國產蜜棗品質良好，果形碩大飽滿像小蘋果一般。
【民進日報記者凃政宏台南報導】農曆春節即將來臨，迎新送舊之際農糧署南區分署先向所有支持臺灣農產品的消費者道聲恭喜。農糧署南區分署表示，臺灣素有「水果王國」的稱號，從溫帶到熱帶水果皆有生產，消費者可以在不同時令享用當季國產水果；現在正是蜜棗產期，當季鮮採，脆甜可口，消費者除可滿足口腹之慾外，農糧署南區分署亦輔導農民積極參與產銷履歷驗證，遵守臺灣良好農業規範，提供消費者食用安全的蜜棗，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。農糧署南區分署說明，在這充滿溫馨年節氣氛季節，消費者可以多多選購品質優良、安全的產銷履歷蜜棗，滿足饕客的胃，也帶領您心愛的家人棗到幸福。
113/114　年期棗收穫面積1,724公頃，主要產區為南臺灣，其中高雄市736公頃、屏東縣511公頃、臺南市262公頃，現正陸續採收中。南區分署表示，本年度蜜棗生長期受到颱風影響，產量預估較正常年減少，喜愛蜜棗脆甜滋味、分享親朋好友的您千萬不要錯過。農糧署南區分署陳立儀分署長表示，蜜棗是臺灣冬季主要農產品之一，也是春節送禮首選，為提供安全食材，該分署鼓勵農民積極參與產銷履歷驗證。陳分署長進一步表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障。消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」（https://taft.moa.gov.tw）輸入產銷履歷追溯碼，查詢到農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊，又安全又心安。
最後農糧署南區分署范副分署長國慶說明，國產蜜棗品質良好，果形碩大飽滿像小蘋果一般，又富含果糖、鉀、鈣、鎂、磷、維生素C、B群及膳食纖維等營養成分。年節將至，選購棗子送禮美觀大方，自家享用亦健康滿足。該分署籲請有送禮需求及想嘗鮮的消費者，可把握時機及早訂購(訂購資訊如附檔)，將國產健康美味的水果分享給親朋好友。選購時以果蒂周圍果皮平滑無皺摺，果形飽滿，外表具光澤呈淺綠者為佳，保存時密封置入冰箱，以維持新鮮。現在已進入蜜棗產期，請消費者踴躍搶鮮採買，以實際行動支持在地辛勤的農友。

【民進日報記者凃政宏台南報導】柳橙又稱柳丁，富含維生素C和膳食纖維，東坡詩云:　「一年好景君須記　最是橙黃橘綠時」，柳橙正是當季的好果品，冬季補充營養的理想選擇，且價格相對親民，一直以來都是國人喜愛的水果。農糧署南區分署輔導南農果菜運銷合作社通過柳橙產銷履歷驗證，以產銷履歷制度「第三方驗證、安全永續、資訊公開、可以追蹤追溯」之核心價值，為營養優質平價的國民水果食安再加分。
農糧署南區分署長陳立儀表示，通過第三方驗證的產銷履歷柳橙，經過嚴格的生產過程管理，並由獨立的第三方機構進行驗證，確保產品的安全性和可追溯性，消費者可以透過掃描產品上的QR碼或輸入追溯碼，查詢柳橙的生產者、產地和生產過程等詳細信息。南農果菜運銷合作社理事主席劉家峻表示，今年下半年多次颱風來襲各項水果都受影響，正值柳橙成熟採收期，除可鮮食榨汁外，亦可入菜及甜點，健康又美味，該社今年與福和生鮮農產股份有限公司合作，將產履驗證的柳橙上架各主要通路，請消費者多支持選購。
陳分署長說明，現有柳橙種稙面積逾4,700千公頃，而通過產銷履歷驗證約134公頃。柳橙主產期為每年11月至隔年1月，現在正是在地當季的好果品。而購選優質具產銷履歷柳橙，不只營養加分，亦對食安加分，更是大家最佳選擇，不僅能確保您購買到安全、健康的柳橙，還能支持農產品經營者持續生產高品質的產品，共創雙贏。

