農業部畜產試驗所推廣台農7號玉米。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】我國受糧食自給率低、原料價格浮動、氣候變遷、稻田休耕及未來碳淨零排放等壓力及困擾，為增加多元化運用國內飼料原料，農業部畜產試驗所針對不同品系國產硬質玉米進行品質及消化率評估。顯示國產玉米粗蛋白質含量較進口玉米增加約1.8%，蛋白質消化率亦較進口玉米提高1.4%，此可降低飼料大豆粕用量，進而改善飼料成本及飼料效率。
硬質玉米係指玉米成熟時，植株苞葉枯黃，玉米籽粒質地堅硬，顏色為黃色、橙色或紅色，可作為飼料、食品加工或玉米澱粉用。目前國內栽種主流品種有明豐3號、泰子822號、台農7號及台南29號，根據農業統計資料顯示，國產硬質玉米的種植面積已經從2021年的1.5萬公頃增加到2022年的近1.9萬公頃，並且規劃在2023年繼續擴大。
粗蛋白質為畜禽飼料之品質指標，且飼料中蛋白質原料成本較高，畜試所收集上述四種國產 玉米品種，經分析後粗蛋白質約為8.71至9.49%，蛋白質消化率為92.38至96.86%，均高於美洲及南非玉米。國產玉米約佔飼料 55至65%所含粗蛋白質高，可降低飼料中大豆粕及胺基酸之添加量，進而降低成本；同時消化率提高，更可降低畜禽糞便排泄量，達到減廢目的。
此項調查結果有助於降低畜牧業者使用國產玉米之疑慮，除了能安心使用亦可增加農民種植國產硬質玉米之意願，有助休耕地之活化利用。由本調查顯示國產玉米之品質更優於進口玉米，而使用在地原料可大幅減少運輸之碳足跡，藉由刺激國內硬質玉米生產及利用，將有利於改善糧食自給率、平穩玉米價格、活化農田並對碳排減量提供貢獻。

黃偉哲肯定臺南表現優異。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】農業金融體系最高榮譽獎項的農金獎公布得獎名單，臺南市共有台南地區農會、安定區農會、麻豆區農會、新市區農會、鹽水區農會、南市區漁會、南縣區漁會及官田區農會等8間農漁會獲得此獎項，表現優異。臺南市長黃偉哲表示，本次獲獎的農漁會不論在農業金融業務營運上、配合農業政策等等方面，均有相當優異的表現，獲獎實至名歸，南市政府會持續輔導協助農漁會，更加精進農業金融業務，與農漁民一起努力打拚，獲得更多之福利與保障。
臺南市政府農業局長李建裕表示，農業部為建構安全、完備的農業金融體系，健全農漁會信用部經營體質，對農漁會信用部營運績效、配合政府政策及推動農業保險方面有貢獻之農漁會，設立農金獎並公開表揚；今年度(第17屆)，共有311家農漁會報名參賽，南市有8間農漁會獲得農金獎肯定，誠屬難得。
農業局表示，今年臺南農漁會獲得農金獎獎項及獲獎的農漁會分別為：「營運卓越獎：臺南地區農會、安定區農會」；「農業保險貢獻獎：麻豆區農會」；「資產品質績優獎:臺南地區農會」；「人才培育及永續發展獎：新市區農會」；「農業信用保證業務績效獎：鹽水區農會、南市區漁會、南縣區農會、官田區農會」。
農業局進一步表示，第17屆農金獎預定於9月20日舉行頒獎典禮，農業部希望透過農金獎公開表揚活動，讓社會大眾看到農漁會的努力與進步，除了激勵更多農漁會日益精進，協助政府推動重大農業政策，也能帶動區域農漁產業發展，落實農業金融體系支持農漁業及照顧農漁民的功能。

