台南市府社會局回顧x展望—社區發展工作綱要30年論壇。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】台南市府社會局委託長榮大學舉辦「回顧 x 展望—社區發展工作綱要 30 年論壇 in Tainan」活動，今(29)日在長榮大學6樓國際會議廳展開，現場邀請專家學者、各縣市代表及社區夥伴分享所學所做的社區工作經驗，台南市長黃偉哲在社會局長陳榮枝、長榮大學秘書長管美燕的陪同下親臨會場，表達歡迎之意，期待現場與線上收看直播的社區夥伴，都能藉由論壇互動、交換意見，學習並找出適合自己社區發展的最好方式。
台南市長黃偉哲表示，「社區發展工作綱要」頒布屆滿30年，南市的社區發展也從過去的陌生走至現今的蓬勃發展，台南市社區不管在關懷照顧或是環境保護等等面向的運作，皆愈來愈成熟，他感謝推動社區發展的所有夥伴，並強調社區發展工作不僅是彌補政府行政區層級上的不足，也讓各社區民眾藉著社區發展協會的運作，更加充滿生命力。
社會局長陳榮枝也表示，社會局作為社區發展協會主管機關的角色，將持續結合公所及社區的力量，推動在地化、自主化、深耕化、幸福化社區，與大家共同攜手推動貼心有溫度的福利社區化服務。
社會局表示，今(110)年適逢「社區發展工作綱要」頒布屆滿30年，社會局規劃並委託長榮大學社會力發展中心舉辦「回顧x展望—社區發展工作綱要30年論壇in Tainan」，現場邀請台南護專李易駿副校長、高雄醫學大學鄭夙芬副教授、東華大學黃盈豪助理教授、中正大學吳明儒教授、長榮大學杜嘉玲主任、洪菁勵與黃肇新助理教授，長榮大學綠色大武崙社區推動辦公室甘玲華執行長，以及來自台北市政府、屏東縣政府、彰化縣政府、高雄市大寮區公所、金門縣金寧鄉公所、南市北區區公所等縣市的代表，分享珍貴的社區工作經驗。
今日論壇由長榮大學永續發展國際學程的外籍學生迎賓舞熱鬧開場，接著由專題演講及3場次的論壇分享輪番上場，活動緊湊，與會者熱烈交流；場外同時以展版呈現台灣社區工作的發展歷程，分享市府在社區發展上的努力作為。

黃偉哲聽取說明台南西市場修復完工同步推專書。
【民進日報記者凃政宏台南報導】你知道被老台南人暱稱為「大菜市」的西市場，日治時期曾有小夜市嗎？你知道早在日治時期，第一代西市場就透過民眾投稿徵選、選出專屬的Logo嗎？你知道「歌仔戲天王」楊麗花、「台語歌王」郭金發，都曾經在西市場公開演出嗎？在西市場古蹟修復工程完成之際，台南市文化資產管理處特別與聚珍台灣合作推出由府城作家陳秀琍主筆的《台南西市場》專書，台南市長黃偉哲今(29)日更親自出席專書發表會，邀請大家一起認識「大菜市」故事及昔日點滴，認識這個台南最接地氣的古蹟!
市長黃偉哲表示，西市場曾是日治時期南台灣最大的市場，也是台南第一座大型公有市場，見證台灣近代市場發展的歷史，更承載幾代台南人共同的生活記憶，西市場不只是傳統的魚菜消費市場，同時也是台南魚肉菜市的批發源頭，現今台南的魚市批發市場、果菜批發市場、肉品批售，都是從西市場獨立出來運作的，可說是台南最庶民化、最接地氣的古蹟，更乘載了幾世代台南人的生活記憶。
黃偉哲也表示，西市場是南市今年最受矚目的古蹟修復案之一，由於西市場是一座百年來持續在使用中的古蹟，複雜的空間紋理、眾多攤商生計影響等重重因素，使它的修復比其他古蹟歷經更漫長的協商、折衝過程，感謝店家、各界關心西市場的朋友，以及南市府團隊的體諒與努力，讓台南市的大菜市，以更健康的狀態陪市民朋友走向下個百年。
主筆《台南西市場》專書的府城作家陳秀琍，過去主筆《林百貨：台南銀座摩登五棧樓》，用豐富的史料與照片，細膩親和的文筆，再現台南城市記憶的多元樣貌。《台南西市場》一書記述西市場從1905年至今，建築與周邊空間紋理、人群活動與商業行為的變化；同時，作者也秉其報導文學專業，逡巡西市場內傳承數代的聯彩店、魚漿店、西服店等老店家，進行訪談與口述紀錄，將店家精采的西市場生意與生活故事呈現給讀者。
黃偉哲對主筆陳秀琍及「聚珍臺灣」總監王子碩表達感謝。《台南西市場》對年輕一代的台南人或喜愛台南的民眾來說，都是一本能夠更加認識西市場的入門書。古蹟保存也絕對不是只有硬體的修復，更重要的是讓過去人們生活其中的記憶也能夠被記錄與傳承，並以此為基礎，達到真正的古蹟活化再利用。
今日活動市議員沈震東、陳怡珍也親自到現場表達支持。

