【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市長黃偉哲於今(3)日上午親赴台南鐵路南台南站工區視察，除了關注地下化工程進度，更重要的是視察工地登革熱防治工作。他表示，防疫沒有撇步，口罩戴得好，防治登革熱也沒有撇步，孳生源就要清除，他也督促廠商及相關單位務必要落實清除孳生源及工區環境整理，也呼籲市民切莫輕忽登革熱防治工作，維護社區健康。
台南市長黃偉哲表示，去年台南市締造0本土登革熱案例的成績，希望今年能夠維持，但截至目前雖然雨量少，可是病媒蚊指數從卻相對比去年高，他提醒民眾不能因為covid-19的疫情就放鬆登革熱防疫工作，在2015年登革熱所造成的人命的損失超過一百人，絕不能夠等閒視之。
黃偉哲說，2019年台南市有31個本土的登革熱案例，其中有近半是發生在工地，也有發現工地病媒蚊指數較高，今年到目前，也有發現某些區域的病媒蚊指數較高，包括工地或是一般民眾的住家環境，都需要特別的注意，落視清除孳生源的工作。他也提醒，近期因為水情，民眾開始有用桶狀容器儲水的習慣，儲水桶務必加裝紗網或蓋上蓋子，以免孳生病媒蚊。
除了登革熱，黃偉哲也特別說明近期COVID-19的防疫措施。他表示，必要時會將防疫升級，大型集會均採「實聯制」，並嚴格要求戴口罩，配合中央流行疫情指揮中心要求，嚴格執行到5月13日，如果沒有新病例出現，防疫等級再下調，但若再出現新病例，也會延後實施的長度，也提醒生活或公務有南北流動需求的民眾要多加注意。
黃偉哲也表示，南鐵路地下化工期長、範圍大、建材與物料多，工區低窪隆起不一，雨後若後沒有妥善巡、清理環境將容易孳生病媒蚊，環保局及衛生局要加強工地稽查外，市政府相關局處也要督導廠商，也請業者做好份內工作，齊心做好登革熱防疫，維護環境與市民健康。
黃偉哲今日視察南鐵工地登革熱防治工作，陪同者包括市議員蔡筱薇、環保局長謝世傑及衛生局長許以霖等人，過程中市長也對低漥處積水、工地溝渠及樓地板等處做預防性投藥。另外，也透過平板，觀看環保局溝渠隊人員以探測工具伸入水溝隱密處清除積水，對於人員的專業與細心讚許有嘉。
環保局表示，清除孳生源是登革熱防治的重點，多數民眾會順手倒除積水容器內積水，但不一定知道，溝渠因內部結構設計關係也可能導致積水。每年汛期前，環保局都會清疏溝渠淤泥以及水溝內部結構凹槽的積水，累計 1 至 3 月底，環保局已完成 425 公里側溝巡清，民眾如發現自家周遭水溝淤積，可通報環保局檢查與清理。
環保局長謝世傑說，稽查人員稽查時常發現民眾以水桶等容器儲水以做澆花等之用，請務必加裝紗網或加蓋，以免幫蚊子養小孩，也請在雨後留意居家環境周圍是否產生積水容器，近期將加強登革熱孳生源稽查頻率，如查獲積水容器已孳生病媒蚊幼蟲孑孓，將依法告發裁處 3,000 至 6,000元罰鍰。

溫馨5月情表演奇美曼陀林樂團壓軸。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市議會「溫馨5月情─臺南有愛議起共享」系列活動，於4月30日到5月2日，一連3天晚上在議會廣場舉辦時尚秀及音樂會。壓軸於2日晚上演出的是奇美曼陀林樂團(A)團，為了與市民提前共度母親節，安可曲特地選擇了〈感恩的心〉，市議會也貼心贈送火鶴花給現場女性觀眾，為音樂會畫下圓滿句號。
