幼兒園所進行現場實作。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為了進一步提升幼兒點心的營養與多樣性，臺南市教育局特編製《臺南市幼兒園餐點建議食譜》，收錄176道專為幼兒量身設計的點心食譜，今（14）日在崇學國小正式辦理發布會，現場並有28所參與設計的幼兒園所進行現場實作。
黃偉哲市長表示，為提升幼兒餐點的品質與營養，南市自113學年度起，將公立幼兒園的午餐及點心餐費調升至每月990元，此次《臺南市幼兒園餐點建議食譜》特邀請公立幼兒園、營養師及專家共同規劃設計，期盼結合各園所已配置的廚工人力，讓各園所根據幼兒營養需求與園所設備，選擇適合的自製點心，提升餐點自製比率。
教育局長鄭新輝指出，這不僅是一本食譜，更是一份對幼兒健康成長的承諾，食譜中收錄176道營養豐富、口感多樣的點心食譜，每道點心皆有營養師標註熱量與份量，並經專家審核，排除不恰當的加工食材或烹調模式，讓幼兒從小養成清淡口味並學習品嘗原型食物；此外，部分食譜特別結合臺南在地食材，並設計一些適合幼兒DIY的料理，讓老師可搭配課程，將食農與食育教育自小融入幼兒的日常生活。
教育局進一步說明，本食譜烹調工具有常見的電鍋、瓦斯爐等家電用品，並特別加入智能蒸烤箱的烹調方法。園所可根據自身的製備工具與食材庫存進行查閱與參考，讓點心製作更簡便，並進一步提高自製頻率。本食譜將配發全市所有公幼園所作為重要工具書，電子書也同步公告於臺南市學校午餐教育專網(https://lunch.tn.edu.tw/)，歡迎私幼、家長與各界共同利用，讓所有幼兒都能享用健康、美味、營養的點心。

臺南市政府教育局舉辦爺奶Youtuber樂齡好好拍短片徵選活動 。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】為推動高齡友善城市，黃偉哲市長積極支持高齡者的學習與生活，臺南市政府教育局舉辦「爺奶Youtuber樂齡好好拍」短片徵選活動。此次活動邀請樂齡長者利用簡易的錄影設備，展示他們在樂齡中心所學的成果，影片內容多元，圍繞生活主題，旨在縮短民眾與樂齡中心的距離。最終甄選出金質獎1名、銀質獎2名及銅質獎9名。
黃偉哲市長指出，南市目前設有38間樂齡學習中心，為高齡者提供了一個快樂學習、忘卻年齡的環境。除了學習自我提升，長者們也透過此平台展示所學、所能，增添生命的光彩。樂齡中心藉由團隊合作，宣導各種重要課題，包括預防失智、性別平等、預防詐騙和交通安全等，並透過短劇、歌曲表演等有趣的方式，實踐「樂齡活躍老化」的理念。
鄭新輝局長表示，樂齡學習課程涵蓋健康老化核心課程、地方特色自主規劃課程及老有所為的貢獻服務課程。透過影片的呈現，不僅顯示了高齡者的學習、改變與成長，也反映出他們對社會的貢獻。獲獎作品已上傳至臺南樂齡學習YouTube頻道-臺南樂齡學習 (https://www.youtube.com/playlist?list=PLUWNKuTDWf1xA0wpwirY9rlg2-PscVqak)，歡迎市民朋友觀看，並給予樂齡長輩們更多的支持與肯定！
教育局表示，在此次徵選中，臺南市樂齡學習示範中心的「三五成群遇見幸福」，透過遊戲和帶動唱，讓長輩在老師與志工的引導下，心靈更為正向，並獲得金質獎肯定；佳里區樂齡學習中心的「樂齡學習~憂鬱、失智Go away」，以短劇形式展現學員如何在課程中找到價值感，遠離憂鬱情緒並關注大腦健康，成功榮獲銀質獎；新市區樂齡學習中心的「新齡快樂指南Action」，以幽默戲劇和歌唱形式，向民眾宣導打擊詐騙和預防失智的方法，也獲得銀質獎。