屏東縣可可業者大合照。
【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏指出，第一屆台灣巧克力節活動將於11月27日至12月5日在屏東可可園區舉辦，活動期間規劃表演、美拍、工藝、市集、體驗、論壇及遊程共七大主題活動，歡迎民眾一起來到屏東可可園區，體驗南國的熱情以及可可的甜蜜滋味。
行政院農業委員會水土保持局與屏東縣政府長期以來攜手打造屏東可可產業，水保局臺南分局自105年起運用農村再生跨域合作平台整合各部門資源，協助推動屏東產官學由農糧署、高雄區農業改良場、屏東種苗中心等及大專院校還有企業組織，共同合作推動，吸引青年返鄉或留鄉經營，振興農村經濟。今年更特別與屏東縣政府共同辦理「2021屏東可可‧台灣巧克力節」活動，希望打造節慶氣氛，製造一趟巧克力甜蜜體驗。
水保局臺南分局傅桂霖分局長表示，屏東可可・台灣巧克力品牌這幾年下來成績優異，自108年至今已榮獲全球超過3百面獎牌，行銷效益日漸擴大，不僅打響國內名氣，還有國外買家都特地來屏東產區採購屏東可可台灣巧克力。另外，今年底全家便利超商也採用屏東的可可推出相關產品，用實際行動支持屏東可可。同時，本次活動臺南分局在園區內也設有可可成果聯展的展區，分為春夏秋冬進行裝置藝術布展，歡迎深入屏東可可園區內觀展，享受解憂氛圍。
另外，農遊劵888元10月25日已經啟用，精選3000多家農林漁牧業者合作（可上農遊劵官網https://888.coa.gov.tw查詢），水保局臺南分局邀請大家來南臺灣消費，農遊券結合五倍券，採買各式農漁及可可產品，並來農村旅遊體驗，享受南臺灣美好的農特產品及暖暖的人情。更多活動訊息，可上行政院農業委員會水土保持局臺南分局臉書專頁查詢。

李義隆（左2）接受頒獎後合影。（記者蔡金旺翻攝）
　【記者蔡金旺台南報導】台南市大內區公所今年將長年公私協力推動區內健康高齡友善各項服務作為，並參加衛福部國健署舉辦110年台灣健康城市暨高齡友善城市獎評選獲得「健康平等」獎項，昨日由區長李義隆領隊北上接受衛福部表揚，也象徵區公所多年來的努力受到肯定。
李義隆表示，公所將高齡友善及健康平等做為重要的服務策略，在社區醫療部份，與柳營奇美醫院家醫部合作推動偏鄉巡迴醫療，還有永康奇美醫院中醫部、善化立春堂中醫等建構全區性門診醫療服務，在弱勢及長者營養送餐部份，區公所提供送餐服務與臺南市樂齡生活品質促進協會合作，提供客製化老人及身障等弱勢餐食服務。
在活躍老化部份，結合樂齡學習中心課程及各項民間社福資源投入翻轉關懷據點功能，並以環湖社區將長者由被照顧服務者轉換成服務他人角色，成立多元性社團鼓勵長者參與，成為有活力、學習力的健康社區，為大內區超高齡區里建置健康平等、有愛無礙的服務。
李義隆強調，從109年起大內區樂齡生活品質促進協會本身經營老人養護中心品質優良，利用中央廚房，聘任專業高齡餐點烹飪廚師及營養師規劃菜單，特製符合長者營養需求的餐食，並用環保鐵盒盛裝便當，再由送餐志工專送到宅，要讓長者吃得下、吃得夠、吃得對、吃得健康，提升長者健康，這些都是推動健康高齡友善而獲健康平等獎主因。

