辣味噌奶醬豬血糕。
【民進日報記者凃政宏台南報導】米其林推薦蔬⻝餐廳「毛蔬 亞洲蔬⻝」，攜手台日漢方草本生活品牌 DAYLILY，推出冬季限定聯名企劃，將冬季進補與漢方養身概念融入蔬⻝料理設計之中，以更輕盈、貼近日常的方式，重新詮釋冬日飲⻝哲學。透過本次合作，期望讓蔬⻝不僅是一種飲⻝選擇，更成為陪伴現代生活的溫柔力量。
身為深受肯定的米其林推薦蔬⻝餐廳，毛蔬 亞洲蔬⻝ ⻑期關注亞洲飲⻝文化與當代健康趨勢。本次與 DAYLILY 的台日跨界聯名，是品牌首次將漢方養身概念完整融入季節菜單之中，推出冬季限定企劃「冬日暖心，補氣養身新『蔬』適」。
傳統冬季進補往往給人厚重、滋膩的印象，而 毛蔬亞洲蔬⻝ 希望透過蔬⻝料理的細膩轉譯，讓冬補成為一種無負擔、可⻑期實踐的日常飲⻝方式，回應現代人對身心平衡的需求。

臺南市觀光旅遊局冬季旅遊楠西區賞花採壽桃果泡溫泉。
【民進日報記者凃政宏冬天正是走訪山城、感受自然療癒魅力的最佳時節，臺南市長黃偉哲表示，楠西區擁有豐富的冬季旅遊資源，不僅能欣賞迷人的花景，還能品嚐暖心暖胃的特色美食與溫泉，同時享受新鮮香甜的蜜棗。誠摯邀請民眾前往楠西，體驗結合「賞梅、採果、泡溫泉」的多元冬季行程，感受「梅」你不行的季節限定美好時光。
觀光旅遊局林國華局長表示，隨著強烈冷氣團發威，梅嶺梅花也陸續綻放，推薦民眾前往福來百年老梅園、伍龍步道及觀音步道等熱門賞梅景點，在山林美景中漫步，同時品嚐遠近馳名的梅子雞湯、薑黃雞等楠西在地風味料理。此外，楠西區還擁有被譽為「天然美人湯」的龜丹溫泉，在地溫泉業者提供戶外泡腳池、泡湯或住宿等多元選擇；而龜丹溫泉體驗池自去(114)年9月推出「湧泉頌音—溫泉×瑜伽×頌缽」特色活動以來廣受好評，今(115)年1、2月份場次已開放報名，歡迎有興趣的民眾至龜丹溫泉體驗池臉書粉絲專頁查詢與預約。
為因應梅花季湧入梅嶺風景區的人潮，交通局推出賞梅專車，於1月17、18、24、25日，接駁時間自上午9時開始至下午4時，並依現場人潮機動加開班次。遊客可將車輛停放於「芒果農創玫瑰綠柏園」（位於台3線旁）搭乘免費接駁車上山。除開車前往外，市府鼓勵民眾搭乘大台南公車前往梅嶺，可從臺南火車站(北站)搭乘綠幹線、從善化火車站搭乘橘幹線公車至玉井轉運站，再從玉井轉運站搭乘「綠22線(平日)或台灣好行梅嶺線(假日)」，使用電子票證除8公里內免費，於2小時內轉乘再享9元優惠，更可體驗公車輕旅行的魅力。相關交通資訊歡迎至大台南公車官網或電洽興南客運06-2636637及公車動態服務專線06-2998484查詢。
觀光旅遊局表示，對採果體驗有興趣的民眾，可預約「棗到了-梅嶺棗園休閒採果區」採黃金蜜棗(盛產期預計為1月下旬至2月中旬，預約電話0918-636380)，或預約「福來老梅園餐廳」採仙桃、蟠桃(預約電話06-5753658）等。造訪楠西區時，也可順道走訪萬佛寺(入園需先預約)、玄空法寺、鹿陶洋江家古厝、永興吊橋、曾文水庫等戶外特色景點，還可順遊玉井老街、噍吧哖紀念園區、走馬瀨農場等景點，讓旅程更加豐富多元。更多臺南旅遊景點及活動相關資訊，請上台南旅遊網www.twtainan.net及台南旅遊粉絲團www.facebook.com/traveltainan查詢。

