農糧署南區分署國產鳳梨鮮甜上市提供鳳梨挑選3撇步輕鬆選。
【民進日報記者凃政宏台南報導】在這個春夏交替陽光明媚的季節，國產鳳梨正以它獨特的香氣和美味，吸引您的目光。鳳梨南部產區位於屏東萬巒、高樹、內埔、高雄大樹、臺南關廟及嘉義民雄等，產期從3月持續到7月，現在正是品嚐新鮮國產鳳梨的好時機，國產鳳梨有許多品種，臺農17號（金鑽鳳梨）具有薄皮、細嫩果肉及濃郁香氣等特性，深受國內外消費者喜愛。而隨著金鑽鳳梨的產期之後，還有芒果鳳梨、牛奶鳳梨及冬蜜鳳梨等多樣品種將接連上市，讓消費者在不同的季節都能享受到臺灣國產鮮鳳梨的多樣滋味。
食用方式多樣化　每一口都是享受，農糧署南區分署王副分署長欣俞說明，鳳梨吃法上也相當靈活，無論是鮮食、榨汁、涼拌或是入菜，每一口都是享受，除味道鮮美外，更富含多種營養元素，包括膳食纖維、維生素B、C及礦物質等，讓您的健康跟著果香一起升級。
而除了新鮮的國產鳳梨，市場上也出現了各式各樣的鳳梨加工產品，如鳳梨酥、鳳梨酒及鳳梨果乾等，讓這項美味的水果以不同形式繼續陪伴著我們的生活。
鳳梨挑選3撇步，輕鬆選，農糧署南區分署王副分署長欣俞補充說明，想要選到最優質的鳳梨，這裡有3個小撇步可以參考：首先，留意果形，挑選果梗較小、冠芽葉片新鮮且無枯黃的鳳梨，外形要圓筒直立，果皮顏色一半以上漸轉金黃色較好，香氣較濃郁。其次，檢查果目，挑選均勻且大且平展的果目。最後，聽聲音！用手指輕輕彈一下果實，如果聲音清脆響亮，那代表含水率低，較耐儲放；如果聲音沉悶，那您可能得快點吃掉它了！聰明的您，挑鳳梨可別選錯唷!

臺南市全國第一替代役演訓奪冠實彈射擊報到率100%展現精銳後盾。
【民進日報記者凃政宏台南報導】「115年替代役備役役男編組召集工作會議」於3月10日及11日在雲林縣劍湖山渡假大飯店舉行，臺南市政府憑藉卓越的役政後勤動員能力及紮實訓練，榮獲內政部評定為甲組第一名，由民政局副局長吳明熙代表市長黃偉哲出席，接受內政部役政司沈哲芳司長榮譽表揚。
臺南市長黃偉哲指出，對替代役備役役男每年持續性演訓，提升後勤實力與深度，凝聚全民信念及力量，共同為國家安全、社會穩定與城市防衛韌性貢獻心力，並藉由實彈射擊訓練提升戰技本質學能，俾利發生戰爭時，成為國家堅強第二線人力支援，保家衛民。114年臺南市政府召集轄內各役別替代役備役役男實施實彈射擊927人，報到率100%，績效卓越，榮獲中央佳績，實值肯定。期盼透過強化召員基本戰技與自我防衛能力，提升全民國防戰力，做最好的萬全準備，達到保家、保鄉、守土的責任。
副市長兼代民政局長姜淋煌表示，退役替代役役男雖然不在國防的第一線，惟國家有困難時，全國人民皆有義務為保護及防衛家園，藉由每年全民國防課程及實彈射擊訓練，讓役男藉由紮實戰技訓練，提升本質學能，達成深化全民國防效果，俾利發生戰爭時，成為國家堅強戰力保家衛民。

臺南芒果日本簽署MOU佈局海外高端通路。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市長黃偉哲10日出席農業部於東京食品展「臺灣農水產物館」開幕典禮，代表市府與三越伊勢丹控股集團旗下的 MI Foodstyle、株式會社 Reproall 及玉井聯興青果合作社四方共同簽署芒果採購合作備忘錄，農業部長陳駿季、駐日代表李逸洋、立法委員陳亭妃、林宜瑾等貴賓共同見證，臺南農產品將持續深化日本高端市場。
