南市教育局製拍學校午餐廚藝競賽獲獎團隊紀錄片。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局吳幸樺表示，臺南市教育局主辦的第四屆學校午餐廚藝競賽於今(112)年2月順利完成，競賽主題「醜小鴨的逆襲-食材形象改造」，透過營養師菜單巧思及廚師精湛手藝，將學生平時不喜歡、卻又富含營養價值的食材華麗變身，成為餐盤中的美味佳餚，為紀錄設計理念，教育局邀請前3名獲獎團隊製拍成果影片，傳揚美味秘訣。
黃偉哲市長表示，「健康、安全、美味」是午餐製備理念，落實品質及食安管理是基本功，如何讓每位孩子不挑食，獲得充足均衡的營養，更是我們需要努力的地方。所以第四屆學校午餐廚藝競賽以「醜小鴨的逆襲-食材形象改造」為主題，這是給參賽團隊的重要課題，透過營養師與廚師集思廣益，細心觀察學校剩食情形來思考設計菜單，翻轉常被挑食的食材形象，讓每一位學生都能均衡飲食，吃到更多元的食材。
教育局鄭新輝局長表示，臺南市學校午餐在黃市長的政策支持下，112學年度的午餐自辦比率高達95%，為六都之冠，中央廚房聯合供餐校數也高達77%，近3年更增聘22名學校營養師，一同為學校午餐品質把關。為了讓學校廚師及營養師切磋廚藝，從108年開始規劃辦理學校午餐廚藝競賽，第四屆更擴大加碼獎金與獎項，並對獲獎的優秀團隊安排製拍紀錄片，紀錄營養師與廚師午餐置備的過程與心得感想，讓更多人看見這群每天在廚房默默辛勞付出的英雄。
教育局表示，此次入校拍攝的廚房團隊為臺南市2023年廚藝競賽獲獎學校，包括：永康國小(金牌)、大成國小(銀牌)、永信國小(銀牌)，影片內容包含專訪校長、營養師、廚師對於營養午餐推動的理念，及獲獎作品的烹調技巧分享，影片與菜單內容已分享於「臺南市學校午餐教育資訊網」網站(https://lunch.tn.edu.tw/)及教育局臉書粉專「教育花路米」，歡迎大家踴躍點閱。

南臺科大電子系學生萬叡穎和林輝諺榮獲第十九屆「電腦鼠暨智慧輪型機器人國內及國際競賽」線迷宮鼠競賽大專組第一名。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者凃政宏、黃伃綵台南報導】南臺科大電子工程系「輪型機器人實驗室」日前代表南臺科大參加了2023年第十九屆「電腦鼠暨智慧輪型機器人國內及國際競賽」，該團隊已連續四年在「古典電腦鼠走迷宮」競賽大專組中包辦了一、二名，且睽違兩年，今年再度奪得「線迷宮鼠」競賽大專組的冠軍，預計今年12月，該團隊將代表台灣參加全日本學生電腦鼠走迷宮競賽。
南臺科大電子工程系輪型機器人團隊係由黎靖、余兆棠、謝文哲和楊峻泓老師指導，每年參加「古典電腦鼠走迷宮」和「線迷宮鼠」競賽，持續獲得優異成績，已成為學校的一大特色。今年參賽學生包括邱浚恩、廖光祥、陳誌陽和江政桓同學，分別於「古典電腦鼠走迷宮」競賽大專組中獲得第一名和第二名；而萬叡穎和林輝諺同學則在「線迷宮鼠」競賽大專組中脫穎而出，奪得第一名，獲此佳績彰顯了南臺卓越的實力和努力。
南臺科大電子工程系從108年度獲教育部「新工程教育方法實驗與建構計畫」的第一期 (108年至112年)補助，並於日前獲得第二期 (112年至116年)的推薦，以「箍桶式創新工程實務」並加入「動手做」、「做中學」的教學理念成立專班，課程設計以培養學生具備解決「現實工程問題」的實務核心能力，此次獲獎學生就有5位來自於計畫專班，顯見計畫帶來的成效。
南臺科大電子工程系助理教授楊峻泓表示，參加「古典電腦鼠走迷宮」和「線迷宮鼠」比賽，不僅能了解輪型機器人架構及概念，藉著師生共同思考、學習與動手實作，培養學生解決「工程問題」實務核心能力，更能提升學生自我學習能力、技術開發能力與創新能力，團隊未來也將代表台灣參加世界級輪型機器人競賽為國爭光。
