【民進日報記者凃政宏台南報導】嘉義縣中埔鄉45歲的葉家亨，從小跟著阿公和爸爸一起守護1.2公頃的果園，保有阿公、爸爸所傳承對安全品質的堅持，還有葉家亨的改良與創新栽植柳橙，全家想著做好一件事，就是種出好吃又健康的水果給大家。目前栽植作物有柳橙、紅肉甜橙、砂糖橘、帝王柑、檸檬等多元柑桔品種，種植面積約6.5公頃，家亨為了讓消費者安心食用，於今年透過第三方督導，通過產銷履歷驗證，增加消費者對農產品信心。
葉家亨表示，在高中時期同儕都還有周末娛樂時間，但一心傳承家業的他已跟長輩在柳丁園農忙，承接家族種出好吃健康水果的責任，並肩負起家庭經濟來源重擔，從栽培管理、採收、清洗、品管、包裝，葉家亨都是親力親為，每次出貨都親手挑選封箱，只為了給讓消費者嚐到最安全、最健康！他進一步說，除了販售給行口也經營網路行銷增加通路，會做產銷履歷的初衷是為了讓消費者吃安心、不是想賺錢，覺得這是一個趨勢一定要做，有完整栽培過程的產銷履歷驗證，透過完整公開紀錄，讓消費者吃得更安心！
農糧署南區分署長陳立儀表示，產銷履歷即是農產品從田間至餐桌的過程，除了生產者自發性紀錄生產過程及安全用藥外，政府每年不定期的抽檢產品，再加上公正的第三方辦理驗證，取得驗證之農產品其標章上註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等，消費者以手機掃描標章上二維條碼，了解生產者及生產資訊，層層把關維護消費者權益。陳立儀說明，為推動友善土地與永續農業並兼顧消費者安全，政府除在生產上降低農友成本，補助驗證費、農產品檢驗費及產銷履歷環境補貼每年每公頃1萬5千元外，若通過產銷履歷升級版每年每公頃2萬5千元，在銷售通路上亦促學童營養午餐、國軍團膳及拍賣市場等優先採購或拍賣產銷履歷農產品，以鼓勵更多生產者加入安全栽培行列；陳立儀再進一步表示柳橙含有膳食纖維、維生素B群、維生素C、鈣、磷、鉀等營養素，是鉀含量頗高的水果，也是目前當季最好吃的水果之一，請消費者趁當季食在地踴躍採購，意者請洽葉家亨先生：0956066676。

黃偉哲現身東山果園直播行銷台南柳丁28公噸東坡丁40分鐘完銷。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市長黃偉哲今（5）日親赴台南東山的柳丁產地，透過東森農場電商購物平台的直播，為台南知名柳丁品種「老欉東坡丁」站台推廣。短短40分鐘內，28公噸的東坡丁即全數售罄，展現出台南農特產的高人氣與市場潛力。
黃偉哲表示，台南是全台柳丁產量第一的城市，種植面積超過1,700公頃，產量穩定且品質優良。他指出，東森購物作為全台知名的農產品銷售平台，多年來持續協助台南農特產行銷，已成為消費者選購農產品的重要管道。台南春有鳳梨、夏有芒果、秋產文旦，一年四季都有鮮美的水果，每次農產品上架平台皆大獲好評且供不應求，呼籲國人多多支持本土農特產，促進農業的永續發展。
在柳丁園現場，市長黃偉哲體驗了柳丁現採現吃的過程，並與農民進行深入交流，了解從栽培到銷售的每個環節。他強調，支持本地農業是市府的重要政策，透過創新的直播銷售模式，消費者不僅能以便利的方式購買到最新鮮的柳丁，也能直接提升農民的收益，進一步促進地方經濟繁榮。
台南市農業局表示，此次直播的柳丁來自東山與柳營交界處的果園，這些果園鄰近烏山頭水庫，水質純淨，且因為山坡地形帶來良好的排水能力，加上早晚溫差大，使得柳丁果肉細緻、香氣濃郁、酸甜適中。這些優勢條件讓台南柳丁在市場上備受推崇，不僅滿足一般消費者的需求，還能滿足手搖飲料業者的大量用量需求。
