【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部為紓解農村勞動力缺乏問題，協助農民提升經營效率，截至112年已輔導農友購置各型農機約20萬台，有效奠定農業科技化及智慧化基礎。今(113)年「省工高效及碳匯農機補助實施計畫」第二階段受理至9月2日，請農友申請小型農機就近在農會申請，大型農機則須持耕作實績至分署各辦事處申請，補助金額為一般農機補助1/3、電動農機補助1/2。
　農糧署南區分署提醒，農機補助措施分為「農事服務機械、農噴無人機、引進省工農機、碳匯農機、省工農機、新研發農機、汰舊換新電動農機」等7項。申請「農事服務機械」，須有耕作實績；申請「農噴無人機」，須取得民航局發給遙控無人機之高級專業操作證，及防檢署空中施作（無人飛行載具）之農藥代噴技術人員證書，並經所在地縣市政府核准登記有案。其餘農機補助措施，只要符合有機、產銷履歷與台灣優良農產品等驗證、溯源農糧產品追溯條碼（QR　Code）、經友善環境耕作登錄之農民、農業部輔導且登錄有案之青年農民、花卉產銷班班員及參與綠色環境給付計畫有案等其中一項資格，就可申請。相關農機補助資訊，公告於農業部農糧署網站/農糧業務/農機補助專區(https://www.afa.gov.tw)。
汰舊換新補助措施南區分署陳分署長立儀表示，因應淨零碳排政策，鼓勵農友淘汰老舊燃油農機，改採用低碳排的電動農機，今年新增「汰舊換新電動農機」補助措施，除了電動農機補助1/2外，再加碼汰舊換新最高補助3萬元，歡迎農友踴躍參與，共同建立更環保的農業未來！

黃偉哲邀民眾認識學甲在地農業
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市學甲區農會今(13)日在農會廣場舉辦高粱產業文化節，開幕活動現場提供免費高粱酒飲品及高粱冰淇淋品嚐，吸引不少民眾熱情參與，台南市長黃偉哲邀請民眾一同來學甲體驗融入多元文化元素的在地農業，在這炎炎夏日一同消暑拚經濟。農業部農糧署副署長姚志旺，立法委員賴惠員，市議員蔡蘇秋金、方一峰、蔡秋蘭也到場共襄盛舉。
市長黃偉哲表示，學甲的高粱從原料到產品，透過異業衝擊結合、創新合作的模式，展現高粱本土韌性，特別感謝農業部農糧署的支持，以及全台最大通路金門酒廠的協助，讓學甲高粱成為全國品牌。今日學甲農會專區的產品有「一穀作契」高粱酒、黑豆清蔭油、醬油膏、醬油露、香蔥醬、紅蔥油及產銷履歷青仁黑豆等在地生產在地銷售，讓消費者更加認識學甲。
黃市長強調，本次活動也同時行銷地方農特產品，為農民爭取福利，創造利益並改善農民的生活。期望透過活動的舉辦，能更加維繫農會與農民以及在地鄉親的感情。
學甲區農會指出，「一穀作契」高粱酒源由全糯台南八號品種，今年學甲集結鄰近鄉鎮，契作面積增加至約1100多公頃左右，加入產銷履歷，安全用藥以及質譜快篩檢驗，依酒廠需求生產，建立全新契作合作模式提升經營效率，增加國內高粱自給率，建立穩定供應鏈。
學甲區農會說明，活動現場有療癒系文創手作DIY高粱漂浮瓶製作，限量60份；一穀作契高粱冰淇淋發放，限量150杯，2個活動報名方式皆為現場排隊領取號碼牌。此外，學甲區農會特別提醒，酒後不開車，安全有保障；未滿十八禁止飲酒。
