大灣國小午餐食材採購驗收疑義政風調查完成。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案，經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案，完成調查報告後，由教育局長鄭新輝召開記者會，針對民眾關注事項公開調查結果，整體而言，大灣國小午餐食材採購驗收並無違法、也無外力介入脅迫，最重要的是爛菜沒有下肚！
針對大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義，四項調查報告結論如下：
一、學校採購程序有瑕疵，但無驗收不實情事。
午餐食材屬生鮮農漁產品，不適用政府採購法，但依教育局訂頒午餐工作手冊規定，學校辦理午餐主、副食品之採購，應參照政府採購法及相關規定辦理。大灣國小111、112學年度辦理蔬菜類食材採購有公開上網，但缺漏111年10月、112年11、12月等3個月的採購公告，且自113年3月份始公告採購結果。
另受訪人員表示，113年3月之前的學校食材採購，由營養師及兩校午餐執秘採評選方式辦理，但查閱相關書證，可見仍以價格為評選標準，且111、112學年度各發生過1次報價較低廠商卻未得標之情形，容有疑義，因此學校於113年3月27日後決定一律採最低標決標，且錄影存證。因此認定為採購程序有瑕疵。
有關驗收方面，111、112學年度學校廚房針對品質不佳的食材，驗收現場發現者會立即通知在場廠商送貨人員換補貨、在前處理區才發現者，因不及換補貨，遂依契約規定進行退貨扣款等處置作為，學校並無驗收不實情事。
二、午餐採購驗收未發現不當外力介入脅迫情事，警政單位也主動介入偵查。
被質疑與會長有關係的食材供應商為陳記和三真蔬果行，但檢視111學年度學校供餐41週，陳記蔬果行僅得標6週，其餘35週皆為明賢商號得標；112學年度迄今供餐34週，三真蔬果行也僅得標4週，其餘30週為明仁商號得標。顯示午餐採購並沒有外力介入使其有增加得標情形。
檢視113年3月27日採購開標過程錄影畫面，未見三真蔬果行人員有意圖干擾情事；另由營養師、午秘與廠商的通訊群組對話內容可見，對學校當日或隔日反映品質不佳食材問題，三真蔬果行皆能依約配合換補貨或退貨扣款。
有關113年4月8日前會長曾到學校廚房瞭解長豆驗收情形，訪談與前會長對話的廚工表示沒有不當外力介入，最後品質不佳之長豆仍被挑出剔除，並進行扣款，並未因此被迫接受。
三、議員和媒體揭露品質不佳的食材照片，確實為學校退貨照片，並未下鍋。
經訪談相關人員、檢視廠商通訊群組對話內容，逐一比對驗收退貨照片，確定議員及媒體揭露的劣質食材為學校向廠商反映退貨的照片，並未下鍋煮食。
有關廚工反映將劣質食材烹煮供食問題，主要是4月11日當天，因營養師及1名廚工請假，僅剩4名廚工須煮近2,400份午餐，人力不足所致。當天上午8時學校依廚工反映調整當日菜單，不出檸檬雞柳炸物主食。小黃瓜與筊白筍於廚工前處理區發現有品質不佳向午餐執秘反映後，午餐執秘有明確指示請廚工盡力挑撿，並將剔除食材堆置成堆，俾利向廠商通知退貨扣款。或因當日作業時程已遲延，廚工遂未依午餐執秘要求辦理，將仍可食用食材送進烹調區，並請烹調區廚工延長筊白筍烹煮時間，烹調區廚工將筊白筍用滾水先煮過再與小黃瓜跟其他食材混合烹調後出餐，並非媒體所指爛菜。當天教師午餐反映的問題主要在為何只有2菜一湯和沒有肉類主食，而不是小黃瓜和筊白筍食材不好。
