福智青年及校友會在新竹鳳山寺及屏東南海寺舉辦寺院參訪活動，來自全臺各地逾700位大專青年參與。(福智文教基金會提供)
　【民進日報記者凃政宏台南報導】福智文教基金會新聞聯絡人林千玉指出，福智青年及校友會於今年3月20日在新竹鳳山寺及屏東南海寺舉辦「春日的盛事—2021福智青年寺院參訪」活動，逾700位來自全臺各地的大專青年及福智青年校友參與。活動由福智青年及福智僧團法師共同規畫，除了透過抄經、抽智慧法語籤、手作紀念吊飾、彩繪瑪尼石供養等活潑有趣跑站活動，讓同學們認識寺院與僧團聞思學修生活，還能與法師面對面、零距離互動對話。大專青年同學們暫別平日繁忙課業壓力與3C科技網路綑綁，走進蘭若秘境，在佛菩薩傳承的智慧中探尋改變生命、迎向當代社會挑戰的力量。
福智文教基金會福青處處長林金枝指出，年輕人是時代脈動主流，乘載社會價值與國家福祉的生力軍。福智文教基金會持續舉辦寺院參訪近20年，帶領無數青年學子由寺院參訪親近僧團法師，從佛法智慧中涵養利他精神、培養高遠生命目標，為當代社會奠基穩定向上力量。而拜訪的鳳山寺，是日常老和尚孕育依戒行持、精勤聞思學修的僧才所在。對於青年學子而言，是能夠策勵發起利他生命目標、開拓生命格局的典範。
在今年的寺院參訪，特別安排跑站活動，讓同學們親自走訪日常老和尚曾駐錫的鳳山寺寺院各處，瞭解老和尚胸懷天下蒼生，開辦佛法、文教與慈心有機事業，貢獻十善社會發展之行誼。非常關心大專青年的福智僧團法師也透過問答互動，為同學們日常生活中遇到的課業、人際關係、生涯規劃、生命志向探索等疑問解惑，引導同學們從不同角度與高度切入思考，突破思路盲點找到方向。許多同學回饋，對於法師充滿智慧的回答及寺院學習環境感到印象深刻。在寺院寧靜的環境中，特別容易觀察到平常總被自己忽略的內心世界，並能夠藉由法師引導，學習以向內調伏的心靈力量來面對不斷變化的外境。同時練習隨喜自己的努力、祈求依靠師長三寶。一趟寺院參訪有如為身心都充飽了電，讓人找到堅持學習、勇敢前行的動力。

里仁安心、健康好食，讓媽媽們挑零食挑得放心省事，小孩吃得也開心。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司新聞聯絡人陳豐如指出，長期耕耘有機產業、推動生態環境保育的社會企業里仁公司，2021年以誠信利他的品牌價值，再度榮獲《康健雜誌》讀者票選「信賴品牌」有機通路第一名。康健雜誌於2021年讀者消費取向的調查結果顯示，在面臨新冠肺炎的衝擊，大眾生活型態、消費行為、購買通路和支付方式的轉變下，「過去使用經驗佳」（68.8％）與「品質經過認證」（67％）是大眾對品牌支持的兩大要點。調查分析同時指出，消費者願意支付更多費用來購買具有企業社會責任的品牌，包括產品製造過程、對人與環境是否有益，乃至於結合社會關懷的行銷銷售，皆是讓顧客有參與公益的愉悅感，成為後疫情時代下品牌永續經營的消費趨勢。
針對連續四年獲得廣大消費者的肯定，里仁公司總經理李妙玲表示，里仁相信以誠信、互助、利他的經營決策，是企業與品牌永續發展的價值關鍵。20多年來，里仁以促進社會與環境共好的社會企業精神，從支持有機及友善農業的發展開始，不僅自訂合法嚴謹的上架規範及把關制度，更偕同廠商落實食品安全的把關，提供社會大眾健康安心的選擇。里仁同時以通路的角色，發揮資源共享的整合能力，帶動供應商及消費者，串連起誠信利他的產業價值鏈(延伸閱讀：里仁受邀為亞洲首屆「社會價值國際研討會」影響力夥伴)；產銷消三者更共同支持並參與許多環境永續、公益關懷、生態保育、誠信食安等行動，讓里仁的品牌精神帶動更多元的良善社會價值。
除了串起產業鏈提供健康好食，里仁也鼓勵消費者以消費力進行社會關懷。於全臺132家里仁門市發起認購有機米及蔬食粽，捐贈給弱勢家庭及偏鄉孩童。同時以穩定的訂單支持庇護工場，幫助身心障礙者自立，實踐社會公益關懷(延伸閱讀：里仁打造社會公益平台，用愛支持庇護工作者自立！)。2020年疫情期間，里仁也特別發起「你買我捐，支持防疫英雄」活動，獲得廣大消費者共同響應。近年來，里仁更積極推動淨塑，結合廠商從源頭的產品包裝減塑，鼓勵大眾在生活中一起響應不塑生活，連續兩年更獲經濟部中小企業「Buying Power」肯定(延伸閱讀：里仁支持淨塑與有機棉產品，榮獲經濟部 2020 Buying Power 首獎)。除了淨塑外，更努力擴大蔬食推廣，於2020年舉辦「永續飲食生活節」活動，2021年更開啟綠色餐飲產業鏈的建構發展。里仁感謝廣大消費者的支持，期願持續以良善利他的精神，帶動社會共融共好的未來。

