾？」黃偉哲引用台語俚語指出，「沒錯，台南就要曬乾」，他認為，除了鮮果行銷，還可以把適合加工的水果，加工製成水果乾，延長水果在市場上的壽命。
農業局指出，由於天候因素，今（114）年台南芒果產情預估總產量29,900公噸，較去（113）年59,800公噸，減少29,900公噸。由於產區減產，量少價高，供不應求風險高，於是如何強化連結，穩定供貨，是眼前重要的課題。
目前因應措施有三項，首先在國際行銷方面，預定6至7月到海外推廣，地點涵蓋日本、韓國、新加坡、馬來西亞等市場。其次，國內行銷採取分級分流，與農會、合作社聯合運銷。再來是透過台南國際芒果節，結合產區及民間團體辦理系列活動，達到產業店家、產區系列活動與芒果產品整合行銷展售的目標。
值得一提的是，「2025台南國際芒果節」預計於6月21日在走馬瀨農場開幕，自6月21日至7月13日期間，將祭出一系列芒果產區精采活動，包括「芒著玩一下」小旅行、「芒著開趴」料理賽暨品嚐會、芒果Baking（烘焙）甜蜜滋味嘉年華及展售會等，歡迎各界踴躍參與。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南最香甜的季節悄然登場，由臺南市政府農業局主辦的2025臺南國際芒果節，特別推出「芒著玩一夏」主題小旅行系列，邀請大家走進大內、玉井、官田、左鎮、南化、楠西等重要芒果產區，品嚐最當季的在地芒果，體驗融合果香、風土與人情的限定農遊行程。
市長黃偉哲表示，臺南是全臺芒果產量最大、品種最多元的城市，除了水果本身的品質受到肯定，更蘊藏著豐厚的人文底蘊與農村風貌。今年特別透過小旅行設計，讓旅人不只是品嚐芒果，更能走進果園、親手採果，參與加工製作，並在社區導覽與風味餐點中，感受臺南農村的溫度與魅力。系列活動將於 6月21日至7月13日期間，不同主題輪流展開，正值芒果盛產季節，無論是親子同行、喜愛慢旅的旅人，或是渴望深入土地的你，都能在這個夏天找到一段專屬的芒果記憶。
五條主題遊程分別為「風味創意探索之旅」、「芒夏歡樂派」、「在地芒香慢旅日」、「果香熱情不斷線」、「山野果香踏青去」，遊程包含導覽、接駁、午餐及活動體驗，報名還可獲得限量芒果乾與限定手禮袋。行程內容豐富，融合DIY果品製作、在地農食文化、社區故事導覽等，讓旅程不僅好玩，也充滿知識與溫度。帶領民眾走進產區，從樹梢果園到餐桌美味，一站式感受農業與旅遊結合的魅力。
其中不乏亮點行程，包括玉井的產地導覽與芒果料理、南化的甜點DIY、楠西的蜂場與天埔社區的絲瓜體驗、還有左鎮公館社區的葛鬱金芒果奶酪與社區老街導覽，讓每一次旅行都充滿驚喜。
臺南國際芒果節多年來持續深化「產地即景點」的理念，以小旅行作為推動農業觀光的載體，不僅拉近民眾與土地的距離，也為在地產業注入活力。2025年的夏天，不妨放慢腳步，跟著芒果香，一起遊臺南，品一口果甜，也品一段人情味。
活動報名表連結如附件，更多芒果節活動資訊將公告於農業局網站及芒果節官方粉絲頁，敬請密切關注。
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【民進日報記者凃政宏台南報導】依中央氣象署預報指出，受到東北季風和華南雲雨區影響，5月底典型的梅雨鋒面剛過，緊接著東方海面至南海有熱帶擾動發展的機率，可能生成熱帶性低氣壓，不排除10日、11日會形成今年第一個颱風「蝴蝶」，天氣不穩定，市長黃偉哲要求市府團隊及各區公所加強防汛整備工作，並由「防汛整備抽查小組」進行防颱防汛整備抽查作業，確保本市在建工程不因豪雨致災，及早防範。
市長黃偉哲指出，0121地震過後大小餘震不斷，造成臺南市山區土石鬆動，同時山區降雨機率較高，大雨過後易造成土石流及大崩模崩塌災害，每年汛期前都會特別要求本市在建工程務必落實防汛整備作業以及自主防汛檢查，並責成災防辦邀集研考會、工程施工查核小組、水利局以及政風處共同組成「防汛整備抽查小組」，針對全市各風險區域加強抽查作業，確保防汛整備安全無虞。
