農糧署南區分署鮮豔飽滿的產銷履歷木瓜等您嘗鮮。
【民進日報記者凃政宏台南報導】5月份，走進田間，一間間白色網室，隱約看見鮮橘色與鮮綠色交錯，碩大飽滿的果實，原來是木瓜成熟了。農糧署南區分署表示，木瓜春末夏初，產地由南到北陸續採收；除協助農民改善栽培管理技術外，也積極鼓勵農民，踴躍參與產銷履歷驗證計畫，遵守臺灣良好農業規範，參照改良試驗場所技術指導，提供消費者食用安全的木瓜，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。在這時期國產水果品項不多，木瓜正陸續採收，食用當令木瓜，不僅是最健康的選擇，愛用國產水果也是節能減碳，支持環境永續的作法。現在就讓品質優良、安全的產銷履歷木瓜，滿足喜愛木瓜的胃，一起迎接夏天吧!
木瓜為國產水果中最普遍的水果之一，綠中帶橘的鮮豔外觀及甜、香、棉的口感，深受國人喜愛與接受，也是市面上最為普遍的果汁飲品原料之一，有些消費者餐後來點木瓜或1杯木瓜牛奶，幫助消化及滿足味蕾。農糧署南區分署陳立儀分署長表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。產銷履歷農產品能追溯到公開資訊，確認生產過程是否符合相關規範，以及各項紀錄是否說、寫、做一致，同時也抽查產品進行檢驗、為消費者把關食品安全；現在消費者越來越重視食品安全，農民為提供安全食材，也接受並積極參與產銷履歷驗證。消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」（https://taft.moa.gov.tw）輸入產銷履歷追溯碼，查詢農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。
陳立儀分署長說明，木瓜除了營養富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質，另還擁有豐富蛋白質分解酵素；作為水果鮮食外，亦可作為果汁、青木瓜沙拉或燉煮等多元料理使用。挑選要點，外型飽滿端正無畸形者，外皮則以綠中帶黃、果溝轉色呈現透紅者最佳，並檢查外皮是否光滑細嫩、有無擦傷或病蟲害。而確認果實是否成熟，則要按壓蒂頭附近，若蒂頭軟化，便可食用。農糧署南區分署強調，木瓜價格穩定親民，品嚐正當時，香甜可口，最重要的是要認明有產銷履歷標章，讓您吃的安全又安心。

【民進日報記者凃政宏台南報導】農業部為維護農田耕作環境及空氣品質，鼓勵農友將稻草就地切碎翻埋或其他多元利用，輔導農友妥善處理農業剩餘資材，及增加去化技術等替代燃燒處理管道。稻草含有機物約90%，最妥適之處理方式係將稻草以翻埋方式處理，提供土壤微生物養分，加速稻草分解腐化，使稻草回歸農地，增加有機質及礦物質含量，減少有機肥之施用成本。
農糧署南區分署說明，為輔導稻農收穫時期施用稻草分解菌有機質肥料，藉以提供土壤微生物養分，加速稻草分解腐化，及避免農民露天燃燒稻草，透過縣(市)政府配合農會辦理「稻草現地處理守護健康宣導說明會」，促進農友瞭解稻草就地切碎掩埋，補充稻田養分，施用分解腐化菌，增加地力肥沃等。政府有補助稻農購買分解菌有機質肥料，補助金額為每公斤5元，每公頃最多200公斤(補助1000元)。稻農只要檢附種稻申報書或可證明實質種稻之文件，即可向鄉鎮農會以扣除補助款價格，直接購買稻草分解菌有機質肥料，如分解菌有機質肥料每包20公斤，每包即補助100元。
一、二期稻作間隔短暫，如有農友直接燃燒稻草，影響空氣品質及行車安全，亦會因違反「空氣污染防治法」之規定而受罰，罰緩金額為1200元以上10萬元以下。
農糧署南區分署呼籲，燃燒稻草涉及罰緩及罰則，同一田區經環保單位查獲或農政單位判釋有露天燃燒稻草情事，累計書面通知達二次者，自第二次通知送達日起一年內，暫停1次申報繳交公糧稻穀、轉（契）作及生產環境維護等措施及農業環境基本給付資格，籲請不要燃燒稻草守護你我健康。

