黃偉哲力推青農並盼台南農產品進軍世界。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南青農林韡勳參加英國世界柑橘類果醬大賽—使用酒類食材組競賽榮獲金牌，並於新營文化中心旁的辻間創生聚落Ｂ2棟創立「甜玉軒」新店，今（7）日店鋪開張，台南市長黃偉哲及議員沈家鳳、蔡育輝、李宗翰皆到場祝賀。林韡勳研發果醬長達10年，歷經多年國際比賽，今年終於迎來金牌！黃偉哲期盼全體國人能多支持青農，更希望台南市的農產品未來能在國際發光發熱，行銷全世界。
市長黃偉哲表示，今日是雙喜臨門，一是林韡勳獲得世界果醬大賽的冠軍，二是恭賀林韡勳的新店「甜玉軒」開幕。黃市長感謝農業局及農會協助，提供台南市優質水果給林韡勳當材料，這次他的果醬製作技術及優秀作品得到世界的青睞，也是對台南市農產品的肯定，讓台南被看見，也讓台灣被看見。黃偉哲祝賀「甜玉軒」新店開張賣到缺貨，希望大家都能看見台南優秀傑出的子弟。
農業局長李建裕說明，林韡勳是農業局輔導的青農，他利用在地生產的水果及農產品作為原料，研發各式果醬，為提升知名度，多次參加果醬的國際比賽獲獎，例如在2022年榮獲英國世界柑橘類果醬大賽—銀賞、及日本世界柑橘類果醬大賽—銅賞大獎後，今(2023)年更進一步在英國世界柑橘類果醬大賽—使用酒類食材組競賽榮獲金牌，把台南市的農產品推向國際，值得鼓勵更值得推薦。
農業局指出，林韡勳在新營文化中心旁巷弄的辻間創生聚落B2棟開立「甜玉軒」新店，該地是地方創生計畫的創新基地，店內空間簡潔舒適，歡迎民眾到場採購或網路預訂果醬系列產品（https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2204234923655），給青農實際的鼓勵及支持。

黃偉哲向崑濱伯妻子黃許崇娥獻花果。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】台灣紀錄片《無米樂》的主角之一，崑濱伯的妻子黃許崇娥女士(崑濱嬸)，於前(3)月30日睡夢中辭世，享耆壽94歲。今(7)日家屬於後壁菁寮家中舉辦告別式，台南市長黃偉哲一早即赴後壁菁寮參加告別式，黃偉哲說，崑濱伯與崑濱嬸展現的樸實溫暖、敬天愛地的農民精神，將永遠留存在人們心中。
黃偉哲表示，2014年的《無米樂》以後壁菁寮老農為主角拍攝紀錄片，上映後傳達的無米樂精神「作田如坐禪，無米也快樂」，感動無數台灣人，而崑濱伯、崑濱嬸也是紀錄片《無米樂》主角之一，時常在片中鬥嘴、說笑的可愛模樣，如今已成絕響，對此他也感到萬分不捨，但崑濱伯夫妻所傳承的，農民樂天、敬天、不畏艱難的精神，以及致力推廣台南農業、稻米文化的意志，他將永遠銘記在心。
黃偉哲也慰問現場家屬，請家屬節哀珍重，並祝福崑濱嬸到極樂世界後能無病無痛，與崑濱伯長眠無米樂的故鄉後壁，世人將永遠感念他們。
家屬表示，崑濱嬸一生勇敢而堅定，個性也直爽，安詳辭世的她應該已經在天上和崑濱伯鬥嘴鼓。

