【民進日報記者黃伃綵台南報導】為打破貧窮世代循環、扎根兒童正確理財觀念，臺南市政府社會局積極推動脫貧自立計畫，於今(115)年8月至10月辦理「兒童財務知能親子系列活動」，包含暑假期間辦理6場次「財務知能夏令營」，9月至10月間辦理5場次「進化吧！小豬撲滿：解鎖親子理財的祕密」，透過財務桌遊、親子手作等寓教於樂的互動教學方式，引導經濟弱勢家庭的家長與孩子共同學習理財知識，期盼藉由提升理財素養，翻轉弱勢家庭的未來，預估共有350人次受益。
黃偉哲市長表示，陪伴弱勢家庭走出困境，除了即時的經濟扶助，更需要培養長期自立的力量。財務知能是一輩子帶得走的能力，理財教育越早開始，對孩子的未來影響越深遠。社會局推動這項親子系列活動，就是希望透過生動有趣的共學過程，讓理財不再是枯燥的課本知識，而是融入日常生活的實用觀念，協助孩子與家長共同建立良好的儲蓄與消費習慣，為家庭打造穩固的經濟基礎。
社會局郭乃文局長表示，社會局長期推動資產累積、就業自立及教育投資等多面向的脫貧自立方案。本次「兒童財務知能親子系列活動」以參加兒少發展帳戶的兒少及其主要照顧者為主要參加對象，透過量身打造的親子共學課程，將抽象的財務管理轉化為有趣的互動體驗，不僅幫助孩子從小建立良好的金錢觀與儲蓄習慣，也引導家長學習如何在日常生活中帶領孩子落實財務規劃，讓理財教育成為家庭邁向自立的新起點。
社會局說明，除了持續為弱勢家庭開辦各類財務知能與親職教育課程外，亦積極推動「兒童及少年未來教育與發展帳戶」，以民國105年1月1日之後出生，且列冊低收、中低收入戶之兒少為開戶對象，透過政府1:1的相對提撥機制，鼓勵弱勢家庭為孩童存下未來的教育及自立基金。社會局將持續結合各界資源，提供全方位脫貧自立方案，協助更多家庭翻轉貧窮、開創希望，倘有意願了解更多臺南市「脫貧自立計畫」、「兒童及少年未來教育與發展帳戶」相關資訊可洽臺南市政府社會局社會救助科06-2995686、06-6334941。

黃偉哲視察民德國中通學步道成果完善安全通學路網守護學童安全。
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府持續推動校園周邊通學環境改善，北區民德國中繼兩年前完成第一期大全聯路段通學步道後，市府再爭取獲補助1,643萬餘元進行第二期西門路段通學步道，市長黃偉哲今(3)日一早前往視察工程完工成果，實地了解步道建置及周邊交通改善情形。該路段透過人行空間重整、交通動線優化及景觀環境改善，串聯完整通學路網，並同步提升小北商圈整體景觀及交通品質，大幅提升學生上放學及居民日常通行安全，獲得師生及地方居民一致肯定。
市長黃偉哲表示，今日趁暑假輔導課期間前往民德國中視察通學環境，看到學生一早7點多即到校上課，也實地了解學生使用通學步道狀況。他指出，該路段過去沒有設置人行道，學生上下學及行人通行都必須與車輛共用道路，存在相當大的安全風險，因此市府透過校園圍牆退縮，騰出空間設置通學步道，不僅讓學生能安心上下學，也讓周邊居民享有更安全、友善的步行環境。
黃偉哲指出，通學步道建設並非僅有土地即可完成，光是規劃設計與工程施作就需投入數百萬元經費，而此次工程完工後大幅提升學生通學及地方交通安全，充分展現市府持續打造安全通學環境的決心。感謝民德國中、教育局及中央共同合作，成功爭取經費推動工程，市府未來將持續盤點各校通學環境需求，積極爭取中央補助，持續推動校園周邊通學環境改善，打造安全、友善、以人為本的通學環境，讓台南成為更宜居、更適合學童成長與市民生活的幸福城市。