本次活動現場的表演節目，邀請學甲在地國小和幼兒園團隊活力表演，社區媽媽青春無敵的演出，及快樂家族薩克斯風懷念歌曲音樂饗宴，展現各種特色與樂器演奏，帶動熱鬧氣氛，結合在地產物特色搭配休閒觀光。

　　本(113)年下半年轉(契)作、生產環境維護、繳售公糧稻穀及自行復耕種植登記補申報作業，各縣市已陸續開始受理，今年初尚未完成申報下半年耕作措施的農友，請把握時間儘速於當地縣市政府公告時間內，到原申報地公所或農會申辦，以維護自身權益。
耕作期間自由選　量身打造最貼心
　　農糧署南區分署指出，綠色環境給付計畫各項措施，每年固定於1月受理申報，並鼓勵農友於年初同時申報全年2次耕作措施。考量部分農友下半年耕作規劃需求，對於年初未能同時申報2次者，可把握申報地縣市政府公告補申報期，補辦理1次起始日為6月1日以後的耕作措施。
此外，為符合不同農友耕作需求，開放農友可自行規劃耕作期程，並以符合「當年起始、半個月或十天（一旬）為單位，且連續4個月以上」的耕作期間（例：2/1-5/31或3/16-7/15）為原則，但不同耕作措施之耕作期間不能重疊。另除生產環境維護措施每年只能申報1次且不得跨年度以外，契作硬質玉米則可申報跨年度耕作期間(例：9/16-翌年4/15）。
各縣市補申報期程總整理　請把握時間辦理南區分署表示，目前已陸續開始受理補申報作業，提醒嘉義縣市、臺南市及澎湖縣符合申辦資格且有意參加計畫的農友，請務必把握時間至原申報公所或農會辦理，逾期概不受理。各縣市政府公告受理補申報作業期程如下：
(一)嘉義縣、嘉義市及臺南市：6月15日至7月15日。(二)澎湖縣：7月1日至7月31日。

【民進日報記者凃政宏台南報導】夏天就想來份綠竹筍，不僅補充膳食纖維、營養滿分、清涼消暑，夏天最期待的就是這一味啦!綠竹筍全年都可生產，夏天為盛產期，也是最佳賞味期；農民積極改善栽培管理技術，並參與產銷履歷驗證，一切努力只為了讓消費者食用安全優質的綠竹筍。台灣各地綠竹筍已陸續採收，食用當令產銷履歷綠竹筍，不僅消暑健康，也幫助節能減碳，支持環境永續。現在就一起去買，品質優良、安全的產銷履歷綠竹筍。
農糧署南區分署說明，綠竹筍深受國人喜愛，尤其是臺南、屏東等南臺灣地區非常適合其生長，於4月中下旬陸續採收，6至8月進入盛產期。農友須點著頭燈忍受小黑蚊叮咬，趕在太陽出來前挖竹筍並清洗、預冷降溫以維持最佳品質，備極辛勞致老農逐漸退休。幸好尚有青年農民返鄉，為台灣農業灌注新血。其中關廟青農鄭安峻，原為汽車燈具製造廠業務主管，因父親生病且年事已高，為兼顧事業及行孝，毅然返鄉種植綠竹筍，初期缺乏資金，配合關廟區農會輔導向農業部申請青農農業經營準備金，在無顧慮下發揮實事求是精神，改良傳統耕作方式率先投入無病毒筍苗種植，使生產穩定，改善綠竹筍外觀及品質更細緻、清甜；並使用噴灌方式供水，節省水資源使用，除提供竹子良好生長環境外，因適量供水抑制雜草生長，減少殺草劑使用；且改善田間通風環境，降低昆蟲危害及小黑蚊產生。此外，關廟區農會為使農民收入更加穩定，收購產銷履歷綠竹筍加工成真空包裝沙拉筍，方便消費者食用。讓安峻更有動力並於今年取得產銷履歷驗證標章，持續突破傳統，以對土地友善的方式，生產安全安心的產銷履歷綠竹筍。