黃偉哲期待優質文旦熱銷全世界。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南文旦進入產期，外銷作業正如火如荼啟動，繼8月出口加拿大後，近期又有約20公噸的台南文旦銷往日本大阪，上架各大超市。台南市政府今(13)日舉辦「2023麻豆文旦外銷日本啟運記者會」，市長黃偉哲宣布優質台南文旦再度打開日本市場，期盼未來於日本再創熱銷佳績，讓全世界都能品嘗台南麻豆文旦甘甜的滋味。
市長黃偉哲表示，台南文旦過去近20年沒有外銷日本，去年首度進入日本市場後好評連連，因此今年又獲訂單並擴大銷路，由綠園牧場股份有限公司攜手葉山株式會社，出口約20公噸台南文旦銷往日本大阪。未來市府也將繼續協助拓展外銷，無論北向到日本、加拿大，或南向到新加坡、東南亞、香港，希望優質的台南文旦銷路更通廣，讓世界各地的好朋友都知道台南文旦的美味。
今日的文旦啟運記者會，包括農糧署副署長姚志旺、立委郭國文、陳亭妃、市議員尤榮智、吳通龍、陳昆和等均到場參與。
農業局表示，今年本市預估文旦生產面積1,095公頃，產量約24,700公噸，占全台35%，產量較111年25,616公噸減產916公噸（-3.57%），市府將持續開拓其他國外市場，並透過多元行銷及加工收購等措施，以平衡文旦產銷。
農業局也介紹綠園牧場多年來致力於農業發展，該公司長期支持台南農產品，配合市政府調節產銷措施，收購當季盛產之鳳梨、芒果、文旦、柳丁、番石榴等鮮果製成加工品，如文旦柚汁、紅文旦汁、果汁、氣泡飲、冷凍果丁等產品、其中冷凍鳳梨果丁、果泥及冷凍芒果果丁等產品，深受日本業者喜愛，持續獲得訂單。
該公司首次文旦鮮果銷日，攜手葉山株式會社(大坂)，出口一櫃20呎貨櫃約20公噸精選台南麻豆文旦銷往日本大阪各大超市，期望日本民眾藉由品嚐台南麻豆文旦甘甜的滋味，開啟對台南農產品的認識，進而持續推廣並進口其他農產品。

氣候不穩定水稻葉片罹患稻熱病病斑。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】氣候不穩定，水稻葉稻熱病與紋枯病現蹤，臺南區農業改良場籲請農友注意病害之發生，倘若病害發生，應即時防治，避免造成產量損失。
臺南區農業改良場說明，稻熱病菌可危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，感染稻穗則造成榖粒不充實;發病初期於葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，隨病勢進展，擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎。稻熱病於溼度高時容易發病，當氣溫劇烈變化時，更加嚴重，尤其在施用高量氮肥、密植而通風不良的稻田更容易發生，因此請農友密切注意田間稻熱病發生情形，一旦發現病勢進展，應立即施藥防治，避免病害擴散蔓延。且勿施用過量的氮肥，過多的氮肥易促成植株徒長，葉片柔弱，降低對病害之抗性。
紋枯病主要初級感染源為菌核，隨水漂流的菌核接觸到水稻植株即附著在葉鞘外側，菌核發芽後侵入葉鞘組織進而往上蔓延，初期在葉鞘上形成灰綠色水浸狀的橢圓形病斑，後來逐漸擴大變成中間灰白色、邊緣褐色，有時數個病斑癒合成虎斑狀。葉部及莖部受害時初呈濕潤狀灰綠色病斑，迅速擴大成雲紋狀或不正形的枯褐色大病斑。稻穗被害則局部呈污綠色，後腐朽枯死。環境適宜時，病斑上或附近表面組織上的菌絲會產生菌核，成為新感染源。
農友應於葉片出現稻熱病病斑時，或水稻欉基部發現紋枯病病斑，立即防治，稻熱病與紋枯病防治藥劑(含微生物農藥)，稻熱病亦可施用非化學農藥誘導抗病資材，中性化亞磷酸溶液1,000~1,500倍、矽酸鉀1,000倍稀釋液等進行防治。若有防治上的問題可與該場研究人員聯絡。

可堆肥塑膠循環再利用論壇研究機構與業者大合照。(里仁公司提供)
【民進日報記者凃政宏台南報導】媒體聯絡人羅聖萍台灣生質與永續材料產業協會於2023年9月7日舉辦「可堆肥塑膠循環再利用論壇」。主辦單位特別邀請喬福材料來俊吉總經理、核研所郭家倫博士、TotalEnergies Corbion林羿樂經理分享低碳材料創造的減碳效益，還有美商 NatureWorks 孫孝慧經理、康得隆陳立信執行長，分享國內外永續材料的回收案例。里仁公司開發經理周瑜瑛也以「可堆肥蔬果袋回收再利用案例」為題，分享里仁多年來帶動生產端及消費端，透過蔬果包材減塑循環再利用、實踐循環經濟的永續成功案例。
體認到源頭減塑對環境的重要性，里仁是全台最早串連合作廠商和消費者，實踐減塑的通路。在食品、用品、織品及生鮮蔬果等品類進行包裝減塑。2017年里仁委託蔬果供應商福業公司，開發出獨家的可堆肥生質袋來進行有機蔬果減塑，有效達成有機完整性、保鮮惜食與減用塑膠包材的三贏目標。同時，也以實驗性的自主回收，示範了一個可行的循環運作機制。2021年底，更與福業共同推出以生質袋回收再製成的「生質花盆」，廣受消費大眾好評與支持，提升生質材的再利用價值，並開創完整的循環經濟模式，串起減塑產業鏈的契機。
來自美國、荷蘭及台灣等國的研究機構與業者所發表的內容，讓台灣產業看到生質材料的環保優勢及國際間運用生質材的趨勢。其中NatureWorks、工研院、里仁和康德隆的應用案例，具體展現了生質材料具有的減碳兼減塑雙重潛力。此次論壇匯聚的生質材料論述和案例，能夠啟發台灣產業、政府與環保團體進一步反思與對話。如何運用具有回歸自然大地的生質材料，讓台灣的減塑治理能夠與國際趨勢對接，務實地解決塑膠污染的問題。
里仁很榮幸能夠分享幾年來摸索出來的減塑經驗，期望這些符合循環經濟概念的具體實踐模式，能夠成為台灣發展生質材產業的基礎參考，為守護土地與海洋盡一份心力。

