【民進日報記者凃政宏台南報導】日本日前經歷30年來最嚴重的米荒，全國超市都有白米缺貨問題。臺南市政府與弘昌碾米廠攜手合作，於9月20日上午假弘昌碾米廠舉行「臺南好米外銷日本封櫃記者會」記者會。由黃偉哲市長、弘昌碾米場董事長曾江燁及貴賓一起進行封櫃儀式，在地鄉親也到場共同見證。
弘昌碾米場董事長曾江燁表示，與台南農改場、台中農試所、中興大學與工研院一起合作開發導入多樣智慧農業技術，累積農作大數據，靈活應用農業ICT（Information and Communication Technology）數據系統，讓稻米品質更加穩定，幫助農民一起種好米，品質獲肯定，外銷日本屢創下亮眼的佳績，自109年首次外銷日本以來，成功與日本商社合作，本次預計出口2400公噸(臺南11號)稻米至日本，未來將持續把握機會，嚴格把關品質，穩定供貨。
臺南市長黃偉哲表示，為提升稻米品質及市場競爭力，並穩定供貨，市府和農糧署輔導轄區碾米廠、農民團體成立稻米產銷契作集團產區，導入優良品種與栽培管理技術，使臺南市生產的稻米食味及品質深獲日本肯定。每一筆外銷訂單，都是客戶對臺南農產品的肯定。未來市府會持續輔導農友生產安全衛生、品質良好的臺南好米，行銷至全世界。
農業局代理局長陳仲杰表示，本次稻米生產的區域位於烏山頭水庫流域與嘉南大圳水源頭，有機質含量高於3%以上的黏質土，也是”水頭風尾”的寶地，使用乾淨無汙染的烏山頭水庫水源灌溉，生產出優質美味的好米。臺南的好米一向以品質良好、穩定聞名，農業局也會持續輔導農民精進技術和管理，讓臺南好米成為每個臺南人心中的驕傲。

臺南市山上區農榮獲第3屆金推獎。（記者蔡金旺攝）
【本報記者蔡金旺台南報導】農業部自109年開始頒發第1屆金推獎，至今（113）年為第3屆頒獎，台南市有6家農會獲獎，其中麻豆區農會更榮獲4個獎項，分別是經濟事業績優、青農績優、農民保險暨退休儲金事業績優、綜合獎。另有將軍、安定、山上區農會榮獲農民保險暨退休儲金事業績優； 下營區農會榮獲四健績優；仁德區農會榮獲家政事業績優。
市長黃偉哲表示，麻豆區農會相當的努力，運用各項農業資源，培育出許多優秀農友及產出優質農產品。下營區農會積極辦理四健活動，培養下一代農業知識及實作；仁德區農會家政事業相當有組織，改善農村婦女及高齡者生活；將軍、安定、山上農會認真服務農友，協助辦理農民保險暨退休儲金榮獲佳績。
農業局代理局長陳仲杰表示，臺灣農業現正面臨氣候變遷、科技進步及疫情的挑戰，但農業推廣始終是農村發展的重要支柱。這次農業部升格後，第3屆金推獎擴大舉辦，藉由評估各級農會在不同業務上的表現，從中選出全國表現傑出的農會與人員，並促進農村的長遠發展。本市農會表現相當傑出，分別在各個獎項獲獎。
透過得獎農會的優秀表現，可以看到各項推廣工作缺一不可，這些努力都是提升農村生活品質的關鍵因素。為表揚獲獎農會及人員，農業部訂於本(113)年10月22日假沃田旅店大會堂辦理頒獎典禮，以肯定他們在農業發展的貢獻。

【民進日報記者凃政宏台南報導】中秋假期少不了烤肉和聚餐的熱鬧活動，這時若來根甜甜的玉米棒或清脆爽口的玉米筍，總讓現場添加不少愉快氣氛。食用類玉米可分成兩類，一是食用玉米籽粒的鮮果穗類，如甜玉米、糯玉米等；第二則是食用幼嫩玉米果穗，如玉米筍。臺南區農業改良場提醒消費者，在市場上選購鮮果穗類玉米時，以外觀無蟲蛀、苞葉翠綠、果穗充實飽滿、子粒深具亮澤者佳；而選購玉米筍時，以外觀無蟲蛀、苞葉翠綠及花絲新鮮者為佳。
臺南區農業改良場提供選購甜玉米、糯玉米、玉米筍的小撇步如下，供民眾參考：
甜玉米，建議挑選含苞葉的鮮果穗，以外觀無蟲蛀、苞葉翠綠、果穗頂端充實飽滿、子粒亮澤度佳的鮮穗為佳；購買回家後應儘速冷藏保存，並在1-2日內食用完畢。
