女裝師轉型木瓜農 產履加值安全安心好味道。
【民進日報記者凃政宏台南報導】八零年代，臺灣經濟開始起飛，于宥岑懷抱夢想到了臺北從事女裝設計工作，也順利在服裝業初露光芒。隨著事業有成，母親也漸漸衰老，於是放棄了從事9年的服裝業，返鄉陪伴母親、照顧母親，也回歸田野，同時為了兼顧家庭與生活，由時尚女裝設計師轉型為專業木瓜農。她本著「自己也要吃得安心」的初衷，開始研究使用生物防治資材，透過觀察木瓜生長與蟲害情況　、逐步摸索調整防治配方，即使木瓜樹被蟲啃到只剩下主幹，仍不氣餒，從挫折中學習成長，多年來的用心與耐心，加上食安意識抬頭，讓她的木瓜在民國110年通過產銷履歷驗證，產品主要銷往台北拍賣市場，將安全的木瓜栽培資訊與吃得安心且健康的木瓜送入消費者手中，堅持她「吃得安心」承諾。
農糧署南區分署說明，木瓜為國產水果中周年生長、最普遍的水果之一，綠中帶橘的鮮豔外觀及甜、香、綿密的口感，深受國人喜愛與接受。而產銷履歷驗證制度是生產者遵循臺灣良好農業規範種植、詳實紀錄產銷過程，透過第三方驗證機構公正客觀的稽核審查，讓消費者能夠清楚瞭解從田地到餐桌的整個生產過程，購買產銷履歷驗證的農產品，更具安心與安全。消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」（https://taft.moa.gov.tw）輸入產銷履歷追溯碼，查詢農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。
宥岑管理過許多木瓜品種，最後選擇種植日昇品種，因其果實香氣濃郁、果肉細緻、甜度適中、口感綿密，沒有一般木瓜的腥味，加上果實約400公克大小，剛好是每人每次吃的適口適量，迎合現代小家庭型式食用。
農糧署南區分署說明，木瓜除了營養富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質，還擁有豐富蛋白質分解酵素；作為水果鮮食外，亦可作為果汁、青木瓜沙拉或燉煮等多元料理使用。選購時以外型飽滿端正無畸形、表皮光滑細嫩、無擦傷或病蟲害、果實表皮則以綠中帶黃、果溝轉色呈現透紅黃者最佳，而確認果實是否成熟，則要按壓蒂頭附近，若蒂頭軟化，便可食用。
該分署進一步說明，近年來氣候異常，農業生產面臨前所未有的嚴峻挑戰。去（113）年度連續3個颱風重創高屏地區造成嚴重農損；今年又遭逢丹娜絲颱風及0728豪雨，做為農民後盾的農業部農糧署，對於農民溫網室設施損害，積極輔導網布披覆更新及拆除重建，以協助農民復耕及減輕負擔。
宥岑木瓜田區在連續2年的風災及近期豪大雨；即便面對連續天災打擊，宥岑仍選擇以積極態度應對。在種植前整地與做畦階段，即審慎將灌排水系統納入整體規劃，極力縮短雨水滯留時間，減輕淹水風險，為確保木瓜品質及減災預作準備，展現出農業智慧與堅定的韌性。

水利署南區水資源分署為因應楊柳颱風來襲加大調節放水。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】依據中央氣象署預報顯示，楊柳颱風預計於114年8月13日起開始影響台灣，13日清晨暴風圈將碰觸東部陸地，屆時東部及北部風雨將逐漸增強，預估11日深夜至12日上午可能發布海警、12日白天可能發布陸警，而宜花東、南部會有局部大雨或豪雨以上降雨發生，水資源分署南水分署副分署長林玉祥昨日強調，同時呼籲民眾需加強警戒注意。
