【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大國企系勇奪「2023全國大專校院暨高
中職O2O創新模擬國際商展競賽」總冠軍南臺科大國際企業系日前與大漢酵素合作
，由國際企業系楊維珍、朱美琴、張淑玲及視覺傳達設計系林佳駿老師共同指導之
KATSU團隊，榮獲「2023全國大專校院暨高中職O2O創新模擬商展競賽」14個項分項
獎中2個第三名及12個第一名，以輾壓式的強大實力拿下總錦標冠軍。
此競賽由國立台中科技大學與雲林科技大學合辦的，競賽過程係為期兩個月的社
群經營及電子商務。南臺科大國際企業系團隊與大漢酵素合作，以該公司熱銷之產
品『V52』作為此次社群經營行銷、電子商務、參展主打商品，此次競賽分為二個部
份，創意電商行銷及展售介紹。以培育虛實應用人才為目的，為能使參賽隊伍完整
體驗虛實應用之流程，虛擬端以秉持健康為理念之「早餐吃麥片 UrMart」電商平台
為競賽標的，由參賽隊伍與合作廠商於平台共同建置與經營銷售網頁，藉由所學之
行銷規劃與策略，真實地進行銷售；實體端則透過實體商展來展示與銷售，與消費
者零距離互動體驗，達到線上線下具體學習成效，考驗參賽隊伍線上與線下的整合
能力。
社群經營共有3個分項競賽，南臺科大KATSU團隊在《行銷影片製作》獲第一名，
《行銷影片觸及獎》獲第一名，《金句文案》獲第一名，三項總合《社群經營獎》
獲第一名。電子商務，共有3個分項競賽，《點擊成長獎》獲第一名，《視覺設計
獎》獲第一名，《訂單成長獎》獲第三名，三項總合《電子商務 獎》獲第一名。
實體商展，共有4個分項競賽，《展攤設計》獲第三名，《英文展場銷售技巧》獲
第一名，《中文展場銷售技巧》獲第一名，《英文行銷簡報》獲第一名，四項總合
《實體商展獎》獲第一名。三部份加總《總錦標》冠軍。
南臺科大KATSU團隊在電子商城之旺鋪視覺設計及展攤設計，在林佳駿老師的指
導下以古典漢風搭配現代美學，獲得好評，行銷影片製作及英文行銷簡報則呼應大
漢酵素的質感氛圍，選擇以漢代服裝背景，搭配「健康順、學業順、事業順，大漢
酵素、大家順順順」之宣傳文案，配合表演帶入影片及簡報，讓觀眾無論是透過螢
幕或現場觀賞均能深入體驗大漢酵素熱銷商品V52之功效，團隊整體表現受評審青
睞。
獲獎學生團隊表示，學校給的教導是不管結果怎麼樣，都一定要做到最好，只要
持續保持這樣的想法，那肯定未來不論什麼挑戰都能成功！
南臺科大國企系副教授楊維珍表示，在全球競爭下，未來國際貿易展覽與數位行
銷結合，已是今後企業進行國際行銷的重要一環。南臺科大國際企業系不僅積極培
育國際貿易展覽人才，近年來亦同時培養學生跨境電商之實作能力，參加各項商展
及跨境電商競賽均表現優異，此次南臺科大KATSU團隊能夠展現如此強勢之實力亦
是國際企業系除技能知識之教學外，更重視培養學生毅力、耐力、團隊合作力，期
望南臺國企系學生個個都能成為企業最愛。

【民進日報記者凃政宏台南報導】六月雪是台南山區熟悉的景色，一袋袋白裡
透紅的芒果掛滿山坡，代表夏天的到來，也代表整年辛勤的收穫；著名的芒果生
產地南化區「山尾寮」是出產高品質芒果的地方，百瑩果菜運銷合作社青農林家
和表示，芒果要好吃除了環境外更重要的是對栽培管理的堅持。農糧署南區分署
