臺南區農改場課長黃惠琳展示高麗菜和加工品。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為協助雲嘉南地區高麗菜農多層次行銷，臺南區農業改良場致力於開發高麗菜加工技術，提高附加價值，現已開發「麻辣高麗菜泡菜」、「韓式高麗菜泡菜」及「乾燥高麗菜」等產品，並於昨日舉行研發成果發表會，場長楊宏瑛也籲請消費者多購食。
臺南區農業改良場於昨日上午10時在場內舉行高麗菜加工研發成果發表會，除有台南市善化區、鹽水區及麻豆區農會家政班參加，還邀請雲林縣四湖鄉、二崙鄉、西螺鎮、台西鄉和嘉義縣鹿草鄉、六甲鄉，太保市等區農會家政班參與。
楊宏瑛指出，富含膳食纖維、礦物質、維生素c等多種養份的高麗菜，高麗菜營養價值高，是家庭常見菜餚之一，臺南區農業改良場致力於開發高麗菜相關加工技術，提高其附加價值，目前已經開發「麻辣高麗菜泡菜」、「韓式高麗菜泡菜」及「乾燥高麗菜」等產品，現正開放技術授權移轉，昨日在記者會中，除展示研發成果、台式泡菜、乳酸菌高麗菜等常見加工品，還邀請台南醫院營養師黃惠鈴介紹高麗菜的營養。
臺南區農業改良場也邀請十個雲嘉南地區農會的家政班，介紹結合在地食材製作成的高麗菜多元簡易料理，並經由營養師分析熱量後，製作成食譜，期望藉由高麗菜初級加工及食譜分享，推廣高麗菜多元利用，能提高國人食用率。

台南市長黃偉哲捐250cc鮮血。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】近來國內經常傳出血荒，造成一些急需輸血的病患苦等，台南市長黃偉哲知悉後，昨日特別前往台南市中西區永福路一段的捐血中心捐了250cc的鮮血，並呼籲全國各社會團體、民眾踴躍捐血。
台南市長黃偉哲表示，他沒記錯的話，2018年普悠瑪車禍的時候，全台碰到缺血，一大堆國人都拼命去捐血，導致捐血中心呼籲血夠了血夠了！可見國人是非常具有愛心的，他相信這個時候應該是缺血的時候，他覺得很奇怪，因為以前慣常缺血都是寒暑假，學生回家所以比較少去捐血，今年缺血荒好像來得比較早。
黃偉哲一方面呼籲大家多注重交通安全、減少車禍發生，就少一些外科手術的施作，就少一些血的需用量，另外一方面也希望市民朋友們和全國各社會團體，大家一起挽起袖子捐出熱血，他覺得是非常具有意義的公益活動，畢竟捐血一袋救人一命，講一堆好話、燒一堆紙錢，捐錢當然是很好，但要有福報的話，他覺得捐血也是很重要的。

工務局長蘇金安進行簡報。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】西港地區民眾期盼了十多年的「西港東側外環道路」終於完工，預計12月初可以開放通車。市長黃偉哲十分重視這項道路建設，今天下午特別前往視察，對於目前在修正交通標誌與標線的最後階段，要求務必確實達到工程品質與安全，讓民眾充分感受到市府的用心和努力。
「西港東側外環道路新闢工程(南段)」屬於臺南生活圈道路交通系統建設計畫的新闢計畫道路，耗資近3.34億元，工程總長1.6公里、道路寬度24公尺，配置雙向四車道、中央綠帶除綠化外，並保留台糖鐵軌，可說是文化與交通工程共榮的案例。
該工程於107年8月開工，歷經2年多的工期，待完成交通標誌與標線的修正後即可開放通車，提供市民具有景觀、文化與交通的道路。今天的工程視勘行程，包括市議會蔡秋蘭、蔡蘇秋金、陳昆和及方一峰等多位議員，也都親臨現場參與。
黃市長表示，交通建設對於城市治理來說，是屬於長期的投資，要有投資，才有未來發展的機會。「西港東側外環道路」開闢工程歷經十多年才完工，其實這段工程的施工並不困難，但中間因為文資調查耽擱了滿多的時間，那中間的調查又碰到文資人士、公民團體的一些不同的意見，所以造成地方發展很大的影響。非常感謝這十年來很多各界各方面、大家共同的努力，能夠讓這個工程中千呼萬喚始出來，終於能夠完成，期待未來開通之後，能夠讓提供給民眾一個新的方面、更大的便利。
市府工務局長蘇金安在簡報中說明，西港東側外環道路北側連結文化路、南側銜接臺19線，是西港中山路的替代性外環道，也是最重要防救災道路，尤其由西港大橋通往麻豆地區車輛，可避開擁塞的中山路，直接由外環道通麻豆，紓解臺19線核心區域中山路之車流，以維持交通順暢；完工通車後可建構完善的區域路網，並串聯沿海地區周邊主要道路，打造便捷生活圈，提高居民生活環境品質，帶動地方發展。
「西港東側外環道路新闢工程(南段)」用地費1.3億元、工程費2.04億元，總經費為3.34億元；工程總長1.6公里、道路寬度24公尺，配置雙向四車道、中央綠帶除綠化外，並保留台糖鐵軌，可說是文化與交通工程共榮的案例。工程於107年8月開工，歷經兩年2個月工期，待完成交通標誌與標線的修正後即可開放通車，提供市民具有景觀、文化與交通的道路。