郭信良議長指出，奇美曼陀林樂團(A)團由奇美集團許文龍創辦人在1995年創立，讓對曼陀樂器感興趣的民眾參加，並到學校、文化中心等地演出，推介樂器及曼陀林音樂，還曾於2017年受邀到日本大阪ARTE曼陀林國際藝術節表演，受到各界讚賞。這次應臺南市議會之邀，不僅傾團而出，還搭配合唱團演唱，呈現一流水準，讓人非常享受。
郭信良議長特別介紹團長許富吉先生及指揮董怡君老師。許富吉團長本身在樂團中演奏手風琴，並身兼編曲一職，帶領樂團從草創一路走來，是樂團中心人物。董怡君老師則自2008年起擔任指揮，擅長駕馭多元曲目及豐富的跨界跨域組合，能力備受肯定。
郭信良議長盛讚2日的「寧夏‧聆夏」奇美曼陀林音樂會為所有市民朋友帶來5月最溫柔的夜晚，安可曲〈月亮代表我的心〉及〈感恩的心〉彷彿是對母親的告白與謝意，讓觀眾們捨不得散場，是十分成功的音樂會。郭議長也預告，接下來還有精采的溫馨5月情系列活動，請大家關注議會官網及臉書，踴躍參加。

黃偉哲在全國首創合法房間標章中致詞。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南市府觀光旅遊局及台南市旅館商業同業公會、台南市直轄市旅館商業同業公會、台南市民宿文化發展協會及業者，於今(3)日在東區「台南老爺行旅」舉行「台南市旅館業合法房間標章」宣傳記者會，會中由台南市長黃偉哲親自出席宣導，鼓勵民眾來台南旅遊訂房時，要認明合法店家，保障自己權益才能住得安心、玩得盡興。
台南市長黃偉哲表示，疫情趨緩國旅大爆發，台南市遊客人次倍增，旅宿住房率及古蹟景點營收頻頻創新高，以去年的旅館住宿率，還有來客數成長率，在全國來講都是名列前茅、數一數二的，但在這麼多的旅館住宿裡面，有一些是非法的，這就要做一些區隔，所以南市府就來做合法旅館房間的標章。
黃偉哲說，現在只要大家認明合法房間的標章，就可以安心住宿，只要通過標章認定，不僅是合法登記的旅館，而且在防火安全的標準上，在進出動線的標準上，還有在房間服務品質的標準上都是合格的，為了讓消費者更容易選擇，未來南市府會力推台南市的合法旅館房間標章的制度。
同時針對違規的業者，南市府也將積極大力查緝，也藉由「台南市旅館業合法房間標章」推出，由公私協力打擊不法，建立台南市優質安全旅館住宿環境，以彰顯台南市優質旅館品牌形象。
黃偉哲市長上任以來致力推展城市觀光旅遊，台南市觀光產業持續蓬勃發展，也因此台南的旅宿市場常有非法經營或合法業者違法擴大營業，造成不知情民眾入住不合法房間，也產生公共安全之隱憂。
南市府為保障旅客住宿安全，不僅積極執行聯合稽查，裁處違法業者，將裁處名單公告於網站上，也請訂房網站將非法業者廣告下架，此外，南市府觀旅局全國首創製作核發「台南市旅館業合法房間標章」，宣導民眾認明此標章，建立民眾第一時間自我防護機制。
觀旅局長郭貞慧表示，後疫情時代台南的觀光旅遊受大眾喜愛的程度再創新高峰，她呼籲旅客選擇旅遊住宿時，務必先上交通部觀光局「台灣旅宿網」(https://taiwanstay.net.tw/)或市府「台南旅遊網」(https://www.twtainan.net/)查詢，選擇喜愛的合法旅館。而抵達旅館後，確認該旅館掛有「旅館專用標識牌」，入住時認明「台南市旅館業合法房間標章」之客房，以維護自身消費權益及住宿安全。
