【民進日報記者凃政宏台南報導】為落實農業部推動之「淨零排放」與「永續農業」政策，協助農友面對文旦修剪枝條廢棄物處理的產業問題，農業部臺南區農業改良場訂於 10月17日（星期五）上午10時，假臺南市麻豆區和華果園舉辦「文旦修剪枝條現地粉碎循環利用與土壤增匯田間示範觀摩會」，邀請農友現場觀摩實機操作，見證循環農業的實踐成效。
臺南市為全臺文旦最重要產區，栽培面積逾1,100公頃，其中麻豆區與下營區即佔全市栽培面積九成以上。每年冬季修剪作業集中於11月至翌年1月期間，估計每公頃可產生6至21公噸枝條廢棄物。過往多以焚燒、堆置或自行清運等方式處理，不僅耗費人力、成本，也易造成空氣污染與碳排放問題。
臺南區農業改良場陳昱初場長指出，文旦園廢棄物循環利用技術，簡單來講就是利用乘坐式割草機將修剪下來的葉片及枝條(直徑2公分以下)直接就地粉碎敷蓋於園區地面，粉碎1週內枝條即乾枯萎凋，約3至4個月可達腐化、分解；經二次粉碎處理，枝條粉碎更為均一及腐化速度更加快速。這樣做最大的好處是省工好操作，同時增加土壤保濕性與碳循環。
為評估循環利用對土壤碳儲潛力的貢獻，臺南農改場亦在麻豆地區草生栽培果園進行土壤碳儲調查，涵蓋井東、安正、安業、寮廍等20處文旦園區。發現草生管理園區土壤平均碳儲量為56公噸/公頃/年，為未實施草生栽培者的2倍以上。同時，土壤有機質含量亦較高，展現良好土壤團粒穩定度與碳匯潛能。
臺南農改場強調，推動修剪枝條廢棄物現地粉碎處理與草生栽培管理，不僅可減少農業廢棄物、降低碳排放量，更有助建立亞熱帶地區果園碳匯模式，成為果園邁向淨零排放與綠色經營的關鍵實踐。本次觀摩會同時安排和華果園示範場域，進行乘坐式割草現場操作及修剪枝條現地粉碎處理流程，由研究人員說明文旦修枝循環利用、草生栽培管理與土壤碳匯調查成果。誠摯邀請果農朋友蒞臨參與，攜手邁向環境友善、效益兼顧的果園經營模式。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為打造高齡友善的終身學習城市，臺南市積極推動樂齡學習推動實施計畫，繼日前天下雜誌甫公布「幸福城市大調查」之樂齡文教力指標中連續四年居六都第一，再度傳來佳績，南市首獲教育部訪評114年度推動樂齡學習政策計畫特優肯定，並獲獎勵金250萬元，後續將用於提供各樂齡中心課程、輔導及培力資源，挹注各樂齡中心永續推展之能量。
市長黃偉哲指出，南市37個行政區共有38所樂齡學習中心及293個樂齡學習拓點，樂齡中心活動參與人次比率居六都之冠，樂齡志工及具專業證書的講師數為全國最高，各樂齡中心亦積極結合在地文化資源，辦理各項課程，提供市民多元的學習機會。本次獲獎感謝各樂齡中心持續耕耘，展現豐沛的推動成果，方能獲得此項殊榮。
教育局局長鄭新輝表示，近年全面精進樂齡學習之課程師資、訪視輔導、交流推廣及創新成長等面向，使本市樂齡政策更臻完善。在課程師資方面，近年強化講師及志工培力機制，提升樂齡學習品質；在訪視輔導方面，精進樂齡輔導制度，透過樂輔小組協助各中心發展特色；在交流推廣面向，本市辦理臺南400展場活動—「當我們一起走過：臺南樂齡的過去與未來」嘉年華及成果發表等活動，讓市民了解高齡教育的歷史及未來趨勢；而在創新成長方面，教育局將退場私校及停辦小校轉化為樂齡學習、交流、培訓與跨局處協力之場域，創造學校退場轉型新價值。