黃偉哲表示，農業部代表農產品與農民，外貿協會代表國際通路，駐日代表李逸洋則是臺日交流的重要橋梁，共同打造臺日友好合作，攜手協助農民開拓日本優質銷售通路。他也感謝玉井聯興青果合作社以及MI Foodstyle 雨宮隆一董事長促成長期的合作，讓臺南農產逐步走進日本市場，獲得更多消費者肯定。
臺南市政府近三年來持續協同玉井聯興青果合作社與日方業者密切接洽，去年也邀請 MI Foodstyle 雨宮隆一董事長來臺南訪查，深化對臺南農產品品質的信賴。MI Foodstyle 旗下「Queen’s Isetan」已連續三年選購臺南頂級愛文芒果上架，去年更成功導入芒果乾、鳳梨乾等加工品。
此次簽署 MOU 不僅是三年深耕合作的成果，也是未來深化合作的新起點。未來將有更多高品質臺南農產品及加工品透過日本精品通路進入當地市場，讓臺南農產在日本市場被更多消費者看見。

【民進日報記者凃政宏台南報導】針對麻豆市四公有零售市場後續強制執行斷水斷電作業引發關注，臺南市政府說明，該市場因建物老舊、鋼筋裸露，經評估已有公共安全疑慮，市府早於103年4月1日依法公告停止使用，相關處置均循法律程序辦理。惟部分攤商於公告後仍持續占用，為避免意外發生並維護公共安全，市府已依法向臺灣臺南地方法院聲請強制執行，並配合法院辦理後續程序，呼籲攤商儘速搬遷，共同確保公共安全。
市府重申，相關作業始終秉持「依法行政、妥善安置、充分溝通」原則，長期多次向攤商說明建物安全現況與搬遷必要性，並周延規劃各項配套措施，協助攤商平順銜接營運。另積極向經濟部爭取1,300萬元補助，完成麻豆市五公有零售市場攤鋪位及地坪改善工程，全面優化市場設施與整體營業環境，作為攤商搬遷後之安置場域。市府並於114年10月29日召開說明會，就搬遷流程、攤位分配及權益保障事項詳加說明，持續提供諮詢與協助，在兼顧法令規範與攤商權益前提下，協助攤商順利完成轉型與安置。
市府再次呼籲，市場建物現況已具相當風險，後續將依法配合法院辦理強制執行程序，要求占用攤商返還攤 (鋪) 位，並完成點交作業。市府亦將持續加強現場巡查與安全管理，確保區域公共安全與環境秩序。對於攤商合理訴求，市府仍秉持溝通協調態度，惟依法行政與維護公共安全之立場不變，籲請攤商儘速搬遷、返還攤位，共同確保公共安全與社會秩序。

民政局主任秘書楊雅苓、農業局副局長吳威達與區長陳俊達生命紀念園區植樹。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市大內區公所為響應植樹節並推動園區環境綠美化，區公所於昨日上午10時，在大內生命紀念園區入口意象舉辦「115年植樹節環境綠美化活動」。本次活動由民政局主任秘書楊雅苓、農業局副局長吳威達蒞臨指導，並邀請穎艾達利市議員並親自出席，其餘郭國文立委、陳亭妃立委、陳秋宏議員、吳通龍議員及尤榮智議員等均指派秘書或助理與會。此外，大內、石林、頭社及二溪等里長及社區代表亦出席以實際行動落實植綠減碳及永續發展理念。
臺南市長黃偉哲表示，植下一棵樹，就是為未來留下希望。生命紀念園區推動綠化工程，不僅美化園區環境，更象徵對生命的敬重與對永續發展的承諾。
民政局主任秘書楊雅苓說，植樹行動除了提升整體環境品質，也與園區長期推動的環保葬核心精神相呼應，展現人文關懷與自然共生的價值，未來民政局所轄各生命館場將持續推動各項永續環境措施，營造兼具人文關懷與環境永續的友善空間，為市民打造更優質、具有生命教育意義的追思環境。
