白河關子嶺溫泉區 水火同源為特殊天然景觀。

曾文水庫風景區 擁有全臺唯一合法釣魚平台。

臺南山上花園水道博物館 館內建築與空間格具特色。
【民進日報記者凃政宏台南報導】疫後正迎來觀光復甦，國內外旅客旅遊意願激增，交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處為擴展旅遊客源、爭取疫後旅遊商機，即日起至112年7月17日止將邀請全臺旅行社，共同為大西拉雅觀光圈設計仙境主題遊程，透過西拉雅的人文與自然風光及旅行業者的專業規劃，要讓國內外遊客Eye上西拉雅仙境之美，「仙」起西拉雅旅遊熱潮。
西拉雅國家風景區管理處處長徐振能表示，西拉雅國家風景區腹地寬廣，橫跨臺南市與嘉義縣多個特色區域，觀光資源豐富多元，並擁有許多特色的農特產，景色秀麗非常適合觀光旅遊，西拉雅風管處更針對觀光圈內具備旅遊接待能量與在地特色之旅遊元件進行盤點，將大西拉雅觀光圈的旅遊元件分類為「自然風景」、「在地文化」、「主題體驗」與「運動休閒」。本次遊程徵選即規劃以大西拉雅觀光圈旅遊亮點元件為遊程設計元素，如曾文水庫風景區、烏山頭水庫風景區、關子嶺泥漿溫泉、龜丹溫泉、梅嶺風景區等自然風景；在地文化包含菁寮老街、玉井老街、山上水道花園博物館等；特色主題體驗如採果樂、檳榔染、曾文水庫音樂平台(預計八月完工)等，期以主軸亮點元件帶動其他衛星旅遊元件，讓仙境chill渡假風，讓更多國內外旅客增加造訪意願。
本次遊程徵選預計挑選出12條西拉雅仙境特色遊程，評選優勝之遊程分為「8條遊程優選獎」與「4條遊程創意獎」，得獎旅行社可分別獲得6,000元或2,000元之獎勵金。獲選遊程將於國內外旅行社通路上販售，透過多元通路，讓各主題的「仙境．西拉雅」觀光遊程，接觸到更廣泛的客群，有意願參加遊程徵選之旅行社，詳細收件辦法可洽service@youlike-mkt.com。
而西拉雅的好玩不只於此，更有二寮曙光雲海、關子嶺夏日山車祭、西拉雅盃－關子嶺之戀音樂賽、夏日最夯的生態活動-蝴蝶遊樂園，今年夏天搭配「2023西拉雅夏日好Chill」將打造夏日旅遊黃金組合，且串聯食、宿、遊、購業者推出期間優惠與集點活動，好吃好玩還可以Chill大獎，將以精采多元的各項活動，讓國內外旅客感受西拉雅的仙境旅遊魅力。另外，最具創意、最搞笑、最熱血的造車活動-2023西拉雅趣飛車，也即將於今年11月26日瘋狂登場。

