已插秧田區以3-5公分深水灌溉進行保溫防寒。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南區農業改良場根據中央氣象局預報，本週末受大陸冷氣團影響，各地夜間及清晨低溫明顯，為避免農作物寒害，臺南區農業改良場提醒農友提早因應，加強田間與設施防寒管理，降低低溫造成之農業損失，同時也請注意自身保暖。
水稻秧苗場於寒流期間可利用不織布或塑膠布覆蓋秧苗，以提升溫度減少寒害損失。已插秧田區，建議以3-5公分水位灌溉進行保溫，尚未插秧田區，建議待冷氣團過後再進行插秧。低溫過後可視情況先行補植，待根系回復生長後可酌施少量氮肥，促進恢復生育。
[果樹] 果園平時應加強果園樹勢管理，於迎風面可設置防風網等設施，酌量增施鉀肥、鈣肥，增加植株抗寒力。低溫期利用果園灌溉、噴霧、覆蓋、包裹樹幹、花序保護及果實套袋等措施，減少寒害程度。已達採收期者提早採收，以減少損失。低溫過後，應儘早移除或修剪受寒害的花、果、枝條與葉片，並可在葉面上噴灑低濃度氮肥等營養液，促進植株與果實恢復生長，減少損害。鳳梨產區特別提醒：生育階段若處於「紅喉期」或「花序抽出期」，建議於低溫來臨前預先以不織布或 PE 布覆蓋進行防寒處理，待氣溫回暖（約回升至 25℃）時應儘速翻除，可有效降低低溫傷害。
瓜果利用畦溝灌水及畦面覆蓋雜草抑制蓆保持土溫，田區四周可利用黑色遮光網或雜草抑制蓆阻擋寒風。水平網室除在四周圍加強包覆保溫之外，可於網室頂部多覆蓋一層紗網，提升阻隔低溫的效果，氣溫回暖後須儘速將田區四周及網室上方加蓋圍網移除，避免濕度過高反而引起病害。小果番茄應注意日夜溫差變化劇烈造成裂果，低溫期間要妥善調控溫室側面捲揚，另可盡量維持土壤恆濕，減少裂果率。
葉菜寒流來臨前，不宜播種不耐寒蔬菜種類或品種，可待寒流後再播種。幼苗生育期間田間酌增施鉀肥以增加耐寒力。菜園適度灌水以保持土溫，或利用地面覆蓋不織布，白天增加對熱的吸收，晚間減緩土壤溫度的釋放。可採收的蔬菜，應提早採收，以避免受寒流的影響。
花卉保持偏乾管理有助提升抗寒力，必要澆水應於中午較高溫時段進行。以地下水為水源者，可於低溫時段進行地面淹灌或灑水，切勿直接噴水於植株上，避免造成更嚴重寒害。有電照設備者，可於白天開燈增溫並補光，網室迎風面設置塑膠布擋風牆。寒流來臨前數日，可噴施鈣、鎂含量較高之稀釋肥料，提升植株耐寒力。
臺南區農業改良場請農友密切留意天氣變化，及早做好防寒準備，共同降低低溫帶來的影響。

臺南市購物節衝破50億再加碼黃偉哲宣布市場抽2萬加菜金迎新春。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南購物節1月首場主題活動今日在南紡購物中心熱鬧登場，以傳統市場年菜推廣為主軸，結合市集展售與互動活動，提前為農曆春節暖身。市長黃偉哲親自到場，推薦來自仁德、文華市場等外帶年菜組合以及多家飯店業者精心推出的特色年菜，邀請市民朋友以實際行動支持，把澎湃又充滿人情味的年味一次帶回家。活動現場設有熱鬧市集並同步展示多款市場年菜組合，同時為慶祝臺南購物節突破50億大關，市長黃偉哲當場加碼宣布推出市場專屬「2萬元加菜金」抽獎活動。
黃偉哲市長表示，臺南的市場是最有人情味的地方，年菜更是家家戶戶過年餐桌上的靈魂主角。不論是市場的傳統好滋味，還是飯店推出的精緻年菜，都各有特色，歡迎大家多到市場走走，邊消費、邊參加臺南購物節抽好康，開心過好年。