南區分署陳立儀分署長表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。又綠竹筍以供應國內鮮食消費為主，國產綠竹筍品質優異，膳食纖維含量高熱量低，可提升飽足感，促進腸胃蠕動，具有養身保健功效；其挑選要領「矮、彎、白、尖、肥」，大小12到15公分高、筍頭寬約8到10公分、重量約300到400公克為佳。陳分署長強調，最重要的是要有產銷履歷，讓您吃的安全又安心。

【民進日報記者凃政宏台南報導】近來適逢臺南芒果、火龍果等水果旺季，因外銷日、韓等國，需經蒸熱等流程方可在當地販售，市長黃偉哲昨日前往玉井熱蒸廠，視察蒸熱、藥檢、消毒、殺菌、包裝等過程，以確保經過處理出口的果品皆符合最嚴格標準。而該廠正處理由南化貿易商出口日本的第一批紅肉火龍果，希望繼芒果之後，為臺南水果外銷再下一城。
黃偉哲表示，據農業部統計112年臺灣水果出口日本近1萬8千公噸、外銷產值近3,000萬美元約9億臺幣，出口總量比105年成長超過4倍，日本已成為臺灣水果最大外銷市場。在玉井蒸熱廠設備改善後，處理量達全國第一且質優，口感如同現摘，提升臺南鮮果的國際競爭力，可謂如虎添翼。現在紅肉火龍果已可銷往日本，且火龍果產季長，可望繼芒果之後，為臺南水果外銷再下一城。
市府說明，市長黃偉哲指示市府團隊為疫後農產外銷作業超前部署，於110年即向中央爭取補助，加上市府自籌款，共耗費6,500萬，在111年底汰換為日本新式蒸熱設備，新設備處理時間大幅縮短，減少耗損；良率提升近100%，儲架壽命從8天延長至2周，且處理後的芒果口感如同現摘，質量皆優，助益臺南鮮果行銷海外，提高農友收益。根據統計自112年啟用新設備處理果品425公噸，113年至7月4日止，已處理600公噸，較112年成長41%以上。
市府農業局指出，玉井熱蒸場設備改善後，於112年芒果季正式啟用， 市長黃偉哲多次親赴海外行銷，提升曝光，配合海外參展及增加通路等多管齊下，外銷成績為111年的3倍，在硬體設備升級後，加強國內外行銷策略加乘效果，接下來的冷鏈硬體再完成後，可望帶來約10億的外銷產值。
農業局長李建裕表示，臺南設有全國蒸熱量第一的蒸熱廠，毗鄰建置中的「玉井農產加工及冷鏈物流中心」，預計114年完工，未來將提供青果集貨、分級、包裝、加工、檢疫、冷藏（凍）及出貨調節等功能，每年將增加青果處理量能至少5,500公噸。市府積極輔導農民落實產品溯源管理及輸出檢疫處理作業，以協助臺南優質鮮果輸銷國際市場。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南農改場為了推廣禽畜糞堆肥剩餘資材再利用，臺南區農業改良場於昨日在嘉義縣農會民雄堆肥場辦理「循環場域示範觀摩會」，展示禽畜糞堆肥應用於硬質玉米生長之永續生產模式，歡迎有興趣農友踴躍參加。
臺南區農改場羅正宗場長說明，資源再生利用是農業永續生產的一項指標。該場積極協助嘉義縣農會民雄堆肥場的禽糞堆肥製作，並改善堆肥化流程，透過定期的檢測與分析，禽糞堆肥成品的EC值、pH值、碳氮比及重金屬含量，均符合法規標準，自製堆肥實際施用於硬質玉米肥培管理上，可提高25%的產量，有效促進產業剩餘資源的循環再利用。
臺南農改場表示，示範田區土壤肥力分析結果，顯示有機質、碳含量、氮含量等數值均有提升。使用禽糞堆肥的硬質玉米，其鮮重較對照組不施肥提高了25%以上，而一半堆肥一半化肥組的產量則與全化肥組相當。適量施用禽糞堆肥，不僅降低了對化學肥料的依賴，還提高了土壤有機質含量，達到永續經營的生產目標。
