黃偉哲與謝耀清、林其福、洪瑛蓮等人展示楠西所產優質鳳梨。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市政府協助果農行銷台灣鳳梨再添一成果，因位處曾文水庫旁水土涵養豐沛，再加上土壤肥沃，楠西區所培育的鳳梨，除果實碩大，而且甜美多汁，又在新加坡台商洪瑛蓮結合褔農集貨場總經理林其福，昨日在市長黃偉哲見證裝櫃國產鳳梨25公噸順利輸往新加坡。
位處台南市最東邊的楠西區，除轄內有曾文水庫以致水土涵養豐沛，又因土壤肥沃，在果農戮力栽培管理下，所種植的鳳梨，除果實碩大，而且甜美多汁，現在正入採收季，但卻因中國大陸暫停進口台灣鳳梨，而令果農擔憂血本無歸。
但在楠西區褔農集貨場總經理林其福和新加坡台商洪瑛蓮聯手協助，由褔農集貨場集中收集，洪瑛蓮協助將台灣鳳梨銷售到新加坡，並於昨日上午8時30分在褔農集貨場，由黃偉哲、農業局長謝耀清、楠西區李鴻裕、林其福和洪瑛蓮共同見證下進行裝櫃，共銷往新加坡的國產鳳梨有25公噸。
黃偉哲表示，全台灣鳳梨種植面積11,676公頃，台南市就佔有1,761公頃，約占全台15%，產量69,688 公噸，4至5月為主要產期，這次楠西區所產鳳梨外銷能再傳捷報，是由勝銘貿易有限公司及新加坡台商會透過福農貿易股份有限公司集貨，共採購逾25公噸的台灣鳳梨輸往新加坡，將有助穩定鳳梨的價格。

南臺科技大學舉辦「歡喜來煮呷」學生廚房啟用活動邀請行政副校長張鴻德(二排右3)、學術副校長賴明材(二排右2)、主任秘書朱志良(二排左3)、學務長張華城(二排右1)、國際處處長王永鵬(二排左2)與會之活動大合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學第六宿舍重新規劃學生共享廚房，於(今)3月10日舉辦「歡喜來煮呷」廚房啟用活動，師生一同在重新規劃的宿舍公共廚房烹煮美味料理，歡喜慶祝新廚房正式開伙，現場氣氛相當熱絡。
由於南臺科技大學校園內有許多境外學生，來自不同的國家文化與宗教信仰，為回教徒、素食者、或有特殊飲食需求的學生，對於宿舍廚房的需求更為迫切。此次啟用活動中，除了台灣學生外，更邀請來自印度、越南與泰國的學生親手料理代表其國家特色的美味佳餚，並與行政副校長張鴻德、學術副校長賴明材、主任秘書朱志良、學務長張華城及國際暨兩岸事務處處長王永鵬等校內主管及學校師生一起品嚐同樂，氣氛非常融洽。
南臺科技大學第六宿舍學生共享廚房原設置於四樓，男女生各一間，過去常有同學反應廚房設備不足、地點不方便等問題，後來因體育器材室與視聽教室搬遷至Ｇ棟大樓，因此宿舍一樓的視聽教室就改建成學生共享廚房，溫馨的共享廚房擁有全新的裝潢、明亮的空間，設備包含電鍋、電磁爐、流理台、餐桌、排油煙機等，讓住宿生能在寬敞明亮的廚房裡烹飪、用餐，該校希望學生們離家來讀書，在學校宿舍也能感受到「家」的味道！ 此外，在啟用前就有好多住宿生表示，廚房變得好高級，想趕快開始使用。
南臺科技大學行政副校長張鴻德表示，學校一直以來秉持著「以學生為中心」的理念，戮力辦學，開學之後大家也都看見，我們G棟學生社團大樓、「天圓地方」、「在水一方」等一系列的新建設施，都已經完工，使校園生活設施更加完善。由於原南臺科大六宿廚房位在四樓，常有同學反應廚房設備不足、地點不方便等問題，於是該校在整建Ｇ棟學生社團大樓後，將體育中心的器材室與視聽教室騰空，釋出更多空間給學生使用，並將學生共享廚房移到六宿一樓，讓大家能夠方便使用，更讓離家背井的同學能有地方做一些家鄉菜解鄉愁。
目前，六宿共享廚房採QR code掃描實名制登記入內使用，每天開放三個時段進場，分別是上午07:00至09:00、中午11:00至13:00以及晚上17:00至21:00，日後視學生使用情況再做調整。