臺南區農業改良場應用土壤改善後香蕉生育佳。（記者蔡金旺攝）

蕉農澆灌有益微生物 。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】為降低土壤病源發生，提升香蕉產能，臺南區農業改良場於112年9月11日上午9時30分於嘉義縣大林鎮簡守佳農友田區辦理「應用微生物製劑改善香蕉栽培土壤地力」示範觀摩會，歡迎農友踴躍參加。
臺南區農業改良場長羅正宗說明，臺灣南部地區自民國57年首次出現香蕉黃葉病以來，病勢逐年擴散，使蕉農嚴重損失。臺南場自110年起著力於開發多菌株土壤改良製劑，經試驗證實，透過土壤改良與接種微生物可以提早香蕉開花、增加果實產量、提升果實品質，同時降低黃葉病發生。
臺南區農業改良場為協助農友解決連作障礙及回復土壤地力，開發有益微生物與土壤管理技術，改善作物土壤微環境條件。於嘉義縣大林鎮簡守佳農友設置示範田，針對示範田區土壤檢測結果問題進行改善，以苦土石灰及蔗渣有機質肥料等資材改善土讓偏酸及有機質含量不足等問題。調查結果顯示香蕉田間土壤改良與接種微生物菌後，生長勢明顯優於農民慣行栽培管理；接種叢枝菌根菌及貝萊斯芽孢桿菌均較慣行管理佳，有較高的抽穗率及果實產量，其中抽穗率可提升將近5倍，果實產量提高約4成，同時大幅降低香蕉黃葉病的發生。
示範田區簡守佳農友經土壤改良與接種微生物後，促進香蕉根系發展與土壤礦質養分吸收，植株生育健康，果實品質佳，榮獲『2022臺灣香蕉品質評鑑暨產業加值推廣活動』第1名殊榮。冀望此示範觀摩會傳達藉由適當之土壤管理與微生物技術，優化作物根圈微生物相，以提升作物抗病能力，藉此減少化學農藥使用，以達到環境友善及生物保護與根部病害預防之功效，降低土壤病源發生，提升作物產能。

點亮屏東農村生活節9月9日熱鬧開展活動地點圖。
【民進日報記者凃政宏台南報導】2023點亮屏東農村生活節9月9日熱鬧開展!2023點亮屏東農村生活節9月9日及10日在屏東縣立體育館前熱鬧登場。今年農村生活節以「親子食農趣」為主軸，推出一系列活動，有農村市集、手創DIY、花果尋茶、食農教具體驗及樂音表演等，知性、有趣，有吃又有玩。
農業部農村發展及水土保持署臺南分署與屏東縣體育發展中心共同合作，整合運動i臺灣2.0及農村再生之成果，舉辦農村生活節活動。在運動遊樂部分，有兒童極限體能王、全國滑步車競賽及科技運動與體適能闖關活動；在親子食農部分，邀請新豐、廣福、隘寮、東片、赤山、瓦磘、新龍、保力…等25個屏東亮點農村社區、農會及社團組織，推出以友善農法生產的生鮮農產、特色物產、食品及生活用品等，以農村創意市集方式呈現農村發展的成果。
農村水保署臺南分署表示，本次活動以「親子」、「食農」、「健康」三元素作為規劃主軸，規劃適合親子共同體驗的食農教育內容，如品嚐、手作、觀賞、闖關等多元活動，寓教於樂也展現屏東農村推動食農教育的成果。農村手作部分，有天然黃荊香、蚵殼再生文創蠟燭、伯勞鳥文創商品、植物拓染提袋、花果茶香手搖飲及蓮霧氣泡飲…等，展現農村產業的多元價值。
到農村生活節特定攤位購買伴手禮，享「滿千折百」優惠。現場推出隘寮、新龍及楓港社區「優質農村體驗趣」行程預購券，享「8人成行1人免費(含社區風味餐)/限量5組」，快來搶購喔！也有「科技i運動」闖關活動，通過者即贈送精美禮品，限定900份。9月9日及10日上午9時至下午5時，歡迎民眾一起來運動、吃美食、玩手作。詳細資訊歡迎到農業部農村發展及水土保持署臺南分署官方網站及臉書查詢。