嘉南市農業局秉持產業永續經營理念推動畜牧廢水助農地灌肥提升農產競爭力。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】嘉南平原是台灣的農業及畜牧業重鎮，過去畜牧場內所產生的禽畜糞水被視為毫無價值的廢水，常因後續處理不當造成環境的負擔，南市府落實產業「永續經營」的理念，積極推動將畜牧糞尿「廢水」轉化，變成幫助農地灌肥的「肥水」，如此一來不僅有助於降低化肥及農業灌溉用水使用成本，對於河川污染程度也大幅減少，改善環境整體品質。
市長黃偉哲表示，過去畜牧廢水常造成水質及空氣污染，但隨著市府提倡廢棄物的循環利用的理念，讓這些過去毫無利用價值的廢水資源化後，除了可減少廢水污染排放、降低畜牧業者廢水處理成本，同時可節省灌溉用水及化肥使用支出，也達到減輕環境負荷的目標，讓「產業升級、解決問題、共創雙贏」。
農業局表示，南市府積極推廣畜牧肥水計畫，主要是將畜牧場的污水與畜糞等有機廢棄物加以處理後，提供農作物生長所需養分、減少化肥的成本，提升農田的產量與品質，同時也降低環境污染的問題。
農業局說明，畜牧場廢水回灌政策推動至今已有250場畜牧場申請通過資源化，目前施灌的作物以狼尾草為最多，其次為飼料玉米、水稻與青割玉米等，每年可將116萬公噸畜牧糞尿水施灌於315公頃農地，相當於節省2萬包台肥5號化學肥料，作為農作物肥分與水分來源，創造農業與畜牧業雙贏，也能達省電及省水之效益。
農業局除推行畜牧廢水回灌政策外，也持續與環保局及中央畜產會，持續提升養豬場排放水質輔導，合作至畜牧場輔導廢水處理設備運作，強化畜牧業者污染防治量能。
南市府表示，台南農產豐饒，未來持續秉持「產品安全、永續經營、農民賺錢」的理念，透過「優化從農環境、推動農產加值、保障農民福利」等，照顧農民福利、打造台南農業升級外，也發展出農遊觀光的加值行銷效益，讓全國民眾更了解台南農業特色，提升農產品競爭力。

台南市水情拉警報農業局動保處籲請養殖場做好水質管理工作。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市因為長期降雨減少，水情告急，養殖場也連帶受到影響，鹹水養殖池水的鹽度不斷升高，在缺水期間無水替換使用下，水質可能越來越差，農業局動保處呼籲養殖場應降低放養密度，做好水質管理工作，並適時調整餵飼量，避免魚蝦疫病發生，以減少不必要之經濟損失。
農業局長李建裕表示，近年來氣候已趨向極端型態，為避免遇到長期乾旱、無水可用的窘境，在放養之前應預留一水池做為水質不良時可緊急使用的水庫，加上今年水情拉警報，在此也再次強調水庫的重要性，另外因應鹹水養殖池水鹽度日益增加，也使得魚蝦體內的滲透壓增加，而導致成長速度變慢(視池水鹽度增加變化而定)，呼籲近期要放養(苗)的養殖戶，應降低放養密度，以免增加過多飼養成本。
高鹽會影響生物的成長與繁殖，對於育苗業者影響最大。本市為虱目魚、石斑及金目鱸等魚苗的重要產區，現為虱目魚放苗季節，目前放苗情形正常，石斑及金目鱸則未進入主要生產季節，故影響不大。動保處呼籲此時更應做好水質管理，以免影響育成率。
久旱如遇梅雨季節或豪大雨，動保處在此提醒：1. 鹹水魚塭應準備上層排水設施，減少雨水進入，以防止鹽度過度淡化。2. 停止水車避免擾動池水以免沖淡鹽度。3. 加強養殖堤壩，防止土堤潰堤。4. 池塘應設置攔網設施以防止魚蝦逃逸。5. 大雨來臨或過後，魚塭應適量撒沸石粉、石灰或碳酸鈣，提高pH值及緩衝能力以穩定水質，減少魚蝦產生疾病問題。
現值季節交替時期，養殖魚類容易發生寄生蟲性疾病，感染初期會有退料情形造成魚蝦瘦弱，後續可能死亡或演變成繼發性細菌感染而造成嚴重損失，農業局動保處呼籲漁民朋友如發生魚蝦食慾減退或異常死亡情形，千萬不可輕忽，應盡速送請獸醫師協助診斷並對症下藥，以避免不必要的經濟損失。
台南市是水產養殖重地，黃偉哲市長非常重視水產養殖戶的輔導。動保處提供養殖池水水質檢驗、魚蝦疾病檢驗包含：細菌培養、藥物敏感性試驗、安全用藥等專業諮詢輔導及免費魚蝦定期健康檢查服務，歡迎養殖戶多加利用，如有任何魚蝦疾病防治的問題，也可洽詢動保處（06-6322899分機12、22）或忠義辦公室（06-2130958），將有專人提供諮詢服務。

