臺南市長黃偉哲視察關廟區新光國小新建校舍拆除重建工程。（記者 黃伃綵 攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府致力於提升教育品質，維護師生安全，今(19)日市長黃偉哲在教育局副局長吳國?的陪同下，前往關廟區新光國小視察新建校舍拆除重建工程，除親自巡視校園、關心校務情況，並與在場學生開心互動。黃偉哲感謝教育局、學校行政團隊及廠商的用心，期盼未來煥然一新的校?正式啟用，提供孩子們更好的受教及成長環境。
新光國小東棟老舊校舍，經鑑定耐震能力不足，且存在「老背少」的危險問題，為落實校園安全防護，提供師生安心學習的處所，南市府特別辦理校舍拆除重建。市長黃偉哲表示，臺南市過去4年在校舍耐震補強工程方面，總計執行16億2,000萬餘元；在校舍重建經費方面，也高達34億2,000萬餘元，藉由校舍補強與整建，鞏固在地就學建築的安全。
教育局副局長吳國?表示，透過校舍改建，可重新思考學校之各種學習空間之規劃，同時結合在地特色，建構具文化意象的特色校園。此次新光國小的新建校舍，外觀融入關廟的竹與鳳梨元素設計，與新光國小四周綠林相互呼應，不僅解決建築體東西面向的日曬問題，也提供學生們風雨無阻的學習探索基地。
校長沈坤鴻表示，新光國小以培養學生健康、活力、創意、智慧、e世代兒童為教育目標，新校舍裡除班級教室，增設了美藝教室、科技教室、智慧展能的視聽中心，致力於推動科技與藝術教育，讓學生學習自走車運算思惟，空拍機、雷雕機、3D列印的創造應用，打造專屬孩子們的創思王國。孩子們多才多藝，每一位學生皆受藝術美感的涵泳，課程永續傳承智慧的結晶，讓學習變得更多元有趣又融入生活，學生學得快樂歡欣、老師教學用心、家長安心。
教育局表示，新光國小新建校舍重建工程興建3層樓，計有12間教室量體，總經費計新臺幣5,864萬元，由郭書勝建築師設計監造、山華行營造股份有限公司承攬工程。本案已於111年11月5日順利完工，目前正進行驗收及使照申請階段。相信這結合美感與永續的校園建築，可讓教育的希望延續新光的人文薈萃，新光點亮學生的未來。

果園迎風面要設置防風網防寒。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】氣象局預報週六寒流南下，將影響各地氣溫明顯下降，為避免寒害造成農作物損害，臺南區農業改良場昨日呼籲農民加防寒害措施，以減少農業損失。
水稻秧苗期於秧苗場在寒流期間可利用不織布或塑膠布覆蓋秧苗，以提升溫度減少寒害損失。已插秧田區，以3-5公分深水灌溉進行保溫，尚未插秧田區待寒流過後再進行插秧。災後復原建議，寒流後可先行補植，並施用少量氮肥促進恢復生長。
果樹不耐寒作物可加強包裹樹幹、花序保護、果實套袋及表土覆蓋及防風網等防寒設施，冷氣團過境時，實施果園噴水；增施鉀、鈣肥，以增加作物耐寒力，尤其香蕉、木瓜、鳳梨更須留意；寒流過後可在葉面上噴灑低濃度氮肥等營養液，促進植株與果實恢復生長，減少損害，對已受害之果樹，應行修剪寒害枝條與葉片及疏花、疏果等措施。另外，鳳梨產區生育階段若於「紅喉期」及「花序抽出期」，建議在低溫來臨前預先利用不織布或PE布覆蓋做防寒處理 瓜果類利用畦溝灌水及畦面覆蓋雜草抑制蓆保持土溫。田區四周可利用黑色遮光網或雜草抑制蓆包覆阻擋冷風，水平網室除在四周圍加強包覆保溫之外，可於網室頂部多覆蓋一層紗網，加強阻隔低溫的效果。氣溫回暖後須儘速將田區四周及網室上方加蓋圍網移除，避免濕度過高反而引起病害。近期瓜類作物多在育苗或小苗期，應加強種苗防寒措施；目前正值小果番茄採收期，應注意冷風造成植株寒害，尤其日夜溫差變化劇烈，果實裂果風險提高，低溫期間要妥善調控溫室側面捲揚，另可盡量維持土壤恆濕，減少裂果率。