糯玉米，建議挑選含苞葉的鮮果穗，以外觀無蟲蛀、苞葉翠綠、果穗頂端充實飽滿為佳。糯玉米蒸煮或烘烤皆宜，喜愛吃較Q嫩的民眾，可選擇子粒富含彈性者；喜愛吃較具嚼勁者，可挑選子粒略呈堅硬者。購買回家後應儘速冷藏保存，並在1-2日內食用完畢。
玉米筍，無論是何種玉米筍，均建議挑選含苞葉的玉米筍，並以外觀無蟲蛀、苞葉翠綠、花絲新鮮者為佳。購買後應盡速冷藏，並在1-2日內食用完畢，若購買的玉米筍已去除苞葉，切勿直接冷藏，否則易使玉米筍外觀呈失水狀且影響食用口感；建議去苞葉的玉米筍應以保鮮膜、保鮮盒等方式進行冷藏，以維持食用品質。
臺南農改良場建議，食用類玉米富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素及多種微量元素，但要留意選購後的保存方式並盡早食用完畢，才能維持良好食用玉米品質，吃得開心又健康。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市盆栽協會自今（16日）起至23日，於臺南土城鹿耳門聖母廟舉辦「2024臺南市盆栽展」。開幕式於今日上午10點舉行，由市長黃偉哲、臺南市盆栽協會理事長陳柏翰，以及鹿耳門聖母廟主委鄭深池等貴賓將共同揭開展覽序幕。歡迎遊客及盆栽園藝愛好者把握展期，前來參觀這場藝術盛宴，體驗盆栽藝術的獨特魅力。
農業局代理局長陳仲杰表示，此次展覽匯集了全國頂級藝術盆栽作品，共展出超過130盆，創下歷史新高。由評審團針對各參展作品進行分組評分，最終選出總冠軍及金、銀、銅牌得主。總冠軍由江瑞湧獲得，以真柏、毛朴、黃槴子、金柳、香水梅、縮緬葛等多件小品組成成品獲得，該作品與盆器和諧搭配，完整體現植株於大自然中的形態，充分展現創作者對自然的深刻理解，作品展現的成熟結構與穩定性，廣受評審一致好評。
業局表示，臺南市盆栽協會每年於鹿耳門聖母廟舉辦的盆栽展覽已成為年度盛事，展覽期間安排專業講解員向民眾介紹盆栽樹種，並進行教學與創作分享。另協會也將於9月17日、21日、22日下午2點30分舉辦3場盆栽修剪創作表演，展示創作技巧，讓參觀者學習盆栽技術與藝術創意。展覽作品帶有園藝療癒元素，結合悠遠宗教文化，讓民眾感受藝術與信仰的氛圍，歡迎各界踴躍參觀。

【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市不僅是科技大城，亦是農業大城，致力給農民朋友一個更安全的好徑，更是台南市長黃偉哲重要的施政目標之一。台南市政府108~113年間大筆投入農地重劃區農水路改善經費約達23.06億元，其中包含中央補助緊急農水路改善經費6.56億元、早期農水路改善經費6.5億元及本市自籌市預算10億元，另外投入於非農地重劃區農漁水路改善經費亦達20.69億元，合計挹注經費共達43.75億元，完成改善農路約達1253公里、水路約達164公里及漁路約達121公里，改善總長度相當3.3條中山高速公路，改善成果全國第一，有效大幅提升農業生產及運輸效率。
今年(113)市府不僅持續加碼自籌市預算2.5億元挹注農地重劃農水路改善外，更極力向中央爭取補助早期農地重劃農水路改善經費1.29億元及緊急農水路改善經費1.36億元，總計投入農地重劃區改善經費達約5.15億元，完成改善農路約154.32公里、水路約18.68公里及擋土牆約4.44公里，今日市長黃偉哲特別邀請農業部農田水利署副署長陳衍源及各立委、議員、里長與在地農民等人一同實地視察鹽水區鹽水農地重劃區緊急農水路改善成果，由於近年來極端氣候強降雨頻率增加，造成農水路功能損壞加劇，黃偉哲指示市府地政局持續偕同農業部農田水利署並肩合作，努力構築安全優質的農業生產環境。