遊客在西拉雅野餐。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】西拉雅國家風景區管理處秘書室課員張麗君指出，還在尋找適合野餐的絕佳地點嗎?臺南最新的野餐新秘境就在官田遊客中心!大片的草原腹地配上涼涼的秋風、曬一曬暖暖陽光，讓野餐的感覺非常CHILL!交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處於109年11月21日上午9點至下午5點，舉辦「西拉雅野餐日」，不用提前報名，全天皆開放民眾免費入園野餐，當天包含豐富的活動內容，除了三輪車美食、親子互動的舞台表演、YOYO家族最具人氣的天竺鼠姐姐等，更與迪卡儂台南仁德店合作設置戶外運動體驗區，為野餐日增添更多的歡樂，邀請對於野餐活動有興趣的大小朋友齊來同樂!
官田遊客中心於八月份開幕以來第一次舉辦野餐日，活動當日草原周邊開放民眾能自備野餐墊於草地上席地而坐，還可以於活動現場租借遮陽帳一頂，抵擋臺南熱情太陽的曝曬，租借只需繳交押金1,000元，於歸還時無損毀就能全額退回。除了能夠在廣大的草原腹地野餐外，現場也有不同品項的三輪車美食攤位，如飲品、甜點、鹹食、炸物、披薩等適合野餐享用的食物，周邊還有在地農特產商品販售，讓參加的民眾能夠體驗不同的味蕾饗宴。
野餐日當天也邀請到迪卡儂台南仁德店參與，多樣的運動體驗提供現場的遊客免費遊玩，包含了足球、籃球、羽球等多樣的項目，讓小朋友可以在草原上不受拘束地盡情奔放玩樂；下午舞台上還有精彩的表演內容，小丑魔術氣球表演、兒童劇團演出、樂團演奏，活動的最後更有深受大小朋友所喜歡的YOYO家族-天竺鼠姐姐，帶著小朋友唱唱跳跳，為野餐活動畫下最完美的句點，精彩的內容讓小朋友可以在寬闊的大草原中，釋放滿滿的能量與電力。
今年秋天還不知道前往哪邊去旅遊嗎?豐富好玩的野餐日就在11月21日，精彩活動整日不間斷，絕不讓你有空閒的時候！歡迎大朋友、小朋友前往參與，讓我們一起相約在官田遊客中心，創下屬於今年秋天的美好旅遊回憶。