教育局表示，市府已投入約16億1,300萬餘元，完成123所學校通學步道改善，持續落實以人為本的交通理念。而民德國中第二期工程在內政部「永續提升人行安全計畫」支持下順利完成，並由工務局、交通局、警察局及學校攜手合作，拆除原有人行天橋改善行車視距、降低視線死角，並重新劃設行人穿越道及設置行人庇護島，提升行人穿越安全。
教育局指出，安全的通學環境是孩子安心上學的重要基礎，而民德國中第二期通學步道完工後，不僅提供學生更安全、舒適的步行空間，也有效改善校園周邊人車動線。此外，工程兼顧歷史文化保存，配合步道改善適度調整小北門遺址石碑位置，優化人行空間配置，並增設花岡岩解說牌，完整介紹小北門歷史脈絡，讓文化資產自然融入公共空間，在提升通行品質的同時，也保留府城珍貴歷史記憶，讓學生與市民漫步其間，即能感受台南深厚的人文底蘊。
民德國中校長蔡明昌表示，感謝內政部國土管理署及市府共同投入經費改善校園周邊環境，有效改善學校的通學安全問題。西門路四段1巷過去未設置人行道，行人與車輛混流，學生及居民步行風險較高，而此次藉由退縮圍牆新設人行道，提供學生、家長及居民更安全舒適的步行環境，另同時配合人行天橋拆除，重新整合周邊空間配置，將原設置於路側的電箱及相關機電設備集中調整，改善視覺壓迫感，使步道更加寬敞通透、視線更為開闊，不僅提升步行舒適度，也避免遮擋汽機車駕駛視線，讓整體交通動線更加順暢安全。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府社會局補助社團法人黃絲帶愛網關懷協會辦理兒少社區照顧據點，長期透過課後照顧、生活陪伴及多元學習等服務，陪伴弱勢兒少成長。今年暑假，協會延續一名熱愛單車、勇敢追夢的孩子所留下的精神，帶領10名兒少完成13天12夜「傳承不滅・騎行不止」單車環島挑戰。活動除透過騎乘培養毅力、責任感及團隊合作精神，也走訪臺中市及彰化縣兒少社區照顧據點交流學習，讓勇敢追夢、永不放棄的精神，在旅途中持續傳承。
黃偉哲市長表示，臺南市持續結合民間團體推動兒少及家庭社區支持服務方案，目前已設置36處兒少社區照顧據點，服務超過800名弱勢兒少。除提供課後照顧及家庭支持外，也鼓勵各據點依自身特色發展多元培力活動，透過不同的學習體驗，陪伴兒少培養自信、拓展視野，累積面對未來挑戰的能力。
社團法人黃絲帶愛網關懷協會自103年起推動單車培力計畫，長期透過單車騎乘，陪伴兒少培養毅力、責任感及團隊合作精神。協會曾陪伴一名熱愛單車的孩子完成環島挑戰。雖然孩子後來因病離開，但他勇敢追夢、永不放棄的精神，始終留在協會與孩子們心中。今年環島活動延續這份信念，帶領兒少一步一腳印完成13天12夜環臺挑戰，讓每一次踩踏都成為成長的養分，將勇敢追夢、永不放棄的精神持續傳承給更多孩子，讓陪伴與希望一路延續。本次環島也特地走訪社團法人臺中市助扶關懷協會及社團法人彰化縣秀水鄉馬興社區發展協會兩處兒少社區照顧據點。在臺中市助扶關懷協會，透過據點服務成果分享，認識不同據點的服務特色與社區文化；在彰化縣馬興社區發展協會，則透過鼓藝展演及交流互動，分享平時學習成果。透過跨縣市交流，不僅促進據點間經驗分享與資源交流，也讓兒少在互動中累積多元學習經驗。
參與活動的阿銘表示，13天的單車環島雖然充滿挑戰，但一路上有夥伴互相鼓勵，也到不同兒少據點交流。在臺中認識了新朋友，也了解不同據點平時的活動內容；在彰化還一起打鼓，體驗不同的才藝，讓自己收穫很多。完成環島後，更相信只要願意堅持，就能克服困難、完成目標。
