【民進日報記者黃伃綵台南報導】五一國際勞動節將至，勞工朋友們有三天(4/30、5/1、5/2)連假可以紓緩身心壓力，臺南市長黃偉哲說，勞工朋友辛苦了，可利用假期好好休息，做好防疫措施到戶外踏青走逛健行，或參加在新化虎頭埤風景區舉辦的五月音樂季，也可到楠西梅嶺欣賞油桐花及螢火蟲生態，或帶著毛孩參加嗷喵市集，更歡迎下載全新改版的「旅行台南」APP，使用升級功能讓臺南旅行更便利有趣！
臺南最堅持的獨立音樂節「2022 Tainan May Jam台南五月音樂季」邁入第21屆，今年有28組海內外獨立樂團，連假期間就在新化虎頭埤風景區熱鬧開唱！4/30下午3時還有臺南傳統藝陣「新化鎮狩宮什家將團」演出，融合獨立樂團與傳統藝陣展演，精彩可期。現場還有多元藝文活動（雙人特技瑜伽、愛之手按摩工作坊、木製卡祖笛、非洲鼓、純植物防蚊香塔等工作坊）、手摺造型氣球、即興表演，以及特色市集（因應防疫不提供試吃），歡迎大家前來共襄盛舉，並順遊中興大學新化林場、新化經典小鎮、新化老街、左鎮月世界、山上花園水道博物館、楠西梅嶺風景區，欣賞臺南的自然與人文風光。
每年4月到5月正是賞螢的季節，今年氣溫及濕度各種條件造成螢火蟲大爆發，觀光旅遊局也於楠西梅嶺風景區伍龍步道舉辦為期三週的賞螢活動，民眾進入賞螢區請配合實聯制，或身體有發燒、流鼻水等症狀請勿參加，另6天假日(六、日)另有「分時、分流」的總量管制，民眾須預先上網報名，每梯次限量800人上山。也請務必遵守「不捕捉、不喧嘩、不直接照射、不破壞生態」的賞螢四不原則，共同愛護螢火蟲。另外，為保障民眾夜間行走安全，請報名成功的民眾準時到場辦理報到登記入山，因為伍龍步道山路較陡，如果您患有心血管疾病，或是孕婦、3歲以下以及70歲以上民眾，請衡量自身身體狀況，不要勉強登山。
除了免費的賞螢活動外，民眾也可線上預約付費農事體驗及付費梅子酒及星空沙畫瓶DIY等3項活動，詳情可至活動官方臉書粉絲專頁查詢。
來到梅嶺，可順道欣賞油桐花，還可尋覓香水茉莉及杜鵑的芳蹤，還可品嚐酸甜梅子雞湯、酥炸薑黃雞，採購脆梅、梅醋、梅汁、蜜餞等在地伴手禮。建議白天先走訪龜丹溫泉區、玉井老街、江家古厝、玄空法寺、曾文水庫等周邊景點，晚上再上山賞螢。
今年台江文化季邁入第13年，以「共融、共創」為主題規劃一系列活動，包括劇場演出、戶外活動、戶外展覽以及社區巡演，還有特色市集，歡迎大家來台江體驗不一樣的藝文魅力。活動詳情請至台江文化中心官網查詢（https://tkcc.tnc.gov.tw）。
大台南溪北地區重要藝文盛會「新營藝術季」以「銀齡風潮」主題，從不同藝文面向探討樂齡議題，舉辦多場樂齡演出節目、系列講座影展、以及銀齡特展「青春嶺」，深入探討樂齡的無限可能，邀請大家共同來探索與認識高齡議題。詳請至活動官方臉書查詢（https://www.facebook.com/XinyingCultural）。
4/30將於臺南山上花園水道博物館舉辦「搭公車，逛市集－嗷喵文創市集」，本次市集活動以「寵物」為主題，並結合水道博物館園區，讓毛孩也有一個地方可以放電，並為鼓勵民眾搭乘台灣好行「山博行線」，活動當日(4/30)10:00~16:00，憑山博行公車蓋有「當日日期的紙本票券」即可至嗷喵文創市集服務台免費兌換限量抱枕一份，數量有限換完為止！現場還有魔術、川劇、小丑、大氣球特技秀等舞台表演，市集以文創商品及毛孩商品為主，趕快帶著家中的毛孩來逛逛吧。