四、退貨食材照片不當外流且被扭曲事實，應鄭重澄清經訪談人員、檢視廠商通訊群組對話內容、比對書面資料，確認茄子、青花菜及「四季豆」為111學年度向廠商反映退換貨者；高麗菜、豇豆（俗稱長豆）則為112學年度；至於部分絲瓜、白蘿蔔，則是拍照向廠商反映提醒後剔除未用者。
一般民眾若揭露一個組織內部非法弊端或不正當行為，其身分都需要被保護；但若退貨的午餐食材照片，指稱是供應給學生食用的食材，照片提供者已扭曲資訊、悖離事實，並引起家長及外界恐慌並不可取，教育局嚴正譴責這種刻意扭曲事實的行為。
教育局表示，調查報告另綜合提出8項策進建議，提供學校行政輔導小組併為辦理，也提醒學校對執行午餐職務若有所任何疑慮，皆可隨時和教育局政風室聯絡和反映（06-2991111分機8674、jessie@mail.tainan.gov.tw)。針對調查結果若有疑義，也可提供相關事證，教育局會再深入調查，必要時也會移送檢調單位偵辦。

南瀛天文館提供月掩火星示意圖。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，溫馨5月除了迎接母親節外，美麗的夜空也不單調！除了年度第4大的寶瓶座η(Eta)流星雨之外，更有「月掩火星」及「水星西大距」可以進行觀測。南瀛天文館提醒，有興趣的天文迷趕快筆記，帶著雀躍的心期待特殊天象的到來。
臺南市長黃偉哲表示，5月5日當日天空非常熱鬧，上午月掩火星約10時38分火星開始掩入、11時57分火星復出結束，過程約略1小時19分，火星視星等約1.1；晚上則迎來寶瓶座η流星雨極大期，ZHR值接近50，月相近朔、觀測條件極佳，輻射點約於5月6日凌晨1時30分升起；接著於母親節前夕發生的水星西大距將於5月10日登場，水星亮度可達0.4、和太陽相距26.4度，位於雙魚座，可於日出前的東方低空找到這顆體積小又離太陽最近的行星，平時難以觀測，在大距時是最適合觀察的時候，有興趣的市民朋友不妨早點起床，來找找看水星。
教育局長鄭新輝指出，寶瓶座η流星雨屬於中型規模的流星雨，其母體為著名的哈雷彗星（1P/Halley），活躍期在每年的4月19日至5月28日，流星速度極快，其輻射點位於寶瓶座η附近，今年的寶瓶座η流星雨極大期時觀測條件極佳，每小時上看50顆，十分適合民眾出門欣賞。觀賞流星雨也不需要任何觀測器材，只要遠離光害區、找個空曠視野佳的地方躺下來，仰望天頂四周、保持耐心，便能期待流星劃過眼前的時刻，不過欣賞之餘也別忘了注意天候變化與四周安全喔！
臺南市南瀛天文館表示，5月5日的月掩火星是自2019年後再次出現，可見到月球逐漸經過火星前方，使得火星最終被遮擋而不可見。由於發生在白天，難以肉眼看見，需透過望遠鏡才可觀測，可利用天文望遠鏡看見火星逐漸沒入月球後面的景象，南瀛天文館的平頂觀測室將會透過天文望遠鏡的視野將畫面投放在螢幕上供現場民眾一睹為快。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】黃偉哲市長為了讓台南市青年學生提早學習職場經驗，培養正確職場觀念，增進青年學生未來進入職場就業力，並且從工讀中實地了解市政工作，提升青年學子積極參與公共事務，今年首次由研考會規劃，整合市府各局處共釋出28個非暑期工讀職缺，歡迎設籍本市並就讀國內之大專院校、研究所之在學學生，以及非設籍本市但就讀於本市各公私立大專院校及研究所之在學學生踴躍報名。