市府秘書長兼災防辦主任方進呈表示，本府「防汛整備抽查小組」依據行政院公共工程委員會「因應颱風豪雨來襲抽查在建工程防颱防汛整備情形運作機制」，評估本市易淹水地區排水改善工程等案件，今(114)年有曾文溪排水長安橋改建工程、六塊寮排水治理工程(安定區第二標及第三標一工區)暨台19線和順北橋改建工程、曾文溪排水（9K+185）橋梁改建及上下游護岸改善工程、鹽水溪排水三號橋改建工程等，總計10件高風險區域之在建工程，各案於工程主辦機關於完成自主巡檢後，由「防汛整備抽查小組」完成防汛抽查作業，確保現場符合工地防災減災作業整備相關規定。
災防辦執行秘書王雅禾參議強調，為檢視工區是否落實加強防汛準備，市府每年均依「因應颱風豪雨來襲抽查在建工程防颱防汛整備情形運作機制」建立重點防汛工程名單，同時邀集水利局、研考會、政風處及工程施工查核小組等相關單位組成防汛抽查小組，啟動重點防汛工程抽查作業，並於5月底完成督導，所有防汛缺口均應予確實封堵，確保現場符合工地防災減災作業整備相關規定，加強救災裝備器材整備及掌握救災人力，保持隨時動員的整備能力。

TAF三位委員(右)實地評鑑化驗中心所有檢驗人員(左)。
【民進日報記者凃政宏台南報導】畜產試驗所食在安心最佳守門員─飼料化驗TAF認證再出擊，為確保飼料檢驗品質與國際接軌，農業部畜產試驗所飼料化驗中心通過臺灣認證基金會展延認證，自2001年首次取得TAF認證以來，畜試所飼料化驗中心已連續8次通過三年一度的嚴格評鑑，近年更以穩健的專業實力贏得產業信任，年度檢驗量突破12,000項次。
畜試所飼料化驗中心致力於以國際標準ISO/IEC 17025為依據，持續精進檢驗流程與品質系統。此次評鑑涵蓋量測追溯、風險評估、公正性、異常處理等關鍵面向，全體同仁提前數月準備文件修訂、內部稽核並順利通過查核，獲評鑑委員高度肯定。本次評鑑特別的是，中心針對既有23項認證檢驗項目全面購置標準參考物質，針對每項目進行方法確效之準確度與精確度評估；另將13項礦物質與重金屬，再細分高濃度 (%) 及低濃度 (mg/kg) 進行確效評估，完成共36份方法確效報告，成果符合國際規範，展現中心精準嚴謹的科學態度。長官甚至打趣表示：「這36份報告可投稿36篇科學期刊了！」
此外，為與國際檢驗水準同步，畜試所飼料化驗中心亦積極參與英國中央科學實驗室(FAPAS)舉辦的國際能力比對，涵蓋礦物質、重金屬、一般分析與毒素等多項目檢測，與國際參考值高度一致，證明檢驗技術堪與國際水準齊步。
本次獲得TAF認證的肯定，能再次展延成功，畜試所飼料化驗中心將持續秉持科學公正與保密原則，提升檢驗效能與服務品質，為國內飼料及畜牧產業提供最可靠的科學支持與服務。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為落實司法院大法官釋字第111年第17號解釋之意旨，原住民族委員會於今(6)日假臺南市辦理《平埔原住民族群身分法》草案座談會，廣邀立法委員、地方政府、民意代表及在地平埔族群代表齊聚一堂，共同就行政院版草案進行意見交流，強化政策對話機制，作為未來制度建構之重要參據。
原民會表示，憲法判決明確揭示， 只要族群仍保有語言、習俗、傳統等文化特徵，並具備歷史紀錄可證明為臺灣既存南島語系民族者，得依其意願申請原住民族身分，政府並須於114年10月27日前完成相關修法或立法作業。原民會為此成立專案小組，研擬專法草案，並已於去年陸續辦理9場座談會，蒐集族群各界建言，草案也於今年5月15日經行政院會決議通過函送立法院審議。
原民會指出，賴清德總統於106年擔任臺南市長期間，便曾在平埔族群座談會中表示，基於當前憲法未能配合修正之現實，平埔正名難以一步到位，若能分階段爭取，優先取得原住民身分，讓文化可以得到保存，教育、社會福利種種也都可以一步步得到更好的照顧，不失為是一種務實的選擇。