台灣好行山博行線目前於假日行駛，可於「善化轉運站」搭乘，行經南科贊美酒店、善化啤酒廠、山上花園水道博物館、左鎮化石園區及南瀛天文館，非常適合安排一至二日的小旅行，歡迎民眾多多利用搭乘。
旅行台南APP改版後置入「與台南美拍」及「魚頭君美拍」等趣味功能，讓使用者在旅途中還可以召喚魚頭君一起拍張俏皮網美照，還可提供使用者周邊的建議景點、交通、住宿、店家等資訊，歡迎民眾下載來體驗。
觀光旅遊局長郭貞慧表示，來到臺南除了吃美食、逛古蹟之外，還有多項傳統節慶以及私房景點值得走訪，例如白河區赤中寺石斛蘭每年大約4月底~5月上旬時綻放，宛如瀑布一般傾瀉而下，歡迎全臺勞工朋友前來拍照打卡，享受連假小確幸，尤其是振興五倍券及加碼送的「國旅劵」、「農遊劵」使用期限就到4月底截止，不妨把握最後機會來臺南消費使用。也懇請大家務必落實防疫措施，配合實聯制、全程戴好口罩、勤洗手消毒、保持安全社交距離，守護大家的健康。同時也鼓勵大家盡快施打完整三劑疫苗，預防引發重症的風險。由於活動恐受疫情影響，出發前可先查詢主辦單位官方網站或臉書粉專及現場公告之活動資訊，也可參考臺南旅遊網及官方粉絲團的最新公告，以免向隅。

西拉雅親子兩鐵活動吸引200組親子參加小小車手萌樣 High翻官田遊客中心。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處4月23日於官田遊客中心舉辦「童趣西拉雅」親子兩鐵活動，將時下最熱門的兒童滑步車搭配健走結合成親子兩鐵趣味賽事，今年更首度增加障礙關卡讓小朋友前來挑戰，總共吸引200組親子報名參加，與現場民眾共同渡過歡樂又圓滿的美好時光。
活動在西拉雅國家風景區管理處處長徐振能、行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長王開玹、臺南市政府觀光旅遊局局長郭貞慧、台糖尖山埤江南渡假村總經理暨大西拉雅觀光圈聯盟盟主陳永成、臺南市溫泉協會理事長林憲堂、臺南市玉井街區繁榮發展協會理事長林家寶、臺南市白河街區繁榮發展促進會總幹事高清南、嘉義縣中埔觀光發展協會理事長林明賢及臺南市官田區農會等在地協會代表等人共同揮旗後正式開跑，小小車手不畏懼的往前衝刺，家長們也緊跟隨在後頭，一起完成總長200公尺的親子兩鐵趣味競賽，場面特別溫馨有趣。今天活動現場有近千人湧入，除了家長們非常賣力的在賽道旁為小朋友搖旗吶喊，小選手們在場上專注且活潑討喜的可愛模樣，讓全場充滿歡樂氣氛。
除了親子兩鐵趣味賽外，草原周邊也開放一般民眾免費入園，管理處精心安排了草原市集、創意氣球達人及歡樂泡泡體驗等活動，並推出結合夯劇魷魚遊戲的親子闖關遊樂園，讓大小朋友共同完成不同關卡，完成後還能抽任天堂Switch Lite等大獎，令參與闖關的民眾特別開心；下午舞台區則特別邀請東森YOYO家族-橘子姐姐、動漫唱跳團體CANDY STAR、大頭小丑魔術秀等進行精彩演出，吸引眾多人潮前往觀賞，讓現場熱鬧非凡。