研考會表示，本次非暑期工讀計有經濟發展局、教育局、地政局、秘書處、水利局、財政稅務局、觀光旅遊局、新聞及國際關係處、工務局、交通局、環保局、民政局、文化局、都市發展局、農業局、衛生局、社會局、體育局及研究發展考核委員會等19個機關單位釋出共28個工讀名額，統一由市府研考會辦理簡章公告。
黃偉哲市長表示，今年首度規劃公部門非暑期工讀，提供在學學生課餘打工更多選擇。此次非暑期工讀對象除開放給設籍本市並就讀國內之大專院校、研究所之在學學生外，也歡迎非設籍本市但就讀於本市各公私立大專院校及研究所之在學學生參加，希望將來有更多優秀人才根留台南。
研考會陳淑姿主委表示，市府每年積極推動大專院校公部門實習計畫，也期盼藉由非暑期工讀，青年學子能夠藉由實際職場體驗，讓學生更加瞭解公部門運作，希望未來有更多青年學子參與市府各部門的公共事務，為市府政策注入青年創新力量。
報名期間為113年 4月30日起至5月6日，請至研究發展考核委員會網站(https://rdec.tainan.gov.tw )「最新消息」下載報名簡章並填寫報名表，以「掛號郵件」郵寄至欲報名之用人單位地址，歡迎符合資格之大專院校及研究所在學學生踴躍參加。

南市佳里國民中學右起蔡佩芬廚師、謝依玲營養師。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，由大享食育協會主辦的2024年第七屆臺灣學校午餐大賽於28日落幕，邀請全國學校午餐從業人員以「蔬食」為主題一決勝負，南市佳里國中營養師謝依玲與蔡佩芳廚師首次組隊參加，即以黑馬之姿，自全國眾多好手中脫穎而出，榮獲競賽組第二名及全家便利商店商品化獎。臺南市長黃偉哲肯定佳里國中團隊的優異表現，也鼓勵全市各校午餐團隊持續精益求精，讓孩子吃得營養、健康、又美味。
黃偉哲市長表示，佳里國中謝依玲營養師與蔡佩芳廚師此次以「食在地、享當季」的精神融入競賽主題，獲獎作品「佳里好蒡蝦仁飯、塔香鮮菇國姓魚、麻豆柚金瓜鮮蔬、新化地瓜地瓜Ya、將軍赤珊瑚濃湯、臺南鹽地柑仔蜜」，讓學生可以藉由「吃」認識臺南特產；此外，該套餐因榮獲超商商品化獎，未來可在超商販售，讓臺南美味學校午餐與優質在地食材全國都看得見。
教育局局長鄭新輝表示，自108年起南市已舉辦五屆學校午餐廚藝競賽，提供所有學校午餐營養師與廚師團隊互相交流、切磋與精進職能的機會，也鼓勵學校團隊參加其他單位舉辦之相同性質競賽，讓臺南市堅強實力能被看見。本次佳里國中參賽傳回捷報，令所有午餐從業夥伴備受鼓舞，未來將持續帶領所有午餐學校，供應師生美味、營養的餐點，也歡迎用實際行動支持，至超商購買獲獎作品餐盒，體驗臺南市學校午餐的用心。
第七屆臺灣學校午餐大賽主題為「午蔬午營」，根據國民健康署天天五蔬果的飲食建議，邀請全國學校午餐從業人員以「蔬食」為主題，一起引領多蔬少肉潮流，開發減少剩食、友善環境的餐點，讓學生在餐桌上不僅能獲取多元營養素，還能學習永續飲食、在地文化、蔬果種類、環境生態等議題。
佳里國中校長李月華表示，學校的午餐有口皆碑，謝依伶營養師的巧思與廚師團隊精湛的手藝，讓學生每日享用美味、營養均衡午餐。