水利署南區水資源分署為因應楊柳颱風來襲，所轄各水庫(攔河堰)已進行閘門運轉測試、發電機運轉測試及油料檢查等各項防汛整備作業均已完成，同時將密切注意最新氣象情資，與下游各單位維持縱橫向聯繫。
目前曾文水庫蓄水率約為100%，牡丹水庫蓄水率約為89%，本分署依最新氣象情資預先於11下午5點加大調節性放水為每秒100立方公尺以預留滯洪空間，並視降雨情形滾動調整水庫防洪操作策略，且於調節性放水前2小時，實施放水警報作業，提醒下游民眾注意，遠離河床，以策安全。
水利署南區水資源分署南水分署副分署長林玉祥呼籲民眾，提前因應防範，備妥各項防汛整備措施，如加強住家洩(排)水孔、固定室外盆栽或招牌等物品與儲備數日防災物資等措施，可透過行動水情App與防災資訊服務網，隨時掌握最新水情資訊，多一分準備，少一分災害，讓我們一起攜手守護你我的家園。

水簾環控種鵝舍飼養狀況。
【民進日報記者凃政宏台南報導】鵝是季節性繁殖的家禽，臺灣種鵝的產蛋期多集中於每年的10月至隔年的4月之間，如在生產季節鵝隻供過於求會導致價格下跌，但非產蛋期時則鵝價提高，價格相差有數倍之多。為提升種鵝繁殖效率，農業部畜產試驗所(以下略稱畜試所)研發白羅曼種鵝「2年3產期」飼養管理技術，透過控制光照時數、精準飼養配方與調整鵝舍環境條件，誘導種鵝於非繁殖季節也可以產蛋，並且在2年內完成3次產蛋期，試驗結果顯示，每隻種鵝年產蛋數平均可達84顆，較傳統2年2產期提升約30%，有效強化種鵝生產力，也增加飼養業者的收益。
畜試所研究人員指出，臺灣飼養的鵝隻主要為白羅曼鵝及華鵝，其中白羅曼鵝占 97% 以上，鵝為短日照生殖動物，光照週期對母鵝的產蛋有非常顯著的影響，利用光照調整鵝的產期除了可調節市場的供需外還可獲得較高的利潤。臺灣位於亞熱帶地區，光照變化較溫帶地區幅度小，較難誘導種鵝進行1年2產期，為突破限制，畜試所開發「2年3產期」飼養管理技術，導入鵝舍環控機制，模擬適合種鵝繁殖的光照條件，設定「產蛋4個月、休產4個月」的管理模式，使種鵝穩定繁殖，搭配水簾式環控鵝舍及種鵝飼糧設計，提升產蛋表現。
目前該技術已進入推廣與技術移轉階段，藉由光照調節結合智慧農業設備與自動化監控協助業者提升管理效率，打造穩定高效的肉鵝生產體系，為臺灣鵝產業注入創新動能。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為推動臺南胡麻產品邁向品牌化與市場化，臺南市政府農業局今年啟動「胡麻好品包裝升級徵選活動」，自7月公開徵件以來，吸引多組來自農會、社區、青農與地方企業踴躍報名，經專家審查後共遴選出10組具備發展潛力的胡麻產品，將獲得專業設計輔導與品牌行銷協助，預計於10月中旬完成全新包裝亮相。
市長黃偉哲表示，臺南市擁有全台最大的胡麻產區，長年以來穩定生產優質芝麻，涵蓋善化區、安定區、西港區、佳里區及新市區等主要產地，市府透過本次徵選期望結合農業基層、在地社區與青年農民的參與，串聯包裝設計、品牌定位、行銷策略等資源，協助胡麻產品提升市場競爭力，並擴大曝光機會，創造農產加值的新契機。
臺南市政府農業局局長李芳林表示，胡麻不僅是臺南農業的特色作物，更承載著我們的地方歷史、飲食文化與人情風土，面對現代消費市場，我們希望讓這麼好的臺南胡麻產品能透過設計語言說出它的故事，不僅要好吃，更要好看、好懂，讓更多年輕人與消費者能夠重新認識並支持在地好物。這次我們從產地出發，導入設計與行銷資源，不只是提升包裝外觀，更是推動產業創新與地方品牌轉型的重要一步。