內政部長徐國勇及台南市長黃偉哲視察南科再生水取水車。
【民進日報記者凃政宏台南報導】進入四月後仍未見春雨降臨，因應水情緊張，內政部長徐國勇及台南市長黃偉哲今（6）日視察即將完工並供水的永康水資源回收中心及再生水廠新建工程，台南市議員陳秋萍，還有許多在地的里長也到場關心。
黃偉哲表示，要感謝中央政府的前瞻計畫超前部署，以及內政部在106年核定「永康水資源回收中心及再生水廠新建工程」，永康再生水廠由台南市政府及科技部南部科學工業園區管理局共同委託內政部營建署代辦，而前人種樹、後人乘涼，在這次台灣面臨56年來首次無颱風過境的嚴峻水情下，再生水廠能夠即時提供產業穩定用水，將可有效緩解因旱情加劇，用水緊張之情事。
黃偉哲說，永康水資源回收中心已進入試車階段並處理污水，本月就可以開始供應再生水予南科園區產業使用，初期由每日2,500噸逐步提升至每日8,000噸再生水供應量，除了可提供南科高科技廠的製程所使用，還可以提供一些供民生使用，面對這一次的旱災政府除了節流，還會開拓水源，只要大家配合政府政策用水，相信可以度過這一次的難關。
徐國勇表示，前瞻基礎建設的治水計畫推出以來面臨許多的質疑，但在這一次50幾年來的大旱災中，至今政府仍未大規模限水，這表示中央政府的治水計畫是有發揮功效的，面對水情中央政府仍有能力應付。徐國勇也肯定台南市政府配合政策推動放流水回收再利用計畫，同時也感謝代辦工程的內政部營建署對污水下水道建設之辛勞，並期許加速辦理污水用戶接管及水處理業務，讓污水處理及再生工程能穩定產業用水，促進環境永續發展。
中央核定台南的再生水系統，由台南市政府辦理的還有安平及仁德等2座再生水廠，預計全期完工供水後，3座再生水廠每天將可供應6.3萬噸再生水給產業調配使用，可以達到水資源永續利用的功能，在目前氣候變遷旱澇逐漸嚴重的氣候下，更可以有效的穩定區域水資源供給。台南目前產業大爆發，穩定供水市府會全力協助，後續產業倘有用水需求，台南市亦請中央支持再生水系統讓水資源回收中心名副其實地成為都市的小水庫，以利台南市產業有穩定且優質的產業用水源。
水利局局長韓榮華表示，面對這次嚴峻水情，除了節約用水外，針對開源市政府轄下各水資源回收中心目前免費提供回收水供給次級民生用水使用，其中安平、官田、柳營、虎尾寮、仁德及安南等6座水資源回收中心，每日總計可提供約1.6萬噸回收水，除了一般防治揚塵外，我們也要求消防、學校、苗圃等單位多加使用，把水資源留給重要水情嚴峻當下，仍希望民眾善加利用，對減少自來水用量與緩解水情也會有幫助。
最後黃偉哲表示，面對逐步嚴峻的水情危機，在維護台南市民權益及環保永續效益最大化前提下，南市府將持續推動污水再生利用，促進環境永續發展，朝水資源永續及實現綠色經濟落實的方向邁進。