台南蜜棗首銷新加坡黃偉哲力推冬季優質水果拓國際市場 機。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南農業外銷再下一城，台南蜜棗首度外銷新加坡，今（12）日首批鮮果正式出貨。市長黃偉哲昨（11）日前往玉井聯興合作社關心出口外銷作業，肯定蜜棗以清甜爽脆、果形飽滿的高品質打進國際市場，盼台南鮮果農產開拓更多海外商機。
黃偉哲表示，本次外銷的台南當季水果，包含蜜棗、芭樂、百香果及洋香瓜等品質優良農特產品。他提到，不少民眾以為冬天能選購的水果種類有限，事實上台南一年四季盛產各式鮮果，即便冬季也有多樣的選擇，且非常適合年節送禮。
黃偉哲強調，感謝冠森蔬果生產合作社及眾多優質果農與通路商攜手努力，這次外銷新加坡為農民爭取到更好的收益，並讓台南水果揚名國際，這是市府一直以來努力的目標，期盼之後春天的鳳梨、夏天的芒果、秋天的文旦及冬季的蜜棗、哈密瓜，皆能持續拓展海外市場。
農業局表示，市府持續推動農產品國際化，透過產地輔導、品質把關與通路媒合，協助在地優質農產穩定輸出海外市場。台南蜜棗成功外銷新加坡，顯示南市農產已具備穩定供應及國際市場競爭實力。
農業局指出，台南市擁有得天獨厚的氣候條件與成熟的栽培技術，所產蜜棗甜度高、口感細緻，長年深受國內消費者青睞。此次外銷新加坡，透過完善冷鏈物流機制，採每週空運方式新鮮到貨，確保產品品質與風味，符合高端市場需求。
農業局進一步表示，這次台南蜜棗外銷新加坡，由冠森蔬果生產合作社統籌集貨，並由楠西區青農林一夫所經營之「安心棗園」負責主要生產來源；同時結合多元品項共同拓展市場，其中由左鎮區農會供應百香果，以及聯興青果生產合作社出口芭樂並負責分級與出口作業，展現農產跨單位整合外銷的成果。
目前台南蜜棗、百香果及芭樂等農特產品，已成功進駐新加坡高島屋高端百貨通路販售，提升農特產品在國際高端市場的能見度與品牌形象。市府將持續輔導產地提升生產與外銷量能，擴大與國際通路合作，讓更多國際消費者認識並選購台南優質農特產品，為農民創造穩定且永續的海外銷售通路。

【民進日報記黃伃綵台南報導】114年度財產申報實質審查中籤名單揭曉！臺南市政府今(12)日上午在永華市政中心辦理「114年度公職人員財產申報實質審查暨前後年度財產比對公開抽籤會議」，由政風處副處長葉鴻銘主持，在各單位共襄盛舉，共同見證下，順利完成抽籤程序，展現廉潔施政與程序透明的決心。
依法務部函示114年度公開抽籤實質審查比例定為10%(無條件進位取整數)，前後年度申報財產比對以前述抽中之實質審查人員中另抽2%進行比對，114年度市府政風處受理申報之人員合計35人，經公開抽出4人辦理實質審查、1人辦理前後年度財產比對，政風處將透過法務部「公職人員財產申報系統」進行中籤人員之財產資料查調及實質審核作業，期望達成零裁罰之目標。
本次辦理實質審查暨前後年度財產比對人員抽籤，其中籤名單依序如下：(一)臺南市政府政風處前查處科股長張○蓉。(二)臺南市政府主計處公務預算科股長張○誠。(三)臺南市政府智慧發展中心主任陳○中(四)臺南市政府智慧發展中心兼任會計陳○男。
另於實質審核名單中，抽出臺南市政府政風處前查處科股長張○蓉辦理前後年度財產比對，經確認其113年度為辦理定期申報，114年度為辦理卸（離）職申報，因前後年度申報類別不同，故本年度並無前後年度財產比對者。
政風處表示，公職人員財產申報制度並非對同仁操守的質疑，而是本於「陽光是最好的防腐劑」理念精神，在公開、公正的程序下，保障依法申報同仁的誠信與權益，並持續強化政府廉潔形象，讓廉能治理在陽光下穩健前行。

