臺南市國中小學生獨立研究競賽頒獎典禮。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市國中小學生獨立研究競賽邁入第11屆，今年計有17校61組報名，經初審計有16校30組進入發表，經11月11日新東國中、12日新營國小口頭發表後，通過複審作品精彩絕倫，總計105名學生獲獎。教育局今(30)日於新營國小辦理頒獎典禮，鼓勵各校團隊師生發揮研究精神，進一步廣泛應用相關研究成果在生活，深耕研究。
黃偉哲市長表示，因應新興科技時代來臨，近年國中小獨立研究主題多元，在競賽活動辦理過程特別注重學生能否在研究過程中學會問題解決、獨立探究、溝通與思考啟發能力。此外，臺南市是全國推動PBL專題導向學習最落實的城市，以鼓勵教師能在平日課程中落實養成學生獨立思考、邏輯思維、創意及發表等優勢能力。
教育局局長鄭新輝表示，今年度進入獨立複審之作品呈現高水準的研究精神，其中國中組人文社會科學類有6組、數學自然科學類有6組；國小人文社會科學類有8組、數學自然科學類有10組，總計105名同學。本次複審主題無奇不有，包括：建興國中「福利社撤場-探討福利社消失對於校園造成之影響」、竹橋國中「長照2.0補強版-獨居者智慧型手錶遠端系統防護開發與研究」、光復實小「小小蚵學家-七股龍山地區養蚵產業調查」及成功國小「凝乳化酪-自製甜酒釀與宮廷奶酪之研究」等，各組展現絕佳的獨立研究實力與默契，獲評審讚賞。
建興國中資優班學生李柏諺、賴譽騰及顏揚宸以「職涯發展五芒星-學生對於未來職業發展性向助力之探討」榮獲國中組人文社會科學類第一名。他們不約而同表示，社會人文和科展比賽真的有很大的差異，主題多元也更能扣合日常，很高興在研究過程中認識社會科學這門從未接觸過的學問，習得如何從訪談中提取資訊並轉化為問卷、將量表數據昇華為具體內容等統計學知識，是相當寶貴的體驗且獲益良多！
新東國中資優班學生陳學浤、洪睿慶、彭亮華、柯泓宇、洪浚袖及張祐睿以解決能源危機發想之「團結力量大-菲涅爾透鏡之聚光集電」，勇奪國中組數學自然科學類第一名。學生們表示，起初係因學校屋頂恰架設太陽能板，加上於自然課時老師提及菲涅爾透鏡特性，因而萌生該研究主題。研究過程中也曾遇過多次失敗及爭執，幸而夥伴們一起努力，放下失敗的挫折，以正向積極的態度，修正錯誤，雖然最後研究成果與預設狀況不同，但也衍生進一步探究的動力，也更加瞭解，減少合作隔閡，發揮團結力量大精神，才能成就這份研究。
新化國小資優班學生王子軒、沈瑞凱、胡玳菱及雷承睿深感古蹟的重要，發表「移動的城堡-街役場認知與世代情傳承探討」，透過研究替曾凝聚新化情感的古蹟街役場盡份心，讓世代情繼續傳唱。在陳淑娟老師的指導下，歷經兩年漫長研究，發現傳遞世代情除了靠餐廳保存歷史更要透過導覽解說。作品榮獲第一名殊榮，讓街役場再次受關注，所有辛苦都值得!
