分類彙整: 地方新聞

臺南市山上區公所與宏遠公司工業區防災教育訓練暨災害防救會報


余基吉與林世榮及陳雄森等人於防災訓練後在會場合影。(記者蔡金旺攝)
 【記者蔡金旺台南報導】為落實工業區防災教育訓練暨災害防救,臺南市山上區公所與宏遠興業公司及消防局,於昨日在宏遠廠區舉行「臺南市山上工業區防災教育訓練暨臺南市山上區災害防救會報」,區長余基吉與宏遠副總林世榮致詞異口同聲強調,平時強化防火知識,將有助維護從業人員和財產的安全。
臺南市山上區公所為推動大規模災害相互支援及區域聯防運作、建立民間協作及企業合作機制,特別於昨日上午9時在山上區宏遠興業公司辦理臺南市山上區111年山上工業區防災教育訓練暨下半年度災害防救會報,這也是區公所第二年度籌辦工業區防災教育訓練,並邀請工業區廠商將近70家及災防會報成員一同參加這次的企業義消實務演練觀摩與防災教育訓練。
廠房標榜綠色建築的宏遠興業公司副總林世榮致詞指出,宏遠目前聘用有1500位員工,平時著重於環保問題與永續經營,因此,特別重視防火知識,以及確保人員安全與財產的危害,而設立3項防範措施,分別是1.培育種子消防員。2.培訓消防員參與比賽累積經驗。3.凡遇觀念不同或知識不夠,立即請專家協助處理。
余基吉指出,這次活動是由8月初輔佐成軍的宏遠企業六名員工義消操練經由消防局專業的義消訓練所建立火場消防搶救知識與救災技能為開場,藉以達到分享宏遠義消組織成立的過程與心得,並向各企業宣達「自己財產自己護,即時救災保財富」的觀念,同時也希望山上工業區有更多的廠商,透過消防局協助訓練工廠員工成為義消,於發生意外事故時第一時間即時應變,未來更希望能建構廠區間協作及聯防機制,達成雙贏。

台南市山上區公所辦理蜀一黍二親子食農教育活動


余基吉與蘇耿義和學生於採玉蜀黍高興享受採果樂趣。(記者蔡金旺攝)
 【記者蔡金旺台南報導】由台南市山上區公所協助,再由山上國小校長蘇耿義帶領學生進行農產播種教學的食農教育,經過三個多月成長,學生和家長於昨日享受玉蜀黍採收成果,山上區長余基吉強調,將有助學生親自體驗老一輩農民的辛苦。
余基吉指出,這次的活動由山上區公所和山上國小共同主辦,冰點冷氣提供農地和經費,讓山上國小的學生能親自體驗美好的親子活動,除能親自體驗採玉米外,還有在現場煮玉米和玉米濃湯品嚐,讓小學生知道玉米的相關料理,這項食農教育讓親子了解食物從產地到餐桌的歷程,也藉由在未來舉辦體驗食農教育時,能以農遊帶動行銷,大力推廣山上在地優質農產品,創造觀光新亮點。
蘇耿義也藉由食農教育,親自講解玉米的營養價值和如何辨別玉米有否成熟,余基吉強調,食農教育法已經立法通過,山上區在學校、公所、冰點冷氣公司的三方合作下,讓小學生有初步的食農教育經驗,更期待在未來再次舉辦的食農教育,期能藉由這次教育活動打下更好的基礎。