品一口有機茶包含了對環境的友善，也體現對永續價值的承諾(慈心基金會提供)
【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心有機農業發展基金會媒體聯絡人陳雅雯表示，慈心有機農業發展基金會淨源茶場於2023年6月，參加由行政院農委會農糧署、茶業改良場、台北市瑠公農業產銷基金會舉辦的「2023第四屆全國有機茶分類分級評鑑活動」。慈心淨源茶場以球型有機清香烏龍茶、條型有機包種茶兩款茶品共6個茶樣，榮獲4個特選獎、2個精選獎的優異成績，呈現色香味豐富又穩定的有機茶風味，也再次肯定慈心淨源茶15年來的堅持與用心。
評鑑活動採用臺灣茶分類分級系統（Taiwan-tea Assortment & Grading system, TAGs）制度，由產官學界組成的專業評審團，依茶樣進行外觀、水色、香氣、滋味的品評與分析。因此，遴選出的優質茶品，更加肯定有機茶園的管理及製茶師的技藝。今年受到氣候變遷的影響，臺灣連月乾旱，茶葉產量普遍減產三成，在在考驗栽培過程特別強調自然循環及生態平衡的有機茶園。
為了進一步提升淨源茶品質，慈心淨源茶場於2022年底經農委會補助購置「茶葉色彩選別機」，用機器判斷茶葉的顏色，分出茶葉、茶枝、茶梗、黃片等提高茶葉的品質，這也是全臺第一座「有機茶葉專用」的選別機。淨源茶場場長陳儷芳表示:「國寶級的採茶阿嬤愈來愈少，需要靠機器輔助採收，色選機可以減少人工挑選茶枝、茶梗的人力和時間，也能緩減農業缺工的困境。」期盼未來這臺有機茶葉專用的色選機，能為臺灣有機茶的品質與數量貢獻一分心力。
品一口有機茶，包含了對環境的友善、對動物的關懷、對農友的尊重，也是實現永續價值的承諾。

胡忠一致贈感謝狀給木下知香。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為持續推動台日間食農教育及文化交流，農糧署長湖忠一與日本笠間台灣辦事處長木下知香，於昨日在臺南市南化區外銷集貨場，舉行簽訂「化飲食及文化交流發展合作備忘錄」，農糧署將提供台灣芒果給笠間市友部等6所中學共2千多位學生作為營養午餐水果。
農糧署為加強宣傳臺灣時令鮮果，繼供應香蕉、鳳梨作為日本笠間市中小學校學童午餐水果，再度規劃供應正值產季、最新鮮的臺灣芒果，為強化日本學童對臺灣芒果的認識及喜愛，特別印製臺灣芒果食農教育餐墊贈送日本學童。
農糧署署長胡忠一與日本笠間臺灣辦事處處長木下知香於30日上午10時30分在臺南市南化區外銷集貨場召開「臺灣芒果輸日行銷記者會」，胡忠一說明，本次配合日方笠間市友部中學等6所學校約2,200名學童採用臺灣芒果供7月13日營養午餐水果，特別提供通過產銷履歷驗證的優質安全臺灣芒果，跟日本朋友一起享用臺灣芒果的美味。