麻豆國小資優班學生李沂諠、蔡郁唯、胡哲綸及楊北辰經由科學課程，熟悉實驗器材的使用方法後，發表之「旋轉寶特瓶」獲國小數學自然科學類第一名，從科學遊戲出發，運用身邊易取得的器材改造實驗裝置，其研究結果亦可應用於旋轉灑水器，學生們不僅感受科學的有趣及可親性，也體驗做研究的樂趣。
教育局說明，獨立研究的精神是學生透過發現問題、產生疑問、蒐集資料、設計問題、進行研究，利用科學方法，產出小組獨特的作品。教育局透過辦理獨立研究競賽，鼓勵各校師生團隊相互觀摩學習，彼此交流研究觀點及凝聚研究量能，最後展現研究成果。未來將持續於每年10至11月舉辦，歡迎對獨立研究有興趣的同學踴躍參加。
此次贏得首獎作品如下：一、國中組：（一）建興國中「職涯發展五芒星-學生對於未來職業發展性向助力之探討」。（二）新東國中「團結力量大-菲涅爾透鏡之聚光集電」。二、國小組：（一）新化國小「移動的城堡-街役場認知與世代情傳承探討」。（二）麻豆國小「旋轉寶特瓶」。

忠義國小成教班83歲學員王阿敏(左二)及海佃國小新住民教育班學員阮氏如霞(右三)分享照片甄選獲獎心得。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為提供南市持續終身學習的長者及新住民朋友展現學習成果，分享彼此自身成長及生活經驗的機會，教育局每年辦理「動人百分百 照片說真情」作品甄選活動，112年計有95件投稿作品，並甄選出特優8名、優等12名、甲等16名、佳作33名等69位優勝作者，教育局並安排於日前舉辦的終身學習楷模表揚大會中，由臺南市長黃偉哲親自頒發獎狀，予以肯定。
黃偉哲市長表示，為邁向終身學習型城市，南市開辦適合不同需求的終身學習課程，如成人基本教育班、新住民教育班、新住民學習中心及國中小補校等。藉由作品甄選，讓學員以生活周遭常見的美食及樂活等參賽主題，將照片內容以故事方式精采呈現，展現學習成果同時促進多元文化交流及相互肯定。
教育局鄭新輝局長表示，「動人百分百 照片說真情」作品甄選分為本國成人組及新住民組。本國成人組作品主軸在彰顯台南特色美食、休閒活動及文化等，與自身成長及生活習慣相呼應，計32名獲獎；新住民組作品主軸在臺南發生的生活故事，來臺後參與學習或活動的經驗與感想，計37名獲獎。
獲選本國成人組特優的忠義國小成教班83歲學員王阿敏，從小因為家境不好未就學，十幾年前開始在成人教育班學習，學習雖吃力，還好有師長及同學一路相陪。獲獎作品「膨風豆」描述小時候父母因工作勞動，常吃膨風豆填飽肚子，至今卻成為最懷念的零嘴，吃著膨風豆，細細回想小時候甜蜜滋味。
獲選新住民組特優的海佃國小新住民教育班學員阮氏如霞，作品描述忙碌的日子使人忘了生活樂趣，直到接觸老師和來自不同國家的同學，互相幫助解決課業學習及生活煩憂，了解不同國家多元文化、品嚐異國美食和欣賞特色舞蹈等。偶爾假日相約出遊，互訴心情，解開思鄉情懷，使生活更安定美好。
教育局表示，獲選作品將集結成書，發放給得獎者、指導教師及相關學校作為留念。從優勝作品中，不僅看到學員學習成長，也感受到學校指導老師及行政人員帶給學員的支持與陪伴，讓活動更顯溫馨。

農畜日主題串聯「稻米」、「乳牛」、「萵苣」及「玉米。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】畜產試驗所、臺南區農業改良場以及臺灣種苗改進協會於2日共同舉辦「2023食農教育暨農畜聯合開放日及第27屆種苗節活動」，主題串聯「稻米」、「乳牛」、「萵苣」及「玉米」，兩機關場區試驗研究及種苗研發成果同時開放參觀，更透過科普教育互動方式呈現試驗研究、種苗研發及推廣成果。活動時間為上午9時至下午4時，秋高氣爽的時節，正適合親子郊外踏青共遊，想要來個農業技術與休閒體驗兼顧的樂活豐富之旅，週末假期歡迎闔家到畜產試驗所及臺南區農業改良場走走，共同體驗農遊趣味。