羅正宗等人展示優質農產苦瓜及絲瓜。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】2024食農教育暨瓜果嘉年華活動，於昨日上午10時在臺南區農業改良場行政大樓一樓舉行記者會，場長羅正宗強調，今年以「瓜瓞綿綿　絲絲入苦」為主題，在活動當天有多家業者展售各類瓜果與蔬菜品種，臺南市青農聯誼會配合辦理公益展售活動，4日當天攤位所得將全數捐給0403花蓮地震賑災。
羅正宗指出，「2024食農教育暨瓜果嘉年華」由農業部臺南區農業改良場、財團法人台灣種苗改進協會主辦，農友社會福利基金會贊助，希望藉由瓜果節產業文化活動，促使國人多食用在地、當季生產之瓜果產品，增加農產品經濟價值，進而活絡消費市場。活動當天也規劃多家種苗業者展示/售各類瓜果與蔬菜品種；透過海報介紹絲瓜、苦瓜產業現況，讓參訪民眾得以了解近期臺灣之研發進展，極具教育意義。今年展售攤位產品均通過有機友善或產銷履歷驗證，臺南市青農聯誼會同時舉辦公益展售活動，當天攤位所得將全數捐給0403花蓮地震賑災所需，歡迎大家用力採購，支持國產優良農產品，同時做公益！　　
最受歡迎的瓜瓜食農DIY分別由布袋鎮農會及斗六市農會帶領民眾製作清涼開胃的「蜂蜜苦瓜釀」及美觀實用「絲瓜絡手工皂」，歡迎民眾現場報名參加。瓜瓜食農闖關活動以「從產地到餐桌」為主軸，帶領大家認識瓜果的生長、串聯國產農產品標章、優良瓜果選購及認識食物的營養，適合全家人一同參與，寓教於樂。農友基金會也在當天舉辦兒童繪畫競賽及幼兒著色體驗活動，希望透過稚齡的目光發現農村特有的美麗景色，並從小培養兒童體驗農業文化。

　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南區農業改良場昨日呼籲農民，依據氣象署分析，本星期長達七天都有傾盆大雨，為避免農害受損，造成嚴重農損，應即時採取防範豪雨措施。
臺南區農業改良場強調，容易遭受雨損農作何防範，分述如下，農藝作物：水稻豪雨影響較小，唯需注意雨後穗稻熱病、白葉枯病及紋枯病發生及其防治。花生、大豆，胡麻大多數田區，已進入生殖生長期或採收期，降雨前應加強疏通田間畦溝及週遭排水溝渠，避免過多雨水滯留田區，造成田區積水，導致植株死亡或倒伏現象，降雨後宜適度的進行病害防治，以降低降雨危害。而玉米已幾乎採收完畢，高粱則剛種植階段，二者的影響較小。
果樹類：降雨前檢修排水設施及確保溝渠暢通，避免園區淹水，近成熟果實如目前產季之鳳梨、番石榴及木瓜等，應適時採收，其他柑橘類、荔枝、柿及龍眼等果樹正值結果期，應做好雨前預防措施，雨後進行病害藥劑防治，避免病害感染蔓延，另芒果為果實生長階段，請儘早完成疏果套袋作業，尚未套袋植株，應於雨後防治完全後才套袋，避免炭疽病感染。
蔬菜類：大蒜、胡蘿蔔則已採收完畢，大宗蔬菜、結球萵苣洋香瓜、番茄、青花菜等已進入採收後期，雨害影響不大。蘆筍、竹筍等作物降雨有利於栽培，唯注意瞬間大雨，需加強整治溝渠與清除雜物。西瓜台南嘉義地區採收近半，雲林地區開始採收，請及早採收，如遭逢大雨或持續性雨水，恐有災害發生。短期葉菜類請適時採收，設施如有破損應及時維修，注意排水、排除積水，若是在露天低窪積水地區應注意加強疏通田間與週遭排水系統，必要時設置抽水設備輔助。
花卉類：多為設施栽培，但若大雨來臨時，注意及時將防雨設施側捲揚放下，巡視防水檔板並補強可能漏水處，備用抽水馬達預防進水時搶救。若是網室設施將雙層網蓋上減緩雨勢傷害，作好排水路線使儘速排水，排定雨後病害防治計畫。露天栽培作物，小苗階段以紗網覆蓋防止雨滴沖刷，加強清理排水溝與雜物，保持溝畦暢通，作好排水路線及抽水馬達排除積水。
