台南市政府建置玉井蒸熱處理廠冷熱雙引擎助芒果產銷。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】為提升台南市農產品國際競爭力，南市府爭取「玉井農產加工及冷鏈物流中心建置計畫」，為全台第一個獲中央核定的農產品區域冷鏈物流中心，農委會主委陳吉仲今(18)日上午10時20分，特別前來聽取農業局簡報並視察設備裝設進度，並肯定台南市長黃偉哲積極爭取建置農產加工及冷鏈物流設備的用心，讓台南所有的水果品質維持得更好，可以賣給全國和全世界，為農民增加更多的收益。
芒果是台南市重要的果品，平均年產量達78,000公噸，居全台之冠，產區橫跨楠西、玉井、南化、官田、大內、左鎮，推估產業相關從業人員超過23,000人，為能提升芒果產業，南市府爭取中央冷鏈物流中心與芒果蒸熱設備，總經費逾7億元，以冷鏈物流強化保鮮貯運能力，以蒸熱設備提高外銷品質，期擴大農產品內外銷通路，為農民帶來更大的收益。
農委會主委陳吉仲表示，芒果是台灣最重要的水果，也是外銷最好的水果，全國有1萬5千到1萬6千公頃產地，台南面積最大，台南的芒果品質非常的好，而且是可以外銷包括日本、韓國，可是過去要外銷日本的時候，芒果要燻蒸，因原本的蒸熱設備已經老舊，非常感謝黃偉哲市長帶領的團隊，在上次院長來巡視有關蒸熱廠的時候，爭取汰換，當時院長立刻答應，現在最新從日本引進的蒸熱場已經汰換完成，不僅可以提高燻蒸的量能，且燻蒸的耗損幾乎接近零，不僅如此，後面還有將近7億的工程，要讓台南所有的水果品質會更好，可以賣給全國和全世界，農委會跟台南市政府一起來努力，讓農產品的價格維持更好的水準。
市長黃偉哲表示，玉井蒸熱處理廠內既有的8噸蒸熱設備，自民國94年啟用迄今已達17年之久，設備老舊對芒果產生熱傷害，使保質期下降，為確保果品在外銷市場的品牌信譽，因此積極向農糧署爭取蒸熱設備更新，今(111)年8月芒果期結束後，隨即展開舊有設備拆除作業，新設備將於明(112)年芒果期正式啟用，未來每年芒果總處理量最高可達800公噸，全程處理時間由原本4.5小時縮短為3小時，大幅提高檢疫處理量能及效率，並減少蒸熱過程中的損耗，解決熱傷害問題，果品處理良率接近100%，藉由高效能的處理設備，配合標準化外銷處理程序，讓台灣的農產品能以最優良的品質站穩國際，提升市場競爭力。
黃偉哲也相當感謝中央的大力支持，「玉井農產加工及冷鏈物流中心建置計畫」經農糧署111年10月18日同意，總經費由原本5億元增加至6.39億元，玉井區作為水果產地核心，物流中心每年青果處理量預估至少可達5,500公噸，目標市場設定以芒果內銷為主，鳳梨、柚類、蜜棗、番石榴等外銷為輔。目前物流中心新建工程已於111年10月14日公告招標，目標111年底動土，113年4月完工，盼透過玉井蒸熱廠與冷鏈物流中心相輔相成，穩定產銷，增進農業產業發展。