接待家庭孫瑜謙女士(中)與接待的境外學生丹奕誠(左)、Balaji_Ganesan(右)合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】教育部委由南臺科技大學承辦的「友善臺灣－境外學生接待家庭專案計畫」於昨日辦理多元文化交流盛會，活動當天除計畫形象MV發表外，也邀請來自泰國、印尼、菲律賓、秘魯等6國境外生上臺表演，展現各國文化風情。此次多元文化交流盛會，除了邀請教育部國際司劉素妙專門委員共襄盛舉外，更邀請到25位熱心的臺灣接待家庭及35位境外學生前來體驗此場文化交織盛會，場面十分熱鬧盛大。
11年來南臺科大承辦的「友善臺灣－境外學生接待家庭專案計畫」透過培訓課程、各式文化體驗活動並結合線上平臺，持續擴增接待家庭志工與境外學生參與量，推動迄今，已於全臺各地培訓4,397戶接待家庭，媒合來自全世界104個國家6,042位境外學生至3,393戶接待家庭，因臺灣家庭熱情無償的提供異國學子們友善的學習環境，使許多境外生將臺灣視為第二個家鄉。
此場盛會由5名境外生演唱計畫形象歌曲揭開序幕，臺下觀眾隨著歌聲揮舞螢光棒，形成一片光海，場面十分壯觀，而MV發表中講述境外生獨自來臺求學、追求夢想故事，求學過程中身處異鄉的不安與寂寞，在透過接待家庭的帶領及陪伴下漸漸消除，MV最後以印尼語「原來我不是一個人，臺灣，我第二個家鄉」結尾，溫暖在場每位參與者的心。
境外學生及接待家庭也為此盛會帶來文化表演：泰國舞蹈、孟加拉民謠演唱、臺灣扯鈴表演、秘魯舞蹈、印度傳統舞蹈、菲律賓椰殼舞及印尼民謠演唱，一連串精彩的視覺及聽覺饗宴，使臺下讚嘆聲不絕於耳。最後，此盛會的尾端由南臺科技大學原住民推廣社帶來原民舞蹈表演，舞者們更走下臺邀請境外生及接待家庭齊跳祈福舞蹈，手牽手圍成圈，串起臺灣與世界的連結。
南臺科技大學印度學生丹奕成（Harshad Dandage）表示，他的接待家庭都會介紹正在接待的學生相互認識，而這個緣份正是他牽起與世界的連結，大家相處之間就如同家人般，讓他深深感受原來臺灣的人情味遠比從書本上所學習到的更加熱情。聽著接待家庭與境外學生不停分享接待趣事與經驗，活動現場笑聲不斷，氣氛十分溫馨感人，教育部「友善臺灣－境外學生接待家庭專案計畫」多元文化交流盛會圓滿落幕。
計畫主持人南臺科技大學副校長張鴻德表示，希望藉由此次活動使臺灣家庭能了解多國文化風情，也讓在臺的境外學生能更了解臺灣文化，南臺科大也能透過此計畫與世界接軌，期盼未來能有更多臺灣家庭打開家門，讓世界走進家中，盡而塑造臺灣國際化氛圍！

里仁公司推動的生物可分解袋回收再利用計畫。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司新聞聯絡人陳雅雯臺灣最大蔬食通路里仁公司於日前應邀，參與由綠色和平基金會、循環台灣基金會所舉辦的「打破零售限制，共創減塑循環」論壇。里仁以「減塑微革命」為題，分享近五年與廠商、消費者偕力減塑的過程與成果，特別以生鮮蔬果包裝改用生物可分解袋為例，強調消費者在減塑產業鏈中扮演著重要且關鍵的角色，透過響應里仁「生物可分解袋回收再利用」計畫，共同串起臺灣減塑產業鏈的無限可能。
里仁自2016年起啟動減塑行動，由自身做起，從織品、用品、食品、生鮮蔬果，逐步擴展減塑品項與範圍，並且發揮整合產業鏈的通路價值，帶動廠商認同與支持。里仁每一步減塑動作，都要考量對廠商的包裝作業及成本、商品運送保潔與存放、消費者使用習慣與便利性、食品保存與安全等問題。特別是生鮮蔬果，為了避免水份散失、運送碰撞造成損傷報廢導致食物浪費，必須維持一定程度的包裝措施。如何在減塑與惜食之間取得平衡，反而激發出里仁串起減塑產業鏈的契機。
歷經長時的研究與反覆的試驗，里仁選定一款 100% 生物可分解袋作為替代包材。除了將含水量低、易保存的根莖類蔬果全面改採裸賣，餘下容易失去水份的葉菜類及表皮細嫩的瓜果類，則逐步改用 100% 生物可分解袋來保護農產。由於生物可分解袋必須在高溫高濕的特定條件下堆肥才能分解，目前臺灣尚未建立回收處理系統，於是里仁啟動自主回收作業，鼓勵消費者將生物可分解袋送回門市，集中後送往農場進行堆肥，後續則可做為種樹肥料，真正實踐100% 生物可分解袋的意義。
考量生物可分解袋的使用與回收量逐步增加，但農場堆肥空間與速度卻因此受到限制。為了開展回收生分解袋的再利用機制，2019年，里仁在行政院農委會茶葉改良場蔡憲宗博士的協助下，與璟富公司嘗試將生物可分解袋製成種苗杯，未來可以作為育苗養樹的環保資材，達成零廢棄循環經濟效益。而這一條減塑產業鏈的重要關鍵，則是有賴消費者支持選購使用生物可分解袋的農產與串接回收系統。里仁也藉此呼籲消費者響應「生物可分解袋回收再利用」計畫，讓臺灣減塑產業鏈得以持續，進而鼓勵更多有志之士研製對環境永續的包材回收利用商品，共同開創減塑世界的無限可能、無限希望。