臺南市新化區長吳金喜等人前往瓜瓜園貼紅榜慶賀。（記者蔡金旺攝）

臺南市新化區青農瓜瓜園總經理邱裕翔榮獲第61屆十大傑出青年。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南市新化區青農瓜瓜園總經理邱裕翔今年榮獲國際青年商會所舉辦的十大傑出青年「農漁環保類組」獎項，他以創新精神在臺灣地瓜產業取得了重大突破。邱裕翔是瓜瓜園觀光工廠的總經理，他從小在地瓜領域長大，大學畢業後繼承了他父親邱木城的衣缽，投身家族事業。
邱木城在27年前以優異的栽種技術、推廣蕃薯，拿下第13屆全國神農獎，邱裕翔接棒後，將臺灣蕃薯拓展國外市場，於去年榮獲第33屆全國十大神農獎，在父子兩人奮鬥打拼下，瓜瓜園觀光工廠已經是全臺唯一地瓜產製儲銷一元化，全亞洲最大地瓜薯製品加工廠，並將環保意識導入農業生態，其商品冰烤蕃薯更是通過碳足跡認證。
市長黃偉哲指出臺灣地瓜產業過去是孤軍奮戰，但透過策略聯盟，可以讓地瓜產業更上一層樓。地瓜不僅是臺灣旱作生產的重要作物，是一種優質的健康食品，無論國內還是國際市場，都有著廣闊的前景。另邱裕翔在推廣食農教育方面也表現積極，成立了臺灣第一家地瓜生態故事館觀光工廠，這有助於塑造台灣地瓜的形象並宣傳其價值。
農業局長李建裕表示邱裕翔被譽為「科技農夫」他將現代科技工具與管理技術結合，為田間管理制定了生產履歷，實現了生產流程的標準化，以領導思維和創新技術改革傳統的田間管理方式，建立了完善的契作經營制度，還成立了臺灣最大的蕃薯機耕團隊，有效提高了蕃薯產量和質量。還推動了農產品產銷履歷驗證，致力於讓臺灣蕃薯走向國際市場。

風雨過後加強防治木瓜、火龍果疫病等病蟲害，減少病源傳播。
【民進日報記者凃政宏台南報導】海葵颱風持續帶來強風豪雨。臺南區農業改良場籲請農友們加強排水設施疏通，注意水稻、雜糧、果樹、蔬果類等農作物防水害及病害防治。
水稻，目前嘉南地區二期水稻正值分蘗盛期，本田部分強化田間灌排水溝渠積淤清除，維持田間排水道暢通。颱風期間適度提高田間灌水深度，減少秧苗因強風傷害。低地或排水不良的田區，若稻株發生淹水沒頂，雨後應立即進行排水。為防治強風氣旋帶入褐飛蝨與縱捲葉蟲等害蟲族群，以及豪雨強風造成稻葉片發生損傷，增加病原菌感染機率，天氣晴朗後可噴施白葉枯病、縱捲葉蟲及褐飛蝨的防治藥劑，並添加磷鉀肥400至500倍。秧苗綠化場區請強化覆蓋網固定，並架設防風網，強風期間保持適度淹水狀態，避免強風危害；同時注意排水避免豪雨積水沒頂。
雜糧，雜糧類如落花生、大豆、胡麻、玉米等，維持田間排水道暢通。若遭受淹水，雨後3天內應快速排水。淹水發生後，經評估尚有保留作物之必要時，宜酌量施用氮肥及鉀肥，使新生嫩芽重新生長，以恢復生育。噴灑適當藥劑，施用藥劑請參考植物保護資訊網用藥，以防止葉部及根部之病害發生。雜糧作物種植期宜整修排水溝以利排水，生育期施肥期多施磷、鉀肥以增加植株抵抗力，已屆收穫期者儘早收穫乾燥。
果樹，已屆採收期之水果如木瓜、火龍果、龍眼等，必要時應儘速採收，並妥善貯藏，視市場之需求秩序供貨。坡地果園需加強水土保持，可用塑膠布，抑草蓆或稻草等資材覆蓋，避免雨水沖刷土壤所造成的根系裸露，減少植株倒伏，平地果園應清除排水溝淤積防止積水。易倒伏作物(如香蕉等)應加強立支柱固定。豪雨過後應加強病蟲害防治，清除落果，枝條，落葉等田間感染原，減少病原傳播。雨後可進行少量低濃度的速效性氮肥或微量元素的葉面施肥，以補充樹體所需營養，促進樹勢恢復。
蔬果類，蔬菜與瓜果忌淹水，應儘速整理疏濬田區周圍排灌水設施，避免豪雨帶來大量雨水阻塞淤積於田間，必要時採用抽水機協助。已達商品價值之蔬果產品，應儘速採收，以減少損失。雨季期間採收之蔬果產品，建議貯放於通風良好或具冷藏功能之設備中，可降低腐爛耗損率。若尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋資材(如紗網)，避免雨水直接衝擊葉片，但須注意覆蓋資材固定方式。另外，瓜果類栽培棚架應加強固定措施，避免因豪雨侵襲而傾倒。設施栽培蔬果，應加強固定及周邊排水，注意門、窗、側面捲揚式塑膠布覆蓋情形，設施內可預備抽水設備，杜絕水分灌入設施內。