期望藉由本次觀摩會，推廣利用禽糞堆肥作為硬質玉米生長所需的有機質肥料，建立產業資源循環再利用的生產模式，為永續經營奠定基礎。

慈心基金會執行長蘇慕容(左)與臺大生農學院院長林裕彬(右)簽署合作備忘錄，共同為有機水稻田開發減碳增匯的重要技術。

【民進日報記者凃政宏台南報導】水稻收成後通常會將稻桿絞碎再掩埋入土，本次試驗之一將以移除稻稈的作法驗證減碳成效。

慈心基金會媒體聯絡人陳雅雯指出，財團法人慈心有機農業發展基金會與國立臺灣大學生物資源暨農學院簽署合作備忘錄，雙方將接軌國際標準，針對有機水稻田增匯減碳的方法學、碳排係數盤查、查驗方法等重要技術進行開發。慈心基金會將配合計畫提供雲林慈心大自然莊園田區及農務操作人力，進行有機水稻田的增匯減碳耕作試驗。期望未來協助農友取得產品碳足跡與碳權證明，鼓勵更多農友加入有機農業的行列。
慈心基金會執行長蘇慕容出席簽署活動時指出，地球暖化造成氣候變遷加劇，農業能對溫室氣體減排及增匯作出貢獻。慈心基金會長年協助農友積極投入有機農業，同時也與產官學各界夥伴攜手合作，除了為農友考量農務操作的困難及解決之道，更策發有機農友在環境友善的價值，此次與臺大生農學院合作開發有機水稻田增匯減碳的技術，將為有機農業政策提供實務經驗作為參考。
臺灣水稻一年可以種植兩期，面積逾23萬公頃，約佔全年農作物種植面積的三分之一（註1）。水稻田的傳統耕作方式會在生長期長時間湛水，在收成後又將稻桿絞碎再掩埋入土。但是，過去試驗調查，稻作期間湛水及稻稈還田卻是造成水田甲烷生成及逸散主因，尤其二期稻作7月至9月，田區溫度提高，水稻田裡的微生物活性也大大提升，此時土壤裡留有第一期稻作混入的稻稈，新鮮有機質被分解後會產生大量的甲烷。依據環境部發佈的資料顯示，2022年農業部門溫室氣體排放源中，「農耕土壤」佔 30.61%、「水稻種植」佔 18.13%，分屬排放源第一及第四（註2）。若能改變水稻傳統湛水的種植方式，以及稻稈還田的處理方法，預期將能減少土壤擾動，更有效降低溫室氣體排放，為農業減碳增匯提供良方。
甲烷是僅次於二氧化碳的第二大溫室氣體，也是促使地球暖化、造成氣候變遷的因素之一。慈心基金會執行長蘇慕容表示，減少水稻田排放甲烷氣體的解決方式不外乎減少土壤的新鮮有機質，以及避免田區長時間湛水。但是，沒有泡水的稻田容易長出雜草，目前有機農法尚無類似慣行除草劑的農藥可以克服。所以，慈心基金會與臺大生農學院合作，提供雲林慈心大自然莊園有機田區與附近慣行田，以傳統管理方式來對照，以節水、覆蓋紙製抑草蓆、移除稻稈等三種處理方式，請臺大生農學院進行碳盤查等資料蒐集與分析。期望透過此次合作，找出並驗證有機水稻田，能有效減少甲烷、氧化亞氮等氣體排放的耕作方式及數據，甚至未來協助各地輔導的農友取得碳權，鼓勵更多農友加入有機農業的行列，對地球暖化將會是一大貢獻。
慈心基金會長年推動有機農業、種樹造林、永續蔬食、淨塑護海等環保行動，並於2021年成為聯合國「氣候變遷綱要公約」項下的「千分之四倡議聯盟」會員及夥伴，致力為臺灣農業與環境永續接軌，更攜手農友及產官學各界夥伴，朝向永續農業淨零碳排的目標，實踐地球公民的責任。