高溫期施肥過高易導致結球萵苣內部葉片焦枯褐化。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為紓解產業缺工，促進農業環境永續耕作，並提升食品安全，臺南區農業改良場應用智慧管理於外銷結球萵苣生產，導入「合理及省工施肥推薦技術」、「生產專區重要病蟲害預警模式」及「依循全球良好農業規範落實田間設施與環境管理」，作為農民田間栽培管理決策依據。
臺南區農業改良場長楊宏瑛說明，政府積極推動智慧農業，麥寮果菜生產合作社應用臺南場技術授權「產期產量預測模式」及「合理施肥運算模式」，建置於農場資訊管理系統，也導入臺南場研發推廣「省工一次施肥技術」，不僅提升產量預估準確率達90%以上，且比傳統三次追肥法節省肥料用量達50%以上，農場以300公頃契作面積，估計節省用肥量約240-360公噸。不但減輕生產管理決策失準風險，也降低施肥所需人力負擔。
臺南區農業改良場在外銷萵苣生產運用智慧管理之示範，特別介紹依據合理施肥推薦之用肥建議，示範省工一次施肥作業，以避免肥料施用不當所致生育障礙葉片焦枯問題或施肥過量浪費，現場也搭配適收萵苣田展現合理施肥對採收前良品率提升效益及系統運用成效。
另簡介害蟲數量監測及氣候觀測數據情報，提供針對夜蛾類害蟲及重要病害預警之運作程序，落實精準用藥管理。同時介紹外銷結球萵苣契合全球良好農業規範之重要管理措施，包含依據生育不同分別調整溝灌之灌水高度，節省灌溉用水達10%；並說明田間衛生環境及食品安全等管理要訣，並針對田間常見缺失，如排水溝渠垃圾未清、灌溉出水管口未套防蟲網、抽水馬達電線裸露等，提供農友參考，期望透過觀摩會示範，有助萵苣產業與國際標準接軌。

慈心基金會於2007年於坪林水源區推動「淨源計畫」，致力輔導茶農轉作有機耕作，協助農民認識農田生態保育、交流生產技術及銷售經營等。

慈心基金會推動坪林茶區淨源計畫至2020年已邁入12年，除了減少對生態、土壤的威脅，延長水庫的使用壽命外，更間接保護了數百萬人的民生飲用水源。圖為翡翠水庫上游集水區。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心有機農業發展基金會新聞聯絡人陳豐如指出，財團法人慈心有機農業發展基金會於日前，受邀參與第六屆慈濟論壇「生態的自然發展與人文共創行動峰會」，以坪林淨源計畫有機茶農田生物多樣性成果為例，與產官學及環保團體等分享有機農業如何服務全球環境永續發展系統。慈心基金會長期深耕有機農業，偕同政府、農友及專家夥伴，共同關懷生態環境、守護萬物健康福祉，多年來累積許多臺灣農業與環境永續發展的寶貴經驗與成果。此次，適逢慈濟推動環保30週年，以及世界地球日50週年，慈心基金會於論壇中的案例分享，呼應了多項聯合國環境永續發展的目標。
慈心基金會課長葉采靈說明，近年來，全球面臨極端氣候加劇、糧食安全、環境污染等多重挑戰；加之，近30年來，因農藥、農地開發等因素，全球農田指標生物的分布與數量逐漸減少，農田野生動物及植物生態系瀕臨威脅，農業如何服務生態系統，以達生物多樣性的目標受到重視。慈心基金會於1997年起，深耕有機農業整合輔導，體認到農業生產不只是提供人類的糧食溫飽，更應該納入生態與環境意識，兼顧農業產能與生物多樣性。在長期輔導農友的過程中，葉采靈指出，兼顧生產、生態、生活與生命的概念，確實能打造豐富的農業棲地、物種及遺傳生態系統，創造人與自然環境永續的未來。
為了擴大環境保育與物種生態系的健全，慈心基金會於2007年於坪林水源區推動「淨源計畫」，致力輔導茶農轉作有機耕作，協助農民認識農田生態保育、交流生產技術及銷售經營等。為了避免慣行與有機栽培的茶菁交叉污染，2009年設置了有機茶專用的「淨源茶場」。茶場除了通過國內的有機驗證，也獲得歐盟及美國 USDA有機驗證標準。慈心推動坪林茶區淨源計畫至今已邁入12年，除了減少對生態、土壤的威脅，延長水庫的使用壽命外，更間接保護了數百萬人的民生飲用水源。2018年，慈心基金會透過特有生物研究保育中心進行生態調查，發現茶園已漸漸築構出健全的生物多樣性。以蜘蛛為例，慣行茶園只發現 1 種，坪林有機茶園擁有 17 種；並且發現台灣特有的保育物種：翡翠樹蛙、穿山甲、台灣藍鵲，也記錄到哺乳類：麝香貓、山羌、白鼻心和鼬獾等動物，恢復完整的生態系統。這也呼應了聯合國環境永續發展目標中，保育陸地生態、淨水與衛生、關顧氣候行動等成果。
陳豐如指出，慈心基金會為了進一步帶動消費者對於生態環境的關注，更打造了「淨源茶」品牌進行推廣。12年來，淨源茶淨源計畫的前瞻性推動，讓坪林地區儼然已成為有機茶業結合生態環境保育及教育推廣的產業模式新典範。淨源茶更獲得「第一屆2020年全國有機茶 TAGs 分類分級評鑑」多項獲獎肯定。2019年起，連續兩年承辦了「南投世界茶業博覽會—有機茶主題館」，帶動臺灣有機茶的人文底蘊及價值文化。展望未來，慈心將秉持人與環境及萬物生態共好的心，為臺灣及世界環境永續貢獻一己之力。

