【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心有機驗證公司媒體聯絡人陳雅雯指出，英國脫離歐盟經濟體系後，有機驗證標準也從歐盟中獨立出來。慈心有機驗證股份有限公司也向英國提交資格審查，於2022年12月取得英國有機同等性承認機構，自2023年起，在臺灣開始受理英國有機產品驗證業務，協助臺灣有機產品擴展國際市場。
這是慈心有機驗證公司繼 2012 年通過美國農業部有機認證（USDA）及2017年取得「歐盟有機驗證」資格之後，再次通過國際性有機驗證標準，代表臺灣有機驗證單位與國際接軌的品質與實力，同時也帶動臺灣有機產業的成長。
慈心有機驗證公司於2011年成立，2012年2月成為國內第一家可受理申請、並執行美國 USDA 有機農產品及其加工品等驗證業務的單位。本著「誠信、公正、嚴謹」的原則，期望建立符合國家及國際標準之有機農產品驗證制度，藉以提升驗證水準，確保有機農產品驗證之品質，守護眾人的健康，留給後代子孫一片淨土。

里仁和Chao炒炒蔬食推出「找不到臭豆腐」及「泡菜天貝炒飯」料理包，採用友善食材、減少添加物，吃得健康也響應減碳永續。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司媒體聯絡人陳豐如指出，近年蔬食成為發燒議題，許多通路推出無肉食品，帶動一波波話題。推廣蔬食達25年的社會企業「里仁有機連鎖通路」和臺北東區知名蔬食熱炒餐廳「Chao炒炒」合作，領先業界推出符合永續概念的聯名蔬食料理包「找不到臭豆腐」與「泡菜天貝炒飯」。因為有著相同的永續飲食理念，里仁和炒炒決定蔬食料理包不僅須是vegan純素、採用友善食材，製作上更要盡量減少添加物，讓消費者吃得健康的同時，也能響應減碳永續。由炒炒主廚吳榮峰規劃的這兩款料理包，5月26日起正式於全臺里仁門市與網購商城上架，邀請消費者一起透過料理包來響應永續飲食。歡迎觀賞兩款料理包介紹：【 里仁x炒炒 】好食材、好手藝、好滋味 一起品嚐聯名蔬食料理包。
Chao炒炒蔬食創辦人李沛潔表示：「其實我們餐廳很想要多一些有機食材入菜，但其實是有困難的。因為各類食材使用量不多，會變成不同的食材要跟不同的農場叫貨，然後每一樣都只能叫一點點」、「這次和里仁一起推出料理包，最開心的就是終於能夠和一些有機食材夥伴合作」。
這兩款料理包採用友善耕作的食材，並以少添加的概念來製作。「找不到臭豆腐」最重要的主要食材，是以五種蔬菜本身的純天然酵母菌發酵製成的純手工臭豆腐；而「泡菜天貝炒飯」則使用來自花蓮富里的有機米、天然發酵的泡菜，和符合里仁少添加規範的非基改黃豆天貝及豆包泥。
「里仁對於食材和添加物的要求比業界嚴格很多，所以食材和調味料的挑選上費了一番工夫。」負責加工的鮮湧企業總經理劉小菁說：「炒炒主廚也很配合地去更換調味料和食材。」里仁和炒炒的合作，光是在前端的菜色討論就花了大半年，確認菜色後的食材尋找又費了好幾個月。劉總經理表示：「有機耕作的蔬果要看老天爺的臉色，產量不穩定，每一批的風味也稍有差異。不同食材之間又因為產季關係，時間未必搭配得上。所以負責採購的人要很了解產地和食材，想辦法達成任務。」
鮮湧總經理劉小菁擁有團膳服務20年的經驗，她說：「里仁的添加物規範比法規還嚴格，很多合法的添加物也不能使用。而且里仁要求調味上要盡量少添加，所以我們會運用食材本身的味道來呈現天然的鮮甜。」
里仁開發經理周瑜瑛表示：「要求盡量減少添加物，不僅是為了消費者的健康，也是里仁努力實踐永續的負責任態度。因為每少一項添加物，就可以減去上游製程的碳排放，是我們與廠商朝向淨零碳排的共同努力。」