謝依玲營養師表示，本次菜單選用6種臺南在地農特產品融入菜單，使用在地食材為基底，改造既定印象的蔬菜口感、增添菜餚的故事性、提升風味，希望可以讓學生在聆聽故事時把午餐吃光光；廚師蔡佩芳說，擔任校廚後體會到中央廚房不為人知的辛苦，但也從工作中得到滿滿的成就感。這次代表學校廚師參賽，這份榮耀並不完全歸功於個人，而是整個佳里國中午餐團隊的榮耀！

南臺科大文化底蘊USR計畫團隊與協進幼兒園合作辦理活動大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫團隊認為，五條港珍貴文化應為世界遺產，因此以世界遺產的5Cs(強化資產可信度、資產維護、相關能力培養、促使大眾瞭解與支持、社區)標準，保存文化，設立神農街街區博物館。適逢農曆3月19日為太陽公生日，目前僅剩台南地區還以九豬十六羊作為太陽公生日祭品，且能做祭品的餅舖也所剩無幾，計畫團隊期盼該文化能透過培育幼苗，而能永續的保存。
九豬十六羊祭品源自明朝的「明」字，象徵太陽之意；且隱含民間緬懷隨著國家滅亡於農曆3月19日自縊的明思宗，假託太陽公生日以祭祀明思宗。至於祭品的「九豬」則來自諧音的「救朱」或「久朱」；「十六羊」則因明朝有十六位皇帝，羊為太「陽」的諧音。該項傳統起源於明鄭至今已有300多年歷史，於2013年台南市政府將「太陽公生及九豬十六羊祭品」登錄為市定民俗，雖然如此並未有正式保存民俗的團體，因而也讓許多學者憂心面臨失傳的危機。見此，南臺科大文化底蘊計畫團隊與協進幼兒園合作，邀請計畫團隊成立的神農街街區博物館裡百年老餅鋪「寶來香」，一起來協力傳承此項民俗。因對象為3-5歲的幼齡孩童，除了押製風片糕體驗製作外，計畫團隊與協進幼兒園的老師們經過多次的討論與意見交換，完成腳本與配音，再由博物館館員南臺科大視傳系的汪佩宜與何芸綸同學協力圖繪，製作成「認識九豬十六羊-越來越少見的臺南傳統糕點」動畫。
日前活動當天除觀看動畫外，也設計讓學童騎著跳跳馬，尋找豬、羊糕點的各種數字圖卡，加深幼童對九豬十六羊傳統糕點的印象。寶來香第三代傳人王偉得先生也親臨現場，分享目前九豬十六羊傳統糕點的各種製作食材，帶來綠豆糕、鹹糕、風片糕與豆沙餅製成的九豬十六羊糕點，以及製作這些祭品已經是骨董級的各種模具。此外，現場也示範了風片糕的做法，還帶著幼童一起揉捏製作，完成品都被小朋友小心翼翼的捧在手心上，相信該項珍貴民俗已經深深烙印在孩童心裡。
文化底蘊計畫主持人蕭百芳老師表示，該項活動從去年十二月中已初步敲定，隨後如何讓幼齡的孩童埋下文化的種子，南臺科大與協進幼兒園的團隊以及百年寶來香餅舖都非常努力，並付出很大的心血才得以完成活動。由當日145位孩童參與，有75位家長到場協力，良好的迴響，可見文化扎根活動獲得支持。南臺科大計畫團隊所經營的神農街街區博物館，也看到社會實踐的成效與文化永續發展的未來。

黃偉哲市長偕親師生宣誓守護兒童人權不打小孩幸福到來。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，4月30日是「國際不打小孩日」，為喚起對兒童權利的重視，南市教育局於節日前夕在永福國小舉辦兒童權利公約-親子共融宣導活動，臺南市長黃偉哲與在場的親師生共同宣誓「不打小孩，幸福到來」，與學生一同表演象徵保護兒童的歌曲「寶貝」，並以行動展現保障兒童權利、傾聽兒童心聲、同理兒童想法的決心。