南臺科大校長吳誠文表示，學校一向非常重視學生專題製作，除在理論方面讓學生了解架構及概念，更重視如何讓學生將這些概念有效運用於解決問題。該競賽對於培養學生系統整合、實作能力都有極大助益，此競賽的成果不僅反映了教育部主辦競賽的目標，也鼓勵技專校院學生參與國際性競賽，提升他們的專業實作能力，並培養具有國際視野的專業人才，南臺科大在教育領域的卓越表現，為台灣的教育水平和科技實力增光添彩。

【民進日報記者凃政宏台南報導】勞工局職訓就服中心今(112)年共規劃辦理６場促進特定對象及就業弱勢者就業講座活動，協助中高齡、新住民、原住民、二度就業者等求職對象了解就業及勞動相關法令及資源、就業環境趨勢、職涯探索等，以做好求職準備；今(6)日首場邀請到社團法人台灣職涯發展協會理事黃婉雯講授「HOLLAND牌卡探索—掌握自我」，透過牌卡協助學員瞭解自我人格特質與職業興趣等，為求職定方向，同時也宣導政府相關就業服務、職業訓練資源及勞動相關法令等，期待藉由課程能提升學員自我認知，結合政府就業服務資源，協助學員重返職場穩定就業。
勞工局王鑫基局長表示臺灣已邁入少子、高齡社會，而隨著AI人工智慧的來臨，就業環境市場也有不同的變化，工作環境製程、設備也因應自動化、智慧化調整；雖然有些產業興起、有些職務工作消失，現在職場上還是有很大的勞動力需求；王鑫基鼓勵學員在面對未來的就業市場一定要透過不斷學習、吸收新知，在面對就業市場新變化，不要看輕自己，要給自己機會，結合政府的訓練資源或就業服務措施，勇敢投入職場，不要怕、用心做就對了。
勞工局職訓就服中心梁偉玲主任表示為協助特定對象就業，除辦理一系列就業促進講座及職場參訪外，針對想習得一技之長者，也規劃多元職前訓練課程，協助民眾提升工作技能，重返職場就業。另提供履歷健診及職涯診斷、就業諮詢服務，欲申請「職涯相談室」服務，可直接進入網址https://www.surveycake.com/s/rZ2zV線上申請，或洽(06)6330820。

南臺科大USR計畫團隊與台南市文化協會及台南市政府文化局攜手合作辦理「2023藝師藝友文化資產傳統工藝手作課程」大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大USR計畫團隊日前承辦教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」計畫，繼去年與台南市文化協會及台南市政府文化局合辦「藝師藝友文化資產傳統工藝手作課程」，獲得極大迴響且反應熱烈，今年夏天再度攜手合作「2023藝師藝友文化資產傳統工藝手作課程」，並嘗試拓展不同的傳統工藝， 以及在不同的古蹟景點開課，共推出三堂傳統工藝手作課。
此次「藝師藝友」所規劃的三堂傳統工藝手作課程內容，除了挑選自巷弄廟宇活動中常見的剪粘與糊紙工藝外，還呼應文化底蘊計畫團隊於鹽水場域，復興往昔竹仔街的竹文化宗旨，特別加上一項和常民生活習習相關的竹編工藝。去年大受民眾歡迎的剪黏工藝，邀請多次獲得台南美展等工藝獎項的「智山傳藝」林秉賢藝師，擔任剪黏課程講師，林秉賢藝師特別為課程設計多子多孫葡萄的新作品，讓學員學習製作；新增的廟宇文化資產工藝，則邀請傳承百年手藝的第六代傳人「左藤紙藝」洪國霖藝師擔任講師，洪國霖藝師的糊紙工藝作品曾受邀至國外展出，此次小天燈糊紙課程主要透過工法，製作小天燈，讓學員認識什麼是糊紙工藝，至於竹編工藝是與計畫鹽水團隊合作四年，致力推廣竹子工藝的台南竹會，由王藝霖藝師來傳授竹編技巧，編製竹籃。