考量到冷凍加工與餐廳現煮之間的口感差異，鮮湧透過製程的調整來達成主廚要求的標準，讓口感盡量接近現炒。劉總經理說明：「為了讓炒飯保有粒粒分明的口感，我們在米飯煮好冷卻後，先做冷凍處理，再和其他食材進行拌炒。透過增加工序和分段處理，我們達成了兼顧加工可行性和好味道的期望。」
Chao炒炒蔬食以招牌菜色「找不到臭豆腐」啟動和里仁的合作，又一起規劃出符合年輕人口味的「泡菜天貝炒飯」，希望能帶動更多人來體驗具永續價值的蔬食料理包。李沛潔開心地說：「因為有理念的支撐，我們沒把困難看在眼裡。從一開始討論到產品上架，雖然長達二年，但覺得這樣的努力很值得。能夠推出對世界友善的產品，真的很感動，也覺得很榮幸能參與其中！」

臺南市山坡地開挖做好水土保持各類開發案件都應接受核定。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市的土石流潛勢區多，而且地勢比較低，市長黃偉哲提醒民眾，如需在山坡地僱請挖土機、推土機等施工機具整理土地時，應符合水土保持法令規定並向水利局申請施工，以確保山坡地環境安全。水利局表示，闢設或修建原有農路、施工便道、整理階段平台、興建擋土牆或其它涉及挖填土石方等開挖整地行為，乃至各類型開發案件，皆應申請水土保持書件，並經水利局核定後方可施工，避免違反相關法令。
近來常有民眾於山坡地僱請挖土機，整理廢耕多年農地或施作階段平台，因沒有做好水土保持措施而造成農地沖刷流失。水利局說明，民眾因土地久未耕作須要清除植被(果樹或雜木林)時，常須要僱請挖土機等施工機具代替人工，施工機具只能從既有的道路或地形坡面進場清除植被。如果因坡面過陡、道路狹窄等地形因素機具無法通行，而需要開闢便道或開挖山壁加寬舊有道路時，或者因地形不平整予以整平(挖填土石)，或整理作階段平台以利耕作時，都應先申請水保書件。
另外，民眾在清除植被前，應先與機具操作人員溝通，除要求操作人員不得任意開闢便道及開挖整地外，也要在清除植被前及施工中，對原始地形完整拍照存證，保障自身權益，於清除植被後，也請針對裸露坡面覆蓋草蓆或黑網等保護措施，儘速恢復植生綠化，防止雨水沖刷土地流失，確保山坡地環境安全。
水利局最後表示，對於核准開發案件，水利局已委託專業團隊加強輔導及檢查簡易水土保持申請案件，並提醒申請人於施工期間做好水土保持及防災措施、加強以稻草蓆、網毯等資材植生敷蓋，及土方暫置區用帆布覆蓋，避免土砂災害發生，並務必按核定內容施工以免受罰，另外水利局也提供水土保持服務團預約諮詢服務，民眾如需僱請施工機具整理土地或有水土保持維護問題時，可至水利局網頁(文件下載-申辦服務-臺南市水土保持服務團諮詢預約)填寫申請，將安排專人至現場輔導。

福泰集團進駐臺南市大億麗緻酒店再添生力軍。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市首家五星級飯店大億麗緻酒店於2020年因不敵新冠肺炎疫情衝擊，於同年6月30日熄燈至今近三年，期間有國內外知名品牌陸續與國泰人壽展開接洽，市府亦積極扮演媒合角色，今終於傳出好消息，將由國泰人壽與福泰飯店集團攜手合作，由福泰國際旅館管理顧問(股)公司承租該大樓，租期20年，未來將投入10億元、約2年時間整修，並引入日本飯店品牌，打造315間客房之五星級國際觀光旅館。