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華山基金會左鎮天使站邀請服務長輩及善士、義工歡慶周年。（記者黃伃綵翻攝）

　【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南市左鎮區長年人口數不到5千人，65歲以上長者人口比例更為台南37個行政區之冠，可稱是偏鄉中的老人鄉。為落實孤老服務，華山基金會左鎮天使站於109年2月起在地設站，補政府與社會之不足，為當地三失(失能、失智、失依)長輩提供免費到宅服務。從無到有的一年裡，目前已服務30多位弱勢長者，為感謝支持，將於3月10日(三)上午9點，於左鎮榮和社區照顧關懷據點舉辦「左鎮天使站設站1周年感恩茶會」，邀請服務長輩及善士、義工們一同參與這年的點點滴滴。
回首華山進駐左鎮服務歷程，有很多令人感動的故事，像是獨居身障的簡阿公，因為老舊洗衣機損壞，行動不便的他只能讓衣物堆積發臭，站長得知後立即連結資源，讓全新的洗衣機直接運送到阿公家，對他來說不僅是雪中送炭，也是天公伯帶給他在偏鄉的依靠。3月10日感恩茶會將特別安排「德光曼陀林樂團」新春演奏，以及「童心合憶小學堂」老師帶領長輩們進行「西拉雅吉祥頭飾創作」，對於首次參與華山活動的左鎮天使站服務長輩來說，個個都是新鮮又有趣的體驗。
華山基金會左鎮天使站在缺乏公司行號及醫療資源、交通不便等貧困環境裡，要長期穩定提供左鎮在地照護服務、義工招募與募資是難上加難，因此懇請各界踴躍響應華山基金會「送愛到偏鄉」公益計畫，每月1,250/月、15,000/年，支援全台偏鄉，守護弱勢長輩，一同將愛傳送到偏鄉角落之中。愛心專線：(06)589-

2412王站長。

集結聲樂家傅孟倩、鄧吉龍、孔孝誠、夢蓮花合唱團與交響樂團共同演出的讚頌〈十地縱橫〉，氣勢磅礡動人。(夢蓮花文化藝術基金會提供).
　【民進日報記者凃政宏台南報導】福智公共事務新聞聯絡人林千玉指出，由夢蓮花文化藝術基金會主辦之「2021真如的詩與歌 — 讚頌音樂會」於1月25日至26日在臺北國家音樂廳、3月5日在臺中國家歌劇院演出，並於3月5日當天委由時大音樂公司網路直播，吸引逾萬名網友跨越國界相會雲端、同步參與，締造圓滿演出佳績。「夢蓮花文化藝術基金會」讚頌音樂會，經年於國家音樂廳及全球知名藝術場地巡演，內容為福智團體真如老師優美如詩讚頌創作。2021特別以「真如的詩與歌」為主題，透過音樂化為真摯的祝福，撫慰世界各地受災疫影響的眾生，傳遞深度的心靈療癒。多位享譽國內外的音樂家，包含小提琴名家蘇顯達、國際鋼琴家陳冠宇、花腔女高音傅孟倩、美聲男高音鄧吉龍、聲樂家孔孝誠等，結合法國第戎指揮金牌獎王子承、知名合唱指揮古育仲，攜手領軍的夢蓮花交響樂團與合唱團，演繹出讚頌豐富深刻的精神內涵，引領一顆顆心，跨出世紀災難的影響，重現心靈純淨的勇氣與力量！
「真如的詩與歌 — 讚頌音樂會」中所演出的讚頌，出自福智團體真如老師創作。真如老師是一位探索心靈世界的修行者，自幼為探尋自他生命圓滿的離苦得樂，精勤尋師求法。由於受到福智創辦人日常老和尚的悲智啟發，將清淨佛法的義理落實於自心「身心靈」的實踐。同時，因感於當代社會快速發展變遷下，卻面臨人心愈發茫然無依、自然生態環境破壞與災疫失序等困境，真如老師引導弟子大眾透過心靈提升的學習，推動親師生關愛教育、淨塑守護海洋、種樹造林保護大地、蔬食護生永續地球等行動。(延伸閱讀：告別憂傷，豐收幸福，真如老師新書《希望．新生2：心之勇士》問世)而這次音樂會中所呈現的「讚頌」，正是真如老師如此悲智胸懷的體現。許多初聽讚頌之人，常驚訝於這些融匯經典深邃內涵、曲風橫跨古今東西、音樂表現時而溫婉曼妙、時而恢弘壯闊的讚頌作品，竟全出自同一人創作。事實上，讚頌如此豐富多變的樣貌，正呈現了創作者盼以詞曲樂音化為廣大鵬翼，荷馱所有生命飛離身心苦惱的願力。(延伸閱讀： 三場讚頌音樂會精彩的演出皆獲得觀眾好評回響不斷，在全場觀眾不絕於耳的掌聲與安可聲中，由夢蓮花交響樂團與合唱團帶來的安可曲〈在這個時候〉畫下句點。這首由真如老師於疫情時刻創作的讚頌，承載了創作者渴望關懷所有受苦生命的悲心，也以正向光明的歌詞，鼓勵人們不忘信念，攜手度過風雨迎來天明。(延伸閱讀：用歌聲陪伴，用音樂療癒，真如老師創作單曲〈在這個時候〉多語言上架)許多觀眾紛紛回饋表示，在這個時候能夠舉辦這樣一場將希望與祝福傳遞給世界的讚頌音樂會，特別具有意義。藉由音樂能夠跨越語言、文字藩籬的強大感染力，直擊撼動每顆心靈。透過心與心的傳遞，為這個世界帶來穩定安詳的力量！