花卉多為設施栽培，受寒害影響較少，需注意的是火鶴花、文心蘭、萬代蘭網室栽培，若有低於10℃持續24小時即有寒害的危險。減少危害方法如保持乾旱有助於抗寒力，若一定要澆水的話也要在中午氣溫較高時澆水；網室於迎風面設置塑膠布擋風牆；以地下水為水源的設施，可於氣溫最低時以淹灌或灑水於地面上來提昇溫度，切勿噴水於植株上，以免幅射冷卻後的低水溫造成更嚴重的寒害；有電照設備可於白天開燈電照以增溫並補光；在寒流將來之前幾天，噴灑鈣鎂成份較高的稀釋肥料，以增加植株耐寒力。
濕冷天氣易造成一些病害發生，如洋桔梗、玫瑰、聖誕紅、蘭花及百合等作物易遭灰黴病危害，亦適宜馬鈴薯及番茄晚疫病的發生與蔓延，及蔬菜菌核病的發生，請農友在連續陰雨之前立即施藥，可有效控制病害。如果田間已發生病害，應先將已罹病或葉片摘除，帶離園區，進行清園工作，以降低田間病原菌密度，隨即進行施藥防治工作，才可收事半功倍之效。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】為落實黃偉哲市長「希望家園」的施政願景，鼓勵市民終身學習，提升個人職能，勞工局結合文化局及臺南知名作家王美霞攜手合作辦理「向企業家學習」系列講座，今(17)日下午是第10場也是壓軸場，於臺南市立圖書館新總館6樓哇劇場舉辦，邀請黑橋牌陳春利董事長分享「好心腸的堅持」，暢談黑橋牌如何創新求變成為全臺灣肉品市佔率第一，及如何在競爭激烈的市場，成為進軍世界的品牌。今日講座由南方講堂創辦人王美霞引言拉開序幕，黑橋牌從五○年代創始至今，伴隨臺灣民眾超過一甲子歲月，堅持「好心腸做好香腸」的品質保證，是多數臺灣人記憶中的美好滋味，不僅如此，更積極透過香腸博物館、戎舘、觀光勝地駐點、文化節慶展覽等各種合作，讓節慶飲食與人文涵養融入現代人的生活中。
陳春利說黑橋牌創辦人陳文輝1957年在臺南運河旁俗稱「烏橋」之處(現為新南橋)成立肉品加工廠，從事生產批發，即為「黑橋」品牌的起源，陳文輝讓香腸能水煮、能火烤，從逢年過節的配菜，成了餐桌上的主角，可說是臺灣香腸的發明者。陳春利說退伍後他對歐美文化充滿憧憬，一心想出國念書，但父母年紀都大了，因此他心想先留下幫忙一陣子，沒想到這一踏入就是二十幾年的歲月。陳春利在父親嚴格的培育下，以員工身分報到的第一天，就進入最基層的生產線，開始學做香腸填充作業員，灌香腸、炒肉鬆與烤肉乾一步步穩扎穩打學習，然後從專員、主任到副理，接著十年的副總經理，整整二十年的蹲點，站穩馬步，才成為CEO，也因此造就出陳春利對產業敏銳觀察、準確布局的能力。
陳春利接掌家族事業之後，著手組織化、制度化、資訊化、建立專業經理人，目前黑橋牌的香腸、火腿、培根、德國香腸，是全臺灣肉品市佔率第一，在擁有消費者認同優勢下，黑橋牌以「品質第一」的不變堅持，深耕企業通路，因此能在競爭激烈的市場，成為進軍世界的品牌王國。另陳春利秉持從「食品」提升到「文化」的信念，讓食品變身文化產品，深化品牌走向國際化的能量，2012 年成立了香腸博物館，佔地400 坪的「香腸博物館」，融合品牌、文創與府城歷史，將製程透明化、開放廠區讓消費者參觀，讓大眾更深入認識香腸肉品的製作過程，另一方面辦理講座及飲食人文活動，讓香腸博物館成為產、官、研、學等各界資訊交流的平台。
比起做生意，陳春利說他其實更喜歡藝文，在偶然機緣下，他得悉黑橋牌中正路門市就是日治時期的「戎館」，戎舘為日治時期台南四大戲院之一，1945年光復後更名為「赤崁戲院」，營運至1961年歇業，2021 年陳春利重現消失60 年的戎館，他希望黑橋牌能為臺南、為地方文化留下一點軌跡，陳春利表示新開幕的戎館除了重現當時建築的風貌之外，也提供藝文展演、講座的場地，讓戎館成為中正商圈的人文地標。因為感恩而繼承家業，陳春利始終認為自己是一個中繼者的角色，他說：「黑橋牌香腸記錄著我的生命、我的父母的人生意義，因此，我要守護它誠信，可靠、好心腸的精神，讓後代要傳承下去」。