臺南市長黃偉哲表示，2020年大億麗緻酒店不敵新冠肺炎疫情衝擊熄燈，市府第一時間即成立服務團隊，持續媒合招商，協助不同業者與國泰人壽洽談， 同時也輔導員工後續就業事宜。 3年多來，大約超過10幾家國內外知名品牌陸續與國泰人壽接洽。現在終於確定由福泰飯店集團向國泰人壽承租該大樓，申設國際觀光旅館。黃偉哲說，2023年臺南旅宿家數已突破800家，穩居六都之冠，且客房收入持續成長並逐漸恢復疫情前表現，相信福泰飯店集團的加入，將為臺南觀光產業挹注新量能
市府觀旅局代理局長林國華表示，臺南在2020至2022年期間住宿率連續3年六都第一，在2022年住宿率更是排名全國之冠，成績亮眼前景看好，也成功促成本次招商。福泰集團與國泰人壽將共同投資10億元，預計申設315間客房的國際觀光旅館，於2025年第一季開幕。林國華說，觀光旅遊屢開紅盤後市持續看漲，福泰飯店集團與國壽並已完成議約進駐原大億麗緻酒原建物，南市府疫情期間除以紓困輔導與低度觀旅活動舉辦，陪同旅宿業者渡過艱困時期之外，更持續輔導業者服務品質的提升。
經發局長林榮川表示，福泰飯店集團由福華飯店集團總裁廖東漢成立，旗下擁有商旅、商務飯店、休閒旅館、酒店式公寓等四種不同風格之品牌，後續將與合作夥伴成立新公司，打造優質住宿之新飯店，未來營運後將帶動周邊商圈經濟發展、增加就業機會。林榮川說，未來會持續招商引資，打造優質投資環境，提供企業投資一站式專人、專案、專責服務，以吸引優質企業持續投資臺南，共同打造區域發展共創經濟榮景，也為年輕人打造一個看得見的未來，吸引更多台南子弟返鄉就業，歡迎國內外優質廠商到台南投資。

第六屆日常老和尚思想與實踐學術研討會圓滿舉辦後合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】福智文教基金會媒體聯絡人陳雅雯指出，財團法人福智文教基金會於20日線上舉辦「第六屆日常老和尚思想與實踐學術研討會」，近千人參與。本次研討會共計發表〈日常老和尚的懺悔觀〉、〈日常老和尚說自己錯的用心若鏡〉、〈日常老和尚《孝經講記》詮解〉及〈從近代佛法復興談 日常法師弘揚廣論因緣之我見〉等四篇論文，探討福智團體創辦人日常老和尚秉持佛法，依據道次第涵養賢聖智慧，立佛法於十善社會的睿智，同時揭櫫福智團體「依見導行，向內調伏」的學修宗風。此外，安排「經典背誦的時代意義與價值」及「三界六道有情護生計畫的學習與實踐」兩場座談，探究福智團體實踐心靈教育與環境永續的社會責任的核心價值。大慈恩月光國際譯經院執行長如法法師則以「五大論學制之建立：以福智僧團與居士學習系統為例」專題演講，說明福智真如老師秉承老和尚心願，建立以結合心續為目的，進行聞思修學佛法的五大論學制。
大慈恩月光國際譯經院副執行長如密法師於開幕式中，引導大家從《增上生道》與《歷事練心》這兩書中老和尚的開示，說明開展福智法人事業是為了有一個良好的環境來依法提升心靈，實踐並擴充思想格局的下手處。
大慈恩月光國際譯經院執行長如法法師回憶老和尚常講的一句話：「就是要學弘宗大師的圓滿教法」。真如老師秉持著師父（日常老和尚）的心願，帶領僧團建立五大論學制，進而推廣到居士的學習圈。
在建立五大論學制培育優秀的僧才過程中，老和尚非常重視辯論要結合經論，觀察心續，認為不結合心續的辯論，稱不上是佛法。學僧最常請教真如老師的問題就是如何結合相續？真如老師也巧妙地回答：結合相續是每個人的事情，自己要去練；就像努力攀登高峰的智者，一旦登頂便一覽眾山小，每一步的艱苦都代表一個偉大的成就。
下午的場次則請到福智僧團執事如亨法師、臺南大學教授游麗卿、嘉義大學教授蔡忠道以及大葉大學副教授邊瑞芬個別發表論文，從不同的角度，梳理出日常老和尚思想的脈絡與特色。