西拉雅國家風景區管理處處長徐振能表示，藉由親子兩鐵趣味賽活動的舉辦，不但可以訓練小朋友的健康體能，更響應教養子女是父母的共同責任政策，並增進親子之間的互動，讓每位小朋友可以留下歡樂的回憶；透過活動也向民眾推廣官田遊客中心擁有廣大的草原及活動空間，以帶動周邊地區的親子旅遊，歡迎大家不論平日或假日都可以來此地走走，感受這裡獨特的美麗景色。此外，今年也邀請翔麟旅行社及惠康旅行社共同推出西拉雅1日及2日遊程，讓民眾體驗在山海圳綠道、嘉南大圳水圳綠道及菱波官田線等部分路段騎乘自行車，並造訪官田遊客中心周邊及西拉雅轄區進行深度旅遊，以享受悠閒的田園和水道風光（遊程詳細資訊請洽翔麟旅行社：06-265-6699、惠康旅行社：07-332-1383）。
而交通部觀光局為推廣自行車旅遊，舉辦2022多元自行車路線《Go Bike TAIWAN玩騎認證》活動，邀請民眾一起騎乘體驗全臺16條多元自行車路線，其中包括具有西拉雅田園風光的「菱波官田線」；透過App紀錄騎乘軌跡並達成指定條件，就可獲得每條路線限量200枚的專屬紀念認證勳章，收集越多不同路線紀念勳章，便有機會參加更多豐富獎項的抽獎活動，認證活動將持續至111年4月30日止，歡迎大家把握機會快來挑戰。另外觀光局預訂於111年5月28日辦理「世界自行車日-騎遊環台」活動，屆時將有全台各地同步騎乘自行車外，西拉雅管理處也將於當日從柳營7-11新天地門市騎乘自行車到新市遠東科技大學校門口，以一同響應此活動盛事，並將邀請民眾共襄盛舉，詳細資訊請持續關注西拉雅國家風景區管理處官方臉書粉絲專頁。

黃偉哲與李建裕、姜淋煌、吳金喜、李賢村主持台南鳳梨關廟、新化、龍崎三產區聯合推廣暨花園青果市場開幕。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市鳳梨總產量約佔全台第二的關廟、新化、龍崎等三產區，為配合果農和協助行銷，市政府昨日下午聯合所轄關廟、新化、龍崎等三產區區公所和區農會，在關廟花園青果市場，由黃偉哲親自主持台南鳳梨關廟、新化、龍崎三產區聯合推廣暨花園青果市場開幕時強調，鳳梨的收成已達50%，期待接續的銷售能平順。
黃偉哲指出4至6月是金鑽鳳梨的產季，市政府除配合國際銷售，再加上4月初起金鑽鳳梨零售一斤售價約17至20元來維持品質，並經過政府與民間通力合作才整合內銷、外銷及加工三通路，終能順利拓展市場，他也呼籲消費者到鳳凰產區「食當季，吃在地」，落實造福果農。 台南市政府也為配合鳳梨與竹筍產期，同時規劃有鳳梨好筍季活動，新化區行銷活動為23及30日兩天，以鳳梨與竹筍為主，推出「新化輕旅2.0生態農業旅遊」。24日由關廟區接力，在關廟山西宮辦理「萊關廟虎哩旺」活動。龍崎區排定於5月7日在文衡殿舉辦「龍崎竹好，虎你旺萊」，5月14日有「如春風龍崎竹，好農宣導活動」，5月21日有「龍崎健行看日出好農業文化活動」，及5月28日「龍崎竹好寫生文化活動暨綠竹筍評鑑頒獎活動」，歡迎民眾踴躍共襄盛舉。
昨天參加活動有台南市長黃偉哲、農業局局長李建裕、民政局長姜淋煌、新化區公所區長吳金喜、關廟區公所區長李賢村、關廟區農會總幹事陳愛妹及市議員郭鴻儀、吳禹寰、杜素吟、鄭佳欣、林志聰夫人余柷青等多位長官貴賓，到場揭幕，他們均同台大力推薦關廟在地的鳳梨及好筍，也歡迎民眾搶鮮直購，更邀同來台南吃鳳梨好筍。