畜試所長黃振芳表示，本次開放日以科普方式規劃乳牛專區，呈現從牧場到餐桌各項乳牛飼養管理及牛奶生產技術，包括乳牛生長及繁殖、牛牛吃什麼、機器人智慧養牛、從生乳到鮮乳，鮮乳標章與碳足跡介紹，並結合有趣的乳牛小學堂闖關活動，在遊戲中長知識。當日也展示畜牧業淨零排放、農牧循環等研究成果，並有6場次食農教育畜產乳肉蛋等親子互動DIY活動，此外更有草地音樂會及現場牧草打包乾草調製欣賞，滾牧草遊戲和充滿療癒的青青大草原可席地而坐，享受牧野風情。展售區則有在地青農、創新育成與技術移轉廠商精心準備的國產農畜產品，還有小農鮮乳與牧場鮮乳可供品嚐與選購。
臺南區農業改良場長羅正宗表示，臺南農改場肩負者雲嘉南地區農作物品種改良及栽培技術改進、植物保護暨病蟲害防治、自動化農機研發、土壤肥料研究、農業技術諮詢輔導等重責大任，對於因應氣候變遷之農作物育種、有機友善耕作及產銷履歷政策推動、建立循環農業示範場域、建立產業一貫化機械作業、輔導農產初級加工等成果，當天都有實物或海報展示。今年展售攤位產品都有通過有機友善或產銷履歷驗證，歡迎大家用力採購，支持國產優良農產品！另外，分時段推出的FB打卡按讚活動，完成者即贈送精美贈品。
臺灣種苗改進協會理事長施任青說明，種苗節為兩天的活動，12月1日(星期五)在臺南農改場大禮堂辦理「第27屆種苗節活動專題演講」，為種苗節活動暖身，歡迎種苗業者踴躍參加。週六活動當天更是招集眾家業者，展示各式各樣新穎品種，展出蔬果花藝設計插花藝術、種苗常識有?徵答、趣味活動等，有吃、有玩、又有拿。農友社會福利基金會同時舉辦兒童繪畫競賽，以美景作畫，享受自然與親子時光。
「食農教育DIY」活動更是今年一大亮點，包括臺南農改場的「玉米食農闖關」活動，5場農業DIY：小粉紅-五穀雜糧筆筒、香草植物組合盆栽、米豆蔬菜罐及凱薩沙拉DIY等，限現場報名參加。斗南鎮農會帶來「還給紅冠水雞一個家」生態繪本導讀及友善稻米體驗，西螺鎮農會也加碼提供限量燒肉飯捲品嚐，晚到只能向隅！畜試所的「香脆爆米花DIY」、「牛奶不只是牛奶」、「蛋蛋的美味」、「豬肉漢堡」及「喝膩了嗎？來「吃」牛奶吧！」等乳肉蛋手作DIY體驗，讓民眾實際參與畜產品製作生產過程，獲得畜牧小知識，了解食農教育三面六向意涵，也拉近食物與生活的距離。為了增加活動趣味性，畜試所更精心策劃豐富有趣的打卡集章活動，只要從尋寶地圖找到「快樂的乳牛家族」、「國產鮮乳棒棒」、「推草機器人迷宮」及「玉米哞哞同樂會」主題，憑活動DM集滿4個章並完成臉書打卡，即可兌換精美實用小贈品，數量有限，換完為止。

臺南市幸福台南耶誕點燈12/2登場。
【民進日報記者凃政宏台南報導】《2023幸福台南耶誕點燈》活動於12月2日（六）從下午2點至晚間8點30分，在民治市民廣場熱鬧舉辦，倉庫市集、舞台演出、熱氣球體驗、摸彩及發放小禮物等活動，內容精彩豐富，還有超吸睛的耶誕樹藝術裝置邀您來市民廣場賞遊打卡。
秘書處表示，耶誕節是一個溫馨喜慶的節日，市府特別在12月2日下午5：30舉辦耶誕樹點燈儀式；今年佈置在市民廣場「台南400世界交陪」的耶誕樹藝術裝置，高度約6米5，使用矮牽牛、四季海棠、勳章菊及一串紅計有3000株及聖誕紅80株等花材精心佈置而成，以禮物盒為概念，融合武廟的紅、藍晒圖的藍、南鯤鯓沙的白和鳳凰花的橘主視覺設計作為盒身包裝元素，象徵以宗教、文化、悠活與生機的交融，以台南400來製作的耶誕禮物，帶給觀賞的遊客滿滿的驚喜，表達台南400的驕傲，也表達對台南400的祝賀之意。