臺南市水井納管申報倒數一個月截止 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】因應地球暖化造成極端氣候，為能兼顧地下水保育與民眾生計，市府水利局推動辦理99年8月4日前鑿設的既有水井申報納管作業，並於去（112）年3月13日正式公告受理水井納管申報作業，因民眾申報踴躍，申報數量已突破2萬7,000口，本申報受理期限將至今（113）年8月2日截止，市府水利局再次提醒尚未申報地下水井納管鄉親把握時間儘速申報，以保障自身權益。水利局強調，既有未登記水井逾期未申報且經查獲者，將要求限期自行封填水井並面臨罰鍰處分。
水利局說明，水井納管除可保育地下水資源外，對於使用水井民眾而言，接受輔導合法取得水權後，可獲得合法用水保障；另外，配合中央修正水權登記收費標準，經水井納管農業用水(灌溉、養殖及畜牧)水井免收各項水權登記規費，好處多多。
水利局表示，為讓市民朋友充分了解水井納管計畫，從前(111)年開始除陸續召開37區民眾先期政策說明會外，並對養殖團體，畜牧團體，工業區等辦理先期政策說明會收集各方意見迄今共計召開逾80場次，以傾聽民意並即時解除民眾疑慮，同時為方便民眾申報，水利局同步建置多元受理申報管道，各地區公所櫃台均備有申報書，民眾可就近至各地區公所填妥後投遞於區公所之水井納管收件箱，或利用手機下載「臺南市水井納管」APP申報或上網於臺南市政府水利局的官方網頁上點選「民生—水井納管申報」，即可開始作網頁線上申報網頁申報等方式進行。
水利局進一步表示，在水井納管的申報網頁上，不僅有各種申報方式及納管流程的介紹，也包含臺南市政府辦理水井申報納管之緣由及各種好處、未來輔導合法階段是否收取相關費用等問題，民眾都可以透過瀏覽網頁了解，同時水利局更貼心地設置水井納管專線(06)6321212，透過專人為市民提供解說服務。
臺南市長黃偉哲呼籲市民朋友，不論是地下水或是水庫淨化後的自來水都是珍貴的天然資源，希望市民朋友把握至今(113)年8月2日申報期限踴躍參加申報納管，讓臺南市地下水保育與民眾用水權益兼顧。

臺南市芒果評鑑出爐 黃偉哲肯定得獎農友傑出栽培管理。
【民進日報記者凃政宏台南報導】歷經嚴格的農藥殘留檢驗與果品評鑑標準，2024年臺南市愛文芒果評鑑大賽結果終於出爐，由南化區農民呂益勝脫穎而出榮獲冠軍，臺南市長黃偉哲今(3)日親自頒獎表揚，肯定得獎者的用心成果，並感謝農友秉持生產優質農產的信念，為臺南農業發展盡心力。市議員周奕齊也到場共襄盛舉。
黃偉哲表示，臺南是臺灣最重要的芒果產區，擁有多元豐富品種，產量佔臺灣芒果一半以上。憑藉農民精湛栽培技術與嚴格品管，才能孕育出高品質、高風味且高安全的優質芒果，不論在內外銷皆極具優勢。
黃偉哲邀請大家把握盛夏芒果季節，來採買品嚐香氣濃郁、果肉細緻的臺南芒果。他也強調，未來南市府會持續拓展銷售通路，一方面增加農民收益，另一方面讓更多消費者購買到品質優良的臺南農產品。
農業局表示，參與這次評鑑大賽的果品皆須通過411項農藥殘留檢驗合格，且需具備「產銷履歷」、「臺灣農產品生產追溯」等溯源要件。另外並由5位評審針對果品外觀、風味及質地、糖度等進行評分。賽事共計50人參賽，評選出冠軍1名、亞軍3名、季軍10名，得獎者當中，有9位是來自南化區，5位來自楠西區。