地政局長陳淑美表示，今日視察地點鹽水農地重劃區北路1-10農路改善工程，為今年度中央補助辦理緊急 農水路改善案件之一，該條農路投入經費約116.2萬餘元，改善長度共401公尺，113年6月14日開工，113年7年13日竣工，並於113年8年15日驗收，原路面破舊龜裂路面顛簸、雜草亂生導致路寬僅餘3.6公尺，改善後路面平順，路寬拓寬達4公尺並劃設路側邊線及反光導標後提升夜間行車的安全性，該區域周邊主要農作物以玉米為大宗，鄰近亦有多處畜牧場，此次改善不僅增進農產品運輸效率，同時提升農產品品質，促進現代化農業發展，並增加農民的收入和競爭力。
地政局進一步指出，113-114年度早期農地重劃區農水路改善計畫，刻正辦理工程預算書圖審核及發包作業中，預計10月開始陸續辦理工程開工。又鑒於近年來原物料及工資高漲，市府極力向中央爭取提高早期農水路改善工程每公頃補助經費標準，自明年度(114)由現行補助每公頃25.3萬元提高為43萬元，地政局刻正積極啟動114-115年的先期規劃作業，力推農地重劃區農水路改善基礎工程，以利加速完善的農業生產環境，讓農民通行更加安全便利，農特產銷更順暢。

台南市長黃偉哲視察鹽水農水路改善成果攜手農水署打造優良農業生產環境。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市不僅是科技新都，亦是農業大城，給農民朋友更安全好走的道路，更是台南市長黃偉哲承諾的施政目標之一。今(16)日黃偉哲市長與農業部農田水利署副署長陳衍源一同赴鹽水區鹽水農地重劃區視察緊急農水路改善成果，他表示近年極端氣候強降雨頻率增加，易造成農水路功能損壞加劇，為提升農水路品質，他要求市府地政局持續與農業部農水署並肩合作，構築安全優質的農業生產環境。
黃偉哲表示，農民每天出門工作，最在意的是農水路是否平整，因為這關係到農耕機具進出及農產運輸能否順利，給農民一條平整安全的農水路，就是改善農民生活最快的方法。近幾年台南市的農水路改善面積與長度都是全國第一，他感謝農水署挹注經費補助，市府也編列預算配合，希望帶給農民更好的用路環境。
台南市政府於108-113年投入農地重劃區的農水路改善經費約達23.06億元，其中包含中央補助緊急農水路改善經費6.56億元、早期農水路改善經費6.5億元及自籌市預算10億元，另外投入於非農地重劃區農漁水路改善經費亦達20.69億元，合計挹注經費共達43.75億元，完成改善農路約達1,253公里、水路約達164公里及漁路約達121公里，改善總長度相當3.3條中山高速公路，改善成果全國第一，有效大幅提升農業生產及運輸效率。
今(113)年市府持續加碼自籌市預算2.5億元挹注農地重劃農水路改善，更極力向中央爭取補助早期農地重劃農水路改善經費1.29億元及緊急農水路改善經費1.36億元，總計投入農地重劃區改善經費達約5.15億元，完成改善農路約154.32公里、水路約18.68公里及擋土牆約4.44公里。
地政局長陳淑美表示，今日視察的鹽水農地重劃區北路1-10農路改善工程，為今年中央補助辦理緊急農水路改善案件之一，該條農路投入經費約116.2萬餘元，改善長度401公尺，113年6月14日開工，同年7年13日竣工、8年15日完成驗收。
原路面破舊龜裂路面顛簸、雜草亂生導致路寬僅餘3.6公尺，改善後地盡其用、路面平順，用路寬達4公尺，劃設路側邊線及反光導標後提升夜間行車的安全性。該區域周邊主要農作物以玉米為大宗，改善後不僅減少了農產品運輸過程中的損耗，同時提升農產品品質。
地政局進一步指出，今年度早期農地重劃區農水路改善計畫，正辦理工程預算書圖審核及發包作業中，預計10月開始陸續辦理工程開工。鑒於近年來原物料及工資高漲，市府極力向中央爭取提高早期農水路改善工程每公頃補助經費標準，自明(114)年度由現行補助每公頃25.3萬元提高為43萬元，地政局也積極啟動先期規劃作業中，力推改善農地重劃區農水路的基礎工程。

