消費者想要購買優質國產蜂產品，只需認明瓶身上的產銷履歷標章，就不必擔心買到摻偽產品。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為杜絕市售蜂蜜摻偽、確保蜂蜜品質安全與可溯源性，農委會推出蜂產類產銷履歷驗證制度，透過第三方驗證通過的國產蜂產品，才可以使用產銷履歷標章，供消費者方便辨識選購在地安全的蜂蜜、蜂王乳(子)品嚐。另為鼓勵蜂農加入產銷履歷驗證，依據「臺灣良好農業規範（TGAP）」進行蜂產品生產，以符合消費者對飲食安全的期待，通過驗證蜂箱數達100箱，每年補貼1萬元，每增1箱增加100元，另有3分之2驗證費及檢驗費與條碼機、電腦及資訊服務專員臨時工資等費用補助。
農糧署南區分署分署長羅正宗說明，農委會於109年公告「臺灣良好農業規範(TGAP)-蜂產類」，建立公開透明的生產過程，產品逐批檢驗嚴格控管，以確保國產蜂產品的品質安全及可追溯性，且產銷履歷蜂蜜脫水亦需為已通過蜂蜜產銷履歷驗證之蜂蜜脫水場，為讓本轄產銷履歷蜂產品經營業者就近載運至蜂蜜脫水場濃縮蜂蜜，去(111)年已輔導嘉義縣竹崎鄉「豐蜜蜂業有限公司」，通過蜂蜜產銷履歷驗證且具有濃縮加工設備，可協助經營業者濃縮蜂蜜。
羅正宗表示，為鼓勵蜂農加入產銷履歷驗證，除補助經營規模達100箱以上之專業蜂農，每箱100元環境獎勵，還可申請3分2驗證費及農藥殘留檢驗費，同時補助2分之1條碼機費用(集團驗證另可補助2分之1電腦費用)，以及提供資訊服務專員臨時工資5至160人天等。
消費者想要購買優質國產蜂產品，只需認明瓶身上的產銷履歷標章，就不必擔心買到摻偽產品，還可以掃描產銷履歷標章上的QR　Code，查詢生產紀錄、採蜜濃縮、加工分裝，一直到流通銷售的每一階段，確保食品安全。

臺南地區芒果花已出現白粉病。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南地區芒果即將邁入小果期，正值炭疽病、白粉病及蒂腐病的好發時間，同時田區小黃薊馬及葉蟬密度亦有上升趨勢，臺南區農改場呼籲農友應密切注意與掌握病蟲害發生情形，適時用藥防治以確保日後結果及果實品質。
炭疽病和蒂腐病可危害果實、花穗、嫩葉及嫩枝等，於開花期始、生育期中、採收後運輸及貯藏期皆可發生。新抽出的幼嫩葉片極易受侵染，病葉與病果為炭疽病主要的感染源。藥劑防治應從芒果秋梢開始，防止新梢受病原菌感染，雨後需加強防治。白粉病好發於盛花期，以花穗及幼果果柄為主要感染部位，幼葉亦會受感染，於初春乍暖還寒時發病嚴重，偶爾降雨促進病害快速蔓延。病原菌孢子主要藉風傳播，訪花昆蟲亦可攜帶蔓延。建議開花或發病初期開始施藥，至幼果期為止。芒果畸形病俗稱「瘋花」或「瘋欉」，受感染的花穗不易著果，也有人稱之為「公花」。罹病花穗出現花軸變短簇生，嚴重時其體積可達正常花穗的1倍半到2倍大，幾乎不著果也不正常謝花，於盛花期至幼果期易於田間發現。建議在疏果修剪枝條時，剪除畸形花穗及枝葉，由病徵處再往上多剪除約45至60公分(約一尺半到二尺)，剪下的罹病組織需移出園區，避免病原菌再度隨風雨傳播。
小黃薊馬與芒果葉蟬為芒果花期主要害蟲，小黃薊馬於芒果栽培區整年發生，危害新梢嫩葉、花器及幼果，導致葉表凹陷皺縮、著果不良、果皮粗糙，甚至提前落果，影響產量並大幅降低果實商品價值。葉蟬成蟲喜棲息於葉背或陰暗處，產卵於葉脈、花穗的幼嫩組織中，專門吸食嫩葉、花梗汁液，造成落花落果，其分泌的蜜露還會引發煤煙病，嚴重影響植株生育及產量。