教育局補充，臺南市樂齡中心由學校或民間團體承辦，學校於辦學之餘，積極開辦樂齡課程，並結合學校優勢，開設代間學習課程；另亦媒合優質的民間團體，充分發揮在地人力整合與社區資源優勢，開辦各項特色課程。如左鎮區樂齡中心藉由祖孫共學「鬥牛陣」課程、大內區樂齡中心「大內樂活森林成長趣」課程及東山區樂齡中心「客家東山樂齡活」課程。
未來教育局將持續投注資源，促進樂齡族群的健康、學習與社會參與，打造臺南樂齡學習品牌，透過多元創意的樂齡課程活躍老化。各項課程活動及培訓資訊，歡迎民眾至本市樂齡學習網查詢：
https://moe.senioredu.moe.gov.tw/HomeSon/Tainan/TainanIndex。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】為打造高齡友善的終身學習城市，臺南市積極推動樂齡學習推動實施計畫，繼日前天下雜誌甫公布「幸福城市大調查」之樂齡文教力指標中連續四年居六都第一，再度傳來佳績，南市首獲教育部訪評114年度推動樂齡學習政策計畫特優肯定，並獲獎勵金250萬元，後續將用於提供各樂齡中心課程、輔導及培力資源，挹注各樂齡中心永續推展之能量。
市長黃偉哲指出，南市37個行政區共有38所樂齡學習中心及293個樂齡學習拓點，樂齡中心活動參與人次比率居六都之冠，樂齡志工及具專業證書的講師數為全國最高，各樂齡中心亦積極結合在地文化資源，辦理各項課程，提供市民多元的學習機會。本次獲獎感謝各樂齡中心持續耕耘，展現豐沛的推動成果，方能獲得此項殊榮。
教育局局長鄭新輝表示，近年全面精進樂齡學習之課程師資、訪視輔導、交流推廣及創新成長等面向，使本市樂齡政策更臻完善。在課程師資方面，近年強化講師及志工培力機制，提升樂齡學習品質；在訪視輔導方面，精進樂齡輔導制度，透過樂輔小組協助各中心發展特色；在交流推廣面向，本市辦理臺南400展場活動—「當我們一起走過：臺南樂齡的過去與未來」嘉年華及成果發表等活動，讓市民了解高齡教育的歷史及未來趨勢；而在創新成長方面，教育局將退場私校及停辦小校轉化為樂齡學習、交流、培訓與跨局處協力之場域，創造學校退場轉型新價值。
教育局補充，本市樂齡中心由學校或民間團體承辦，學校於辦學之餘，積極開辦樂齡課程，並結合學校優勢，開設代間學習課程；另亦媒合優質的民間團體，充分發揮在地人力整合與社區資源優勢，開辦各項特色課程。如左鎮區樂齡中心藉由祖孫共學「鬥牛陣」課程、大內區樂齡中心「大內樂活森林成長趣」課程及東山區樂齡中心「客家東山樂齡活」課程。
未來教育局將持續投注資源，促進樂齡族群的健康、學習與社會參與，打造臺南樂齡學習品牌，透過多元創意的樂齡課程活躍老化。各項課程活動及培訓資訊，歡迎民眾至本市樂齡學習網查詢：
https://moe.senioredu.moe.gov.tw/HomeSon/Tainan/TainanIndex

西拉雅國家風景區官田遊客中心。
【民進日報記者凃政宏台南報導】秋意濃、菱角香！西拉雅國家風景區管理處推出期間限定活動，只要在10月17日至19日及10月24日至26日連續2週的星期五、六、日共6天搭乘台灣好行菱波官田線，尋找神出鬼沒的蝙蝠俠！只要搭對班次、眼明手快，成功捕捉到現身車廂的蝙蝠俠，並追蹤西拉雅管理處社群，就能獲得一包香Q可口的官田在地特產菱角，每日數量有限，送完為止，錯過就要等明年啦！