【民進日報記者凃政宏台南報導】今年入冬最冷寒流來襲！逢濕冷氣候最怕茄科作物晚疫病的發生，臺南區農業改良場籲請農友注意田間管理與防治工作，以免病害造成損失。
晚疫病菌最喜20°以下低溫高濕天氣，此病害在田間的蔓延極為快速，初期病徵為葉背呈現水浸狀斑點，濕冷天氣持續時，病斑會迅速擴大、中心褐化，病斑上佈滿白色似發霉之粉狀物，是其傳播來源，可藉風或雨水噴濺傳播，嚴重時全株焦枯死亡。近期應積極控制病害的發生與蔓延。
晚疫病防治方法如下： (1) 保持良好通風環境，避免莖葉過於茂密。 (2) 尚未發病時可以中性化亞磷酸進行葉面噴施，誘導健康植株對病原菌產生抗病力，使用方法為葉面噴施800-1000倍稀釋液，每週施用1次，連續3次。(3) 參考作物晚疫病或疫病登記藥劑，防治時應注意均勻噴施藥液於葉片兩面。 (4) 除施藥外，田間清除殘枝落葉落果的衛生工作更不可少，降低田間病原菌密度是防治病害成功的關鍵。

【民進日報記者凃政宏台南報導】為呼應世界「2050淨零排放」行動，賴總統展現續推淨零轉型的決心，強調必須堅定落實2050淨零轉型目標。農業部在農業淨零排放上續推四個策略主軸:「減量」、「增匯」、「循環」、「綠趨勢」。農業部農糧署南區分署表示為達到農業淨零排放中的化學肥料「減量」、施用有機質肥料使農田土壤有機質增加之「增匯」、雞糞農業廢棄資材「循環」再利用，持續推動獎勵農民使用農糧署推薦之國產有機質肥料。其中以雞糞為主原料(50%以上)之雞糞加工肥料(5-08)、禽畜糞堆肥(5-09)及雜項有機質肥料(5-13)等3項產品，除原有補助搬運費及工資每公斤2元外，再疊加補助2元，合計每公斤補助2+2元，每公頃最高補助10公噸。
國產有機質肥料品項多政府把關上網公開供選擇
農糧署自112年3月即推行以雞糞為主原料之雞糞堆肥2+2元/公斤補助政策，除國產有機質肥料推廣數量大幅成長，更將每年大約200多萬噸雞糞變成優質國產有機質堆肥，希望在十年內達成每年使用80萬噸化學肥料，減少到40萬噸的目標。
為監管每一國產有機質肥料，農糧署係經過組成專家查核小組書面審查、堆肥場現場製程查核、現場採樣送實驗室分析肥料品質等縝密過程，試驗分析結果符合該肥料登記證登載成分、品目規格，農糧署才會准予將該國產有機質肥料品牌推薦登錄於農糧署肥料專區網站供農民參考選用。納入農糧署國產有機質肥料品牌產品，該署補助以國產有機質肥料施用相關費用每公斤2元，其中以雞糞為主原料(50%以上)之雞糞加工肥料(5-08)、禽畜糞堆肥(5-09)及雜項有機質肥料(5-13)，疊加獎勵補助肥料2元，每公斤合計補助4元。
製造業者每年定期採驗肥料產品並送檢驗結果報各區分署備查，如未依相關規定者，該署將不予推薦。截至113年12月11日止，農糧署網站推薦每公斤補助2元之國產有機質肥料品牌共計264支，品目有5-01(植物渣粕肥料)、5-09(禽畜糞堆肥)、5-10(一般堆肥)、5-11(雜項堆肥)、5-12(混合有機質肥料)及7-03(有機質栽培介質)；符合每公斤補助2+2元之國產有機質肥料品牌計有130支，品目5-08、5-09及5-13，農友皆可隨時於農糧署網站肥料專區https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=2212查詢最新之品牌推薦登載情形。
分署加倍抽肥顧品質農友用肥好安心
為維護農友購肥品質，從今(113)年開始，農糧署各區分署執行農民購肥端市售肥料查驗件數，由原定240件增加為500件，另對於大包裝(噸包)之國產有機質肥料更增加出廠前源頭抽檢10件。
截至113年12月，農糧署北、中、南、東四區分署執行農民末端購肥抽驗肥料品質共520件，檢驗結果計有35件產品品質不符合規定，其中主成分不合格有23項產品，有害成分重金屬超量有12項產品(銅1件、鋅9件、鎳2件)皆已下網不推薦。
為維護農友購肥權益及用肥品質，南區分署陳立儀分署長強調無論在源頭端或是市售端執行抽驗國產有機質肥料時，一定要確實依相關流程辦理。
國產有機質肥料透過源頭及市售末端抽驗品質的把關，讓農友可以安心且優先選擇使用品質優良的國產有機質肥料品牌，改善土壤物理性、透氣性，使土壤中微生物生態平衡，有益作物生長，農業永續發展，也能在農業淨零排放「減量」、「增匯」、「循環」政策上盡一分力量。