臺南區農改場建議於花期出現上述病斑時，立即選擇以下其中1至2種登記藥劑防治，如25.9％得克利水基乳劑、31.6％貝芬撲克拉水懸劑、50％免賴得可濕性粉劑及50％撲克拉錳可濕性粉劑，同時抑制炭疽病、蒂腐病及白粉病的發生蔓延；套袋前施藥，降低炭疽病及蒂腐病的侵染機率及減少施藥次數，惟須等待藥水乾後再套袋；若田間有畸形病發生，可於疏果修剪後利用上述藥劑一起進行防治。同時於新梢、花穗與幼果附近枝條上懸掛黃色黏蟲紙，或利用白色紙張拍打花序，監測小黃薊馬及葉蟬族群數量變化，適時採取防治措施，避免果實受害，密度高時每 7 天施藥一次，施藥操作時注意躲藏於葉背蟲體，適量添加展著劑增加藥效，適當修剪枝條維持通風，有利藥劑均勻分散於植株，同時減少小黃薊馬及葉蟬棲息環境。小黃薊馬寄主範圍廣，清除果園中闊葉雜草等其他寄主，可以減少孳生源。

羅正宗分署長(右2)與竹崎農會林孟怡總幹事前往沈清德農產品初級加工場正式揭牌啟動。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】嘉義縣有北回歸線通過，擁有得天獨厚的地理環境，養出許多好品質的農特產品，在農糧署南區分署輔導下，由竹崎鄉沈清德農友於去年年底取得嘉義縣縣政府核發首張『阿波卡樂酪梨崎園-酪梨乾』農產品初級加工場登記證，透過加工鏈結，讓市面上販售加工農產品通路更多元，也提供消費者更多安心的選擇。
3月13日由農糧署南區分署羅正宗分署長率分署同仁在竹崎地區農會林孟怡總幹事陪同下，前往沈清德『阿波卡樂酪梨崎園』農產品初級加工場，正式揭牌啟動，羅分署長嘉勉並鼓勵生產者應具備產銷履歷驗證之重要性，可進一步再取得二級農產品初級加工驗證，打造兼具安全衛生及提升農產品附加價值，以利拓展初級加工產品上架販售通路，提高農民收益。
羅分署長說明「農產品初級加工場管理辦法」，須採用國產溯源登錄、產銷履歷驗證、有機驗證及有機轉型期驗證之農產品，農友須完成40小時加工技術及食安教育訓練，場區也須依現行容許使用辦法申請取得同意書及使用執照之農糧產品加工室、碾米機房，加工作業區樓地板面積以200平方公尺為上限，其作業場所需符合食品良好衛生規範準則之規定。另委由各農業改良試驗場所建置農產品加值打樣中心，並透過食品工業發展研究所現場訪視、協助改善場區動線、作業環境及建立品保制度，提供全方位輔導措施，確保初級加工產品安全衛生。
羅分署長表示「農產品初級加工場管理辦法」自109年3月26日公告實行，凡符合資格之農民或農民團體從事農糧產品初級加工業務，得向農業加工設施所在地之直轄市、縣(市)政府主管機關申請，規劃包括農糧、水產、林產等三大類，其中現階段加工方式農糧類有乾燥、粉碎、碾製、焙炒等4類，目前全國通過計43家，南區分署轄內有9家，且陸續有許多農產品(鳳梨、花生、辣椒、甜玉米、香草植物等)生產者洽詢申辦中；羅分署長進一步說明沈清德之初級加工場使用原料採用自家栽種的產銷履歷酪梨，產季大約為7月至隔年1月，新鮮採收的酪梨經後熟變軟、清洗、殺青、人工去皮及切片後，置於烘箱以低溫(40℃)進行30小時乾燥，製成優質酪梨乾，為開拓多元加工副產品，目前已研發出幸福果Q麵與酪梨手工皂等產品，意者可洽沈世政，訂購專線：0933-679057。

小黃薊馬群聚在柚花上危害。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺南地區文旦陸續進入花期，正值小黃薊馬大量繁殖時期，臺南區農業改良場呼籲應特別加強防治小黃薊馬，以確保日後結果及果實品質。
小黃薊馬於文旦栽培區整年發生，導致葉表凹陷皺縮、果皮粗糙，不僅影響植株生育、著果量減少、果皮粗糙及提前落果等，影響果品價值及產量甚鉅。由於小黃薊馬體型細小又擅於躲藏，加上生活史短、繁殖力強，食性雜，且易隨風遷移的習性，當氣候適宜時，即可大量繁殖造成嚴重損害。
臺南區農業改良場建議農友可懸掛黃色黏蟲紙，或利用白色紙張拍打花序，監測小黃薊馬族群數量變化，或由上述受害徵狀判斷此蟲在園區的危害情形，適時採取防治措施，避免果實受害。建議於文旦花苞開展前施藥，以確保藥劑能有效接觸到小黃薊馬。於小黃薊馬族群密度高時每周施藥一次。
在柚花盛開至謝花期間，若可見數隻小黃薊馬於花上活躍，則當週可再補一次單劑藥劑。施藥操作時注意躲藏於葉背蟲體，並適量添加展著劑增加藥效。適當修剪枝條維持通風，有利藥劑均勻分散於植株。

