臺南市長黃偉哲與學童一起大口喝牛奶齊聲讚國產乳品棒補鈣增健康。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】學童健康「鈣」厲害!臺南市積極配合農業部推動「113學年度國產可溯源乳品專案實施計畫」，自113學年度起，臺南市217所公立國小(含4所分校及4所國立小學)及其附設幼兒園191所、2所國中小附設國小部及幼兒園，約10萬名學童每週可增飲2次國產乳品。今(20)日上午，黃偉哲市長偕同教育局鄭新輝局長、農業局陳仲杰代理局長前往文元國小與學童共飲牛乳，瞭解學校配合落實政策的準備並推廣國產乳品。
臺南市長黃偉哲表示，有鑒於我國學童乳品攝取量不足以致缺乏鈣質，且因應114年紐西蘭液態乳以零關稅進口，農業部與教育部共同規劃推動「113學年度國產可溯源乳品專案實施計畫」，此次計畫的推行，不僅支持本土酪農，更兼顧提升學童健康。臺南市政府與學校已做好落實中央政策的準備，透過採購國產鮮乳、保久乳及豆漿等方式，增加學童每週飲用乳品次數，減緩進口乳品對本地酪農造成的衝擊，持續照顧學童健康成長。
教育局鄭新輝局長說明，臺南市午餐政策本已規劃每週「2果1乳」，促進學生健康營養均衡，本次中央再補助國小及附幼學童每週增飲2次乳品，有助學童健康再升級，預估全市約有10萬名學童將受惠。根據7月初進行的需求調查，學校選擇乳品提供方式：保久乳占85.2%，鮮乳占13.6%，豆漿則占1.2%，推動時將會結合臺南營養師自製的餐前五分鐘「乳品營養」影片與海報，增進學童學習認識各類乳品的飲用與營養價值。
文元國小校長杜雨霖表示，感謝中央及市府各單位合作，讓學生每週能有多兩次飲用鮮乳的機會。近日，學校積極推廣「每日一杯鮮乳」活動，鼓勵學生養成良好的飲食習慣，攝取足夠的營養以健康成長；此活動不僅獲得學生的喜愛，也收到家長許多正面回饋，感受到孩子的體力增強，注意力更加集中。學校營養師何孟穎指出，鮮乳富含鈣質和蛋白質，對於學齡兒童的骨骼發育與免疫系統有很大的幫助。
教育局補充說明，此次計畫供應品項原則上為國產鮮乳或國產保久乳，成分皆為優質的國產乳，擁有豐富的蛋白質與鈣質，學校可視需求選擇；此外，針對乳糖不耐症的孩子，也會供應國產含鈣豆漿。未來家長可於教育部校園食材登錄平台2.0-學童乳品專區，瞭解各學校供應乳品的相關資訊。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南區喜樹國小黃懷慧校長(右二)與「2024臺南教育之星來透可」影片拍攝團隊合影。
臺南市教育局新聞秘書吳幸樺表示，為慶祝教師節，彰顯教師奉獻，臺南市政府教育局規劃系列活動，除辦理表揚大會外，自去年起推出深獲好評的「教育之星來透可」系列影片，今年邀請甫獲全國師鐸獎的4位教育人員現「聲」說法，分享教育心路歷程，透過影片呈現教育生涯中感人的教育故事、難忘的教育經驗及影響最深的一句話。
臺南市長黃偉哲表示，獲得全國師鐸獎的師長們平時對教育的奉獻、對學生的付出，令人感佩，謹以製播教師節影片，表達對教師的敬意與感謝。
教育局鄭新輝局長表示，「2024臺南教育之星來透可」影片共有4集，每集邀請今年全國師鐸獎得主，個別分享教育生涯點滴回憶，讓市民朋友更了解教育人員們的無私付出與奉獻。感謝所有參與的校長、老師、教練們共同以故事留下臺南教育紀錄，傳遞教育的感動與美好，影片已公布於教育局臉書粉專「教育花路米」(https://www.facebook.com/tnboe)，歡迎大家踴躍觀賞並分享按讚！
南新國中黃美芳校長認為，只有在愛的溫度裡教育才能成功，雖然孩子無法選擇父母、環境，無法抗衡與生俱來的命，但她以愛與榜樣成為孩子的運，努力讓孩子有能力去爭取自己的未來，持續點燃希望的火炬，成就不一樣的孩子，susscess for all !