黃偉哲與參與月津文昌祭人員合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南鹽水武廟為弘揚特有的南北孔聖文昌合祀的傳統信仰，使莘莘學子能得到庇佑，今年1月首次舉辦文昌祭獲得各界好評，接受祈福的學子們，參加學測都有優秀的表現，為延續此項盛事，本次將祈福對象，延伸至參加四技二專統測的高職生及國小應屆畢業的同學們，原邀請鄰近新營高中、新營高工、後壁高中、育德工家、明達高中、鹽水國中、鹽水國小、月津國小及岸內國小的學子們一起參與，因應疫情規模縮小為學校代表參與。今(21)日舉辦的月津文昌祭，由台南市長黃偉哲到場致詞，民政局長姜淋煌及市議員蔡育輝、沈家鳳皆到場關心，黃偉哲祈求至聖先師、文昌帝君福佑，讓南市考生們能夠考運順利，平安健康，金榜題名，也希望在各行各業都能順利平安，疫情早日終結。
市長黃偉哲表示，武廟是鹽水的信仰中心，自古以來有許多學子來求功名，今年的指考、會考都將來臨了，藉由這機會，延續民俗傳統，特來鹽水武廟替台南市的學子進行文昌祭，祈求學子的考運都能夠順利，由於疫情關係，避免同學們群聚，感謝各學校代表代替學生們來參加文昌祭，祈求平安，學校學子們考運順利，考上心目中理想的學校，希望在各行各業都能順利平安，疫情早日終結。
黃偉哲說，感謝武廟及各在地仕紳的努力，讓鹽水的文化再次被發掘，以前鹽水有「一府、二鹿、三艋舺、四月津」的美譽，鹽水自古文風鼎盛，古時有奎壁書院文人結社，吟詩作賦，文采斐然，讓傳統與現代完美結合，祝福大家無論在考場或在人生各面向，都能「試試如意、順利平安」，包括防疫工作也一樣，防疫工作做得好，保祐大家平安。
鹽水區公所進一步說明，除頗負盛名的鹽水蜂炮，相傳在清光緒時期，瘟疫流行，居民向關聖帝君祈求平安，依旨遶境連夜燃放炮竹使得疫情消退，鹽水居民感念關帝神威顯赫，蜂炮盛會便年復一年流傳至今。此外，鹽水武廟早期後殿設有文聖宮，合祀孔子與文昌帝君，為古代鹽水文人祈求考運平安的信仰中心，使莘莘學子學業上能夠發揮實力，進而在未來運用自身的知識貢獻社會。
活動現場擺設狀元糕、鳳梨、韭菜、青蔥、竹筍、芹菜、白蘿蔔等供品，寓意考運旺盛、十拿九穩、聰明智慧、考試順利、勤奮向學、奪得好采。
民政局長姜淋煌指出，南市府十餘年來，打造鹽水區成為觀光文化亮點，如鹽水港燈節、巷弄燈區、信義路花海、永成戲院文創及舊鹽水車站社區營造，而此時武廟舉辦文昌祭活動，不僅讓遊客對鹽水在地文化留下更深刻的印象，更讓鄉親們認識傳統文化，凝聚向心力，希望文昌祭的活動能夠持續辦理，打造成鹽水獨有的文化風采。
鹽水區長陳文琪說，感謝在武廟的支持與協助下，把原本豐盛的民俗文化更進一步推展，建立「文武雙全」的時代，她很榮幸能躬逢其盛，在歷屆首長和地方賢達的協力下，鹽水愈來愈好，很高興看到武廟熱心舉辦、鄰近學校及社會賢達都願意撥冗參與，相信在孔聖、文昌帝君的加持下，學生們順利金榜。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處辦理小鐵人親子活動今年即將邁入第三年，活動推出後即廣受民眾好評，將於23日上午8時30分在官田遊客中心大草原，所舉行的今年親子兩鐵趣味賽除了搭配滑步車及健走外，賽道更增加3組趣味障礙關卡，考驗著小小車手的反應。本活動參與對象為學齡前小班(2歲以上)至學齡後中年級(國小3年級以下)小朋友及1名家長組隊參賽，家長與孩童同時完成約200公尺滑步車及健走，即完成親子兩鐵親子挑戰。