為什麼是蝙蝠俠？外國人看見可口菱角時，常常覺得它的外形和蝙蝠十分相似！成了這場活動的靈感來源。西拉雅風景區管理處將「蝙蝠俠」與在地特產菱角巧妙結合，推出趣味十足的搭車送菱角活動，還能順便遊官田、吃美食、拍美照，一舉多得！民眾只要搭乘台灣好行菱波官田線指定班次（12:00、15:30由新營站開往善化轉運站；13:30、17:00由善化轉運站開往新營站），就有機會遇見蝙蝠俠。
除了搭車抓蝙蝠俠，官田區農會也將於10月18日至19日在官田遊客中心舉辦一年一度的「官田菱角節」。活動今年首度舉辦為期兩天，並推出創新產品菱角方塊酥及菱蕎酥，希望在風災後重振在地產業、幫助菱農行銷新鮮美味的官田菱角。不只送菱角，搭乘「台灣好行菱波官田線」還可暢遊多個特色景點，包括尖山埤渡假村、官田遊客中心、隆田車站附近的chacha文化資產教育園區等，一路慢遊西拉雅，感受最chill的鄉間風景。
西拉雅國家風景區管理處處長許主龍表示，每年9至10月是菱角盛產的季節，每年秋高氣爽的時候，官田隨處可見農民採收菱角的田園風景，是西拉雅風景區的一大特色。歡迎民眾搭乘台灣好行出遊，用悠閒的鄉間步調感受西拉雅chill chill的舒爽魅力。
另外，西拉雅風管處精心也規劃多款台灣好行-關子嶺線及菱波官田線套票，可於KKDAY、KLOOK、QYOU趣優及新營客運購買，並享沿線特約店家折扣優惠。另即日起至10月31日止，搭乘台灣好行關子嶺線或菱波官田線，只要使用電子票證或行動支付，即可享有票價半價優惠。此外，兩條路線也將陸續推出多項主題活動，讓旅遊體驗更豐富。

酒精墨水畫體驗(照片由仁德文賢國中提供)。
臺【民進日報記者黃伃綵台南報導】南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市教育局創新推動「國中技藝或職業試探在地特色課後課程」，由學校主動規劃，結合鄰近技專院校或在地產業資源，讓學生在正式課程以外，親身體驗動手實作的樂趣，藉此拓展職涯視野，累積未來升學與就業的潛能，自100年度執行以來，目前已累積計約1,600人次學生及200多位教師參與。今(114)年度有仁德文賢國中、南化國中及白河國中等3校辦理在地特色課後課程。
市長黃偉哲表示，教育不應僅侷限於課本或教室，更應走入在地並與生活連結，讓學生在探索中學習、在實作中成長，實踐「適性揚才、因材施教」的教育理念，最終讓每位學生都能找到自己的亮點與發展方向。
教育局長鄭新輝指出，為了讓國中學生寒暑假或例假日也能有多元豐富的學習機會，且有機會踏入在地產業，透過在地課後課程的推動，引發學生對在地產業或職涯的興趣，進一步增加學生更了解當地的特色及優勢，深具教育意義與社會價值。
教育局進一步說明，仁德文賢國中於暑假期間邀請鄰近的中華醫事科技大學、樹人醫護管理專科學校老師，教導學生新生兒照護、高齡養生保健、視光體驗等，除對醫護職群內容有了初步認識，同時豐富自己的健康知識。
南化國中以在地農業為發展主軸，如至養蜂場體驗蜂王乳製作、茶樹莊園進行精油製作、與果農學習烘烤龍眼乾，不僅增進對農業職群的認識，體察農事工作的甘苦與價值，也凝聚對家鄉的歸屬感。
白河國中則與鄰近白河商工合作，安排學生體驗蓮花文創商品雷雕設計、蝶古巴特拼貼手提袋、蓮花馬賽克拼貼等文創創作，發揮學生的創意與手作能力，產出獨一無二的精緻作品，提升學生自我表達與成就感。
教育局補充指出，除了在地特色課後課程，亦規劃透過其他多元活動引導學生發掘潛能、適性發展，如國中技藝教育課程、國小高年級專科學校與技術型高中參訪、暑期體驗課程、技職博覽會等，培育學生帶得走的能力與技術，更希望幫助學生找到學習的意義與方向，多元展能，種下職涯探索的種子。