東山向日葵花海。

將軍國中南21木棉花現況。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府觀光旅遊局旅觀光行銷科長丁玲琍指出，3月的台南又是另一波百花齊放的時節，台南是個一年四季都有花可賞的城市，3月份各地的繽紛花卉更是令人炫目，南國花都的黃偉哲市長也緊接著在春節攻略、228連假攻略之後，推薦台南3月賞花攻略，包含最美的木棉花花道、市區的黃花風鈴木、羊蹄甲，以及學甲的蜀葵、麥田等，歡迎愛花的民眾來台南「花」時間走逛美景。
風鈴木是台南溪堤及道路兩旁常見的樹種，顏色有鮮黃色以及洋紅色，盛開時花色飽和非常豔麗，花期較長，可從12月至翌年4月，市區多條道路都可見身影，想一睹黃花風鈴木的風采，可以留意市區包含林森路、大學路、東豐路、體育公園竹溪旁、南寧街、東門路、崇善路、開山路及億載金城等賞花熱點；此外台南都會公園、虎頭埤風景區、佳里運動公園、新營急水溪河堤旁、新營新的長勝營區（南紙社區）也是賞花區，南部科學園區更有超過2000多棵的黃花風鈴木。
最佳賞花點莫過於台南公園，每到春天公園內成片成林的粉紅花海，目前正值盛開，吸引不少民眾前往賞花。不僅是浪漫打卡的熱點，也成為台南公車轉運站前的吸睛亮點。
沿著新營往東山的南314道路(原南100)到北勢寮一帶可以見到一落落的向日葵花田，金黃「向日葵」朝向太陽的朝氣與「東山」不謀而合，東山區公所配合當地自行車道啟用推出「花現東山尋寶趣」活動，在花海中隱藏各種謎題關卡，成功解開花海謎題的遊客，可以上東山區公所臉書粉絲專頁貼文打卡留言解答，有機會抽到精美東山龍眼乾禮盒。
白河林初埤與將軍苓子寮一帶的木棉花正開始盛開，曾獲選世界15處最美花道之一的林初埤木棉花道，每年都吸引大批遊客及攝影愛好者搶拍如火焰般的「橘紅花海」，今年花季活動從2月20日開始，白河區公所還會透過官網和臉書發表木棉花即時花況，並辦理攝影比賽、定點導覽解說、贈苗活動、還有花季塗色趣等精彩活動，歡迎前往賞花。而將軍區則有木棉花故鄉之稱，擁有最多最密集的木棉花道，全區栽種約3000株木棉，集中在南1、20、21、22、24、26、28等7條區道和苓子寮社區北側外環道兩旁，絕對讓你美拍不停歇。鹽水台19線上的台灣詩路亦是賞木棉的絕佳景點，自道路兩旁延伸至園區內均可看到火紅的木棉花道，目前大約開2~3成，也歡迎遊客安排行程到此一遊。
學甲光華里活動中心周邊的蜀葵田已花名遠播，蜀葵因生長高度可達1~2公尺又名一丈紅，今年的蜀葵花文化季將於3月13日熱鬧開幕，比人還高的蜀葵花迷宮搭配場景，有如置身童話故事場景十分夢幻。而季節限定的學甲小麥田今年提早約半個月成熟，麥穗植株由青轉黃，黃金麥浪美景再現，觀賞、拍照行動要快。
賞櫻何必要出國呢？台南官田烏山頭水庫香榭大道的南洋櫻，是台南吸引許多情侶留影、拍攝婚紗的熱點之一，櫻雪紛飛像將香榭大道鋪上粉紅花毯，此外，白河將軍埤及新化武德殿的後方也都種有南洋櫻，今年的南洋櫻可望3月中、下旬盛開，可別錯過這些拍出濃濃日本風的賞花景點囉。
每不同於其他鮮豔的花種，高壯的樹形、滿樹淡紫秀雅的小花伴著怡人馨香，是昔日文人席慕蓉的最愛的樹種，3月起陸續在北區的台南公園、安平區的億載金城、仁德區的虎山林場低調綻放。
南市觀旅局局長郭貞慧說台南一年到頭都有花可賞，還有許多綠色隧道供單車族遮蔭，更特別發行了「南國花都」大台南賞花地圖，彙整大台南各區特色花卉及綠隧賞花木之相關資訊，方便民眾查詢台南不同時節的花種及地點，歡迎至南市觀旅局官網下載使用。https://www.twtainan.net/zh-tw/media/publicationlist。