台南市山上區自主防災嘉年華全民總動員

 【民進日報記者凃政宏台南報導】「山上區社區嘉年華」於12日熱鬧登場,本次社區嘉年華活動暨新莊里自主防災社區地震防災演練深受地方重視,地方人士與社區居民共襄盛舉,活動現場熱鬧滾滾,氣氛溫馨充滿活力有如一家人。
本次為首度結合轄內各社區發展協會、社區志工與自主防災社區共同籌辦之大型活動,活動內容有山上國小、各社區發展協會輪番動感唱跳在地特色藝術表演。也有社區志工利用在地食材及當季水果烹調具在地特色的農村傳統美食及異國料理,在災時也能成為避難收容所熱食提供的即戰力。舞台下的市集廊道也熱鬧非凡,有社區推動老人、兒少、婦女等福利服務的靜態成果展,以及專為推動福利措施而設計的體驗、闖關活動外,小小警消體驗活動更是吸睛,參加的小朋友穿上警察、消防制服,坐在小小警用機車及消防車輛上更顯威風,擺出可愛模樣供家長拍照,參與民眾扶老攜幼全員出動,現場笑聲與呼聲不斷,讓市民以活潑有趣的方式瞭解、貼近市府各項市政推動政策。
從9月17日迄今,花蓮及台東頻繁出現有感地震,其中又以18日下午2時44分,發生於台東池上芮氏規模6.8的「主震」最大,全台有感。山上區公所為強化里鄰層級防災意識,加強自主災害防救災應變能力,特別在今日上午在防災公園(山上公兒二公園)於山上區社區嘉年華活動中辦理「臺南市山上區111年度新莊里地震自主防災社區演練」,本次演練結合轄區山上消防分隊、山上分駐所及慈濟關懷團隊加入演練,並邀請轄內各里里長、山上國小學童及在場社區發展協會與社區志工前來觀摩,將防災意識傳達到社會各個層面,以提升山上區災害防救能量。本次演練里應變小組特別出動空拍無人機進行勘災,利用防災科技有效率的掌握轄內災情狀況,以提升災害應變能量,頗受在場觀摩人員的讚賞。
余基吉區長呼籲民眾,因地震無法事先預警,面對地震的威脅,平時大家就要隨時保持警覺並做好準備,唯有及早規劃、萬全準備、先行撤離,才是最安全的做法。因此更凸顯自主防災社區的重要性及必要性,如能於災害初期每位民眾都具備自救救人及緊急應變的能力,做好減災防震整備工作,配合政府部門協助,才能將災害降至最低。

福智文教基金會福青蔬食展熱烈開跑攜手實踐蔬食一小步地球一大步


彰化師範大學福智青年社辦理蔬食展,福智青年熱切地為參訪者解說。


屏東大學福智青年社辦理蔬食展,分享蔬食護生及愛護地球的觀念。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】福智文教基金會新聞聯絡人陳豐如指出,福智文教基金會2022「福青蔬食展」於10月至12月熱烈開展,集結全臺30所大專院校福智青年社,透過講座、闖關跑站、蔬食餐盒等主題活動,在校園推動蔬食健康理念。在全球人文、生態環境急遽變遷的年代中,基金會鼓勵校園師生以實際行動選擇蔬食,愛護生命、守護大地,為地球降溫,不僅響應了聯合國永續發展目標(SDGs),更涵養青年學子社會公民責任,為社會世界盡一份溫暖關愛的心。歡迎各校大專青年共同來實踐「蔬食一小步,地球一大步」的超級任務!活動內容請詳閱:https://www.facebook.com/bwyouth
福智文教基金會長期關心福智青年身心靈教育與健康,1998年起,透過開辦「大專青年生命成長營」開始介紹蔬食理念,並於後續鼓勵各大專院校的福智青年社,集結福智青年學子於校園中舉辦「慈心展」、「真相展」及「蔬食展」等,將平日所學的觀功念恩,透過恭敬師長、蔬食淨塑及服務利他等行動,實踐守護環境與師生健康。2011年起,各大校院將活動正式命名為「福青蔬食展」,並號召校園附近蔬食店家共同響應,提供免費蔬食午餐及分享蔬食理念。期許擴大服務實踐的過程中,培養人我關懷、關心世界的胸懷與視野,發揮青年影響力,為世界帶來希望與美好。
福智青年們在蔬食展中進行展覽解說、影片放映、闖關遊戲等多元活動,帶大家認識蔬食在個人健康、友善動物,乃至減少雨林砍伐、對抗全球暖化、保護生態環境等各方面的效益。參與的同學表示:「透過有趣的活動認識吃蔬食對身體健康和環境保護的好處,啟發了自己對其他生命、整體大環境的關心。不只是為了一己之私,最後收穫最大的還是自己」、「很開心漸漸認識對環境友善的觀念與方式,希望讓更多人知道如何愛護我們居住的地球。」
2022「福青蔬食展」共30所共襄盛舉:臺灣大學、臺灣科技大學、臺灣師範大學、臺北教育大學、臺北科技大學、政治大學、東華大學、臺北市立大學、臺中教育大學、國立中興大學、逢甲大學、彰化師範大學、輔仁大學、淡江大學、文化大學、東吳大學、中央大學、中原大學(向日社)、交通大學、清華大學、中國醫藥大學、中山醫學大學、東海大學、雲林科技大學、虎尾科技大學、中正大學、嘉義大學-蘭潭、嘉義大學-民雄、南華大學 屏東大學。至2021年,「福青蔬食展」已舉辦了604場,參與者達59,808人次。2022年陸續舉辦蔬食展的有87場,參與人數預計達3000人以上。