繼去年在赤崁樓與大天后宮的古蹟景點，學習製作傳統工藝的往例，今年課程的場地，特別選在國定古蹟且是臺南目前唯一可通行的古城門「兌悅門」前、台語歌王謝銘祐的〈阮兜住伫屎溝墘〉歌曲主角「屎溝墘客廳民宿」，及文化底蘊USR計畫神農街蹲點「五條港文化會館」，此些場地都是有百年歲月以上的老屋與城門，希望學員在懷古的地點，能穿越時空享受傳統工藝的手作樂趣。此計畫主持人蕭百芳老師說明本年度的三場傳統工藝課程，已圓滿落幕，皆獲得學員熱烈回響。
南臺科大校長吳誠文表示，南臺科大USR計畫團隊致力推廣文化資產，實踐大學應盡的社會責任，值得嘉許，勉勵該團隊能三度辦理2024年藝師藝友文化資產傳統工藝課程，達成社會實踐文化永續的終極目標。

風雨過後加強防治木瓜、火龍果疫病等病蟲害，減少病源傳播。
【民進日報記者凃政宏台南報導】海葵颱風持續帶來強風豪雨。臺南區農業改良場籲請農友們加強排水設施疏通，注意水稻、雜糧、果樹、蔬果類等農作物防水害及病害防治。
水稻，目前嘉南地區二期水稻正值分蘗盛期，本田部分強化田間灌排水溝渠積淤清除，維持田間排水道暢通。颱風期間適度提高田間灌水深度，減少秧苗因強風傷害。低地或排水不良的田區，若稻株發生淹水沒頂，雨後應立即進行排水。為防治強風氣旋帶入褐飛蝨與縱捲葉蟲等害蟲族群，以及豪雨強風造成稻葉片發生損傷，增加病原菌感染機率，天氣晴朗後可噴施白葉枯病、縱捲葉蟲及褐飛蝨的防治藥劑，並添加磷鉀肥400至500倍。秧苗綠化場區請強化覆蓋網固定，並架設防風網，強風期間保持適度淹水狀態，避免強風危害；同時注意排水避免豪雨積水沒頂。
雜糧，雜糧類如落花生、大豆、胡麻、玉米等，維持田間排水道暢通。若遭受淹水，雨後3天內應快速排水。淹水發生後，經評估尚有保留作物之必要時，宜酌量施用氮肥及鉀肥，使新生嫩芽重新生長，以恢復生育。噴灑適當藥劑，施用藥劑請參考植物保護資訊網用藥，以防止葉部及根部之病害發生。雜糧作物種植期宜整修排水溝以利排水，生育期施肥期多施磷、鉀肥以增加植株抵抗力，已屆收穫期者儘早收穫乾燥。
果樹，已屆採收期之水果如木瓜、火龍果、龍眼等，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，視市場之需求秩序供貨。坡地果園需加強水土保持，可用塑膠布，抑草蓆或稻草等資材覆蓋，避免雨水沖刷土壤所造成的根系裸露，減少植株倒伏，平地果園應清除排水溝淤積防止積水。易倒伏作物(如香蕉等)應加強立支柱固定。豪雨過後應加強病蟲害防治，清除落果，枝條，落葉等田間感染原，減少病原傳播。雨後可進行少量低濃度的速效性氮肥或微量元素的葉面施肥，以補充樹體所需營養，促進樹勢恢復。
蔬果類，蔬菜與瓜果忌淹水，應儘速整理疏濬田區周圍排灌水設施，避免豪雨帶來大量雨水阻塞淤積於田間，必要時採用抽水機協助。已達商品價值之蔬果產品，應儘速採收，以減少損失。雨季期間採收之蔬果產品，建議貯放於通風良好或具冷藏功能之設備中，可降低腐爛耗損率。若尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋資材(如紗網)，避免雨水直接衝擊葉片，但須注意覆蓋資材固定方式。另外，瓜果類栽培棚架應加強固定措施，避免因豪雨侵襲而傾倒。設施栽培蔬果，應加強固定及周邊排水，注意門、窗、側面捲揚式塑膠布覆蓋情形，設施內可預備抽水設備，杜絕水分灌入設施內。