【民進日報記者凃政宏台南報導】一對男女朋友自北南下旅遊，行經國3善化交流道時，2人因在車上發生口角衝突，並要求在交流道下車，揚言要喝鹽酸輕生並徒步離開，男友心急向警方報案。
善化警分局茄拔派出所警員黃俊榮獲報後，立即向電信公司以手機緊急定位，發現該女手機位置在台1線上出現，黃員立即前往附近搜尋，並於台1線與市178 線道前尋獲該女子，黃員在場苦口婆心、道德勸說近2個小時，該女情緒不佳仍堅決要輕生，黃員將其請回派出所安撫情緒及勸說，並聯繫其男友前來照護，待心情平復後向處理員警道謝，黃員積極任事態度，成功阻止撼事發生。

卓永崇與陳淑鈴展示台灣首廟天壇的祈福袋。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南市台灣首廟天壇為宏揚神威廣被善行，除戮力照顧弱勢族群和配合公益，又在董事會秘書陳淑鈴的策劃，再推出祈求玉皇上帝開赦天恩的祈福袋，內裝有象牙補運補財、吉祥長壽等物、福袋也實用，並與副董事長卓永崇展示，立即獲得信眾熱愛。
陳淑鈴指出，祈福袋目的是祈求玉皇上帝開恩赦免流年不順所有災難，能開赦天恩，祈福袋內裝有1.精質金紙可補運補財。2.紅龜可求吉祥長壽。3.平安水可淨化心靈。4.福疏稟文求上達天聽。5.平安糕餅求步步高陞。6.帶殼福圓求破殼重生，破殼象徵擊碎厄運，而食福圓代表補財氣。
卓永崇也指出，首廟天壇率先運用先進科技服務，讓「眾神之都」的臺南廟宇不僅邁向國際化，也兼顧數位化。首先，行動支付是最安全的消費模式，不用隨身攜帶現金，不用擔心遺失的風險。此外，籤詩也推出了數位版本，廟方兩座電子籤詩機，提供簡繁體中文、英文、日文、韓文、越南文等六國語言文字，對外籍旅客而言更能貼近廟宇文化的精妙，歡迎國內外遊客都來臺南走春，體驗古都新科技，新年走春更輕鬆方便，有拜有保佑。
卓永崇認為，位於台南市的台灣首廟天壇對於市民的照顧不遺餘力，除頒發清寒獎助學金，減輕清寒學生學雜費負擔，也連續回捐的愛心米，都是由善心信眾託付善心代捐，這除彰顯「人性本善」的光明面，天壇也會秉持落實信眾託付善心，再代捐給清寒者，讓社會到處充滿溫馨。

為永康家庭扶助中心回贈感謝狀給福智僧團。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】福智新聞聯絡人林千玉532指出，福智僧團月稱光明寺舉行2021年祈願法會，由福智台南分苑代表捐贈祈願禮盒予永康家庭扶助中心。圖為永康家庭扶助中心回贈感謝狀給福智僧團。
福智僧團月稱光明寺於2021年3月27日至29日線上舉行2021年祈願法會，僧俗二眾弟子共同連線聞法、課誦、行廣大供養，祈願疫情早日平息，風調雨順，世界和平，正法久住，眾生普獲安樂。法會圓滿後，3月29日至31日期間，福智僧團法師帶領弟子大眾，將福智會員與各界發心捐贈的供養品贈予台南市社福團體：家庭扶助中心（新營、永康、佳里、玉井）、人安社會福利基金會、環宇基金會、傳愛社會福利基金會、實物愛心銀行-溪南分行，以及台南地區的弱勢家庭、中低收入戶、偏鄉邊緣戶、街友等單位，共計2,120份祈願與吉祥禮盒。捐贈行動預計展開至全臺245個機關團體，將捐贈約25,000份祈願禮盒、10,000份吉祥禮盒及63,000包平安麵。藉由匯集眾人虔誠心意的物資，期盼為有需要的人提供支援，也為社會的每個角落帶來溫暖關懷與祝福。
法會起源可溯及佛世。西元1409年，佛教史上重要改革者—宗喀巴大師在西藏重興祈願法會，帶領大眾對佛法僧三寶行廣大供養、對貧窮受苦者廣修布施。福智團體2002年在創辦人日常老和尚帶領下，啟建第一屆祈願法會，盼紹繼廣弘佛陀圓滿的利生事業。福智團體真如老師也鼓勵弟子，祈願法會的意義在於能為眾生帶來安樂。如以歡喜心聞法、廣興供養，就能為自他生命累積極大福報。秉持師長心意，2021年福智團體僧俗二眾於祈願法會在漢地啟建20年的特別時刻，舉辦盛大供養與祈願，三天採「線上直播」的法會近6萬人連線參與。集眾力打造的三大座廣供塔，特別選用各式有機天然、友善環境的里仁產品組成。透過後續的公益捐贈，也讓這份真誠祝福化作守護健康與環境的美意。(延伸閱讀：真如老師開示：祈願法會的由來與內涵)
位於苗栗的月稱光明寺宗教園區為福智比丘僧團根本道場，以立志紹繼佛陀圓滿教法、培養清淨僧才、翻譯傳承論典等為己任。而福智居士弟子也奉行大乘教法「自利利他」精神，推廣大眾佛法研修、有機環保產業、社會教育事業、慈善關懷事業、醫療義診等。期望推動的過程中，如理奉行日常老和尚說的：「重點是我們這一群人真的跟法相應，積聚廣大資糧，法就會一直延續下去」。