台南市山上區樂活社區嘉年華活動


中華醫大也參與這項社區嘉年華活動。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市山上區公所為展現推動社區化服務成果,於前日在台南市山上區公兒二公園舉行「山上樂活 社區嘉年華」活動,現場有社區美食外,署南醫院的義診、美容美髮指導工會舉行義診活動,並有消防分隊與國小聯合舉辦小小警消體驗活動,節目多樣化與生活息息相關趣味活動,吸引了老中青少的社區居民參與,很多是親子家庭的娛樂,使大家玩得非常高興。
市長夫人代表市長到現場,非常感謝各位里長、理事長協助推動市政,並鼓勵社區舉辦「阮社區」福利社區化服務方案計畫。今天也有多位議員到現場鼓勵與參與活動,山上區公所能藉由社區嘉年華會,由社區志工親手烹調具在地特色的農村傳統美食,利用在地食材製作、並利用當季水果加上創意產出木瓜冰棒、木瓜剉冰、青草茶,都是在地原味,希望能推廣成為一個觀光產業。
余基吉區長表示:本次活動結合社區志工共同來籌備,節目多樣化,結合生活教育,體驗享受農村悠活生活情境,有社區自主防災演練、傳統古早味料理和異國料理展示及品嚐、國小的舞蹈表演、平陽社區健康操、豐德社區西拉雅歌曲演唱、社區居民現場卡拉OK歌唱,展現出山上區居民活潑熱情的生活,同時讓社區之間情感交流,帶動在地觀光產業的提升,迎接觀光客來訪的增加。
山上區有很多在地原汁原味的資源,近年來山上花園水道博物館開放,吸引到訪的旅客近突破200萬人次,希望能深入到社區,一起體驗在地農村悠活熱情的社區文化底蘊,加上南科產業持續升級與發展,帶動本地的生活環境,位處交通方便、生活機能逐漸改善,未來山上區是一個人文宜居的小鎮,鼓勵大家一起來推動山上區觀光產業的發展。

水土保持局臺南分局農島嶼南美館盛大登場


農島嶼藝起潮生活活動展示荔枝木餐具。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏指出,行政院農業委員會水土保持局臺南分局11月12日辦理「農島嶼The treasure island-藝起潮生活」活動,邀請南高屏澎金的農村社區、回鄉青年、農企業等農村再生夥伴,以農村美感生活體驗的方式舉辦本次活動。邀請民眾當日下午2時至8時一起來南美館2館戶外榕樹區,探索在地食農教育及創新農村體驗,盡情享受The treasure island-藝起潮生活的精采。
本次活動由米濃聚落回鄉青年陳佳鴻進行策展,以5間家屋主題展示呈現島嶼之森/山/南/海/果,80多家青年團隊集結成島嶼之市,並有10多項食農手作體驗活動,期待以年輕人向農村學習、體驗及生活的視野,呈現農村再生、青年回鄉、農企業、農村好物、農村體驗、綠色照顧、食農教育等政策的發展成果。
祝瑞敏表示,本次策展與臺南市美術館合作,期待連結臺南舊城街區及孔廟文化園區之觀光人潮,將此地匯集的藝術、文化、教育、青年、市集、景點、旅宿等行動,透過藝文場域,凝聚文化認同,普及農村美感教育;也透過南美館的建築意象,將展區型塑成為一座農島嶼。當天活動除青年農創市集攤位外,更有10餘種食農手作活動,有臺南白河古法「手刨蓮藕粉DIY」,用「荔枝木」打造屬於自己獨一無二的餐具,金牌可可達人教導你製作濃醇「搖滾巧克力冰淇淋」,還有澎湖傳統漁村智慧「動手敲魚乾」,另外,您想得到可可脂作成的護唇膏嗎?來農島嶼就對了。
  邀請您11月12日來有全台最美美術館之稱的臺南市美術館戶外廣場,一起體驗南臺灣的農村魅力!!活動相關資訊請至水土保持局臺南分局臉書(網址:https://zh-tw.facebook.com/swcb04/)瀏覽。