文化局局長葉澤山表示有十大特色的臺南市立圖書館新總館，是提供市民閱讀與學習的好空間，而今天新總館飄進了黑橋牌香腸的香味，感謝王美霞老師策畫了一系列「向企業家學習」講座，相信大家都會收穫滿滿。
勞工局王鑫基局長表示「向企業家學習」講座，透過分享職場上奮鬥歷程，讓市民朋友了解這些企業家堅毅精神與專業的堅持，從中領悟開創事業的成功法則，更鼓舞許多在職場上努力奮鬥、打拚的人，相信帶給大家更多動能、往前邁進。

台南市冬陽愛心會頒發低收入戶獎助學金。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者 黃伃綵 台南報導】社團法人台南市冬陽愛心會於昨日舉辦低收入戶獎助學金頒發活動，該活動自民國93年迄今已歷經19年，冬陽愛心會年年提供台南市低收入戶之國、高中子女獎助學金，迄今逾上千名學子受惠。
台南市長黃偉哲表示，「窮不能窮教育，苦不能苦孩子」，教育是希望工程，孩子是未來主人翁。政府資源有限，感謝冬陽愛心會秉持取之社會、回饋社會、關懷弱勢家庭及培育優秀人才的理念，年年頒發獎助學金嘉惠學子。他也希望獲頒獎助學金之學子，日後在求學路上加倍努力，把冬陽愛心會獎助學金蘊藏的愛和期望，轉換成勇往直前的動力，成就未來無限可能。
台南市政府在多元發展、公平正義、適性揚才的理念下，積極建構完善與公平之教育體制、關懷經濟弱勢孩子的就學權益，並以營造友善、安全、和諧的教育環境，培育全方面優質人才為政策目標，另外也持續辦理提供弱勢學生就學補助之方案，減輕就學經濟壓力。
今日活動頒發低收入戶獎助學金予國中生12名（每人3,000元）、高中職21名（每人4,000元），總計新台幣12萬元。黃偉哲感謝冬陽愛心會長期熱心參與公益以及對社會弱勢之關懷，也期待未來更多民間慈善團體與南市府通力合作，公私協力創造更幸福的友善環境，讓大台南處處充滿溫情。
冬陽愛心會已成立37週年，一直秉持著公益向善的精神，長年扶助台南市有經濟困難之弱勢家戶，提供其經濟協助。該會成立宗旨以急難救助為主，由一群有愛心的企業家們，共同成立愛心會提供急難救助，並辦理低收入戶獎學金、清寒家庭小孩認養、協助身心障礙人士等。冬陽愛心會也呼籲企業團體，行有餘力時能投入公益，把愛心代代相傳，落實飲水思源回饋社會的精神。

臺南市政府攜手臺南郵局冬至送暖500位弱勢獨老。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府社會局今(16)日於民治市政中心行政大樓一樓大廳辦理『郵政送愛 獨居暖心』-臺南郵局冬至送暖護獨老捐贈記者會，由社會局陳榮枝局長代表黃偉哲市長頒贈感謝狀予臺南郵局，感謝財團法人台灣郵政協會及臺南郵局，與市府攜手關懷弱勢獨老。
此次台灣郵政協會及臺南郵局於冬至之際，暖心捐贈關廟麵、沐浴禮盒、燕麥奶及牙膏等民生物資予本市新營、鹽水、白河、麻豆、佳里、學甲、柳營、後壁、東山、下營、六甲、官田、大內、西港、七股、將軍及北門等17個行政區內約500餘位弱勢獨居長者，，王宣貿議員當選人也到場一同關心獨老照顧。
臺南郵局黃良江局長表示，臺南郵局投入公益一向不遺餘力，用行動響應黃偉哲市長「照顧弱勢優先」的施政理念，近年來辦理多場年節捐助弱勢、關懷本市獨居老人活動，今年度更配合快速便利的i郵購，購置多樣實用的民生物資，希望獨居長輩能感受社會溫情，溫暖度過冬至時節，更祝福長輩們在新的一年都能圓圓滿滿、諸事平安。
社會局指出，隨著老年人口持續增加，長者照顧更需要各界善心人士與團體共同協力，感謝臺南郵局發揮互助精神，響應公益，截至今(111)年9月底止，臺南市列冊獨居長者共計3,025人，為營造友善高齡環境、全面照顧獨居長輩，社會局自去(110)年起即大力推動「睦鄰志工計畫」，全國首創以「一戶一睦鄰」方式，媒合在地志工人力與社工合作定期訪視關懷獨居長者，截至目前已連結874位志工，組成362隊睦鄰小隊，並成功媒合2,195位社區獨居長者。