臺南購物節買氣持續升溫，消費登錄金額迄今已突破50億元，黃偉哲市長驚喜宣布臺南購物節再加碼！他表示，市府特別結合數位行銷券推出加碼抽獎活動，只要在活動期間到臺南公有零售市場消費，就有機會抽中2萬元「加菜金」。活動現場氣氛熱鬧非凡，萌翻眾人的臺南購物節吉祥物「菜奇鴨」與「夜奇鴨」也現身與民眾同樂、帶動現場歡笑聲不斷；同時現場展示膨湃實惠的仁德公有市場及文華市場年菜好禮，以及多款飯店精選年菜，讓民眾一次看好、選好，把滿滿年味帶回家。
經發局長張婷媛表示，市府持續透過臺南購物節整合市場、商圈與大型活動，帶動整體消費動能。1月23日至25日將在永康率先登場臺南眷村年貨嘉年華，匯集眷村特色美食與年節商品，提前炒熱過年買氣；緊接著2月10日至15日新化年貨大街接力登場，邀請大家來新化辦年貨、買伴手禮，同樣可以參加臺南購物節抽獎，把熱鬧年節氣氛延續整個月。
經發局補充表示，臺南購物節將於1月29日舉辦第3次「好禮月月抽」活動，民眾只要完成消費發票登錄，即有機會抽中現金、3C家電及多項豐富好禮。歡迎民眾來臺南旅遊消費、逛市集辦年貨，一邊感受最濃厚的年節氛圍，一邊參加購物節抽獎，歡喜迎接幸福新年。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為強化國內農業因應極端氣候及國際市場競爭之能力，提升品質，減少耗損，農糧署積極協助業者導入低溫加工設備與技術，使農產品保存期延長，能有效降低損耗，品質穩定，讓消費者享用到安心美味農產加工品。
農糧署南區分署王副分署長欣俞說明，為了讓國產蕎麥品質更好、風味更穩定，推動蕎麥產業發展，從生產、加工、行銷到食品安全全面強化，積極輔導有限責任台灣黃金蕎麥生産合作社，配合目前推動之2轉政策，鼓勵農友將水稻田於二期作轉作雜糧作物蕎麥，不僅能有效利用農地資源，也有助於提升糧食多樣性與自給率。在政策推動下，蕎麥已成為臺南地區2期作新亮點作物，面積也從113年的150公頃擴增至114年710公頃，顯示國產蕎麥受到農民與消費市場的肯定。
該分署進一步表示，蕎麥營養價值高，近年透過加工技術升級，已開發蕎麥茶、黃金蕎麥奶、黃金蕎麥鹹蛋黃酥、蕎麥麵、蕎麥啤酒、蕎麥脆粒等多元產品，滿足不同消費需求。農糧署南區分署也呼籲民眾多加選購國產蕎麥加工品，以實際行動支持在地優質農產品，促進農業永續發展。

黃偉哲肯定勇者以熱情溫暖弱勢 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市今（2）日清晨受強烈大陸冷氣團影響，氣溫只有14-16度，但卻有一群跑者不畏低溫，在寒風中參加公益活動路跑。市長黃偉哲一早前往台南新營火車站為這群「勇者」加油打氣，感謝他們熱心公益，在新的一年送出溫暖愛心幫助弱勢。
邁入第9年的「盲人環台為公益而跑」，114年12月27日由台北市出發，將以16天時間往南繞經22個縣市，募集3萬份、合計3千萬元年菜（一份1000元），送給全台23個弱勢團體寒冬送暖。其中台南市部分預計由今日起展開，市府社會局與國際扶輪3470地區上午舉行「臺南場起跑儀式」，上午7時30分準時鳴槍起跑，包括台南市長黃偉哲、社會局長郭乃文也親自到場為跑者加油。
市長黃偉哲表示，「盲人環台為公益而跑」今年已邁入第9屆，短短16天完成環台一圈，不僅展現彼此扶持、共同前行的精神，也讓社會大眾看見身心障礙者的生命韌性。本次活動選擇台南作為重要停靠城市，正是對台南長期推動身心障礙者福利與共融政策的肯定，未來將持續布建身心障礙者社區服務資源，逐步打造友善共融的生活城市。