臺南市新化地政下鄉服務重測換狀防詐服務一次到位。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市新市區崙子頂、番仔寮部分地區近期完成地籍圖重測，為了落實黃偉哲市長「做得更好、過得更好」的施政理念，臺南市新化地政事務所於115年1月11日上午，由主任陳聖智帶領團隊前往新市區三里聯合活動中心，現場受理「地籍圖重測換發權利書狀」及推廣「地政異動即時通」等服務，讓當地居民免去請假及奔波，就近完成辦理地政業務，以保障權益。
為服務在地鄉親，新化地政關懷行動列車走入社區，現場除了核發已預約換發之所有權狀外，更提供地政專業諮詢，協助民眾了解地籍圖重測後面積變動及界址狀況，確保地主權益。隨著詐騙手法日新月異，不動產防詐騙近來成為民眾關心的焦點，新化地政亦在活動現場大力推廣「地政異動即時通」、「住址隱匿」等服務，並受理民眾一併申辦，如同給房產多買一份保險，深獲好評。
新化地政主任陳聖智強調，新化地政下鄉服務，實踐了「深根在地」的服務精神，透過面對面的專業諮詢，化解民眾對重測後面積變動的疑慮。另外，在詐騙風險日益增加的今日，也再次呼籲民眾可多加利用「地政異動即時通」、「住址隱匿」及「指定送達處所」防詐三寶，若不克前往不動產所在轄區之地政事務所辦理，仍可透過網路搭配自然人憑證或跨所申請等多元管道申辦，獲得最完善的保障。
新化地政補充說明，地籍圖重測登記完成後新編地段、地號，原所有權狀在申請換發前均為有效，土地面積則以公告為準。本市各地政機關提供多元便民措施，土地或建物所有權人得向本市任一地政事務所「跨所申請」書狀換給，外縣市亦可使用「跨縣市代收代寄」服務，或是填具申請書備齊文件以雙掛號向不動產轄區地所「通信申請」等免費申辦方式，歡迎多加利用。

蟬聯12年全國特優臺南市校園資訊建設領航全台邁向AI智慧學習新紀元

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市丹娜絲是臺灣氣象署有正式紀錄以來首個從嘉義登陸的颱風，其最強的颱風眼牆風雨以13級之姿肆虐並重創臺南，不少店家因強風豪雨導致招牌等生財器具毀損而被迫停業，不僅店家生計受到衝擊，連帶也對當地的日常民生造成影響。
市長黃偉哲指出，臺南近來崛起成為全球半導體重鎮，吸引這些產業鏈進駐、佈局除區位和基礎建設等考量外，還在於臺南活絡的庶民經濟，讓各行各業可以在食衣住行均無後顧之憂地投資並深耕臺南。丹娜絲風災以及後續的0728豪雨接連襲擊臺南，導致基層店家被迫暫停營業，市府除立即啟動災後應變外，也積極爭取特別條例預算，扶助基層店家重建與復原。
南市經發局局長張婷媛表示，為扶助受災店家復原，市府率全臺之先，在114年8月11日以從速、從寬、從簡的原則啟動受理慰助金作業，凡具稅籍登記的店家以及地方政府列管傳統市場及夜市攤 (舖) 商，如有招牌、鐵捲門、展示架等生財器具受損，皆可申請1萬元的慰助金；本府也展現效率，在同年10月30日再度居全臺之冠，陸續發放慰助金。截至申請期限的114年12月31日止，本府計收到2,280件受災店家與161件受災攤 (舖) 商，由於臺南是本次風災與豪雨受創最重的地區，因此受災店家數是全臺最多，經發局動員人力皆已完成審核。其中，目前已核定通過2,254家受災店家與攤 (舖) 商，撥款作業持續進行中。