最後黃偉哲表示，因應這幾天本土疫情的再起，對於最近來台南旅遊的民眾，台南市將恢復去年秋冬專案的防疫標準及強度，實施的期間將自即日起至5月15日；他也提醒每位到台南旅遊的民眾，要遵守中央疫情指揮中心相關規定，不論是室內室外都要將口罩戴好戴滿、勤洗手消毒等措施，保護自己也保護他人，才能安心出遊喔。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】行政院農業委員會為確保蕉農收益，持續推動香蕉收入保險，110年度保單投保期限延長至110年5月14日止，本轄香蕉收入公告保險試辦計42處，分佈於高雄市、屏東縣、嘉義縣、嘉義市等地，農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，有意願投保之農民把握時間向當地農會洽詢。
農糧署南區分署副分署長黃怡仁指出，推動香蕉收入保險，使農民都能獲得一定保障，穩定農民收入不必再看天吃飯。不論天災或市場因素導致區域收入減損，試辦地區內種植香蕉不分品種農民，可依不同區域收入保障額度，於保險期間110年1月1日至110年12月31日若因區域平均收入低於投保之保障額度，其差額可由保險理賠來填補。
試辦地區內種植香蕉之農民，投保香蕉田間植株存活率達九成；種植田區用地符合土地管制規定，投保面積在0.1公頃以上，填具要保書並檢附身分證、土地合法使用文件、存摺影本等，得於公告受理期間，攜帶國民身分證、土地登記謄本向香蕉田區所在地之農會投保，訂保險契約及繳納自行負擔之保險費，即可獲得保障。
政府為鼓勵農友投保並減輕農民負擔，農委會將補助一半保費，上限金額為每公頃3萬元；而各縣市政府亦有不同額度之加碼補助。另前一年度已投保未獲理賠或理賠金額低於自繳保險費者，本次續保可獲得30％之保險費折抵，例如投保戶某甲109年度自繳保險費1萬元，如未獲得理賠，繼續投保110年度保險，將可獲得3,000元之保險費折抵，即(10,000-0)*30%=3,000。此外，投保者香蕉遇天然災害，只要符合救助相關規定者，仍可同時申請天然災害救助金，由保險機制分散經營風險，以維持農友收益及降低災害損失。
本轄辦理香蕉收入試辦42個鄉(鎮、市、區)包括高雄市旗山區、美濃區、內門區、田寮區、杉林區、燕巢區、大寮區、六龜區、林園區、甲仙區、那瑪夏區、桃源區；屏東縣高樹鄉、里港鄉、屏東市、萬丹鄉、內埔鄉、霧台鄉、瑪家鄉、三地門鄉、竹田鄉、崁頂鄉、新埤鄉、南州鄉、佳冬鄉、枋寮鄉、春日鄉、東港鎮、麟洛鄉、九如鄉；嘉義縣梅山鄉、竹崎鄉、大埔鄉、番路鄉、中埔鄉、六腳鄉、鹿草鄉、大林鎮、民雄鄉、水上鄉；嘉義市東區、西區。籲請該地區種植香蕉農民把握時間向當地農會投保。

楊延光、張耀仁與余基吉等人主持山上區A據點揭牌。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南醫院新化分院自110年4月起開始在山上區進行社區整合型中心A單位服務，讓山上區民眾對醫院服務認識及提供社區民眾健康促進，特於昨日在山上區98號，進行山上區A據點揭牌及關懷山上區民眾健康促進活動，展現醫院團隊及溫馨送暖活動。
衛生福利部臺南醫院新化分院照顧山區民眾不餘遺力，擴展對山上區民眾的健康照顧，配合長照2.0執行，在山上區明和里活動中心-設置長照A據點服務，配置專屬個管師提供服務。
臺南醫院院長楊延光致詞時表示，新化分院一直在進步中，分院及總院致力於照顧山區民眾，守護民眾健康是第一守則，新化分院離山上區近，由分院醫療資源挹注，讓山上區長輩健康獲得最好醫療照顧與管理，因為高齡化社會扶養比失衡的問題，政府積極建構區域或社區整合型長照據點，成為解決高齡長照需求日殷的必要措施，積極走入社區，配合地方政府推動長照據點責無旁貸，感謝臺南市社會局局長、照管中心、山上區余基吉區長的區政團隊及各里里長、理事長，山上區B、C長照單位，大家為夥伴關係一起來服務山上區民眾。