社會局說明， 本次活動於台南展開兩天一夜的公益行動，由多個在地扶輪社串聯投入，以實際捐款支持台南在地社福單位，推動年節關懷募款行動，並採「每捐款新臺幣1,000元即代表1份年菜支持」的方式，讓愛心轉化為具體的年節照顧。
其中，臺南單車社、臺南永康社、善化蘭心社及南科社共同捐款予國立臺南大學附屬啟聰學校；臺南南區社及臺南成大社捐款支持財團法人天主教善牧社會福利基金會；臺南府城社則捐款予財團法人臺南市私立菩提林教養院。透過在地扶輪社攜手支持在地社福單位，讓公益轉化為年節前實際的支持與陪伴，為有需要的家庭帶來溫暖與力量。
社會局長郭乃文表示，年節支持不只是節日裡的一份關懷，更是市府在日常中為身心障礙者及其家庭預作生活支持的具體實踐。社會局持續從制度與服務面推動身心障礙者平權措施，包括完善無障礙環境、提供手語翻譯與即時聽打等溝通支持，並促進社會參與，協助身心障礙者融入社區。她也指出，市府同步推動家庭照顧者支持服務，結合公私資源提供諮詢、喘息與情緒支持，減輕照顧壓力。未來，社會局將持續透過公私協力，讓平權與照顧服務更貼近生活，成為市民可依靠的支持力量。
今日活動現場，包含台北公益路跑扶輪社郭瑞和理事長及楊鐘鼎社長、國際3470地區王智霖主委、邱全成秘書長、台南六分區助理總監李培安、新營東區社長王耀鴻 、新營社長莊政樺、學甲社長郭仁杰及想像扶輪社成員等多家扶輪社代表出席，新興國小校長張菁峯及師生 、臺南市台日友好交流基金會榮譽董事長郭貞慧及立委陳亭妃也到場表達支持。

張進丁以筆墨書寫退休人生台南市柳營遊子的藝術歸鄉路 。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南市府秘書處為活化市政空間，即日起至2月10日邀請在地書畫家張進丁老師於民治中心一樓大廳辦理「墨韻人生・返鄉心語」書墨個展，展出38件精彩作品。張進丁老師熱愛書法、水墨畫、禪繞畫及色鉛筆創作，退休後因緣際會拜書法名家曾清、水墨畫家董祐鈞為師，從此踏進筆墨世界，開啟人生下半場的精彩篇章。本次展出涵蓋書法、水墨畫及禪繞畫等多元創作形式，歡迎蒞臨參觀指教。
秘書處指出，張進丁老師出生於台南柳營的農村家庭，大同大學電機系畢業後，在財政部關務署台北關服務逾40年。103年退休返鄉後，為充實退休生活開始學習繪畫，得書法家曾清老師與水墨畫家董祐鈞老師悉心提攜，深得書畫筆墨技巧。憑藉對創作的熱愛與投入，精進不輟、觸類旁通，張老師在短短數年間從藝術愛好者蛻變為活躍的創作者，不僅多次參與生活美學館、文化中心、美術館等聯展，更應邀於楊逵文學館、區公所、地政事務所、監理所舉辦個展，揮灑精彩的藝術人生。
張進丁老師除了熱衷學習與創作，也積極投入地方藝文活動。他曾任台南市向陽藝術學會第7屆總幹事、臺南市青溪新文藝學會第12屆財務長，目前為臺南市美術學會、新營美術學會、南瀛書法學會、南瀛青溪新文藝學會等多個藝文團體會員，以實際行動參與地方文化藝術的推廣與發展，提升社會大眾藝術素養與生活美學，實踐「生活藝術化、藝術生活化」的理念，重塑生活質感與藝術人文價值。
張進丁老師的兒子張耿豪如此形容父親：「只要父親手中有筆，不論什麼筆，皆能創作。」可見張老師對繪畫的學習與熱愛已達「廢寢忘食」的境界。此次展出作品中有多幅他自學的禪繞畫，其好學不倦的精神令人欽佩。張老師退休後培養藝術興趣，不僅有益身心健康，更揮灑出多彩的退休生活，堪為學習典範。