性平主題書展閱讀闖關活動頒獎典禮。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市政府教育局積極推動性別平等教育，今（13）日於市府性別平等教育委員會會議中，辦理「性平主題書展閱讀闖關活動」頒獎典禮，由市府副秘書長徐健麟代表市長黃偉哲表揚16位在閱讀活動中表現優異的學生。透過親子共讀與性平主題閱讀，引導家長與孩子共同學習如何面對網路世界挑戰，從預防不當影像散布到辨識數位詐騙，共同守護學生的數位安全與心理健康。
市長黃偉哲指出，臺南市一向秉持「校園性別事件零容忍」原則，致力營造安全友善的學習環境。面對網路世代挑戰，市府持續推動防治數位性別暴力教育，提醒學生提高警覺、保護自己，同時呼籲家長積極參與孩子的學習與網路生活，共同打造安心健康的成長環境。
教育局長鄭新輝指出，透過性平主題閱讀活動，不僅培養學生尊重與包容的觀念，更強化家長陪伴的重要性。家長透過與孩子共讀性平圖書，能更理解當代學生在網路環境中可能面對的各種風險，如性私密影像散布、金錢詐騙與網路性剝削等問題，有助於建立孩子自我保護與風險辨識能力。
教育局表示，今年活動以「閱讀性平主題圖書」為主軸，鼓勵學校結合每年3月第4週「性別平等教育週」及4月20日「性別平等教育日」辦理系列宣導與閱讀推廣。活動共徵得725件閱讀心得投稿，經專業評選後選出特優3位、優選5位及甲等8位學生，展現學生在性別平等素養與閱讀理解上的深度與廣度。
此外，為深化性平教育扎根校園，延伸本次閱讀活動，南新國中邀請作家暨獸醫師邱靖巧，舉辦以其作品《短褲女孩》為主題的校園閱讀講座，透過角色故事引導學生思辨性別刻板印象，鼓勵尊重多元、勇敢追夢，深化性平價值內涵，增加性平主題書展的廣度。
教育局表示，本次活動特別感謝異人館國際餐飲股份有限公司熱心贊助，提供多項獎品鼓勵學生參與，後續也將持續邀約不同單位一同推動性平主題閱讀與多元宣導活動，積極結合家庭與學校力量，打造具支持性與安全感的教育環境，培育學生具備數位素養與性平意識。

【民進日報記者凃政宏台南報導】配合九月「台灣狗狗節」舉辦的首場「毛孩趣旅行」反應熱烈、報名火速額滿，廣受毛孩爸媽好評，為回應熱情支持，西拉雅國家風景區管理處宣布加開第二梯次！這場專為毛孩量身打造的限定旅程將於10月19日再次出發，邀請15組幸運毛孩家庭搭乘「台灣好行菱波官田線」，一同展開一段結合自然風光、美味餐點與幸福回憶的療癒系秋日小旅行。
　活動當日，參加者將從善化火車站出發，展開一場結合自然風光與溫馨互動的療癒小旅行。首站將到風景秀麗的烏山頭水庫風景區，飼主將與毛孩搭乘觀光遊船，悠遊於碧波蕩漾的湖面上，一邊欣賞水天一色的壯麗景致，一邊感受秋日微風輕拂，沉浸在仙境西拉雅自然的靜謐氛圍中。
　午後行程則移動至綠意盎然的官田遊客中心草皮上，現場特別準備了專為毛孩手作的可麗露、小鬆餅與磅蛋糕，皆採用天然食材製成，健康又美味，毛爸毛媽們可與毛孩一同奔跑、互動，在廣闊草地上享受悠閒午後，另外，為了讓這段旅程留下永恆記憶，活動現場特別設置「毛孩寫真巴士」拍照專區，捕捉毛孩與飼主最自然、最幸福的互動畫面，定格成珍貴的旅途回憶。
　西拉雅國家風景區管理處許主龍處長表示，希望透過「台灣好行毛孩公車」活動，推廣寵物友善旅遊理念，鼓勵飼主帶著毛孩一同走進風景區、親近自然，並打造具永續性與在地特色的旅遊模式，讓帶毛孩旅行不再是難事，而是一種幸福日常。