農業局指出，透過電商平台直播合作推廣農產品，對穩定產地價格和拓展市場有很大的幫助，也期盼未來能與更多電商通路合作，持續推廣台南的優質農產品，讓更多人品味到台南農業的用心與成果。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為擴大臺南市綠鬣蜥移除量能，減少綠鬣蜥族群數量，農業局訂於113年12月6日及12月13日辦理兩場綠鬣蜥防治人員教育訓練，18歲以上，有意投入移除綠鬣蜥工作的民眾皆可報名參訓，完成課程後，農業局會發給參訓證明，並可加入本市鬣蜥大隊。
農業局代理局長陳仲杰表示，農業部林業及自然保育署在2020年將綠鬣蜥列為有害外來種，要求飼主登記並禁止未經許可的繁殖。另外林保署已於11月22日召開會議，除聽取地方政府反映綠鬣蜥移除所遭遇的問題外，也請地方政府開放個人於接受訓練後發給參訓證明，共同協助移除工作。林保署也強調，綠鬣蜥入侵是因人為管理失當所致，為避免更嚴重的生態與產業危害，移除是必要的作為，提醒大眾不應因此污名化綠鬣蜥，或於移除過程施加非必要的痛苦，地方與中央政府將會持續宣導。
農業局表示，綠鬣蜥移除不是簡單的工作，除須具備移除工具外，還須對綠鬣蜥生活習性有所了解，因此本次授課講師邀請國內知名爬蟲類學者；銘傳大學生物科技系向高世老師，課程內容為綠鬣蜥生活習性及現行防治方式介紹，課程分2梯次，每梯次名額50人，皆採網路報名。

羅正宗場長光榮卸任，新任場長由陳昱初博士接任交接典禮由農業部胡忠一次長監交。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南區農業改良場於113年12月2日舉行場長交接暨宣誓典禮，羅正宗場長光榮卸任，新任場長由陳昱初博士接任，交接典禮由農業部胡忠一次長監交，現場氣氛隆重熱烈。
羅正宗場長任職期間，以創新與專業精神帶領團隊，緊密配合政策方針，在農業試驗研究與技術推廣上成績斐然。羅場長督導完成甜瓜臺南16號、茄子臺南1號等5項品種命名及品種權申請，辦理水稻臺南16號稻種繁殖技術、苞舌蘭臺南3號等38項技術非專屬授權，並取得大蒜切葉機等3項專利。帶領同仁積極參與多項國內外農業技術交流展覽，推廣研究成果，並於2024年世界蘭展榮獲佳績。此外，辦理多場作物防災技術講習及病蟲害示範觀摩，舉辦病蟲害講習及示範觀摩近百場，辦理農業技術培訓課程，強化農民教育，深入推廣農業知識，提升產業競爭力。羅正宗場長在臺南區農改場奠定了堅實的基礎，此次調任高雄區農業改良場場長，發揮其專業與經驗，為農業發展貢獻力量。
新任場長陳昱初博士為國立中興大學植物病理學系博士，曾任高雄區農業改良場研究員、臺東區農業改良場副場長及臺南區農業改良場副場長，擁有超過三十年的農業科研與行政經驗。陳場長專精於植物病理與害物管理技術，致力推動科技融入傳統農業，減少化學農藥依賴，提升農作物安全性與生產效益。陳場長在推動「植物診療師法」立法進程中扮演關鍵角色，為農業有害生物管理與農民權益保障奠定重要基礎。過去任職於高雄區農改場期間完成多項重要研究成果，如發芽米電子鍋、多用途果實去籽機專利，以及南瓜新品種菊島之蜜、菊島之春，並於2024年榮獲臺灣農學會農業事業個人獎，成就卓著。
新任場長陳昱初正式接任，將承接羅場長任內奠定的堅實基礎，帶領全場同仁持續推動農業試驗研究與技術推廣，為雲嘉南地區農業注入更多創新能量，實現永續發展目標。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部畜產試驗所、臺南區農業改良場以及臺灣種苗改進協會將於11月30日(星期六)攜手舉辦「2024農畜聯合開放日暨第28屆種苗節活動」，今年以「智慧韌性、永續安心」為主題，同時開放參觀兩機關場區試驗研究及種苗研發的最新成果，並有好吃好玩的食農教育DIY活動。活動時間為上午9時至下午4時，週末假期還在煩惱要去哪裡嗎？就帶著家人到畜產試驗所及臺南區農業改良場走走，來場有趣又豐富的農業體驗之旅吧。