南區喜樹國小黃懷慧校長表示，獲得教職之路並不平坦，國中畢業考師專失敗了三次，讓她更加珍惜並覺得能當老師教書是一件幸福的事。多年來致力於海洋教育，培養學生環保意識和對大自然的尊重，成為關心地球的未來領袖。
白河區仙草實小洪琪琇主任用愛關懷與陪伴心靈受創的學生，共創「媽媽的十字架」繪本，在創作歷程中幫助學生找到內心的力量和勇氣面對困難，改寫人生，讓教育在感動與相互理解中實踐。
金城國中林漢森運動教練擔任田徑教練近40年，他曾幫助受傷的學生重拾選手生涯，締造亞青盃十項全能國手傳奇，執教領域更跨足身心障礙訓練，鼓舞選手生命裂縫是光和熱的入口，努力活出生命的光彩。他分享陪伴學生在生命賽道上朝夢想前進的心路歷程，鼓勵學生擁有一顆想要的心，堅持到底永不放棄!。
教育局表示，感謝南市所有教育人員用教育愛成就每位孩子，希望藉由系列影片，讓市民回想起人生各學習成長階段所受師恩點滴，在這感恩時節，記得對老師說聲「教師節快樂！

南臺科大創新產品設計系之作品「Portable Refugee Shower System便攜式臨時救難淋浴系統設計」，獲頒2024年美國IDEA銀獎殊榮。陳亞麟老師與競賽團隊於頒獎典禮之合影。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學創新產品設計系陳亞麟老師指導的團隊，團隊成員有林秉翰、楊宗勲、陳世祐、曾紹峻、盧宛廷，以作品「Portable Refugee Shower System -便攜式臨時救難淋浴系統」，榮獲2024年美國傑出工業設計獎(International Design Excellence Awards/IDEA)。美國工業設計師協會協辦的美國傑出工業設計是全球規模最大、極具聲望的設計獎項之一。過去十年獲美國IDEA設計獎的臺灣學生團隊屈指可數，同組團隊成員以兩組參賽作品在此屆競賽中大放異彩獲得佳績，無疑證明了南臺科大學生的國際實力。
此次榮獲銀獎的作品「Portable Refugee Shower System -便攜式臨時救難淋浴系統」，專為戰爭、災難等臨時需求所設計的優化整合移動式淋浴間，以機構收納縮小體積，達到方便且可大量運送，而組裝後亦能多人共同使用大幅增加效率並將其設備進行改善及優化，因應不同難民營地形環境，加強抓地力；模組化設計隨時可更換損壞設備，操作更直接；為殘疾人士設計無障礙空間，使用更安全方便，期望能提供於救難組織攜帶至當地，改善難民營內衛生條件不足的情況。
陳亞麟老師歷年指導學生團隊奪下多次國際競賽大獎的殊榮，而今年亦再度指導團隊學生拿下『IDEA傑出工業設計獎』銀獎大獎。系主任程筑鈺表示，師生團隊能持續累積奪下多次國際競賽大獎，最大的功臣莫過於陳亞麟老師與團隊同學們同心協力，帶領學生踏實的進行訪談與實地驗證，並且齊心努力不懈的克服困難，不斷的修正、改良，才能將作品推上世界的舞台，和一流的大學與企業競爭，並且表現出世界級水準，與世界一流的設計團隊並駕齊驅一同站上世界的舞台，為國爭光。
南臺科大代理校長周德光表示，近年來南臺科大在國內外諸多設計展中表現亮眼，本次獲獎更顯示出南臺科大的教學成果已達世界一流水準，更是教育部高教深耕計畫執行成效的具體表現，未來將繼續在世界舞台上發光發熱，為臺灣爭光。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市教育局新聞秘書吳幸樺表示，針對近日全國有多所學校（含大專院校、高中職、國中小）校名在google地圖上的名稱被惡意修改成不良字眼事宜，南市教育局表示，9月18日上午接獲通報後，立即由本局資訊中心介入調查，盤點本市所屬國中3所、高中1所遭到修改名稱，隨即請學校向google申請並於當日完成改回正確校名。