同時也持續結合民政局、衛生局、消防局、警察局、各區公所及民間慈善團體等公私網絡單位，推動「獨居老人服務計畫」，提供電話問安、關懷訪視、居家服務、餐飲服務及陪同就醫等各項服務，今(111)年度1-9月計已服務97萬2,605人次，較前一年度(110)同期增加53萬3,226人次、成長幅度達121.36%，服務人次即將突破百萬。
社會局強調，未來市府會秉持黃偉哲市長「做得更好，過得更好」之施政理念，持續連結資源投入弱勢照顧，推動各項社會福利服務，完善照顧市民，實現高齡友善溫暖城市之願景。

黃偉哲視察下營東興國小校舍重建工程。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市持續辦理老舊校舍拆除重建，以維護學生學習校舍之安全，市長黃偉哲今(16)日一早在教育局副局長王崑源的陪同下，至下營區東興國小視察第三棟校舍拆除重建工程辦理情形，並慰勞教育局、學校行政團隊及廠商辛勞，期許工程完工後，師生能擁有更優質且舒適的校舍。
市長黃偉哲表示，臺灣位於地震帶，加上下營東興國小校舍已老舊，且耐震係數亦需增強，更加突顯其耐震能力之重要性，因此，南市府積極向中央爭取經費，並執行「國中小校舍耐震補強」計畫，在過去四年，校舍耐震補強工程方面，總計執行16億2,000萬餘元；另外，在校舍重建經費方面，亦高達34億2,000萬餘元，藉由校舍補強與整建，強化校園安全，並確保在地就學品質，目前工程進度正在積極趕工中，期望新校舍能夠儘早興建完工，以提供師生優質舒適之校舍。另外，關於友善校園通學步道，希望能夠提供一條平順的道路，守護校園師生的安全，期望該項措施能夠儘早通過驗收，讓校園師生使用。
教育局副局長王崑源表示，透過校舍改建提供教育空間重新活化再利用的機會，且校園整體規劃融入綠建築、無障礙等設計，提供師生優質安全的學習環境，結合在地特色建構具文化意象的特色校園，為校園帶來新氣象，營造健康安全的校園環境。
東興國小校長陳志強表示，新校舍除保有校史舊記憶，新設計之城堡塔樓更改變整體校園的天際線，也賦予學校童趣，在立面設計上，以城堡意象來訴說東興童話樂園的故事。特別值得一提的是，建築師設計時，亦利用錯落的建築配置，形成引風的渠道，一方面可以阻擋北風，亦可以引進舒適的西南風，讓誘導式的綠建築手法在新校園中實踐，學校未來亦將持續督請廠商維持施工品質與工地安全。
本案工程校舍興建2層樓，計有12間教室量體、4間廁所，總經費計新臺幣6,286萬元。由「楊煦照建築師事務所」設計監造，「勝榮營造有限公司」負責承造，預計於112年上旬完工。完工後，師生可擁有嶄新的校舍，學校也可提供師生更好的教學品質與安全保障。未來新校舍將取得候選銀級綠建築證書，透過綠色建築與教育理念的創意融合，讓東興國小新校舍成為多元藝術、健康友善、低碳節能與防災安全的友善永續教育校園，展現新風貌，提供師生優質的學習環境。

安士達公司捐贈愛心輪椅黃偉哲市長感謝助社區據點推展長者照顧。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】安士達實業有限公司為回饋社會，響應黃偉哲市長「有愛無礙，溫暖城市」之施政理念，捐贈30台愛心輪椅協助臺南市社區照顧關懷據點照顧社區長者，今(16)日於安平區華平公園小木屋辦理輪椅捐贈記者會，由安士達實業有限公司負責人孫智惠女士代表捐贈，市長黃偉哲受表受贈並頒贈感謝狀，感謝安士達公司熱心捐贈；市府王揚智副秘書長、社會局陳榮枝局長、呂維胤議員、蔡筱薇議員及10個受贈據點代表等均到場參與。
安士達實業有限公司孫智惠女士指出，安士達於109年創立後從事批發零售業，秉持回饋社會是企業社會責任的核心理念，此次在呂維胤市議員促成下，付諸實際行動關懷台南市社區長者，提供給有使用輪椅需求之民眾可以就近借用。