大內區長陳俊達指出，本次植樹特別重視「適地適種」原則，參考臺南社大吳仁邦老師及專業景觀工作者張益銘老師的建議，同時在市府民政局的支持下，選植適合園區環境條件的樹種-象徵長壽與福澤綿延的羅漢松。羅漢松四季常青、生長穩健，寓意萬代長青、福氣綿長，不僅為園區增添綠意景觀，也深化紀念空間的生命意涵。

南市教育局辦理性平會運作與通報實務研習。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為提升學校處理校園性別事件之專業能力，落實校園性別平等教育並健全各校性別平等教育委員會（以下簡稱性平會）運作，臺南市政府教育局今（10）日辦理「115年各校性別平等教育委員會運作實務增能、性別事件處理實務及回覆填報管理系統研習」。本次研習分為3月10日及11日兩梯次進行，透過法規解析、流程說明、案例分析及系統操作，強化學校第一線業務承辦人對校園性別事件之研判、通報及後續處理能力。
臺南市長黃偉哲表示，多一份積極，就能多一分守護，校園安全與性別平等是市府推動友善校園的重要核心。隨著性別平等教育法規持續精進，學校在面對校園性侵害、性騷擾或性霸凌事件時，必須依循法定程序妥善處理，確保每一件案件都能以專業、公正且尊重當事人的方式進行。市府也持續透過專業培訓與制度精進，強化第一線教師及行政人員知能，要求各校落實通報機制、完善性平會運作，並充實性別平等教育人才庫資源，共同守護學生受教權與人身安全。
教育局長鄭新輝指出，校園性別事件處理程序具有高度專業性，從事件通報、受理調查到後續處置，每一個環節皆須依循法規辦理，包括落實法定通報、不得私設調查機制及遵守保密義務等原則。本次研習特別針對學務主任及業務承辦人員設計，課程內容包含校園性別事件統計與追蹤管理系統操作說明、「關懷e起來」通報實務，以及數位網路性別暴力與跟蹤騷擾案件之案例分析，協助行政人員從實務運作中掌握正確處理模式，提升學校在危機處理上的應變能力。
教育局表示，本次課程亦針對校園性別事件統計及追蹤管理系統進行深度操作說明，並剖析性平會在事件處理程序中的實務運作；同時邀請社會局家庭暴力暨性侵害防治中心專業社工及學務輔導專家，分享「關懷e起來」通報、校安通報系統操作及數位網路性別暴力案件處理經驗。透過跨專業合作與案例研討，深化實務交流，協助學校釐清各階段法規意義與操作重點，進一步提升校園事件處理品質，建立更健全的校園性平防護網，強化跨單位合作機制，實踐「友善校園、性別平等」的教育理念。

臺南市樂活鯤喜灣活動歡迎全國民眾揪團來一趟深度文化旅行 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】深受民眾喜愛的南區年度盛會「2026樂活鯤喜灣」即將於3月21日、22日盛大登場，今年活動串聯鯤鯓、喜樹、灣裡三大特色聚落，整合文化走讀、產業體驗與在地美食，打造豐富多元的春日嘉年華。今(10)日市府於鯤鯓里活動中心舉辦記者會，副市長姜淋煌代表市長黃偉哲出席，邀請大家一起走進南區，展開一場結合文化與生活的深度旅行。
副市長姜淋煌表示，「樂活鯤喜灣」活動邁入第17年，已成為南區的重要品牌活動，感謝地方各單位的共同努力，讓活動能越辦越好，吃的部份可以行銷美地方特色食，玩的部分可以帶動地方的發展，不只是台南市人，乃至全國的民眾皆可以來參與，可以大大帶動地方的發展。
姜淋煌舉出，鯤鯓擁有珍貴紅樹林生態景觀，是親近自然的最佳場域；喜樹保存完整的傳統聚落風貌與龜醮文化，展現深厚人文底蘊；灣裡則以王船信仰與特色小吃聞名，生活氣息濃厚，透過活動串聯三地特色，讓更多人認識南區多元而獨特的文化樣貌。今年的主場地來到鯤鯓地區，特別以「三地共好、文化共融」為核心概念，透過主題式遊程與策展方式，讓民眾更貼近地方脈絡。