長羅正宗表示，今年的芒果受乾旱影響，可說是在極端環境下成長，因此風味及
甜度更勝以往，在嚴苛氣侯下產出的芒果可遇不可求，千萬別錯過。
落實芒果疏果 品質好收入更好
72年次的林家和退伍後即服務於科技公司，由於工作需輪班常無法陪伴家人，
在考量工作與家庭能兼顧下，回鄉經營3公頃的芒果園。由於果園位於「山尾寮」
屬於白堊土質加上坡度陡峭，栽培管理上頗具難度，為克服管理上的不便，於果
園設置自動噴霧及滴灌設備，在病蟲害防治及給水作業上提高了管理效率；在提
昇芒果品質、著色均勻方面，堅持利用分段修枝，第一次僅去除未結果枝前段枝
條，增加光照並利用枝條增加養分，套袋時，再將無結果枝條確實剪除，以增加
日曬並提早培養隔年結果枝條；為使果實飽滿，以1穗1果為原則，並接受農業改
良場建議，落實疏果作業，雖然留果數較往年少1/3，但果實大顆飽滿、品質更
好，不但收入比往年高，更獲得消費者的好口埤。
從農是家庭與工作兼顧的工作林家和表示從農後工作勞力付出較多，但日子過
的充實，加上生活作息正常，身體相對健康許多，而且還能陪伴孩子成長，一家
團圓生活，都在從農後實現了；但此同時也深刻的發現農業是看天吃飯的行業，
天候不確定因素多，增加栽培管理的困難，且必須付出更多心力去克服，相對的
也從中累積了技術及經驗，為了提高品質及增加消費者信賴，還通過了產銷履歷
的驗證，成為輸日供果園，生產符合外銷日本規格的芒果及經營宅配業務。
「口碑」是最好的行銷農糧署南區分署長羅正宗表示，農產品最好的行銷就是
「口碑」，農友們對產品的堅持，生產安全、高品質的農產品，獲得消費者信任
及支持是最有效的行銷方法；由於芒果仍是密集勞力生產的作物，管理上非常辛
苦，除了要在烈日、高溫下進行剪枝、疏果、套袋外，採收期的高強度勞力及高
工時，這都是必經的過程；今年的芒果個個經過極端氣侯的淬煉，風味更勝以往
，想嚐鮮的朋友，也可到產地逛逛，一起享受台南夏日的美好。

臺南市日新國小學生戶外跳繩。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，教育
部國教署為強化學生健康體位的自主管理能力與健康素養，辦理健康體位績優學
校遴選，臺南市參賽學校連續4年獲得「全國特優」肯定，繼108學年度復興國中
、109學年度仁愛國小、110學年度新進國小三連霸後，111學年度日新國小在眾多
競爭學校中脫穎而出，為南市再添全國健康體位績優學校特優獎項，大灣高中、
大新國小亦分獲優等及優良獎項。
黃偉哲市長表示，南市於109年全面推動健康體適能與飲食營養教育行動計畫，
全市推動普及化運動，鼓勵學校結合校本課程及特色，使健康行動自然融入學生
生活，以落實「活力臺南、健康校園」為目標，本次推薦三校參賽全數獲得全國
獎項佳績，顯見積極推動有成，希望藉由績優學校的成功典範持續推廣，讓健康
識能與行動於校園永續與扎根。
教育局長鄭新輝表示，鼓勵學童養成規律運動及健康飲食習慣是學校重要教育
目標，透過個人健康護照設計，邀請親師共同關心學童健康，陪伴記錄每日運動
及飲食情形，落實健康生活；另持續充實發展營養教育內容，全面推動班級餐前
5分鐘飲食教育，本市營養師們自製營養教育影片超過100部；結合食農教育並辦
理多元化特色課程與活動，增進學童健康素養，營造健康友善的幸福校園。
