臺南區農改場紙缽苗。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南區農改場長羅正宗昨日指出，農諺「壯苗五成收」，優良的種苗是作物豐產的基礎，透過育苗栽培作業可以大幅提升幼苗存活率及良率。因應淨零碳排政策及原料上漲，農業部臺南區農業改良場、農糧署與育苗業者共同合作，建立介質再利用體系，讓資材價值最大化，並訂於6月27日於嘉義縣六腳鄉育家種苗場辦理「育苗介質再利用一貫化機械觀摩會」，歡迎農友共襄盛舉。
羅正宗說明指出，，全國蔬菜產業栽培總面積超過1萬公頃，除了甘藍、花椰菜、青花菜、萵苣等大宗蔬菜類，多以穴盤育苗達到縮短苗期及提高良率之外，茄果類及瓜果類會進行嫁接作業，利用強健的根砧苗強化植株的抗病性。育苗場營運成本中，育苗介質的相關成本約佔10％－15％，目前所使用的介質以進口泥炭苔為主，因應國際間推動減少碳排放政策及進口介質價格大幅上漲，該場利用育苗嫁接作業所產出的廢棄介質，進行消毒等作業後再利用，估計可增加33%以上介質利用效率。
育苗場嫁接苗生產的循環只有12-25天不等，所產出的廢棄介質量佔使用的介質約1/3，以往只能作為田間土質改良用或當作廢棄物清運。臺南農改場建立「介質再利用體系」，利用粉碎機及電動分離篩設備，將使用過的介質塊破碎並分離植物殘株，送入立式介質蒸氣攪拌消毒設備與蒸汽消毒鍋爐進行消毒，使介質完成再生流程即可重新使用。經測試再生介質雖較新介質的EC、總體密度為高，質地較為細碎，但其pH值較為中性，且經種植試驗發現使用經消毒後之再生介質有較高的發芽勢，生產之農作物收穫品質與新介質相同；示範場域估計可增加3成以上介質利用效率，能讓育苗介質回收再利用，減少種苗生產過程的廢棄物。
本次觀摩會將介紹介質再利用體系機械組成，透過實地運作了解再生介質特性及應用成果，希望藉由推廣新的蔬菜育苗體系，緩和原料短缺的困擾，減少資源浪費，期待本次觀摩會農友能收穫滿滿。

原民傳統家中特有的小米牆，為來年的種子做準備。保種農友開心地在小米牆前合影留念。(里仁公司提供)
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司媒體聯絡人羅聖萍表示，里仁社會企業長期推動臺灣原住民部落的經濟發展，除了透過支持原民進行有機、友善農業及雜糧復耕外，更於今年(2024)參與慈心基金會花東原鄉保種復育計畫。今年的計畫主要將小米保種昇華為飲食行動，協請在地小米農友進校園擔任食農老師，並邀請綠色餐廳主廚使用小米開發糕點。更特別的是，慈心基金會邀請里仁等理念相近的13家企業一同認養部落友善耕作的原生種小米共560公斤，讓偏鄉部落的學生可以透過營養午餐吃到小米。這個活動的最大意義，就是將小米回歸部落族人的日常食材，讓藏種於農理念真正落實在生活中。
小米保種復育計畫不僅幫助原住民恢復小米飲食文化，更要找回即將流失的種原，實踐永續保種的意義。台東縣偏鄉的12所國中小、幼兒園師生及2個原住民族文化健康站的長者，在每週四的營養午餐中都會吃到自己部落族人種植的小米，透過味覺與傳統文化產生連結，強化部落種植小米的價值感。慈心基金會邀請綠餐主廚進入校園，將傳統作物小米融入烘焙，研發出具有原民特色的烘焙產品，並培養學生的烘焙技藝，建立對傳統作物與文化的自信。
小米在部落主食的歷史文化及祭典中扮演不可或缺的角色，對於原民文化傳承中有深遠的意義。且小米因耐旱、耐貧瘠的特性，是聯合國宣布面對極端氣候的天選糧食。然而，小米從主食文化逐漸沒落，被外來飲食所取代，年輕人對小米的味道已不熟悉。根據文獻資料顯示，1952年臺灣小米的栽培面積曾高達6,736公頃，然而2022年只剩下91公頃。為了應對種原及文化流失的問題，里仁希望透過此次復耕計畫，原住民文化中扮演重要傳承角色的小米，能夠落地生根、「種」回部落。