秘書處指出，市府非常重視市民廣場的活化及幫助青年回鄉創業，今年的節目表演及市集特別邀請台南在地團體前來共襄盛舉，期望未來能在市民廣場建立藝文展演平台，形塑文化城市的意象。活動當天下午2點倉庫耶誕市集歡迎大家來趕集，5點舞台表演節目緊湊，有右武衛兒童合唱團的純淨歌聲、興國高級中學的勁歌熱舞，及活泉教會真善美生命關懷協會敬拜團詩歌禮讚，洄瀾舞集的原民慶典舞蹈、非洲太暘鼓舞劇團的西非曼丁鼓舞的美麗、花福樂團聖誕奇蹟fantastic一系列接力演出，最後，壓軸由輕鬆人聲樂團以搖滾聖誕節的曲目為活動劃下美麗的句點，歡迎市民朋友來迺市仔。
秘書處這次也邀請警察局持續推出小小警察體驗活動及哈雷機車展示活動；消防局的消防知識政令宣導；南瀛親子館的耶誕小品DIY，熱氣球體驗拍照打卡；耶誕許願牆及耶誕小禮物發送，更重要的還有豐富的摸彩活動，請您看過，絕對不要錯過，民治市政中心邀您12/02共度美好夜晚！

高鐵台南站站長高誌隆贈票大合照。
【民進日報記者凃政宏台南報導】高鐵台南站新聞聯絡人公淑平表示，高鐵台南站暖心送愛，協助身心多重障礙及發展遲緩的慢飛天使圓夢！今（30）日財團法人台灣省私立鴻佳啟能庇護中心的院生們，帶著歡喜雀躍的心情，在高鐵台南站大廳集合，準備前往台北，展開期待已久的「高鐵一日遊」。台灣高鐵公司不僅提供乘車協助，高鐵台南站高誌隆站長還特別在出發前代表高鐵公司獻上祝福，希望此行能讓院生們親身體驗快速、平穩、友善又舒適的高鐵旅程，藉由搭乘高鐵拓展不同的視野，增添許多美好的回憶。
院長沈淑惠表示，庇護中心成立至今已屆三十年，照顧百餘位成年智能、多重障礙者，遠途出遊對他們來說是個挑戰。感謝台灣高鐵友善的無障礙設施及服務，讓這群慢飛天使一圓前往台北旅遊的夢想。每一次的社會性互動，都能增加社會大眾對身障者的認知及接納，今天的旅遊讓所有師生與家長既開心又感動，希望慢飛天使們能帶著這份社會的溫暖，繼續邁步向前。
院長也特別分享一段故事，已在中心接受10餘年照護的院生小理媽媽一家三口，口語表達能力雖然不佳，但時常藉由畫圖及蒐集旅遊DM表達想去台北101的心願，因為這是他們與亡父的約定，總有一天要去台灣最高的大樓。能圓夢對他們意義重大，感謝台灣高鐵伸出援手，讓此次旅遊得以成行。
高鐵台南站高誌隆站長表示，台灣高鐵公司希望透過這次活動，讓這群慢飛天使體驗平穩、安全、舒適的高鐵旅程，也傳達關懷的心意。未來高鐵公司仍將秉持回饋地方及社會的理念，提供旅客安心乘車的環境空間及舒適便捷的旅運服務，期盼一輛輛奔馳在台灣西部走廊的高鐵列車，傳遞的不只是速度，更是一種溫度。

臺南市體育局鼓勵市民朋友規律運動新營及市立田徑場歡迎愛跑民眾免費使用。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市新營田徑場、市立田徑場的看臺及跑道均已整修完備，並提供112年全國運動會賽事使用，日前開放市民朋友使用，並於田徑場上分別規劃競賽道(競速道次)、長跑道(中慢速道次)以及熱身道(慢速道次)，並架設立牌提供指引，宣導使用者遵守跑道禮儀，維護全年齡層熱愛運動者的使用安全。
黃偉哲市長表示，感謝市民朋友體諒新營及市立田徑場施工期間所帶來的不便，市立田徑場於今年4月正式取得中華民國田徑協會認證，符合國家級400公尺標準田徑場規範，讓臺南市有一符合全國性比賽規範的場地，非賽會期間提供民眾免費使用，滿足全民運動需求。同時，新營及市立田徑場均提供夜間照明，讓大家下班飯後之餘能充分運動，也提高夜間運動的安全性，打造臺南成為運動健康的城市。