其他作品也展示了長者在各樂齡中心的學習成果。例如六甲樂齡學習中心的「分享喜悅分享愛」、中西區樂齡的「藥吃正確，不當醫生」、南區樂齡的「重拾夢想的旋律」、玉井區樂齡的「快樂出門平安歸」等，這些作品從多元角度表達樂齡學習的成果，並以創意的方式呈現，最終分別獲得銅質獎。

2025世界母語日系列活動—「咱畫咱的話」畫作展覽開幕。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為推廣母語文化，臺南市教育局攜手國立臺南生活美學館，共同舉辦臺南市2025世界母語日系列活動—「咱畫咱的話」畫作展覽。展覽精選自113學年度「魔法語花一頁書」競賽脫穎而出的48幅優秀作品，涵蓋臺灣台語、臺灣客語、原住民族語及新住民語等多元語言，透過童趣筆觸與創意視角，展現語言與藝術交織的魅力。今(9)日於國立臺南生活美學館舉辦畫作展覽開幕，畫作展期將於2月9日展至2月26日，誠摯邀請市民朋友前往欣賞。
市長黃偉哲表示，臺南市一直致力於推動多元族群文化的傳承與發展，每一種語言都是一座寶貴的文化寶庫，蘊含著歷史記憶與獨特生活智慧。這次畫作展覽不僅讓我們看見孩子們如何以純真的創意賦予母語新的生命，同時也體現了臺南市包容並蓄、跨文化融合的精神。市府將持續推動促進不同族群理解與互動的各項措施，讓多元文化在我們的土地上生根、發芽。
教育局鄭新輝局長表示，此次精心挑選的48幅作品，是從2,148件參賽作品中脫穎而出，足見其獨特魅力與創新表現。學生們將俗諺與母語文句，透過童真的筆觸與豐富想像力，轉化成生動的圖像，讓觀者能夠深切體會到各族群的語言韻味與生活智慧，也讓臺南的母語教育展現活力與創新精神。
本次展出的48幅作品，各具巧思，生動呈現不同族群的語言特色與文化內涵。例如，佳興國小翁宥薰的作品「掃地掃壁角，洗面洗耳空（臺灣客語）」以大膽的色彩與細膩的構圖，詮釋客家族群務實耕耘、做事徹底的精神。新泰國小吳語環的「織布歌（泰雅族語）」則展現原住民族精緻的傳統服飾與圖騰文化，巧妙運用色彩搭配與構圖，呈現泰雅族特有的文化魅力。
此外，復興國中陳玥吟的作品「慢牛厚屎尿（臺灣台語）」以擬人化手法描繪閩南俗諺，畫面動感十足，色彩協調，充分展現語言的幽默意涵。立人國小吳羽恩的作品「行雲流水（新住民語）」則透過越南傳統服飾與奔放筆觸，勾勒出新住民文化的獨特意象，展現越南風情的生活美學。

南市府殷世熙副秘書長與師生一起展現拒絕兒少性剝削之決心。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，113學年第2學期開學了，臺南市政府殷世熙副秘書長今(11)日代表黃偉哲市長至六信高中和師生一同進行友善校園週宣導活動，由該校充滿活力的六信橄欖球隊戰舞及國外來臺僑生舞蹈表演進行開幕，並由殷世熙副秘書長、教育局楊智雄副局長、臺南市聯絡處鄭坤鑫督導、六信高中蔡郁蘋校長及現場師生，一起透過宣誓活動，展現南市各單位及學校齊心締造友善校園環境的信心。
本次友善校園週宣導主軸議題為「拒絕兒少性剝削-不拍、不傳、不留、要求助」，由教育局、教育部臺南市聯絡處及六信高中聯手精心策劃，於113學年第2學期友善校園週，擇1日擴大宣誓，引導學生面對虛擬網路世界各種訊息時，如何辨識違法行為界線或虛假訊息，並應審慎提供相關個人資訊，避免兒少性剝削情形發生，本次活動亦結合「防治數位/網路性別暴力」等議題，規劃多元且活潑的宣導方案，深耕友善校園議題。