里仁總經理李妙玲表示「我們吃的每一口食物、選擇的每一個商品，都是影響環境的重要關鍵！」里仁2015年開始參與慈心基金會的有機農業六星加值計畫，肩負起串聯食品生產的產業鏈的角色。近十年來陸續使用硬質玉米、糯小米、紅藜等21項原鄉作物，開發出臺灣糯小米、玉米爆爆、牛奶可可玉米球等多項熱賣產品。此次贊助「小米進校園營養午餐」活動，是里仁在長期支持原民作物之外，由飲食文化往下扎根的新嘗試。希望透過如此的帶頭示範，能夠號召更多企業與消費者，凝聚眾人的力量一起來守護部落的文化及珍貴種原，讓小米能夠一代一代相傳不斷。

慈心淨源茶場與茶輕代製茶團隊合作，帶入年輕人製茶的活力。
【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心有機農業發展基金會媒體聯絡人呂佩倫表示，慈心有機農業發展基金會淨源茶場於2024年6月，以球形有機清香烏龍茶、條形有機包種茶兩款茶品，參加由農業部農糧署、茶及飲料作物改良場、台北市瑠公農業產銷基金會舉辦的「2024第五屆全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動-清香型部分發酵茶類」，雙雙榮獲佳績；特別是球形有機清香烏龍茶5個茶樣皆榮獲特選獎大滿貫，條形有機包種茶也獲得3個精選獎及2個優選獎。慈心淨源茶場兩款茶品帶著坪林茶區特殊的甜感，香氣淡雅迷人，飽滿口感細膩回甘，深獲評審們肯定，優異成績再次肯定慈心淨源茶十多年來堅持有機耕種的用心與努力。（延伸閱讀：慈心淨源茶守護水源生態，有機茶禮盒獲選農業部「農村好物」）
受到氣候異常影響，今年春天高溫卻雨水不足，茶葉成熟加快，雖然有機茶園因豐富草相所營造出的微氣候，能緩衝氣候變異的影響，但仍然非常考驗製茶師的功力。有機茶評鑑依茶樣外觀、水色、香氣、滋味及口感審查計分，以茶葉品質及特色做分級；本次有來自全臺11個縣市、24鄉鎮區共158個茶樣參加評鑑。淨源茶場場長陳儷芳對有機茶評鑑活動表達感謝，此次球形有機清香烏龍茶、條形有機包種茶兩款茶品獲得佳績，不僅對茶農、製茶師有極大的鼓勵，同時也是對慈心基金會淨源茶場堅持用有機實踐永續承諾的肯定。
淨源茶場年輕的製茶師廖顯岡表示，透過評鑑機會與全臺有機茶農互相交流，此次再獲佳績，不但增添自我肯定與動力，更堅信有機造就的環境韌性，才是永續之道。慈心基金會源於2007年起長期以多元面向推動「淨源計畫」，守護坪林翡翠水庫水源及茶園小動物的家園，並且建立淨源茶場。同時也與坪林有機、友善茶農攜手合作，多年來不斷改進耕種技術並精進製茶工藝，讓淨源茶場與茶農們成為相互支持的夥伴關係。
慈心淨源茶場甫接待來自美國華盛頓與傑斐遜學院的教授們，對於有機茶園突破困難獲獎過程，讓外賓印象深刻。對於慈心協助有機茶農在產量與生計之間取得平衡所做的努力，認為慈心所做的是「無聲卻影響巨大」的工作，給予慈心基金會及淨源茶場團隊高度的肯定。慈心淨源茶場持續精進技術做出值得品嚐的有機茶，改變農業行為亦需要消費者支持，讓茶農看見有機的希望，協助更多茶園翻轉成功，並擴散到坪林以外的茶區，打造生生不息的永續未來！ 獲獎好茶開放選購中，歡迎至慈心淨源茶官網支持有機好茶 https://www.chingyuantea.com/

【民進日報記者凃政宏台南報導】馬雅各醫生(Dr. James Laidlaw Maxwell)對台灣現代化醫療貢獻良多，創立台灣首間現代化西式醫院──新樓醫院，台南市政府近日在其出生地英國愛丁堡掛上紀念碑牌以茲紀念先人的付出。在紀念碑牌上刻有馬雅各醫生對台灣與台南醫療的貢獻，掃描QR-Code則可直接連結至他生平介紹網頁；值得一提的是，這塊碑牌上同時陳列台南市徽、愛丁堡市徽及新樓醫院院徽，象徵著台南跟愛丁堡因馬雅各醫生串起的友好情誼。
黃偉哲市長表示，台南曾在2021年馬雅各醫生逝世百週年時盛大舉辦紀念活動，而如今能夠在台南400年、新樓醫院160年以及愛丁堡邁入900年時，在馬雅各醫生出生地懸掛紀念碑牌，不僅是藉此感念馬雅各醫生的奉獻，更是台南跟愛丁堡從19世紀以來交流歷史的見證。
