【民進日報記者凃政宏台南報導】運動部115年推出「運動幣」，並採登記抽籤方式辦理。凡年滿16歲（民國99年1月1日前出生）且設籍國內之國民，均可於115年1月26日上午10時起至2月8日24時止完成登記，並將於115年2月12日辦理公開抽籤，有機會獲得500運動幣，歡迎市民把握機會踴躍參與。
「運動幣」政策於115年正式上路，首年規劃發放 60萬份、每份面額500元，以全民皆可參與為設計核心，透過普遍適用的補助機制，鼓勵民眾將運動自然融入日常生活，持續累積健康能量，營造全民共享的運動風氣。
運動幣延續「做運動」與「看比賽」兩大抵用類別，並新增「添裝備」類別(每人最高可抵用200元)，供民眾購買運動服裝、運動鞋、運動用品或器材，以及運動穿戴裝置等。臺南市政府體育局表示，透過多元且具彈性的使用方式，有助於降低運動準備門檻，提升民眾參與運動的便利性與持續性。運動幣政策結合運動參與與運動消費雙軌並行，除有助於培養規律運動習慣，也可帶動運動場館、賽事活動、運動用品及相關服務產業的消費動能，促進運動產業整體發展，形成正向循環的運動生態。
體育局強調，目前已責成各各全民運動中心及所轄各運動場館配合推出相關加碼優惠，另也將鼓勵私有運動場館共襄盛舉，推出相關優惠活動，共同擴大運動幣成效，帶動運動產業發展。未來將持續配合運動部政策方向，整合地方運動場館與社區資源，加強宣導與資訊轉知，協助市民順利完成登記並善加運用運動幣。透過完善政策與運動環境建構，逐步形塑便利可及的運動生活圈，穩健推進「運動城市、健康臺南」的施政目標。請市民持續關注運動部運動幣官網(https://www.sports.gov.tw/CL/5288)及臺南市政府體育局官方粉絲專頁(https://reurl.cc/yK8rq6)，以掌握最新消息。

狼尾草間植綠肥作物太陽麻有助於增加牧草地土壤碳蓄積。
【民進日報記者凃政宏台南報導】在全球推動淨零排放與農業永續發展的背景下，兼顧農業生產與土壤碳收支平衡成為關注重點。農業部畜產試驗所針對臺灣常見的多年生牧草-狼尾草，比較不同肥培管理方式對芻料產量、品質及土壤碳蓄積的影響，研究顯示狼尾草間植太陽麻有助於增加牧草地土壤碳蓄積，且狼尾草施用牛糞堆肥不僅可減緩土壤酸化，並有助於提升牧草地的碳匯效益，實證結果揭示不同負碳肥培管理農耕模式可兼顧狼尾草生產與土壤碳匯潛力。
黃振芳所長指出，畜試所於2023至2025年間進行狼尾草牧草地負碳農耕模式研究，該試驗設置「全量氮肥」、「間植綠肥太陽麻搭配減量氮肥」、「間植綠肥太陽麻」以及「全量牛糞堆肥」四種農耕處理模式。結果顯示，在芻料產量與品質表現方面，慣行的全量氮肥管理仍具明顯優勢，牧草產量顯著高於其他處理，同時具有最高的粗蛋白質含量，顯示其在芻料產量與品質上仍為穩定的芻料栽培生產方式。但是相較之下，施用「全量牛糞堆肥」與「間植綠肥太陽麻搭配減量氮肥」的處理，雖然在芻料產量與粗蛋白質含量上略低於施用「全量氮肥」的處理，但在土壤酸化及碳蓄積之表現均較為突出：經過三年試驗後，「間植綠肥太陽麻搭配減量氮肥」與「全量牛糞堆肥」的處理的土壤有機碳含量分別較試驗前增加3.6-5.5％，增幅較高於「全量氮肥」的2.4％，且二者的土壤酸鹼度無顯著變化，顯示施用有機質肥料及環境友善栽培等負碳農耕模式不僅不會造成土壤酸化，更有助於提升多年生牧草地的碳匯效益，兼顧芻料栽培生產與減碳增匯。