如亨法師以〈日常老和尚的懺悔觀〉闡述十大願王的悔罪支中統攝了各法門的修行內容就是淨罪集資，很可惜的是個人化的省思懺悔在商業社會中逐漸式微。老和尚早期帶著僧團有戒行持犯表每日檢點，後來發展出居士的善行紀錄表。如亨法師特別提到，老和尚以身作則帶領弟子的難能可貴，可以從老和尚在反省和講述自己的過失時的誠懇與深刻，一切時處都是一致的。游麗卿教授在〈日常老和尚說自己錯的用心若鏡〉論文中提到，從觀察自己錯誤的言行中，探究出背後所持的錯誤見解；因此感受到老和尚身教的啟發，也藉此改善了師生間的關係。
蔡忠道教授的〈日常老和尚《孝經講記》詮解〉論文，提到老和尚提倡儒佛會通，例如，提到敬愛與悲智，敬是智慧的根本，學不厭；愛是慈悲的根本，誨人不倦，確立儒學的目標是成聖成賢。張崑將教授特別詮解老和尚的《孝經講記》與大時代的脈絡結合，擴大了在東南亞孝經史上的意義。邊瑞芬副教授的〈從近代佛法復興談 日常法師弘揚廣論因緣之我見〉一文，體現了從宗喀巴大師著作《菩提道次第廣論》、法尊法師翻譯到日常老和尚講授《廣論》的歷程，在在呈現教法住世的因緣極為可貴，也是歷代祖師大德的悲願所攝持。
臺中教育大學助理教授高瑋謙分享背誦經典有助於培養經世濟民、以簡馭繁的智慧，以不變應萬變的人才。福智僧團執事性由法師則以更寬廣的「傳持經典」的面向，肯定是為了善業累積，增長善業以及修行而背誦經典。以聞、思、修的次第，從聽聞依於他力開始，憶持內涵，思惟抉擇產生定解，最後修習熟練到圓滿。性念法師則提出，運用科技的力量，「傳持經典」將在背書平台上，成為一項世界性的行動，打開當代世人背書造善的新紀元。
研討會最後一場座談會邀請慈心有機農業發展基金會執行長蘇慕容、財團法人農業科技研究院副主任陳玠廷與東海大學副教授劉佳怡分享「三界六道有情護生計畫的學習與實踐」，由老和尚的悲心出發，慈心基金會多年來推廣有機，至今臺灣的有機農地占比雖只有2.1%，但是慈心不放棄任何實踐的機會；在有機3.0的內涵中，慈心以綠色保育標章建立起PGS的查證系統，希望能引導社會大眾更接近老和尚慈悲的面貌。
活動結束前，如密法師在線上感謝所有的與會嘉賓的熱情參與，一如《歷事練心》所說，師父並沒有否定事情要做好，而是意樂的提升能讓做事情的動機更純淨。透過研討會了解福智團體發展承續老和尚的思想底蘊，所實踐參與的社會責任與非凡價值，不惟是我們生命中有意義的善行，更是全人類盡善盡美的生命價值。

大新營區美術藝才班成果展與臺南市兒童藝術教育節「藝起賞」合作擴大展覽開幕。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】大新營區美術藝才班成果展首次與臺南市兒童藝術教育節「藝起賞」合作擴大展覽，5月26日於新營文化中心大廳開幕，臺南市政府副秘書長王揚智代表黃偉哲市長出席，讚揚新營區對於藝術教育深耕紮實，期許在藝術教育推動上，南市能成為全國典範。開幕活動中，由南新國中特聘製偶大師黃憲章老師指導學生製作人偶和佈景，搭配包琇月老師說故事-《快樂王子》，演出別出心裁的偶劇。
黃偉哲市長表示，南市藝術深耕推展，從市區到偏鄉，無所不在，堪稱城市美學的最佳示範，走過疫情的南市，藝術展演再次蓬勃發展，為了緩和過去三年來的封閉與恐懼，更多的民眾樂意參與藝術活動，藉由藝術美感的傳遞，讓人們的內心再度活躍起來。