會後，多位與會平埔族人對原民會表達肯定，並讚賞主委親自出席此次座談會，展現高度誠意，願意傾聽在地族人的聲音。族人們表示，期盼政府持續與族群對話，讓法案真正回應平埔族人的訴求。
原民會最後表示，《平埔原住民族群身分法》為我國首次針對平埔原住民族群量身訂定身分認定法制，意義重大。盼透過公開透明的溝通平台，完整聆聽平埔族群的聲音，建構多元共融的原住民族政策體系。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】教育局新聞秘書吳幸樺每年都能引發熱烈討論、吸引教育工作者及行政領導人關注的「全臺首學課程博覽會」，已堂堂邁入第七屆。本屆活動的核心主軸為「未來學」，不僅活動內容將歷屆課程博覽會的亮點延伸整合、去蕪存菁，同時在論壇主題上亦強調「科技整合」，讓參與者不僅能窺見科技發展與未來教育現場的完美整合，亦能與教育工作者切磋交流。本屆活動「說課月」已於南市各校熱烈展開，並預計於6月11日(三)於大臺南會展中心舉辦全國參與的「2025數位融入課中差異化教學論壇」、「真人圖書館」、「線上圖書館」、「實作工作坊」等多項專業增能活動，南市教育局邀請全國教育夥伴與行政領導人一同參與，共同見證未來的美好教育風景！ 市長黃偉哲表示指出，教育局團隊充分結合本市豐富精采的文化底蘊及多元奔放的教育成果，在六年前開始舉辦全臺首學課程博覽會，每一屆都能創新突破，每一場均吸引全國注目，每一次專業激盪均能讓參與者蓄積能量再前行，不僅引領風潮，並且引發對教育現場更多美好想像，而這些美好想像進而轉為教育局制訂政策的驅進動力。 教育局局長鄭新輝指出，2025全臺首學臺南市課程博覽會的主軸為「未來學」，回顧歷屆課程博覽會，從首屆的播種，經過這幾屆的的辛勤灌溉、精心培育，第七屆課程博覽會有幸讓全臺灣教育工作者共同見證枝繁葉茂、花團錦簇的可能。本屆持續大膽嘗試，結合數位科技，透過多元化的教學實踐活動，分享「差異化教學」、「數位創新」與「未來教科書」的理念於教育現場的實踐；積極促進教師專業成長、數位教學創新與未來課程設計的深化，打造學生為中心的學習生態圈。本屆的參與對象除了全國關心教育的工作者及教育行政領導人外，亦廣邀各領域與教育工作密切合作的跨域人才，包含各縣市5G智慧學習學校推動計畫代表、5G新科技學習示範學校計畫代表、智慧教育師培聯盟成員等，均充分顯示本屆課程博覽會仍持續尋求跨域對話、跨界交流的各種可能。
教育局表示，今年的課程博覽會於6月11日(週三)當天於大臺南會展中心上午熱鬧展開，先由「數位融入課中差異化教學實作工作坊」揭開序幕，針對目前教學現場使用量最多的因材網、均一、酷英(Cool English)、學習吧此四種線上學習平臺，由亮點教師向參觀者進行分享與交流。中午則有多達12場的「真人圖書館」，透過實踐者擔任「真人書」，分享其教學經驗、策略與案例、遇到的挑戰與解決方案，藉由實體交流更能激盪精采火花。本屆課程博覽會的重頭戲「數位融入課中差異化教學論壇」則於下午重磅登場。本次與教育部資訊及科技教育司合作，邀請國立臺中教育大學校長郭伯臣、均一平台教育基金會董事長兼執行長呂冠緯參與論壇，並請前親子天下總主筆賓靜蓀擔任主持人，相信能讓所有參與者對於數位融入與差異化教學實踐更有共鳴，進而激發實踐力。
教育局補充說明，今年全臺首學課程博覽會已於5月12日起陸續在全市多所國中小學辦理「說課月」，預計將辦理多達57場的公開備觀議課，透過完整、精準、專業的說課、觀課、議課，讓參與教師更能盤點自身優勢、釐清實施盲點、省思自身教學、切磋教學經驗。本屆全臺首學課程博覽會「未來*學」依然精彩可期，各項活動及論壇直播連結均公告於官方網站上(https://eduexpo.tn.edu.tw/2025/Index)，期待關注教育未來趨勢的大家共同參與!