臺南區農業改良場提供鳳梨挑選指南圖。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】鳳梨每年盛產期約在3至7月，此時期氣候溫暖且陽光充足，鳳梨特別香甜多汁，今年由於果實成長期間日夜溫差大及水分偏少，有利糖份累積，甜度及風味更勝以往，想要品嚐果香滿溢的鳳梨好滋味，就從現在開始！臺南區農業改良場特別提供鳳梨選購的小秘訣，教您如何挑選好吃的鳳梨！
鳳梨通常由屏東開始一路往北至南投進入盛產，鳳梨品種中以臺農17號(金鑽鳳梨)最受消費者喜愛，也是外銷主力品種，約佔總栽培面積的8成以上，此外還有肉細香甜的臺農16號(甜蜜蜜鳳梨)、味甜香濃的臺農19號(蜜寶鳳梨)、雪白細嫩的臺農20號(牛奶鳳梨)、巨無霸的西瓜鳳梨(白節仔)、最新推出的台農23號(芒果鳳梨)及其他品種鳳梨陸續上市，不同品種都各自有其獨特的口感和風味，值得一一去品嚐。
臺南區農業改良場提供幾個鳳梨選果小訣竅給大家參考：
1.大小及外觀：家庭食用優先挑選中小果，約1-1.6公斤，果實結實飽滿呈短圓筒狀，果目大而平展，無裂縫及碰傷，冠芽新鮮及大小適中，果柄切口小且新鮮者為佳。
2.色澤及香味：果皮有光澤且轉色金黃，早春挑選轉黃2/3至全黃者，酸度較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃1/3?2/3即可，以散發濃郁香氣者為最佳。
3.彈指神功：用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，室溫下可儲放約一週，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，天氣熱時易有發酵味，要儘早食用。
鳳梨營養又好吃，根據衛福部食品營養成分表，每100g(公克)的果肉，含有維生素A 15 I.U.（國際單位），為蘋果的1.3倍，維生素Ｃ23.5mg(毫克)，為蘋果的8倍及櫻桃的2倍，並含有豐富維生素B1、B2、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等，既健康又消暑，也能促進腸胃蠕動及幫助消化。除鮮食之外，鳳梨也能入菜及製作飲品與冰品，以新鮮鳳梨切片(塊)烘乾成的鳳梨乾，Q彈的口感搭配鳳梨香甜微酸的風味，既方便食用又老少咸宜，也是目前超夯的健康零嘴，喜歡嘗鮮的消費者也千萬別錯過。

臺南市議會500盆精品蘭花在臺南市議會展出。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市議會主辦、蘭藝協會承辦的臺南市議長盃爭奇鬥豔蘭花比賽成績在3月31日出爐，近500盆參賽的精品蘭花即日起至4月5日在市議會大廳展出。郭信良議長與王錦德、蔡秋蘭、陳怡珍、李中岑、林阳乙、盧崑福、周麗津及吳禹寰等議員，以及林燕祝、黃麗招、蔡旺詮議員服務處代表熱情邀請全國民眾，清明連續假期一定要到臺南市議會來欣賞蘭花，難得一見的蘭花都在這裡。
郭信良議長指出，這次參賽的蘭花非常特別，來自全國各縣市的蘭花愛好者及蘭農們，種類非常豐富，有嘉德麗雅蘭、蝴蝶蘭、仙履蘭、萬代蘭、秋石斛、春石斛、文心蘭及天鵝蘭等。更可貴的是，這些蘭花都是專家自己家中珍藏的珍品，是一生難得一見的蘭花，這次在台南市議會齊聚一堂，愛花人士一定要把握這千載難逢的機會來大飽眼福。
經由18位評審、歷經3小時的評比，共選出議長獎1名(即全場總冠軍)、金水獎1名、鐵板獎1名、分組總冠軍3名及分組副總冠軍3名。郭信良議長說明，議長獎得主是春石斛，一支球莖上開了8成的花，花朵開得很緊密，花瓣顏色對比很飽滿，所以雖然它不是最昂貴的蘭花，仍奪得全場總冠軍。
郭信良議長強調，在臺南市議會展出的蘭花，不僅要讓民眾看熱鬧，也要讓大家看門道，所以每天都有2位人員在現場解說。即日起至4月5日，每天上午8點到下午5點，清明連假期間仍然開放參觀，喜愛蘭花的民眾千萬不要錯過。