南區區長蕭琇華介紹，今年活動內容豐富多元，規劃多項適合親子及各年齡層參與的體驗活動，包括陶藝彩繪、紙王船DIY、馬車及馬匹騎乘體驗、定向越野、社區特色手作課程及精彩舞台演出等，讓民眾在參與中認識地方故事與產業特色。
此外，備受期待的「風味餐美食饗宴」將於四鯤鯓龍山寺前廣場席開宴席，選用在地新鮮食材，結合傳統辦桌手藝與創新料理巧思，呈現專屬南區的經典滋味。今年在廟方支持下，每桌補助1,200元，民眾只需3,800元即可享用原價5,000元的豐盛料理，現場並安排音樂團隊演出，營造熱鬧溫馨的春日夜晚。
不想錯過豐富遊程及美食活動的朋友可上專屬報名網站：https://reurl.cc/KXV9jn報名，風味餐可親至四鯤鯓龍山寺會計室或至南區區公所2樓人文課報名，各項活動名額有限，千萬不要錯過。活動洽詢專線：南區區公所人文課(06-2635498)；四鯤鯓龍山寺（06-2620592）。
今日記者會包括市議員周麗津、李啟維、林美燕、林依婷均到場支持，立委林俊憲、陳亭妃服務處也派員參加。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為深化城市公共空間的人文內涵，臺南市政府交通局近日於臺南市文化中心門口前公車站完成一座結合「臺南文化中心」與「海洋意象」為背景的特色候車亭建置工程，並透過設計語彙轉譯在地歷史與文化精神，期讓候車亭不只是公共運輸設施，更成為市民日常生活中可親近打卡拍照新亮點。
交通局局長王銘德表示，本次候車亭設計特別以「文化走進生活」為主軸，將臺南文化中心的藝文能量，串連周邊生活圈與公共場域，並透過簡潔卻富有象徵性的視覺設計，讓臺南文化中心前方的候車亭成為東區公共運輸設施新亮點。
局長王銘德接著說，臺南文化中心自啟用以來，長期扮演南台灣重要藝文推廣據點，見證無數音樂會、展覽與戲劇活動的誕生，是許多市民初次接觸藝術、培養文化素養的重要場所。本座候車亭設計以「文化交流與藝術流動」為核心概念，透過線條律動的屋頂造型與立面圖像設計，象徵舞台帷幕與表演光影，傳達臺南文化中心作為城市藝文樞紐的角色。
同時，設計團隊亦特別融入「海洋」意象作為文化串聯的媒介，整體視覺以淺藍色與白色為主色調，取材自臺南臨海城市的地景記憶與天空、海洋交會的層次色彩，透過簡潔俐落的幾何構成與開放式結構語彙，展現融合在地特色與現代藝術的創作風格，讓民眾等候公車的片刻，也能夠細品感受海風記憶與現代藝術語境交會的生活場景。
公共運輸處處長劉佳峰表示，本站有15路、紅4、111等3條路線行經，每日雙向合計約提供51個班次服務民眾，候車亭的資訊顯示螢幕也有別於傳統LED面板，改以智慧綠能電子紙面板提供即時公車到站時間、路線圖及時刻表等資訊，並配合近年持續推動之智慧等車服務系統，讓民眾更加便利的搭乘公車，乘客搭車時不妨多加利用，未來亦將持續以在地文化與環境特色為基礎，融合公共設施美學與城市記憶的設計方向，讓每一座候車亭都不只是等車的地方，更是一處能閱讀臺南、感受臺南的生活風景。

臺南火車站前廣場改造第二階段交維調整行車動線U型雙向通行上班首日運作順暢 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府推動「臺南火車站前廣場改造工程」，第二階段交維將原圓環改為U型雙向行車動線搭配4個號誌路口，3月6日深夜起利用週末夜間時段趕工，9日清晨道路全部重鋪完成，初期部署大量義交人力指揮引導，並透過智慧交通中心持續監控周邊路網隨時微調號誌，9日迎來第一個上班日，早上尖峰時間特地由葉副市長及姜副市長率交通局、第一分局、交通大隊及中西區北區區長等單位現場觀察人車通行狀況，整體而言上班時段交通穩定順暢。