黃偉哲市長感謝台灣基督長老教會、新樓醫院、愛丁堡大學、愛丁堡市議會、愛丁堡市政府、蘇格蘭台灣協會以及駐英國台北代表處愛丁堡辦事處等諸多單位的協力，讓紀念碑牌得以順利鑄造並懸掛在愛丁堡市區要道上，供來往行人和遊客紀念。
新樓醫院石連城牧師、馬雅各醫生第四代外曾孫女Hilarie Burnett夫婦、前蘇格蘭長老教會亞洲區幹事Sandy Snodden夫婦以及前蘇格蘭台灣協會陳韻如會長特地前往立碑處見證，眾人對於能親眼見證碑牌掛立，內心充滿了感動與崇敬。
馬雅各醫生紀念碑牌懸掛於其出生地愛丁堡卡農門(Canongate) 200號附近的西蒙勞瑞之家(Simon Laurie House)，位於愛丁堡舊城區熱鬧的道路上，現屬於愛丁堡大學所有。馬雅各醫生為英國長老教會第一個派遣到台灣的醫療宣教士，對台灣的醫療發展有深遠影響。

【民進日報記者凃政宏台南報導】時值氣溫濕熱的夏季，登革熱疫情升溫，為提升市民與在台南就業的外籍移工自主通報意願，達到有效防堵社區潛在病例之發生，台南市政府今(18)日辦理「登革熱症狀勿輕忽，自主通報保健康」記者會，台南市長黃偉哲親自主持，鼓勵仲介業及僱主如遇受僱者有疑似症狀，可至各衛生所進行NS1快篩試劑檢驗，盼有效杜絶登革熱病毒之擴散。
黃偉哲表示，提供自主通報獎勵金，是防疫的手段之一，並非主要目的，重點在於提醒民眾注意公共衛生，藉由抑制潛在登革熱感染源，來達到全面杜絕之效果。
黃偉哲指出，目前的9個境外移入案例，在社區並無擴散跡象，算是度過第一道難關。他強調境外移入與本土病例往往僅有一線之隔，呼籲大家謹慎留意，尤其適逢雨季，許多地方在下雨過後，都有積水情形，期盼民眾與市府防疫團隊攜手合作，做好孳生源清除工作。
衛生局指出，凡居住於台南市的市民或在台南就業的外籍移工，於病毒血症期（發病前一日至發病後五日）內至醫療院所或衛生所自主通報，經認可實驗室檢驗為登革熱確診個案，則給予每例民眾自主通報確診者獎勵金1,000元（等值禮券），而外籍移工若由雇主/仲介公司協助自主通報者，同時給予雇主/仲介公司每例獎勵500元（等值禮券），此外，除民眾自主通報外，也請醫療院所加強快篩及通報，並給予醫師通報獎勵金100至300元，前200名確診個案加碼每例獎勵金2,000元。
衛生局表示，由於登革熱潛伏期為3至14天，國人在國外遭病媒蚊叮咬並感染後往往是返國後入社區才發病，環境中病媒蚊叮咬後經8至12天後將具有傳染登革熱病毒的能力，如未能及時阻絕傳播，則恐造成本土疫情發生，因此，請醫療院所如遇疑似登革熱患者，可使用登革熱NS1快篩試劑輔助診斷及通報，以利即早採取防治措施，同時也請留意病患是否出現重症警示徵象，適時給予適當醫療處置。
登革熱防治中心提醒，請市民朋友出國或旅遊出發前，務必做好居家環境積水容器清除及倒置，避免蚊蟲孳生，此外，在旅遊中也要多加注意防蚊措施，儘量穿著淺色長袖衣褲，並於皮膚裸露部位使用經衛生福利部核可的防蚊藥劑，避免遭受病媒蚊叮咬，至於，在旅遊返國後入境時如有發燒等疑似症狀，應主動告知機場檢疫人員並自主健康管理14天，如出現發燒、四肢痠痛、頭痛、後眼窩痛、肌肉痛、骨骼關節痛等症狀時請儘速就醫並落實防蚊措施，且就醫時請主動告知醫師近期旅遊史。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市持續建置七大污水下水道系統，截至今(113)年5月底，全市已接管約20.9萬戶，公共污水下水道普及率達到28.5%。市府水利局辦理「臺南市安平污水系統大同分區污水接管工程第四標」也於日前完工，工程涵蓋南區中華南路一段以南、大同路二段以西、生產路及大同路二段750巷以北的區域，接管率更達到119%。市長黃偉哲表示，將持續推進全市下水道建設，盼能有效改善環境衛生，提升民眾生活品質。