臺南區農業改良場提醒農民木瓜園加強田間排水。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】「蘇拉」颱風逐漸接近臺灣本島，雖路徑未定，各地仍須嚴防大雨、豪雨及強陣風，臺南區農業改良場提醒農民加強田間排水、設施固定及病害防治。 提醒農友隨時留意中央氣象局發佈之颱風動態，加強田間灌排水溝渠積淤清除，維持田間排水道暢通，地勢低窪地區備妥抽水機加速排水。檢視溫、網室等設施結構及覆蓋資材之穩固性，排除設施鄰近樹枝或非固定物避免折斷、倒塌壓毀溫網室。強風來襲時，建議緊閉溫室設施所有門窗、天窗及側窗。
蔬菜與瓜果忌淹水，應儘速整理疏濬田區周圍排灌水設施，避免豪雨帶來大量雨水阻塞淤積於田間，必要時採用抽水機協助。已達商品價值之蔬果產品，應儘速採收，以減少損失。雨季期間採收之蔬果產品，建議貯放於通風良好或具冷藏功能之設備中，可降低腐爛耗損率。若尚未採收之蔬菜，可於田區覆蓋資材(如紗網)，避免雨水直接衝擊葉片，但須注意覆蓋資材固定方式。另外，瓜果類栽培棚架應加強固定措施，避免因豪雨侵襲而傾倒。設施栽培蔬果，應加強固定及周邊排水，注意門、窗、側面捲揚式塑膠布覆蓋情形，設施內可預備抽水設備，杜絕水分灌入設施內。
雜糧類如落花生、大豆、胡麻、玉米等，維持田間排水道暢通。若遭受淹水，雨後3天內應快速排水。淹水發生後，經評估尚有保留作物之必要時，宜酌量施用氮肥及鉀肥，使新生嫩芽重新生長，以恢復生育。噴灑適當藥劑，施用藥劑請參考植物保護資訊網用藥，以防止葉部及根部之病害發生。雜糧作物種植期宜整修排水溝以利排水，生育期施肥期多施磷、鉀肥以增加植株抵抗力，已屆收穫期者儘早收穫乾燥。
果樹類如火龍果、木瓜、文旦、龍眼、酪梨等已屆採收期之水果必要時應儘速採收，並妥善貯藏，視市場之需求秩序供貨。尚未達採收成熟度之水果可於枝幹架設支柱等措施，以防止落果或枝條斷裂現象。坡地果園需加強水土保持，可用塑膠布、抑草蓆或稻草等資材覆蓋，避免雨水沖刷土壤所造成的根系裸露，減少植株倒伏，平地果園應清除排水溝淤積防止積水。豪雨過後應加強病蟲害防治，清除落果、枝條及落葉等田間感染原，減少病原傳播。
為防治強風氣旋帶入褐飛蝨與縱捲葉蟲等害蟲族群，以及豪雨強風造成稻葉片發生損傷，增加病原菌感染機率，天氣晴朗後可噴施白葉枯病、縱捲葉蟲及褐飛蝨的防治藥劑，並添加磷鉀肥400至500倍。