教育局進一步表示，經資訊中心技術團隊評估，因google地圖為全民共編性質的google服務，任何人皆能修改名稱，各機關單位無實質的所有權，也無管理權，因此即刻於昨日中午通令各校立即檢視google校名，若有發現被變更者立即上google地圖進行修改，並完成校安通報。
教育局說，校方修改並經google審查後已恢復正確校名，也請各校立即向校內師生宣導，因網路更名惡作劇已涉刑法第309條及第310條妨害名譽告訴，可由被改名學校代表人（校長），逕向警察機關提起；另也涉及民法第184條的民事侵權行為，呼籲勿以身試法。
資訊中心亦表示，在掌握問題原因後，已立即在台灣學術網路（TA Net）群組通報各縣市及教育部，目前教育部已向台灣google反應，等待提出解決方案。

教育部師鐸合照。

卓越特教人員合照。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】一年一度的教師節將屆，臺南市教育局今(18)日在樹谷園區音樂廳舉辦「PROUD OF YOU 師展榮耀」-臺南市113年教師節表揚大會，葉澤山副市長代表黃偉哲市長表揚4位全國師鐸奬、1位全國教育奉獻奬、24位臺南市師鐸奬、11位卓越特殊教育人員、10位服務滿40年、267位服務滿30年及573位服務滿20年資深優良教師，感謝老師們長期在教育現場辛勤耕耘且表現卓越，其所樹立的典範，讓莘莘學子引以為傲。
開場表演由台南應用科技大學學生演奏及文元國小合唱團學生演唱感謝老師的歌曲，葉澤山副市長、教育局局長鄭新輝蒞臨現場頒奬及合影，感謝教師為孩子們辛勤付出，陪伴孩子們學習成長。
葉澤山副市長表示，臺南市在各項教育績效的表現大獲肯定，多項評比皆名列前茅，不愧全臺首學名號。此次臺南有4位師長獲全國師鐸獎，也讓推薦得獎率在六都中排名第一，充分展現臺南教師的努力與付出有目共睹。另外，臺南市為迎接AI人工智慧時代，率全國之先，將生成式AI納入教學，透過AI輔助教學，各校校長和老師的教育方法與時俱進，讓學生可以獲得個別化的學習，也滿足產業發展需求。感謝教師們照顧每位學生的受教權益，成就每一個孩子，專業且充滿教育愛的表現值得驕傲與表揚。
教育局鄭新輝局長表示，黃偉哲市長重視教師權益，上任以來持續增加教師福利，包括以2.2億增置「國中每9班再增1師員額編制」、「逐年提早發放教師考核奬金」、「調高兼行政教師不休假加班費」、「訂定教師諮商輔導支持體系設立辦法提供教師心理諮商服務」、「40歲以上教師每三年提供3,500元健康檢查」、「教師每年免費接種流感疫苗」、「補休期限延長為2年且得至新調任學校續行」、「代理教師核給全學年聘期，寒暑假到校規定比照正式教師辦理」等措施，持續營造更優質的教育環境。
獲全國師鐸獎的金城國中林漢森運動教練表示，擁有一顆想要的心，堅持到底永不放棄，是教練與選手的生命賽道進行式。獲全國教育奉獻獎的新市國小謝明麟退休教師秉持「寧賣祖宗田，不忘祖宗言；寧賣祖宗坑，不忘祖宗聲」的客家精神傳承本土文化。服務滿40年的土城高中陳仲卿校長表示，教育需要愛心及耐心，永不放棄任何一位學生。
此次大會表揚名單如下：全國師鐸奬南新國中黃美芳、喜樹國小黃懷慧、仙草實小洪琪琇及金城國中林漢森；本市師鐸獎善糖國小陳俊吉、大橋國中王德麟、後甲國中陳招良、竹橋國中李天生、安南國中江靜宜、安平國中阮玉如、忠孝國中鐘崑榕、南化國小張凱莉、東區勝利國小陳玟君、東區復興國小李慧慧、東光國小陳展興、玉井國小黃鈞傳、新營國小莊蕙元、崇學國小張寶方、文元國小胡融昀、喜樹國小沈佩怡、仁愛國小林晴雯、崑山土城非營園施孟秀、協進國小附幼鄭貴云、歸仁幼兒園卓芯卉。
全國教育奉獻奬新市國小謝明麟。
40年資深優良教師：土城高中陳仲卿、後甲國中蔡碧娟、大內國小李英昭、三股國小王富美、仁德國小李培瑜、安慶國小蔡文益、岸內國小陳鳳珠、後壁國小許順清、中營國小李玉紅、大新國小李榮茂。