畜試所研究團隊將持續進行田間追蹤與整合評估，期望建立兼顧減碳芻料生產、土壤健康與碳匯功能的多年生牧草栽培模式，作為臺灣農業因應氣候變遷與淨零政策的重要科學依據。

【民進日報記者凃政宏台南報導】中西區圖書館今日(1月23日)舉辦「香火傳情．書香伴讀」期刊認養感謝記者會，由區長蔡佳甫頒發感謝狀，感謝臺灣府城隍廟於今(115)年起每年將以3萬5仟元慷慨贊助圖書館10本期刊，將香火的祝福轉化為知識的光芒，以實際行動支持文化教育，展現宗教團體關懷社會、深耕教育的善念與行動力。
中西區長蔡佳甫表示，中西區圖書館長期致力於推廣閱讀與知識普及，期刊雜誌為資訊更新最快、內容多元豐富的閱讀資源，深受民眾喜愛，然而近年來受限於期刊售價調漲及圖書館經費有限，期刊數量難以持續採購。感謝臺灣府城隍廟從今年起持續支持贊助圖書館10本期刊，以提升館藏的多元豐富性，與公所攜手打造更優質的閱讀環境，讓更多民眾有機會接觸最新知識、拓展視野，提升全民文化素養與閱讀力。
臺灣府城隍廟主委郭榮哲表示，廟宇是地方重要的公共場域，不僅具文化保存與公益責任，也應促進知識與資源共享。此次認養圖書館期刊，期望透過系統化、公開的閱讀資源，讓信仰的善念轉化為有形的教育資源，深化文化的流通與累積。
中西區圖書館特於期刊櫃設置府城隍廟認養期刊專區，精心的視覺設計，讓到館民眾可一目了然，感受府城優質宗教團體投入文化教育、回饋社會的溫暖心意，也希望抛磚引玉，未來能有更多熱心的民間企業、團體投入文化教育工作，形成社會美好的正能量循環。

鹹甜引路臺南味舊永瑞珍歷久彌新，老字號煥新貌翻轉嫁娶大餅。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南是美食之都，糕餅甜點尤為知名且別具特色。臺南市政府觀光旅遊局今（2026）年特別規劃「鹹甜引路臺南味」系列報導，介紹臺南的糕餅與甜點，也透過糕點職人引路，邀請民眾趣遊臺南，品嘗臺南甜。
臺南市長黃偉哲表示，在府城餅業占有一席之地的「舊永瑞珍餅舖」，第一代張炎於日治時期在水仙宮附近的杉行街開設餅舖，歷經艱辛也曾因為避走空襲舉家逃難，之後再重啟事業，將餅舖遷移到永福路，以嫁娶禮餅逐漸打響名號，成為府城名店。
臺南市政府觀光旅遊局林國華局長表示，過去臺南人嫁娶一定要分送大餅，除了昭告喜訊、象徵喜氣圓滿外，也有評價禮數是否周到，甚至彰顯面子的意味，所以禮餅從數量、斤兩、口味到店家都很講究。戰後，舊永瑞珍因承接紡織巨賈侯雨利嫁女兒的喜餅訂單，不僅數量龐大，在喜餅發送出去後許多人吃到都讚不絕口，口耳相傳下因而聲名大噪。第三代負責人張瑞麟表示，在物資不豐的年代，吃得起肥肉就算有錢，若是吃到瘦肉則表示更富有，舊永瑞珍特別將傳統大餅中的肥肉改為瘦肉，為侯雨利客製魯肉大餅，以彰顯富商嫁女兒的隆重與豪氣，而魯肉餅後來更成為舊永瑞珍的招牌，早年民眾若是以這款大餅為喜餅，會讓親友覺得女兒嫁得好，是很體面的事。舊永瑞珍在第二代張再興的手上發揚光大，不僅是府城人心目中喜餅的首選，甚至名流政要如許文龍、葉菊蘭嫁女兒也前來訂購，生意盛極多年不曾衰退，即使是在西餅突圍的年代，訂單依舊應接不暇。
