河樂廣場將增加使用項目，提供多功能服務。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府都市發展局綜合企劃及審議科長呂國隆指出，富比士雜誌評鑑為世界7大令人期待公園的河樂廣場，自啟用後吸引很多民眾駐足遊賞，而在廣場潟湖水池周邊，亦規劃預留多功能使用空間，為讓廣場空間更有效率利用，市長黃偉哲指示儘速研擬招商規劃；讓都市水岸空間不僅擁有親子休憩功能，更可融入文創設施、提供複合性商業服務功能，以提昇公共建設服務品質，故市府刻正配合辦理變更都市計畫調整 土地使用規定，並於109年4月21日起公告公開展覽30天。
市府都發局長莊德樑表示，河樂廣場啟用後已成為本市指標性觀光景點設施，為因應觀光遊憩人潮，帶動地方觀光發展，充分發揮本案之空間效益，未來將以多功能空間使用為委外經營方向，並提供部分商業活動設施使用，提供複合性公共服務。
本案檢討內容公開展覽計畫書張貼於市府永華市政中心、民治市政中心都市發展局公告欄及各區公所公告欄，亦刊登於臺南市政府首頁市政公告及本府都市發展局網站公告事項中，提供民眾查閱。
另因應嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）防疫期間，本案說明會簡報內容製作視訊影片已上傳至都發局多媒體影音專區網站，以供大眾閱覽；民眾可透過觀看線上影片瞭解計畫內容，或電洽都發局綜合企劃及審議科瞭解案情。公開展覽期間內公民或團體如有意見，請以書面略附圖並載明姓名或名稱及地址向市府提出，以供各級都市計畫委員會審議參考。實際參採情形須俟該計畫案審議完成後，依市府公告發布實施內容為準。

黃偉哲主持台南市超前部署。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府面對武漢肺炎疫情不敢輕忽，積極進行多方防疫措施，第一線基層人員承擔相當繁重的工作，勞動節前夕，台南市長黃偉哲今（27）日特別前往工務局國民瀝青廠，與第一線工作同仁進行「便當會」，代表台南市民向辛勤奉獻的全體勞工朋友們致上由衷的謝意及敬意。
黃偉哲表示，很高興與同仁們坐在一起共進午餐，工務局同仁終年穿梭忙碌於道路修補、整理公園及行道樹環境，非常感謝大家的付出，同時也希望面對嚴峻的疫情，同仁們一定要繼續堅持下去，絕不能出現疫情缺口，期勉大家抱持為民服務的積極態度及服務熱忱，讓台南更美好。
黃偉哲也提到，由於武漢肺炎疫情持續中，天氣又漸漸炎熱，防範登革熱疫情的措施也要開始啟動，工務局第一線基層人員除平日執行維護公園道路、美化市容、鋪設瀝青混凝土等業務外，還要強化執行公園等環境噴藥消毒工作，是相當辛苦，但唯有真正落實各項防疫政策，才能保護市民的健康。
工務局表示，黃偉哲市長對武漢肺炎疫情防範工作要求十分嚴格，針對即將到來的五一連假，已指示各單位務必確實做好消毒等防疫工作，像是近來人氣非常旺的河樂廣場，除加強消毒及安全維護工作外，也依中央指示，管制地下廣場區域人流以2,000人為限，必要時5處入口關閉4處，僅留1處中正路入口進出，確實做到防疫的阻隔效果，也提醒民眾務必配合各項防疫措施，與政府一同攜手全力將疫情傳播風險降到最低。
今日午餐會除了黃偉哲市長、工務局蘇金安局長出席，還有市議員呂維胤、蔡筱薇、李啟維也到場為基層同仁們加油打氣，肯定第一線基層人員們的付出與努力。