南市經發局補充，由於仍有部分申請店家尚須補齊相關書件，均已電話聯繫並函文通知，若未於該期限內完成補件，將影響審核結果與慰助權益，請這些店家在115年1月30日前儘速補件資料，以確保慰助金能及早入帳。
隨重建工作進入收尾階段，為儘速恢復基層商機與產業動能，南市經發局在復原同時採「雙管齊下」方式推出振興方案，在114年下半年已分別在溪北、溪南各辦理1場「選臺南．帶好禮」商圈主題行銷活動，並舉辦多場商圈主題嘉年華活動，期能讓人潮回流。接下來也還會透過購物節等慶典活動，吸引更多民眾前來臺南各地消費，除可探索臺南的風土人情與在地風味，也在於讓更多民眾以行動支持店家復原，感受臺南基層的活力與韌性。市府期盼在公私協力下，讓店家可回復往昔的朝氣與生命力，共同撐起臺南最重要的庶民經濟。

臺南市校園資訊安全管理審查。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市推動數位教育再傳捷報！在教育部最新公布的「校園資訊基礎環境執行成果」評選中，臺南市再度榮獲最高等級「特優」肯定，成功締造連續12年蟬聯全國特優縣市的卓越紀錄，充分展現南市長期深耕校園資訊建設與資通安全治理的穩健成果，也再度獲得中央高度肯定。
市長黃偉哲表示，推動智慧城市與數位學習，需要穩定且堅實的資訊基礎環境作為後盾。臺南市在校園資訊建設上的卓越表現再次傲視全國，正是市府長期投入數位基礎建設的成果。為全面提升教育品質、呼應全球AI教育趨勢，市府規劃115至118年挹注22億元，推動「生生有平板與智慧學習」行動方案，落實每位學生配發平板、運用AI工具提升學習成效，並持續強化校園數位學習環境。此外，配合賴清德總統推動「大南方新矽谷方案」，臺南正逐步建構涵蓋教育、研發與產業的AI發展環境，持續強化校園數位基礎，並與城市AI建設相互串聯，使教育現場成為培育數位能力、支撐城市發展的重要基石。
教育局長鄭新輝表示，臺南市長期前瞻性規劃，建構完善的校園資訊基礎環境，並協助教師在課堂中落實差異化教學。市府推動的「生生有平板」政策，不僅提供學生平板與網路設備，更結合差異化教學策略、豐富學習資源與教師專業培訓，使教師能即時掌握學生學習狀況，善用AI與數位工具輔助教學，幫助弱勢學生提升基礎學力與整體表現，讓數位創新與課中差異化教學理念深植校園。
教育局表示，透過平板使用與學習平台的數據分析發現，學生每週使用數位學習平台超過4小時者，在國語文、英語及數學等科目表現明顯優於使用時間較少的學生，充分驗證科技融入課中教學的效益。未來四年，教育局將持續更新學生平板與校園無線網路設備，並透過累積的學習歷程資料與教育部合作，進行教育大數據分析，協助教師、學校與家長精準掌握學生學習需求，進一步提升整體學習效能。
教育局資訊中心主任高誌健指出，透過專業團隊到校協助檢視與改善網路環境，有效降低校園網路問題發生率，並持續加強學校網管人員的資安訓練與宣導，全面提升校園資安意識。同時，持續強化核心系統與設備防護，確保重要資訊安全無虞。未來也將持續優化智慧網管平台，導入智慧化分析應用，使校園網路更穩定、安全，成為推動AI教育與數位學習的堅實後盾。

台南市左鎮區農民王志百利用何首烏調配成供養生何首烏雞。