教育局長鄭新輝表示，這次特別結合大新營區美術藝才班聯展與兒藝節「藝起賞」擴大展出，共分雅藝館、第二、三畫廊及意象廳等4個展場，展期為112年5月26日至6月11日，由南新國中、新進國小及月津國小美術藝才班112位學生參展，共計548件作品展出；「藝起賞」部分則由南市12校188位師生展出共計33件集體或個別作品，美術班與普通班學生首次共展，其意義非凡，展現的不只是精緻熟練筆法，還有每位學生作品蘊含的童趣與創意，誠摯邀請喜愛藝術的朋友們，踴躍前來參觀與體驗。
月津國小今年的主題為「藝探究津」，月津國小丁女玲校長表示，展覽以月津在地文化結合孩子內心的想像作為創作題材，跨域結合語文、資訊及自然等科目。展品共分三個部分，「光彩月津」配合月津港燈節特色，以燈為元素，創作社區立體景點燈罩地圖；「FUN藝月津」以校園為主題設計文創商品；「藝展月津」則是學生活用繪畫、漫畫、水墨等媒材技法，畫出獨一無二的作品。
新進國小成果展主題為「朕藝聯盟」，以美國電影「復仇者聯盟」為發想，代表「我」即是藝術界裡的超級英雄，無所不能。新進國小林良駿校長表示，展覽共3個亮點，由六年級畢業班組成的藝術聯盟成員們繪製「自畫像」，將自身代表性物件與對未來的夢想，恣意揮灑於圖紙上；集體創作「新營插畫地圖」，結合校本課程認識新營，也認同自己的家鄉；團體創作應用複合媒材，組合出「朕藝聯盟社區大樓」，創作專屬自己的夢想空間，再與其他成員結合成社區大樓。另外，畢業班用陶土捏塑屬於自己的畢業帽，象徵「祝福加冕」意義。
承辦學校南新國中曾於110年榮獲教育部藝術教育貢獻獎殊榮，此次策展以「藝起繽紛」為主題，透過成果展開啟少年藝術家的夢想與創意。南新國中黃美芳校長表示，此次展出有別以往傳統的單一素材創作，融入多元題材，結合日常生活體驗及學生豐盛的想像力，絕對讓觀眾們大開眼界。展出內容除呈現學生們平時紮實的藝術基礎，有水墨、彩畫、設計、素描及版畫等作品外，還有多元的統整課程設計，如設計課、戶外踏查、傳統偶戲及藝術參訪等，學習範疇廣泛，從人文到自然，從現代到傳統，都是學習關注的焦點、靈感的泉源。
本次藝起賞創作主題-「兔子的藝想世界」於意象廳展出，其中師生共創的作品有內角國小「兔子勇闖白河蓮鄉」將英語融入創作；新進國小作品「兔子撞南瓜」以草間彌生的南瓜田為發想；坔頭港國小「TWO兔江湖」以兔子武俠視角延伸創意；玉山國小作品「玉山兔子的12月」利用版畫拼貼兔子造型；新橋國小作品「老兔與七隻頑皮小兔」結合校園特色植物呈現；另外還有月津國小、歡雅國小、海佃國小、麻豆國小、永康國小、省躬國小及崇明國小等作品，現場還備有影片說明作品的創作歷程，與觀眾分享作者的創作理念與感受。

黃偉哲市長參觀技職博覽會攤位。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市2023技職博覽會於5月25日至27日上午在遠東科技大學體育館熱鬧展出，臺南市長黃偉哲、教育局副局長吳國珉與遠東科技大學校長王榮聖、國中校長代表共同參加開幕儀式，歡迎臺南市的家長與孩子踴躍參觀，為升學志願選擇多一分瞭解。
黃偉哲市長表示，為了增進國中學生對臺南市技職教育資源的瞭解，自2015年開始舉辦技職博覽會，今年已經邁入第9年，這幾年因疫情關係，實體博覽會轉型為E化技職博覽會網站方式辦理。隨著疫情趨緩，2023技職博覽會恢復實體舉辦，邀請產官學合作，展現技藝教育的職群特色內容，並規劃實作體驗方式進行互動，歡迎家長陪著孩子一起探索興趣，支持培養「一技在身」，成就幸福人生。
教育局吳國珉副局長表示，今年參展單位有勞動部雲嘉南分署、業界廠商、臺南市推動觀光工廠協會、技專院校和高中職等，設置約80個攤位，並邀請技職達人親臨實作體驗區指導，將有壽司製作、烘焙、指甲彩繪、身體彩繪等內容，同時呈現國中技藝教育競賽成果展，展出內容精彩豐富，預計3日活動將有近4000名師生參加。