殷世熙副秘書長指出，現今社會使用網路習慣非常普遍，近期各類時事訊息中也常見性別相關議題，面對這些資訊，應具備「資訊查驗及自我保護」意識，提醒同學們，許多性剝削事件或詐騙情形就發生在生活周遭，於網路中瀏覽訊息或交友，一定要特別小心，絕對不能上傳或拍攝任何性私密照片等，也不能在網路上散布這些照片，因為這都是觸法的行為。
教育局鄭新輝局長表示，為使年輕學子能正視數位性暴力，教育局製播了「防治數位性別暴力影片」三部曲，強化學生網路識讀意識、保護自己、勇敢求助，故請各校務必落實數位、網路性別暴力「五不四要」之原則，也就是「不違反意願、不聽從自拍、不倉促傳訊、不轉寄私照、不取笑被害」，「要告訴師長、要截圖存證、要記得報警、要檢舉對方」，同學們如有遭遇私密照被散布時，可以向性影像處理中心線上申訴，或撥打私ME專線(02-66057373)，請相關機關協助移除影像，並同時向警方或社政單位求助(113專線或「社會安全網-關懷e起來」線上諮詢)。
教育部臺南市聯絡處鄭坤鑫督導表示，除了本次宣導的主題外，本學期還有「強化校園自殺防治工作」、「防制學生藥物濫用」及「瞭解與尊重身心障礙者」等宣導重點議題，只有持續透過親師生合作，學習尊重、關懷、同理與包容，才能持續營造友善和諧的校園氣氛。
教育局強調，期透過本次宣誓活動提醒學生要了解兒少性剝削與跟蹤騷擾防制等議題，更要積極建立正確的自我保護觀念，強化識詐、打詐，有效維護校園安全，提升危機意識，強化維護兒少權益等實際作為，營造友善校園環境。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】為推廣健康促進，南市教育局日前針對國小學童舉辦「健康促進逗陣行答喙鼓」年度大賽，各校團隊藉由詼諧逗趣，輕鬆活潑的表演方式，宣導視力保健、健康體位、口腔保健、性教育(含愛滋病防治）、全民健保(含正確用藥)、菸檳防制及正向心理健康促進等議題，其中善化區大成國小以「一切攏是尚好的安排」為題，宣導正向心理健康，在眾多隊伍中脫穎而出，勇奪第一。
黃偉哲市長表示，答喙鼓表演非常平易近人，透過臺語的幽默詼諧宣導健康議題，不僅拉近家庭、社區與健康議題之距離，還可培養學生上台表演的膽識。今年報名盛況踴躍同時參賽的議題也比往年更加豐富而精彩，不論是在內容創意、道具服裝準備、選手口語肢體表現都很優異，顯示學校的用心，感謝各參賽學校教師的辛勞，也期許選手們成為推動健康促進的小尖兵。
教育局鄭新輝局長表示，今年獲得第一名的大成國小，透過兩位「真古錐」和「真美麗」兩位好朋友逗趣對話，鼓勵大家正向樂觀看待生活裡的挑戰，用正向健康的心理迎接每一天，其中還穿插敲鐘鈴的橋段，輕巧悅耳的樂音配上自然穩健的語調，讓人耳目一新。
大橋國小和麻豆國小同列第二名，大橋國小運用廣播電臺Call in的情境，對話間詼諧活潑，共同宣導少用3C產品，愛護眼睛的重要性，同時也傳遞「目睭有病著愛去看醫生」的重要觀念；而麻豆國小則是藉由校園生活裡，同學之間偶發的月經來潮尷尬事件，鼓勵用正向健康的態度迎接「轉大人」的喜悅，傳遞彼此理解相互尊重，創造友善性別平等環境。
教育局表示，113學年度健康促進逗陣行答喙鼓比賽得獎學校第一名為大成國小；第二名為大橋國小、麻豆國小；第三名東光國小、永康國小、大光國小；佳作為立人國小、新民國小、崇學國小、崑山國小、子龍國小、新化國小、協進國小、安平國小。前三名影片請至臺南市健康促進學校網站觀看 。