交通局長王銘德表示，本階段配合自來水主幹線埋設進行交維，也為未來站前廣場動線預作調整，交通局特別透過夜間加班施工降低交通衝擊，並全面重鋪U型道路及劃設標線，維持工區的路面品質，此外也利用假日讓民眾逐步習慣新動線，週末共派出義交108人次引導民眾熟悉路況，9日為調整後的第一個上班日，上午尖峰時段整體交通順暢，民眾適應成效良好。
局長王銘德指出，交通局仍持續由智慧交通中心隨時監控車流，隨時微調號誌因應路況，此外也持續加強週邊標誌標線指引，王銘德強調，原台南車站大門口的接送區在本階段保留使用，另也在北門派出所前方路段增設臨停接送區分流，民眾可多加利用。
此外，公車停靠區亦已調整至中山路及成功路兩側，現場均安排服務人員協助引導，民眾候車秩序良好，9日清早學生通勤族湧現，也都能順利搭車。兩位副市長特別提醒再加強候車環境與牌面告示外，並請服務人員要持續瞭解民眾乘車問題並適時滾動調整服務措施。
王銘德強調，臺南火車站為本市重要交通節點，站前廣場改造工程完成後，除可提升公共運輸轉乘效率外，也將同步改善整體景觀與公共空間品質，打造更友善、便利且具城市意象的門戶空間。提醒近期行經臺南火車站前周邊道路的用路人，請依現場交通標誌、標線號誌及交通指揮人員引導行駛，以確保行車安全並維持整體交通順暢。

【民進日報記者凃政宏台南報導】寒食節 (清明節前一日) 將近，民間習俗以清淡、少油、不需久煮的飲食迎接節氣轉換，春捲與各式應景粿類也成為此時節桌上的常見選擇。臺南公有零售市場向來貼近民眾生活，不僅保留傳統飲食樣貌，也隨著飲食習慣轉變，發展出多樣化的輕食選項。為了讓民眾在寒食節期間更容易認識市場中的應景美味，臺南市市場處特別整理市場內具代表性的春捲與清爽蔬食攤位，邀請民眾走進市場，感受節氣飲食的自然風味。
市長黃偉哲表示，臺南是一座與節日緊密相連的城市，傳統市場不只是採買場所，更是飲食文化與生活節奏的展現。寒食節所代表的清爽、簡單與順應自然，也正呼應現代人對健康飲食的重視。市府除了持續推動市場環境優化，同時也希望透過節日飲食的整理與介紹，讓更多民眾重新走進市場，感受傳統飲食文化在生活中的延續。
經濟發展局長張婷媛指出，許多市場攤商對節日飲食的掌握，來自長年累積的經驗與顧客需求回饋。市場不只是購物空間，更承載著節氣文化與人情記憶，歡迎民眾在寒食節期間走訪臺南各地傳統市場，品嚐屬於春天的清爽市場滋味。邀請各地朋友走訪市場，發掘各具特色攤位，在飲食中感受市場的溫度與人情味。
市場處長代理處長林士群表示，臺南各大市場中仍保留多家具代表性的春捲與節日粿品攤位，如保安市場「阿華粿店」於節令期間供應紅龜粿等傳統米製粿品，米香樸實、口感紮實，是不少家庭準備節令供品的選擇；六甲市場「六甲古早味」則販售紅龜粿、草仔粿等傳統粿品，草仔粿帶有淡淡草香，口感Q彈，同樣深受在地民眾喜愛。新營第一市場「員濃苜蓿捲」，以苜蓿芽搭配高麗菜、小黃瓜、豆薯與蘋果絲，口感清脆、水分充足，並撒上黑芝麻粉與花生糖粉，呈現熟悉的台式清爽風味。「徐媽媽春捲」則以當日自製、現抹現用的春捲皮為特色，內餡以蔬菜為主，調味清淡耐吃，蛋皮葷春捲結合潤餅皮與蛋皮，口感溫潤、份量實在，是不少在地民眾的日常選擇。