未來，農業局將持續推動地方農產加值與品牌輔導政策，並以胡麻為起點，拓展更多具備文化與市場潛力的在地產品，讓臺南農業展現更多元且永續的發展動能。

【民進日報記者凃政宏台南報導】近期雲嘉南地區連續遭受颱風外圍環流與西南氣流影響，導致強降雨頻仍、田間積水成災。大量福壽螺自灌溉系統溢散至農田，對正值插秧期的二期稻作構成嚴重威脅。農業部臺南區農業改良場提醒農友，應於積水退去後儘速展開防治作
福壽螺普遍存在於台灣農田灌溉水系中，活動與繁殖最適溫度為攝氏20至30度。每逢颱風季節常因積水淹漫而迅速擴散，進入水田造成危害。尤其南部地區的二期稻作原即為福壽螺高發期，此次連日降雨更加劇其入侵態勢。秧苗一旦遭受啃食，不僅植株生長受阻，也將影響後期產量表現。
臺南農改場建議農友應主動加強田間管理，積極排除積水、掌握水源流向，並於入出水口設置阻隔設備：入水口應設置網目細密之阻隔網，防止螺體隨水流進入；出水口則宜設置阻水板，避免福壽螺逆流入侵田區。此外，施用防治藥劑時，應依產品說明調整水位並維持靜水（湛水）狀態，並於施藥期間暫停灌排水操作，以利藥效發揮。
對於從事友善環境或非農藥栽培之農友，可使用苦茶粕每分地5至10公斤均勻撒佈田間，同樣需維持靜水狀態，以發揮最佳效果。相關核可藥劑資訊，可參考「植物保護資訊系統」（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/），並務必依標示正確使用，遵守安全採收期，以確保農產品品質與食安。
若農民對於病蟲害防治或藥劑選用有進一步疑問，可洽詢臺南區農業改良場植物保護研究室（電話：06-5912909），由專業人員提供協助。

【民進日報記者凃政宏台南報導】因應西南氣流及颱風外圍環流影響，近期南部地區頻繁出現劇烈降雨，根據氣象署預報，本周仍可能有大雨或豪雨發生。臺南區農業改良場提醒農民，雨水為眾多植物病原菌的重要傳播途徑，務必加強田間排水，並密切注意病害發生情形，及時採取防治措施。
臺南區農業改良場陳昱初場長說明，大雨過後最常見的作物病害包括疫病菌引起的木瓜果疫病、柑橘類褐腐病及蔬果疫病。這些病害俗稱「滾水病」、「水菇病」或「水傷」，是由疫病菌經雨水飛濺傳播感染，特別容易在果實受傷、濕度高的環境中大量繁殖，導致果實腐爛。此外，炭疽病、蒂腐病、果腐病等真菌性病害也常在雨後快速擴散，進一步損害農作物品質與產量。
除了真菌病害，雨水也助長細菌性病害的傳播。蔬果類常見的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病，以及果樹上的細菌性潰瘍病、斑點病等，皆可藉雨水迅速蔓延，對生產造成嚴重威脅。
臺南農改場建議農民於豪雨後應儘速檢查田間狀況，強化排水設施，降低濕度，並清除落果與受感染的植物組織，以降低病原菌密度。搭配適當的藥劑防治，才能有效控制病害蔓延。防治藥劑選用可參考「植物保護資訊系統」（https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/），用藥時務必遵循標示指示並嚴格遵守安全採收期，以確保作物安全與品質。農友若有任何病害防治或用藥相關問題，可洽詢臺南區農業改良場植物保護研究室06-5912909。

【民進日報記者凃政宏台南報導】受丹娜絲颱風及後續西南氣流豪雨影響，中南部地區稻作災損嚴重，彰化縣、雲林縣、嘉義縣（市）及臺南市部分水稻田區出現倒伏、淹水與穗上發芽情形，收穫困難或品質劣變，為協助降低農民損失並妥善處理受損稻穀，農糧署自114年7月9日起啟動災害穀收購措施，並於7月15日進一步推動剩餘量全數收購專案。同時，針對無法收穫之田區啟動清園專案輔導措施，透過雙軌並行的救助策略，協助稻農穩定收益、儘速復耕，強化稻作生產韌性。