　除了深受毛孩家庭喜愛的「毛孩趣旅行」之外，交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處也將於10月24也將推出「親子生態輕旅行」，邀請親子家庭走進果農之家與曾文水庫兩大自然生態景點，感受秋季限定的自然魅力。
無論是攜手毛孩展開療癒旅程，或是帶著孩子走進自然探索，西拉雅風管處精心規劃的「毛孩趣旅行」與「親子生態輕旅行」皆為限時開放報名、名額有限的主題遊程。歡迎有興趣的民眾把握機會，立即報名參加，一同創造這個秋季最難忘的回憶。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部農村發展及水土保持署臺南分署副分署長祝瑞敏表示，為推廣南部農村發展與產業加值，農業部農村發展及水土保持署臺南分署「2025　CITY　LINK農村派對」於10月12日特地北上在臺北客家文化主題園區舉辦。有來自臺南、高雄、屏東、澎湖、金門等地40組具有農村特色的農特產品，同時將農村旅遊與文化體驗帶進城市，現場人潮不斷，氣氛熱烈。
活動以「南有故事，北有迴響」為主題，串連南北交流，並以四大亮點呈現農村魅力。「魅力農遊」集結農場、牧場、製茶廠與產業協會，帶領民眾了解農村體驗與環境保育；「南方拾光」透過故事分享與DIY體驗，讓參加者感受農村文化背後的韌性與美好；「初見黑金」、「青禾之間」聚焦新興農業與青農力量，包含屏東可可、咖啡、食農教育相關教具體驗商品等，展現南方產業的創新活力。
農村水保署臺南分署分署長柯燦堂表示，今年特地將南部地區農村再生包含區域亮點、常民文化、青年人培、食農教育及休閒產業等執行的成果帶到臺北來展出，本次活動不僅要推廣南臺灣農村特色與產業，更期待北部民眾透過市集、故事分享與DIY體驗，感受南臺灣農村的智慧、情感與價值。
本次展出DIY體驗受到民眾熱烈歡迎，包含排灣族童玩動手做、高粱掃把編織、黑米飯糰製作、竹製鳳梨造型書籤編織、食農版畫絹印袋體驗等活動，小朋友在農村夥伴引導下動手操作，不僅玩得開心，也學習到農村生活智慧。這些活動不只是單純的市集互動，更展現農村旅遊的獨特魅力，透過實際操作與文化傳承，讓民眾認識南臺灣農村的生活樣貌，更能在體驗的過程中了解農村的生態環境、產業故事與人文風情。
舞台活動表演精采，來自「關廟東勢旺萊寶貝」阿公阿嬤帶來熱鬧的宋江陣，與「CornerStyle　街角風情」樂團的現場演出，傳統與現代交織，贏得觀眾掌聲。活動整日人潮不斷，大家意猶未盡。未來也將持續推動農村加值與觀光發展，讓更多人走進農村、看見農村。

農糧署南區分署說明品嚐火紅魅力揭開紅龍果甜美秘密 。
【民進日報記者凃政宏南報導】夏秋之際，來上一口香甜多汁的紅龍果，增添幸福好滋味!臺灣風土氣候適合紅龍果生長，果形亮麗，果肉纖維細緻、汁豐沛味清甜。南部紅龍果主要種植於臺南東山及屏東長治、新埤、鹽埔等地區，每年6-11月是盛產時期，並透過適時疏花疏果進行產期與產量調節，讓消費者便利選購新鮮優質的臺灣國產紅龍果。
農糧署南區分署王副分署長欣俞說明，紅龍果富含維生素Ｃ、水溶性膳食纖維及鉀、鎂、鐵等多種礦物質成分，營養價值高且熱量較低，是兼顧健康與輕食的好選擇。品種多達10幾種，包含白肉及紅肉品種，白肉種外型橢圓，鱗片修長，膳食纖維含量高；而紅肉種外型偏正圓，鱗片較短，果肉細緻甜度高。消費者想挑選好吃的紅龍果，可以掌握小訣竅，以果形飽滿、輕壓有彈性，果蒂及鱗片新鮮、果色亮麗、無裂痕或凹陷且轉色均勻者為佳，想嘗鮮的您可別選錯唷!