永福國小—永澄樓多功能演藝廳流線鋼琴造型。（記者黃伃綵攝）

新光國小—將竹語轉化在校舍大棚鋼柱及造型牆面。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，2023年建築園冶獎日前辦理決選，臺南市成績斐然，教育局推薦之校舍興建工程案共4案獲校園建築景觀類獎項，分別為永福國小、歸仁國小、新光國小及北門國小等4校，市長黃偉哲肯定本市學校建築規劃設計實力，期勉各單位持續興建優質校舍。
黃偉哲市長表示，透過校園整體規劃同時融入對環境及人文友善的設計，配合學校發展、社區文化，建構具文化圖象的教育特色校園，讓孩子可以健康快樂，在安全樸實、健康友善、的永續校園裡學習成長。
歸仁國小為歷史悠久的百年優質學校，藉由本次校舍重建作為整體校園空間重新規劃，營造校園建築新風貌，透過建築師的巧思設計及廠商優質施工，塑造「開放-生態綠地」的校園環境。新校舍分佈在綠地的周邊，經過教室走廊、風雨走廊等中介空間進入到建物圍繞的綠地廣場，猶如傳統合院建築，同時藉由綠地的重新塑造，讓教育與戶外空間融合在一起，讓孩子坐在教室，觸眼、觸耳可及蟲鳴鳥叫和綠意，可以更親近自然、親近大地，教室同時也是最天然的生態教室。
永福國小北棟校舍重建工程，先前因施工中挖到「清代道署」歷史遺構，經兩年停工，變更設計後重新發包，變更後設計保留遺構，並於新建校舍1樓設置開放式遺構古蹟展示館，是國內學校少見的教育風情。除此之外，校舍外觀以柔和的線條與黑白配色，呈現古典高雅的音樂意象，展現校園建築新風貌。未來學校部分課程也將融入道署遺構歷史，讓該場址與教學情境相結合，提供永福國小師生一個嶄新且兼具在地文化與歷史傳承的優質學習場域。
北門國小的中央廚房，整體亮白的設計與北門地區風情相互輝映，儼然已成為北門地區新地標。新廚房以「魚背上的食農基地」作為設計理念，將鯨魚融入於建築物外觀的立面設計中。當孩子站在階梯上時，如同站在鯨魚背脊上，形成具有活動性的立面景觀；廚房整體工程設計為2層樓，在1樓的牆面挖了幾個開口，讓學童可以看見廚工媽媽烹飪與配膳的過程；1樓煮完的餐食透過菜梯送往2樓的食農教室時，2樓食農教室的小陽台也能在挑高的空間中看見1樓的配餐作業；另外屋頂上的大階梯平台處更是能作為孩子的開心農場，建築物功能不單除了是廚房，更是兼具休閒與食農教育功能。在這裡除了能創造孩子與食物的多面向關係，孩子們更可以是食物的生產者、是消費者，也是觀察者，廚房是一座延伸的教室、是在鯨魚背脊上的食農基地。
新光國小位於關廟地區校新光村，在地農作物為竹子及鳳梨，本次校舍重建設計理念運用在地元素及生態景觀的雙重考慮之下，以大地色系搭配以提升校舍整體情感溫度，平衡冷色調，給人樸質自然的和諧感受。另外建築師更將竹語轉化在校舍大棚鋼柱及造型牆面上，將學童比喻為竹筍，在竹林環抱中生長、快樂穿梭其中，饒富趣味；樓梯圍牆垂直面也彩繪上立體藝術創作，讓學生行走在樓梯時，能培養對的鑑賞能力以提升對於「美」美學敏感度，創造融入生活的美感教育，體會藝術創作與社會、歷史、文化之間的互動關係，透過生活美學的涵養，對美善的人事物，進行賞析、建構與分享。

仁德國中清理車棚屋頂排水溝槽。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市6月12日出現第一例登革熱本土病例，黃偉哲市長立即指示市府團隊務必料敵從寬、禦敵從嚴，全面動員清消，儘速遏止感染源。為建構校園與社區的聯防網絡，教育局也針對病例發生地區的學校，進行孳清稽查作業，並強化防疫衛教觀念，6月20日再邀集中小學校長協會代表與各單位主管召開緊急應變小組會議，決議將學校依疫情風險程度分級管制、補助學校防疫經費並要求規劃暑期孳清人力，同時訂定暑假登革熱稽查輔導計畫，請各校務必落實防疫作為，共同守護校園與社區安全。
黃偉哲市長表示，學校是社區的一部分，暑假期間雖然到校學生較少，但面對登革熱疫情不因假期而鬆懈。學校與社區密不可分，因此各級學校在放暑假前，校園環境要全面大清掃，徹底巡檢室內外易積水處、各類容器及水溝，動員學校師生落實「巡、倒、清、刷」，各校也應因地制宜想出防蚊策略，如填補水溝洞及樹洞、積水不易流動區放置魚苗、投擲藥劑等，全力防堵登革熱疫情發生。
教育局鄭新輝局長表示，暑假期間的校園仍會持續落實防疫工作，相關孳清人力已請各學校完成規劃及回報，各校依校園場域分工，進行校園環境巡檢、定期修剪樹木與割草，針對病媒蚊易孳生的空間，也會隨時留意並消除病媒蚊，易被忽略的校內工地也請學校督導承包商務必落實登革熱防治計畫。
教育局表示，暑期已排定至少80場校園孳清稽查，並由各駐區督學每週定期巡檢，確保各項防疫工作落實。登革熱防疫需要維持好的環境衛生習慣，沒有孳生源就沒有病媒蚊，教育局籲請民眾一起配合，如果到校運動請勿將垃圾及飲料瓶罐隨意丟棄，以減少病媒蚊孳生環境，此外也請家長共同配合家戶環境孳清，共同守護健康家園、校園與社區環境的清潔。