黃偉哲邀上山賞桐花逛市集挺小農。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府客家事務委員會9日即將於梅嶺大湖桶賞桐步道辦理「2023臺南市桐花祭」，除了精彩的花樹下音樂會表演，現場還有標榜低碳環保、新鮮直送的「小農在地市集」，市長黃偉哲邀請民眾到梅嶺賞花、採梅、大啖梅子雞，再逛市集，認識楠西的地方物產。
市長黃偉哲表示，「小農在地市集」邀請5家楠西在地小農及商家們來設攤，吃的、用的、看的一應俱全，通通都是楠西在地現產直銷，不經長途跋涉，就送到民眾的手裡，是種綠色消費體現。
今年攤位有去(111)年賣到嚇嚇叫的「阿華楊桃」，楊桃多汁味美，楊桃阿伯王輝林說，「楊桃新鮮又大顆的秘訣在於專情！」，20年以來，他只專注種植楊桃及芭樂，不僅對水果專情，他對太太也一樣專情，還以太太名字作為品牌名稱。
另有位處梅嶺農園秘境的「俊明的家」，園主賴俊明傳承老一輩的經驗，以自然農法栽種梅子、龍眼、芒果等農作物，再自行加工成脆梅、紫蘇梅、芒果風味梅、鳳梨梅、桂花梅、綠茶梅、脆Q梅、蜂蜜梅、青梅精、芒果乾、龍眼乾各類產品，近期也開始從事農業轉型，種植牛奶果、黃金果等新興水果且推出果園觀光體驗，也與柬埔寨籍太太一起以在地食材研發創意料理。
今年還有3家新攤位，「安心牛手作坊」，老闆五年前於楠西龜丹開始種植澳洲茶樹，以自行蒸餾收集的精油製成各項清潔用品及保養品，如洗碗精、身體乳液、護手霜等；「予美yu-mei新鮮水果凍飲」傳承的是60年代媽媽的味道，以母親之名做為店名，賣的是洋菜粉DIY製成的點心，也就是俗稱的「菜燕」，另外還有手工親釀的葡萄酒；「有模有漾」的宏哥，土生土長楠西人，城市求學後仍堅持返鄉從事農業，有「綠手指」稱號的宏哥，家中盆器永遠不夠他種，於是萌發他自製清水模盆器的想法，造型多變的盆器也深受民眾的青睞。
客委會主委古秀妃表示，今年「小農在地市集」不僅商品各具特色，背後也都有著楠西在地人動人溫馨的故事，歡迎大家4/9一桐到梅嶺來逛逛。

臺南市爭取獲補助921萬元規劃主題彩繪車。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府觀光旅遊局積極爭取交通部觀光局補助台灣好行服務升級計畫，獲核定總經費921萬元，規劃辦理88府城巡迴線、99安平台江線及山博行線主題彩繪車、開發超值優惠套票、觀光公車司機外語教育訓練、站牌及文宣摺頁設計印製等服務升級項目，期透過觀光公車軟硬體設備提升，吸引各地遊客至臺南搭乘台灣好行觀光公車、輕鬆暢遊大臺南！
臺南市長黃偉哲表示，112年台灣好行服務升級計畫成功爭取補助款921萬元，為歷年來最高補助金額，且111年台灣好行評比結果，本市88府城巡迴線、99安平台江線及山博行線3條台灣好行路線均為優等，臺南市政府觀光旅遊局及興南客運汽車股份有限公司（山博行線）更榮獲全國唯一「服務品質提升獎」，顯見本市觀光公車服務品質值得遊客信賴。
臺南市政府觀光旅遊局代理局長林國華表示，台灣好行觀光公車為各地自由行旅客首選旅遊交通運具，自99年開行以來，累積超過430萬人次搭乘，為提供旅客更好的服務品質，臺南市政府觀光旅遊局積極爭取交通部觀光局補助，112年獲核定總經費921萬元，預計下半年推出主題彩繪車、超值優惠套票及創意體驗遊程等，邀請大家來趟臺南觀光公車之旅。
臺南市政府觀光旅遊局表示，臺南台灣好行觀光公車可搭配多元玩法：88府城巡迴線為單向繞行，行經市區熱門觀光景點及街道巷弄，旅客可透過此路線探索臺南在地特色美食小吃；99安平台江線則由臺南轉運站出發，行經臺南火車站、赤崁樓、中正商圈、億載金城、安平古堡、台江國家公園管理處、四草綠隧及七股鹽山等台南著名景點，除古蹟外，還有豐富的生態旅遊景區供遊客盡情探索；山區的山博行線，串接3大博物館：臺南左鎮化石園區、臺南山上花園水道博物館及臺南市南瀛天文館，為便利遊客安排遊程，自從111年4月9日起增設善化轉運站及南科贊美酒店兩站，廣受遊客好評，歡迎大家多加搭乘台灣好行觀光公車暢遊臺南。更多臺南台灣好行觀光公車路線資訊，請上台灣好行官網(https://www.taiwantrip.com.tw/Frontend)查詢。