社會局長郭乃文表示，兒少社區照顧據點除提供課後照顧及家庭支持外，更重視兒少多元能力培養，鼓勵各據點依在地特色發展多元培力方案。此次單車環島結合跨縣市據點交流，不僅讓兒少在挑戰中學習成長，也促進據點工作團隊相互觀摩與經驗分享，將交流經驗帶回社區，持續精進在地服務，提供兒少更多元的學習與成長機會。
社會局表示，兒少社區照顧據點除提供課後照顧與家庭支持外，更致力於陪伴兒少探索自我、發展潛能，並透過多元體驗累積成長經驗。未來將持續支持民間團體依據在地特色發展多元培力方案，鼓勵據點間持續交流合作，串聯更多社區資源，陪伴兒少勇於迎接挑戰，在成長過程中建立自信、培養韌性，朝夢想穩健前行，讓勇敢追夢的精神持續傳承。

臺南的糕餅與甜點一味香餅家致力保留傳統傳續老店讓灣裡老街散發餅香。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南是美食之都，糕餅甜點尤為知名且別具特色。臺南市政府觀光旅遊局今（2026）年特別規劃「鹹甜引路臺南味」系列報導，介紹臺南的糕餅與甜點，也透過糕點職人引路，邀請民眾趣遊臺南，品嘗臺南甜。
還記得幾年前因一款復古的月餅標籤紙在網路上掀起熱議、造成月餅搶購潮的「一味香餅家」嗎？開業逾五十年，是灣裡現存最久的餅舖，儘管沒有嶄新亮麗的門面，卻憑著傳統好味道與服務在地的理念，成為當地居民不可或缺的日常，也陪伴灣裡地區的居民走過歲時年節與生命中的重要時光。
一味香餅家的創辦人蔡國勝出身南區喜樹，小學畢業後先至日本料理店見習，之後在臺南市區學做西點及漢式喜餅，並曾到關廟、仁德等地歷練，連服兵役時都不曾間斷，在軍中負責製作麵包饅頭，退伍後他隨妻子周錦霞回到灣裡故鄉，於民國62年創立一味香餅家。時逢灣裡地區廢五金回收業蓬勃發展，帶動地方就業，吸引不少外地人投入，金屬產業快速崛起帶來的經濟效應也促使灣裡商業熱絡，趕上這波商機，一味香餅家早期以西點麵包和漢式喜餅為主力，供應附近工廠的點心需求與當地居民婚喪喜慶所需。周錦霞表示，當時每天至少要做兩、三次的麵包，每到午後，工廠老闆派人在店門口排隊等麵包出爐的景象幾乎天天上演，臺式麵包十分熱銷，為一味香餅家奠下根基。
後來隨著灣裡的廢五金業外移與沒落，一味香餅家也轉型將重心往祭祀糕餅發展。第二代蔡育宗表示，喜樹、灣裡地區宮廟為數不少，民國80年代初期，臺灣經濟快速起飛，民間信仰蓬勃，祭祀活動頻繁，尤其七月普度拜拜場面盛大，祭品需求量大，餅舖生意臻達高峰，加上中秋節與年節，經常得全家動員，有時甚至連外婆家的親戚也會來幫忙，兩個家族不眠不休地做餅炊粿。幾年前在網路上瘋傳的月餅標籤紙，就是當年大量生產月餅留用下來的，古早懷舊的風格卻意外地讓自家月餅再度火紅，不少民眾特地前來採購，為此還特地保留昔日的月餅口味與復古包裝，成為一味香餅家的特色。
蔡育宗接手餅店後，除承襲父親的技藝外，也研讀相關書籍並前往高雄餐旅大學進修，透過現代烘焙技術調整配方，減糖、減油，讓傳統糕餅更符合時下健康飲食，並打破傳統糕餅「憑手感」的製作方式，精準地記錄比例數據以達到品質標準，以利未來餅舖的傳承。而致力保留傳統糕餅，至今麵粉酥、米香丸、椪餅、口酥餅、發酵餅等仍是熱銷經典商品，他也堅持創新必須從傳統出發，連數十年難得罕見的「新品」彩花糕，也是從臺式涼糕創想而來，色彩繽紛且天然健康，推出後便榮獲臺灣百大伴手禮。蔡育宗說，當許多餅店積極創新或力拼轉型，他反而希望留下傳統老味道，期盼老店能夠傳續，用餅香陪伴灣裡地區的居民。