臺南市在114年5G新科技學習示範學校計畫中表現出色。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市在教育部「114年5G新科技學習示範學校計畫」中表現出色，共有16所學校入選示範，涵蓋市區與偏鄉、國中與國小等不同類型學校，展現在數位教學推動的堅強實力，該計畫由南區計畫辦公室（高雄大學）執行輔導，範圍涵蓋嘉義市、臺南市、高雄市、屏東縣等七縣市，共54所學校參與，在本計畫中規劃之三大教師社群—自然領域、跨領域與教育元宇宙社群中，需各自選出一所學校進行跨縣市公開觀課，臺南市分別由土城國小與崇明國中擔任自然與跨領域代表，是全區唯一同時取得兩席的縣市，展現深厚的教學專業與社群能量。
臺南市長黃偉哲表示，市府積極打造智慧教育環境，從數位載具普及、教師專業培訓到教案共備，全力協助學校發展具特色的科技課程，此次在教育部「5G新科技學習示範學校計畫」中，臺南市不僅有16所學校獲選，更在三大教師社群中取得自然領域與跨領域雙代表資格，是南區唯一擁有兩席示範公開觀課代表的縣市，顯見臺南在教學創新與科技應用上的領先表現
教育局長鄭新輝指出，VR教學不再只是輔助工具，而是重新定義學習經驗與知識建構的重要關鍵。學生透過沉浸式技術進入歷史、探索自然或進行藝術創作，從單向學習轉為主動參與，在虛擬情境中激發創造力與問題解決能力，也更能培養面對未來挑戰的關鍵素養。
自然領域社群代表土城國小由組長陳孟琪授課，課程《海洋奇緣》結合VR與POE教學策略，讓學生在模擬情境中觀察海洋生態變化，並提出如「3選3減3不」的永續行動方案，實踐科技融入環境教育。跨領域社群代表崇明國中由教師吳采穎授課，課程《崇明少年的巴克禮VR新視界》結合公共藝術觀察與3D建模，引導學生在VR平台創作虛擬公共藝術作品，培養跨域整合與文化敘事能力。
教育元宇宙教師社群方面，臺南市共有土城國小、重溪國小、崇明國小與成功國小4所學校參與，使用EWova教育元宇宙平臺進行課程開發。土城國小與重溪國小共創《海洋之歌，森林之舞》元宇宙跨校共學課程，透過同步登入虛擬場域實現即時互動學習；崇明國小則與成功國小共同發展結合在地文化的創新課程—時光密室：尋找失落的臺灣縣署。
除了代表學校外，其餘入選學校也積極投入創新教學，偏鄉小校如竹門國小、河東國小、內角國小與仙草實小表現同樣亮眼，竹門國小由校長簡辰全親自授課，以《大航海時代》VR教材帶領學生穿越400年前的臺南場景，在沉浸式體驗中學習歷史與文化理解，其餘校則依在地特色開發藝術與環境主題課程，讓學生透過科技深化學習體驗。
數位學習推動辦公室主任高誌健表示，臺南市本次入選的16所示範學校，除上述代表校外，尚包含新生國小、大成國小、三股國小、長安國小、東光國小、後甲國中與仁德國中等校，皆依據自身條件推動數位教學，靈活運用VR或教育元宇宙平臺深化課程設計，實踐教育均質化與多元化目標，此外，教師社群的專業運作與跨校共學機制，不僅促進教師共備與教學創新，亦讓學生在虛擬場域中能同步互動與創作實踐，展現臺南市穩健推動「科技與教育共同成長」的方向。

福智教育園區張家瑄老師介紹福智高中教育理念，以及引導學生如何企劃2025「希望季」國高中生成果展。
【民進日報記者凃政宏台南報導】福智媒體連絡人羅聖萍表示，在科技快速發展、物質與消費主義盛行的當代，青少年的心理健康與學習專注力正面臨前所未有的挑戰。為回應這些現象，福智教育園區於今（2025）年6月7日舉辦「2025希望季—Reconnection・再連結」國高中學習成果展，展現學生在校園生活中，對環境永續、長照關懷、動物療癒、國際參與等社會議題的探索歷程與心得。
此次成果展以「社會議題探索」與「食農教育」為雙主軸，全程由學生自主策劃、教師予以引導與支持，透過互動攤位、戲劇演出、手作體驗與生命故事分享等，呈現新世代對於心理健康、3C科技成癮、高齡化社會，環境永續與自我療癒等重大議題的關注、回應與行動。
