不老騎士在瓜瓜園地瓜培育區挖出優質地瓜。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】百歲爺爺郭深森帶領環島追夢29位不老騎士，於昨日上午11時由台南市新化區瓜瓜園總經理邱裕翔帶領，在瓜瓜園專業地瓜培育區挖地瓜，及參訪「瓜瓜園地瓜生態故事館」，因地瓜是這些長者幼時的主食，因而對對這次的採地瓜行程，都留下美好的回憶。
邱裕翔指出，弘道老人福利基金會「2024不老騎士為愛千里」7日從台中市熱血啟程，29位平均年齡75歲的不老騎士在百歲爺爺郭深森領軍下，展開10天共1,175公里的環島旅行。車隊今抵達台南市，特別前往「瓜瓜園地瓜生態故事館」參訪，大家更捲起袖子，下田挖地瓜，挖好的地瓜也將送回弘道在台中的中央廚房，為弱勢長輩餐食添加健康美味。
今年是弘道基金會第13次辦理「不老騎士」歐兜邁追夢旅程，再度聚集了一群令人矚目的騎士：出生於民國14年的郭深森將以100歲的高齡挑戰第5度騎車環島，一圓他9年前許下的夢想，面對即將完成的夢想，郭深森少了一點澎湃熱血，更多是對自我的督促與使命感，他說，「我知道自己的行動與故事，可以鼓勵更多老人家願意走出家門，勇敢追求夢想，這是比環島更有意義的事。」

新化山區的野薑花進入開花產季。
【民進日報記者凃政宏台南報導】蹤影遍佈新化山區的台灣「野薑花」，現在正進入花開盛產期間，花開自然散發出清純的香味相當迷人，野薑花可入菜，也可做為粽子的餡料，更可做為點綴美化室內的花卉盆景。
　野薑花為多年生草本植物，莖直立，葉沒有柄部，葉片全綠，呈橢圓形針狀，花狀如蝴蝶，是屬白色，但在中央有淡黃色，帶有濃郁的香氣，因為花朵形狀似蝴蝶，又被稱為蝴蝶花，。
　野薑花性喜潮濕地，在台南市新化等山區的田野、溪流邊或庭院，只要種植一塊野薑莖，就會開始萌芽長出嫩芽，繼又會長出成芽，而且以接替性一棵棵開花，花期長，在花謝後，會隨著新枝幹的花包再繼續開花，花期可維持整年，就連冬天也看到綻放出的花朵。
　野薑花潔白的花水富含養分，可趁花朵還沒有凋謝前採下洗淨，將蛋攪拌粉後，將野薑花沾粉短暫的油炸撈起趁熱吃，香氣及口感都俱佳，它的的莖部與生薑相同，但沒有薑的辣度，如採下切片燉肉片趁熱吃，就具有暖身效果。

臺南市豐華抽水站更新老舊機組防汛能量再升級。
【民進日報記者凃政宏台南報導】市長黃偉哲相當重視大臺南治水，為避免舊機組影響防汛效能，積極向中央爭取前瞻計畫補助辦理老舊機組更新，獲經濟部水利署補助經費1,500萬元，市府亦自籌300萬元，合計1,800萬元辦理豐華抽水站機組改善。
新市區豐華抽水站主要防護新市區豐華里聚落居民，保護面積約60公頃，週邊鄰近臺南科學園區及南科特定區，為高科技與經濟重鎮。市長為提升新市區域防洪效能，特別指示水利局辦理豐華抽水站老舊機組更新工程，將汰換兩部柴油引擎發電機組、一部抽水機組及相關設備電力系統，本工程已完成招標，預計於113年4月開工，工期270天並於114年初完工，期能於颱風豪雨期間發揮抽水站排洪功能，減少淹水危害，為市民打造一個安全無虞的生活環境。
水利局表示，新市區豐華抽水站係於民國92年建置，目前站內主要配置三部1.0cms沉水式抽水機組、二部350KW水冷式抽水機用柴油引擎發電機，至今機齡已逾20年，因老舊機組承受較高風險，故辦理站內設備更新作業，以確保該站抽水穩定性。
老舊抽水機組更新為近年持續進行之重點工作，自109年起至今已陸續執行菁寮、新圍、喜樹、正義、田厝、永康分洪、大洲及安平抽水站之老舊機組更新作業，後續亦已針對機齡15年以上、操作風險高且維修不易之機組設備進行汰舊換新之評估，並積極爭取經費進行改善，以確保抽排水穩定性，並避免日益升高的維護成本，保障居民之生命財產安全。