黃偉哲市長表示，感謝安士達實業有限公司愛心捐贈輪椅，用行動關懷社區長者，為台南挹注溫暖，黃市長強調社會服務除了政府的支持，更需仰賴愛心企業的力挺，因政府資源有限，民間力量無窮，期望透過社會各界的資源投入可讓更多的民眾受惠，共享社會溫暖，未來市府團隊也會持續朝著一里一據點的目標前進，積極佈建社區據點及宣導長照資源運用，
社會局表示，全市截至11月底共計387個社區照顧關懷據點，提供關懷訪視、電話問安、餐飲服務及健康促進活動等4大服務項目，累積服務逾300萬人次，長輩可在地就近接受最基礎妥善的照顧關懷服務。
此次受贈輪椅的照顧關懷據點有東區崇善懷據點、關聖據點、後甲據點、東光據點、南區大恩據點、車仔寮據點、松安據點、明興據點、安平區華平據點及文平據點等10處據點，各獲3台輪椅，可用來服務社區長者。

南臺科大彩繪花燈自主學習專題課程學生認養住戶的情形。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大「文化底蘊的在地創生與傳播-府城VS月津」USR計畫團隊將攜手台南市文化協會，所舉辦之神農街元宵花燈展，將於元月14日開幕，春元期間展出。此活動今年邁入第六年，五年來團隊受神農街住戶相挺撐過疫情困境，因此對於第六年的兔年燈展，將以「6」的數字作為主題，除了期盼揮別疫情讓燈展六六大順、六兔興旺外，更重要的是數字「6」的外型像外勾的手，希望年年牽起住民的手共辦燈展，共為300歲的神農街透過街區博物館的形式，以世界遺產的5Cs標準與聯合國的SDGs指標，朝永續發展目標前進。
兔年神農街燈展的主要展區，一如往年是由南臺科大通識中心的彩繪花燈自主學習課程同學來擔任，課程透過招募學生認養住戶，此課程在燈展的前二個月舉辦住戶與彩繪學生相見歡活動，日前學生與住戶已共同討論住家門前的花燈該怎麼掛、花燈的形狀、顏色，以及花燈彩繪內容在兔年想要說些什麼故事，因此每盞花燈皆有屬於每位住戶的故事，成為神農街每年燈展別出於各縣市大同小異燈展的亮點。此外，南臺科大的大學社會責任推動中心從牛年就舉辦「燈入你心」活動，讓行政單位同仁也加入協助彩繪花燈的行列，目前已進入全校票選的階段，亦為了讓燈展更具國際視野，國際事務處號召國際學生來彩繪花燈，以自己國家的視角，畫出心目中的兔年花燈，與行政單位的花燈將於燈展時期懸掛於神農街口，擔負照亮神農街的重責大任。
不同往年神農街燈展，原先神農街區的彩繪花燈工作都由彩繪花燈自主學習課程同學來擔任，兔年希望透過燈展能讓老街朝多元化發展，所以除牽手神農街住民外，也嘗試釋出部分神農街住戶與港道遺址網美牆的花燈彩繪工作向街外牽手，住戶的部分牽手喜樹社區吳郭魚藝文工作室的美術教室，由社區長者組成小組，為神農街的五戶住戶彩繪花燈；港道遺址網美牆的部分則由紙飛機可以飛創意美術教室的小朋友來彩繪，藉此大手牽小手共同關懷五條港郊商的老街文化，一起參與完成神農街兔年燈展。
南臺科大校長盧燈茂表示，南臺科大神農街USR計畫團隊籌辦神農街元宵花燈展轉眼間將邁入第六年，計畫團隊以「6」的意義與外型，將第六年定義成「牽手」，以彩繪花燈作為牽手開端，希望藉此牽更多的手，共同關注五條港的郊商文化，期許未來能引動更多的社區與學校加入，共為永續老街盡心力。

南臺科大老闆娘學院秋季班熱鬧慶結訓大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃?綵台南報導】南臺科技大學主辦的「老闆娘學院」，日前於南臺科技大學圖資大樓舉辦結訓典禮。此屆結訓典禮於該校際會議廳舉行，會中邀請行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長王開玹、臺南市工商發展投資策進會副總幹事陳宗明、南臺科技大學校長盧燈茂、副校長周德光、商管學院院長張瑞星、副院長洪崇文、以及臺南市南臺老闆娘協會高佩玉會長、輔導會長侯惠專及各歷屆前會長等嘉賓出席，此屆結訓典禮除畢業生代表發表溫馨畢業感言，學員們更發揮創意，以生動活潑的舞蹈展現團隊精神，現場氣氛熱絡，溫情滿滿。