新化分院分院長張耀仁表示，有鑑於臺南市山上區為偏鄉農村社區，老年人口占全區總人口數的21.9%，已達超高齡門檻，因高齡伴隨的各種疾病與功能的退化，導致長照及醫療照護需求也相對增加，有即時的醫療資源進駐來準備與因應，感謝今日參與每個單位與夥伴，分院一定會全力支援與提供服務，在母親節佳節前夕，很高興舉辦健康促進活動，獻上最感恩的祝福。
山上區長余基吉表示，非常感謝衛生福利部臺南醫院的長照及醫療團隊，來到山上區打造健康、友善、多元、個別化的長照與醫療服務，積極投入資源，相信未來是山上區長輩們最大的福音。
醫院特別安排癌症篩檢、BC肝篩檢、測量血壓、血糖、腹部超音波檢查、三高衛教宣導、諮詢服務、長照2.0宣導等，A據點個管師深入社區，依據失能或失智長者的問題，擬定照顧服務計畫，連接資源、提供長照服務，延緩長輩失能、失智，打造屬於山上區長照服務特色，與B、C單位建立好的溝通連結，持續守護長輩健康。

南臺科大USR團隊參訪雲科桂林社區。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學USR團隊成員，日前偕同該校學生與樂齡大學夥伴一行30人前往雲林縣古坑鄉桂林社區，實地走訪雲林科技大學「淺山農村的社會設計培力共構」團隊實踐場域，並針對地方創生、社區永續及國際交流等議題進行深度交流。
山路蜿蜒、綠意盎然，群山環擁中的桂林社區以生產竹筍及茶葉等農產為主力，隨著人口嚴重流失，除傳統產業無人承續逐漸蕭條外，桂林也成為臺灣人口老化最嚴重的社區之一，為重現桂林昔日光景，淺山團隊透過USR計畫，開創雲林科技大學未來學院學生實踐專長及社區居民傳承寶貴知識與經驗的機會，重現地方特色並開發包含生態、物產、職人、實作體驗的小旅行，藉由年輕活力的注入，吸引國人對於桂林社區的注意，進而活絡地方發展。
南臺USR團隊於該次走訪中，親眼看見雲科團隊與在地居民合力重建的筍寮與筍灶、品嘗特色美食「蛇麵」及社區青年黃楟惠、張怡宣、劉宜蓁與蔡玉晏同學利用當地食材製作的美味料理外，更認識了社區中各種動植物生態、地景知識與諸多團隊成員在社區創造的庶民故事，以及社區老屋活化、傳統砌石建築與新興產業「咖啡產業與切木香菇」等，此外，淺山團隊與社區居民亦安排手工揉茶、DIY廢物利用多肉盆栽以及竹編等各式體驗活動，成功在視覺、嗅覺、味覺、觸覺及聽覺上結合地方特色與永續理念，活動中淺山團隊師生與社區居民親切而熱絡的互動，讓人親身體驗團隊在社區長年的經營成果以及正向帶動的生命力，再再令人印象深刻。
南臺科技大學盧燈茂校長表示，雲科大淺山USR計畫深耕社區多年，除了為社區投入專業及活力，重現地方傳統特色外，多項計畫方案均考量永續經營概念，做法值得學習與借鏡，期望南臺USR團隊能活用該次交流的成果，對於大學社會責任的實踐與永續場域的經營有嶄新不同的想法，並持續深化大學社會責任在場域的實踐及長久規劃，也期待南臺科大團隊下一趟交流，共享所學並付諸後續合作，一同為臺灣地方創生與永續發展努力。

　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，校園廁所大改造!臺南市政府教育局103至110年累積已投入5億5,300餘萬元，解構並整修20年以上之老舊廁所，109年度持續獲教育部國教署核定本市山上國小等30校老舊廁所規劃設計監造經費464萬元，截至今年預計整修118間老舊廁所，截至目前為止總共改造1,262間校園老舊廁所，深獲師生、家長及民眾的好評與讚賞。