臺南區農業改良場苞舌蘭臺南4號技轉新化林場。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】苞舌蘭是原產於臺灣的地生蘭花，非常適合本地氣候，新化林場去年技轉的臺南3號在學生實習館前繽紛盛開，讓苞舌蘭一炮而紅，林場打鐵趁熱，繼續與臺南區農業改良場技轉最新品種臺南4號，期待能為林場增添更豐富的視覺饗宴。於11月27日上午9點20分於中興大學新化林場進行授權簽約儀式。
臺南區農業改良場楊宏瑛場長指出，該場自92年開始進行苞舌蘭育種，先後育出小花的臺南1號及2號，109年再推出臺南3號、4號，植株大型，適合臺灣熱帶景觀綠美化種植。臺南4號改良自深紫紅色的臺南2號，花色紫紅，花朵大、花期長，適合盆缽種植及庭園地植美化。臺南4號在新化林場自然環境下，可以持續開花超過半年，不僅吸引遊客駐足欣賞，而且管理輕鬆簡單，非常適合於臺灣南部地區庭園景觀。
適逢「新化林場大目降埤啟用」系列活動，該場楊宏瑛場長與中興大學薛富盛校長完成新品種授權簽約儀式，活動當天民眾也能帶苞舌蘭回家，妝點自家陽台及庭園。

臺南市110年度社區照顧關懷據點志工表揚活動後合影。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】感謝社區照顧關懷據點志工團隊在社區的無私奉獻，南市府社會局昨日在永華市政中心2樓中庭舉辦「超級英雄，志在必行─台南市110年度社區照顧關懷據點志工表揚活動」，由台南市長黃偉哲親自頒發獎項給138位高齡志工及9組志工家庭，獻上最高敬意，肯定受獎人員的奉獻精神。
市長黃偉哲表示，每位志工都是台南市的寶也是台灣的寶，感謝台南市378個社區照顧關懷據點高達1萬800名志工伙伴的辛勞及付出，更要向其中6,632名65歲以上的銀髮志工，致上崇高敬意；黃偉哲謝謝年長市民投入志工行列，為社會注入暖流，希望未來有更多市民朋友投身公益，用行動延續志願服務的精神，台南市議員李鎮國、楊中成、李啟維、沈震東也親自到場表達感恩與祝賀之意。
社會局長陳榮枝表示，今年最年長的高齡志工是柳營區重溪里社區照顧關懷據點89歲的鄭曾柳枝女士，自民國101年起即擔任據點志工，柳枝阿嬤做人樸實敦厚、處事樂觀開朗，總是任勞任怨協助據點業務推展，從不吝嗇分享人生經驗予志工伙伴們，柳枝阿嬤深受社區志工及居民的敬重與讚揚，被譽為是最可愛的鎮點之寶。
家庭志工獎則以關廟區東勢社區照顧關懷據點推薦許氏家族7名志工─許保瑞、羅涼、許美華、張進忠、許秋香、林皆慶及許碧月最為吸睛，兄弟姊妹們及其配偶一同懷抱服務熱忱在據點各司其職、合作無間，總服務時數更逾1萬6,000小時，成為據點最得力、最堅強的後盾。
昨日表揚活動，在瑪斯克表演藝術團隊帶來的英雄街舞秀中揭開序幕，黃偉哲帶領現場貴賓及志工代表一同按鈕啟動焦點儀式。本次表揚獎項分為「高齡志工獎」及「家庭志工獎」，高齡志工獎獲獎者65歲以上長者有117位、80歲以上21位，年紀加總逾1萬歲；家庭志工獎部份，除夫妻同心協力投入據點服務外，今年更有母女、兄弟姊妹攜手結伴加入志工行列，體現志工熱心推展據點業務，並感染家人一同以愛守護社區。