黃偉哲視察孔廟修復工程。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】國定古蹟台南孔廟大成殿及明倫堂於0206災後修復進度已達88%，加上待修的崇聖祠與以成書院，預計整體修復可於110年初完成，由於雨季即將到來，台南市長黃偉哲今(27)日前往視察，並關心大成殿、東西廡、禮器暨樂器庫等修復狀況，他也不忘提醒施工單位，在雨季來臨前做好應有的防護，以免雨水沖涮影響工程進度。呂維胤、沈震東、陳怡珍、蔡筱薇等議員也都來到施工現場，一同了解修復情形。
黃偉哲表示，感謝中央的協助，與市府一同協力來完成國定古蹟的修復，讓這座全台首學深具歷史意義的孔子廟，可以在明年初來完成整體的修復工程，他除希望上蒼護佑修復工程順利外，也要提醒施作工程須在雨季來臨前做好防護措施，避免雨水造成古蹟的二度損害。
文資處說明，105年2月6日地震，造成國定古蹟台南孔子廟大成殿正脊、規帶斷裂、西廡屋面前傾及壁體與山牆分離、明倫堂外牆龜裂等損壞情形，自107年6月開始啟動修復後，為考量施工期間的遊客觀覽需求，規劃採「分期分區施工」，設置施工圍籬以區隔施工區及參觀動線，俟各區施工完成之後即開放民眾參觀，迄今已陸續開放明倫堂、入德之門、東西大成坊、大成門等。
文資處進一步說明，本次修復工程也是孔子廟近30多年來最大型的整修，為提升古蹟建物的耐震防災機能與存續年限，採用現代科技與工法為大成殿及明倫堂之結構補強、粉刷、屋面修復等工項，總經費4,955萬元，由許正傑建築師事務所設計監造，昌宏營造有限公司施工，目前修復進度已達88%，預計將於5月完成西廡樂器庫及東廡禮器庫及8月完成大成殿修復，10月並完成包含外圍牆等整體修復。另外，崇聖祠與以成書院之修復將獲文化部經費補助，孔廟基金會接續工程發包，預計110年年初完成修復。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】因應「工廠管理輔導法」修正案於2020年3月20日正式施行，市長黃偉哲表示，為了讓業者可以永續經營，也可保護農地，屆時審查申請案件時，重申一定要秉持依法行政、公開透明原則。
經發局局長陳凱凌表示，為協助轄內既有低汙染未登記工廠依規定於111年3月19日前申請納管，經發局已委託長榮大學成立輔導團，且輔導團將於6月底前辦理18場分區說明會，主動提供專業服務。前兩場說明會分別將於4月27日(一)溪南、溪北各一場起跑，上午九點在永華市政中心一樓東哲廳；下午兩點在民治市政中心社會局服務中心3樓階梯教室，會中將宣導申請納管、提改善計畫及辦理特定工廠等修法重點及申請程序，未來也將輔導業者辦理有關申辦業務。
經發局提醒，因配合中央防疫，各場說明會限制人數於100人內，出席人員一律須配合遵守防疫規定，包括配戴口罩、量測體溫及實名制登記，違者將無法入場。欲參與者可洽詢服務專線 (06) 2983483，更多詳細資訊請至經發局網站「特定工廠登記與未登記工廠納管專區」(https://economic.tainan.gov.tw//News_Content.aspx?n=5120&s=7625959) 查詢。