卓越特殊教育人員：大灣高中張睆婷、成功國中陳昭蓉、建興國中陳麗容、六甲國中陳素玉、崇明國中毛明晴、大港國小吳懿紋、新市國小林智娟、蔡孟芳、鹽水國小張祖銘、西港國小蘇蕙芳、沈小玫。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學近日舉行「南臺關鍵領袖大學」第一屆結業典禮，場面盛大隆重。領袖學員們華麗走上紅毯，象徵著一年的成長與豐收。臺南市副市長趙卿惠、立法委員王定宇、天逸金融服務集團總裁温峰泰、火金姑金融集團董事長徐美華等產官學界代表蒞臨現場，共同見證這一重要時刻。
臺南市副市長趙卿惠在致詞中，肯定並感謝南臺關鍵領袖大學對臺南的貢獻，同時也分享市府積極推動的經濟發展政策，期待結合現場畢業學員與各界力量，攜手創造台南市第二波經濟奇蹟。立法委員王定宇則對對領袖學員的謙虛學習表達高度讚賞，他強調「領袖是願意謙虛持續學習的人，你們成功，臺南才會成功。」
「南臺關鍵領袖大學」是全國獨特的企業領袖學院，專注於解決企業在「傳承」與「永續」兩大經營難題。這所學院的課程涵蓋人資管理、財務管理、法務管理、數位轉型（如AI、區塊鏈、資料治理）、以及ESG（環境、社會、治理）和碳盤查等前瞻議題，旨在培養次世代的企業接班菁英。
南臺關鍵領袖大學校長楊弘仁本身做為敏盛醫療集團執行長，對於企業傳承與永續的難題感觸良多，楊弘仁表示：「大家在南臺關鍵領袖大學得到一群良師益友，可以用彼此的智慧與經驗去形塑企業的未來、臺灣的未來。」
南臺關鍵領袖大學校長楊弘仁，身為敏盛醫療集團執行長，對企業傳承與永續經營的挑戰深有體會。他表示，學員在南臺關鍵領袖大學結識了一群良師益友，能夠運用彼此的智慧與經驗，共同形塑企業的未來，乃至於臺灣的未來。
在典禮中，畢業學員們分享自己在這一年中的學習心得，紛紛表示受益良多、CP值很高，既不需要繳交作業拿取學分及學位，紮實的實務課程學習，讓學員在面對企業經營挑戰時，更具競爭力。現場還有一半以上學員表示已經報名第二屆，對於南臺關鍵領袖大學的多元課程安排有高度肯定，期待能持續精進學習；在典禮最後學員互相擁抱久久不願散場、高喊不願畢業，場面歡樂溫馨，顯見南臺關鍵領袖大學學員的深厚情誼。
南臺科技大學代理校長周德光期勉將南臺關鍵領袖大學越辦越好、越辦越大，致力於培養更多卓越的接班領袖並呼籲更多菁英加入，共同迎接未來，成功解決企業在傳承與永續經營上的挑戰，為企業和社會培育更多具備關鍵領袖特質的接班人才。
南臺關鍵領袖大學第二屆招生名額僅限三十人，報名截止日期為2024年10月2日。詳情請洽南臺關鍵領袖大學專線06-2533131轉4003，或直接至報名網站進行報名。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大學為提升住宿學生對天然及人為災害的應變能力，生活輔導組辦理學生宿舍複合式防災疏散演練。軍訓室谷明輝主任主持防災演練。
南南臺科大學為提升住宿學生對天然及人為災害的應變能力，每年9月在教育部國家防災日的政策下，生活輔導組與軍訓室日前辦理學生宿舍複合式防災疏散演練，讓學生更熟悉防震、防災及避難的知識與技能，防患於未然。
本次活動由該校軍訓室主任谷明輝主持，地震當下採「趴下、掩護、穩住」等要領實施操作，並於地震間歇時，由宿舍管理員、學生幹部及校安職員的引導下，有條不紊迅速沿樓梯快步行至樓層平面外空曠處實施疏散演練。另該校邀請臺南市消防局鹽行消防分隊蒞校實施火災逃生、CPR（心肺復甦術）、AED(自動體外心臟電擊去顫器)操作及實作滅火器滅火指導, 這些逃生與技術在急救中非常重要，能夠顯著提高火災逃生機率與心臟驟停患者的存活率。
本次活動特邀該校境外學生全程參與演練，索馬利蘭碩士班研究生馬旭光(Khadar Mah-di Mohamed)主動參與滅火器操作練習，馬生表示在索國很少遇到地震狀況也很少接觸到滅火器，能在臺灣留學期間參與防災演練的實作，對境外學生來說不只是一場新鮮的體驗，更是在防災的議題上，全球面臨災難時不分地區皆需面對與防範的嚴肅課題。