農糧署指出，本次災害穀收購依「收購天然災害稻穀作業要點」辦理，除114年1期作申報種稻，並符合公糧稻穀繳售資格之受災稻農可繳售受災稻穀外，未申報種稻農友，亦可於各縣市公告期限內至各鄉(鎮、市、區)農會補辦申報手續，114年1期稉種災害穀每公頃計畫與輔導收購量5,800公斤，每公斤23.5元，餘糧收購量400公斤，每公斤20.6元，秈種及糯種災害稻榖價格各減1元；惟考量部分地區剩餘數量處理不易，農糧署於7月15日啟動「剩餘量全數收購專案」。本專案針對超出每公頃6,200公斤上限的剩餘稻穀，依各縣近五年單位產量平均加二成計算增列收購量，按餘糧價格收購，另提供每公斤乾穀2元之烘乾、包裝與堆疊補助，協助農民減輕處理與運銷壓力，確保收益不落空。
農糧署黃副署長昭興說明，另針對前述四縣市受災水稻田區，倘已無收穫價值，啟動清園專案輔導措施，提供每公頃5.5萬元清園補助，協助農民減少損失、儘速復耕。本次清園專案，彰化縣及雲林縣農民申請期限至114年7月25日，嘉義縣（市）及臺南市農民申請期限至7月31日止，可於期限內備妥相關文件向土地所在地公所提出申請，俾利及早完成殘株清除與整地作業，順利銜接第2期稻作生產。
農糧署黃副署長昭興說明，本次災害穀專案收購及清園措施，有助於農民妥善處理受災稻穀、穩定收益，並加速復耕作業，籲請有需求的農友把握期限，儘速向所在地公糧業者或公所辦理，以保障自身權益。

【民進日報記者凃政宏台南報農糧署黃副署長昭興受丹娜絲颱風及後續西南氣流豪雨影響，中南部地區稻作災損嚴重，彰化縣、雲林縣、嘉義縣（市）及臺南市部分水稻田區出現倒伏、淹水與穗上發芽情形，收穫困難或品質劣變，為協助降低農民損失並妥善處理受損稻穀，農糧署自114年7月9日起啟動災害穀收購措施，並於7月15日進一步推動剩餘量全數收購專案。同時，針對無法收穫之田區啟動清園專案輔導措施，透過雙軌並行的救助策略，協助稻農穩定收益、儘速復耕，強化稻作生產韌性。
農糧署指出，本次災害穀收購依「收購天然災害稻穀作業要點」辦理，除114年1期作申報種稻，並符合公糧稻穀繳售資格之受災稻農可繳售受災稻穀外，未申報種稻農友，亦可於各縣市公告期限內至各鄉(鎮、市、區)農會補辦申報手續，114年1期稉種災害穀每公頃計畫與輔導收購量5,800公斤，每公斤23.5元，餘糧收購量400公斤，每公斤20.6元，秈種及糯種災害稻榖價格各減1元；惟考量部分地區剩餘數量處理不易，農糧署於7月15日啟動「剩餘量全數收購專案」。本專案針對超出每公頃6,200公斤上限的剩餘稻穀，依各縣近五年單位產量平均加二成計算增列收購量，按餘糧價格收購，另提供每公斤乾穀2元之烘乾、包裝與堆疊補助 農糧署黃副署長昭興說明，另針對前述四縣市受災水稻田區，倘已無收穫價值，啟動清園專案輔導措施，提供每公頃5.5萬元清園補助，協助農民減少損失、儘速復耕。本次清園專案，彰化縣及雲林縣農民申請期限至114年7月25日，嘉義縣（市）及臺南市農民申請期限至7月31日止，可於期限內備妥相關文件向土地所在地公所提出申請，俾利及早完成殘株清除與整地作業，順利銜接第2期稻作生產。