雨期病蟲害防範：大雨過後，作物易發生的病害包括疫病菌引起的木瓜果疫病、柑桔類果實褐腐病、蔬果類疫病等，大風大雨易造成果實傷口，加上雨天環境中濕度高，利於病原菌侵染及繁殖而造成果實腐爛；其它藉雨水傳播的真菌性病病害包括炭疽病、蒂腐病、果腐病等。另外細菌性病害更是容易藉由雨水散播，例如蔬果類的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、果樹上的細菌性潰瘍病、斑點病、水稻上的白葉枯病等，均可藉由雨水而快速蔓延，為避免連日的降雨引發這些病害的發生，田間宜儘速排水，加強通風，降低濕度，雨後出現的落果、罹病的植物組織等，應儘速清除以降低病原菌密度，再配合施藥防治，才能有效控制病害之蔓延。另外因土壤濕度高，近日擬種植的作物宜特別注意苗期疫病、立枯病及猝倒病的預防，可配合施用1,000倍中性化亞磷酸溶液，每7天施用一次，連續3次，可提高植株對病害之抵抗力。水稻部分須注意紋枯病與稻熱病，可施用非化學農藥誘導抗病資材，中性化亞磷酸1,000~1,500倍、矽酸鉀1,000倍稀釋液等進行防治。

　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南區農業改良場昨日呼籲農民，依據氣象署分析，本星期長達七天都有傾盆大雨，為避免農害受損，造成嚴重農損，應即時採取防範豪雨措施。
臺南區農業改良場強調，容易遭受雨損農作何防範，分述如下，農藝作物：水稻豪雨影響較小，唯需注意雨後穗稻熱病、白葉枯病及紋枯病發生及其防治。花生、大豆，胡麻大多數田區，已進入生殖生長期或採收期，降雨前應加強疏通田間畦溝及週遭排水溝渠，避免過多雨水滯留田區，造成田區積水，導致植株死亡或倒伏現象，降雨後宜適度的進行病害防治，以降低降雨危害。而玉米已幾乎採收完畢，高粱則剛種植階段，二者的影響較小。
果樹類：降雨前檢修排水設施及確保溝渠暢通，避免園區淹水，近成熟果實如目前產季之鳳梨、番石榴及木瓜等，應適時採收，其他柑橘類、荔枝、柿及龍眼等果樹正值結果期，應做好雨前預防措施，雨後進行病害藥劑防治，避免病害感染蔓延，另芒果為果實生長階段，請儘早完成疏果套袋作業，尚未套袋植株，應於雨後防治完全後才套袋，避免炭疽病感染。
蔬菜類：大蒜、胡蘿蔔則已採收完畢，大宗蔬菜、結球萵苣洋香瓜、番茄、青花菜等已進入採收後期，雨害影響不大。蘆筍、竹筍等作物降雨有利於栽培，唯注意瞬間大雨，需加強整治溝渠與清除雜物。西瓜台南嘉義地區採收近半，雲林地區開始採收，請及早採收，如遭逢大雨或持續性雨水，恐有災害發生。短期葉菜類請適時採收，設施如有破損應及時維修，注意排水、排除積水，若是在露天低窪積水地區應注意加強疏通田間與週遭排水系統，必要時設置抽水設備輔助。
花卉類：多為設施栽培，但若大雨來臨時，注意及時將防雨設施側捲揚放下，巡視防水檔板並補強可能漏水處，備用抽水馬達預防進水時搶救。若是網室設施將雙層網蓋上減緩雨勢傷害，作好排水路線使儘速排水，排定雨後病害防治計畫。露天栽培作物，小苗階段以紗網覆蓋防止雨滴沖刷，加強清理排水溝與雜物，保持溝畦暢通，作好排水路線及抽水馬達排除積水。
雨期病蟲害防範：大雨過後，作物易發生的病害包括疫病菌引起的木瓜果疫病、柑桔類果實褐腐病、蔬果類疫病等，大風大雨易造成果實傷口，加上雨天環境中濕度高，利於病原菌侵染及繁殖而造成果實腐爛；其它藉雨水傳播的真菌性病病害包括炭疽病、蒂腐病、果腐病等。另外細菌性病害更是容易藉由雨水散播，例如蔬果類的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、果樹上的細菌性潰瘍病、斑點病、水稻上的白葉枯病等，均可藉由雨水而快速蔓延，為避免連日的降雨引發這些病害的發生，田間宜儘速排水，加強通風，降低濕度，雨後出現的落果、罹病的植物組織等，應儘速清除以降低病原菌密度，再配合施藥防治，才能有效控制病害之蔓延。另外因土壤濕度高，近日擬種植的作物宜特別注意苗期疫病、立枯病及猝倒病的預防，可配合施用1,000倍中性化亞磷酸溶液，每7天施用一次，連續3次，可提高植株對病害之抵抗力。水稻部分須注意紋枯病與稻熱病，可施用非化學農藥誘導抗病資材，中性化亞磷酸1,000~1,500倍、矽酸鉀1,000倍稀釋液等進行防治。