姚志旺(右2)及黃冠霖(右1)鼓勵如曾國恩)麻營農夫農場以友善環境耕作。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】坐落於台南下營及麻豆區域由曾國恩夫妻所經營的「麻營農夫」友善耕作農場，坐擁嘉南平原肥沃的土壤及烏山頭水庫潔淨的農用水源，及鄰近無工業汙染的自然環境條件優勢，田區採用友善環境耕作的方式，成功地孕育出南台灣在地優質安全的本土在地友善農產品。
農糧署南區分署長姚志旺指出，麻營農夫友善耕作農場，為下營區農會輔導的友善耕作農友，農場主曾國恩夫婦2011年從城市返鄉務農，原本對於農作一竅不通，所以積極參加農糧署南區分署、台南區農業改良場及下營區農會等農政單位及農民團體辦理的相關農業訓練課程及實務分享，充實農耕基本功。
下營區農會黃冠霖總幹事表示，曾國恩夫婦為了改善老一輩農民的耕作觀念及農田管理方式，因此採用水稻及雜糧大豆輪作的方式，以一期水田栽培國產良質米台南16號，另一期則栽培旱作的台灣青仁黑豆、台灣非基改黃豆、少量台灣本土紅豆等本土雜糧的方式耕作，讓農田地力活化並永續經營。
姚志旺分署長進一步說明，曾國恩夫婦堅持用種給自家人食用的心情，來耕種腳下一畝一畝的田地，田間管理完全不施用化學肥料及農藥，順應農作物自然的生長，在本土雜糧的栽培部分，未使用任何落葉藥劑，等候自然熟成才採收，再經人工日曬乾燥及人工挑豆篩選，嚴選好品質，讓消費者安心選購食材有保證。曾國恩夫婦亦表示，雖然友善耕作的產量較少雜草多又人工繁雜，也比別人栽種時間漫長，但為了讓大家吃到產地直送的新鮮在地安心農作物，他們堅信等待的 農糧署南區分署副分署長黃怡仁再次呼籲消費者，友善耕作產品耕作農法同等有機，耕作過程雖然辛苦，但是產品的品質好且安全有保障，請大家把握機會踴躍訂購(曾國恩0956-053739)，以行動支持本土的有機友善耕作小農。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市為突顯職場員工健康的重要，首創與企業簽署健康伙伴，結合勞動部職安署南區健康服務中心的資源與企業簽署，今(27)日舉行「S.H.E安全健康大家一起來暨健康伙伴簽署活動」，由台南市長黃偉哲親自與15家指標企業代表簽署健康伙伴宣言，勞動部職安署南區職安中心主任許?源主任、勞動部職安署南區健康服務中心主任郭浩然、勞工局長王鑫基、台南市職安健康處兼任處長陳美顏及市議員呂維胤、沈震東皆到場共襄盛舉，宣誓致力健康職場努力，並以敲「平安健康鐘」三次來表示「平心靜氣」、「安全健康」、「鐘止疫情」的祝福，為疫情及職場安全健康平安祈福，提升健康勞動力。
黃偉哲表示，4月28日世界職業安全衛生日前夕，適逢台南市職安健康處成立滿年，首創與企業簽署健康伙伴宣言，畢竟如同防疫一般，市府最高的指導原則一定是促進職業安全，減少工傷事件發生，因此，希望台南除了文化古都、美食之都以外，更期待打造職業安全及友善勞工的城市，讓勞工朋友能夠在安心的職場及勞動環境工作。
勞工局長王鑫基表示，4月28日為世界職業安全衛生日，簽署健康伙伴的15家企業在員工健康的照顧上都各具特色，特別邀請市府三家客運公司，新營客運、興南客運、府城客運來簽署，因為司機健康的重要，因為一位司機健康等同整車乘客及用路人的安全與健康。
三家客運公司均與南市各大醫院合作提供臨場服務及照顧司機的健康服務專案，如興南客運公司與奇美醫院職業醫學科合作、新營客運成立單一關懷窗口與奇美醫院柳營分院合作、府城客運與郭綜合大醫院簽約，掌握員工健康狀況，除了客運公司導入智慧「健康App」，今日簽署的也有多家公司自行開發員工健康管理系統APP，健康的勞動力是企業永續經營的根基。
勞動部職安署南區健康服務中心表示，感謝南市勞工局提供的服務平台，讓中心豐富專業且多元的免費資源，可以強化對勞工的健康照顧。除了去年與勞工局已簽署為長期健康合作伙伴以來已有合作措施，今年4月也透過勞工局媒合，開始進駐八大工業區定期提供健康諮詢駐點服務，今日再次合作與15家企業共同成為健康伙伴，期盼藉由伙伴間的觀摩交流學習及結合彼此之資源，以提升勞工健康勞動力。
勞工局進一步表示，國際勞工組織（ILO）為推動全球預防職業災害及職業疾病，訂4月28日為「世界職業安全衛生日」，去(108)年4月28世界職業安全衛生日，黃偉哲市長親自揭牌正式成立勞工局所屬「台南市職安健康處」，為建立勞資友善環境，成立勞檢處為專責機構，提升勞檢結果透明度，希望勞動檢查做到讓市民更安心。今日活動中的「S」是Safety，「H」是Health，「E」是Everyone Together，藉由呼籲安全健康需要大家一起來努力，同時說明過去一年的具體成果，結合職安署南區健康服務中心的資源，主動與璨揚、光洋科、台南晶英、明新食品、祥圃實業、力伽實業、東陽實業、美?國際、新營客運、興南客運、府城客運、立康生物科技、志鋼金屬、南寶樹脂、台灣明尼蘇達光電台南廠等15家指標性企業簽署健康伙伴，期待今年簽署的健康伙伴企業，未來能成為健康家族的領頭羊，協助上下游廠提升健康服務能量，致力保護照顧員工的身體健康，讓健康勞工成為企業永遠的資產。