【民進日報記者凃政宏台南報導】雲嘉南地區水稻頻現瘤野螟捲葉情形，田間也發現害蟲密度上升，及時防治，可能影響植株生育與收成，臺南區農業改良場籲請農民多加留意，適時防治，以確保產量與收成。
臺南區農業改良場說明，水稻瘤野螟又稱縱捲葉蟲、捲葉蟲、葉尾蟲。成蛾產卵於水稻葉片上，每隻雌蛾可產 100至 300粒卵。初孵化之幼蟲啃食嫩葉葉肉，留下細白線危害狀，二齡後會將葉片捲成筒狀，藏匿其中取食葉肉，殘留長條白色食痕後，再遷移他葉危害。瘤野螟能發生於水稻栽培全期，又以二期作為盛，一般普遍在分蘗期陸續侵入，田間典型危害狀多為一蟲捲一葉。但若蟲害提早發生於水稻幼株，由於葉片細小，危害狀則為多片葉捲為單一蟲苞，並明顯可見幼蟲啃食後之白色下表皮。瘤野螟為長距離遷移害蟲，夏季時節常隨氣流遷移入境後侵入稻田，若未注意防範，可能嚴重影響生育與收成。
瘤野螟防治上應注意(一)清除田邊雜草：田邊溝渠或山邊雜草常為成蟲棲所，清除雜草可減少成蟲入侵。(二)合理化施肥：偏施氮肥造成稻株生長過密及嫩綠，有利於瘤野螟之危害。(三)藥劑防治：若幼株已出現危害狀，須及時防治。生育中後期則視田間發生狀況，防治基準如下：（1）平均每叢稻有1隻幼蟲時。（2）稻田每平方公尺（20叢稻）平均有1隻成蛾，即為成蛾發生盛期，於此時期7天後用藥，以防治剛孵化之初齡幼蟲。防治藥劑可參考植物保護資訊系統(https://otserv2.tactri.gov.tw/ppm/) ，或於該場網站-農作物登記用藥(https://www.tndais.gov.tw/ws.php?id=382)查詢。若有防治上的問題可與該場研究人員聯絡。

生態茶園不僅維護生態環境，支持永續農業，同時也獲得綠色保育標章的產品，保護了許多小動物。
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁媒體聯絡人林燕慧表示，你一定喝過紅茶、綠茶或烏龍茶，但你喝過可以守護生態的有機茶嗎？不使用農藥、化肥栽種的有機茶，讓蚯蚓和微生物可以活下來，土壤變得鬆軟、健康，生態更豐富。有機農友選擇和大自然共生，不使用捕獸夾、捕鳥網或封閉溫室，營造小動物們安心覓食的棲地，讓昆蟲、青蛙和鳥兒都可以自在地生活。
在很少人知道有機概念的二十多年前，里仁社會企業就已經開始支持有機茶農。除了透過契作收購有機茶品，也主動推廣有機茶，幫助茶農透過不使用農藥化肥的耕作方式，慢慢恢復地力，豐富茶園的生態。一路走來，里仁支持了超過20戶有機茶農、有機茶園面積約55公頃。這些茶園不僅生機盎然，也守護了野生穿山甲、食蟹獴、白鼻心、藍腹鷴、大冠鷲等多種保育類動物。
目前，里仁架上有40多款守護生態的有機茶品，多款茶品在水色、香氣或滋味各方面表現突出，獲得了全國有機茶大賞等多項肯定。想要一起喝好茶護生態嗎？里仁推薦你以下四款得獎的有機茶。
沿著雪山山脈的玉露茶園，群山環繞、常起霧，環境很適合茶樹生長。第二代茶農林立偉由父親手中接棒管理茶園後，決定轉為有機耕作，並透過不斷學習提升製茶技術，烘焙出風味鮮活的有機茶！玉露茶園栽種的有機手採綠茶香氣清新、溫和甘甜，在悶熱的夏天也可以冷泡飲用。
菩茗有機農場主人張顥嚴以自然農法經營，和蚯蚓、昆蟲做朋友，維護土壤生態系，讓茶園成為食蟹獴、白鼻心、山羌等小動物拜訪的基地。用古法製作的有機烏龍老茶，口感溫醇敦厚，香而不濃烈，濃而不刮胃。在包裝設計上也富巧思，用專利壓紋的紙盒，省下塑膠薄膜，兼顧美感與環保。