藝遊未盡@童心無限」樹人國小師生版畫展展出師生合照。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，充滿童趣與創意的「藝遊未盡@童心無限」樹人國小師生版畫展於114年2月8日至25日在新營區民治市政中心陳列展出，今（8）日在民治市政中心一樓溫馨開幕，由教育局鄭新輝局長、秘書處劉啟崇代理處長親臨開幕致詞，邀請市民朋友一起欣賞70幅精彩的版畫作品，肯定樹人國小全校36位學生及9位老師在藝術領域的熱情與創意。
市長黃偉哲表示，美感與創造思考是一種重要的軟實力，版畫是樹人國小長期深耕的校本課程。本次全校師生聯合展出的作品，主題相當豐富多元，有描繪學校生活的點滴、澎湖走讀的深刻體驗、課後社團的精彩成果，也有一、二年級小朋友充滿童心的創意發想。每一幅作品都獨具特色，不僅展現孩子們豐富的想像力，更流露出他們對生活、對家鄉的真摯情感。
教育局局長鄭新輝表示，教育局長年深耕學生藝術及美感教育。樹人國小在吳鴻滄老師的全心投入指導及歴任校長的支持下，已讓樹人國小成為全國知名的版畫藝術創作特色學校。本次展覽不僅展出全校36位學生的作品，同時也展出校長、9位老師、護理師的個人創作。透過全校師生版畫聯展，不僅展現樹人國小藝術創作的底藴，也透過版畫連結親師生的情感，看到現場一幅幅充滿童趣、描繪細微、色彩繽紛的作品，真的令人深感讚賞！
樹人國小黃世忠校長表示，希望藉由這次的展覽，讓大家看見樹人國小在美感教育上的努力，以及學生們在藝術創作上的天賦與熱情。同時，也希望透過展覽，讓藝術走入社區，豐富大家的精神生活，讓孩子們的藝術天賦得以充分展現。
教育局補充，樹人國小長年推動版畫教育，本次展覽為了讓參觀者更深入了解版畫的奧妙，展覽期間現場同時提供有趣的體驗活動，歡迎市民朋友親子一同到場參觀精彩畫作並實際操作石膏板的版畫創作，機會難得，希望到場的市民朋友能在輕鬆愉快的氛圍中，親身體驗版畫藝術創作的樂趣。

黃偉哲市長出席臺南市113學年度第2學期校長會議。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】黃偉哲市長出席臺南市113學年度第2學期校長會議 全力支持學校攜手共創卓越未來
臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市政府教育局今（7）日舉辦113學年度第2學期高中職暨國民中小學校長會議，市長黃偉哲親自蒞臨，對各校校長在春節年假結束後迅速啟動開學準備工作以確保學生安心返校，表示高度肯定。黃市長對教育局及學校團隊過去一年的辛勤付出與卓越成果讚譽有加，並特別關注因嘉義大埔地震影響而受損的校園安全，承諾全力協助學校修繕，提供學生一個安全無虞的學習環境。
黃偉哲市長表示，臺南市教育表現持續亮眼，過去一年全市在各類全國競賽與評比中獲獎頻頻，包括健康促進學校計畫卓越縣市獎、教育部數位學習推動辦公室特優、適性教學因才網績優縣市及戶外教育成效地方典範獎等多項殊榮。此外，在全國科展中，臺南市榮獲縣市團體獎第3名，國家卓越建設獎中有5所學校獲獎，教育部教學卓越獎更斬獲2金2銀，連連佳績令人振奮。市府將持續支持各校發展，攜手邁向更加卓越的未來。
針對1月21日嘉義大埔地震對部分學校造成的影響，黃偉哲市長強調，楠西、玉井地區學校部分校舍及設施受損，包括圍牆倒塌、門窗變形、水塔傾倒等。市府在第一時間即派員勘查，並積極向中央爭取補助，將全力協助學校修復，確保每一位學子都能在安全的校園中茁壯成長。