虎尾寮市場獨創鳳梨鮮蔬果潤餅。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為協助推廣鳳梨，兼顧民眾健康，台南市政府輔導攤商發揮創意，將鳳梨加入潤餅皮，於清明節來臨前宣傳一波，台南傳統市場特別研發出獨創的鳳梨潤餅皮，今(1)日台南市長黃偉哲前往虎尾寮市場視察，經發局副局長蕭富仁、市場處代表、虎尾寮市場自治會代表、台南新樓醫院營養師及市議員王家貞、蔡旺詮、曾培雅、蔡筱薇皆到場共襄盛舉，用當季新鮮蔬果取代砂糖，活動現場動手做「鳳梨鮮蔬果潤餅」，健康清爽零負擔，將現包現做的潤餅也發送給民眾及社區長者，讓大家一同品嚐美味又健康的創新潤餅，推廣台南在地關廟鳳梨。
台南市長黃偉哲表示，今天來到虎尾寮公有市場，除傳統潤餅，還有台南獨創的鳳梨潤餅皮，搭配當季新鮮蔬果食材，做出鳳梨鮮蔬果潤餅，吃起來清爽無負擔，鳳梨也是台南關廟的特產，市府已超前佈署，未來鳳梨的銷路交流能順暢，將鳳梨加入各種食材料理，歡迎大家多多品嚐在地鳳梨。
清明節吃潤餅是國人特有的文化，台南潤餅傳統除了有常見的蛋絲、高麗菜、豬肉等經典配料外，最特別的就是會放皇帝豆，份量十足又香氣四溢。而台南的「關廟鳳梨」遠近馳名，將鳳梨做成潤餅皮，搭配創新口味食材，吃起來健康清爽，台南是著名的美食之都，傳統市場裡有許多特色潤餅，且多採用新鮮節令食材並融入臺南道地口味，現做現包，除傳統口味也提供民眾另一種選擇，將當季鳳梨搭配新鮮蔬果，灑上葡萄乾或堅果，健康清爽零負擔。
經發局指出，台南傳統市場自4月至5月期間，將在各公有市場辦理多場鳳梨促銷活動，用鳳梨國家隊的概念，全力行銷在地的關廟鳳梨，活動相關訊息可至台南市市場處官網(https://marketoffice.tainan.gov.tw)查詢。

連上堯與何少將等人共同主持開工儀式。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】因應去年罕見缺乏颱風降雨挹注，南區水資源局除全力調度用水，所轄曾文水庫更趁枯旱期加強清淤，由陸軍第八軍團進駐曾文水庫上游嘉義縣大埔鄉增辦陸挖清淤，南區水資源局長連上堯於昨日與陸軍第八軍團副指揮官何少將共同主持開工儀式，祈願風調雨順、國泰民安、開工大吉。
連上堯指出，南水局針對曾文水庫已著手進行多元清淤，包含上游河道陸挖疏浚、中游陸挖船運、庫區抽泥等方式，並趁枯水期水位低下期間結合國軍動員士官兵110員、挖土機8台、傾卸車19台及必要工程機具擴大清淤工作。
南水局副局長鄒漢貴表示，水庫清淤工作如火如荼展開中，又有國軍相助如虎添翼，必能為水庫回復更多的蓄水空間，也感謝嘉義縣大埔鄉鄉長吳明勳、鄉民代表會及地方鄉親的全力支持與配合，共同為水庫延壽努力。南水局也將持續強化抽泥作業，未來將再增加一組抽泥機具投入清淤作業，去(109)年曾文水庫已達成淤積零成長，更恢復庫容155萬立方公尺，期能逐年恢復庫容。
南水局曾文水庫管理中心主任陳柏宗強調，承諾會妥善規劃清淤動線，避免施工所帶來的環境衝擊，以維持曾文水庫風景區及大埔鄉的觀光品質。也懇請民眾力行節水生活，產業落實節水管控作業，加大節約用水力度，一起努力渡過限水難關。