蔡文惟(中)向農糧署南區分署長羅正宗(左)及羅山懿主任(右)介紹其果園。
【民進日報記者凃政宏台南報導】炎炎夏日正值火龍果盛產期，火龍果不但香甜爽口且富含維生素C、鐵質、膳食纖維及果膠，冰過後更消暑好吃！嘉義縣鹿草鄉和興火龍果園園主蔡文惟所種植的有機火龍果就深獲消費者的喜愛，原本園區中品系繁多，經過選育後大量培育，品種以大紅為主，之後將其命名為「甜會美」，並曾經於2012全國火龍果品質評鑑榮獲冠軍。
63年次的蔡文惟回憶著說，鄉下長輩在他小時候就期待能離農向外發展，所以一直以來他並無務農經驗，也在專業培養下，到了台北做婚紗攝影，直到2008年因為想照顧年邁父母及陪伴小孩成長，故而與太太田惠美放棄原本工作，毅然回鄉接手父親種植十多年的火龍果園。一回鄉就參加當時農委會的漂鳥計畫，透過在地農會輔導，積極參與臺南區農業改良場的農業課程包含肥料製作班等，從頭學習農業相關知識。一開始自己試作有機質肥料時，只是按照一般教學製作，後來與當地酪農熟識，發現小牛喝的初乳營養價值高，卻無法作成乳製品導致多餘的初乳只有丟棄一途，蔡文惟為善加利用而思考充作有機質肥料的原料，想不到反而讓火龍果平均甜度提高至19度左右，後來得獎拿到「甜王」頭銜。
蔡文惟接著說，當時並不滿足現況，反倒因所學到都是鼓勵讓土地永續經營而建議朝有機栽培發展，加上思考有機驗證可以向消費者保證其果品安全，有效提高火龍果產值，為了區隔市場及土地永續，於是2014年踏入有機這一條路，而與父親以往認知的慣行農業有極大爭執。剛開始蔡文惟歷經與父親栽培習慣的抗爭，半哄半鬧加上先斬後奏逐一闖關，但遭遇最大困難的還是單位產量由慣行每年超過20噸，改作有機驗證後加上「甜會美」品種的皮薄容易裂果，導致年產量不到原來的6成，直到作有機驗證後第四年，火龍果年產量才逐漸穩定下來；這段期間備受挑戰與質疑，卻沒有讓他放棄，反而是想辦法找有經驗的專家、農友討論，學習克服轉型過程的疑難，進一步穩定並提升產量。除此之外，所種植的大紅品種雖然耐保存及運輸，但為延續農產品壽命且增加產值，蔡文惟常與太太一起想如何幫火龍果加工，一開始是作成果乾，後來進階的有作成果醬、果醋、龍鳳酥、龍Q餅等相關加工產品。農糧署南區分署長羅正宗則讚許並表示堅持有機栽培的方向是正確的，雖須面對產量少、成本高的現實壓力，但零化肥、零農藥兼生態的栽培模式，對土地是正向，對於業者、消費者的健康都是助益，而為此政府對有機(含有機轉型期)驗證及友善環境耕作生態有獎勵金每公頃3萬元，有機驗證及檢驗費個人有9成補助、相關溫(網)室補助、生產及加工設備與農業資材(如有機適用肥料每公頃3萬元、微生物肥料及地力改良資材每公頃5000元)補助等輔導措施，來支持辛苦耕耘及需毅力堅持的有機產業。
蔡文惟進一步說明，針對拓展銷售通路也多有思考，對於父執輩以往送盤商或拍賣市場的傳統做法，到他接手後為求產業精緻化，不但火龍果要作分級制，且要針對不同需求作客製化應變，並鼓勵所陪伴成長的女兒能參加數位課程，學習網路社群經營、產品包裝等，並學以致用強化網路宅配及與通路契作等多元銷售管道。另在疫情期間，銷售不如以往時，則沉澱整備向農糧署南區分署申請拓展有機農產品市場振興措施，針對其農產品及加工產品作一系列的包裝設計，以提升知名度強化市場競爭力；另方面亦逐步將農場轉型食農教育，與當地社區結合及開發導覽行程，讓學童與消費者透過實際接觸更了解有機火龍果生態。他再強調目前有機火龍果正值產季好吃又安心，歡迎消費者採購，預約連絡電話0916137141或可至臉書私訊「和興生態農場」。