教育局表示，讓孩子適性發展是重要的教育目標，平時除了鼓勵學校開辦技藝教育課程，提供學生多元體驗機會外，暑假期間，國中暑期技職體驗課程及營隊也將陸續啟動；同時設置3所區域職業試探與體驗示範中心，及1所技職教育及職業試探推動中心，提供南市國中1、2年級與國小高年級試探體驗活動，讓職業試探機會向下扎根，引導學生即早探索多元興趣。今年除了恢復辦理技職博覽會，技職博覽會網站也持續運作，歡迎家長與孩子至遠東科技大學體育館參加博覽會外，也可以上網了解相關資訊(網址https://tctee.tn.edu.tw)。

國家圖書館曾淑賢館長(左八)、南臺科技大學汪輝明主任秘書(左九)與協辦學校代表、論文發表學生合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】為推廣學位論文授權公開的觀念，減少抄襲行為，增加臺灣研究成果在國際上的曝光率，南臺科技大學日前與圖家圖書館合作舉辦「2023年第十四屆校際傑出博碩士論文授權發表暨競賽」，計有來自中南東部16所大學推派出的24位優秀研究生公開發表其論文研究成果並參與競賽，最後由南臺科技大學、國立成功大學與國立中山大學分別取得團體組奬項之榮譽。
圖書館界最重視館際間的合作，合作舉辦活動更是有加乘的力量，今年協辦的單位有中華醫事科技大學、文藻外語大學、正修科技大學、亞洲大學、美和科技大學、國立中山大學、國立成功大學、國立虎尾科技大學、國立屏東大學、國立高雄科技大學、國立高雄師範大學、國立臺東大學、崑山科技大學、逢甲大學、朝陽科技大學、中華民國圖書館學會「技專校院圖書館委員會」，各校合作多年已建立良好的默契與口碑，一個活動能堅持14年真的很不容易，辛苦籌劃在在都只是希望能為學術交流與傳播盡一己之力，希望通過此活動，進一步提升國家學術水準和國際競爭力。
國家圖書館曾淑賢館長表示，國家圖書館多年來為營造優質無障礙的學術研究環境，除了建置並維護期刊、學位論文等學術資料庫，方便使用者查找參考資料，更秉持資訊自由與「公開取閱」之精神，鼓勵研究生授權博碩士論文電子全文，推動學位論文授權公開，同時也感謝各校的投入，共同保存國人智慧的結晶，讓知識能永續傳承。
南臺科技大學校長吳誠文表示，論文公開是當前高等教育發展的趨勢，近幾年因違反學術倫理情節重大遭撤銷學位的情事時有所聞，各校對於推動學位論文品質管理也越發重視，將論文全文授權給國家圖書館及所屬的學校圖書館，不僅可以促進學術交流與合作，亦可提升學校的知名度和影響力，希望各校能有不斷的優秀研究產出，讓國際看到臺灣的學術研發量能。

黃偉哲市長頒發技藝教育競賽承辦學校感謝狀。（記者黃伃綵攝）

臺南市技藝教育績優人員校長組。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市教育局每年表揚技藝教育績優人員與技藝教育競賽獲獎學生，過去3年受疫情影響，改由各校代贈獎狀方式辦理，今年因疫情趨緩，111學年度技藝教育頒獎典禮恢復實體舉辦，黃偉哲市長與教育局副局長吳國珉、各校師長、獲獎學生於24日齊聚建興國中建興館，共同分享獲獎喜悅。
黃偉哲市長表示，只要努力找到興趣與專長，用心耕耘實踐，相信每個人的未來不是夢。感謝每一所國中努力規劃豐富多元的技藝課程及職業試探機會，讓學生藉由實作體驗的技藝教育活動，可以展現自信及初探生涯抉擇，更感謝在座師長及家長們的支持及認同，讓孩子們無後顧之憂，放膽築夢，期許今日獲獎學生保持這份熱情，勇敢堅定的朝向夢想前進。