活動當天除了親子兩鐵趣味競賽外，藝童FUN鬆趣草原市集開放一般民眾免費入園，除安排超過10攤的胖卡美食之外，還安排多項活動，包括結合時下最夯戲劇魷魚遊戲的親子闖關遊樂園、創意氣球達人、歡樂泡泡體驗等，而且完成親子闖關遊樂園所有關卡，還有機會把任天堂Switch Lite帶回家。
舞台表演特別邀請東森YOYO家族-橘子姐姐到現場與小朋友見面，另還安排動漫唱跳團體CANDY STAR來陪小朋友唱唱跳跳，以及大頭小丑魔術秀等表演，豐富多樣草原活動，熱鬧非凡，讓大人與小朋友共度歡樂假日時光。

八田與一紀念園區。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】「好想去玩但又怕塞車」，選擇搭乘「台灣好行」即刻解放雙手，沿線經過許多特色景點讓大小朋友玩不停！交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處推出「台灣好行」-「關子嶺線」與「菱波官田線」旅遊專車共行經15個站點，串聯交通樞紐、經典老街、科館展覽與全台唯一的泥漿溫泉，現在適逢賞螢的季節，以及接下來的五一勞動節連假，獻給想出門遊玩又不想玩得太疲累的你，讓我們跟著台灣好行來趟懶人式旅遊！
西拉雅國家風景區管理處推出「台灣好行」-「關子嶺線」與「菱波官田線」兩條風格迥異的旅遊路線，行經7個旅遊區域，延伸範圍廣闊，「關子嶺線」可以享受深得在地民眾與觀光客喜愛的泥漿溫泉、古日式風情的南靖糖廠，而關子嶺溫泉源頭之一的寶泉橋也是旅遊熱點，喜愛生態旅遊想參加「南寮農村賞螢季」的遊客可搭乘「台灣好行-關子嶺線」至關子嶺站轉乘大台南公車黃13前往台南白河南寮社區探訪螢火蟲秘境；而「台灣好行-菱波官田線」則行經水陸都好玩的江南渡假村、烏山頭水庫，以及有大片綠地草原的官田遊客中心、川文山，還有新化老街、南科考古館來一趟歷史文化之旅，適合大手牽小手，一齊用五感體驗西拉雅的美好。
西拉雅國家風景區管理處處長徐振能表示，官田遊客中心有廣闊的草原及漂亮的地景藝術，非常適合大小朋友前來踏青，趁著春日在大片的草原腹地配上涼涼的微風，曬一曬溫暖的陽光，野餐的感覺非常舒服！為將觀光體驗向周邊拓展，搭乘台灣好行「菱波官田線」行經烏山頭之八田與一紀念園區外設有「非租不可」電動輔助自行車租借，以及「八八田自行車店」提供自行車租借之服務，在官田遊客中心這裡也設有「非租不可」電動輔助自行車租借，讓遊客一起騎著自行車漫遊「菱波官田線」一覽嘉南大圳風光、大崎村落創藝基地、隆田chacha文化資產教育園區等，也讓整體出遊行程更加豐富更加愜意！
「台灣好行-關子嶺線及菱波官田線」也即將推出各式各樣包含食、宿、遊、購、樂優惠之套票，今年更規劃「寫下我與西拉雅的故事」寫真套票，幫您邀請專屬攝影師隨身紀錄你與西拉雅的美好瞬間，更多資訊與套票優惠，敬請期待!