觀旅局自1月起連載「鹹甜引路臺南味」系列報導，與張耘書老師合作介紹臺南的糕餅、甜點以及職人的故事與技藝；今年適逢台南市糕餅商業同業公會成立 80 週年，推出「鹹甜引路臺南味」系列報導別具意義。觀旅局表示灣裡本身就是臺南少數仍保留濃厚聚落文化、廟宇文化與濱海風情的地方，很適合安排半日遊，週邊必吃美食有灣裡𩵚魠魚焿、虱目魚焿、陳記善化牛肉湯（灣裡陳土產牛肉）、灣裡薯條脆肉店、灣裡火城麵店等，好玩景點有灣裡老街、灣裡萬年殿、灣裡彩繪、黃金海岸、灣裡休閒公園等，可以完整感受灣裡不同於市區的慢活氛圍。更多相關內容也請持續鎖定「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。更多臺南糕餅相關資訊，歡迎搜尋「台南市糕餅商業同業公會粉絲專頁」查詢。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府今（31）日在安平開台天后宮媽祖學院舉行「115年臺南市16歲成年禮」記者會。今年成年禮以「成功啟航－運河百年、航向未來」為主題，邀請青年學子於8月16日齊聚臺南，體驗融合傳統科儀、信仰巡禮、傳統六藝及運河乘船的精彩活動。
市府由姜淋煌副市長代表出席，姜副市長表示，臺南是一座陪伴人成長的城市，從出生、求學，到16歲「轉大人」，人生每一個重要時刻，都有文化、信仰與家人的陪伴。「做16歲」不只是一項傳統民俗，更有著臺南世代相傳的深厚情感，透過成年禮儀式，讓青年在成長的重要節點，感受來自城市與家人的祝福。
民政局李芳林局長指出，市府主辦之「115年臺南市16歲成年禮」將於8月16日在安平開台天后宮舉行，活動融合古禮儀程與安平地方文化特色。青年將參拜天上聖母、文昌帝君，祈求平安順遂；透過走花道、戴狀元帽走出鳥母宮，象徵迎向人生新階段，並參與奉茶謝親恩，感念父母養育之恩。
活動並規劃信仰巡禮，前往觀音亭參拜觀世音菩薩、大聖爺並領取印材，再至廣濟宮參拜太子爺並領取文昌筆；另安排安平古堡步步高升、參拜開台聖王、射箭、擲壺及「成功啟航」遊艇活動，最後舉行頒證典禮，為青年留下珍貴回憶。
「做16歲」為臺南特有的成年禮習俗，今年臺南各寺廟及宗祠將於農曆七夕前後陸續辦理16歲成年禮活動，各場域依循自身信仰特色與傳統禮制，展現多元成年禮文化。中西區開隆宮以七娘媽信仰為核心，延續成年禮古禮儀程；東區關帝殿結合關帝忠義精神與品德教育，勉勵青年培養責任感；中西區開基臨水夫人媽廟透過祭典與祈福儀式祝福青年平安成長；北區西來庵今年則預計結合百貨公司辦理，融合信仰祝禱與文化傳承意涵；中西區臺灣臨濮堂施姓大宗祠則透過傳統禮制，讓青年體會慎終追遠與感恩惜福精神。
臺南成年禮已成為城市品牌之一，來臺南做16歲，轉大人也轉動未來，透過成年禮活動，讓青年帶著家人的祝福與社會的期待，勇敢邁向未來。

【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府持續以創新思維推動公辦都市更新，透過活化公有土地、引進民間投資及整合公共資源，打造兼具公益性、永續性與發展性的更新模式，八年來完成公辦都更招商規劃開發8案，預計無償取得1,293戶社會住宅，其中已完成興建184戶，已動工699戶，不僅改善都市環境、提升公共設施品質，更帶動城市發展與投資動能。目前尚有東區新都心段等案持續推進，市府誠摯邀請優質開發團隊參與臺南建設，共創公益與產業雙贏。
市長黃偉哲表示，公辦都市更新不只是老舊建物的改建翻新，更是帶動城市轉型的重要策略。市府秉持「公益優先、公私協力、全民共享」理念，以公開透明招商機制導入民間資源，在提升土地利用效益的同時，完善公共設施、優化都市景觀，打造宜居的城市環境。