農改場推出國產第一臺果園電動履帶式高空作業車。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】降低登高作業風險，臺南區農改場推出國產第一臺果園電動履帶式高空作業車，是量身定做適合臺灣果園，提升效率50%、價格僅進口機一半，稱得上是果園高空作業「安全、省工」的新利器。
臺南區農改場長楊宏瑛表示，國產電動履帶式高空作業車是目前第一臺以電動馬達為驅動設計的新型果園高空作業車，能確實符合臺灣果園的生產條件，由於果園高空作業車操作時，大部分時間都是靜止或者緩慢移動，所需的能量不高，但現行引擎式高空作業車使用傳統汽油動力，操作時需一直維持引擎發動狀態，除了造成能源使用率低，車體停滯時的引擎排氣油臭，也製造空氣汙染並影響果農身體健康。
楊宏瑛指出，相較於目前國內引進的進口高空作業車，農改場開發電動履帶式高空作業車，十分具有市場潛力，預計售價約25萬左右，價格僅進口機一半不到，以電動馬達為動力源，高空作業車在操作移動上更加靈活簡便，該車並可使用遙控操作，在搬運或跨越危險坡地時，人員可不需乘坐其上，讓果園高空作業也能享有自動駕駛般的輕鬆與便利。
新型果園高空作業車左右兩邊履帶由兩顆獨立電動馬達驅動，相較於傳統汽油動力式機型具有無油臭、可原地迴轉及因動力輸出平順而減少搖晃等優點，另外在操作控制部分則無需切換排檔。經電腦模擬計算及實機比對驗證，新型果園高空作業車可在負載120公斤、舉升高度2.8米且傾斜角度20°以內，保證其姿態安全；在充飽電力的情況下，不包含停歇時間，可連續行走4小時以上，而且作業車也將配合南向政策外銷東南亞國家，讓臺灣的研發量能與成果推向更廣大的國際市場。

虎頭埤風景區老照片吸引民眾前往參觀。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】在台南市新化區古蹟武德殿開展，將於15日結束的虎頭埤風景區老照片特展，，管理所主任陳宏田昨日籲請民眾把握展出期間前往參觀，另民眾如持有1990年以前老照片提供給虎頭埤典藏，就可獲得4張入園門票。
觀光旅遊局長郭貞慧表示，臺南市新化區因入選交通部觀光局經典小鎮，帶動觀光人潮，這兼具文化歷史、美食、自然生態的小鎮值得大家細細品味，新化老街、大目降文化園區、新化街役場、楊逵文學館、武德殿及大目降故事館日式木造宿舍區的文青之旅，虎頭埤風景區的大自然饗宴也都吸引不少遊客。
陳宏田指出，配合新化區經典小鎮系列活動，虎頭埤風景區進行「遇見臺灣第一水庫古往今昔」老照片徵集，共徵集114幀老照片，再策畫「遇見臺灣第一水庫古往今昔」老照片特展，讓讓走訪新化的遊客可以用心感受這臺灣第一水庫的百年風華，從日本時代到民國70年代的老照片，每張老照片記錄著許多動人的回憶，更歡迎民眾把握特展期間於15日前來到新化武德殿看展。 陳宏田強調，特展頗受好評，虎頭埤風景區管理所決定將於15日展出結束後移回虎頭埤風景區蟋蟀館繼續展出，另虎頭埤風景區管理所將持續募集老照片，手邊有1990年以前老照片的民眾也歡迎提供給虎頭埤典藏，如獲典藏即可獲得4張入園門票，提供給民眾邀請親友舊地重遊，如欲提供老照片者歡迎來電虎頭埤風景區呂小姐06-5901325。