體育局長陳良乾表示，黃市長上任以來鼓勵推展全民運動不遺餘力，為充實市民朋友更多元的運動選擇，體育局積極向中央及市府爭取預算興建安南、新營、永康、仁德、善化5座全民運動館，同時媒合大專院校及高中職合適場地，目前已完成新市及南區全民運動中心，提供鄰近民眾運動休閒的好去處；同時持續推動多元體育活動，積極推廣學生普及化運動、培養基層競技運動實力，並舉辦古都馬拉松、曾文水庫馬拉松、運動i台灣、龍舟錦標賽及幼兒運動會等全民參與性活動，鼓勵市民朋友養成規律運動的習慣。
體育局進一步表示，為兼顧安全及友善的運動環境，新營田徑場開放時間為每日清晨5點到晚上10點，市立田徑場開放則為每日清晨4點到晚上10點，各場內亦附設簡易健身器材供民眾免費使用，歡迎大家一同來運動。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大EMBA連續九年推薦校友參與經理人月刊百大MVP經理人徵選活動，日前第10位獲獎者出爐，為第16屆校友麒宏食品工業總經理陳政仁。此次激烈評選競賽中，該公司以建置24小時可達業者貨倉的完善冷鏈物流系統，在同業中獨樹一幟，同時與農糧署、全聯共推大糧倉計劃，協助國產黃豆推廣，執行企業ESG目標，成功打進全聯自有品牌供應鏈等績效，深獲評審青睞。陳政仁校友獲選後除感謝母校EMBA推薦外，也表示這項殊榮，絕對是對其公司產品服務表現的肯定與認可。
百大MVP經理人徵選是經理人月刊舉辦的一項全國性活動。2023因應後疫時代商業環境競爭更加激烈，打造企業韌性成了企業穩定、持久經營的關鍵能力。此次主要甄選可以在逆境中嶄露頭角，在順境中打造厚實體質，具有適應變化與韌性的企業為主。麒宏食品深耕豆製品50餘年，真實展現傳統業者為打造企業的良好體質的堅毅韌性。從豆類品加工製造，開發第一支國產非基因黃豆產銷履歷豆干，也建立了一條龍產品服務商業模式，垂直整合食品供應鏈-原料端、製程端、品保端與物流端，研發專利包裝技術，解決傳統豆腐質軟不易包裝及運送等缺點。2022更因完備建置冷鏈物流系統，延長生鮮食品的展售期，到貨率99.8%，銷售淨額達3.8億元。
南臺科大EMBA執行長鄭滄祥、EMBA學友會監事杜泰源與秘書長陳素蜜日前特別北上，參加台北香格里拉遠東國際大飯店舉辧榮耀分享會，除祝賀獲獎人也偕同出席頒獎典禮。EMBA執行長鄭滄祥除恭喜校友為校爭光，也為其成為專業經理人典範與有榮焉，同時表示南臺科大EMBA課程是最具可因產業變化調整，也可透與近400位EMBA學友會學長姐的亙動交流機會，發展出不間斷式的學習，挖掘出更寬廣的菁英式思考格局，歡迎想成為下一位百大MVP者，一起加入南臺EMBA。
麒宏食品工業總經理陳政仁在頒獎典禮後表示，感謝百忙中特地前來的南臺EMBA執行長及學長姐，也感謝南臺EMBA所提供的學習資源，無懼面對科技與產業環境快速轉變。融洽的師生、校友情誼，讓他這份榮耀與喜悅有機會與大家分享。同時他也感受到現瑒各行各業的傑出經理人，無懼大環境變動的韌性，突破再出發，只為找到讓企業往前的方法。他期許自己更精進，帶領工作團隊，為善盡企業社會責任盡己之力。

南臺科大「2023產業淨零永續論壇暨研究成果技術媒合會」之專利技術研發團隊大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】為因應全球淨零趨勢及綠色供應鏈減碳壓力，南臺科技大學日前與國立成功大學科研產業化平台聯手出擊，鏈結臺南市政府經濟發展局、經濟部中小及新創企業署南科育成中心、經濟部安平產業園區服務中心、台灣科學工業園區科學工業同業公會、工業技術研究院，與聯華電子股份有限公司、南寶樹脂化學工廠股份有限公司等產官學研資源，於經濟部中小及新創企業署南科育成中心國際會議廳盛大舉行「2023產業淨零永續論壇暨研究成果技術媒合會」，並邀集了30多家企業，參與人數計88人，共同為企業淨零碳排尋求解方，引導產業永續轉型接軌國際，搶占綠色商機。
