黃偉哲在防疫記者會說明企業紓困、勞工安心就業、篩檢站現況。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】臺南市政府今(26)日上午召開防疫記者會，全程於臉書粉專「臺南TODAY」直播，讓市民零時差接收防疫資訊，市長黃偉哲率領衛生局、經濟發展局、勞工局報告最新疫情因應措施，今日防疫重點為企業紓困方案、勞工紓困與安心就業、篩檢站現況。
臺南市長黃偉哲特別指示要立即個案輔導紓困，因此成立紓困專案辦公室(電話：06-2954293)，並透過經發局Line@由專人提供相關服務，未來更將透過線上視訊提供專家輔導等各項諮詢，希望疫情艱困時的政策能盡可能地便民。
經發局長陳凱凌表示，針對這波疫情，南市府提出多項紓困方案，包括紓困振興貸款，不論是保薪資或還舊貸展延，甚至於在營運資金方面至多可申貸到1.5億元，還有青創貸款利息補貼6個月、安心即時上工方案12,640元/月、勞工充電再出發訓練11,000元/月、稅賦減收緩繳、工業區規費緩繳、促參案土地租金減收、市有土地租金緩繳12個月、勞工失業生活及其子女就學補助。
此外，南市府也與5大市場、4大商圈跨業合作，由小短腿外送業者將食材宅配進社區，據統計昨(25)日就增加7,000單的外送業績，南市府將持續鼓勵商家每週推出優惠商品，讓民眾有更多優惠選項，並將邀請市長黃偉哲進行直播拍賣，為市場及商圈的銷售帶來更多的商機。
勞工局長王鑫基表示，勞工紓困方案主要有3支計畫，分別是「安心即時上工計畫」、「安心就業計畫」及「充電再出發訓練計畫」，前二者原訂110年6月30日結束，因應疫情現況預計再延長。安心即時上工的部分，南市公部門55機關預估再提報1,323項短期職缺。充電再出發訓練計畫的部分，參訓津貼補助將持續辦理。
衛生局長許以霖說明，為努力保存醫院量能，避免過多民眾群聚醫療院所，台南市成立31處篩檢站，包含14站衛生所篩檢站，以及慈濟基金會捐贈篩檢組合屋2組、台積電捐贈行動零接觸篩檢車1台，還有台南市14家醫院篩檢站。隨著確診者的增加，匡列者也隨之增加，衛生局會安排一部分採檢對象至衛生所，以分擔醫院人員的辛勞。
許以霖指出，COVID-19疫情剛開始，臺南市相關準備措施就積極進行中，包括醫院營運降載、分艙分流、院內清零計畫、入院前採檢、員工健康監測及定期採檢、擴大專責病房、通訊診療、建立篩檢就醫轉介流程等；其中擴大專責病房主要是因應疫情下一階段可能的需求，希望是備而不用。

榮獲全國技藝教育績優人員文賢國中陳沛妤同學。（記者黃伃綵攝）

榮獲全國技藝教育績優人員後港國中王博文同學。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，臺南市推動技職教育成績卓越，由臺南市文賢國中陳一仁校長等10位校長與教職員、以及8位學生，榮獲109學年度全國技藝教育績優人員，獲獎人員持續及積極在校園中推動及參與技藝教育，深獲教育部及本市的肯定。
教育部國民及學前教育署辦理全國技藝教育績優人員遴選，鼓勵於技藝教育政策執行績優且積極推動成效卓著之校長，積極奉獻技藝教育、教學及輔導優良之教職員，以及技藝教育課程及技能表現優異之學生等人，並予以表揚，更希望翻轉技職教育體系在一般民眾的刻板印象，「選技職、好好讀、有前途」。
麻豆國中黃渝芳榮獲109學年度國中技藝教育競賽機械識圖與製圖主題第1名，以及入選全國技優人員及本市技優人員，從對機械製圖茫然無知，到產生濃厚興趣，從沒有目標的生活到勇於付出與努力，她除了獲得第1名的殊榮，也獲得了對於自身的回報與肯定，也開啟她未來人生其他可能的道路。
文賢國中陳沛妤榮獲109學年度國中技藝教育競賽餐飲服務技術主題第1名，以及入選全國技優人員及本市技優人員，一開始是因為對於餐旅職群課程具濃厚興趣，但因為競賽的巨大壓力，一度無法負荷，後來是因為在家人及指導教師的細心指導下，讓她第1次知道「原來我也可以第1名」，肯定自己。
後港國中王博文榮獲109學年度國中技藝教育競賽美容主題第1名，以及入選全國技優人員及本市技優人員，因美容主題在一般民眾的刻板印象中，都是女生選習居多，而身為男生得自己從入選成美容主題選手參賽，到得第1名，都像是作夢一般，第1次這麼認真投入做好1件事，並且得到肯定，收到很好的成果，是個非常值得的經驗。
臺南市教育局表示，在黃偉哲市長帶領下，本市相當重視技職教育，每年舉辦技職博覽會、國中小師生認識技職教育及職涯試探體驗等活動，並製作本市技職教育升學進路資源及本市競賽成果之宣導手冊、技職相關影片等。在講求「一技之長」之技職教育，可以成為學生面對多變未來的最強後盾，技職教育強調的「實作致用」、「產學合作」，更可以讓學生提前觸及職場的機會，未來學生在技職教育的面向會更多元、未來的路更廣泛，希望學生都能探索及開展自己的道路，得以適性揚才、發揮自我價值。