臺南市新化大目降好農市重新開幕 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】新化區農會將原有的購物中心全面改造，嶄新蛻變為「大目降好農市」，今日盛大開幕並與南市府共同舉辦臺南地區花卉暨農特產品展售活動，搭配多項優惠，還有農漁產試吃。市長黃偉哲及立委陳亭妃、林俊憲、議員陳碧玉、李偉智、余柷青今日皆蒞臨現場，邀請大家前來吃喝逛買，全力拉抬買氣。
市長黃偉哲表示，感謝新化區農會照顧大新化區的農民，大力推廣在地鮮果及農產加工品。「大目降好農市」是一個將地方文化與現代農業緊密結合的平台。購物中心內匯聚來自全國各地農漁會的優質產品，包括特色農特產、加工食品及地方創生商品。此外，特別設置區域銷售在地青農自產的有機蔬果，讓消費者能購得健康又安全的農產品，同時支持在地農業發展。
農業局說明，各地農會超市扮演著很重要的角色，一方面匯聚來自全國各地農漁會的優質產品，包括特色農產、加工食品，另方面會販售在地青農地產地銷的優質蔬果，讓消費者能購得健康又安全的農產品，同時支持在地農業發展、帶動地方創生，意義非凡。
農業局指出，台南不僅是重要的農漁產地，在花卉產業上更是扮演關鍵角色。今日開幕活動結合花卉行銷展售活動，邀請了10家花卉產銷班、花卉及花藝業者現場展示和展售。現場除有臺南產量最大宗的蘭花和火鶴花，還有白河的特色作物香水蓮花，也有各式綠植盆栽，現場更有花藝DIY體驗活動，花藝老師教導民眾如何利用各式花材和小巧思，為家裡增添綠意和美感。
新化區農會總幹事林侑融表示，大目降好農市全新場域融合地方獨特的歷史與人文特色，透過以紅磚與石紋為主的設計風格，將濃厚的歷史文藝之美，為消費者打造兼具美感與實用的購物環境，期待這裡成為推廣農特產品與地方文化的重要平台。

畜產試驗所副產物減廢加值以檸檬或香蕉副產物飼養黑豬。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】農業部畜產試驗所利用檸檬或香蕉副產物製成青貯料，取代飼料中10%的玉米餵飼黑豬，可以顯著地增加豬隻屠體瘦肉率及減少平均背脂厚度，且不影響豬隻平均日增重，對豬隻腸道微生物菌相亦無不良反應。畜試所指出，將農業副產物透過青貯調製與配方技術保存後，轉變為畜禽飼料原料，除提升其營養價值及適用性，更因無須經乾燥程序而具節能效益，不僅可降低豬隻飼料成本，亦提升農業副產物的附加價值及促進農業資源循環利用。
畜試所表示，黑豬肉質甜美深受國人喜愛，且其特性為耐粗食及飼養期長，非常適合使用農業副產物作為飼料來源。本項試驗是分別使用檸檬皮或香蕉莖及格外品，其與麩皮等混合後，透過青貯技術將其製成青貯料，再以兩種青貯料分別取代飼料中10%的玉米，餵飼黑豬進行試驗。檸檬或香蕉副產物製成的青貯料外觀色澤正常，具酸香氣味。
畜試所指出，餵飼以檸檬皮製成青貯料取代部分玉米的豬隻，其屠體瘦肉率可較餵飼玉米未被取代的豬隻增加6.8%，而平均背脂厚度減少17.9%。至於餵飼以香蕉莖及格外品製成青貯料取代部分玉米的豬隻，其屠體瘦肉率增加11.5%，平均背脂厚度減少20.1%。兩者均不影響豬隻平均日增重，且對豬隻腸道微生物菌相亦無不良反應。
畜試所表示，這個試驗結果可望降低豬隻飼料成本，亦使農業副產物有多元的去化方式，達到農業資材循環利用、減廢加值的目標。