台南市議員李啟維關懷弱勢同齊做愛心。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市議員李啟維服務處匯集民間公益企業及善心人士力量，一起來關懷弱勢，合力捐贈米、關廟麵及高麗菜、蕃茄等民生物資給台南市朝興社會福利慈善事業基金會，7日早上10點在安平區市議員李啓維服務處舉行捐贈儀式，朝興啓能中心院長徐小雯率領憨星人一起出席參與，並感謝各界的愛心。
　李啟維說，感謝社會各界熱心人士，讓弱勢團體也能感受到社會各界溫馨關懷與鼓勵。包括謝李梅雀三好稻鮮米100包（每包重2公斤）、錢昭琴三好稻鮮米50包（每包重2公斤）、紹光實業有限公司董事長何采蘋皇品關廟麵120包（每包重2台斤）、退休書記官潘敏捷皇品關廟麵48包（每包重2台斤）、林麗君高麗菜100顆、楊愛珠蕃茄4大箱。
　朝興社會福利慈善事業基金會專門收容心智障礙的弱勢族群，目前共計60位憨星人，提供24小時全天候的專業照護，憨兒們日常所需、醫療、以及三餐飲食費用全由基金會支付，協助心智障礙者擁有全面性的照顧。李啟維服務處強調，會努力繼續不斷地陪伴關懷弱勢，期能帶給地方弱勢團體及家戶滿滿的希望及溫暖，也希望更多企業團體一起來關懷並扶助，讓愛心傳遍社會各角落。

虎頭埤內有台灣第一座蟋蟀生態館。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】虎頭埤風景區管理所主任陳宏田在台南市新化區近郊，常常可看見蟋蟀造型的公共造景，包含路燈、電箱、花台等，到新化旅遊，一定要認識新化的吉祥物「蟋蟀」，鬥蟋蟀比賽是新化在地的傳統休閒活動，豐榮社區的鬥蟋蟀比賽更是遠近馳名，有昆蟲界奧林匹克美稱，虎頭埤蟋蟀館內，繁殖了4萬多隻蟋蟀，是台灣第一座蟋蟀生態館，因應蟋蟀館即將於5月上旬改建，本館開放至4月30日（星期日），請大家把握時間前來參觀。虎頭埤風景區配合普發現金6,000元優惠方案，平日可享每車200元4人以內入園（原價360元），期限：2023.04.15~2023.06.30。
市長黃偉哲表示，鬥蟋蟀是台灣的重要民俗，代表著東方色彩的古文化遺產，早前是皇宮貴族、社會名流的童玩；台灣早期以農業為主，蟋蟀較多也容易到手，玩的方式很多，虎頭埤蟋蟀館更是全台灣少數、且最具代表性的場館，完整展示蟋蟀各階段的成長過程，館內展示草棲性、生存於較短的草叢裡、不會挖洞，稱為黃斑黑蟋蟀，別名烏龍仔(台語)。
觀光旅遊局代理局長林國華表示，市府觀旅局向交通部觀光局提出觀光前瞻及體驗觀光二項競爭型計畫，110年爭取的虎頭埤蟋蟀館規劃設計補助，包括優化展示區、養殖空間、廁所及導覽解說規劃設計已完成，今（112）年預計5月上旬進行到下一期工程修建，加上東側南側佈設全新點狀遊憩服務設施，透過生態步道彼此串聯，打造成親子共遊綠色生態環教場域。
虎頭埤風景區溫馨提醒，蟋蟀館內的老照片展，年代從日本時代到1990年代，有風景照、人物照、家庭親友及學生郊遊合照皆有，共同見證虎頭埤風景區近百年來各階段歷史變化，特別是吊橋部分，可發現日本時代簡易的鐵線橋、1953年國民政府剛來時曾修建的第二代吊橋，襯底風景區各年代背景，有著許多人的共同歷史回憶，請好好把握改建前進來欣賞老照片。