臺南市長黃偉哲表示，廁所衛生攸關學生如廁之習慣，更與學生健康之關聯密不可分。為打造友善、人性、在地化的優質校園廁所，提升師生民眾的如廁品質，市府積極向國教署爭取經費，共同推動校園友善如廁空間，營造安全衛生之校園環境。教育局多年來持續執行國中小廁所整建計畫，施作成果獲得師生及家長正面肯定。
教育局長鄭新輝表示，廁所除了是美感教育的一環，也可以是發揮創意發想的地方，不僅美化校園，更營造溫馨居家的整體環境。有的廁所融入校園周邊鐵道意象，有的將PVC明管設計為造型樹意象，搭配燈光點綴，更具創意藝術美感。比起過去，廁所環境相對通風明亮易整理，營造居家溫馨的感受，再加上創意藝術，讓上廁所變成是一件開心愉悅的事，廁所不再令人望之卻步。
踏進北區開元國小的廁所，發現校園周邊鐵道風貌已悄悄轉變為廁所意象，師生踏進來滿是驚訝：「好像在火車上上廁所，好特別啊」。隨著鐵路地下化工程推動，獨特的鐵道景觀即將不再，故以火車意象做為規劃主軸，讓孩子記憶中留有鐵道座落於校園一隅之歷史印象。以鐵道的過去、現在與未來進行空間安排，讓學生共同參與美感設計，除講究管線及燈光外，並運用火車換軌控制器作為男女廁圖樣設計，加上外星人般的比例，凸顯趣味性。廁所，可以由保存歷史作為起點，轉化為珍惜及記憶，這也是開元對於歷史的愛護。
場景跳到楠西區楠西國小，廁所入口處的開放俐落，表達出通風明亮的設計理念。打開後牆，讓新鮮的空氣進入原本陰鬱的廁間，陽光映照室內的馬賽克磁磚，白天即使沒點燈，也能維持舒適的亮度，空氣透過空心磚牆濾出室外，視覺和嗅覺更顯舒心。通風牆面磚採交錯排列，功能及美感兼具，跳出一股活潑氛圍。入口處更用PVC管型塑出造型樹的意象，減少天花板橘色明管的突兀感，展現創意與藝術，該新廁所立即成為校園的藝術空間。
南區永華國小廁所採用鮮明色調跳脫原有老舊廁所單調框架，除了讓學生瞭解設計改造的歷程及巧思外，更重要的是讓學生瞭解如何用正確的觀念使用全新廁所，帶著學生進入廁所實地感受整體設計理念並學習要遵守的如廁禮儀，從每個學生本身做起，共同愛護得來不易的新式如廁環境。學生聽完廁所各部位設計理念及考量後，各個點頭如搗蒜，直呼：「原來如此!廁所也有好多常識。」
教育局補充，廁所整修後，學校也將廁所改造融入相關課程，讓全校師生認識改造歷程及設計理念，宣導如廁禮儀，在學校教育中落實廁所文化，實踐境教和美學教育，有效提升國民文化水準，未來持續建置友善舒適的如廁環境，讓學生對廁所不再卻步，也提供民眾溫馨完善的公共設施。

現在正是國產青梅賞螢品梅當季最好味。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】時下國人正夯偽出國，台南市楠西區萬佛寺有台版吳哥窟網路美譽外，楠西區的梅嶺景色宜人，登山步道規劃完善，春天沿途綻放著紫牡丹和杜鵑景緻宜人，4-5月份前來還能欣賞滿山遍野的螢火蟲，美不勝收。最令人垂涎難忘的，莫過於以在地梅子熬製的梅子雞湯及酸中帶甜清爽回甘的梅子雞料理，農糧署南區分署呼籲大家可趁著青梅產季，來梅嶺踏青吃梅味料理又可賞螢，且可選購優質國產梅產品作為伴手禮，是國內旅遊最佳選擇，既可支持在地生產梅農，又可品嚐當季青梅酸甜好滋味。