黃偉哲市長表示，每一位兒童應該在充滿愛與關懷的環境中茁壯成長，臺南市為建構友善兒童城市，致力於為兒童提供更好的照顧和支持，積極推動本市社會安全網的緊密聯繫，透過網絡合作機制，在家庭暴力防治、兒少保護、性平宣導防治性剝削、防治霸凌等方面提供全方位的支持和保護，杜絶暴力對待兒童，秉持維護每一個兒童權利的決心，並積極推動權利公約4大原則：「維護兒童最佳利益、不使兒童受到任何歧視、確保兒童參與及表達意見、保障兒童生存及發展權」，讓每個孩子在臺南享有最幸福的童年。
教育局鄭新輝局長表示，教育局每年落實辦理兒童權利公約宣導，透過教師工作坊教材的研發及相關研習的辦理，積極提升教師知能，讓教師們更加了解兒童的需求，提供更好的教育和支持；在家庭宣導方面，結合親子共融活動、舉辦兒童權利親子講座，不僅僅是為了宣導兒童權利公約的內容，更是讓更多的家庭了解兒童權利，促使家長、教育機構及整個社會更加關心兒童的成長狀況，藉以促進全面落實保障兒童權利。
永福國小楊淑晏校長表示，兒童的權利需要大家共同實踐，每個人的不同情緒敲打出不同的音符，媽媽就像高音DO，時常緊張的叮嚀生活及課業的問題，爸爸就像低音DO，沈穩的成為家裡的靠山，總是輕輕的說「沒有關係，我來處理」，孩子們的吵鬧聲和歡笑聲，更是美妙的音符，有高高低低的音符的合奏，就是家庭幸福的樂章。永福國小邱秋潭會長也表示，家是孩子的避風港、學校是成就每一個孩子，適性揚才的展能空間，教育局提供孩子好的學習機會，促進了教育的平權。「不是只有選擇權的人，才可以接受好的教育。」
教育局學輔校安科李湘茹專員表示，兒童是國家未來的希望，也是未來的棟樑，保護兒童是每一個大人的責任，市府始終秉持保護每一個孩子的決心，串聯全球用愛與擁抱的正向教養方式取代打罵與

南臺科大數位設計學院視傳系第二十屆系展-漫遊宇宙開幕情形。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】「漫遊宇宙-南臺科技大學數位設計學院視覺傳達設計系第二十屆系展暨青擢盃設計獎」於4月23日至25日在南臺科技大學M棟人文藝術大樓盛大展出。此活動邀請南臺科技大學王振乾副校長、鄭淑真學務長與數位設計學院院長陳炳彰及院內系主任；高雄文化設計發展協會理事長孫政賢、紫繪設計有限公司王靖惠執行總監、白水設計有限公司胡庭耀美學總監、洪尉筑動畫師、國立臺南高商廣設科孫聖和主任與會，還有維得立企業公司、統義玻璃公司贊助現場賢達齊聚盛大開幕。
此次展覽以「漫遊宇宙」的理念源自於學生的發想「未來有無限發展的可能，如同浩瀚宇宙一般，等待著每個人去探索、設計，漫遊宇宙就彷若人們能慢慢摸索未來的世界」為主軸，打造出能讓同學自由發揮、揮灑自己才能技術與內在表達最好的舞台。
設計獎項囊括了平面設計、數位媒體、立體與包裝展示設計、專題企劃、繪畫圖像等五大類，勉勵學生展示自己傲人的成果與才華，發展設計專業創意的無限可能，而今年的類別更增加了近期蓬勃發展的「AI生成概念創意」獎項，鼓勵大家以更多元的概念模式，讓AI成為工具展現更多元的創意，了解靈活運用新科技人工智慧技術所帶來的創新思維和技術，衍生出更多設計相關之創意概念作品。
展出的作品皆是學生們運用在校所學及個人鑽研，透過設計傳達故事理念、所思所感以及對於世界不同的視角觀點，以創意設計與藝術元素來表達自身價值。「青擢盃設計獎」邀請業界專家和系上專業教師評選出各類設計獎項金獎、銀獎、銅獎和佳作，以及最令人期待的「年度最佳設計獎」，設計因人而存在，藝術因人而活躍，透過此次南臺科大數位設計學院視傳系「漫遊宇宙」系展，希望能帶給觀者無限的想像共鳴與啟發，不被規矩框架束縛，更能發現生活中更多的璀璨與美。