南區水資源局説明曾文南化聯通管施工影響山區交通因應作為

 【記者蔡金旺台南報導】由南區水資源局發包施工的台3線台南市玉井區三埔路段曾文南化聯通管A3標施工區域,因這路段屬四車道無慢車道,管路雖採明挖覆蓋工法分段施作,但為因應地方節慶活動及連續假日,將解除臨時性調撥車道管制,維持雙線雙向通行。 南水局副局長王瑋昨日針對曾文南化聯通管施工影響山區交通問題指出,有關11月6日曾文南化聯通管施工因車輛故障造成交通壅塞之報導,經查這路段位台3線的玉井三埔,屬南水局曾文南化聯通管A3標施工區域,管路採明挖覆蓋工法分段施作,因這路段屬四車道無慢車道,路幅較為狹窄,依核定交維計畫日間採臨時性單線雙向管制通行,夜間即開放雙線雙向通行。另因應地方節慶活動及連續假日,將解除臨時性調撥車道管制,維持雙線雙向通行。
這項工程11月6日於前述路段進行管線安裝後之安全擋土架設,所以實施單線雙向管制封閉南下車道。中午時段因行經北上車道車輛故障的突發狀況,施工廠商立即停止南下線施工作業,解除調撥車道管制,並請交通警察單位到場協助排除故障車輛,大約半小時車輛即恢復通行。
南水局承辦單位工務課長劉俊杰也指出,為避免日後類似情節造成交通壅塞,南水局已督促廠商調整工序,除安全必要措施外,儘量縮短假日調撥車道施工時程,並請當地警察單位及專業車廠協助排除故障狀況。另外,並對於施工路段進行定期及不定期交維稽查,以確保用路人安全。