都發局林榮川代理局長指出，臺南率先全國推動「容積調派統籌運用」創新機制，突破傳統更新模式，將各基地回饋容積集中配置，獨棟興建社會住宅，不僅提升土地使用及管理效率，更在不增加市府財政負擔下擴大公共效益，落實居住正義，成為全國公辦都更的重要示範。另外，各更新基地除導入住宅、商業等多元機能，也同步改善道路、人行空間、綠地及公共開放空間，串聯周邊生活機能與交通節點，提升都市景觀及生活品質，更帶動區域更新與促進經濟發展。
市府都發局指出，目前臺南已推動公辦都市更新8案，預計可無償取得社會住宅約1,293戶，並同步提供托育、長照及其他公益服務空間。其中宜居成功及宜居仁愛已招租入住；宜居平實、宜居東興、宜居仁和、宜居後甲、宜居自強及宜居延平等案件已完成招商並穩健推動中；另南區警察新村、喜樹灣裡、新營金華段及東區新都心段等4案正積極規劃評估招商，其中東區新都心段已辦理公告招商至115年9月30日截止投標，該案位於東區副都心潛力開發精華地段，歡迎優質開發團隊參與投資。
都發局表示，市府將持續盤點具發展潛力的公有土地，結合重大建設及產業發展策略，推動更多公辦都更招商案件，打造友善、透明且具投資效益的招商環境，攜手民間共同實現「公益回饋、城市升級、投資共榮」願景，讓公辦都市更新成為推動臺南永續發展的重要引擎。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府社會局補助社團法人黃絲帶愛網關懷協會辦理兒少社區照顧據點，長期透過課後照顧、生活陪伴及多元學習等服務，陪伴弱勢兒少成長。今年暑假，協會延續一名熱愛單車、勇敢追夢的孩子所留下的精神，帶領10名兒少完成13天12夜「傳承不滅・騎行不止」單車環島挑戰。活動除透過騎乘培養毅力、責任感及團隊合作精神，也走訪臺中市及彰化縣兒少社區照顧據點交流學習，讓勇敢追夢、永不放棄的精神，在旅途中持續傳承。
黃偉哲市長表示，臺南市持續結合民間團體推動兒少及家庭社區支持服務方案，目前已設置36處兒少社區照顧據點，服務超過800名弱勢兒少。除提供課後照顧及家庭支持外，也鼓勵各據點依自身特色發展多元培力活動，透過不同的學習體驗，陪伴兒少培養自信、拓展視野，累積面對未來挑戰的能力。
社團法人黃絲帶愛網關懷協會自103年起推動單車培力計畫，長期透過單車騎乘，陪伴兒少培養毅力、責任感及團隊合作精神。協會曾陪伴一名熱愛單車的孩子完成環島挑戰。雖然孩子後來因病離開，但他勇敢追夢、永不放棄的精神，始終留在協會與孩子們心中。今年環島活動延續這份信念，帶領兒少一步一腳印完成13天12夜環臺挑戰，讓每一次踩踏都成為成長的養分，將勇敢追夢、永不放棄的精神持續傳承給更多孩子，讓陪伴與希望一路延續。本次環島也特地走訪社團法人臺中市助扶關懷協會及社團法人彰化縣秀水鄉馬興社區發展協會兩處兒少社區照顧據點。在臺中市助扶關懷協會，透過據點服務成果分享，認識不同據點的服務特色與社區文化；在彰化縣馬興社區發展協會，則透過鼓藝展演及交流互動，分享平時學習成果。透過跨縣市交流，不僅促進據點間經驗分享與資源交流，也讓兒少在互動中累積多元學習經驗。
參與活動的阿銘表示，13天的單車環島雖然充滿挑戰，但一路上有夥伴互相鼓勵，也到不同兒少據點交流。在臺中認識了新朋友，也了解不同據點平時的活動內容；在彰化還一起打鼓，體驗不同的才藝，讓自己收穫很多。完成環島後，更相信只要願意堅持，就能克服困難、完成目標。
社會局長郭乃文表示，兒少社區照顧據點除提供課後照顧及家庭支持外，更重視兒少多元能力培養，鼓勵各據點依在地特色發展多元培力方案。此次單車環島結合跨縣市據點交流，不僅讓兒少在挑戰中學習成長，也促進據點工作團隊相互觀摩與經驗分享，將交流經驗帶回社區，持續精進在地服務，提供兒少更多元的學習與成長機會。