臺南市政府經濟發展局投資商務科科長林世榮，與經濟部安平產業園區服務中心主任黃進介、台灣科學工業園區科學工業同業公會南區辦事處處長郭春暉，皆對於南臺科技大學近年致力於協助臺南地區多家企業於低碳、數位再造轉型所作的努力及績效，給予高度的肯定，更希望透過此次跨界合作，能加速企業零碳轉型腳步，攜手實踐綠能永續目標。
論壇由工研院工業技術研究院林志偉博士分享「淨零永續：落實企業綠色轉型」議題，講述國際淨零排放趨勢以及企業如何善用政府輔導與補助資源方案，另由台灣科學工業園區科學工業同業公會南區辦事處處長郭春暉引言帶入「企業淨零碳排推動成效分享」議題，分別由聯華電子股份有限公司副處長張炳坤與南寶樹脂化學工廠股份有限公司研發創新總處副總經理沈永清，針對企業成功推動永續策略藍圖及低碳產品研發歷程，進行了精采的案例分享。
下半場研發技術媒合會，則由南臺科技大學副校長張瑞星帶領研究發展暨產學合作處副研發長關旭強、機械工程系主任王聖璋、資訊工程系主任王立洋、資訊工程系主任洪國鈞，與學校跨領域專利發明人褚俊傑、許毅然、唐經洲、蘇嘉祥、陳瑞堂、周盈年、陳亞麟、許舜喨、王智昊等9位教師技術研發團隊計19件作品，結合南科育成中心新創企業，隆重展開22件研發作品發表，進行深度技術交流。
南臺科技大學副校長張瑞星表示，南臺科技大學近年為協助企業低碳、數位永續再造轉型做了充分的準備，成立校內綠能永續研發團隊，積極培育企業綠領人才，並成功培訓具碳盤查(ISO14064-1)及能源診斷能力(ISO50001)共80多位種子教師，爭取且獲得經濟部產業發展署「SD6綠色製程-永續發展服務機構」，以及「產業低碳與智慧化輔導單位」資格；更於2023年與73家企業簽訂低碳、數位智慧化等相關技術產學合作案經費合計達2,000萬元，充分展現南臺全力投入綠能永續研發及人才培育之決心及努力，並期盼未來與產業界持續良性發展，進行多方合作交流，培育本校學生成為企業永續發展不可或缺的核心競爭力。

臺南市旅宿業家數達846家近期營收創歷史紀錄展望2024榮景可期。
【民進日報記者凃政宏台南報導】根據交通部觀光署臺灣旅宿網最新統計資料，臺南市旅宿業家數達846家史上新高，居六都之冠，同時，依據財政部統計資料，旅宿業銷售額亦創同期新高，展現臺南觀光高度成長的趨勢。
黃偉哲市長表示，臺南市觀光業持續成長，根據財政部國稅局統計資料，112年1月至8月旅宿業銷售額創下89億8,111萬3,000元的歷史新高，較111年同期65億2,040萬6,000元大幅增長37.74%，更超越107年68億8,000萬5,000元的全年銷售總額。黃偉哲市長特別感謝各觀光產業公協會及旅宿業者積極配合市府相關政策，臺南400系列活動及2024臺灣燈會即將到來，已請觀光旅遊局盤點全市住宿資源，加強輔導特定對象住宿設施取得旅宿業登記證，也請旅宿業務必自我提升軟硬體品質，讓臺南的觀光更為永續。
觀光旅遊局林國華局長進一步指出，截止目前臺南市旅宿業為846家、可提供客房15,338間，相較107年底旅宿業518家、可提供客房12,377間，旅宿房間量能大幅成長，且成功引進煙波大飯店、康橋慢旅、捷絲旅、雅樂軒酒店、禧榕軒大飯店及福爾摩沙遊艇酒店等指標旅館業，為臺南旅宿業帶來一番新的氣象。同時成功輔導人與山旅宿（原仙湖休閒農場）、塔木德酒店（原臺南學苑）、大坑休閒農場、走馬瀨農場渡假木屋、走馬瀨農場蘭花會館、太子成大校友會館等特定對象住宿設施取得旅館業登記證，充實臺南的住宿量能。