南投名間鄉是台灣的產茶重鎮，而瑞成茶廠是名間鄉內著名的有機茶園。茶廠主人余金炘為了照顧土地和消費者的健康，投入有機已經有三十多年。茶廠製成的紅玉紅茶是台灣特有品種的紅茶，色澤明亮艷紅，具天然肉桂及淡淡的薄荷香氣，口感滑順且不澀，是全國有機茶大賞的常勝軍。
欽明茶園歷史悠久，第六代主人余欽明延續父親不噴灑化學藥劑的原則，採茶樹和雜草共生的耕作方法，讓茶園友善生態的環境成為台灣藍鵲的樂園。欽明茶園有機蜜香紅茶的製作過程，運用傳承多年的傳統製茶工藝，經過細緻的發酵與烘焙，每一杯茶有獨特的蜜甜果香，香氣濃郁，甜而不膩。
里仁架上的多款有機茶，不僅常在比賽中獲獎，更重要的是守護生態環境的精神，保護了許多小動物。喜歡喝茶的你，一定不能錯過這樣自然純淨又養護寶島的茶湯風味！

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部農村發展及水土保持署辦理第三屆金牌農村競賽，全台共有974個單位參賽，經過縣市初賽選出前45個參賽單位、全國決賽第一階段策展及簡報評審選出前22個參賽單位、第二階段實地現勘審查選出金牌農村，昨（11）日農業部於台大醫院國際會議廳辦理第三屆金牌農村頒獎典禮，由蕭美琴副總統頒給臺南市後壁區頂長社區銅牌獎及農村發展獎勵金20萬元。
臺南市長黃偉哲表示，第三屆金牌農村競賽全國參賽單位眾多，後壁區頂長社區以米樂休閒農業區規模提案，整合跨領域單位，由頂長社區、無米樂社區、新嘉社區、後壁區農會、俗女村等共同合作，經書面審查、策展評審、簡報評審、實地現勘的層層考驗，獲得評審委員認同，榮獲銅牌獎，實至名歸。
昨日金牌農村頒獎典禮，臺南市後壁區頂長社區由張美雪總幹事帶領社區代表領獎，農業局吳威達主任秘書及後壁區李至彬區長也率員陪同頂長社區出席，社區感謝農村水保署、市府農業局及後壁區公所長期以來一路輔導陪伴，讓社區能夠獲得金牌農村銅牌獎殊榮。
農業局代理局長陳仲杰表示，後壁區頂長社區榮獲第三屆金牌農村競賽銅牌獎，表示社區從環境改善結合人本與文化，是值得肯定的，也期許頂長社區將來去德國金牌農村交流，能拓展視野，學習德國金牌農村的長處，提升自身社區的能量。

【民進日報記者凃政宏台南報導】中秋節月圓人團圓，各地柚農自白露前夕便不約而同地動起來，希望將最新鮮、品質最好的柚子給您，讓您對親友表達長時間不建的懷念，也寓意希望收到柚子的您能得庇佑，健康順利。柚子只有白露前後1個月可生產，尤其是臺南、嘉義等地區非常適合其生長，於白露前10天起陸續採收，也是最佳賞味期；農民積極改善栽培管理技術，並參與產銷履歷驗證，一切努力只為了讓消費者食用安全優質的柚子。臺灣各地柚子已陸續採收，食用當令產銷履歷果品，不僅消暑健康，也幫助節能減碳，支持環境永續。現在就一起去買，品質優良、安全的產銷履歷柚子。
農糧署南區分署說明，柚子在國人心中意謂團圓，深受消費者喜愛，但柚子田管理非常繁雜，從開花、施肥、防災、套袋等，備極辛勞致老農逐漸退休。臺南麻豆有位青農李建泓，從小立志接續柚子園，求學階段毅然選擇農業相關學系，於111年順利畢業於國立嘉義大學農業公費專班，成為專業農後初期缺乏資金，配合麻豆區農會輔導向農業部申請青農農業經營準備金。李建泓-除返鄉承接文旦產業，更號召當地青農，自組人力團協助鄰近老農，執行修剪、施肥、噴藥等工作，改善鄰近農友缺工問題，於今年取得產銷履歷驗證標章，持續突破傳統，以對土地友善的方式，生產安全安心的產銷履歷柚子。
南區分署陳立儀分署長表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。想挑到好文旦，應挑「三」檢「視」，觀形狀、看外表、稱重量；察「顏」觀「色」，濃綠色再等等、淡黃色速品嚐；「收」、「放」自如，沒吃完放冰箱，還沒吃放陰涼，經過辭水，文旦更香甜美味。陳分署長強調，最重要的是要有產銷履歷，讓您吃的安全又安心。