日新國小以「幸福校園，快樂共學」為核心目標，結合網路平臺與校園運動步
道、社區親子食育營、老幼共學，並積極申請校外體驗，豐富學生生活經驗，辦
理活動包括普及化馬拉松、水域活動體驗、探索教育、食農教育、國際蔬食節等
，109及110學年度連續兩年獲得南市健康體適能與飲食教育行動計畫成果第一名
，111學年度也獲得第二名的佳績，本次更榮獲全國特優的殊榮，顯見學校團隊
推動健康體位的用心與努力。
大灣高中鄰近商圈小吃攤販林立，加上外送服務興盛，建立學生正確的飲食習
慣及培養規律運動習慣，是學校推動健康體位主要的挑戰。該校舉辦全校性「健
減贏」比賽，鼓勵師生進行健康自主管理，鼓勵體位不佳學生參加樂活社團，進
行營養與運動課程；利用校內閒置空間建置運動小角落、增設體適能樂活教室，
增加運動的趣味性、競賽性，讓不擅長運動的學生也能愛上運動。
大新國小推動以「健康大新，正向樂活」為主軸的健康幸福校園，落實「85110
」健康生活好習慣，制定學生健康學習護照，定期追蹤執行過程與成效，透過學
校本位策略融入正向心理健康促進的核心價值，健全學生身心健康發展。

【民進日報記者凃政宏台南報導】嘉南地區112年一期稻作因水情吃緊，雖已啟
動節水停灌措施，但仍有約14,000公頃的水稻種植面積，目前已陸續進入收穫期。
農糧署南區分署表示，稻穀收割後，凡是符合公糧繳交資格的農民，均可至指定
公糧業者處辦理繳穀作業，只要稻穀品質符合公糧經收標準，公糧業者就會依濕穀
含水率折算乾穀給農民，公糧稻穀繳售制度完善，稻農收益有一定的保障。如果收
穫時市場價格好，農民仍可依自身收益最大化原則，將稻穀繳售市面。
農糧署南區分署進一步說明，由於稻穀的價格與品質及含水率有密切關係。如果
濕稻穀未熟粒超過17%，或含水率超過32%，即不符合公糧稻穀經收標準，無法繳交
公糧。該分署呼籲農友等稻穀成熟時再收割，也避免在黃昏或清晨露水重時採收，
成熟的稻穀米粒飽滿品質好，含水率較低的濕稻穀折算後的乾穀數量也較多，農民
收益自然就會好。該分署也強調，如果收穫期間適逢氣象局發布豪大雨特報或海上
、陸上颱風警報，或有連日降雨等天候異常情形，也會開放含水率32%以上至35%的
濕穀可繳交公糧，農民不用擔心。
各鄉鎮市區依當地收穫進度陸續受理繳穀作業中，本(112)年1期嘉義縣(市)公糧
經收截止日為7月31日，臺南市則為7月25日，農糧署南區分署提醒稻農記得在收購
期限內完成公糧繳穀作業。

新化朝天宮主委許滄淵主持台南市虎頭埤風景區水庫圳頭祭儀式。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】農田水利署嘉南管理處每年在第一期稻作收割後，
配合水利節昨日早上10點在虎頭埤水庫壩體重修碑圳頭旁舉行「圳頭祭」，祈求神
明保佑能讓當年農作物大豐收，新化朝天宮主委許滄淵表示，在虎頭埤水庫舉辦已
行之有年，儀式主要向神明祭拜、恭讀疏文、祈求風調雨順、國泰民安、四時無災
、五穀豐收，儀式進行簡單隆重，富有飲水思源、知恩報本意義。
新化區長吳金喜、虎頭埤風管所主任陳宏田等人，由農田水利署嘉南管理處陳英仕處
長擔任主祭官、新化朝天宮主委許滄淵擔任司儀，向神明祭拜、恭讀疏文、祈求風
調雨順、國泰民安、四時無災、五穀豐收，儀式進行簡單隆重，富有飲水思源、知