與會人員享用在地傳統美食－割稻飯。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏指出，臺南市後壁區頂長社區的農村綠色照顧計畫辦理得有聲有色，日本足利大學等在中華醫事科技大學及行政院農業委員會水土保持局臺南分局的安排下，於3月11日來到長短樹公園辦理「農村社區綠色照顧臺日交流座談會」，從銀髮照顧、社區營造等多方面議題做經驗分享與交流，期盼攜手促進農村社區長輩綠樂健康生活，逐步實踐「在地老化．樂活銀齡」的樂活社會願景。
本次臺日交流座談會，由水土保持局林長立副局長、水保局臺南分局傅桂霖分局長及綠色照顧計畫執行團隊中華醫事科技大學孫逸民校長等人，代表歡迎來自日本的足利大學校長末武義崇、基礎看護學學生指導委員兼國際交流委員小谷千晴、工學部教授大野隆司、國際參事員佐佐木節，足利赤十字醫院院長室久俊光、醫療國際部室長瀧永哲、教育研修管理課長野口智弘及長野縣信州大學職涯中心教授勝亦達夫等專家學者，一起進行這場臺日交流座談會，也期盼透過本次雙方經驗交流，相互觀摩學習，在面對超高齡社會的來臨時，推動農村社區綠色照顧計畫時能更貼近社區長者的需要，促進綠樂健康生活。
頂長社區張美雪總幹事於111年開始執行水土保持局「農村社區綠色照顧計畫」，執行成果豐碩、有目共睹，今年持續辦理並跨區擴散至平安里、仕安里長者一同加入綠色照顧的行列。本次交流特別分享綠色照顧的執行經驗，迎賓活動也安排由該社區綠色照顧計畫綠療育課程長者演奏空靈鼓，展現練習的成果。日本則由長野縣信州大學工學系教授勝亦達夫以「長野縣小布施町銀髮照顧執行現況分享」為主題，分享友善長者的環境營造及銀髮服務過程中所投入的精神、資源及執行成果。午餐特別安排享用臺灣農村專屬的傳統風味特色飲食－割稻飯，另外，邀請頂長社區永安堂表演傳統文化「粕面宋江陣」，並導覽約三百公尺長的環境營造亮點-粕面宋江文化巷道，以充分展現社區濃厚的農村意象及宗教文化特色。
水土保持局林長立副局長表示，在臺日超高齡社會的趨勢之下，農村社區活化須注重高齡者照顧資源成為重要推動目標，農村社區綠色照顧是現今重要的政策，本次臺日參訪交流不僅是為了深化雙邊關係並分享經驗互相吸取長處，也強化實踐農村社區綠色照顧的永續發展，期待未來兩國持續長照領域相關議題之交流，共同因應高齡化帶來的挑戰。
水保局臺南分局傅桂霖分局長補充說明，分局轄區包含臺南市、高雄市、屏東縣、澎湖縣及金門縣，112年執行農村社區綠色照顧計畫共計41個社區，臺日兩國的長者照顧經驗交流有相當大的價值，臺灣與日本皆是高齡化社會，長者照顧是兩國共同關注的議題，配合農委會綠色照顧政策，臺南分局致力創造南部地區農村社區成為銀髮宜居幸福農村，藉由計畫之執行提升社區自主經營的能量，確保高齡者得到足夠的支持與照顧，並提高農村社區長者的幸福感與尊嚴感。
　　農村社區綠色照顧計畫包含「綠場域、綠飲食、綠療育、綠陪伴」四大主軸，期待透過農漁村自然元素，運用綠色資材，結合在地特色食材、文化傳承及綠色療育，實踐農業多功能價值，營造友善高齡環境，發展具有地方特色的綠色照顧，以達協助高齡者樂活、在地健康老化的目標。

陳吉仲赴臺南市楠西區與農民座談及說明農業政策。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】行政院農業委員會陳吉仲主委11日特地南下至臺南市楠西區農會與農民座談並了解南部旱象對農作物影響，座談會出席人員有立法院郭國文立法委員、農委會輔導處陳俊言處長、農田水利署蔡昇甫署長、臺南區農業改良場楊宏瑛場長、農糧署姚志旺副署長、臺南市政府農業局陳仲杰副局長及農糧署南區分署羅正宗分署長、農會、產銷班農民等共約80餘人。陳主委除了一一說明農委會相關推動措施，包括農民保險、農業保險等三保一金；滴灌蓄水設施、冷鏈加工自動化計畫等農業政策外，並實地勘查芒果園區受旱象影響情形及了解農民心聲。