里仁公司聯合綠色餐飲指南與無肉市集倡議以吃實踐低碳生活開創食飲的永續價值


里仁公司永續飲食生活節活動多元除米其林等級主廚串連線上策展、永續餐盤100道票選等活動。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司新聞聯絡人陳豐如2022年最夯的關鍵字#永續#在地#低碳蔬食,純植物性來源的飲食新浪潮已成為國際趨勢,每個人每天都可以「吃」來實踐永續生活。「永續飲食生活節」響應聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs),過去二年以精彩的紀錄片公益放映、瑞典等蔬食大國駐台使節沙龍對談等活動,帶動廣大消費者關注低碳蔬食。今年「永續飲食生活節」以「永續星球餐盤」為題,鼓勵全民一起來體驗符合友善耕作、本土生產、少添加、低碳蔬食的永續料理。11月3日特別由陽明春天主廚薛永鴻及THOMAS CHIEN餐飲創辦人簡天才聯手演繹永續料理,並和里仁社會企業開發經理周瑜瑛、綠色餐飲指南共同創辦人黃俊誠、無肉市集主理人張芷睿與談從產地、市集、食品加工至通路、餐廳的永續飲食趨勢與實踐觀察,共同倡議「吃的每一口都是未來」。(延伸閱讀:里仁 2021 永續飲食生活節開跑!四國駐臺代表暢談,蔬食無國界)
永續已成當今普世價值,各企業組織將碳中和、淨零排放等觀念納入經營思考,但消費者又該如何在生活中實踐永續? 根據「自然食物」期刊(Nature Food)於2021年發表的文章,全球糧食體系排放的溫室氣體,占全球總排放量的三分之一以上。為了達成2050年淨零碳排的目標,永續農業與永續飲食的生活轉型至為關鍵。2021年聯合國氣候變遷大會(COP26)報告指出,每人每天只要吃一天蔬食就可以為地球減碳約2公斤,是個人最容易實踐的永續行動。
農業科技研究院農業政策研究中心副主任陳玠廷表示,臺灣的飲食消費價值觀正在轉變。全球市調公司歐睿國際2021年的趨勢報告顯示「彈性素食主義」人口在2020年已佔全球人口42%。而東方線上永續指數調查也發現,2022年1至6月符合ESG(Environment, Social, Governance )概念的產品數較2021年同期增加11%,銷額成長37%。這些產品的關鍵詞涵蓋ESG、永續、減碳、植物蔬食、綠色食品、有機、減塑、天然、無色素香料、潔淨標章、人造肉等面向。凱度消費指數調查也指出,近幾年蔬食類產品成長強勁,在在顯示消費者對永續概念飲食的高度興趣與關注。
高端蔬食的先行者陽明春天創立至今已15年,在開拓精緻蔬食市場的過程中,將友善烹調的概念,導入餐廳的經營策略。陽明春天主廚薛永鴻與創辦人有著共同的理想,「我們不斷思考國際蔬食菜單的發展,努力達到符合永續又美味的料理。實踐餐飲業的社會責任,帶動大家認知蔬食,就是對環境永續最大的支撐。」
獲得法國外交部認證「臺灣最道地法菜餐廳」主廚簡天才表示,透過與國外名廚交流,萌生以無肉菜單倡議地球永續的想法。他受義大利慢食展的啟發,逐漸以在地當令的有機蔬果取代進口的法餐食材。他勤跑小農市集,逐步建構起食材地圖,歷經十年,旗下餐廳使用在地食材已達70%。「臺灣的本土有機食材種類日益豐富,以西餐手法製作具永續概念的蔬食已非難事。」簡天才堅定地表示:「開一間餐廳,本來就該做對地球友善的事情。」
「綠色餐飲指南」共同創辦人黃俊誠說:「從這幾年串連餐飲業者響應「綠食宣言」運動的經驗發現,蔬食的確是減碳最直接的實踐方式。因為關心土地,許多餐廳會直接和小農契作,選用友善耕作的蔬果來料理,而這些餐廳的理念也獲得眾多消費者的擁護支持。疫情期間,加入「綠色餐飲指南」的餐廳家數已達222家,成長達34%。這樣的成長也呼應著歐盟永續餐廳的發展趨勢。」黃俊誠說:「我們期許以現有的綠餐組織與農學市集為基礎,搭接有機農業與餐飲產業鏈。結合有著共同核心價值的各個單位,創造出共生依存的經濟模式與循環永續生態,建立起臺灣第一個可持續的綠色生態圈。」
知名的社會企業里仁公司推廣永續飲食已近25年。開發經理周瑜瑛表示「因為想要守護土地與消費者健康,里仁自創立以來就鼓勵農友採用有機方式種植蔬果。為了落實減碳,里仁只提供無肉蛋海鮮成分的蔬食,同時也號召食品加工夥伴優先採用本土食材,盡量減少加工層次、盡可能不使用化學添加物,努力在食材與食品供應鏈上實踐『支持在地、提高台灣糧食自主率、減少食物里程』的永續行動。」25年來里仁以通路角色串連上下游,響應生態保育長達20年,每年支持的有機蔬果超過5,000噸,而與食品加工廠共同合作推廣符合永續概念的食品更高達1,600項。「當友善環境生態的善意、農友與食品廠在食物背後的努力被看見,就能夠帶動消費者透過三餐,一起創造食飲產業鏈的永續價值。」
號召力十足的「無肉市集」是一個提倡純素飲食與零廢棄的市集,讓消費者願意為了品嚐蔬食料理,不只甘願排隊還自己帶餐盒餐具。無肉市集主理人張芷睿分享「吃是最快認識素食的方式,而市集可以聚集人潮,當我把所有好吃的料理品牌集合在一個市集,可以更有效地讓人知道,吃素這件事情是可以形成一個風潮。」無肉市集結合藝人與知名網紅,透過限定的市集美食與精彩表演,吸引年輕族群拉著朋友一起來,打破蔬食者的同溫層,帶動更多人體驗無肉和無塑的概念。
11月開跑為期二個月的「永續飲食生活節」活動多元,除了「米其林等級主廚串連」線上策展、「永續餐盤100道」票選,還有號召大眾體驗無肉飲食的「蔬食7日大挑戰」和「永續市集」等活動。有興趣透過蔬食減碳的企業也可以號召員工一起體驗7日蔬食,美兆健康管理機構特別贊助150個名額,讓挑戰者透過抽血檢測瞭解自己體驗蔬食前後的生理變化。全臺里仁逾百家門市也同步提供促銷優惠,邀請消費者一起來品嚐有機蔬果、植物肉及各種少添加的安心食品,加入永續飲食的行列,一起探索永續星球的大未來。