臺南市虎尾寮水資源回收中心主體工程擴建完成改善三爺溪上游水質。
【民進日報記者凃政宏台南報導】為改善臺南市三爺溪水質，市長黃偉哲積極向中央爭取經費，獲環境部大力支持並同意補助工程經費總計7億8,360萬元辦理「三爺溪上游排水截流及虎尾寮水資源回收中心擴建工程」，工程自110年11月開工，預計於113年5月竣工，目前辦理試運轉作業，俟整體完成後可望有效削減上游排水污染負荷，進一步改善三爺溪水質，打造親水家園。
黃偉哲市長指出，三爺溪為本市重要區域排水，且三爺溪上游網寮橋河段污染問題為市府優先改善對象，除持續推動仁德及虎尾寮系統用戶接管工程與設置水質淨化場以改善水質外，為強化水質淨化效益及擴大民生污水處理量能，自108年起積極爭取中央補助2,915萬元完成工程設計，並於110年3月再獲補助工程經費共計7億8,360萬元，透過截流三爺溪網寮橋上游24,000CMD晴天污水至虎尾寮水資中心處理，以減少三爺溪污染負荷，並因應截流水量增加，同步將虎尾寮水資源回收中心每日處理水量由每日12,000噸增加為27,000噸。
水利局進一步說明，為加強改善三爺溪上游河段水質，避免基流量不足情形，亦規劃將1萬噸虎尾寮水資中心放流水回送至上游網寮橋河段，為三爺溪挹注乾淨水源，可望使三爺溪上游河段水質由嚴重污染降至中度污染以下。
黃偉哲市長表示，將持續積極推動仁德、永康及虎尾寮污水下水道建設，以削減二仁溪及三爺溪污染負荷，期盼透過一系列的水質改善建設，逐步使三爺溪重現「水清、魚現」的水岸風光。

【民進日報記者凃政宏台南報導】 今(113)年「省工高效及碳匯農機補助實施計畫」開始受理，因應淨零碳排政策，鼓勵農民淘汰老舊燃油農機，改採用低碳排的電動農機，新增「汰舊換新電動農機」補助措施，加碼汰舊換新補助，最高可達3萬元。
農糧署南區分署提醒，農機補助措施分為「農事服務機械、農噴無人機、引進省工農機、碳匯農機、省工農機、新研發農機、汰舊換新電動農機」等7項。申請「農事服務機械」，須有耕作實績；申請「農噴無人機」，須取得民航局發給遙控無人機之高級專業操作證，及防檢署空中施作（無人飛行載具）之農藥代噴技術人員證書，並經所在地縣市政府核准登記有案。其餘農機補助措施，只要符合有機、產銷履歷與台灣優良農產品等驗證、溯源農糧產品追溯條碼（QR　Code）、經友善環境耕作登錄之農民、農業部輔導且登錄有案之青年農民、花卉產銷班班員及參與綠色環境給付計畫有案等其中一項資格，就可申請。
申請時間自即日起到4月30日截止，請農民於受理期限內，依農機補助措施，到所在地農會（小型農機）及分署各辦事處(大型農機及碳匯農機)提出申請，各階段受理截止後，由受理單位以電話通知農民購機，補助金額為一般農機補助1/3、電動農機補助1/2，且不得超過各機種補助上限。
陳分署長立儀表示，老舊燃油農機排碳量高，為鼓勵農民改採用低碳排的電動農機，除了原電動農機補助1／2外，再加碼汰舊換新補助，依減碳效益，補助1千至3萬元。農民只須在申請電動農機補助時，影印民國108年(含)以前，同機種燃油農機的「農業機械使用證」及簽訂「溫室氣體減量效益歸屬同意書」，將減碳效益歸屬農業部；購買電動農機後，再到公所報廢燃油農機，取得「農業機械使用證繳銷收據」，送農會辦理撥付補助款。相關農機補助資訊，公告於農業部農糧署網站/農糧業務/農機補助專區(https://www.afa.gov.tw)。

玉米薊馬正在玉米花穗上危害。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】近日臺南區農業改良場於田間監測玉米薊馬密度有上升趨勢，提醒農友加強防治玉米薊馬，並盡速拔除罹病植株，避免玉米病毒病擴散，影響產量。
臺南場說明，玉米薊馬為玉米褪綠斑駁病毒之傳播寄主，造成植株矮化、葉片顏色呈黃綠斑駁，嚴重時葉片乾枯，導致果穗無法結實而影響產量。
　玉米褪綠斑駁病毒的防治方法如下：（1）清除栽種田區及田邊的禾本科雜草等中間寄主，可降低薊馬密度。（2）合理化施肥，促進玉米植株生長健壯，較具抗耐性。（3）種植初期即進行薊馬防治，避免薊馬密度增高，使病毒快速擴散。（4）生育初期若發現罹病植株，需拔除病株並帶離田區銷毀，以降低感染源。拔除病株最好在田區管理操作完成後進行，可避免手沾染汁液造成的機械傳播。
防治用藥可使用（1）5.87%賜諾特水懸劑加水 釋1600倍，安全採收期9天；（2）25%納乃得水溶性粉劑稀釋1000倍，安全採收期7天；（3）40%撲滅松可濕性粉劑稀釋1200倍，安全採收期6天。