【民進日報記者凃政宏台南報導】媒體報導遠東技大學驚傳六十一名員工被資遣只做到八月，校園傳出恐將有下一波裁員一案。查該校於今年5月30日致電勞工局表示因少子化，嚴重影響學校的招生，學校財務出現虧損，擬預計解僱60餘名勞工，諮詢有關大量解僱計畫書填寫及通報之相關規定，經勞工局輔導後，該校於6月14日函送大量解僱計畫書，以虧損或業務緊縮之原因，將於7月31日解僱6人，8月15日解僱53人、8月31日解僱2人，總計3批次解僱61人。
臺南市勞工局於6月17日函請遠東科大進行勞資自治協商，該校回復勞工局之協商紀錄疑似資方單方面報告，未見參與人員簽署之文件，針對其瑕疵部分，勞工局將要求其補正。另有關被資遣勞工即將面臨失業問題，勞工局將近期內入廠輔導說明勞權益、就業輔導及職業職業訓練相關訊息。

西拉雅風管處處長徐振能 力推大西拉雅觀光圈在地特色商品。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為整合大西拉雅區域觀光特色、包裝各式旅遊產品，且創造更具精緻化的在地旅遊，交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處特別整合在地20家大西拉雅觀光圈亮點業者，共同組團參與由臺南市旅行商業同業公會舉辦的「2023年觀光產業推介會」，現場集結近100個攤位，包含日本、韓國各縣市觀光推廣組織、全臺各大知名飯店齊聚一堂，更吸引眾多旅行業者參與，現場洽談互動人潮近千人，透過產業媒合大平台強強聯手，達到零距離溝通，為仙境西拉雅獨具創新之觀光業者，創造更多觀光旅遊產品能見度與經濟落地之能量。
西拉雅管理處徐振能處長表示，感謝臺南市旅行商業同業公會在國境開放的同時，整合地方業者與各觀光產業之代表與協會，進行這場盛大的產業推介會。大西拉雅觀光圈成立近兩年，不僅持續深化地方品牌之能量，更透過產業共同努力，跨業行銷創造實際產品之能見度。透過參與本次推介會，不僅能近距離推廣仙境西拉雅優質精彩的食宿遊購行，更能讓業者在第一線深刻了解國際觀光之趨勢和發展，也藉由與多樣化跨業合作與深入溝通，創造更具代表性與特色性遊程。
本次參與推介會之大西拉雅觀光圈業者，家家都是一時之選，包含最受遊客喜愛的觀光農場與特色景點，如走馬瀨農場、台鹿農牧場、東香貓咖啡園區、龍湖山生態農莊、大坑休閒農場、乳牛的家、瓜瓜園地瓜生態故事館、大埔鄉和平社區發展協會等，享譽國際果醬王子的甜玉軒亦參與其中，臺南市溫泉協會也特別展示國際觀光客非來不可的關子嶺泥漿溫泉，亦攜手許多西拉雅特色農產伴手禮和旅宿，如怡馨緣茶花莊、可敬手巧克力工坊、永興白曝蔭油、榆禾咖啡莊園、好時-左鎮公舘、美雅家具觀光工廠、梅嶺資訊站等，現場豐富優質的觀光業者，將共創南臺灣觀光新風潮。