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，該轄內青梅種植面積約1,800公頃占全國51%，梅子樹多種植於中高海拔山坡地，靠著高海拔的雲霧水氣孕育著梅子成長，但今年乾旱的氣候影響梅子的生長，今年的梅子普遍偏小，可是卻不會降低梅子營養成分且口感及美味不減，品質一樣好，酸度高。梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，是優良健康的鹼性食品，可平衡體內酸鹼值。甲仙地區農會以國產青梅，製成傳統Q梅及話梅等蜜餞多元產品外，也生產有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等高附加價值產品，是目前極為風行的養生聖品，另外還提供禮盒包裝，讓消費者吃得安心、送得大方，為方便民眾選購，農會也有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp)，歡迎大家踴躍選購。
羅正宗進一步說明，每年三月底青梅進入採收期，臺南市楠西區及高雄市甲仙、六龜等區，生產的青梅品質佳、酸度高，其中甲仙地區農會除了生產梅子蜜餞產品，更將國產青梅製成梅精相關產品，增加青梅多元用途；楠西區梅嶺推廣觀光休閒，遊客來登山步道欣賞美景，還可品嚐梅子特色料理。今年冬季低溫夠，梅花盛開，是近年少見盛況，但受氣候乾旱影響梅子提早成熟，果粒偏小，產量略減少，為發展青梅多元銷路，分署輔導產地農民團體辦理竿採梅廠農契作措施，今年預計收購國產青梅860公噸，以穩定梅農收入。近年來積極輔導產區農民採行有機栽培，目前種植面積約400公頃，生產品質安全的梅產品，另外並輔導六龜區農會於寶來竹林休閒農業區辦理手採梅DIY活動，讓民眾能體驗採梅樂趣，甲仙地區農會辦理有機青梅DIY活動，有興趣的名眾亦可洽詢該農會。

吳金喜在朝天宮廣場主持祈雨活動。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市新化區連日來，雖然有綿綿細雨，但對久旱的大地仍然無法達到止渴，為祈求老天賜雨，新化區公所與朝天宮昨日在朝天宮廣場，由區長吳金喜主持祈雨活動，祈求天降甘霖，以求疏解旱象。
台南市新化區從去年至今，因為久旱不雨，除造成農作物例如稻田被迫休耕，自來水與工業用水，也即將面臨降壓供水的壓力，為祈求老天賜雨，新化區公所與朝天宮於昨日上午10時15分，由吳金喜代表與朝天宮主委許滄淵等人共同主持祈雨活動，祈求普降甘霖。
在祈求老天賜雨過程中，先由朝天宮備妥香案，再由吳金喜與許滄淵、市議員李偉智及區內5里里長和8座廟宇代表以虔誠的心，祈求上天普降甘霖滋潤大地，早日解除乾旱，讓民眾避免會遭逢自來水供五停二的生活困境。

慈心基金會執行長蘇慕容(圖中)與綠色餐飲指南共同宣示支持本土小米復耕行動。
　【民進日報記者柯矜契台南報導】財團法人慈心有機農業發展基金會新聞聯絡人林千玉指出，財團法人慈心有機農業發展基金會攜手綠色餐飲指南發起「小米食材研究會」，聯合全臺16家綠色餐廳，邀請主廚實地走訪臺東原鄉部落小米產地，並於5月展開為期一個月的「小米月」，同步供應臺東小米創意料理，透過料理傳遞本土小米所蘊涵的豐富多樣性，所交融出的風土滋味，以及目前所面臨的消逝危機，希望藉助廚師的力量，呼籲各界共同重視保存小米地景的價值，並帶動更多消費者一同支持本土小米與雜糧的復耕行動。
我們對於食物的選擇，將攸關著對這塊土地上環境與社會的影響。當消費者的需求與在地生產愈來愈脫節，愈來愈仰賴進口，將會使在地的農村經濟愈來愈萎縮，農村的社會與文化也將面臨衰微。