觀旅局表示，為迎接臺南400系列活動及2024臺灣燈會，觀光旅遊局將持續輔導轄內特定對象住宿設施儘速取得旅館業登記證，擴充合法住宿量能；同時也規劃大量旅客訂房平台因應旅行社的多元需求，最後提醒您，出遊訂房前務必先上交通部觀光署「臺灣旅宿網」（https://taiwanstay.net.tw/）或市府「臺南旅遊網」（https://www.twtainan.net/）查詢合法旅館及民宿，選擇合法旅宿安全安心有保障。

由美食達人帶你走踏西港吃美食。
【民進日報記者凃政宏台南報導】一年一度的西港胡麻節於12月2日登場，推出藝文表演、特色小吃及農產品市集、胡麻產品展示及品嘗等活動。觀旅局特別邀請美食達人李鴻裕區長帶路走踏西港吃美食。
台南市長黃偉哲表示，西港區的地質和氣候種植胡麻正適合，且許多在地農家均種植胡麻，使得西港區有胡麻的故鄉之美譽，產量台南第一，更是全台居冠。西港慶安宮當地盛傳位居鯉魚穴，所以裡裡外外都可以看見鯉魚作為裝飾，三年一科的西港刈香，更有著台灣第一香的稱號。
觀光旅遊局林國華局長表示，西港農會舊倉庫改建的穀倉餐廳懷舊感十足，室內以稻穀主題佈置，讓人眼睛為之一亮；並設有「胡麻嫂故事館」也是由原來的穀倉改建成為當地特色文化故事館，保有百年木製榨油機具和製作麻油製程。港東社區的「金獅傳說」是日治時代建造的三合院，保有當時精緻壁畫彩繪及花磚藝術裝飾，目前結合在地藝陣文化特色，展示宋江、金獅藝陣相關文創作品。「藺草工坊」是全台唯一藺草製作工坊，將原本三合院老宅整修後，搖身一變成為推行在地產業與文化傳承的基地，藺草編織成草帽、草袋、草蓆等生活用品非常實用，既復古又新潮，也可體驗藺草編織DIY活動。
西港區李鴻裕區長表示，「西品蝦仁爌肉飯」的炸蝦是用每天由七股新鮮直送的火燒蝦仁，吃起來沒有油耗味，無敵鮮美！爌肉則是使用豬的「腿庫肉」，一咬下去肉汁四溢，滷得十分軟嫩、入口即化！「郭巧味牛肉店」採用溫體牛肉，湯頭由牛骨及蔬果熬煮，醇厚濃郁，1碗湯附贈1碗肉燥飯，肉燥香滑軟嫩不死鹹，滿滿肉燥淋在熱騰騰白飯上，堪稱一絕。「阿農兄芝麻工坊」手工原味芝麻糖，由謝崑農（阿農兄）負責一條龍產線，從栽種、摘心、收割、製油榨油，到製作芝麻糖時炒芝麻的溫度控管，連麥芽的濃度也不能馬虎，全程都是靠著長年累積的經驗，才能做出微甜不膩且香氣四溢的芝麻糖。「蓮華素食-西港菜粽」堅持使用台灣米及嚴選北港花生，簡單的糯米搭配花生，淋上特製醬汁加上花生粉，好滋味不輸給肉粽。「甜園飲冰室」八寶冰的經典配料皆是自行熬煮，有大豆、粉粿、紅豆、綠豆、薏仁、愛玉與仙草等，淋上獨特的冬瓜糖水，用碗公裝的冰，稱得上俗擱大碗。「穀倉餐廳」招牌麻油雞鍋，乾湯兩吃為其特色，麻油香四溢，香氣逼人，配飯更是一絕。
西港區公所規劃了兩條遊程路線，推薦給大家：1.【刈香源頭之旅】：八份姑媽宮→西品蝦仁爌肉飯→西港慶安宮→玩皮高手→甜園飲冰室→胡麻嫂故事館→穀倉餐廳。2.【花旗木之旅】：花旗木步道→郭巧味牛肉店→藺草工坊→阿農兄芝麻工坊→西港菜粽→西港綠川廊道。觀旅局表示，歡迎遊客至「台南旅遊網」(https://www.twtainan.net/)下載「2023台南米其林必比登推介美食交通攻略地圖」結合店家、公車路線及站點資訊，讓你按圖索驥、輕鬆吃遍全台南，另外推薦大家使用TPASS「大臺南公車+臺鐵無限搭399」，暢遊台南各區，觀旅局加碼推出集章抽獎活動，下載「旅行臺南APP」，於112年12月31日前完成集章，就可以參加抽獎！此外「臺南購物節」(活動至113年3月10日止)到台南市合法店家消費並登陸發票或特約店收據參加抽獎，有關更多台南旅遊景點及活動相關資訊，請上台南旅遊網及台南旅遊粉絲團(https://www.facebook.com/traveltainan)查詢。