【民進日報記者凃政宏台南報導】「2022 Tainan May Jam臺南五月音樂季」將在新化區虎頭埤風景區舉行，市長黃偉哲昨日親自主持記者會宣布，南市府觀光旅遊局長郭貞慧、西拉雅國家風景區管理處徐振能處長、市議員沈震東、活動創辦人孫和平先生(Mr.Axel)及各單位代表都到場與會。
市長黃偉哲感謝德國籍的創辦人Mr.Axel，20多年來熱愛臺南，為臺南帶來歡樂及城市進步，黃市長以兩句英語May the Force be with you.（願原力與你同在）祝福May Jam活動，也希望臺南與大家同在（May Tainan be with you.）。他指出，這場號稱「全臺最堅持的獨立音樂節」有三大特色—環保、友善、文化，同時他更希望未來能與青年創業、新農人結合，也能與西拉雅風管處共同推廣，深化、普及化這音樂季活動。
音樂季將在4月30日及5月1日兩天，於新化區虎頭埤風景區舉行，共有28組團隊參加演出，4月30日當天安排「新化鎮狩宮什家將團」，帶來精彩的傳統藝陣表演，與國際音樂季共同交流，精彩可期。
觀光旅遊局郭貞慧局長說，臺南風光正明媚，是來參加音樂季活動的好時機，活動期間12:00到20:00，每逢整點，在北門路有往返虎頭埤活動現場的免費接駁巴士，歡迎多加利用！臺南五月音樂季，年年均吸引許多在臺的國內外朋友共襄盛舉，徜徉在大自然懷抱下，席地而坐，用無國界的音樂，直接進行國際交流。
五月音樂季今年是第21屆，創辦人Axel致詞時表示，感謝臺南市政府每年的大力協助與支持，讓活動二十多年，順利在景色優美的虎頭埤風景區舉行，音樂季除了28組各具特色的獨立樂團演出外，活動還安排如雙人特技瑜伽、愛之手按摩工作坊、木製卡祖笛、非洲鼓、純植物防蚊香塔等工作坊、手摺造型氣球、即興表演。

台灣萬里長城全台防疫安全景點穿越古今台灣唯一。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南景點白河萬里長城，烽火台360度觀看幾百公頃，周邊多是原始森林，許多老鷹時常空中飛旋，鳥語花香，空氣最新鮮是安排戶外踏青最佳去處，不會人擠人，土地空曠，享受免費森林芬多精，登長城練體力，提高免疫力。
在肺炎疫情爆發，國人只能在國內旅遊之際，想來趟不一樣的假日遊程。台灣白河萬里長城，全家可以來這裡玩穿越時空，cosplay成古人，回到古代遊玩渡春節。周邊景點有義隆村花旗木盛開，還有石斛蘭也盛開中，一次遊玩3個景點。
台灣白河萬里長城是全國最著名的cosplay場所，也是拍婚紗的好去處。觀光協會林副總會長表示，過年過節很多人來此「更換身份」，回歸古代拍下一張張驚奇、美妙的照片，尤其在春節、中元節、萬聖節時，這裡都會舉辦各種應景的活動，吸引老老少少來參加。台灣白河萬里長城各式不一樣的cosplay選景，包括山海關、美人關、英雄關、烽火台、開封府、龍門客棧、江山樓酒家、布袋戲館、電影老街等，城牆上下內外有兵馬俑鎮守，在城門內可租借皇帝服、嬪妃服、侍衛服、宮女服四處嬉玩。
除了長城景致可以拍照留念外，園區內一隅保有了台灣電影文化城的特色與風貌，有台灣四、五十年代，閩南早期磚造建築物場景，雕琢精細的木工建築，再現民俗風情場景。白河台灣萬里長城，臨近關子嶺溫泉區，附近還有烏山頭水庫，擁有豐富觀光資源，登上烽火台至高點，可看嘉南平原之美，可遠眺布袋海景，美景盡收眼底。