臺南區農業改良場場長羅正宗表示，今年為三個單位第13度合作辦理開放日活動，以寓教於樂的方式呈現研究成果，內容豐富多元；在臺南區農業改良場展區展示內容包括：技轉研發成果、優良品種展示、有機及友善農業推動成果及新型農機具研發成果等；邀請具有三章一Q的優質安全農特產品業者、青年農民共襄盛舉，提供民眾購買新鮮優質的國產農特產品，支持安全可靠的在地食材。另外，臺南農改場特別策劃了「胡麻食農闖關」活動，讓參加者在遊戲中學習胡麻的生育過程，拉近民眾與食物的距離，增進對食農教育的認識。當天安排三場特別的農業DIY活動，包括胡麻糕製作、玉米苞葉花製作及苞舌蘭盆栽，讓民眾親身體驗農業的創意與樂趣，以上DIY活動需現場報名參加。
畜產試驗所展區包括百大青農、創新育成中心、技術移轉業者及相關單位等超過80個攤位展售優質農畜產品，並展出畜牧技術成果。今年以「鹿」作為吉祥物，設置鹿主題專區，可愛的「鹿隊長」將不定時現身桃花心木道，贈送氣球與小朋友們互動合影。另有6場次的食農教育活動，邀請親子一同參與乳、肉、蛋的DIY體驗，讓你吃得安心又充滿樂趣！所區還能欣賞牧草打包與乾草調製的過程，也能漫步在滿滿綠意的大草坪上享受牧野風情，療癒身心。
臺灣種苗改進協會施任青理事長說明，種苗節為期兩天，11月29日（星期五）將於臺南農改場大禮堂進行「第28屆種苗節專題演講」，11月30日各試驗改良場所及種苗公司同時展示一年來的種苗研究推廣成果，同時規劃蔬果花藝設計展及多樣互動趣味活動。種苗節「茄科主題展示區」集結各色各樣茄科蔬菜品種，點綴成美麗的景色，帶您欣賞蔬菜的風采。30日上午的種苗節開幕典禮，將同時頒發雲嘉南地區獲得第34屆全國十大神農及模範農民殊榮的農友，以及種苗有功人員，以表彰其傑出表現。此外，農友社會福利基金會將舉辦兒童著色活動，親子可以一同享受自然風光，培養孩子對農業的興趣。
為了增加活動趣味性，畜產試驗所精心策劃豐富有趣的打卡集章活動，只要憑活動DM集滿4個章即可兌換小贈品，數量有限，換完為止。在臺南區農改場也有FB打卡及種苗闖關等活動，完成指定條件即可獲得精美贈品或是蔬菜種苗，當天還有精采的舞台表演和有獎問答，讓大家玩得盡興、滿載而歸。11月30日，邀請大家一起來「2024農畜聯合開放日暨種苗節」活動長知識、買好食，玩農趣。

農村水保署臺南分署幸福農村綠色傳承特展 。

【民進日報記者凃政宏台南報導】今日在臺南市南紡購物中心廣場盛大舉辦113年農村再生及綠色照顧聯合成果展-「幸福農村 綠色傳承」市集活動，匯聚臺南、高雄、屏東、澎湖及金門五地的特色農產品，搭配在地長者的精采表演與音樂演出，讓參與民眾體驗農村文化的溫暖與魅力。
　　農業部農村發展及水土保持署臺南分署為了讓民眾認識農村再生工作及其成果，11月13日至24日在南紡購物中心A2館1樓室內設置靜態展，可以看到南臺灣各地區的農村社區特色風貌，也有宜居、宜業、宜遊的幸福農村典範，同時匯聚南高屏澎金農村里山深化行動、區域亮點加值以及跨域可可產業推廣等多項農村再生計畫之豐碩成果，本次以策展及行動市集的方式進行宣導，讓民眾可以看到公私部門、產官學、社區合作的成果。
農村水保署臺南分署分署長柯燦堂表示：「此次成果展不僅呈現農村在經濟、文化、生態三方面的綜合成就，更具體強調農村再生與永續發展的核心價值。我們希望透過這場展覽及市集活動，讓更多人認識並支持農村的永續發展。這次特展裡面有5個金牌農村的案例，例如高雄旗山糖廠社區，以香蕉全利用、世代共融，促成永續發展；又如臺南後壁頂長社區，長輩樂於學習、活動力十足。」
　本次聯合成果展透過豐富多樣的靜態展示和市集活動，不僅聚焦農村社區的發展與創新，也展現綠色照顧計畫從綠場域、綠飲食、綠陪伴以及綠療育四個面向來輔助，讓臺灣的農村都能成為宜居、宜業、宜遊的幸福農村。誠摯邀請大家一同前來感受南臺灣農村的熱情與活力。