舊永瑞珍一直維持幾代傳承下來的經營模式、製作手法與品項，以老店的歷史與承載世代記憶，品牌形象深植。張瑞麟說，儘管老字號是時代的印記與情懷，但卻不能只有「老」或倚老賣老，尤其早年獨沽一味地只做禮餅，在面對結婚以及傳統禮餅市場逐年萎縮，也要積極轉變，才能永續經營。因此，他推出縮小版糕餅，改良包裝並新增宅配通路，拓展市場，朝日常食用與伴手禮發展。幾年前第四代張淳安返家協助家業後，不僅從頭學製餅，建立標準製作流程提升工作效率，精準量化確保糕餅品質的穩定，也調整食材與配方並以冷凍豬油與豬肉製餅，嚴格要求食品安全，父女倆更將店面重新裝潢，營造氛圍，提升顧客消費體驗。
舊永瑞珍除了經典的魯肉餅、蝦米肉餅、烏豆沙餅、鳳梨酥、鴛鴦餅外，近年也復刻原本就有的綠豆糕、鹹糕、口酥餅與麵茶等古早味點心，為留住傳統味道，始終堅持以好的原料親自炒餡，靠師傅的手感揉製餅皮，再以木模壓製，遵循古法製作，希望不只延續老字號的招牌與餅香，還有對傳統餅的記憶。
觀旅局自1月起連載「鹹甜引路臺南味」系列報導，與張耘書老師合作介紹臺南的糕餅、甜點以及職人的故事與技藝。「2026南科迎曦音樂節」1月24日熱鬧登場，音樂、親子與燈光秀一次滿足，更多相關內容也請持續鎖定「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，針對臺南市受理申請室內裝修審查業務，市府工務局委由社團法人臺南市建築師公會受理審查及查驗，經該公會審查完竣後送工務局，即核發同意室內裝修許可文件。室內裝修之樓地板面積在100平方公尺以下之費用，包含圖說及竣工審查之費用為新臺幣22000元，與臺北市及新北市一樣，並無外傳上百萬元情事。
另外，臺南市建築師公會審查室內裝修共有50組建築師輪流審查，且受理後即安排審查人員審查，應無需1年以上審查時間之問題。
工務局指出，審查機構收取審查費用，室內裝修之樓地板面積在100平方公尺以下，臺北市圖說審查10000元、竣工審查12000元，新北市與臺南市都是與臺北市同樣之審查費用，臺南市並無明顯收費特別高，也無審查費用高於3倍之情事。
工務局強調，為加速民眾室內裝修審查時間，依照「臺南市政府工務局辦理審查機構執行建築物室內裝修審核及查驗作業規範」，針對消防安全設備部分，由消防設備師簽證，送請消防局審查；室內裝修之建築部分，工務局委由臺南市建築師公會審查，建築與消防平行同步審查，縮短審查時間，期能讓民眾申請案透過簡政便民，加快行政效率，為民服務為宗旨。

南市辦理初任學前特殊教育教師教學支持研習。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為提升學前教育階段初任特殊教育教師的專業知能，臺南市教育局於學甲區東陽國小辦理「學前階段特殊教育班教學支持研習」，共計2場次。114年11月19日以「從新手到園所一份子，學前巡輔教師的互動與親師溝通」為主題，引導初任特教老師能以同理心與家長對話；115年1月21日以「玩中學的設計力，建立支持系統與專業分享文化」為核心，提供初任教師增能與支持。113學年及114學年初任學前特殊教育教師及代理教師共40位參與，為教師特教專業奠定重要基礎。