　【民進日報記者蔡金旺台南報導】台南市左鎮區農民王志百培育珍貴的植物「何首烏」有成，曾自行調製「何首烏雞」養生食品，並與嘉義大學產學合作，將原屬於食品原料，再研發成藥品，讓沒落的農業出現生機，而且起振興的作用。
世居左鎮區左鎮里農民王志百，因曾參加左鎮蔬菜產銷班和老一輩對何首烏的神奇產生興趣，又從本草綱目及中藥大辭典記載深入研究發現是屬於蓼科植物，莖與葉都可入藥，具有入肝、脾，固精益腎及延年益壽功效。
　王志百指出，台灣中藥材行所出售的何首烏，都是經過乾燥過的成品，為瞭解貨源的供給產地，他經過深入追蹤，才在偶然機會知道是產自大陸四川省江油市山區，他也深入大陸產地順利取得純種何首烏苗。
　他立即將取得不易的何首烏塊莖種苗帶回台灣，並在自己的故鄉左鎮經過10多年細心的管理栽培，才順利培育出大量的種苗，而有了初步的成果，現在種植面積已擴展到2公頃，缺點是成熟的鮮品，種植時間需長達5年以上，才具有藥效。
根據他多年的種植經驗，何首烏種在白堊土比種在沙質土壤的品質好，切開內心有一呈梅花圖狀，並散發出濃厚人參味道，因為市場接受度高，經他不斷研發順利推出何首烏雞、何首烏豬腳及何首烏冰淇淋等產品，也曾在佳里舉行設計博覽會都名列前茅，目前提供有料理包採宅配方式出售。
王志百強調，何首烏含有澱粉、卵磷脂等成分，因為台灣目前市場沒有鮮品，大陸也管制出口，在物以稀為貴的前提，市場售價每台斤已叫價近千元，仍無法取得鮮品貨源，王志百歷10多年默默耕耘，除將何首烏變烏金，也為特殊的農產品開創出生機。

泰迪熊迷必看台南德陽艦園區熊熊艦到你開跑。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府委外營運景點「定情碼頭德陽艦園區」於2026年度推出年度特展「熊熊艦到你・2026泰迪熊海上派對主題特展」，以泰迪熊形象結合海軍文化，打造全台首座「海上熊樂園」，展期自明(10)起至12/31止。台南市長黃偉哲今（9）日親自出席開展記者會，邀請軍事迷、泰迪熊迷及親子家庭把握展期，前來體驗別具特色的海上主題展覽。
黃偉哲表示，德陽艦園區自德陽艦進駐以來，陸續引入陸海空退役軍備，包括第一代M5戰車、S-2T反潛機及F-5A戰機，使園區逐步發展為兼具軍事文化與觀光價值的熱門景點。此次「熊熊艦到你・2026泰迪熊海上派對主題特展」進駐園區，展期長達一年，跨過農曆年與情人節，將成為親子家庭、軍事迷及泰迪熊愛好者的打卡熱點。
黃偉哲也推薦，園區鄰接林默娘公園、港濱歷史公園及安億停車場，與周邊景點串聯，為安平觀光旅遊增添亮點，期盼民眾把握假期前來，感受德陽艦園區的多元魅力。
文化局表示，德陽艦園區近年持續以創新策展方式，讓軍事文化與大眾生活緊密結合。本次特展以「熊熊艦到你」為主題，透過療癒可愛的泰迪熊元素，打造沉浸式互動體驗空間，規劃多處趣味展區，邀請各年齡層遊客登艦參與「最可愛的海上任務」。
為延伸展覽體驗，德陽艦園區也特別攜手台南大員皇冠假日酒店、禧榕軒大飯店、台糖長榮酒店、台南雅樂軒酒店等飯店業者，共同推出「熊熊海上假期住宿專案」，串聯住宿與景點，打造「白天登艦、夜宿台南」的完整旅遊行程，吸引更多國內外旅客走進安平，深入體驗台南魅力。
台南市政府進一步說明，德陽艦原為美軍基靈級驅逐艦，1977年10月1日由美國移交我國海軍，在台服役長達28年，總航行浬數達297,856浬、航行時數29,154小時，服役期間歷經19任艦長，曾執行海峽偵巡、外島運補護航、護漁及各項演訓任務，並於2005年4月1日正式除役。2009年1月22日自高雄左營軍港移泊至安平港進行修復工程後，現已成為全國首座由除役軍艦再利用為博物館的特色景點。