臺南區第一期水稻欉間基部罹病葉片。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】近期早晚溫度變化劇烈，臺南區農業改良場於田間監測已陸續出現稻熱病病斑，估計7至10天內田間稻熱病可能進入高峰，臺南場籲請農友注意稻熱病發生與防治，若有發現應即時進行防治工作，避免田間感染擴散。
稻熱病於溼度高時容易發病，當氣溫劇烈變化時，更加嚴重，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，發病初期於葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，隨病勢進展，擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎。台南場提醒農友避免施用過量氮肥，避免造成植株徒長，葉片柔弱，降低對病害之抗性。
田區倘若留有秧砧，請農友加強注意秧砧是否出現病斑，若已發病請即刻移除或埋入土中，清除田間感染源。田間稻欉若出現病斑應即時採取防治措施，病害防治藥劑含微生物農藥，稻熱病亦可施用非化學農藥誘導抗病資材，中性化亞磷酸溶液1,000至1,500倍或矽酸鉀1,000倍稀釋液等進行防治。若有防治上的問題可與臺南場研究人員聯絡。

專業採收人員一把把地將胡蘿蔔拔出土面。
【民進日報記者凃政宏台南報導】每年12月至隔年4月間是臺灣胡蘿蔔的主要採收期，臺南區農業改良場昨日表示，現在正是品嘗國產胡蘿蔔的最佳時機，此時的胡蘿蔔直根肥大，著色良好，風味鮮甜，建議消費者把握產期，享用台灣胡蘿蔔的鮮甜滋味。
臺南區農業改良場表示，臺灣胡蘿蔔每年種植面積約有1,600公頃，除供應國內使用外，胡蘿蔔更是臺灣第三大出口蔬菜，每年外銷量可達4,000公噸，主要銷往香港、日本及新加坡。胡蘿蔔色澤鮮豔，風味清甜，富含β-胡蘿蔔素，可由人體生成維生素A；若換算每100公克維生素A含量，可達年輕女性建議每日攝取量的41.4倍，是豬肝的1.7倍、菠菜的3.3倍，可協助免疫系統正常運作、維持視力及保護皮膚與黏膜健康等多種益處，此外，胡蘿蔔不僅可以生吃、煮湯、炒菜、生菜沙拉，還可以製成果汁等多種食用方式。
臺南農改場建議，選購胡蘿蔔時應挑選紮實沉重、外觀端正之產品，隨著冷鏈貯藏技術進步，胡蘿蔔置於專業冷藏庫中，可貯藏長達半年之久，請消費者購買後儘早食用外，也可以切丁存放於冷凍庫，方便隨時取用。
現在正是臺灣胡蘿蔔的盛產期，大家可以留意產地相關的體驗活動，感受拔蘿蔔的趣味，也歡迎多多購買，支持臺灣農民的辛勤付出。

臺南市113年植樹節活動開放報名黃偉哲市長邀請大家龍來植樹。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市積極邁向國內首座淨零永續城市，在降低碳排同時，利用植樹固碳，亦是減緩氣候變遷、改善生活環境品質的方式之一，希望配合植樹節活動宣導民眾正確植護樹及森林保育等概念，113年「龍來植樹 淨零森活」植樹節活動訂於3月16日上午9時30分在臺南市南區綠9綠地(南區清水路及安平港聯外道路口處)舉行，由臺南市政府、林業保育署嘉義分署、臺南市南區區公所等單位共同辦理，邀請市民龍來植樹，共同響應2050淨零碳排。
市長黃偉哲表示植樹節地點鄰近本市重點景區遊憩廊帶「黃金海岸 海洋新樂園」，惟該沿線小美軍沙灘區段堤防內路側之綠地公園缺乏樹木景觀規劃，希望藉由植樹節活動移除外來入侵植物，栽植台灣原生樹木，改善整體景觀，並串聯起周邊海岸保安林，以發揮森林生態系服務價值。
臺南市政府農業局表示，現場植樹體驗採事先報名制（名額上限180名），預定於113年3月4日上午9點開放網路報名，網址為https://reurl.cc/N4ObNn ，額滿為止。本次植栽主要由林業保育署嘉義分署以「適地適木」原則規劃栽植相思樹、楝樹、月橘、毛苦參、厚葉石斑木、台灣海桐、台灣海棗及草海桐等多種臺灣原生植物，邀請大家共同參與植樹。
最後大家期盼的贈苗活動，將配合林業保育署113年植樹月主軸「一起集點樹」辦理，現場提供台灣原生植物計1,000株，供現場民眾憑113年發票索取(3張發票贈苗木1株，每人索取上限為2株)，贈完為止；另透過展攤與大眾分享國土生態綠網、林下經濟、國產材、海漂植物介紹、樹木保育及環保等內容，並提供最新樹木資訊，歡迎大家共襄盛舉。