南臺科大代理校長周德光表示近年台灣持續面臨地震災害的威脅，本次示範演練結合國家防災日防災教育宣導，可強化校園的防災應變能力，有效降低災害帶來的損失，也藉此機會從學生平日就扎根防火、防災的觀念，將防災觀念融入於日常生活中，方能達到防災教育的最大防災教育宣導效果。

臺臺南市長黃偉哲與師生代表共同宣誓車輛慢看停行人安全行。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為響應交通部將9月訂為全國「交通安全月」，臺南市長黃偉哲今(16)日與教育局召開臺南市交通安全月「人本交通-停讓文化」暨交通安全教育體驗計畫專案記者會。開場由下營國中學生透過國語、英語及台語演出生活情境行動劇，傳達交通安全正確觀念，趣味十足。黃偉哲市長與師生代表共同宣誓，提升市民交通安全意識，型塑停讓文化。
黃偉哲市長表示，維護學童交通安全一向是市府施政重點，配合中央「人本交通-停讓文化」的重要政策，臺南市對學生通學安全的軟硬體投入不遺餘力。在硬體方面，106年至112年向中央爭取經費改善74校的通學環境逾8億3千萬元；113年度已申請23校改善工程，其中已獲國土署核定6校1億400餘萬元，目前已完成全市學校周邊通學環境之盤點，預計至少再提案30校；在教育宣導方面，全面推動交通安全教育融入校訂課程、結合品德教育推動交安有品計畫，並透過自行車騎乘研習營、大臺南交通教育主題館參訪等管道，由課程、宣導及活動中落實交通安全教育，從小培養學生良好的用路習慣。
為確保學童安全，黃偉哲市長也提醒學生，謹記交通安全守則「我看得見你 你也看得見我」，鼓勵學童「舉手過馬路」，及提倡「穿越道路五步驟：停、看、轉、揮、動」的自我保護觀念，增加自己的能見度，也呼籲駕駛能優先禮讓行人，尤其是學童。
教育局鄭新輝局長表示，教育局與學校積極推動各種交通安全教育措施，且每年均有1-2校榮獲教育部交通安全教育最高榮譽「金安獎」的肯定，近五年已累積11校獲獎。交通安全教育輔導團更是不遺餘力協助教師增能，並將交通安全課程列入學校總體課程計畫中，交通安全教育課程的執行率100%。也開放交通安全結合戶外教育體驗專案計畫，迄今已有近30校提出申請。
記者會中由下營國中學生精彩演出過馬路正確與錯誤態樣，現場來賓無不給予給予熱烈掌聲，教育局表示，今年9月為「交通安全月」，配合中央政策，以「車輛慢看停、行人安全行」為口號，並以「車輛慢看停」及「行人停看聽」為宣導重點，希望各校能落實課程執行、活動宣導、整合資源規劃戶外交通安全教育體驗課程，透過親師共同協力，培養孩子終身受用的交通安全素養。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】為因應再生能源發展及電力與電網領域人才需求日益提升，工研院聯合國內頂尖企業及專業人士，共同成立「電網學校暨人才發展聯盟」。此聯盟致力於培育電力與電網領域的綠領專業人才，並設置「電網人才發展聯盟獎學金」，透過優秀學生專題，提供獎學金以發掘並培育電力人才。本次頒發「優秀專題提案獎」、「傑出專題成果獎」及「優秀學生獎學金」三個獎項，吸引優秀學子投身相關研究與就業，推動台灣電力工程教育及專業訓練，為國家及產業界提供所需的電力菁英，全面支持台灣邁向永續能源的目標。
南臺科技大學電機工程系學生鄒孟彤、郭秋伶、侯荻怡及唐國源榮獲「工業技術研究院第六屆電網人才發展聯盟」頒發之獎學金。其中，南臺科大為全國唯一的私立大學獲得「傑出專題成果獎」；在「優秀專題提案獎」中，南臺科大有三位學生獲獎，與國立科技大學並列第一。