農糧署說明，本次災害穀專案收購及清園措施，有助於農民妥善處理受災稻穀、穩定收益，並加速復耕作業，籲請有需求的農友把握期限，儘速向所在地公糧業者或公所辦理，以保障自身權益。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部農村發展及水土保持署的指導與支持下，臺南市政府農業局啟動「臺南胡麻好品包裝升級徵選」活動，即日起至2025年7月30日止，廣邀本市具胡麻生產與行銷經驗的農村社區、農村在地企業、農村青年及農民團體參與，活動將透過專業設計導入與品牌輔導機制，全面提升胡麻產品外觀質感與市場識別度，進一步深化臺南胡麻的產地形象與消費者認同。
臺南為全臺胡麻種植最大產區，歷年推廣品種「臺南1號」已建立穩定的生產基礎。近年，在行政院農業部臺南區農業改良場的積極育種下，「臺南2號」品種亦同步推動，其具備良好的落果性與植株一致性，更適合機械化採收，有望大幅降低胡麻栽培勞力需求，進一步提升整體產業效率與擴大種植意願。
市長黃偉哲表示，臺南胡麻品質優異，惟目前市面多數胡麻產品仍維持傳統包裝，缺乏設計感與文化敘事，難以有效傳遞產品價值，本次徵選正是希望透過盤點胡麻產品包裝現況，媒合設計資源與地方業者進行重塑，協助建立品牌系統，並與未來展售、數位行銷策略結合，開拓更多元的市場通路與族群。
本次計畫預計徵選10件具潛力之產品，入選者將獲得專業設計輔導與品牌顧問陪伴服務，除可獲得實質包裝升級成果，亦有機會透過媒體與實體展售活動進行集中曝光，報名資格開放予設籍或經營於臺南市，具胡麻產品生產或行銷經驗者參與，報名期限至2025年7月30日（星期三）止，徵件辦法及申請表單請見：https://ppt.cc/fjkuIx。
臺南市政府農業局強調，在農業部農村發展及水土保持署的支持下，市府持續深化對地方特色農產的包裝設計導入與產業創新行銷推動，此次胡麻包裝升級徵選，即是「產地與品牌」結合的實踐行動，誠摯邀請有志參與的產業夥伴，一同為臺南胡麻注入全新視覺語彙，創造更多元的市場機會與價值想像。如有報名或相關問題，請洽承辦單位澄田整合規劃有限公司，電話：06-3128552。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農民朋友注意了！114年度省工高效及碳匯農機補助第二階段受理時間為7月16日至9月1日，有需求的農民千萬不要錯過！為了幫助農民節省人力、提升效率，同時兼顧永續環境，政府推出的「省工高效及碳匯農機補助計畫」廣受好評，補助項目涵蓋多樣機種，包含可減少勞力投入的自走式農機、環保型耕作設備及有助碳匯的友善農機等。
農糧署南區分署提醒，農機補助措施有農事服務機械、農噴無人機、引進省工農機、碳匯農機、省工農機、新研發農機、汰舊換新電動農機等7項。申請「農事服務機械」，須有耕作實績；申請「農噴無人機」，須取得民航局發給遙控無人機之高級專業操作證，及防檢署空中施作（無人飛行載具）之農藥代噴技術人員證書，並經所在地縣市政府核准登記有案。其餘農機補助措施，只要符合有機、產銷履歷與台灣優良農產品等驗證、溯源農糧產品追溯條碼（QR　Code）、經友善環境耕作登錄之農民、農業部輔導且登錄有案之青年農民、花卉產銷班班員及參與綠色環境給付計畫有案等其中一項資格，就可申請。相關農機補助資訊，公告於農業部農糧署網站/農糧業務/農機補助專區(https://www.afa.gov.tw)。
農糧署南區分署王副分署長欣俞表示，因應淨零碳排政策，鼓勵農民淘汰老舊燃油農機，改採用低碳排的電動農機，倘申請「汰舊換新電動農機」補助措施，除了電動農機補助1/2，再加碼汰舊換新最高補助3萬元，請農民朋友踴躍參與，共同建立更環保的農業未來！