臺南市土城高中。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市黃偉哲市長致力推動綠能政策，學校建置太陽能光電也是其中的一環。近五年來在教育局及所有學校努力下，臺南市本(113)年度各校太陽能光電發包設置容量已達123MW(千瓩)，其中更包含由廠商出資興建的101校太陽光電球場，合計約有229面球場大小，為全國設置量最多的城市。
黃偉哲市長表示，太陽能是一種天然資源，太陽能開發也是國家重要的能源政策，南市藉由民間出資協助學校興建太陽能光電球場，政府可以節省每座超過900萬風雨球場的設置經費，也能打造學校成為綠能減碳的校園環境，讓學生無論是雨天或豔陽天都能在舒適的運動及活動空間打球，增加學生戶外活動時間與空間。各校設置太陽光電每年回饋金超過7,000萬元，均全數分配給學校，增加學校可自主支配的經費，充實教學設備或推動能源教育。
教育局長鄭新輝表示，太陽能光電球場需要在沒遮蔽的球場上增加結構及光電棚架屋頂，所需成本較高，加上球場面積較小，廠商投資意願相對較低。教育局為提高光電球場設置量，透過將教室屋頂及球場合併發包的創新策略，吸引廠商投資興建太陽能光電球場成果豐碩，總投資金額已超過20億元！從108年0校光電球場，至今已發包101校，設置容量達31.285 MW(千瓩)，推算年發電量4,339萬2,516度, 每年可供1萬2,383戶用電，完成興建的光電球場數量為全國第一。
教育局表示，臺南領先全國，將綠能政策列為市府施政目標。教育局經逐校、逐棟邀請專業入校進行評估盤點規劃，因地制宜設計適合學校的光電設施態樣，再由學校組成專業的評選小組，綜合投標廠商各項條件，評選出最優勝廠商，過程謹慎且能切合學校需求，過程中教育局也會輔以工程督導，確保各校工程品質。市屬學校若包含屋頂型及地面型太陽能光電設置量，至113年4月已完成的總設置容量高達123MW(千瓩)，全數設置完成後每年約可發電1.7億度，可供4.8萬戶一年所需的用電量，減碳量可高達8.5萬公噸。

.南臺科技大學餐旅管理系參賽學生李依蓉(左) 、銅牌學生陳宏裕 (中) 、參賽學生蔡卉楨(右)於賽後互相打氣一起慶祝合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學餐旅管理系學生日前參加「技糕一籌、新北稱霸2024新北市技能競賽」，學生陳宏裕以主題「春韻」，拿下「動態現場奶油蛋糕裝飾」銅牌，銅牌作品「春韻」，以櫻花、小動物、玫瑰花為主題搭配，顯示春暖花開的嬌美氣息，富有充滿生機的季節且裝飾配色栩栩如生，展現技高一籌令評審們一致稱讚。
此次競賽由新北市職業訓練中心主辦，意在發揚技能價值觀念，推廣職業技能訓練，藉由競賽的方式提供參賽者相互交流的平台，促進技能提升及產業發展。此次競賽共吸引來自全國各地245位選手參賽，主辦單位更將今年賽制區分為動態組與靜態組，包含延續廣受好評的「翻糖蛋糕」、「蛋糕創意裝飾」及「咖啡拉花」等項目，吸引35所學校參賽選手及民間高手一決勝負。