林副總會表示，白河台灣萬里長城是民眾走進自然、舒壓吃喝玩樂的好地方，開車可從南二高白河交流道下，往關子嶺方向，依指標轉往六重溪，約五公里到達。

吳金喜指著盛開蘭花歡迎民眾前往拍照留念。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為延續臺灣國際蘭展與開枝散葉式分散展示3萬株蘭花，台南市新化區公所獲分配500株蘭花，分別佈置於大門入口旁和民眾閱報區，區長吳金喜歡迎前往洽公者欣賞拍照取景。
吳金喜指出，台南市長黃偉哲於臺灣國際蘭展展期結束後，所展出3萬株蘭花都能以「遍地開花」的方式在大臺南地區38處繼續一展風采，而新化區公所獲分配500株蘭花，定以竹竿造景方式，分別佈置於大門入口旁和民眾閱報區，藉以陶冶前往洽公者的視覺。
吳金喜強調，台南市新化區公所延續台灣國際蘭展熱度所展覽500株蘭花，除花色鮮艷誘人，再加上所雕塑成藝術品的竹竿襯托，自然形成一幅別出心裁的夢幻場景，因展期只有兩星期，歡迎愛花惜花又無法前往台灣國際蘭展觀賞的新化區民踴躍到新化區公所一飽眼福。

黃偉哲推薦鹽水意麵、豬頭飯、番茄乾好滋味。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為了相挺鹽水在地物產，鹽水區公所、農會以及商圈發展協會在台南大遠百B2美食街推出「鹽水物產展」，從今(15)日起到星期日(17日)為期三天，台南市長黃偉哲今日也現身物產展，介紹鹽水特色美食給現場民眾，並大力推薦橋南社區研發創意料理「五行養生和風意麵」，叮囑大家在防疫期間更要吃的健康，提升免疫力。
市長黃偉哲表示，鹽水區公所及鹽水區農會近年努力推廣在地美食，除了辦理鹽水意麵節、番茄產物節，更透過岸內糖廠影視基地的建設，舉辦月津港燈節、鹽水蜂炮等知名活動，讓鹽水區近年的媒體曝光度上升，觀光產業也獲得提升。
黃偉哲也表示，現在有越來越多年輕人回鄉創業，鹽水商圈成員逐漸年輕化，希望他們創業打拼的衝勁，創造更多鹽水地方動能與商機。
「鹽水物產展」4/15-4/17推出鹽水特色美食，包括古早味傳統意麵、豬頭飯、帥哥番茄乾，以及高粱香腸、蜜汁肉乾、糖葫蘆、桑葚牛軋糖、自然農法越光米等，4/16、17還有手作DIY教室，民眾可臨櫃報名，製作蜂炮牛軋糖及番茄小王子吊飾。
這次的鹽水物產展主打美食之一為鹽水意麵。相傳「意麵」一詞，有兩種有趣的由來，第一種是因為製作意麵不加水只加蛋，使得麵糰較硬，製做者揉麵時必須出大力氣，會發出「噫、噫」的聲音，因而命名為「意麵」。另一種說法是，因為意麵煮熟之後呈現如同玉般晶瑩剔透，但因福州製麵師的口音，讓人誤將「玉」音聽成「意」音，隨後便將錯就錯，念成「意麵」並流傳至今。
鹽水區農會總幹事邱子軒也推薦農會自製的鹽水意麵，製作過程中以冰塊取代常溫水用以降溫，有助於降低麵粉發酵速度，並保有麵粉筋性，麵條色澤金黃誘人，營養加分。另外，橋南社區研發創意料理「五行養生和風意麵」，選用台南在地及當季五種蔬菜水果及虱目魚，色彩豐富而且營養均衡，推薦民眾可以在家料理變化意麵口味。
鹽水區長陳文琪邀請遊客前往鹽水小旅行，不但可以品嘗鹽水意麵鹹香好滋味，還能感受清代、日治時期建築氛圍。今日活動市議員蔡育輝也到場支持。更多鹽水美食與觀光景點請見「鹽水數位美食觀光地圖」：https://pse.is/3veckw。