畜試所開發乳牛胖瘦度自動評分即時畫面。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】畜產試驗所成功開發「2D乳牛體態量測自動評分系統」，透過1秒鐘拍攝乳牛腰及臀兩區位置10張照片，即可取代專家的肉眼判別乳牛胖瘦度，在每日自動監控牛隻體型的情況下，可以即時觀察到乳牛體態細微變化，進而採取飼養照護作為，幫助牧場改善牛群健康、繁殖成績及減少疾病治療費用，並生產健康營養的高品質牛乳。
畜試所表示，目前世界各乳業先進國家都應用胖瘦度評分做為牛群營養管理的重要工具與指標，乳牛過胖或過瘦，不僅不符合動物健康與動物福祉，更可能造成不孕及代謝疾病，影響產乳量與乳品質。這套國際通用的胖瘦度評分法分為1至5分例如1分代表很瘦、5分代表很胖，3至3.5分是較理想的分數。
傳統上進行乳牛體型評鑑須借助專家的肉眼來評分，但因為專家須具備高度專業及經驗，且評分過程耗時，通常在平均305天的泌乳期之間，僅於泌乳前期進行2次體型評鑑作業。
畜試所指出，「2D乳牛體態量測自動評分系統」將硬體架設在擠乳通道，乳牛每次擠乳時都可以一併量測胖瘦度，快速且無需人為介入，完全符合乳牛健康管理與動物福祉的目標，值得推廣到牧場使用。
畜試所指出，該套系統的評分結果與專家評分結果核對後，準確率為93.75%。未來畜試所除了再精進準確率之外，更規劃將其擴充為「2D + 3D乳牛體態量測自動評分系統」，除了自動化體態評分，整體大數據資料庫更可以同時收集身分特徵、牛隻體重、腳蹄步伐及泌乳性能等資訊，以同步整合牧場的飼養管理，讓乳牛場可以更省工、經營更有效率。

虎頭埤風景區即將改造蟋蟀館成為親子生態教育園區。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】在台南新化，常常可看見蟋蟀造型的公共造景，包含路燈、電箱、花台等，到新化旅遊，一定要認識新化的吉祥物「蟋蟀」，鬥蟋蟀比賽是新化在地的傳統休閒活動，豐榮社區的鬥蟋蟀比賽更是遠近馳名，有昆蟲界奧林匹克美稱，虎頭埤蟋蟀館內，繁殖了4萬多隻蟋蟀，是台灣第一座蟋蟀生態館，因應蟋蟀館即將於5月上旬改建，本館開放至4月30日（星期日），請大家把握時間前來參觀。虎頭埤風景區配合普發現金6,000元優惠方案，平日可享每車200元4人以內入園（原價360元），期限：2023.04.15~2023.06.30。
市長黃偉哲表示，鬥蟋蟀是台灣的重要民俗，代表著東方色彩的古文化遺產，早前是皇宮貴族、社會名流的童玩；台灣早期以農業為主，蟋蟀較多也容易到手，玩的方式很多，虎頭埤蟋蟀館更是全台灣少數、且最具代表性的場館，完整展示蟋蟀各階段的成長過程，館內展示草棲性、生存於較短的草叢裡、不會挖洞，稱為黃斑黑蟋蟀，別名烏龍仔(台語)。
觀光旅遊局代理局長林國華表示，市府觀旅局向交通部觀光局提出觀光前瞻及體驗觀光二項競爭型計畫，110年爭取的虎頭埤蟋蟀館規劃設計補助，包括優化展示區、養殖空間、廁所及導覽解說規劃設計已完成，今（112）年預計5月上旬進行到下一期工程修建，加上東側南側佈設全新點狀遊憩服務設施，透過生態步道彼此串聯，打造成親子共遊綠色生態環教場域。
虎頭埤風景區溫馨提醒，蟋蟀館內的老照片展，年代從日本時代到1990年代，有風景照、人物照、家庭親友及學生郊遊合照皆有，共同見證虎頭埤風景區近百年來各階段歷史變化，特別是吊橋部分，可發現日本時代簡易的鐵線橋、1953年國民政府剛來時曾修建的第二代吊橋，襯底風景區各年代背景，有著許多人的共同歷史回憶，請好好把握改建前進來欣賞老照片。
虎頭埤風景區配合普發現金6,000元優惠方案，平日可享每車200元4人以內入園（原價360元），期限：2023.04.15~2023.06.30。