冠軍呂益勝感謝評審的肯定，也謙虛表示，芒果的栽培管理方法相當多元，每位農民也都有自己的方式，雖然勤快不一定就能獲得冠軍，但他始終相信，還是要持續努力用心經營管理，每天到果園進行相關培育作業，才能產出甜度高、風味佳且優質化的芒果。
農業局進一步表示，期盼藉由評鑑的方式，鼓勵農友精進栽培技術，回饋消費者長期支持力挺，也邀請熱愛芒果的朋友踴躍訂購，用行動力來肯定臺南在地農產品。

里仁「義式番茄植物蛋白脆」符合潔淨高值、設計體驗、便利永續三項永續新價值受肯定。
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁新聞聯絡人呂佩倫現今，吸引民眾的產品，不只要美味、方便，還要做到永續的價值。致力於推動環境永續的里仁社會企業，長期協同農友與廠商開發符合「友善耕種」、「少添加」、「低碳飲食」等永續健康的食材。今年，里仁「義式番茄植物蛋白脆」以純素、高蛋白低熱量、少添加，且做到全食利用技術等特色，榮獲經濟部2024「新味食潮獎」肯定。此外，里仁「仙草凍」、「有機紅薏仁綠豆湯」、「無糖有機五穀粉」及「玉米濃湯」四項產品，符合長者飲食對質地、營養美味及便利上的需求，亦獲選為農業部2024 Eatender銀髮友善食品。這些榮譽彰顯里仁長年攜手產銷消，為大眾創造健康永續共好的貢獻。
新味食潮以提升臺灣食品「潔淨高值」、「設計體驗」及「便利永續」的三大永續新價值的呈現為評選重點。在「潔淨高值」方面，里仁「義式番茄植物蛋白脆」選用友善耕作厬料，且製程中無防腐劑、人工化學合成香料、色素、甜味劑、漂白劑、保色劑等八大添加物。同時，從原料、成分、製程到成品，通過里仁委託第三方單位的全程客觀評鑑，獲得慈悅雙潔淨標章。在產品「設計體驗」方面，大豆純素食材，具有高蛋白、高膳食纖維、低熱量的優點，符合蔬食者及健身族群的蛋白質營養需求！
最特別的是，里仁「義式番茄植物蛋白脆」完全落實全食利用，符合「便利永續」的高期望。里仁的合作食品廠突破傳統的煮豆漿取豆皮方式，創新製程將調製好的黃豆和小麥蛋白原料擠壓成形，再低溫烘烤製成豆皮。全程沒有產生廢棄豆渣，過程零浪費，而且因為採用自動化生產，大幅降低製程中的能源耗用及用水，具有減碳效益。「義式番茄植物蛋白脆」因為減用添加物90%以上、原料來源無肉蛋海鮮及沒有廢棄豆渣的全食利用，亦符合「永續食材指南」的「少添加物」、「低碳蔬食」和「資源循環」三項指標。
此外，面對臺灣即將邁入每5人中就有1人是長者的超高齡社會，里仁社會企業亦關懷長者的健康及飲食需求，偕同廠商開發許多質地穩定、適口大小、咀嚼及吞嚥方便，符合銀髮長者需求的產品。里仁今年以「仙草凍」、「有機紅薏仁綠豆湯」、「有機五穀粉」及「玉米濃湯」四項產品獲得「2024 Eatender銀髮友善食品」。目前架上總共有杏仁玄米餅、麻油鮮蔬粥、海帶芽糙米粥、有機綜合菇、綜合蛋白補充飲、健補芝養素等14項銀髮友善食品。
里仁攜手產銷消創新誠信互助價值鏈已逾25年，每個產品的誕生，都乘載著農友、廠商對土地及人類的關心與支持。每一份投入的努力，都是守護珍貴寶島的永續行動！(延伸閱讀：里仁榮獲經濟部 2022 新味食潮獎！以潔淨永續、在地全食守護臺灣 、 里仁榮獲農委會「銀髮友善食品跨域共創獎」，給長者健康與美味 、【里仁故事館】本土仙草．來自苗栗銅鑼的台灣味 )