陽管處與慈心基金會協力建立陽明山友善農業里程碑花卉減藥試驗成功


由陽管處處長楊模麟(中左)、慈心基金會執行長蘇慕容(中右)頒發參與陽明山友善農業計畫的農友們。
 【民進日報記者凃政宏台南報導】慈心基金會媒體聯絡人陳雅雯指出,為尋求國家公園物種、環境保育工作與農業經營可以相輔相成的合作模式,陽明山國家公園管理處(陽管處)自2020年起委託慈心有機農業發展基金會(慈心基金會)辦理「陽明山國家公園友善農業輔導」計畫,在陽管處及當地推動友善農業夥伴的共同努力下,已有10位通過友善農法、10位通過有機驗證,總面積達14公頃,20座農場遍佈臺北市北投、竹子湖、新北市金山、萬里等地區。2022年10月28日陽管處與慈心基金會舉辦「我們的友善,牠們的家」陽明山友善農業輔導成果發表活動,除了介紹獨具特色的陽明山小農風味餐點外,現場也開放民眾報名參加桌遊、手作等各項體驗活動,期望更多大眾認同並支持陽明山友善農業的推動與開展,打造園區成為生產、生態、生活、生命「四生合一」的都會型友善農業示範區,以永續農業共同守護寶島山林。
唯一位於臺灣北部、擁有獨特火山地貌的陽明山國家公園,豐富多樣的動植物生態環境與便利的交通方式,成為大臺北地區民眾最容易親近的國家公園,以花季為例,每年皆能吸引數以萬計的人群前往園區內賞花踏青飲食。如果能透過友善農業打造親民環境,將能讓民眾體驗永續山林的價值,因此,園區內每一塊農作田區,都是營造當地物種生活棲地的重要契機。
慈心基金會執行長蘇慕容表示,慈心基金會曾經參與輔導其他國家公園內的友善農業案,但陽明山國家公園緊臨大臺北都會區,同時又是被大臺北地區包圍的核心生態區;是孕育大臺北生態多樣性很重要的環境,極具高度指標性意義。
由於陽明山園區內農友持有的耕地面積較小,因此農友偏向選擇種植高經濟價值作物,如果樹、園藝苗木、花卉等,最大的特色就是每年3-6月的海芋、繡球花等觀賞性作物輪番登場,吸引大量民眾上山賞花、採花。由於目前臺灣對於花卉、園藝苗木之友善耕作技術尚未成熟,國內外也鮮有學術研究資料參考,基於速效與觀賞價值的考量,農友多以化學防治方法控制病蟲害。
試驗初期,少了化肥和農藥的花田,數量與外觀都不及慣行花田,若觀賞性作物失去了吸引遊人的目光,等於直接衝擊到農友的經濟。為了協助農友順利轉作,慈心基金會邀請兩位花農加入田區試驗,以試驗組與對照組的方式,共同協力擬訂與執行兩種花卉的防治管理日曆,同時輔以專家親至田區觀察指導。
歷經兩年的試驗,透過擬定「作物整合管理策略」,從選定品種、進行田區整理、進行物理防治、生物防治,輔以少量或完全不用農藥的關鍵減藥,試驗區的友善花卉相較於慣行對照組,無論在花卉的開花時間、開花數量、花型、花色、葉長葉寬等重點項目中,兩者幾乎無明顯差異,甚至,海芋在完全不施農藥化肥的狀態下,開花時間不但提早,花梗直徑更粗,提升花卉的品質,雖然依循防治策略的施作次數較多,但成本沒有增加。這個初步的成果大大鼓舞花農擴大減藥田區的信心,也開啟陽明山花卉減藥試驗的里程碑。
為了進一步協助陽明山友善小農,慈心基金會主動媒合園區內外的商家,以友善食材開發獨具特色的陽明山友善食材響宴,例如北投普羅旺斯bakery & café 推出茶油竹薑貢米飯糰、野菜青醬佐地瓜圓、綠殼筊白筍油蔥粿,三款皆是以園區內取得綠色保育標章的友善食材作為主要食材;北投拾米屋則是發揮創意,以綠色保育的南瓜製作出菊島之華冰淇淋、以有機的草山桶柑製作桶柑咖啡巧克力等絕妙甜點。此外,位處陽明山區內的有明心咖啡館與陽明溫泉渡假村也皆推出各種精緻餐點,以實際行動支持陽明山友善小農。慈心基金會期望帶動陽明山週圍商圈,打造友善食農產業鏈,為永續山林建立關鍵價值,也開啟陽明山友善農業的無限希望。
慈心基金會曾經參與太魯閣國家公園、玉山國家公園內的的友善農業輔導計畫,更明白陽明山國家公園友善農業的推動,對大臺北地區民眾的影響力與重要性。近年全球更關注「土壤碳匯」為核心的議題,對於未來持續推動的友善農業行動,有著深切且務實的方向,期盼透過此計畫能與各界合作推動陽明山友善、有機農業的發展,維護田間、果園的生物多樣性,以友善、有機農業服務生態系統的作法,讓經濟活動與生態系統得以朝向正面的平衡發展。