恩報本意義。
據新化朝天宮許滄淵主委表示，水利會每年在第一期稻作收割後配合水利節並舉
辦圳頭祭，祈求神明保佑能讓當年農作物大豐收，在虎頭埤水庫舉辦已行之有年，
據許滄淵主委表示，最初是在民國43年開始，由於當年大旱嚴重缺水，地方士紳商
議便在朝天宮廟埕設壇請廟內五穀(谷)王即神農大帝「曬日祈雨」，果然應驗，日
後為了飲水思源，且虎頭埤水庫更是新化地區五、六百公頃農田的共同水源地，也
是創設於清道光21年(1841年)的臺灣第一水庫，隔年(民國44年)便在虎頭埤水庫進
行圳頭祭儀式答謝神恩，也就流傳至今，後續嘉南農田水利會各地工作站也紛紛各
自擇日辦理圳頭祭儀式，可說該傳統乃由新化地區開始，於虎頭埤水庫舉辦更有飲水
思源意義。
陳宏田指出，「圳頭祭」已提報申請爭取列入台南市重要無形文化資產，圳頭祭共
同辦理單位農田水利署嘉南管理處、新化朝天宮及虎頭埤風景區管理所，能將這項極
富意義的虎頭埤圳頭祭儀式早日列入市定文化資產。

張事民帶領志工維護里內環境後合影。（記者凃政宏攝）
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市楠西區東勢里長張事民平時熱
心公益，除協同台南同心慈善會發放中低收入戶物資，也動員里內的志
工持續不間斷打掃街道維護里內的環境，而博得好評。
張事民從擔任台南市楠西區東勢里長以來，除動員里內的志工持續不
間斷維護里內的環境外，因為楠西區位處於台南市最東邊的鄉鎮，人口
又以老弱婦孺居多，為讓里內老人，也能在飲食方面獲得妥善照顧，特
別辦理豐盛佳餚的共餐，讓里內老人也能藉由共餐享受溫馨熱食。
張事民平時更熱心於濟弱扶傾，他又於昨日動員里內的志工持續不間
斷打掃街道維護里內的環境，雖然參與的志工都是屬於中老年人，仍然
勤奮將街道打掃的很乾淨，因而，博得區內民眾好評。

火鶴花花色多樣且艷麗大方，是戶外場地最適合的畢業花禮。（記者凃政宏攝）
【民進日報記者凃政宏台南報導】隨著六月畢業季到來，也是臺灣火鶴花
盛產的季節，畢業生即將進入人生的下一階段，在這全民防疫的時刻，很
多學校以縮小畢業典禮的規模或在戶外舉辦來因應，對於畢業祝福及感恩
的心意可以改用花禮來表達，火鶴花是非常合適的花卉，在炎熱的戶外場
地仍能長時間維持活力，加上火鶴有意寓很好的諧音「乎賀」，臺南區農
業改良場特別推薦，如此高貴不貴的火鶴花，是對畢業生祝福的最佳代言
花卉。
臺南場說明，臺南六甲、下營是國內火鶴花的重要產地，栽培以生產切
花為主，也是我國的主要外銷花卉之一。自從新冠肺炎漫延全球後，國際
空運貨位產生競爭，運輸成本提高，火鶴花出口日本改採海運外銷，因運
輸時間較空運長，該場輔導以開發之保鮮劑噴於花鼻部位，可延緩花朵老
化來增加瓶插壽命，一年來提供給各地區的花農之保鮮劑母液，總數量經
稀釋後可處理100萬枝切花，對產業之發展具有直接助益。
臺南場強調，畢業季以火鶴花做為花禮特別適合，除了火鶴花顏色多樣
色彩豐富，且花朵厚質觀賞期長，不易發生萎凋的狀況，也不會有花粉沾
染衣物的困擾，另火鶴花是國內常見花卉作物，具有顏色的苞片為主要的
觀賞部位，包括紅、粉、白、橙、綠及雙色品種，加上火鶴的諧音「乎賀
」，為很好順利之意，不論向師長表達謝意，或是向畢業生表達祝福，均