臺南市長黃偉哲表示，市府重視特殊教育的推動與發展，尤其學前階段是孩子成長的重要起點。市府團隊持續致力於打造友善與包容的學習環境，讓每一位幼兒都能獲得適性教育。透過專業研習，強化學前教育教師專業，讓孩子們在愛與支持中成長。
教育局長鄭新輝表示，教育局為精進教師專業，持續推動多元支持措施，除定期辦理專業研習外，也鼓勵學校建立教師專業學習社群，提升教學品質。教育局將持續補助經費支持學前特殊教育教師增能，共同打造支持性的學習環境，讓每位幼兒都能快樂學習、健康成長。
教育局補充說明，本次研習內容涵蓋介紹學前特教教師的角色與職責入門、師生的互動與親師溝通等面向。東陽國小陳怡靜老師分享，講師豐富的實務經驗、生動流暢的口條，透過具體的實務策略，讓學員對於幼兒園課程類別更加理解，在進入班級時，更能掌握班級課程規劃及流程，也協助在場教師重新檢視自身的教學策略，啟發新的思考方向，對於教學心法有更多的理解，對於幼兒教育及IEP目標的擬定有更明確的方向。期待初任教師未來將所學應用於教學現場，提供特殊幼兒更適切的教育與照顧。

臺南區農業改良場胡蘿蔔機械現場操作展示暨應用分享。
【民進日報記者凃政宏台南報導】因應胡蘿蔔一貫化展示，擴散機械化應用，農業部臺南區農業改良場於22日在四湖鄉舉行「胡蘿蔔一貫化機械觀摩會」。
臺南區農業改良場因應缺工問題正推動農業機械化，並看見農業發展機械化已然是不可逆的國際趨勢。據農糧署統計年報，國內胡蘿蔔全臺種植面積為約1,500公頃，產量約達80,000公噸，臺灣全島平原及丘陵地皆可種植，主要產區為雲林縣、臺南市、彰化縣等地，以冬季裡作為主，產期大致集中在秋裡作，產季從12月盛產至隔年4月，且產量充足還可外銷，主要出口日本、香港及新加坡等地，出口量達5,000公噸以上，為台灣重要作物之一。
臺南區農業改良場指出，胡蘿蔔生產過程機械化尚屬完整，從整地到收穫皆有機械可供應用，但因應農民耕作面積增加，胡蘿蔔應用機械也漸往大型化、省工化發展，透過建立導入整地至收穫的一貫化農機作業，提升農業作業效率，縮短處理時間以及所需之人力。胡蘿蔔生產體系機械包括深耕犁、迴轉犁、中耕機附掛式播種機、曳引機附掛式胡蘿蔔採收機等。
在生產體系中，整地作業為使用曳引機附掛迴轉犁，並完成作畦，但長期機械化作業土地產生耕作層硬化，往往影響胡蘿蔔根系發育，在迴轉犁整地階段前加入深耕犁作業，可有效打破土壤硬化，增加土壤含氧量與水分滲透力，減少在栽培至採收期間如遇強降雨，胡蘿蔔田排水不易造成之胡蘿蔔病害及裂開，顯著提升外銷等級比例。
臺南區農業改良場表示，種植部分可利用中耕機附掛式播種機，或曳引機附掛式播種機進行播種作業，在栽培流程，則需要人工去完成間苗作業。收穫流程則使用鬆土機或曳引機附掛式胡蘿蔔採收機，其中最需要人力為收穫部分，透過曳引機附掛式胡蘿蔔採收機，一次完成鬆土、拔起及切葉，有效提升作業效率，以人工收穫，包含剪根作業，約為每公頃 32 小時，而機械收穫每公頃2.5小時，預計節省29.5小時/公頃。