農改場推廣新品種茄砧臺南1號。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為提升番茄產業競爭力，臺南區農業改良場選育出茄砧品種臺南1號，新品種具有穩定抗青枯病能力，可供小果和大果番茄作為嫁接砧木，在高溫期優化植株生長勢，維持產量與品質。臺南農改場於昨日上午10時舉辦「茄砧臺南1號田間示範觀摩會」，歡迎農友及相關業者參與，共同交流及分享。
臺南區農業改良場陳昱初場長指出，番茄為重要之蔬果作物，如何幫助降低農友栽培風險為重要工作之一，臺南1號正是為應對青枯病而育成，該品種對不同青枯病菌株皆有穩定抗性，有望降低感病風險，使番茄種植更為穩定，進而提升整體產業競爭力。
臺南農改場進一步說明，茄砧臺南1號適合不同栽培環境，可依生產期栽種，於設施或露天均表現出優異的生長勢與穩定產量。不論是小果番茄或大果番茄，皆能藉由嫁接此砧木提高植株的耐病性和生長勢。目前該品種已技轉予稼穡種子有限公司及可樂種苗，提供產業廣泛利用。期望透過本次示範觀摩會，進一步推廣新品種，促進番茄產業穩定發展。

臺南市長黃偉哲表揚瓜瓜園總經理邱裕祥。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南農力出頭天!瓜瓜園企業股份有限公司及臺灣黃金蕎麥有限公司日前雙雙奪得第十屆十大嚴選穀得獎，其中在蕎麥產業文化傳承路上，秉持著「創新、創意、創造」精神的林家寶先生，更獲選第34屆全國模範農民。臺南市長黃偉哲今（17）日特別於市政會議表揚其卓越表現與成就。
黃偉哲指出，有著「黃金蕎麥之父」之譽的林家寶先生，投入蕎麥產業超過20年，隨著消費市場及氣候環境轉變，調整種植技術，克服困難提高產量及品質，創新研發能力堪稱農業經營之楷模。
農業局表示，林家寶對於蕎麥產業，導入智慧化農業，從種植、採收、選別，採一貫化作業；與農民建立良好的契作模式，全臺契作面積已超過1千公頃；且以獨家專利的紅外線膨發技術來進行加工，進而提升產業在國際上的競爭力，產品行銷國內外高達17個國家地區。
林家寶運用最優質健康的國產雜糧蕎麥原料，結合創新技術開發具有臺灣味、最在地的雜糧創新加工產品「黃金蕎麥茶10入禮盒」，奪下第十屆十大嚴選穀得獎，可說實至名歸。
今年同樣獲選十大嚴選穀得獎的在地農企業，還有瓜瓜園企業股份有限公司，其「芋見地瓜圓」再次獲選十大嚴選穀得獎。瓜瓜園總經理邱裕祥表示，這是該公司連續2年獲獎。截至目前為止，瓜瓜園歷年來累計得獎有5次，成績亮眼。
黃偉哲感謝在地農企業對農業的努力與貢獻，不斷創新推出優質的國產雜糧加工品，提升農產品附加價值，增加農民收入，使國產雜糧具有健康、新鮮、安全、非基改、低碳足跡等特色，而這些雜糧產品營養健康又美味可口，邀請消費者多多選購。