此屆「老闆娘學院」畢業生共五十一名學員，課程內容涵蓋「面相術與人際關係經營」、「長照資源分享」、「數位轉型與市政服務」、「生命靈數．數字密碼」、「租稅規劃-財產繼承與贈與」、「智慧好生活-家庭智能祕書」、「職業婦女之情緒管理」、「社交禮儀與美姿美儀」、「自信魅力養成」、「女性醫學保健」、「幸福的滋味-巧克力與甜點」、「校園研產資源分享」、「精進廚藝-中式料理」、「勞健保及勞資實務面面觀」、「車禍及常見民事糾紛調解」等十多項實用的主題。學員們都是長期忙於照顧家庭與事業的老闆娘、或是女性企業負責人或高階幹部，藉由「老闆娘學院」課程回到學校學習新知，不但能拓展人際關係，也能認識來自各行各業的姐妹，是非常難得可貴的機會。
南臺科大校長盧燈茂於致詞時指出，近年受疫情影響，部份研習課程皆改為線上教學，但老闆娘百忙之中仍抽空參與實體課程的精神令人敬佩，老闆娘不斷學習成長，才能讓企業在快速變遷的環境中持續進化，維持競爭力。盧校長也表示，「老闆娘學院」是一個非常特別又洋溢著學習熱情的女性成長團體，南臺科技大學很高興能和大家結緣，也非常重視這個特別的推廣教育活動，更提醒結訓學員記得「一日南臺，終生南臺」，所有結訓學員都是南臺的校友，期許學員們如同已完成學業的學姊們，充實內在知識後，能在職場上及家庭裡發光發熱。南臺科大會永遠和大家站在一起，做大家事業發展和成長的後盾。

被譽為有全台12大勝景之1虎頭埤風景區景觀佳。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市虎頭埤風景區管理所主任陳宏田昨日強調，為歡慶新鄰居新化果菜市場開幕，從即日起至31日止，憑新化果菜市場消費開立發票或收據，可享入園半票優惠，如果消費金額500元以上優待一人，1,000元以上優待兩人，依序優惠，但團體不適用，歡迎民眾前往選購台南優質農產品。
市長黃偉哲表示，新化果菜市場，整合新化、關廟、麻豆、佳里、玉井、左鎮等各區特色的農產交易環境，新化果菜市場屋頂結合本地自然風光的美，採用波浪型田園式設計，藉由高低起伏的挑高屋頂，營造出自然通風的環境氛圍，建築外觀則有如綠色山丘般的照型，與週遭虎頭埤風景區，中興大學新化林場的山、湖景相互呼應，這片屋頂還兼具觀光、生態、教學等功能，能夠帶領孩童自小瞭解農業的脈絡，成為食農教育的場所。
觀光旅遊局郭貞慧局長指出，新化果菜市場鄰近的虎頭埤風景區，在園區內有座虎頭山，海拔61公尺。山麓即為虎頭埤水庫，山頂有一顆三等三角點「589號」，登山口位於芬多精步道0.1k處，園區內路邊公告欄的園區導覽圖上標示有「虎頭制高三角點」，原本登山步道是簡易石板鋪設而成，今年特別編列預算將登山步道重新整修，除了讓遊客更好行走，也避免雨天濕滑的情形發生，登上三角點即可俯瞰新化果菜市場的波浪型屋頂，是虎頭埤的祕境，為歡慶新化果菜市場正式開幕，即日起至31日止，憑新化果菜市場發票或收據，可享入園半票優惠，如消費金額500元以上優待一人，1,000元以上優待兩人，依序優惠，但團體不適】。
另，2023年元旦連假第一天，虎頭埤風景區管理所與臺南市美術學會共同舉辦「2023鴻兔大展－虎頭埤元旦兒童寫生比賽活動」，活動日期將於31日，比賽分國小高年級、中年級、低年級及幼稚園等4組，並採預約報名，元旦當日8時30分至11時30分現場作畫，現場收件後由台南市美術協會專家組成的評審委員會立即進行評審，各組並取1至3名及佳作10名，分別頒發獎狀、獎金，另參賽者免費入園，陪同家屬可享半價入園，歡迎一同前來園區野餐。