活動主視覺由學生以粉彩筆繪製——畫面中，馬匹、孩童與狗相依坐於夕陽草地上，象徵生命間的純粹聯繫與彼此支持。畫者寫道：「願大家都能關懷自己、關懷他人、關懷大地。」這幅主視覺正反應希望季活動的核心價值。
成果展當日，雲林縣副縣長謝淑亞特別率領長官來賓蒞臨致詞與觀展，她感謝福智教育園區長年來以心靈教育為導向，從食農教育及關懷社會，到與世界連結的投入及用心，並肯定園區為優良的學習場域，是給人歡喜與希望的所在。副縣長特別引用印度詩人泰戈爾的詩句《用生命影響生命》鼓勵學子：「把自己活成一道光，因爲你不知道，誰會藉着你的光，走出了黑暗。」
根據調查，每日上網時間過長與憂鬱情緒高度相關，其中約三成受訪者已達需要專業協助的程度。隨著數位工具與虛擬世界迅速滲入生活，新世代面臨的不只是科技帶來的便利，更背負著人際疏離、情緒低落與社會關係斷裂的壓力。當青少年每日上網5至7小時已成為常態，教育部正積極推動「社會情緒學習（SEL）中長程計畫」與「校園行動載具使用原則」修正草案，強調情緒韌性與社會學習，並建立更有序的數位學習環境，以回應當前青少年心理健康與學習能力失衡的挑戰。
福智教育園區創辦人日常老和尚認為，良善的心靈教育環境是培育國家社會優秀人才的關鍵。自1993年創校以來，即以「心靈教育」為核心精神，強調人與自己、他人、環境之間的正向連結。結合情緒教育、系統思考、價值判斷與責任倫理等開設多元主題課程，並實施住宿制度與手機集中管理，福智教育園區致力於為下一代打造安心、專注、深度學習的校園氛圍。
此次成果展，深度呈現學生關注社會永續福祉的關懷與行動力，也展現校園積極接軌政策趨勢，展現前瞻的教育理念，期望以此教育經驗回饋社會，啟發更多學校重視未來教育方向。

【民進日報記者凃政宏台南報導】炎炎夏日沒食慾，來份綠竹筍補充膳食纖維、營養滿分、清涼又消暑!農糧署南區分署表示，夏天是綠竹筍盛產期，也是最佳賞味期，該分署除了產業輔導外，同時鼓勵農民踴躍參與產銷履歷驗證，讓消費者食用安全優質的綠竹筍。台灣各地綠竹筍已陸續採收，食用當令產銷履歷綠竹筍，不僅消暑健康，也幫助節能減碳，支持環境永續。購買時請認明，品質優良、安全的產銷履歷綠竹筍。
農糧署南區分署說明，綠竹筍深受國人喜愛，其產期約每年4月至10月，6月至8月為盛產期，尤其近日天降甘霖，竹筍爭冒出頭，產量增加，價格親民。該分署積極推動產銷履歷驗證，其中龍崎區位處丘林地區，土壤為白堊質土，不易儲肥蓄水；透過教育講習輔導農民改良傳統耕作方式投入無病毒筍苗種植，使用噴灌方式供水，節省水資源使用，提供竹子良好生長環境外，適量供水也可抑制雜草生長，減少殺草劑使用，田間通風環境，有效降低昆蟲危害，提升綠竹筍品質；此外為了做出市場區隔，龍崎區農會更輔導，鼓勵農民申辦產履驗證，以對土地友善的方式，生產安全安心的產銷履歷綠竹筍；目前推廣面積已達23.4公頃，並持續有新農民加入。該農會配合農業政策設置冷鏈設備，輔導農民採收綠竹筍後即冰水降溫，去除田間熱，確保品質新鮮可口。
農糧署南區分署副分署長王欣俞表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，可提供消費者農產品安全的保障。國產綠竹筍品質優異，膳食纖維含量高、熱量低，可提升飽足感，促進腸胃蠕動，具有養身保健功效；挑選綠竹筍要領「矮、彎、白、尖、肥」，大小12到15公分高、筍頭寬約8到10公分、重量約300到400公克為佳，最重要的是要選購通過產銷履歷驗證的竹筍，讓您吃的安全又安心。此外龍崎區農會訂於6月7、8日假臺南市農會假日農市辦理綠竹筍評鑑及展售活動，提供生鮮沙拉筍及綠竹筍雞湯等竹筍料理品嘗，另有綠竹筍小教室及蔭筍DIY，讓消費者更加認識龍崎在地的農產品，落實地產地消，千萬不要錯過了。