為非常合適的代言花卉，為擴大內需市場，增加銷售通路，鼓勵消費者多
多採用，支持國產花卉。

畜試所研發粒狀芻料成為梅花鹿主要芻料。（記者 凃政宏 攝）
【民進日報記者凃政宏南報導】為推廣我國芻料加工之應用技術，畜產試驗所
歷經4年時間研發之粒狀芻料生產技術，並與福興鄉農會總幹事林坤宏簽署技術
授權，建置國內第一座國產粒狀芻料加工設備及生產鏈，以自動化設備完成盤固
草、尼羅草、狼尾草、青割玉米及甜燕麥等優質國產牧草之粒狀芻料生產，供應
國內畜牧業所需。
畜試所副所長程梅萍指出，「臺灣位於亞熱地區，盤固草、尼羅草等牧草在夏
季生長旺盛，但午後易有雷陣雨，不利田間乾草調製及維持芻料穩定供應。粒狀
芻料生產技術可於乾季大量生產，保存期長，可以克服此問題。」粒狀芻料的生
產流程分為芻料細切、營養調整、粒狀製作及降溫包裝等步驟，過程繁瑣及嚴謹
，原料以優質牧草為主，分析每批材料的成分後，再添加營養物質及微量元素，
用科學標準調整原料的營養價值後再製粒，維持芻料品質穩定。畜試所亦針對鹿
、羊等小型動物開發完全混合日糧等基礎配方，提供各類動物生長期所需，讓動
物食得更健康又方便。粒狀芻料生產技術也能依據飼主自身需求客製化生產，方
便草食動物餵飼，降低飼養者的工作量，未來搭配自動化餵飼的發展，更能達到
省工節時的目的，大幅減輕牧場的經營負擔。
程梅萍表示，福興鄉農會原本僅從事初級牧草生產，透過粒狀芻料生產技術自
動化生產，以在地生產在地利用方式，降低對進口牧草之依賴，粒狀芻料可以放
置半年，更能長期穩定供應畜牧業所需，是降低經營成本及提升競爭力的新選擇
。未來也能利用稻稈、糠麩、毛豆莢等農業副產物，增加循環再利用的管道，改
善農副產物處理問題。粒狀芻料的纖維含量低、營養價值高、草食動物適口性佳
，且保存時間長及應用方便，將是未來國內草食經濟動物及伴侶動物的新型態飼
養方式。

低碳南孩永續未來守護行動。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，面對全球氣候變遷考驗及「2050淨零轉型」，臺南市響應低碳永續的市政主軸，首創低碳校園標章認證制度，已邁入第10年，111學年度低碳示範校園標章認證頒獎典禮5月31日於忠義國小內武德殿舉行，由黃偉哲市長頒獎表揚通過認證學校，計120校共襄盛舉，並期許齊向淨零排放目標努力。
黃偉哲市長表示，今年度頒獎典禮選於歷史古蹟忠義國小內武德殿內舉行，期許本市學校師生能攜手落實節能減碳行動，讓學校成為淨零排放的示範基地。為達成2050淨零排放及配合國家能源轉型，市府在「臺南市氣候緊急宣言」中結合聯合國永續發展目標(SDGs)，作為臺南低碳永續發展的願景，規劃在2030年前再生能源裝置量達4.5GW，每年可減少約333萬噸碳排放，校園亦推動太陽光電設施，計光電球場90校、光電車棚48座，以再生能源及碳中和等管道達到減碳，落實臺南低碳永續發展的願景。
教育局鄭新輝局長表示，為展現南市低碳行動於學校之具體成果，教育局推動「低碳示範校園標章認證實施計畫」外，本(111)學年度頒獎典禮日期為響應每年6月第1週的能源教育週，以「低碳南孩，永續未來」為主題，期望讓學校與師生都了解節能減碳的重要性；本學年度由玉豐國小、太康國小、甲中國小、玉山國小、大內國中、篤加國小、南興國小、西門實小、崇和國小等9校獲得低碳示範學校的殊榮，期帶動各校共同響應低碳永續發展之理念。