教育局鄭新輝局長於會議中分享健康體適能與飲食營養推動成果，期望各校持續守護學子健康。此外，會議也放映由天下雜誌教育基金會製作的紀錄片《故事開始的地方——希望閱讀20周年》。鄭新輝局長表示，透過偏鄉教師以閱讀與陪伴改變學子人生的感人故事，勉勵校長們不畏挑戰，以熱情與愛投入教育工作，共同打造健康、安全、卓越的校園環境。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市教育局新聞秘書吳幸樺表示，1月21日，嘉義縣大埔鄉發生規模6.4的極淺層強震，至今仍持續發生餘震，臺南市各校校舍及設施設備也受到不同程度影響。為降低地震對師生學習的影響，黃偉哲市長於地震後已立即指示教育局展開復原行動，並與各校緊密合作，提供支援與協助。目前各校均已完成整備，2月5日將順利開學，確保師生安全無虞。
黃偉哲市長表示，地震發生後，行政院長、立法委員、教育部官員、市議員及各界關心學校的人士皆前往受災學校關懷，並協助爭取災後復原經費。感謝教育部率先挹注2,000萬元經費，但仍需中央加碼補助，市府將全力配合，加速校園災後復原工作。
教育局鄭新輝局長說明，截至今(4)日，共有181所學校提報災後復原補助需求，總經費約3億8,912萬68元，市府採取緊急修繕與經費爭取並行策略，協助學校盡快恢復校務運作。本次地震適逢年節假期，為了開學整備，各校團隊與相關廠商分秒必爭投入校園復原，展現教育夥伴們的責任感，對此表達最深的敬意與感謝。
鄭局長進一步表示，其中受損較嚴重的楠西國中與東山國中，經結構技師評估，其校舍安全存有疑慮，市府已啟動應變方案，將東山國中學生安置於校內其他安全場域，楠西國中則暫時遷至楠西國小，以確保學生學習不中斷。同時針對受災學生，除協助就學用品與午餐經費等就學扶助之申請，輔諮中心專輔人員與學校輔導教師共同合作，啟動心理輔導工作，並提供相關學習扶助資源，暖心陪伴順利就學。
教育局表示，臺灣位於太平洋地震帶，地震頻繁，秉持「災前整備勝於災後復建」的原則，108年至114年間已協助各校完成校舍耐震能力改善，累計辦理299棟校舍補強及72棟校舍重建，總經費達55億4,900萬餘元。教育局將持續推動校舍耐震改善，打造安全防災校園，守護學生學習環境。

黃偉哲市長到校關心校園防疫及宣傳智慧型觸控大電視與防塵水擦黑板。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市教育局新聞秘書吳幸樺表示，因應臺南市承辦 114年全國中等學校運動會，國中小113學年度第二學期提前4日於114年2月5日(星期三)開學。開學首日，黃偉哲市長一大早即與教育局鄭新輝局長前往新進國小迎接學生返校上課，關心學校各項防疫措施落實及教學設備設置情形，並提醒學生過馬路要左右看有無來車再揮手快速通過馬路，走路不分心，也宣導家長駕駛汽機車應停讓行人遵守號誌，期許學生每日平安上學，避免通學意外事故發生。

臺南數位學習重點學校暨5G智慧學校成果分享。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市政府再次提醒來訪遊客務必穿戴完整的防護裝備，在體驗犁蜂炮的過程中，選擇有申請設置及檢查合格標誌的炮城，才能維護自身安全，並且要和炮城保持5至10公尺的安全距離，讓炮炮都能順利發射、避免悶燒，才能玩得開心又安全。臺南市數位學習重點學校暨5G智慧學校成果分享數位學習交流互綻光芒