台南市山上區公所延緩老人退化辦理預防與保健活動


余基吉與長照替代役男設計迷你槌球場指導長者玩槌球。(記者蔡金旺攝)
 【記者蔡金旺台南報導】台南市山上區公所為活化社區關懷據點,促進老人健康,特別與內政部役政署合作,申請3位替代役男到山上區公所服務,也提出「長照關懷、役同用心」的長照替代役施行計劃,並在區內7處社區關懷據點以及兩個C級長照據點進行社區活化,山上區區長余基吉強調,計畫內容包含了三大面向:健康衛教課程、手工藝製作以及球類運動競賽,也期許能為長者達成:注意健康、細部動作訓練以及社交功能活化的三大目標。
余基吉指出,為了延緩老人退化並增強身心靈健康,三位役男帶領社區長輩一同進行健康衛教課程,以及體促活動,特別於昨日在玉峰里的衛教課程為「肝病的預防與保健」,役男黃勝洋先介紹了常見的肝病,例如病毒性肝炎與肝硬化,也說明了相關醫療保健方式,期許能增進里民們的健康,長輩們也紛紛提出問題來討論,氣氛活絡。
繼又進行筋骨的活動,役男林亨育先帶長者們操作活潑生動的暖身健康操,長輩們無不手舞足蹈、笑容滿面,空氣中洋溢著熱情。暖身之後的重頭戲是「室內高爾槌球賓果遊戲」,考驗手眼協調、目標精準的用球桿把球擊出的準又有力,在愉快的氣氛下,也不知不覺促進了大家的身心健康。
最後的壓軸活動,由役男林亮瑀指導長者們進行乾燥花的製作,先將花材依美學排列成束,再用繽紛色紙包裝成完整的作品,五顏六色的花朵帶回家之後,能送給自己珍視的家人,表達平時的感謝與愛。
透過三位役男、山上區公所、各里關懷據點三方面的鼎力合作,讓山上區的長者在農忙閒暇時,有理由到社區關懷據點與鄰居們互動,更能學習新知和活動筋骨,可謂「摸蛤仔兼洗褲,一兼二顧」。像這樣的課程正在山上區關懷據點舉行,余基吉表示,希望這樣的活動能夠把各個關懷據點動起來,讓社區的長者可以互相帶領,凝聚更高的社區共識。