陳分署長(右一)與林廣立梅山農會黃總幹事在茶園觀看友善冬茶生育情形。
【民進日報記者凃政宏台南報導】農糧署南區分署說明，有機農業泛指基於生態平衡及養分循環原理，該分署輔導農友不施用化學肥料及化學農藥，不使用基因改造生物及其產品，進行農作、森林、水產、畜牧等農產品生產之農業，推動有機驗證、有機轉型期及友善環境耕作，至目前全國有機友善面積共27,260公頃，其中有機茶(包含有機轉型期)　550公頃及友善環境耕作茶109公頃，尤其該轄嘉義縣梅山鄉龍眼林茶工廠的林廣立便是致力於友善環境耕作者的一員。
南區分署表示，林廣立的父親林允發先生於民國65年引進軟枝烏龍茶樹，成為風靡世界阿里山高山茶的濫觴。後來因林廣立不捨母親獨撐茶廠，回鄉協助母親打理一切。林家茶園位於海拔一千一百公尺，氣候適合茶樹生長，其四周被孟宗竹林環繞具天然屏障，可避免周遭鄰田汙染，是發展自然農法的最佳場所。林廣立說相信良心的種植會反映在品質上，為想做出高品質的茶，需從茶樹栽培管理做起，一步步減少農藥、化肥到完全友善環境，他回想當初茶產量驟降到原產量的2成，打擊雖然甚大，仍毅力挺過困難，經不斷試錯，而整理出一套秘笈。廣立笑著說，為使茶樹生長強健，一年頂多生產三季茶，讓茶樹有時間休養，且適時添加有機適用肥料等資材，讓茶樹保持旺盛生命力才能有效降低病蟲害之侵襲。
農糧署南區分署長陳立儀讚許並表示，堅持有機友善環境耕作栽培的方向是正確的，雖須面對產量減少、成本提高的現實壓力，但零化肥、零農藥兼具維護生態的栽培模式，符合當下ESG企業永續的理念，且有助經營者、消費者的健康，為此農糧署對有機(含有機轉型期)驗證及友善環境耕作補助每公頃3萬元，有機驗證及檢驗費個人9成補助、相關溫(網)室補助、生產及加工設備與農業資材(如有機適用肥料每公頃3萬元、微生物肥料及地力改良資材每公頃5000元)補助等輔導措施來支持有機農業。
早期為與消費市場普及之部分發酵茶有所區別，及改善夏茶的苦味及澀味，林廣立而與茶改場一起投入研製小葉種紅茶，成為推出高山紅茶之先驅。林廣立所製除了果蜜香，還帶有細緻、清甜的口感。此外林廣立因緣際會接觸到日本風行的佳葉龍(GaBa)茶，經不斷反覆試驗，研究出適合阿里山茶菁的製程，並需經四天三夜才能完成，具高技術門檻，由於稀有性，成為招牌商品。
林廣立進一步表示，為產業升級，民國100年時決定整理老厝與製茶場，改造成「大山自在民宿」與兼具美學及實用性的製茶場，其古早紅磚風格加上採光、通風、衛生環境等，榮獲農業部衛生安全製茶廠評鑑五星級殊榮，及全國知名的「亮點茶莊」。梅山鄉農會則表示，林廣立致力廣廣茶文化，他懷著「共好」心情，將老茶廠分享給大眾，不時舉辦品茗教學、紅茶揉捻體驗等活動，讓消費者瞭解比賽茶是如何沖泡評比，雖然是相同來源的青心烏龍茶菁依不同季節、烘培程度、製程等，製成不同茶品如清香烏龍茶、熟香烏龍茶、小葉種紅茶、佳葉龍茶等，一次可品茗10種茶，從聞茶香、觀茶色，到最後品茶湯，品出不同茶滋味。歡迎消費者預約體驗、購買，連絡電話05-2571001或05-2571123，或可google「龍眼林茶實業有限公司」、「大山自在民宿」。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為解決水稻稻種繁殖及採種過程中的混雜及缺工問題，臺南區農業改良場建置稻種繁殖一貫化機械作業場域，將於113年11月21日上午10時在該場鹿草分場舉辦「稻種繁殖一貫化機械作業場域觀摩會」，展示相關成果。
臺南農改場說明，觀摩會中將介紹適合水稻單本植作業的穴盤育苗設備和穴盤插秧機，展示穴盤苗的育苗流程及插秧作業。利用穴盤插秧機進行單本植插秧相較人工插秧能減少人力需求並提升效率，並且有利於去偽去雜作業，減少田間異品種混雜問題。此外，現場將展示適合小面積採種的二行式聯合收穫機，並進行田間操作示範。此收穫機具有構造相對簡單且易於清潔的特性，可有效降低收穫機中殘留稻穀造成混雜的風險，並能同時完成割稻、脫粒、風選等作業，相較於人工或捆割機收穫可顯著提升工作效率。