社會局表示，兒少社區照顧據點除提供課後照顧與家庭支持外，更致力於陪伴兒少探索自我、發展潛能，並透過多元體驗累積成長經驗。未來將持續支持民間團體依據在地特色發展多元培力方案，鼓勵據點間持續交流合作，串聯更多社區資源，陪伴兒少勇於迎接挑戰，在成長過程中建立自信、培養韌性，朝夢想穩健前行，讓勇敢追夢的精神持續傳承。

斌視智慧光學前進歐洲鏈結波蘭市場拓展跨域新應用。
【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府為協助在地企業掌握歐洲產業趨勢、拓展國際市場，日前籌組涵蓋智慧機器人、無人載具、精密製造、半導體及關鍵零組件等領域的產業交流團前往波蘭，實地拜訪科技園區、企業及相關產業聚落，促進臺波產業交流合作。斌視企業擁有精密光學、功能性鏡片及智慧光學研發量產等能力，一起隨團出訪，透過南市府搭建的交流平台，接觸當地科技園區、企業及通路業者，積極尋求產品合作，拓銷國際市場通路。
斌視企業長期投入光學鏡片、運動眼鏡、防護眼鏡及機能性鏡片研發製造，產品外銷全球。該公司由光學鏡片代工起家，逐步建立自有品牌，並持續精進光學鍍膜、抗藍光、抗紫外線、抗反射及特殊光學結構等核心技術。近年更導入AI輔助產品設計與市場分析，加速新品開發，並以「無視覺盲區之可拆卸式時尚運動光學眼鏡」榮獲113年度臺南市地方型SBIR績優廠商，展現企業持續投入創新研發的成果。
斌視企業表示，此行拜訪波蘭科技園區、經濟特區及當地企業，深入了解歐洲市場對電競護眼、智慧穿戴及高階防護產品的發展趨勢，也看見精密光學技術應用於無人機影像、飛行防眩光及AI機器人視覺等新興領域的發展潛力，為後續產品研發及拓展歐洲市場提供重要參考，也期待未來能與更多國際廠商展開合作。
臺南市政府市長黃偉哲表示，市府持續透過中小企業服務團、地方型SBIR及數位轉型等措施，協助企業取得研發、人才及升級資源。此次帶領具技術特色與發展潛力的企業赴波蘭交流，就是希望協助臺南業者直接對接海外市場需求，將創新成果轉化為合作契機與實際商機。波蘭近年積極發展智慧製造、無人載具及高科技產業，與斌視在光學防護、特殊濾鏡及智慧視覺元件等技術領域具有高度合作潛力。
經發局局長張婷媛指出，斌視企業透過地方型SBIR持續投入創新研發，逐步由代工製造邁向自主研發與品牌經營，充分展現臺南中小企業運用技術創新提升產品附加價值與國際競爭力的成果。此次赴波蘭交流，不僅拓展企業國際視野，也將政策支持所累積的研發能量帶向國際市場，展現臺南產業持續創新升級的實力。
未來，臺南市政府將持續透過國際交流、商機媒合及產業輔導等方式，協助在地企業拓展海外市場，深化與波蘭及中東歐地區產業合作，逐步布局歐盟市場，持續提升臺南產業國際競爭力。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】針對近期油品事件引發社會關注，臺南市政府持續精進校園食品安全管理機制。臺南市長黃偉哲表示，孩子的飲食安全沒有妥協空間，市府秉持「資訊公開、嚴格把關、持續精進」原則，責請教育局與衛生局跨局處合作，從源頭管理、查核抽驗到食材追溯全面強化，讓家長安心、學生放心。
黃偉哲市長指出，本次事件也凸顯食品追溯制度的重要性，市府除全力配合中央調查外，也將持續向中央反映，建議完善食品批號追溯及校園食材登錄制度，並協助受影響教職員工生提出團體訴訟申請作業。
教育局表示，事件發生後即依據中央公布資訊，第一時間透過教育部校園食材登錄平臺，要求各校及團膳業者同步清查，並配合衛生單位持續追查油品流向，滾動更新查核結果。確認受影響業者後，已立即要求停止使用並全面下架疑義油品，全程均依中央最新資訊即時辦理，並非查核不實，而是配合調查進度即時更新查核結果。