【民進日報記者凃政宏台南報導】嘉義縣中埔鄉45歲的葉家亨，從小跟著阿公和爸爸一起守護1.2公頃的果園，保有阿公、爸爸所傳承對安全品質的堅持，還有葉家亨的改良與創新栽植柳橙，全家想著做好一件事，就是種出好吃又健康的水果給大家。目前栽植作物有柳橙、紅肉甜橙、砂糖橘、帝王柑、檸檬等多元柑桔品種，種植面積約6.5公頃，家亨為了讓消費者安心食用，於今年透過第三方督導，通過產銷履歷驗證，增加消費者對農產品信心。
葉家亨表示，在高中時期同儕都還有周末娛樂時間，但一心傳承家業的他已跟長輩在柳丁園農忙，承接家族種出好吃健康水果的責任，並肩負起家庭經濟來源重擔，從栽培管理、採收、清洗、品管、包裝，葉家亨都是親力親為，每次出貨都親手挑選封箱，只為了給讓消費者嚐到最安全、最健康！他進一步說，除了販售給行口也經營網路行銷增加通路，會做產銷履歷的初衷是為了讓消費者吃安心、不是想賺錢，覺得這是一個趨勢一定要做，有完整栽培過程的產銷履歷驗證，透過完整公開紀錄，讓消費者吃得更安心！
農糧署南區分署長陳立儀表示，產銷履歷即是農產品從田間至餐桌的過程，除了生產者自發性紀錄生產過程及安全用藥外，政府每年不定期的抽檢產品，再加上公正的第三方辦理驗證，取得驗證之農產品其標章上註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等，消費者以手機掃描標章上二維條碼，了解生產者及生產資訊，層層把關維護消費者權益。陳立儀說明，為推動友善土地與永續農業並兼顧消費者安全，政府除在生產上降低農友成本，補助驗證費、農產品檢驗費及產銷履歷環境補貼每年每公頃1萬5千元外，若通過產銷履歷升級版每年每公頃2萬5千元，在銷售通路上亦促學童營養午餐、國軍團膳及拍賣市場等優先採購或拍賣產銷履歷農產品，以鼓勵更多生產者加入安全栽培行列；陳立儀再進一步表示柳橙含有膳食纖維、維生素B群、維生素C、鈣、磷、鉀等營養素，是鉀含量頗高的水果，也是目前當季最好吃的水果之一，請消費者趁當季食在地踴躍採購，意者請洽葉家亨先生：0956066676。

黃偉哲現身東山果園直播行銷台南柳丁28公噸東坡丁40分鐘完銷。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市長黃偉哲今（5）日親赴台南東山的柳丁產地，透過東森農場電商購物平台的直播，為台南知名柳丁品種「老欉東坡丁」站台推廣。短短40分鐘內，28公噸的東坡丁即全數售罄，展現出台南農特產的高人氣與市場潛力。
黃偉哲表示，台南是全台柳丁產量第一的城市，種植面積超過1,700公頃，產量穩定且品質優良。他指出，東森購物作為全台知名的農產品銷售平台，多年來持續協助台南農特產行銷，已成為消費者選購農產品的重要管道。台南春有鳳梨、夏有芒果、秋產文旦，一年四季都有鮮美的水果，每次農產品上架平台皆大獲好評且供不應求，呼籲國人多多支持本土農特產，促進農業的永續發展。
在柳丁園現場，市長黃偉哲體驗了柳丁現採現吃的過程，並與農民進行深入交流，了解從栽培到銷售的每個環節。他強調，支持本地農業是市府的重要政策，透過創新的直播銷售模式，消費者不僅能以便利的方式購買到最新鮮的柳丁，也能直接提升農民的收益，進一步促進地方經濟繁榮。
台南市農業局表示，此次直播的柳丁來自東山與柳營交界處的果園，這些果園鄰近烏山頭水庫，水質純淨，且因為山坡地形帶來良好的排水能力，加上早晚溫差大，使得柳丁果肉細緻、香氣濃郁、酸甜適中。這些優勢條件讓台南柳丁在市場上備受推崇，不僅滿足一般消費者的需求，還能滿足手搖飲料業者的大量用量需求。
農業局指出，透過電商平台直播合作推廣農產品，對穩定產地價格和拓展市場有很大的幫助，也期盼未來能與更多電商通路合作，持續推廣台南的優質農產品，讓更多人品味到台南農業的用心與成果。