本次觀摩會導入於稻種繁殖各項機械設備及管理技術，可減少稻種混雜強化水稻採種品質，並緩解農業缺工問題，提升稻米產業競爭力。敬邀各相關單位、農民團體及水稻採種農友踴躍參加。

農業部畜產試驗所禽畜的溫室氣體排放豬隻呼吸室。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為了更精確地估算國內禽畜的溫室氣體排放量，農業部畜產試驗所(以下簡稱畜試所)專門設計打造了一套先進的畜禽呼吸室，可以更精準量測畜禽腸胃道所產生的甲烷量。這項設備的建置，對於提升量測數據的準確度和可靠性至關重要，未來可廣泛應用於碳排放相關的多個領域，如更新國家溫室氣體排放清冊、計算畜產品的碳足跡，以及提供減碳策略的基礎參考值。
我國目標在2050年達到淨零轉型，農業部門各個產業莫不配合政策積極投入降低碳排的相關研究及措施。畜牧業排放的溫室氣體主要有甲烷（CH4）及氧化亞氮（N2O）兩種，其中有一部分的甲烷來自畜禽的腸胃道，這些甲烷是由腸胃道中的微生物所合成。然而，量測畜禽所排放的甲烷並非易事，但這對於準確掌握國內碳排放量至關重要。因此，畜試所參考了國外多家研究機構的經驗，並在此基礎上進行優化，設計兼顧動物福祉和自動化氣體量測功能的呼吸室。呼吸室內建有完善的氣體循環系統與環控系統，可維持適合畜禽生長的溫度環境。採用三面透明的隔板設計，讓動物能夠看到外部環境，減少因隔離而產生的緊張情緒，從而提升實驗的準確性和穩定性。
這項創新設施的啟用，將樹立著我國在碳排評估和減碳技術上的新里程碑，不僅有助於提升國家溫室氣體排放數據的準確性，還能為農業及畜牧業提供減碳方案的科學依據，推動我國朝向2050淨零排放的目標邁進。

黃偉哲盼成為毛孩與民眾遊憩示範點。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為解決地方人犬衝突問題，台南市政府於仁德區成功里打造全國首座由公部門設立的遊蕩犬暫置友善場域—「毛孩森活村」，並於今（18）日正式落成啟用。毛孩森活村佔地約一公頃，除了提供收容設施外，還融入綠地休憩空間，未來將優先收容當地的遊蕩犬，收容量能約達200隻。台南市長黃偉哲上午特地親臨主持典禮，期盼場域的公園化設計能成為民眾遛狗與散步的理想場所，進一步改善遊蕩犬問題，市議員陳怡珍、吳禹寰、陳皇宇、鄭佳欣皆到場支持。
黃偉哲表示，市府重視人犬衝突問題，積極於各區覓地建置遊蕩犬暫置區，他感謝市議會與當地居民的支持，促成了仁德毛孩森活村的建設，讓毛孩擁有一個舒適、安全的環境，不再需要每天在外流浪。
黃偉哲進一步指出，此場域將優先收容仁德區範圍內的遊蕩犬，其次是收容新豐區的浪浪，如果還有空間的話，才考慮其他地方浪浪的收容。未來市府將繼續在各區尋找適當地點，設立更多遊蕩犬暫置區，並鼓勵民眾認養，減少遊蕩犬隻對民眾可能造成的威脅，也期盼市民繼續給予支持。
農業局表示，仁德毛孩森活村為全國第一個建置之遊蕩犬暫置區，工程於今(113)年2月1日開工，今日啟用。毛孩森活村的設計概念以收容兼具公園元素，犬隻擁有足夠的開放運動空間，在改善人犬衝突問題同時也提供民眾一散步遛狗好去處。農業局補充，未來暫置區任務結束退場後，該場域也能視民眾需求，轉型成為寵物公園，繼續服務當地民眾與毛小孩。
動保處指出，本暫置區將以收容仁德區當地犬隻為主，犬隻捕捉後將先進入動物之家進行評估，健康犬隻後續將移至暫置區安置，亦會開放認養。市府未來亦將持續積極朝此方向，尋找本市合適規劃設置遊蕩犬暫置區土地。

臺南巿北門區社福中心有鹽米寶社安網宣導