近年來，烘焙和咖啡產業吸引許多年輕學子投入，亦使市場競爭愈加激烈，商家更需不斷提升品質及服務水準，為此透過競賽展現平時累積的專業實力，激發創造力，透過技術切磋及交流互動提升自信力，成為一項重要的工作。南臺科大學生在學校學習到業界中的流行口味、認識烘焙的食材、食材層次的組合、裝飾配色的技巧以及產品設計包裝的細節等，都是此次獲獎的重要因素。指導老師林政陞老師以豐富的實務經驗給予學生專業的指導，讓學生能突破難關、克服挫折，更在新學期都會替每位學生規劃下一階段的技藝任務，為學生量身打造專業技能與追求卓越的日常動力。
南臺科大此次參賽的餐旅系同學們表示，很感謝評審老師們的認可，讓他們知道一直以來在學校教室的練習技能的重要，也感謝在準備比賽的過程中一直不斷地鼓勵、支持的葉佳聖系主任、指導老師林政陞、與一同在教室練習的選手們，表示未來也與指導老師規劃好，繼續朝專業技能這方向努力精進。
南臺科大系主任葉佳聖表示，這項競賽學生必須在一小時內完成造型蛋糕與所有奶油蛋糕裝飾，現場與時間賽跑的壓力下須完成整體裝飾，時間相當緊湊，南臺參賽學生能以小動物與花為主題，用櫻花樹枝美麗線條做搭配，特別著重花與小動物整體的平衡，靠的就是平時在教室努力練習的成果，更希望對這方面有興趣的同學能加入南臺餐旅系的大家庭，一起攜手前行。

臺南西港、下營、後壁數位機會中心聯合揭牌。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為縮短數位城鄉差距，提升臺南市民數位生活，臺南市教育局向教育部爭取113年於後壁區菁寮國小、下營區下營國小、西港區西港國中設立「數位機會中心」，4月24日在臺南市府副秘書長殷世熙、教育局吳國珉副局長、崑山科技大學賴正文教授及地方人士共同見證下揭牌，透過數位機會中心設立，開辦免費數位應用課程活動，行銷在地特色。
黃偉哲市長表示，臺南在龍崎、將軍、麻豆、左鎮、六甲、新化、東山、學甲、鹽水等行政區設置數位機會中心(Digital Opportunity Center,DOC)，為提供西港、下營、後壁地區民眾更友善的數位環境，教育局於本年度向教育部爭取新設據點，總共有12個中心，數量全國第一。
教育局鄭新輝局長表示，DOC來自教育部「創造偏鄉數位機會推動計畫」，本計畫以數位培力為願景，透過跨部會據點合作，建立數位生態系。數位培力及諮詢服務，以臺南市所屬12間數位機會中心為核心，提供偏鄉民眾虛實整合的數位學習管道，培養資訊應用能力及素養。透過創新的「數位幫手」模式，接軌數位生活，協助偏鄉民眾應用數位服務。
菁寮國小顏百鴻校長表示，後壁數位機會中心結合後壁區公所、菁寮老街、菁寮觀光商圈及各鄉里的能量，將後壁區獨特之人、文、地、產、景等豐富文化進行數位典藏及規劃適合中高齡長者的特色課程。下營國小邱明崇校長則表示，與相關公部門及在地協會攜手合作，會以媒體為主要管道切入當地相關農產業，增進經濟的軟實力。西港國中王宏寶校長表示，西港數位機會中心會延續西港一貫的多元化數位能力和資源持續推動地方發展，期待未來能拓展更多優質的數位課程回饋鄉里。
揭牌活動邀請承辦單位現場提出新設DOC未來開課學習方向，並邀請已招收的學員來分享心得與願景，學員們都開心的表示，很期待DOC未來所開設的數位課程，不僅數位資訊能力可以有所成長，自己的生活視野也會更加開闊!臺南市政府特別歡迎所有的市民朋友，一起到各區的數位機會中心來參與免費的數位課程，讓我們攜手共建美好的數位化未來！