此外，紅肉種富含甜菜紅素，為天然色素，近來成為手搖飲料、烹飪及烘焙食品新寵，應用於食品可增加視覺吸引力，創造出獨特漸層效果，市面上各通路亦有相關果乾、果醬、冰品、甜點等多樣化加工產品，打造一場兼具視覺與味覺的盛宴，消費者可依自行喜好多加選購，支持國產在地優質農產品。

月稱光明寺監院性莊法師致詞時鼓勵民眾支持蔬食救地球。
【民進日報記者凃政宏台南報導】福智僧團新聞聯絡人林金杏表示，福智僧團月稱光明寺秉持佛陀慈悲利生、智慧渡人的精神，於今 (2025) 年 10 月 12 日假苗栗縣苑裡國小舉辦「溫馨傳月情」。活動連續十年結合蔬食與自備環保餐具，鼓勵民眾實踐永續生活行動。今年活動以「蔬醒 健康 護生 愛地球」為主題，吸引逾2,200位民眾攜家帶眷饗宴美味蔬食，估計約減碳1,764 公斤，相當於種下147棵樹一年碳匯量。當日，月稱光明寺監院性莊法師、苗栗縣副縣長邱俐俐、民政處長巫恒昭等縣府團隊也特別到場致意，共同呼籲「蔬醒 健康 護生 愛地球」。
月稱光明寺監院性莊法師致詞時，引用福智團體創辦人日常老和尚智慧法語指出，我們的飲食習慣，已經造成健康的直接損害、經濟的最大損失，如果能夠改變過來，整個大環境，包括暴力傾向也會隨著改過來。福智真如老師秉持「願無邊有情離苦」的慈心精神，推動蔬食、護生、綠色保育、淨塑行動，月稱光明寺為帶動社會良善風氣，藉由活動推廣蔬食，希望大眾能多吃素。性莊法師鼓勵大眾可以選擇一週一餐吃素，或是每天早餐吃素，除了讓自己身體健康，又能蔬食救地球。
今年是溫馨傳月情第十屆，特別邀請「福智關廟護生教育示範園區」參展，帶來兩位特別的動物代表——外來種的蘇卡達象龜，以及曾為流浪狗、現任為護生園區的實習公關狗「櫻花雪」擔任形象大使。透過牠們的故事，讓社會大眾更加了解，每一個生命中，無論物種、形態或背景，皆有感受苦樂的能力，都是值得被尊重與關懷。活動喚起更多人尊重生命，多吃蔬食、少吃肉，來達成健康、護生及環保三贏的方法。
「温馨傳月情」整體活動以多元的永續理念，帶動鄉親提升心靈，實踐人與社會及環境共善共好為目標，讓每年活動都呈現不同的特色。今年「月稱光明寺展」以拼圖拼出「善業網」，揭示佛法的因果觀念，讓鄉親了解種善因及長養慈悲心的佛法精神與文化，深刻體認佛法因果教育的重要與影響。苗栗縣副縣長邱俐俐率縣府團隊參觀「月稱光明寺展」，與現場民眾齊呼口號「月稱有愛，世界更善」，期許與鄉親攜手共創十善社會。「敬老展區」以關懷社區長者、推動樂齡學習為主軸；「美食展區」以本土食材，料理美味營養的低碳蔬食，讓鄉親實踐「蔬」醒健康任務。
福智團體月稱光明寺自 1997 年成立以來，長期致力人與環境及健康永續的福祉，以福智事業群為合作夥伴，積極推動有機農業、淨塑種樹、智慧護生、孝親敬老、心靈成長、公益捐贈、頒發獎助學金、原生植物復育及護生園區等利生事業。同時，持續透過與產官學界多元合作，開展呼應聯合國永續發展目標的積極貢獻。福智團體真如老師秉持日常老和尚的遺志，於月稱光明寺率領僧俗二眾弟子奉行佛陀大乘教法，期能以宗教文化為中心，傳達關愛眾生、守護大地的慈心理念，開展人間希望的淨土。