里仁柚籽皂成分單純，以植物皂基與甘油製成，不含色素、起泡劑、二氧化矽等，具充分的洗淨效果與溫和的親膚性，也多次得到知名美妝雜誌好評與推薦。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司新聞聯絡人陳豐如指出，日常保養也能幫助地球永續美好！全臺知名有機連鎖通路里仁公司所推出的保養彩妝品，在《台灣永續美妝保養品消費調查》的知名度與認同度皆高居第一名。UUPON與中央大學亞洲影響力衡量與管理研究院進行產學合作，針對台灣20歲以上超過千位的民眾，就後疫情時代對永續美妝保養品的消費態度與行為進行調查。調查結果顯示，台灣民眾對永續的態度樂觀正面，特別於「整體環境永續生存，人類有責任維持自然的平衡」的意識，更有高達近79%的認同度。此外，消費者甚至願意多付三成的費用，購買符合永續標準的美妝保養品。里仁多年來秉持著與環境共好的初衷，以開發食品的高標準，與廠商共同推出符合永續概念的保養彩妝品，獲得許多消費者的喜愛與支持。
里仁公司總經理李妙玲表示：「里仁嚴謹的食品上架規範，深受眾多消費者信賴。因此，許多顧客也希望里仁可以針對天天使用的清潔、保養及彩妝用品，推出可以安心使用同時也能降低對環境衝擊的產品。很高興這次透過《台灣永續美妝保養品消費調查》，看到消費者支持里仁在保養彩妝品多年來所投入的永續努力。」(延伸閱讀：少或無添加的里仁誠食路 引領天然真食的風潮)
里仁產品開發副理周瑜瑛表示，里仁的保養彩妝品上架規範，會優先選擇有機成分、堅持非石化來源的原料、使用植物來源的抑菌及保存成分，不使用人工香料及色素等。里仁和廠商永佳公司合作推出的《La Vie Naturelle》系列，通過歐盟COSMOS有機保養品認證，是全台灣第一家獲得COSMOS認證的保養品品牌。此外，廣受消費大眾喜愛的里仁柚籽皂成分單純，以植物皂基與甘油製成，不含色素、起泡劑、二氧化矽等，具充分的洗淨效果與溫和的親膚性，也多次得到美妝雜誌《Body》及《BEAUTY美人圈》平台的好評與推薦。
《台灣永續美妝保養品消費調查》的結果同時顯示，永續保養美妝品的七項永續特性中，「成分符合規範」是民眾認為最重要的特性，比例高達 84.24%。排名第二和第三的特性則是「產品包裝使用循環材料」及「有機宣稱的含量標準」。里仁的保養彩妝品除了在成份上採取高標準外，包材瓶器也盡可能減少塑膠材料，選擇低污染、具環保的材質，希望給消費者安心健康的肌膚保養選擇，同時也盡量減少地球的負擔。經過二年疫情的洗禮，消費者對於環境永續的認知持續升溫。在農業、飲食等各層面實踐永續的行動超過20年的里仁，希望有更多的消費者能夠將認知逐步落實到生活中，透過支持永續保養彩妝產品來守護地球的未來。

南水局運用曾文水庫蓄存水資源發電超過年度發電目標1.2億度，達成率104%。（記者蔡金旺攝）

曾文水庫蓄水量3.62億立方公尺為近10年平均值的116%。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為有效運用蓄存水資源，南區水資源局以曾文水庫蓄存的水源，與烏山頭水庫聯合運用，除曾文發電量提前達標，再透過發電放水至烏山頭水庫蓄存，以供應嘉南灌區的農業及民生、工業等各標的用水需求，不浪費蓄存的珍貴水資源。
南水局副局長蘇柄源昨日強調，南區水資源局所轄曾文水庫蓄存的水資源，與烏山頭水庫聯合運用，透過發電放水至烏山頭水庫蓄存，以供應嘉南灌區之農業及民生、工業等各標的用水需求，不浪費蓄存之珍貴水資源，截至昨日，年發電量已達1.25億度，超過年度發電目標1.2億度，達成率104%。
蘇柄源表示，由於今年5月底前，受到降雨量偏少水情不佳影響，曾文發電廠的發電量未如預期，但6月開始，持續幾波的降雨，不但有助於水庫保持高水位，也有利供水兼發電，因曾文電廠產生的電量，併入台電電力系統，除提升電力供應穩定外，也為有效減碳之綠色能源，承辦單位曾管中心主任陳柏宗指出，目前曾文水庫有效蓄水量3.62億立方公尺，為近10年平均值的116%，在供水穩定前提下，總發電量將持續增加。