農村水保署臺南分署綠色照顧澎湖向前行大合照。
【民進日報記者凃政宏台南報導】農村水保署臺南分署副分署長祝瑞敏表示，2025年臺灣即將邁入超高齡社會，行政院南部聯合服務中心與農業部農村發展及水土保持署臺南分署攜手合作推動澎湖地區幸福銀髮農漁村，111年通過綠照計畫的湖西鄉菓葉社區，透過計畫培養長者興趣與動能，推廣健康食漁概念，讓長者擁有正確的飲食知識；112年湖西鄉湖東社區發展具漁村特色的釜鍋便當，藉由青銀共創，應用「銀合歡」製作為家具、香氛等產品創造多元經濟價值；113年馬公市重光社區，預計辦理漁鄉暖心供餐，運用在地食材進一步推廣食魚文化，持續進行高齡者關懷服務，針對轄區長者不定時電訪、親訪，鼓勵長者走出家門動一動、回憶鄉土故事，認識新朋友，展現活力；「農村社區綠色照顧計畫」讓農漁村銀髮長輩，透過計畫的協助，完成高齡者在地老化的願景。
行政院南服中心為服務澎湖鄉親，特地安排「澎湖地區農村社區綠色照顧計畫橫向協作座談會」，與農村水保署臺南分署於4月18日來到澎湖縣馬公市重光社區召開座談會，使更多農漁村社區瞭解政府綠照計畫及相關資源，提供南部地區農漁村社區更好的資源與服務。行政院南服中心介紹該中心政策與資源，農村水保署臺南分署針對農村社區綠色照顧計畫申請、執行方式與執行成果進行說明，會中邀請澎湖縣湖西鄉湖東社區及菓葉社區分享實際執行綠色照顧計畫成功經驗。透過互動交流和反饋，促進澎湖地區社區更加了解政府相關資源，在推動農村社區綠色照顧計畫能更貼近社區長者需求，營造友善高齡環境，發展具有地方特色的綠色照顧，以達協助高齡者樂活、在地健康老化的目標。
農村社區綠色照顧計畫包含「綠場域、綠飲食、綠療育、綠陪伴」四大主軸，本次活動亦走訪湖東社區綠療育課程「藥草應用」，結合在地農業與生活知識，使長者瞭解節氣藥草保健知識與藥草球的手作體驗。菓葉社區開設「上釉體驗」課程，使長者瞭解釉彩的使用變化，親自設計繪出屬於自己獨特的作品，提升長輩成就感，實現綠樂健康生活。
行政院南服中心陳慧玲副執行長認為，此次座談會是一個重要的里程碑，透過交流，不僅能夠促進專業知識與經驗的共享，也更進一步加深政府與農漁村社區的連結，並奠定了堅實的基礎。
農村水保署臺南分署邱啓芳分署長也表示，吸取本次活動的經驗並展望未來，期待能共同探索更多社區發展與長者福祉的新策略與實施方向。中華醫事科技大學孫逸民校長補充說明，透過外部單位的參與和資源整合，可以提升社區的整體發展與成長，使農村社區綠色照顧計畫的效益達到最大化。
在超高齡社會的趨勢之下，農村社區綠色照顧是當前重要政策，社區活化同時也兼顧高齡者照顧。本次座談活動導入政府各項資源，讓農漁村社區間進行經驗交流分享，也透過資源的挹注，提升農漁村社區發展成為銀髮宜居的幸福農村。

農糧署南區分署建議選購貼有國產蜂產證明標章及蜂蜜產銷履歷標章的雙認證標章蜂蜜，安全有保障。
【民進日報記者凃政宏台南報導】新鮮蜂蜜富含維生素、礦物質、氨基酸、生物激素、葉綠素衍生物、葉黃素及澱粉酶酵素等營養成分，是珍貴的天然食品。農糧署南區分署表示，建議消費者選購新鮮純正的國產蜂蜜，購買時請認明經第三方公正單位驗證合格，貼有『國產蜂產證明標章』及『蜂蜜產銷履歷標章』的雙認證標章，品質及安全更有保障。