羅正宗分署長(圖左)呼籲消費者多選購取得食品認證之果乾並歡迎大家踴躍支持國產農特品。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】茶餘飯後來片蔬果乾或是上班族下午茶時間解饞的健康休閒食品，選擇在地企業『宏宇一番選』，精心挑選國產最好的天然蔬果食材製成果乾，可讓大家嚐遍每個季節國產在地蔬果好滋味，尤其正值蜜棗及鳳梨產期，鮮果風味佳、果乾好滋味。臺南市官田區宏宇農產生技企業有限公司專門從事蔬果加工，該公司張又權經理說:從爺爺那一代在員林開蜜餞工廠發跡，接著父親創立宏宇農產生技企業有限公司落腳台南市官田區，為滿足國人的味蕾，不斷創新與研發出更優質健康且符合國人喜愛的健康休閒食品，從小耳濡目染，尤其收購鮮果與農友接觸後，慢慢地瞭解農產品生產背後的辛勞。因此，決定接手家中的事業，希望可以為台灣的農業盡一份心力，也讓國人嚐遍國產天然蔬果最美的風味。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，該公司配合農糧署穩定蔬果產銷政策，精選每個季節生產的蔬果以最好的天然食材，透過現代科技挑選出品質最穩定、綜合完善度最高的優等食材，從原物料的採購到加工製成的產品，皆遵守政府法令的食品規範要求。因為100%在地台灣製造，嚴格控管生產流程，不添加人工色素、防腐劑，產品廣為消費者接受，進而打響「宏宇一番選」名號。張又權經理表示該公司不斷堅持品質理念，持續精益求精，創新突破，追求卓越，致力提供最好的產品與服務。打造世界第一的台灣農特產品，就是要讓顧客都能放心的第一選擇，這就是『宏宇一番選』的命名由來。
隨著消費者購買產品方式型態改變，為了跟上時代的腳步，該公司為方便消費者選購，也利用網路平台將各式風味果乾行銷全台各地，讓不同地區的消費者都能吃到優質蜜棗、鳳梨製成的果乾。另外，為滿足饕客對不同產品口味的需求，該公司持續開發甘藷片、鹹酥雞蔬菜脆片、香蒜脆片、楊桃乾、哈密瓜乾、柳橙乾、情人果乾、紅龍果、草莓乾、芒果乾等各式各樣果乾，每一樣產品都是讓人驚豔連連。羅正宗分署長進一步表示，近年來食安議題廣受消費者關注，該分署呼籲消費者可多多選購取得HACCP/ISO2200/清真食品國際認證及合格農產品加工廠所生產之純天然、無添加物之果乾，歡迎大家踴躍選購支持國產農特產品。