玉井警分局全國性公民投票選舉治安工作任務講習。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】110年全國性公民投票選舉計有重啟核四、反萊豬、公投綁大選、珍愛藻礁等4案議題，為維護選前社會治安，並秉持公投選舉「投票前平安」、「投票日平順」、「投票日平穩」三大目標，玉井警分局特於昨日在該分局3樓禮堂，辦理協勤民力公投選舉治安維護任務講習，計有玉井分局義警、民防中隊等協勤民力35名參加。
玉井警分局長林獻力表示，110年全國性公民投票選舉訂於110年12月18日舉行，目前已進入白熱化階段，各政黨無不卯足全力於各地宣講公投議題，本分局除於平時加強維護各政黨宣講人員安維之外，更於本次任務講習時，加強公投投開票所協勤應注意事項、公投選舉相關法令規定說明，以提升公投選舉民力協勤技巧，冀達圓滿完成選舉任務。
林獻力表示，對於協勤民力經年累月辛勞協勤表示慰勉及感謝；另日前他縣市超商工作人員勸導顧客佩戴口罩，遭受顧客攻擊事件頻傳，並期許義警、民防人員共同加入執行超商聯繫、關懷勤務，以維護超商從業人員的安全工作環境。

採用台南16號好米製作的鹽水區紅龍果壽司飯。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】時序又近年底，隨風搖曳的金黃色稻田因為稻穗飽滿充實，仿效古代能人謙虛地低下頭，看到這景象驚覺稻米收成季節到了，收割機在田間到處穿梭，農民為了提升收穫量與稻米品質，頂者烈日、曬的微微透紅的黝黑臉龐帶著收穫喜悅的笑容居間指揮，這就是台灣最美的風景。運用國產稻米，加上在地食材，創作色、香、味俱全的米點，方便民眾購買，美味、創新又安全，千萬不要錯過品嚐國產優質農產品機會。
農糧署南區分署副分署長黃怡仁表示，臺灣農村擁有景致宜人的稻田景觀，生產品質高又新鮮的臺灣好米，也孕育出許多在地美食，為符合觀光客求新、求變、求健康的旅遊需求，翻轉國人對米飯的印象，農糧署辦理「2021全國農村稻香米點創意競賽」，邀集各地農會及產銷班料理達人發揮創意與巧思，打造新型態臺灣米點，重新詮釋農村幸福稻香味，臺南市鹽水區農會及六甲區農會在近30支參賽隊伍激烈競爭下，採用臺南16號米為主要原料與在地紅龍果結合，創作出紅龍果壽司飯，天然花青增添誘人色澤素，簡單料理的做法保留食材天然原味，獲得評審青睞奪冠，及用蒲燒鰻、豬排搭配青農種植的蔬菜，映襯出絕妙滋味，吸引評審關注獲得亞軍！
本次得獎作品選用在地臺南16號好米作為主食材，搭配具特色之國產配菜研發具新穎獨創性、地方特色的創意米點，除重視食材安全、可溯源外，也要求熱量、養分須顧及現代人吃得健康、吃的營養、又能引發食慾及滿足新鮮感的要求。倘若您餓了想嘗鮮，可電洽鹽水區農會購買冠軍米點「紅龍果壽司飯」，仰或是您想漫遊農村品嚐鮮味滿點特色餐點，六甲區農會特地於每個星期五(上班日)推出得獎便當「六寶便當」，限量80個，除了讓您一覽鄉村美景外，更能讓您滿足口腹之慾，保證不虛此行。