臺南區農業改良場指出，這次觀摩會介紹胡蘿蔔種植的要點及生產體系機械組成，透過實機實地的操作深耕犁、迴轉犁、中耕機附掛式播種機、曳引機附掛式胡蘿蔔採收機等機械，實際了解胡蘿蔔種植及栽培機械化實質效果，希望借此吸引更多想升級的農友及機耕的團隊朋友來共同建立機械化體系，緩和缺工的困擾。

狼尾草間植綠肥作物太陽麻有助於增加牧草地土壤碳蓄積。
【民進日報記者凃政宏台南報導】在全球推動淨零排放與農業永續發展的背景下，兼顧農業生產與土壤碳收支平衡成為關注重點。農業部畜產試驗所針對臺灣常見的多年生牧草-狼尾草，比較不同肥培管理方式對芻料產量、品質及土壤碳蓄積的影響，研究顯示狼尾草間植太陽麻有助於增加牧草地土壤碳蓄積，且狼尾草施用牛糞堆肥不僅可減緩土壤酸化，並有助於提升牧草地的碳匯效益，實證結果揭示不同負碳肥培管理農耕模式可兼顧狼尾草生產與土壤碳匯潛力。
黃振芳所長指出，畜試所於2023至2025年間進行狼尾草牧草地負碳農耕模式研究，該試驗設置「全量氮肥」、「間植綠肥太陽麻搭配減量氮肥」、「間植綠肥太陽麻」以及「全量牛糞堆肥」四種農耕處理模式。結果顯示，在芻料產量與品質表現方面，慣行的全量氮肥管理仍具明顯優勢，牧草產量顯著高於其他處理，同時具有最高的粗蛋白質含量，顯示其在芻料產量與品質上仍為穩定的芻料栽培生產方式。但是相較之下，施用「全量牛糞堆肥」與「間植綠肥太陽麻搭配減量氮肥」的處理，雖然在芻料產量與粗蛋白質含量上略低於施用「全量氮肥」的處理，但在土壤酸化及碳蓄積之表現均較為突出：經過三年試驗後，「間植綠肥太陽麻搭配減量氮肥」與「全量牛糞堆肥」的處理的土壤有機碳含量分別較試驗前增加3.6-5.5％，增幅較高於「全量氮肥」的2.4％，且二者的土壤酸鹼度無顯著變化，顯示施用有機質肥料及環境友善栽培等負碳農耕模式不僅不會造成土壤酸化，更有助於提升多年生牧草地的碳匯效益，兼顧芻料栽培生產與減碳增匯。
畜試所研究團隊將持續進行田間追蹤與整合評估，期望建立兼顧減碳芻料生產、土壤健康與碳匯功能的多年生牧草栽培模式，作為臺灣農業因應氣候變遷與淨零政策的重要科學依據。

黃偉哲邀市民走進眷村共迎溫暖新春。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市南區年節活動「眷村年貨大街」即將熱鬧登場，首場將於1月29日至2月2日在水交社眷村文化園區舉行，接著於2月6日至10日移師台南市棒球場旁接力辦理。市長黃偉哲22日出席活動記者會，與南區區長蕭琇華及在地里長共同啟動活動序幕，正式宣告南區眷村年貨大街開跑，邀請市民朋友走進眷村，感受濃濃年節氛圍。
黃偉哲表示，南區眷村年貨大街在地方里長與社區支持下已成為年度盛事，每年都吸引眾多市民踴躍參與，不僅保留眷村飲食文化，也讓珍貴的眷村美食得以延續與傳承。他強調，眷村文化是台南美食之都不可或缺的一環，期盼透過持續推廣，讓更多人看見眷村的美食、年貨與文化特色。
南區區公所指出，今年南區眷村年貨大街採「雙場域、跨時段」方式規劃，讓市民在春節期間一次體驗南區多元且豐富的眷村年味。活動由明德里辦公處主辦「水交社文化季暨眷村年貨大街」，並由新生里辦公處接力舉辦「台南眷村年貨大街」，兩場活動相互串聯，匯集眷村年菜、特色小吃及各式應景年貨，共同打造南區獨具特色的年節盛會。