教育局指出，為確保新學年度校園午餐安全，開學前將優先針對曾使用問題油品的3家團膳業者辦理教育局、衛生局聯合稽查，並將校園油品納入年度例行抽驗重點，加強檢驗苯駢芘等食品安全項目。同時輔導各校及團膳業者使用臺南在地已檢驗合格的油品，並完整保存進貨憑證、檢驗報告及來源文件，以利後續查核。另督導業者落實食材登錄、自主管理及批號留存制度，提升供應鏈管理透明度。
教育局強調，未來將持續與衛生局保持橫向合作，即時掌握中央最新流向資訊，並向中央建議精進校園食材溯源機制，強化食材登錄、批號追溯及物流管理，結合衛生稽查與抽驗制度，建立校園食品安全風險預警及監測機制。此外，為保障受影響教職員工生權益，教育局將依行政院消費者保護處及教育部國教署規劃，協助受影響學校彙整相關資料，配合辦理團體訴訟申請作業，並提供學校必要行政協助，協助受影響教職員工生順利參與後續求償程序，積極維護自身權益。

黃偉哲見證民族核定攜手守護文化傳承世代記憶。
【民進日報記者凃政宏台南報導】行政院今日正式核定西拉雅族為原住民族，並舉行「西拉雅族民族核定暨正名宣告典禮」。台南市長黃偉哲也出席共同見證歷史性的一刻，向一路走來堅持不懈的族人、耆老、文化工作者及學界專家表達最高敬意。他表示，西拉雅族正名歷經數十年努力，今天終於迎來歷史性成果，不僅是族人的榮耀，更是台灣落實平權與轉型正義的重要里程碑。
黃偉哲表示，市府多年來始終與西拉雅族人並肩同行，從前台南縣長蘇煥智到賴清德總統擔任台南市長期間，率先將西拉雅族列為市定原住民，每一步都凝聚無數人的努力。他說，這是一條漫長且艱辛的平權之路，感謝各界共同推動正名，也期盼目前申請正名中的其他8個平埔原住民族群，都能順利完成歷史正義。
市府原住民族事務委員會指出，台南是西拉雅文化的重要發源地，亦為全國最早推動西拉雅正名的地方政府。早於94年原台南縣政府率先認定西拉雅族為縣定原住民族，縣市合併後，市府持續推動文化保存、語言復振、祭儀傳承、教育推廣及族群發展等多項工作，並率全國之先制定《台南市西拉雅族振興發展辦法》。此外，比照法定原住民族提供敬老卡、健保補助、行動健檢、老花眼鏡補助及學生獎助學金等多元福利措施，並推動族人「熟」註記及族別認同，截至115年6月已有11,828人完成熟註記，10,714人完成族別認同註記，展現市府長期與族人攜手推動正名、落實歷史正義的決心。
目前全市已有29所學校開設西拉雅族語課程，並成立全國首所西拉雅族語特色小學—口埤實驗小學；同時，kuva聚落重建及夜祭分別登錄為市定及國家重要民俗，充分展現西拉雅文化深厚的歷史底蘊與生命力。
在制度與司法層面，市府亦積極扮演族人最堅實的後盾：110年陪同百位西拉雅族人北上司法院遞交意見書，促請加速審理身分釋憲案；111年親自出席憲法法庭言詞辯論；112年協助臺南市西拉雅文化協會及族人向中央原住民族委員會申請族別認定；113年協辦中央原民會辦理多場西拉雅族民族認定調查研究—分區意見徵詢會；114年更召開「支持平埔族群正名，落實原民轉型正義」記者會，以具體行動持續推動正名進程，見證今日成果。
原民會強調，回顧西拉雅族正名歷程，自1990年代族人推動文化復振、恢復夜祭、發展語言教育，到地方政府建立制度、再透過司法途徑爭取憲法保障，各界攜手努力數十年，終於迎來今日的重要成果。行政院正式核定西拉雅族，不僅落實了憲法法庭111年憲判字第17號判決精神，彰顯國家對西拉雅民族歷史地位與民族主體性的肯認，更是保障原住民族權益與推動轉型正義的關鍵里程碑。