市長黃偉哲指出，污水下水道是提升環境品質的重要基礎設施，也是現代化都市必備的設施。隨著污水下水道建設的推進，環境已經悄然轉變，民眾更意識到環境保護的重要性，進而積極配合污水工程，顯著提升用戶接管率。未來將要求水利局發揮專業角色，逐步完成污水下水道建設，與市民共同邁向健康、宜居的文化古都與智慧城市。
水利局表示，「臺南市安平污水系統大同分區污水接管工程第四標」已於113年5月10日完工，工程順利完成除感謝黃偉哲市長大力支持，還要特別感謝民眾、里長和民意代表的理解與配合。此次工程完成約2,400公尺的管線鋪設，實際接管戶數達1,852戶，遠超過預計接管的1,561戶，接管率達到119%。用戶接管完成後，區域景觀和環境衛生都得到一定程度的改善，打造友善的居住環境並提升生活品質。
水利局指出，臺南市目前持續建置七大污水下水道系統，截至113年5月底，全市已接管約20.9萬戶，公共污水下水道普及率達到28.5%。市府每年投入數十億元進行系統新建、營運維護及水再生永續價值的提升。為加速污水用戶接管，市府負擔用戶接管建設費用，並在老舊社區型態的南區大同四標範圍內進行施工。由於後巷空間不足，施工難度較大，但在民眾的支持和配合下，工程得以順利進行。

臺南市由海到山幅員遼闊，全市共有59處公有零售市場，市場結合著居住地及聚落與大眾生活大小事息息相關，是購買食材、美食及滿足日常所需的好地方。為了提供民眾乾淨優質的購物環境，臺南市市府團隊逐年不間斷持續推動環境維護及登革熱防治的工作，推動翻轉傳統市場給人的既定印象，提供消費者舒適的購物空間，吸引更多年輕族群以及消費者進入傳統市場來選購消費。
臺南市市場處為培養市場攤商及自治會對環境整潔的重視，預計於7月辦理113年度公有市場環境整潔維護評比競賽，組成評比小組至各公有市場進行環境整潔的評分，另外為了防堵登革熱疫情，評比小組成員特遴聘登革熱防治專業人員，以評核各市場登革熱疫情防治是否落實。此外，將招募市民擔任秘密客，安排由市民組成的秘密客以民眾的角度不定期前往市場評分。評比小組將針對市場的出入口、地面、花天板、公廁、公共走道及週邊環境等處進行檢查評比，也對特別重視的登革熱防治及鼠疫防治等項目進行抽檢，進行分數評比及扣分，針對各市場內用心經營之攤位管理、市場氛圍營造及顧客經營等項目，也酌情加分，評比前10名的市場市府將頒發獎勵金以茲鼓勵，期望藉由此評比競賽的啟動，提供消費者整潔、明亮、舒適的購物環境。
臺南市政府對公有零售市場環境衛生的維持投入相當大的心力，為打造整潔、舒適的購物環境，除了定期針對市場內外進行消毒、清潔作業，並對顧客經營及市場美化等也都非常用心。不僅要消費者買的放心、吃的安心，更期許消費者在市場努力維護環境及顧客經營下，讓傳統市場不只是買賣交流，更是充滿人情味的好去處。

【民進日報記者凃政宏台南報導】兼具長照機能的台南榮家永康基地「安養健康園區」已於今年3月底完工，待驗收點交完成後，預計6月底就能完成搬遷，市長黃偉哲今(2)日前往視察，對於新建榮家的規劃設計及服務功能至表讚賞，同時感謝退輔會的委託，讓市府打造全台最好的榮家，讓榮民或一般市民皆能享有優質安養處所。
市長黃偉哲表示，台南榮民之家新建工程，是退輔會委託台南市政府工務局興建，其規劃設計及品質，不僅是榮家裡面最好的，與民間安養機構相比不但高檔超值，且收費非常平民、親民，不管是空間的配置，或者是裡面的設施，在全國首屈一指，堪稱全台榮家的模範。
另外，榮家舊址所屬「機35」機關用地遷建後，將透過都市計畫用地變更活化土地效益，開發具有帶動地方經濟與都市發展之產業，創造雙贏。
市府工務局說明，原位於台南文化中心附近的台南榮譽國民之家，屋舍老舊已無法符合老人福利法規要求符合老人福利機構及無障礙居住等標準，國軍退除役官兵輔導委員會斥資16.4億元遷建於東區平實重劃區、永康區原網寮北營區等兩處共規劃600個床位，除提供原榮家住民使用外，亦有對外開放申請。