農糧署南區分署說明，為提升國產蜂產品品質，杜絕摻偽蜂蜜於市場販售，農糧署近年積極推動國產蜂蜜檢驗、驗證及標示制度，藉由公正第三單位產地及品質安全驗證制度，讓每批蜂蜜產出過程全記錄，以CNS1305國家標準、抗生素及農藥殘留嚴格檢驗，合格後才能張貼國產蜂產品證明標章於瓶（罐）裝蜂蜜包裝上。該分署進一步說明，蜂蜜成分及品質以國家標準CNS1305檢驗，可檢測含水量、蔗糖含量，用以檢測是否耐保存及是否為調和蜜；檢測澱粉酶活性成分高低，可判斷蜂蜜新鮮度；檢測羥甲基糠醛含量，可作為蜂蜜中熱量和儲存變化的指標參考；而抗生素及農藥殘留檢驗，則可確保蜂蜜品質安全無虞，藉由專業檢驗單位品質檢驗，幫消費者精準把關蜂蜜品質，消費者購買時只需認明檢驗合格標章標識，就能輕鬆買到國產優質蜂蜜，為自己的健康把關。
農糧署南區分署表示，生產產銷履歷蜂蜜之蜂農除須先經養蜂協會以國家標準CNS1305、抗生素及農藥殘留檢驗合格，取得『國產蜂產品證明標章』外，並須再依循「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」，記錄蜂蜜產製各階段作業流程，經驗證機構嚴謹的稽核與審查，確認生產過程安全衛生後，驗證機構始准予核發『蜂蜜產銷履歷標章』。雙標章、雙保障，想要購買雙保障的產銷履歷蜂蜜的消費者，可至農糧署網站(首頁/民生消費資訊/國產蜂產品專區)或產銷履歷資訊網站查詢購買資訊，該分署進一步說明，消費者購買前，掃描產銷履歷標章上的QR　code，就可以查詢到該瓶蜂蜜的生產者及逐批生產紀錄，從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝，一直到流通銷售的每一階段，生產資訊透明且可追溯。炎炎夏日裡，來杯產銷履歷國產蜂蜜水，讓您喝的安心又健康。

正值芭樂產季，新鮮營養又好吃，經過驗證的產銷履歷芭樂，讓您吃的安全又安心。
【民進日報記者凃政宏台南報導】好吃的芭樂進入產期，南臺灣各地陸續採收，除當季鮮採，脆甜可口，滿足消費者口腹之慾外，農糧署南區分署鼓勵農民，積極參與產銷履歷驗證計畫，配合驗證工作，遵守臺灣良好農業規範，參照改良試驗場所技術指導，提供消費者食用安全的芭樂，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。農糧署南區分署建議在這水果青黃不接的季節，讓品質優良、安全的產銷履歷芭樂，撫慰消費者的心，也滿足饕客的胃，現在讓我們以跑百米速度一起搶購產銷履歷芭樂。
農糧署南區分署表示，芭樂為我國國產水果中最普遍的水果之一，其綠中帶黃的外觀及甜脆的口感，深受國人喜愛與接受，甚至有消費者餐餐都要來上一口微酸清甜滋味。消費者重視食品安全之際，農民為提供安全食材，接受並積極參與產銷履歷驗證。農糧署南區分署陳立儀分署長表示:農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。產銷履歷農產品能追溯到公開資訊，確認生產過程是否符合相關規範，以及各項紀錄是否說、寫、做一致，同時也抽查產品進行檢驗、為消費者把關食品安全。陳分署長進一步呼籲，相較前段時間芭樂價格，現在更為親民，消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」（https://taft.moa.gov.tw）輸入產銷履歷追溯碼，查詢到農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。
農糧署南區分署表示，芭樂主要營養素是維他命C、維他命A、鉀、鎂、番茄紅素及多酚類等，除了作為水果鮮食外，亦可作為果汁、沙拉等多元料理使用。挑選要點，首先外形完好，用手指輕彈表面，有清脆聲音的為佳；顏色的部分，宜挑選淺綠色、有光澤且綠中帶黃的芭樂。以上方法提供給愛吃芭樂的您參考，最重要的是正值芭樂產期，食當季、享在地，新鮮營養又好吃，產銷履歷芭樂，讓您吃的安全又安心。