【民進日報記者凃政宏台南報導】因應全球氣候變遷日趨嚴重，農業經營風險相對提高，面臨的災害型態多元，農業部於109年首推出「香蕉收入保險」，期藉由保險機制，分散農民經營風險，確保農民收益，不受市場價格崩跌或天災造成總收入下降，農糧署南區分署說明，113年其轄區各縣市皆有農會參加納保，而屏東縣則是全縣納入投保範圍，高屏地區更有春夏蕉收入保險試辦方案，只要參加保險就能獲得一定收入保障，該保險自即日起受理投保至113年3月31日止。
農糧署南區分署指出，政府為鼓勵農友投保並減輕農民負擔，只要合法種植，保費由農業部補助50%，另為鼓勵專業農投保，針對投保香蕉田區具產銷履歷、有機驗證或單一要保人總投保面積達3公頃以上之蕉農，持續維持保險費補助比率60%，上限金額為每公頃3萬元；另縣市政府也有加碼補助保費(屏東縣政府補助25%，每公頃上限1.5萬元；高雄市政府補助30%，每公頃上限3萬元；台南市政府補助22.5%，無補助上限；嘉義縣政府補助20%，每公頃上限1.2萬元；嘉義市政府補助40%，無補助上限；如表1、香蕉收入保險農糧署南區分署轄區各縣市補助比例)，且前一年度已投保而未獲理賠或理賠金額低於自繳保險費者，若續保其差額30%可折抵續保之自繳保險費。
農糧署南區分署長陳立儀表示，投保條件放寬，農民投保面積在0.1公頃以上，投保香蕉田間植株存活率達九成，種植香蕉不分品種、間作混作也能加保，只要耕作種植密度符合當地慣行栽培常態(平地種植株數8成、山坡地農牧用地7成以上)即可，且可依不同區域收入保障額度投保。以屏東縣為例，年度型保障收入分三款，一是平地鄉分50萬、55萬、60萬；另外原鄉及離島分45萬、50萬、55萬各三種保障額度。
陳立儀進一步說明，今年為改善產量基差風險，再試辦增加產量係數1.1最高保障金額方案(如表2)，例如，原本60萬保障金額，可提高保障金額為66萬，在保險期間若因區域平均收入低於投保之保障額度，其差額可由保險理賠來填補。以屏東高樹鄉蕉農阿嬌選擇投保全年度方案每公頃60萬元保障額度(每公頃保費為27,896元，農民自行負擔6,974元)，若113年其區域收入為52萬5,000元(全年產地平均價21元/公頃乘以區域全年產量25,000公斤/公頃)，不足60萬元的差額即可獲得理賠，獲賠每公頃7萬5,000元（60萬元-52萬5,000元＝7萬5,000元）；另同鄉蕉農阿香選擇投保全年度產量係數1.1方案每公頃66萬元保障額度(保費為30,686元，農民自行負擔7,671元)，不足66萬元的差額即可獲得理賠，獲賠每公頃8萬2,500元（66萬元-52萬5,000元*1.1＝8萬2,500元）。
陳立儀補充說明，為貼近農民實際需求，農業部112年聽取農民、農會第一線人員建言後，酌予調整分區保險費及保障金額，各分區均有3種收入保障額度可選擇，本轄區每公頃保障金額則在60~30萬元區間，另考量 屏東高雄地區多以種植春夏蕉為主，持續去年針對屏東高雄地區推出春夏蕉試辦方案(如表2、高雄市,屏東縣其價格採2月至9月高屏地區青蕉產地平均價格，高雄地區第1種分60萬、55萬、50萬；第2種分55萬、50萬、45萬，第3種分50萬、45萬、40萬；第4種分45萬、40萬、35萬；屏東地區第1種分50萬、55萬、60萬；第2種分45萬、50萬、55萬各三種保障額度)，且高屏2至9月春夏蕉投保方式同樣有試辦產量係數1.1方案。
種植香蕉農民，請在113年3月31日投保截止日前，攜帶國民身分證正反面影本及相關土地證明文件、存摺影本等向已納保之農會投保，即可獲得保障。