　【民進日報記者黃伃綵台南報導】雖然天氣逐漸轉暖，針對新冠肺炎疫情，台南市政府仍不敢掉以輕心，市長黃偉哲今(9)日親自主持Covid-19防疫會議，因應清明節將至的人潮聚集，民政局提出防疫措施，包括取消聯合法會、規劃室內分流動線及人數管制、入塔參拜實名制，接駁車則採定點上車須量額溫並載口罩等。
台南市長黃偉哲表示，四月份氣候開始變暖，接續就要迎接清明連假，他仍要籲請市民不要放鬆防疫警惕，出遊仍要做足個人防護措施，祭拜祖先亦請配合相關防疫須知。
黃偉哲強調，不積極防疫對於疫情控制或是對整體經濟都會產生重大影響，中央流行疫情指揮中心宣示秋冬防疫專案到三月底，離三月底還有二十幾天，希望市民堅持守住防疫的防線，不要掉以輕心。

　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局教育局新聞秘書吳幸樺指出，黃偉哲市長相當重視台南市閱讀教育的扎根與推廣，特別以出版專書提供兒童文學創作發表的舞台。首創彙集臺南市兒童文學作品專刊出版的兒童文學創作專輯—《小黑琵第11輯》開始徵稿囉！今年收件日期自110年3月15日起至3月26日止，歡迎大、小作家們踴躍投稿!
黃偉哲市長表示，小黑琵專輯徵稿件數逐年上升，近年徵稿量高達三千多件，顯見其對於兒童文學提升成效，透過專輯彙編不但成為閱讀教育的優良素材，在專輯中展現本市深厚的文學與藝術底蘊，引領學童關懷家鄉，用文字與圖畫描繪家鄉的美及對家鄉的愛。
教育局長鄭新輝表示，本專輯徵文部分除保留童詩、童話改編、家庭生活故事等3個類別外，首度與台南市推動閱讀教育之布可星球結合，徵求「布可星球挖掘能量心得寫作」，學生可根據自己在布可星球挖掘能量的歷程來描寫自己的閱讀、習慣、態度、益處，並挑選一本自己最喜歡的書來撰寫閱讀心得，藉由閱讀、省思與寫作、發表達到閱讀分享交流的效益，提升台南市閱讀氛圍。
本次徵選新增兒歌唸謠徵件，兒歌念謠以本市首創兒童藝術教育節為主題，鼓勵低年級學童與教師踴躍投稿，獲獎作品將有機會於台南市兒童藝術教育節發表分享。
教育局補充，為展現市政建設成果，在徵圖部分，以台南市城市自然景觀、歷史文化古蹟、觀光美食、重大慶典等風貌為主，以「臺南好所在」、「臺南好滋味」、「臺南好節慶」、「臺南好豐收」四大主軸為題材。未來除將擇優成為專輯封面，今年並將往年獲獎作品刊掛於施工圍籬，成為最佳城市行銷。

