【民進日報記者凃政宏台南報導】受惠於高山15度劇烈日夜溫差，雪山貓阿里山精品咖啡展現出強烈的甘甜與細緻的柑橘堅果香氣。儘管年產去殼豆僅約800公斤，極度珍稀，品牌仍堅持使用德國PROBAT精密烘培，將世界級的咖啡豆直送安南創始店及文賢旗艦店。現場賓客僅需以約100至250元不等的親民價格，皆可在美好的一天裡細膩品味這份巔峰之味。
職人級舌尖饗宴：從年銷萬份早午餐到「頂級私廚」鐵板燒，文賢旗艦店菜單由主廚團隊歷時數月悉心研發，不僅承襲了安南創始店年銷量破萬份的超人氣口碑，更針對旗艦店的多元服務進行了全面性的層次昇華： 全日盛宴精緻早午餐必點首推「蜜汁雞腿排早午餐售價388元」，選用厚實雞腿肉，經獨門蜜汁醃製後在高溫下化作誘人的金黃焦糖色澤，口感外酥內鮮、甜鹹有致。另有肉質鮮嫩、風味純粹的「經典牛排早午餐（售價488元）」，再搭配一杯絲滑順口的阿里山咖啡，是慢享生活的最高規格。
職人手作｜義式與美式經典，「紐約風燻鮭魚貝果（售價368元）」嚴選肉質細嫩、帶有淡雅煙燻香氣的挪威鮭魚，夾入厚實Ｑ彈的職人貝果，交織出宛如紐約晨間的洗鍊風味。而「墨魚中卷燉飯（售價388元）」採用濃郁墨魚精華入味，每一口燉飯都吸飽極致的鮮甜海味，最吸睛的是豪邁盛放「一整隻」鮮脆中卷，絕對驚艷味覺與視覺層次。
旗艦限定｜預約制私廚鐵板燒，作為旗艦店最令人期待的跨界亮點，此空間完美打破了精品咖啡與高端私廚的界線。由主廚嚴選頂級肉品與產地直送的海味，透過現場精準的控火技術，利用高溫瞬間封存食材原始鮮甜。結合藝術般精緻擺盤，將每一道料理昇華為視覺與味蕾的雙重感官饗宴，為追求極致隱密與品味的賓客，構築出一場尊榮的私人食選。（為確保頂級食材與服務品質，本席位採全預約制，需提前一週訂位。）
盛大開幕加碼雙重回饋，為慶祝旗艦店盛大揭幕，當天安排了祥獅獻瑞、財神祈福、小藍莓樂團演奏與專業 DJ Show。雪山貓咖啡文賢旗艦店同時祭出限時驚喜回饋：全館消費滿$500即贈 $50、滿 $800贈 $100現金抵用券，並限量加購50元咖啡抵用券。誠摯邀請追求質感生活的賓客蒞臨這座城市休憩地標，感受雪山貓咖啡文賢旗艦店溫暖與風味並存的美好時刻。

強化校園領導人才培育 臺南市辦理國中小候用主任童軍木章基本訓練。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】為培育具備專業素養與實務能力的學校行政領導人才，臺南市政府教育局今（115）年度分別辦理國中及國小候用主任童軍木章基本訓練，透過童軍教育體驗式學習與系統化培訓，強化候用主任課程領導、團隊經營與風險管理能力，並結合中華民國童軍總會及臺南市童軍會專業訓練資源，厚植學校行政領導效能，為校園永續發展儲備優質領導人才，持續提升臺南市整體教育品質與競爭力。
臺南市長黃偉哲表示，學校行政領導者是推動教育政策與學校發展的重要關鍵角色，其領導能力直接影響校務推動成效與學生學習品質。童軍教育強調責任、服務、榮譽與團隊合作精神，與現代教育領導所需核心素養高度契合。市府將童軍木章訓練納入候用主任培育制度，透過實務導向的訓練歷程，培養具備領導力與行動力的教育人才，持續精進教育專業體系，打造優質教育環境。
教育局長鄭新輝指出，童軍木章基本訓練著重體驗學習與實務應用，透過露營活動、團隊合作及課程規劃等訓練內容，使候用主任實際學習領導統御、溝通協調及安全管理等重要能力，並將所學轉化為校務經營與課程領導的實踐動能。透過系統化專業培訓機制，教育局持續培育具備教育理念、專業能力與服務熱忱的學校行政領導人才，強化校園治理效能。
教育局補充說明，本次國小候用主任幼童軍木章基本訓練將於2月27日至3月1日在億載國小漁光分校童軍營地辦理；國中候用主任童軍木章基本訓練則採兩階段露營方式，訂於5月2日至3日及5月9日至10日在臺南市立南新國民中學辦理，相關課程內容涵蓋童軍運動精神、小隊制度、實際技能操作與團務經營等。期盼透過木章訓練過程，將個人服務熱忱轉化為具體影響力與實踐力，同時也展現臺南市持續深化教育專業發展與培育優質教育領導人才的決心。