余柷青邀民眾新化區大坑168休閒農業區食筍。（記者蔡金旺攝）
　【本報記者蔡金旺台南報導】臺南市新化區大坑迎配合竹筍產季，臺南市議員余柷青特別規劃「大坑168山林筍香農遊季」活動，以「食筍、學筍、買筍、筍遊」為主軸，首次串聯在地農家、商家與特色場域，邀請民眾走進竹林、品嚐當季筍味，透過食農體驗認識竹筍從栽種、採收到料理的歷程，也以消費支持地方產業。
臺南市議員余柷青表示，新化區大坑不只有優質麻竹筍，更擁有山林生態、農村文化與特色美食。農業部已於今年1月正式公告劃定「臺南市新化大坑168休閒農業區」，總面積約567.65公頃，為農業轉型與農村旅遊注入新動能。
余柷青指出，每年的10月前是麻竹筍的產季，這次活動整合食農教育、在地創生與農業經濟，讓遊客不只吃筍，更能認識農民、理解土地。邀請各地朋友趁鮮筍盛產暢遊新化大坑，在山林間慢慢走、好好吃，感受大坑168鮮甜又有人情味的農村風景。