區長蕭琇華表示，眷村年貨大街結合文化展演與在地創意元素，現場除了豐富的眷村美食，以及臘肉、香腸、南北貨、糖果等傳統年貨攤位外，也規劃多項精彩表演，邀請在地學校與藝文團隊參與；同時設有文創市集、摸彩活動及愛心義賣等多元內容，為活動增添熱鬧氛圍。
台南市政府表示，眷村美食不僅令人懷念，更承載珍貴的時代記憶與生活智慧。誠摯邀請市民朋友攜家帶眷，於農曆年前走訪南區眷村年貨大街，選購充滿年節氣息的特色年貨；採買過後也可順道走訪水交社文化園區，園區內設有AIR台南館、眷村主題館、飛行親子館等八大主題館，展覽內容豐富多元，讓民眾深入了解眷村文化與歷史，歡喜迎接嶄新的新春佳節。
今日記者會包括市議員林美燕、王家貞、周麗津、李啟維、蔡淑惠及Ingay Tali穎艾達利皆親自出席；立法委員林俊憲、陳亭妃服務處亦派員與會，展現對地方年節活動與眷村文化傳承的重視與支持。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為深化台南棒球文化保存與推廣，台南市政府與台灣棒球名人堂協會今（22）日於永華市政中心簽署合作備忘錄，由市長黃偉哲與台灣棒球名人堂協會理事長林華韋代表簽署，未來雙方除共同辦理「台南棒球歷史展覽」，也將於亞太棒球訓練中心設立棒球名人堂，攜手推動地方棒球文化傳承。
市長黃偉哲表示，棒球是台灣國球，更是深植人心的台南市球，台南市作為台灣棒球文化的重要發源地之一，長期以來在基層選手培育、場地建設及棒球文化推廣等面向持續投入多元資源，培養出無數優秀選手，在學術、運動及球界各領域默默付出，成就今日榮耀，也形塑出深具代表性的棒球城市形象。
黃偉哲說，今年經典賽即將開打，此次與台灣棒球名人堂協會簽訂合作備忘錄，公私部門攜手合作深具意義，共同為棒球文化保存與推廣邁出關鍵一步，未來將於亞太棒球訓練中心設立棒球名人堂，共同榮耀台灣棒球歷史，而該中心由賴總統擔任市長時規劃建設，現已完工，投入職棒賽事，成為重要訓練基地之一，期盼讓更多市民與國人認識棒球英雄的文化歷史，延續熱愛讓棒球持續發光發熱。
台灣棒球名人堂協會理事長林華韋表示，感謝黃市長與市府團隊，今日簽署合作備忘錄，展現台南市不僅重視棒球訓練與競技，更珍視棒球的記憶與文化保存，讓歷史文化走進球場，期盼在亞太棒球訓練中心設立具代表性的保存空間，讓回憶永續傳承。
體育局長陳良乾說明，未來雙方將共同規劃辦理棒球展覽，由台灣棒球名人堂協會負責展覽文物之授權、運送安排，以及棒球歷史資料的整理與提供，體育局則負責展覽場地規劃、行政協助與溝通協調作業，確保展覽內容與策展品質。雙方將以棒球文物保存與展示為共同目標，持續促進棒球文化交流與傳承，也讓更多市民能夠親近棒球、認識棒球、理解棒球背後所蘊含的歷史意義。
體育局表示，透過本次合作，期盼系統性整合台南棒球發展歷程與珍貴文物，讓市民及年輕世代能更深入了解台南在台灣棒球史上的重要地位與精神價值。未來將持續推動棒球文化保存與推廣，結合地方資源與專業協會力量，讓棒球不只是競技運動，更能成為連結城市記憶與世代情感的重要文化資產，持續厚植棒球文化根基。