四位獲獎同學皆由本校電機系李宗勳教授指導。控制與晶片組四甲學生鄒孟彤以專題題目「兼具高位移容錯之無線供電傳輸平台」榮獲「傑出專題成果獎」及獎金三萬元；控制與晶片組四甲學生郭秋伶、侯荻怡以及電能資訊組四甲學生唐國源分別以專題題目「多模組電動車載之多向無線電能傳輸系統」、「無人機無線充電與電能共享援助系統」及「具備雙向電力傳輸能力之軌道式無線供電系統」榮獲「優秀專題提案獎」及獎金一萬元。本次獲獎不僅是對學生們努力付出的肯定，也體現出南臺科技大學電機工程系在培育綠領優秀人才、推動創新研究方面的卓越成就。
南臺科技大學代理校長周德光表示，電力系統是國家發展的基礎，也是國內各產業拼經濟的堅實後盾，產業人才供不應求，鼓勵獲獎優秀學生持續在電力領域發光發熱，為臺灣電力永續轉型貢獻一己之力，成為永續綠領人才。

【民進日報記者伃綵台南報導】南臺科技大學秉持實踐大學社會責任，維護臺南府城食品安全之宗旨，於今(13)日南臺科技大學念慈國際會議廳舉辦「第八屆南臺灣食安論壇」活動，本次活動邀請臺南市政府趙卿惠副市長、臺南市政府衛生局黃文正副局長、食品相關公(工)協會代表等貴賓。南臺科大代理校長周德光、王振乾副校長等校內長官也親臨現場共襄盛舉。旨在集結產官學界的意見達成共識，配合中央政策，並培養食品業者具自主管理與食安觀念之素養。
本次論壇由臺南市政府趙卿惠副市長與南臺科技大學周德光代理校長代表致詞，為本屆食安論壇揭開序幕。趙卿惠副市長感謝各界專家學者提供寶貴意見，食安論壇對產官學界是個重要的經驗交流平臺，有助力於形成行業共識。市府團隊也積極應對食安事件，包含近期蘇丹紅辣椒粉及寶林茶室食品中毒事件，都在第一時間投入稽查能量，以降低及預防臺南地區食安事件之發生，此次論壇的成果將成為市府推動食品安全衛生管理的重要依據，並為全臺南地區食品衛生安全提供堅實的理論基礎。未來市府團隊將持續強化與精進食品安全的宣導工作，促進食品安全政策的有效實施，降低民眾食安風險，確保消費者的健康。
南臺科大代理校長周德光特別感謝臺南市政府，該校連續八年投入學校資源及專業人力執行食品安全衛生管理體系計畫，今年也辦理了14個場次的食安管理宣導說明會，共有1121食品業者參與召集67位的食安輔導員到515家的業者營業場所來執行食安自主管理，為臺南的食安把關。未來仍秉持善盡社會責任及永續發展之精神，持續協助臺南市政府強化食品業者自主管理能力，共同維護府城食品安全。
這次論壇共有三個論壇主題「食品安全自主管理發展策略」、「杜絕非法添加物及永續發展新思維」、「食品業者自主管理提升品牌形象策略分享」，本屆共邀請10位產官學界代表，擔任主持人及演講人，與超過百位公部門、學者、食品業者、消費者代表及關心食安問題之各界人士參與。
上午場次首先討論的議題為「食品安全自主管理發展策略」，邀請國立屏東科技大學食品科學系吳明昌名譽教授主持開場，並邀請衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心李啓豪科長，以及環境部化學物質管理署賴正庸特約高級環境技術師，分別對臺灣食品添加物管理制度，以及防堵非食品用化學物質流用於食品之策略進行探討。
下午的第一場次「杜絕非法添加物及永續發展新思維」，邀請中華食品安全管制系統發展協會葉佳聖理事長開場，隨後由國立屏東科技大學食品科學系羅之綱副教授對食品供應鏈追蹤追溯機制發展策略，以及鼎新電腦股份有限公司詹文學協理，針對AI智能化如何應用於食品安全管理進行探討。
下午的第二場次「食品業者自主管理提升品牌形象策略分享」，邀請南臺科技大學生物與食品科技系黃大維主任開場，隨後由統一企業股份有限公司食品安全中心李明謙經理、黑橋牌企業股份有限公司生產事業處陳世偉協理及瓜瓜園企業股份有限公司黃偉侊副廠長，則分享食品業者自主管理提升品牌形象策略之經驗。
論壇凝聚專家學者的共識，將成為政府推動食品安全衛生管理的重要支柱。產官學研的合作研究成果與過程中的經驗，不僅是政府施政的重要參考，更是推動全臺食品衛生安全的理論基礎。