教育局副局長吳國珉表示，為陪伴孩子度過找尋方向的徬徨，由學校透過瞭解學生選課興趣，結合技專院校、高中職或業界老師合作辦理技藝教育課程，統計111學年度開設技藝教育抽離式課程216班及3班技藝教育專班，共計4,629位學生選習，佔國三學生比率超過30%。
教育局表示，教育局每年都會辦理技藝教育競賽，提供孩子表現的舞臺，111學年度辦理19個競賽主題、661名學生參與，其中189位學生脫穎而出，用超群手藝贏得肯定。另外，為鼓勵學校師長推動技藝教育的付出，及肯定學生積極參與技藝教育課程，每年亦辦理技藝教育績優人員選拔，今年總計144人獲選，再經推薦參加教育部國教署全國評選後，計有19人獲選為全國績優人員（含校長組1人、教職員組7人及學生組11人），顯見臺南技藝教育推動的豐碩成果。
教育局表示，獲選全國績優人員的大成國中陳惠文校長，長年致力於技藝教育推動，近年每年都開設抽離式課程5班及專班1班，校長更親力親為主持開訓與結訓典禮，109至111學年度無論於抽離式或專班課程，皆有學生獲得技藝教育競賽第一名，陳校長用心推展並深耕技藝教育課程，引領孩子夢想起飛，足為楷模。
教育局補充說明，臺南市2023技職博覽會於5月25至27於遠東科技大學熱鬧登場，整合產官學資源，介紹國中技藝教育職群學習及職場應用，提供技職進路管道資訊，期待協助國中學生生涯抉擇，開啟夢想大門，歡迎家長利用5月27日上午(週六)帶孩子一起蒞臨。

安南國中及中山國中團隊獲手擲機全國比賽獎項。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，由國立科學工藝博物館辦理的第12屆「全國手擲機飛行競賽」日前公布成績，臺南市中山國中「中山SMY雨果隊」及「中山SMY慧穎隊」勇奪國中組特優獎第二名及第三名；安南國中「飛越安中-003」及西港國中「西中SMY翱翔5號」也獲得優等獎佳績，表現亮眼。
市長黃偉哲表示，手擲機飛行競賽充滿挑戰，參賽選手以大會統一提供的材料，在比賽當天「做」出屬於自己的飛機，不僅拼飛得遠，還要比在空中停得久，比賽中包括風向的判斷、投擲的技巧、配重的調整、團隊的合作等都是不可或缺的關鍵要素，恭喜獲獎團隊獲此優異表現，期許繼續加油，為市爭光。
教育局長鄭新輝表示，比賽分為「直線飛行」、「滯空飛行」兩項，將創意思考及飛行科學原理融入競賽中，訓練學生設計、思考、及解決問題能力，符合新課綱問題導向學習。本市科技中心每年也都有辦理手擲機比賽，透過比賽的方式，可以提高國中生對航太科學的興趣。恭喜獲獎團隊，都是臺南教育的驕傲。
中山國中指導老師黃俐珺表示，國中階段給予學生的航空飛行知識有限，但在學習手擲機中學到的探究精神與方法可運用在各方面，也能培養學生創造思考。在手擲機訓練過程中，培養勇於接受挑戰、突破自我，並從中獲得成就感及自信心，是學生最大的收穫。
安南國中指導老師張培萱表示，今年是安南國中第二次參加全國手擲機競賽，選手主要由八年級學生組成，除指導老師外，更邀請九年級學長進行經驗分享，期待將以往的參賽經驗傳承下去。比賽當天選手展現了努力練習的成果，賽後還依然熱烈討論在競賽中的收穫，可見參賽學生對於比賽的熱忱。
西港國中指導老師黃新富表示，學生要利用白楊木及巴爾沙木等材料製作一架同時擁有擲遠及滯空功能的手擲機，並考驗學生如何讓手擲機飛行距離更遠或延長滯空時間，包括機身及機翼的外型，重量，角度及考慮風向與投擲的力道等。學習過程中利用科技探究讓學生設計思考，呼應新課綱的素養精神。