其中，篤加國小換裝節能燈具，並運用智慧插座管理學校耗能電器，節電效率達11%；南興國小落實水資源再生循環與生活節水措施，節水率達20%；玉豐國小近三年來共完成647.36KW的太陽光電再生能源系統，同時種植臺灣原生樹種400棵以上；大內國中將低碳融入自然課程，以發電機原理導入風力、太陽能發電，積極推動再生能源應用與教學；玉山國小結合環境教育，開發自然通風器、自製能源屋；西門實小校舍為通風節能的低碳綠建築，結合鄰近古蹟觀光區，進行園藝造景綠化，充分活化校園空間；崇和國小在校園生態陰井以自然循環方式防治病媒蚊，設置清淨空氣及遮陽綠牆，發揮淨化空氣與降低溫度的功效；甲中國小於校園內實施魚菜共生體驗課程；太康國小設置行動式再生能源發電車，可以提供穩定的110V交流電，將再生能源應用於低碳防災校園。
教育局表示，為肯定學校對低碳永續的努力，除了原本通過的認證指標獎牌外，今年度協請低碳小組分析低碳校園標章與SDGs永續發展指標的關聯性後，增授SDGs獎章；另本學年度取得低碳示範學校計9校，為歷年來最多，玉山國小、大內國中、西門實小等3校更連續兩年獲得示範學校認證，足見制度推動十年以來，低碳校園已逐漸扎根校園內，期透過學校分享低碳校園經營及SDGs永續發展目標推動現況，讓南市師生認識國際趨勢及永續發展脈絡，穩健朝淨零碳排方向前進。

南臺所學晶英再現大糖盛宴主題宴會大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學餐旅管理系應屆畢業生為呈現四年來學習成果，日前假十鼓捷絲旅10 樓多能宴會廳舉辦『南臺所學 晶英再現』-大糖盛宴主題宴會。此次為全國首創課程與業界合作並在飯店專業宴會廳舉辦的活動，在過去的一學期學生們透過台南晶英酒店幹部們專業指導學習如何從主題發想到邀請賓客，宴會開發及設計，隆重推出主題宴會。
此次主題宴會席開7桌，受邀賓客來自學生家長、台南晶英酒店貴賓、南臺老闆娘協會、南臺EMBA校友，及南臺餐旅管理系教師們，舉辦此次主題宴會是希望能讓各界人士了解，南臺科技大學為培育餐旅人才，一直以來投入相當多的心力與資源，積極促成業界合作，拉近學用落差，讓學生成為及用人材共同達成此目標。宴會的進行由南臺科大餐旅管理系同學擔任主持工作，全程掌握宴會節奏，除精緻餐點饗宴外，並邀請南臺流行音樂產業系同學們的開場舞及精彩歌曲演唱，宴會期間並穿插趣味問答、播放同學們製作的四年回顧影片，現場氣氛溫馨熱烈，歡笑聲不斷，參加賓客們在結束時紛紛表示菜色及服務流程與用餐體驗都很棒，希望明年能再舉辦一樣的宴會。
南臺科技大學張瑞星副校長致詞時表示，能讓課程及宴會順利完成要感謝台南晶英酒店李靖文總經理及主管們全力支持，對於首次舉行與業界合作的主題宴會，充分凸顯餐旅管理系具創新的思維及與業界接軌的能力，也讓學生們在畢業前再次學習到產品開發的重要性及了解市場趨勢的必要。另外台南晶英酒店李靖文總經理致詞時提到讓課程及宴會舉辨結合是來自南臺科技大學餐旅管理系劉國寧老師的想法及建議，基於產學合作理念經由主廚及外場主管們手把手教學才能促成此次宴會的舉行，希望經由這活動能讓學生更進一步知道業界的現狀及未來的職涯發展方向。