黃偉哲參與廟宇剪粘工藝大師陳瑞連公祭。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】日前因病逝世的台南市廟宇剪黏工藝大師陳瑞連，享年66歲，台南市長黃偉哲今（27）日親頒卓越市民卓越市民「巨匠傳薪」表揚狀，由瑞連師牽手陳麗秀代表接受；黃偉哲市長感嘆瑞連師的離去，是台南傳統工藝的大憾事，令人不捨、惋惜，他的精神、對傳統工藝的貢獻，將永為後代緬懷、感念。
剪黏工藝大師陳瑞連公祭奠禮，今（27）早9點40分左右舉行，嚴肅隆重，到場悼念者眾，除各級民代外，國立台灣工藝研究發展中心主任許耿修，工藝大師陳啟村也親自出席致意，台南市長黃偉哲更率市府局處首長親自悼念。
黃偉哲在「不捨與感念」悼念文指出，自年少即對傳統廟宇藝術著迷，尊師重道，對師父與師兄，恭謹謙遜，又潛心向學，將傳統寺廟玻璃剪黏，交趾陶燒轉化成淋塘陶塑，並設立陶藝工廠，成立專業團隊，構築修整逾百家寺廟；更難能可貴的是，他也是熱心公益充滿愛心的慈善家，曾擔任柚城藝術家協會第一屆理事長、府城傳統藝術家協會兩屆理事長，國際扶輪麻豆扶輪社第十五屆社長，社齡達20餘載，為社團、社區，出錢出力。
生前，瑞連師更不忘提攜後輩，始終懷抱「薪火相傳」的使命感，遊走各級學校講授陶藝，並屢屢自費攜帶作品至海外展出，從事文化藝術交流；足跡遍及美、日、澳洲、港、澳與大陸…等地。
台南市文化資產管理處表示，出生於下營區的陳瑞連，擅長淋塘技法的陳瑞連，從事廟宇剪黏工作30多年，是台南在地的工藝師，如屏東縣東港東隆宮，台南市西港慶安宮，高雄市岡山壽天宮等廟宇，都是瑞連師巧奪天工的作品。

余基吉邀集里長們參與防災整備工作。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】汛期將屆臨，為共同研討汛期前的防災整備工作情況及平時宣導活動的執行成果，山上區公所於昨日上午10時在臺南山上花園水道博物館舉行「臺南市山上區109年上半年災害防救會報」，藉以宣導戶外活動社交安全距離及相關的防疫措施。
山上區長余基吉指出，目前疫情仍未趨緩，但是防災工作仍需做好準備與防範，這次會議召集公所各防災編組人員及民生管線、長照中心、工業區代表、瓦斯公司等相關單位參加，最重要的是還有里長們的參與，透過會議上彼此的橫向溝通聯繫，提昇防災應變作為，以降低災害損失，並提昇本區防災能量，同時為因應市府防疫措施，該會議選擇在戶外舉行該會議，並落實體溫量測，確實戴上口罩，以確保防疫安全。
余基吉強調，從今年ㄧ月底發現新冠狀肺炎病毒後，截止目前為止疫情仍持續蔓延，臺南市長黃偉哲表示，臺南因應武漢肺炎疫情超前布署，指示各機關攜手協同防疫宣導工作，為配合市府防疫工作之推動，公所身為第一線的服務單位，除做好防疫工作，並以落實社區環境消毒清潔、居家檢疫/隔離關懷、防疫宣導等工作為首要，在全民群策群力合作抗疫與建立正確的防疫觀念下，共同為社區防疫工作努力，降低疫情風險。

王志百展示台灣古早味陳年菜莆。（記者蔡金旺攝）

　【記者蔡金旺台南報導】台灣古早味佳餚陳年菜莆又稱陳年的蘿蔔乾，台南市左鎮區有何首烏達人稱呼王志百強調，陳年黑蘿蔔乾烹調是以炒或煮湯為主，例如煮菜脯雞鴨、菜脯排骨、炒菜脯蛋，傳統也流傳具有益於喉嚨痛、咳嗽。
王志百指出，蘿蔔乾，是藉由醃製的過程的鹹白蘿蔔乾，鄉間常利用玻璃瓶或甕裝，將添加鹽的蘿蔔於濾乾水分後儲存供不時之需時使用，所以在臺灣稱為菜脯俗又稱為菜餔、菜甫，經考證，菜脯的「脯」字才是正寫。
王志百表示，菜脯的意是肉乾，「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾，而閩南語習慣稱蘿蔔為「菜頭」，因此把醃蘿蔔乾稱為「菜脯」，但要稱為「菜脯」，最少儲放約需在5年以上，才稱得上是老蘿蔔乾，而存放時間越久，品質又維護好，價格就更無上限。
王志百強調，陳年的蘿蔔乾，是存放愈久愈香醇，是烹調佳餚炒或煮湯的好材料外，雖然，老菜脯外觀暗黑，在視覺上，並非好評，但在烹調後的口感極佳，另，依據老一輩口述流傳至今指出，陳年蘿蔔乾對人體的退熱、助消化等具有多種幫助。