陳吉仲主委表示，臺南市為芒果最大產區，目前開花情形雖然尚良好，可是南部地區水情相當嚴峻，如果芒果持續受旱象影響，可能會造成果實較小，須留意後續生理落果期著果情形。陳主委並指示農田水利署協助農民相關灌溉需求，並請臺南區農業改良場協助指導農民相關噴灌技術，後續也請農友適時疏果，以確保日後結果及果實品質。
農糧署表示，後續倘旱象持續並災情顯現，請農民主動向當地公所通報，並請地方政府適時勘災並依農業天然災害查報作業規定辦理。另外，田區如有災情顯現，除了請公所儘速勘查拍照外，農友可以將損害情形及田區位置之背景進行拍照，並標註拍攝日期、地段地號、衛星定位等資訊，後續倘辦理公告現金救助，可將照片併申請文件於受理期間向公所提出，保留災損證據，維護請領救助金權益。

果農所種植芒果樹都結出巨大的芒果花穗。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市玉井、南化、楠西等區愛文芒果盛產地，今年因拜沒有天災所賜，每棵芒果樹枝頭都開滿花穗，也有少數早期芒果花已經結出雞蛋般大果實，如果大部分的晚期花在結成小果粒期間能有水源的滋生，預估今年將會是豐收年。
台南市玉井、南化、楠西、新化、左鎮、山上、大內等區，因為種植芒果面積高達2萬多公頃，居全台各地之冠，也是芒果最大產地，從台20線經台3線，只要放眼所及都是一片芒果花海，因而被評估今年將會是「大生年」。
　當地果農，依據他們從農多年的經驗認為，今年的芒果一定會大豐收，為避免重蹈20年前，因為芒果盛產，導致市場供過於求，造成果農血本無歸，玉井農會為減少果農損失，同時降低中低級品在市場的流通量，只能忍痛收購上千噸芒果傾倒曾文溪。
　果農更強調，前台南縣長蘇煥智為造福玉井、南化等主要芒果產地的果農，已經開拓日本和韓國等外銷國，每公斤售價高達60至70元，為台灣愛文芒果外銷奠立良好的基礎，而今台南市政府農業局由被尊稱「尚骨力」李建裕專責行銷，必能讓愛文芒果「貨暢其流」，進而落實造福果農。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】春節迄今已經過了1個多月，大家依然沉浸在疫情解封後第1個春節的喜悅中。春天一到，萬物復甦，也是農忙的開始，水田裡的秧苗歷經寒流的歷練逐漸茁壯，成長，現在稻田已是綠油油一片。歡迎來到臺南一趟深度農業之旅，除了3月4日至3月19日在後壁區蘭花生技園區舉辦「2023臺灣國際蘭展」賞花外，建議您品嚐在地生產的優質好米及米食製品，欣賞稻田生命力。
農糧署南區分署羅正宗分署長表示，春天百花齊放，「2023臺灣國際蘭展」3月4日至3月19日在臺南市後壁區「台灣蘭花生物科技園區」展開，欣賞壯觀蘭花景觀，一探蘭花清新、嬌媚百態外，一定不能錯過在地農產精品及美食，尤其是特色米及米食製品。南臺灣優質土壤、好水及豐富的生態環境，加上農民用心栽培，孕育出各式各樣特色物產、臺南在地優質特色米-臺南16號(台南越光米)、臺南19號(芋見月光)、臺農71號等，還有米食製品等您一起與家人共享。
羅分署長強調，40、50年前，國人每餐幾乎吃1碗飯，每人每年食米消費量約100公斤，飲食多元化後每人每年食米量少於45公斤。其實食米除是熱量來源外，其富含蛋白質、維生素B1、鈣、磷、鐵等礦物質。米飯為主食的好處，第一、麵食是以小麥製成含麩質，國人很多對麩質過敏，吃米飯沒有過敏問題。第二、米飯飽足感較高，與多樣食材百搭，食用營養均衡。第三、小麥磨成粉是精緻加工，營養成分易流失，米飯可保留較多營養。羅分署長鼓勵大家多吃米食，食當季吃當地，台灣在地生產的稻米品質優良新鮮又好吃，且與多種食材百搭，變化多元。此外「2023臺灣國際蘭展」在臺南市後壁區展開，後壁區及白河區是稻米主要生產地區之一，在您前往或離開時，不妨放慢腳步，欣賞一幅大自然優美的畫作，並搭配購買優質南方頂級米當作伴手禮，給自己一趟充滿知性的完美旅程。