本次特展以「溫度 × 勇氣 × 冒險」為策展核心，邀請深受全球喜愛的泰迪熊IP攜手登艦，將原有艙間轉化為「熊熊駕駛艙」、「艦長派對甲板」、「航海探險走廊」等互動展區，並於德陽艦前草坪設置大型泰迪熊造景與互動裝置，打造療癒又吸睛的拍照熱點，讓遊客在溫馨氛圍中，感受德陽艦承載的歷史榮耀與堅毅精神。
「熊熊艦到你」展期自2026年1月10日起至12月31日止。園區開放時間為：每日上午09:00-下午19:00(冬季營業時間至17:40)。票價為：全票(一般民眾)：100元、優待票：80元、領有身心障礙證明卡本人免費。詳細入園資訊請上官網（http://www.teyang925.com.tw/index.asp）,以及搜尋「安平定情碼頭-德陽艦園區」臉書粉絲頁；或撥打服務專線06-2932925詢問。
今日開展記者會，市議員林美燕、陳怡珍、李啟維皆親自出席；立法委員林俊憲服務處及多位議員服務處亦派代表到場，共同出席活動，表達對本次特展及地方文化觀光發展的支持。

黃偉哲市長邀全國民眾到新市聽音樂。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為持續擴大新市區周邊觀光動能、帶動地方產業發展與旅宿市場成長，臺南市政府觀光旅遊局與國家科學攜手技術委員會南部科學園區管理局，共同合辦「2026南科迎曦音樂節」。活動將於1月24日下午3點至晚上9點，在新市區南科迎曦湖南側移置有2024台灣燈會龍來台灣主燈的草坪區盛大登場。觀旅局今(9)日率先公布演唱會卡司陣容，邀請全國民眾相約迎曦湖畔，在迷人的湖畔夜色與豐富多元的音樂演出中，感受最熱血、最療癒、最具感染力的音樂饗宴。
黃偉哲市長表示，南科除了是重要的產業基地，新市區及周邊區域也有許多觀光景點，希望透過音樂節活動形式，吸引更多民眾來此認識除了市區古蹟美食、濱海生態與山區泡湯以外的玩法。今年演唱會卡司集結跨世代、跨曲風的重量級與人氣藝人，包含來自臺南的Akuba Funk樂團、擅長炒熱現場氣氛的DJ Swallow妖嬌、新世代搖滾樂團傻子與白痴、嘻哈饒舌代表草屯囝仔、實力派歌手李千娜、人氣樂團芒果醬，並由金曲歌王蕭煌奇以深情嗓音壓軸獻唱。活動結合迎曦湖自然環境與戶外舞台氛圍，歡迎全國民眾1月24日到新市享受音樂、共度美好時光。
觀光旅遊局林國華局長表示，南科迎曦音樂節不僅是一場音樂盛會，更是展現在地文化魅力與觀光資源的重要平台，期盼透過多元音樂形式，吸引不同年齡與族群參與，讓民眾在欣賞演唱會之餘，也能在迎曦湖畔的景色中，留下專屬臺南的城市記憶。同時，也推薦民眾可於白天順遊周邊景點，如國立臺灣史前文化博物館南科考古館、樹谷園區、樹谷生活科學館及樹谷農場，以及鄰近新化老街、虎頭埤風景區、大坑休閒農場等，規劃一趟結合音樂、文化與觀光休閒的親子輕旅行。
觀光旅遊局表示，配合推廣城市觀光，民眾只要在臺南店家消費滿50元，即可參加2025臺南購物節(至3月1日)消費抽獎活動，登錄參加抽獎，就有機會把百萬名車、3C家電、飯店住宿券及現金等豐富好禮帶回家。後續相關活動資訊請持續關注「台南旅遊網」及「台南旅遊」臉書粉絲團及活動專頁。