畜試白絲羽烏骨雞母雞至40週齡平均產蛋數97枚。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】畜產試驗所表示，畜試白絲羽烏骨雞歷經10年時間選育後，於103年正式通過農委會之動物品種命名，是國內第一隻以新品種登記的烏骨雞。「畜試白絲羽烏骨雞」具纓頭、玫瑰冠、藍耳、白色絲羽、毛腳、多趾、烏皮、烏骨、烏肉等特徵，屬小體型雞。經八代母系產蛋數選拔，平均至40週齡產蛋數可達97枚，較民間種用烏骨雞至40週齡產蛋數平均44枚產蛋數，足足多出1倍的產蛋數。由於「畜試白絲羽烏骨雞」未與大型肉雞雜交，體型小，肌纖維細緻，肉質口感佳，為高級餐廳及加工應用之上等食材，深具產品特色化之潛力。
「畜試白絲羽烏骨雞」命名後受到相當囑目，陸續有廠商與畜試所接洽「畜試白絲羽烏骨雞飼養及產蛋技術」與「肉蛋兼用種畜試白絲羽烏骨雞生產管理技術」等相關技術移轉，分別有臺灣豐和火雞有限公司(以下略稱豐和公司)﹑青宏畜牧場及首菖工業有限公司（以下略稱首菖公司）。
豐和公司經畜試所研究人員引薦畜試白絲羽烏骨雞作為母系改良烏骨雞種原，成功繁殖出雜交烏骨雞F1代，其F1代母烏骨雞於產蛋高峰，每日高達93%母雞可產烏骨雞蛋。青宏畜牧場於引進畜試白絲羽烏骨雞品種後，特地為此品種設計一系列青宏白絲羽烏骨雞圖騰商標，將用心養大的畜試白絲羽烏骨雞的生鮮烏骨雞肉與烏骨雞蛋等，以品牌化包裝宅配行銷，堅持不透過中間商販售，自行把關產品品質。首菖公司（旭輝畜牧場）技轉引進畜試白絲羽烏骨雞，其所生的烏骨雞蛋商品名取名為”天使蛋”，結合飼料添加益生菌、酵素、大蒜、漢方等營養純素配方，提升雞隻免疫力。經分析食用這些營養純素配方的畜試白絲羽烏骨雞蛋較白殼蛋具較多之鋅、鐵、硒、卵磷脂，含較低膽固醇，為蛋中極品，因此”天使蛋”亦受消費者好評。業者亦於「2019台灣創新技術博覽會-永續發展館」獲邀，展示「肉蛋兼用種畜試白絲羽烏骨雞生產管理技術」技術移轉所生產之畜試白絲羽烏骨雞蛋，於會場成為消費者爭相詢問之焦點。
畜試所表示，「畜試白絲羽烏骨雞」相關技術移轉案例均有很好成果，提供消費者優良產品，共創產官雙贏利基。

黃偉哲與陳凱凌、徐國潤、卓永崇、陳淑鈴、侯美惠、曾詠瑋等人合影。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】在後疫病情期間，為振興周邊經濟，由台南市天壇暨五條港商圈、西港街區等兩協會，在市府經發局的輔導，於昨日在台灣首廟天壇廟舉行埕新春開五與神同行商圈連合活動記者會，市長黃偉哲與陳凱凌、徐國潤、卓永崇、陳淑鈴、侯美惠、曾詠瑋等人，籲請民中在為期一個月活動能踴躍參與。
台灣首廟天壇董事長徐國潤、副董事長卓永崇及台灣首廟天壇董事會秘書陳淑鈴與五條港商圈發展協會理事長侯美惠、西港街區繁榮發展協會理事長曾詠瑋，在台南市政府經濟發展局長陳凱凌的協助，將於14日起為期一個月在台南市忠義路舉行「新春開五與神同行」商圈聯合活動。
黃偉哲致詞表示，台南市觀光工廠和商圈最多，雖然「下港」小商家多，但也要團結，否則就難經營，他更舉現代年輕人，就因串聯經營，所以成功就高。陳凱凌也指出，這次商圈選擇在白色情人節舉辦新春開5與神同行大型活動，並以「偷挽蔥嫁好翁」及「拔青蔥好年冬」做為抽獎的號召，藉以吸引更多年輕人參與。
徐國潤指出，為吸引更多人參與從14日至3月14日的活動，天壇特別提供40個每個有5百元開運紅包、宏佳騰創新科技公司提供一輛智慧型電動機車、西港商圈也提供50吋電視供民眾摸彩助興，藉以吸引觀光及消費人潮，進而，達到活絡商機。