秘書處表示，本次展覽中，水墨畫作《筆墨所至，心馳神往》採寫意筆法，以簡練筆墨勾勒騎士策馬奔馳的動感畫面；馬匹用濃墨揮灑，筆觸豪放有力，充分展現奔騰的速度感；背景以淡墨渲染遠山曠野，營造遼闊蒼茫的氛圍。構圖疏朗有致，留白得當，體現中國畫「計白當黑」的美學理念。書法作品歐陽修《豐樂亭遊春》之「紅樹青山日欲斜」，字體端莊、結構嚴謹，筆畫橫平豎直、點劃分明。布局採傳統豎排右起形式，行氣流暢、章法整齊，整體呈現中國傳統書法藝術之美。
秘書處表示，張進丁老師「墨韻人生・返鄉心語」書墨個展，即日起至2月10日於民治市政中心一樓大廳展出，每週一至週五上午9點至下午5點開放參觀。誠摯邀請您蒞臨欣賞這位柳營遊子以筆墨書寫退休人生的動人篇章。

虎頭埤風景區假日提供免費導覽新化神社遺構帶領遊客探訪秘境深化旅遊體驗。
【民進日報記者凃政宏台南報導】虎頭埤風景區為台灣第一座灌溉水庫，有台灣第一水庫之稱，擁有豐富的人文歷史故事及迷人的山光水色風光。為提供遊客能深入了解虎頭埤的歷史及生態，園區從107年正式於前門迎賓廣場旁，提供假日志工導覽解說服務，透過「新化神社遺構導覽活動」，由專業志工帶領民眾深入認識新化地區珍貴的日治時期歷史遺跡，透過實地走讀，讓參與者更貼近新化及虎頭埤開發的文化脈絡與時代記憶。
臺南市長黃偉哲表示，新化神社遺構不僅是歷史的見證，也是台南多元文化重要的一環。市府長期重視文化資產保存與活化，透過志工導覽與教育推廣，讓市民與遊客在旅遊中學習歷史、認識地方故事，進一步提升對文化資產的珍惜與認同。
觀光旅遊局林國華局長指出，虎頭埤風景區結合自然景觀與人文歷史，是台南重要的觀光據點之一。在虎頭埤風景區導覽志工隊長「教官」陳楠修的帶領下，志工隊每個成員用心投入與專業解說，讓新化神社遺構不再只是靜態的歷史場域，而是能「說故事」的文化景點，有助於打造深度旅遊路線，吸引更多遊客走進新化、認識新化及虎頭埤風景區。
虎頭埤風景區的志工導覽服務，在每週六日及國定假日皆有定點提供解說服務，有上午及下午場次或團體事先來電預約的特約場次，地點在虎頭埤迎賓廣場，每場約30分鐘，帶領大家前往新化神社舊參拜道，包括鳥居、御神橋、拜殿、本殿、社務社及地下神明避難所等遺構參訪。新化神社遺構，透過導覽活動，志工們希望以淺顯易懂的方式，介紹新化神社的歷史背景、建築特色及其在地方發展中的角色，讓不同年齡層的民眾都能有所收穫。未來也將持續配合市府政策，規劃更多虎頭埤風景區內的主題導覽，深化文化及生態教育功能。市府觀光旅遊局歡迎民眾多加利用虎頭埤風景區的導覽資源，透過志工的用心解說，感受台南深厚的人文底蘊，體驗兼具自然與歷史的優質旅遊行程。
觀旅局表示，建議遊客搭乘台灣好行「168虎埤老街線」，每日14班，串聯新市火車站、新化老街及南168線各景點，包括新化果菜市場、虎頭埤風景區、新化林場、大坑休閒農場等知名景點。推薦除了虎頭埤風景區之外，還可以到新化老街感受日式巴洛克風格的建築風貌，再到南168線沿線景點像是林家花園、瓜瓜園地瓜生態故事館、二寮觀日亭等特色景點。也別忘記品嘗最在地的特色產品，像是虎頭埤必吃的三溫暖茶葉蛋、新化地瓜、米其林美食「王家燻羊肉」、「蓮霧腳羊肉湯」及新化區長帶路推薦的「泰香餅舖」、「姑姑茶葉蛋」、「吉野村現烤蛋糕」等多元美食。更多旅遊資訊歡迎至台南旅遊網(https://www.twtainan.net/zh-tw/)查詢。