臺南市教育局印製我和我的孩子一本給家長的手冊。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市教育局新聞秘書吳幸樺表示，為協助家有校園新生的家長提早適應孩子新的求學階段，臺南市家庭教育中心針對112學年度幼兒園大班新生、國民小學及國民中學一年級新生家長，發送《我和我的孩子－一本給家長的手冊》，幼兒篇、低年級篇及青少年篇親職教育手冊，透過簡單易懂的條列式小提醒，協助家長快速檢視自己、孩子及親子互動的需求，輕鬆學習親職知能及技巧，與家長們陪伴孩子們迎接學校與家庭生活。
臺南市長黃偉哲表示，《我和我的孩子－一本給家長的手冊》係教育部為普及與強化親職教養、家人互動與家庭生活知能，委託國立空中大學健康家庭研究中心編撰，收錄超過100個親子互動秘訣，手冊內容針對家有幼兒園、國小孩童及青少年階段的家長，在面對孩子各階段的發展過程，可能面臨的親職課題著手設計，協助家長更了解自己及孩子，進而對家長的角色有更正向的態度、學習和準備。
教育局鄭新輝局長表示，臺南市於8月30日開學前，已將《我和我的孩子－一本給家長的手冊》送達845校(園)，計47,283冊，並首創結合42所國小，利用學校始業式、班親會或假日，帶領家長們閱讀我和我的孩子手冊，提醒家長協助孩子學齡前到學齡階段的轉換適應，並檢視該階段常見的親職教養問題。
手冊中「幼兒篇」以子女發展、家長角色、親子互動與校園生活等面向出發，像是「如何培養孩子的責任感？」及「如何與老師溝通或合作？」等，探討親職課題，讓家長了解幼兒的發展特徵，以及如何扮演好家長的角色；「低年級篇」以條列問答方式呈現，包括「我的孩子無法融入群體生活，怎麼辦？」及「如何引發孩子的學習動機？」等，讓家長幫助孩子順利度過轉換期；「青少年篇」則針對社會影響等面向，例如「如何與孩子談性？」及「如何和孩子討論適當使用3C產品？」等探討親子教養觀念，協助家長成為孩子最佳麥田捕手，內容相當豐富。
家庭教育中心張冰嫈主任補充說明，期待手冊的發送，能幫助家長在親職角色上獲得啟發與助益，《我和我的孩子－一本給家長的手冊》也有電子版本，可於教育部家庭教育資源網－成果專區出版品下載運用(網址：https://familyedu.moe.gov.tw/publishList.aspx?uid=1036&pid=1033)。

虎頭埤風景區吊橋區景觀優美。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市是全國第一個開賣TPASS通勤月票實體卡的城市，率先在台南、新營火車站服務處開賣，虎頭埤風景區推出於12月31日前憑台南TPASS月票卡片享門票半票優惠，以加值台南TPASS整體效益，歡迎民眾多多使用低碳大眾運具前來虎頭埤風景區遊玩。
市長黃偉哲表示，TPASS通勤月票包括「台南境內公車299方案」、「台南境內公車＋火車無限搭399」及「南高屏運輸走透透999」等三大方案，於7月1日開始正式啟用，非常實惠，整合型的通勤月票也代表公共運輸正式邁入新的里程碑，未來一張卡片走透透時代來臨，實踐永續旅遊的精神。
觀光旅遊局長林國華表示，來虎頭埤風景區旅遊，使用TPASS月票搭乘綠13支線公車來趟新化一日輕旅行，無需自行開車，也不用擔心停車麻煩，遊客得以輕裝簡行，好好享受輕鬆的旅程，自即日起至12/31前憑台南TPASS月票可享虎頭埤半票優惠，近期米其林必比登推薦餐廳，台南家數成長最多，共增加10家，歡迎利用大眾運輸工具一同來台南吃美食，感受古都的魅力。
觀旅局也同步發行「轉轉玩台南 低碳旅遊攻略手冊」旅遊工具書，從旅客使用者角度出發，以台鐵「新營車站、隆田車站、善化車站、新市車站、台南車站」及高鐵「台南站」作為為六大旅遊轉乘起點，結合台灣好行、市區公車及幹支線公車前往各區觀光景點，搭配微笑單車YouBike或是散步導覽服務，體驗台南市低碳旅遊的完善服務與便利。