　【民進日報記者凃政宏台南報導】為提升稻米產業競爭力，並穩定農民收益，行政院農業委員會自111年起開辦「水稻收入保險」，112年1期作的投保期間至3月底截止，請農民朋友務必把握時間投保，以維護自身權益，詳情可洽詢當地農會。1、2期作「基本型」保險農民得至任意農會一起投保；至於投保「加強型」保險部分，因涉及保險費繳納事宜，仍請農民逕洽種植所在地農會辦理。此外，稻米契作產銷集團產區之營運主體及組織型大專業農，得至任一種植地之承保農會辦理投保。
農糧署南區分署說明，農委會為了保障稻農所得，將「水稻天然災害現金救助」轉換為「水稻收入保險」，倘遇稻作天然災害時，不須經公所勘災認定災損情形，並將稻熱病等病蟲害造成損失納入保險範疇，農民保障得以提升。水稻收入保險分為基本型和加強型，所有合法種植水稻的農民皆可投保基本型，且不需繳交任何保費，全由政府補助。農民投保後，各鄉鎮市區每公頃平均產量只要減產超過20%，即每公頃理賠1.8萬元；倘若農民未完成投保程序，遭遇天災、病蟲害造成水稻產量受損嚴重時，則無法獲得理賠。
農民若未申報繳交公糧可加保「加強型」保險，其保障更多，只要鄉鎮平均產量一期作減產5%、二期作減產10%，即啟動理賠，產量損失越多，理賠越多。「加強型」保險分為一般型及優質加強型，其保費相同，其中「契作集團產區營運主體」，或取得「有機」、「產銷履歷」或「友善環境耕作」驗證之農民可加保優質加強型，可獲得較高的理賠金額。
農糧署南區分署強調，水稻收入保險加強型農業委員會補助1/2保費，農民只要自行負擔1成保費，保單即生效，至少有6成的保障，每分地農民只要花費40~60元銅板價即享有較多保障。
農糧署南區分署呼籲，水稻收入保險措施與稻農息息相關，為因應日益嚴重氣候變遷及病蟲害發生頻率，請農友務必在3月31日前至鄰近農會辦理投保水稻收入保險，千萬別讓您的權益睡著了。

農糧署南區分署行銷三和豆漿生鮮。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】風靡世界的植物奶你喝了沒？現代人健康與環保意識抬頭，讓蔬食、無肉飲食盛行，連乳品也流行素食風，而最常見的植物奶就是「豆漿」，又被稱為「綠色牛奶」或「植物界牛奶」，對素食者或喝牛奶有乳糖不耐症的人而言是更好的替代飲品。以國產產銷履歷大豆製作的豆漿，更是新鮮又營養的飲品。農糧署輔導推廣有身分證的產銷履歷豆漿進校園，帶動全國各學校響應訂購國產產銷履歷豆漿，提供學生濃醇新鮮，安全且安心的健康飲品。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，國產大豆(黃豆、黑豆)主要由各農改場育種研發，皆為「非基因改造、新鮮又安全」，大豆不含膽固醇且熱量低，富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素Ａ、大豆異黃酮、卵磷脂等營養，很適合成長中的學童飲用。大豆富含蛋白質，蛋白質約是相同重量肉類的2倍，因此又被稱為田裡的肉。
市售豆漿多以進口大豆製造，進口大豆從國外到臺灣須經過長時間運輸且相當高比例經基因改造。國產大豆屬非基改品種，新鮮度、口感、香味等皆優於進口大豆，因為縮短大豆從產地到餐桌的哩程。減少碳排放量，有助於生態維護且安全。
國產產銷履歷豆漿，大豆原料種植生產過程全紀錄，將優質安全的產銷履歷大豆以完美比例，全豆研磨，保留完整營養，加工過程全程驗證把關，是有身分證的豆漿。農糧署南區分署輔導屏東聖恩公司開發產銷履歷「三和豆奶」，嘉農農產加工生產合作社開發產銷履歷「漿究黑豆漿」等產銷履歷豆漿，推廣進入校園，這些豆漿除了產銷履歷標章也獲得校園食品標章認可。該分署近年更推廣豆奶食農教育及辦理田間採豆等活動，逐步建立師生「在地生產、在地消費」的觀念，歡迎訂購安全健康產銷履歷豆漿，也可幫助國內農友生產的大豆有更多銷售機會。