南市教育局日前辦理臺南市「113年數位學習重點學校暨5G智慧學習學校校際分享交流會議」，由數位學習重點學校計畫、5G智慧學校計畫等參與學校共計47校進行成果發表。會中各校發表在校數位學習相關實施成果，包含應用生成式AI、人工智慧數位平臺及科技工具在教學上的示例，與會的教師社群彼此交流觀摩，並辦理成果評選活動，由專家學者評選出各組前6名之特色學校團隊，期許這些學校未來能更進一步推廣到周邊學校。
市長黃偉哲表示，因應教育部推動中小學數位學習精進方案政策，臺南市持續積極推動數位學習政策，並且透過完善數位環境建置、教師增能課程以及落實課中差異化政策等實際作為，期望有效提升教與學之品質，持續打造讓每個孩子都能茁壯成長的教育環境，確保沒有孩子落後。
教育局局長鄭新輝表示，此次活動展現臺南市於數位教學推動上的硬功夫與軟實力基礎，各校結合科技與教育之卓越成果為未來教育的發展樹立新典範。臺南市將持續推動數位學習，提供完善的數位軟硬體資源與專業培訓，協助教師提升數位教學能力，同時為學生打造更優質的學習環境，培養其面對未來挑戰所需的核心能力。
此次評選活動競爭激烈，在數位學習重點學校組方面，第一名由土城國小獲得，土城國小長年深耕新科技VR應用課程，以元宇宙融入養殖漁業教育為題材，為學生提供更具質感的沉浸式學習體驗；同時積極走進社區，培養節能小志工透過元宇宙平臺向社區長輩講述能源永續之重要性，更促進世代間的交流。第二名由和順國中、崇學國小獲得，和順國中善用生成式AI科技輔助學生進行數位筆記，循序科學化的流程協助學生搭建知識鷹架，提升進而提升學生科學探究、批判性思維及問題解決能力；崇學國小融入教育部因材網AI學伴e度於數位閱讀及SDGs跨域課程，搭配四學模式讓學生善用多元學習平臺及工具，進行探究學習，培養學生5C關鍵能力。第三名由成功國小、石門國小、新市國中獲得。成功國小以臺南歷史文化為題材，打造元宇宙結合新科技沉浸體驗系列課程，培養學生對赤崁的歷史與文化進行深度理解與探究；石門國小結合因材網及遊戲式學習工具，透過小組機器人專題，提升學生團隊合作與問題解決。新市國中善用生成式AI工具進行PBL專題，讓學生透過階層式設計與AI合作共創新市區的形象，培養學生的問題解決能力與創新力。
資訊中心主任高誌健表示，在5G智慧學校組方面，第一名的崇明國中，不僅善用人工智慧平臺將四學融入學科領域進行差異化教學，提升學生學習成效，且結合VR、AI等新興科技，設計PBL跨領域課程，引導學生探索在地生態與人文，走進社區進行實地導覽。第二名開元國小以TPACK教學框架為核心，搭配因材網培養學生自學能力，運用Padlet科技工具紀錄上課任務，清楚記錄每個孩子的學習歷程；篤加國小期許看見學生不一樣的可能性，因此以學科領域及彈性課程為基礎，融入數位學習，並在暑期營隊及公民科學課程持續發展，培養學生多元學習力，全面提升學習成效。第三名小新國小發展教師社群討論各年段適用的數位學習平臺及工具，且將數位融入校訂課程，在永續發展目標的系列課程裡，培養學生分析問題及規劃執行的能力。石門國小將機器人課程導入四學策略，培養學生程式撰寫能力及創意思維，透過小組討論，提升學生團體合作及解決問題的能力，在各項賽事中屢獲佳績。龍崗國小積極推動數位學習，辦理多場研習以增進教師數位教學知能，根據學生能力不同，運用因材網給予適合的教材，提升學習效果。