南區水資源局進行動員防颱整備。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】蘇拉颱風甫離，中度颱風海葵颱風接連來襲，南水局副局長何達夫指出，中央氣象局預計今(9月2日)中午前發布陸上颱風警報。因移動路徑較先前預報往南修正，加大對南部地區影響，南水局於今日12時成立應變小組，以因應颱風來襲期間各項應變作為。轄區內各水庫、攔河堰亦完成防汛整備、設施檢查及操作策略，各在建工程也再次巡檢、備妥防汛設施。
何達夫指出，三年歷經兩次大旱的曾文水庫，蓄水率從今年5月29日的6.3%，已持續爬升到80%以上，有機會利用海葵颱風帶來降雨透過調節性放水或洩洪，進行河道淤泥沖淤作業。因時序進入9月，颱風過後在水庫安全前提下，將最大化蓄存水資源。另，南化高屏聯通管及高屏溪沿岸伏流水亦已完成整備，可隨時因應高屏溪原水高濁度調整供水量，確保高雄地區供水穩定。
何達夫提醒民眾，持續留意颱風動態及氣象資訊，並注意所在地上游水庫調節性放水或洩洪訊息，遠離河床或溪邊，以確保人身安全，並做好防颱準備，以因應颱風可能帶來的災害。

台南旅遊美食護照正式發行伴手禮古蹟溫泉通通包。
【民進日報記者凃政宏台南報導】由南市觀旅局指導，大億國際旅行社主辦的「台南旅遊美食護照」於今(1)日正式發行，今日舉辦發行記者會，由趙卿惠副市長、觀光旅遊局局長林國華、市府各局處、立委、市議員及臺南市各大觀光產業公協會、商圈、飯店、民宿、餐廳、伴手禮業者等貴賓出席，一同邀請旅客持「台南旅遊美食護照」走跳臺南。
市長黃偉哲表示，臺南為臺灣歷史文化之都，擁有豐富的古蹟和文化遺產，臺南也是美食之都，各種道地的台灣小吃和傳統料理讓人垂涎欲滴，臺南還是觀光之都，特色飯店、民宿林立，串接遊憩景點、觀光工廠及藝文場所等，可以體驗多樣主題與風情的臺南。明年即將迎接「臺南400」，市府全力規劃一系列活動，也非常感謝民間團體的響應及配合，集合全方位的資源，齊力打造全年度的精彩。
觀光旅遊局林國華局長表示，「台南旅遊美食護照」內容涵蓋飯店旅館、特色民宿、溫泉會館、觀光工廠、美食伴手禮、文化古蹟、藝文美學、熱門商圈、戶外景點、休閒娛樂等亮點。觀旅局轄管園區及景點提供多項優惠，包含虎頭埤風景區、德元埤荷蘭村、龜丹溫泉體驗池、黃金海岸船屋、安平遊憩碼頭、葫蘆埤自然公園、雙春濱海遊憩區等，另有文化局、西拉雅國家風景區管理處、雲嘉南濱海國家風景區管理處、旅宿業者、觀光產業公協會等鼎力協助，囊括超過600家店家提供超值優惠，優惠期間至明年底，結合「臺南400」系列活動，帶給旅客豐富旅遊體驗。
大億國際旅行社總經理周立峯表示，「台南旅遊美食護照」是由團隊整合、串聯臺南在地旅遊相關產業，策劃一年多的心血結晶，打造出前所未有的超值優惠旅遊工具。2024年即將迎來「臺南400」，市府規劃了包含台灣燈會、文博會、蘭花展等多項大型展演活動，身為觀光產業一份子更應積極與市府合作，共同向遊客展現臺南人的熱情，與世界交陪。
此外，臺南精彩活動不間斷，搭配旅遊美食護照更好玩！包含2023白河蓮花季（5/17-9/15）、2023台南好康券（7/1-10/31）、2023臺南七股海鮮節（7/29-10/1）、浪漫七夕鎖住愛情-臺南愛之橋（8/22-9/30）、2023府城漢堡節（9/2-9/3）、ONE PIECE海潮慶典（9/8-10/29）等，歡迎隨時關注「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」，掌握臺南觀光及活動相關最新資訊。