臺南市開南街新建側溝改善強降雨積淹水情事保障民眾生活起居。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市北區開南街與開南街275巷交叉路口處道路高程相對低漥，且開南街北側住戶外地勢更低，每逢短延時強降雨時，雨水傾洩匯集至民宅外甚至倒灌進屋內。改善前，民宅外側溝容量明顯不足，排水不易且經常出現水路滿管溢出路面的狀況。黃偉哲市長對此亦非常重視，交辦市府團隊儘速辦理改善工程，水利局也於111年汛期前先增設住戶外之側溝系統，盡量減少水路滿管溢出路面狀況之短期效益。考量周遭大樓新建所增加之地表逕流與既有水路仍過於集中於低窪處，故針對開南街雨水下水道及道路側溝流向檢討改善。
為改善淹水情況，市府投入762萬元辦理「臺南市北區開南街275巷口排水改善工程」，工程位置為開南街275巷及東豐路451巷交叉口處，預計施作新建暗溝(WH=1.01.1m)，總長度為83m，新建匯流井(H=1.65m) 2 座等，改善目標主要針對南側側溝容量不足及排水方向改為東向直排至柴頭港溪，採分流方式降低原水路承受之容量以改善積淹問題。工程於112年11月14日申報開工，目前進行收尾作業，預計於113年4月完工，可趕於汛期前發揮效用。
水利局表示，預期本案工程完成後，可改善豪雨或強降雨造成開南街積淹水問題，同仁也將持續努力推動各項排水設施改善，提供市民朋友更友善的居住環境。

農糧署南區分署校園提供產銷履歷食米師生用餐品質更有保障。
【民進日報記者凃政宏台南報導】食品安全一直是廣受全國人民關注的議題，農業部攜手教育部為照顧全國約170萬國中小學童的飲食健康，能夠吃到優質安全的國產農產品，讓家長更安心與放心，共同推動學童午餐使用國產可溯源食材政策。農業部農糧署為落實行政院提出「食安五環」具體政策，更精進提升學校用餐食米品質，致力提倡學校午餐食米採用國產可溯源產銷履歷食米，政府補貼履歷食米價差，減輕家長負擔。
為發揚米食文化，促使學生自小養成營養均衡之良好膳食習慣，進而增進師生身心健康，並配合教育部發展及改進學校用餐政策，農糧署於109年5至8月在新竹、彰化、屏東、花蓮等4個縣市優先試辦以通過產銷履歷食米供應學校午餐食材。111學年度第1學期（111年7月）起推動至全國22縣市包含離島澎湖、金門、連江等地的各級學校食米申購『履歷米』供貨。
農糧署南區分署陳立儀分署長指出，學校履歷食米以公開競標方式選擇優良廠商，廠商比照公糧食米價格，透過公糧學午糧網購系統平台，直接供應通過產銷履歷驗證食米讓學校選購，而公糧食米與履歷米市價的價差則由政府補貼，讓學生吃得有保障。
履歷食米由學校或團膳廠商自行選擇申購供貨廠商，申購產銷履歷米價格比照公糧價格，112學年度學午糧白米每公斤新台幣18.3元，糙米每公斤16.7元，在不增加家長負擔下，購米價差全數由政府吸收，讓從幼兒園到高中更多的師生吃到優質安全的履歷食米。
陳立儀說明，為滿足南區分署包含嘉義、台南、高雄、屏東及澎湖等師生履歷食米供應及巿售履歷食米，輔導生產者包括個別農戶、產銷班、合作社、農民團體、糧食業者及碾米加工廠等，以集團產區來生產優質履歷食米，南區分署轄區(包含嘉義、台南、高雄、屏東、澎湖)至今輔導驗證通過計268家，通過驗證之耕地面積已達8,236公頃，所生產的履歷食米可以供應轄區全學年度學校師生用餐食米的需求量。
陳立儀進一步說明，履歷食米供應營養午餐，全面提升學校午餐品質而且更有保障，搭配有機、產銷履歷、CAS食品、QR　Code等3章1Q溯源食材，提升食品安全信心度，建構「食安五環」政策，開創食安新里程碑，營造消費者(學校單位)、生產者(農民)及政府三贏的局面。