慈心基金會執行長蘇慕容指出，以農業為主要產業型態的花東地區，長期以來面臨人口外移、農業人口超高齡化、傳統原生作物與相應的農村文化消逝問題。因此，自2014年起，慈心基金會陸續協助將玉山國家公園管理處、國家發展委員會與林務局等政府資源導入花東地區，並深入在地瞭解由生態與人文所共構的農業文化底蘊。透過推動產業六級化，協助農民串連在地有機及友善農業、文化創意與觀光休閒等重點核心產業進行跨業加值合作，從一級農業轉型，向二、三級產業延伸，並導引更多消費者及廠商支持花東農產品，期盼將農食產業鏈所創造的利潤、技術及能量蓄積於當地。
然而，在地農食產業鏈重建過程往往不是一蹴可幾。以慈心基金會於臺東南迴四鄉推動的小米復耕計畫為例，慈心在復耕過程中發現，對於本土小米而言，二級的加工與三級的行銷、通路銷售，其實並非最大問題，最大的挑戰實際上來自一級生產端層面的障礙。最主要的兩大原因，是勞力密集生產型態下的高人力時間成本；以及野生動物造成的農損問題。
由於現階段小米耕種從播種、疏苗、除草、採收等完全依賴人力，再加上田區的鳥害嚴重，讓願意種植小米並留種的族人，僅剩部落的長者與極少數還留鄉的青壯年。而小米地景與多樣化的小米品系一旦在部落消逝了，也意味著臺灣本土農業文化遺產的消逝，以及原民利用所積累千年的智識系統和小米農田地景，所營造出來的生物多樣性的消逝。
包括保存在各原住民族語言中對小米的不同命名，隱含著祖先根據馴化作物的生物特性、外觀特徵及來源的紀錄。此外，部落文化中彼此饋贈、交換小米的傳統習俗，更成就了小米千年來種源交換與活化之重要機制。
除了在文化面向上的特殊性，小米在生態面向上亦具有重要意義。小米的生長分布海拔落差可達1000公尺範圍，因而具有高度的基因多樣性。而小米也是瀕臨絕種的山麻雀十分喜歡的食物，小米種植面積不僅影響山麻雀族群數量，也連帶影響食物鏈更上端、同樣瀕危的熊鷹存亡。
在聯合國「糧食與農業植物遺傳資源全球行動計畫」中，山區生物多樣性與當地原住民利用形成的智識系統，被認為是一項全球珍貴的遺產，特別是可供人類生活應用的農業遺傳資源。如此珍貴的資產，我們應該珍惜並復興。而部落的小米文化，更是臺灣原住民在生態環境與文化多樣性的價值典範。
為解決一級生產端所面臨的挑戰，慈心基金會積極引介各方資源，包括媒合政府資源補助防鳥網設置、與農業改良場合作試驗穴盤育苗、提供病蟲害診斷與防治資源，並計畫推動無人機、適於山坡地形操作的小型農機具研發，盼大幅降低一級農業生產過活動中的人力、物力與時間成本。而這過程中每項資源的到位，皆是在試錯中不斷修正前行、從無到有的開創性行動，慈心也在這過程中，與農友共同摸索，如何運用新技術來守住既有的價值。
面對當代飲食方式的變遷，外食人口日眾，「小米食材研究會」將在這個金黃色的小米收穫季節，帶著廚師走入產地，實際認識土地、耕作的長者、青農，以及到小米田拜訪的小鳥、猴子，主廚們將以迷人的手藝，接下連結農村部落的生產者與都市消費者的任務。
充滿挑戰的花東友善農業六級化產業鏈重建，雖仍是發展進行式，透過把本土作物種回來的呼籲，部落耆老珍貴的農業知識與傳承文化也重新受到關注，越來越多的部落青年、或志同道合的外部支援團體將活力與創新力帶進部落，共同為部落經濟與文化的復興貢獻己力。由「生產、生活、生態、生命」共榮發展的「四生精神」串起的公共參與人際網絡儼然形成，為萬物共存共榮的里山倡議在臺實踐，寫下了前景可期的美好預示。