其中「東區平實基地」設有平實養護大樓及失智中心共450床，服務生活無法自理且需他人協助照顧的長者，已於去年12月啟用，該案考量高齡者生活環境需求，設計時特別注重「安心老化」、「療癒環境」、「逃生避難」、「前瞻建築」四個方向，打造更安全、溫馨、充滿綠意的新榮家，榮獲本月26日公布的2024年建築園冶獎的肯定。
市長今日視察的「永康區網寮北基地」設有安養健康園區，分成夫妻房和單人房兩種房型共150床，提供具生活自理能力的長者申請入住，嶄新且具備長照機能的新榮家，毗鄰榮民醫院台南分院，就近「醫養合一」，交通方面，離大灣交流道僅800公尺，方便家屬就近探望陪伴，如此便捷舒適的榮家，實為台南僅有。
今日的視察，包括市議會李鎮國、黃肇輝、林燕祝、施余興望、朱正軒、楊中成等多位議員，亦到場參與。

【民進日報記者凃政宏台南報導】依據疾病管制署公告資料顯示，輪狀病毒是引起嬰幼兒及幼童急性腸胃炎最常見的原因，幾乎每一個5歲以下的兒童都曾感染過輪狀病毒，常造成嬰幼兒嘔吐、腸胃炎及嚴重腹瀉，家長不僅需要花費大量心力照顧，也會對工作造成負擔。臺南市政府為照顧弱勢家庭兒童，免費提供口服輪狀病毒疫苗予設籍在臺南市的低收、中低收入戶之新生兒，以保護弱勢家庭新生兒健康。
李翠鳳局長指出，輪狀病毒主要透過糞口途徑傳播，如食用受病毒汙染的食物或水、接觸到病人的嘔吐物、排泄物或病人曾接觸的物體表面，感染後會有發燒、食慾不振、腹痛、腹瀉、嘔吐甚至脫水，病程持續約3至7天，目前尚無特效藥可治療，除自主防疫措施，有效預防方式則是口服輪狀病毒疫苗。因目前中央尚未有補助口服輪狀病毒疫苗，且自費疫苗約4000元至6000元，考量許多經濟弱勢家庭無力負擔，因此南市每年編列預算，全額補助設籍在臺南市低收、中低收入戶之新生兒（出生6週至6個月大），請符合條件之嬰幼兒的家長，盡速帶兒童健康手冊、健保IC卡及低收、中低收入戶證明陪同家中小寶貝至南市各區衛生所口服疫苗。另預防輪狀病毒除接種疫苗外，家庭成員應注意個人衛生，備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後（包括為嬰幼兒換尿布或處理排泄物之後），皆應以肥皂正確洗手，且需定期清潔環境及重點消毒，一般環境消毒應用1000ppm含次氯酸納漂白水擦拭(取20cc市售漂白水加入1公升之自來水)；處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並使用5000ppm含次氯酸納漂白水擦拭(取100cc市售漂白水加入1公升之自來水)，以保護家中嬰幼兒。疫苗接種相關資訊可至衛生局網站（ https://gov.tw/yLe ）或洽詢本市各區衛生所。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】近視為一不可逆的疾病，也是國人失明的主因，大部分高度近視(近視度數大於500度)，往往肇始於學齡前或國小國中階段，愈小發生近視，未來度數愈深，並持續惡化至高中畢業。幼兒一旦發生近視，度數會逐年增加，日後變成高度近視的機會很大，且產生併發症的機會也相對提高。
您知道什麼是遠視儲備量嗎? 嬰幼兒的眼睛具備生理性遠視，可抵抗近視的發生，因而被視為眼睛的健康存款，若用眼過度並過快消耗遠視儲備量就可能提早增加罹患近視及後續發展成高度近視的風險。而理想的遠視儲備量0-3歲幼兒應為150-200度、4-5歲幼兒應為100-200度。
臺南市政府衛生局呼籲家長重視幼兒視力健康，可依據國民健康署提出的護眼六原則：
第1招：戶外活動要力行，每天日間戶外活動2-3小時以上。
第2招：用眼習慣要養成，用眼30分鐘應休息10分鐘。
第3招：均衡飲食要做到，多攝取維生素A、B群、C豐富的食物及深色蔬果。
第4招：閱讀環境要注意，桌面及環境照度至少350米燭光上。
第5招：拿筆、坐姿要正確，腰打直，不歪頭、不趴著。
第6招：定期檢查要知道，接到學校視力篩檢未達合格標準之通知，儘速至合格眼科醫師處接受複檢。