與里仁合作的有機茶園中，吸引少見的保育類動物領角鴞現身，可見有機茶園擁有的豐富生態。
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】里仁公司媒體連絡人陳雅雯指出，關心土地、愛護生態的里仁公司，長期鼓勵大眾支持有機與友善耕作，也透過慈心有機農業發展基金會的牽線，協助一群友善環境、積極恢復土地多樣性、推動綠色保育的農友。里仁於2021年5月以「這一杯，讓世界更好」為主題的活動，推廣愛護生態、友善環境的茶與咖啡，也特別製作綠色保育Q版動物插畫及生態小語，讓消費者對於在臺灣生態的小動物，多一分認識及情感。不僅如此，希望讓消費者在品嚐一杯好茶與咖啡的同時，也是支持農友安心種植、為生態環境更好盡一份力。
讓茶樹在最自然的環境中生長，是堅持綠色保育農友的堅持。以有機方式種茶支持綠色保育近10年的谷芳有機茶園，已是第四代傳承。谷芳茶園主人李昌峻在經營有機茶園的這條路上，以「飯夠吃就好了，不要去剝奪動物的生存權嘛！」這樣樂觀豁然的態度，讓保育類動物——穿山甲安心在茶園生活，還引來少見的藍鵲、領角鴞。要維持生態多樣，又要兼顧生計，李昌峻表示：「初期因為有里仁的協助，給予茶園很多的支持，也才有現在生態豐富的茶園。」
既要維持生活收入，又要以友善種植、與生態共存，是友善耕作農友面臨的課題與挑戰。「少了農藥化肥，茶樹一樣可以長得很好，生態也會恢復過往的活力。」這是慈耕茶園二代楊宜勳的父親堅信的。實行自然農法初期的楊宜勳，跑遍許多農業單位及圖書館，為的就是找回生態平衡的原貌。同樣在轉作初期面臨生態失衡的寶樹農場，也是花了許多人力及心思，求救長輩支援採茶，刻意製造環境讓茶樹強壯，才使得大型鳥禽、雞、野兔願意留下來生活。寶樹農場主人謝賢鴻說：「把比較好的環境保留下來，才能讓後代子孫可以繼續使用。」
當有農友願意以友善耕作種植，把土地、動物、作物養健康了，達到自然循環、生態平衡外，還需要有一群人的支持。「喝一杯好茶」代表的不僅僅是守護土地，也是保護生態的方式。里仁在活動動期間，推出多款支持綠色保育的好茶，也提供多款以友善方式栽種的咖啡及草本茶，讓不能親自到產地的消費者，給予守護土地生態的農友更直接的鼓勵與支持。

南市議會議長郭信良宣佈定期會再延。
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】由於中央流行疫情指揮中心公布全國三級警戒延長至6月14日，臺南市議會郭信良議長26日表示，第五次定期會將順延至警戒等級調降後再接續召開，同時亦停止議長盃比賽之申請及舉辦至6月14日，視中央後續指示，再另行公布是否復辦。
郭信良議長指出，現今全國每日確診人數超過百例，不得不延長全國三級警戒，為了避免集會造成傳播，臺南市議會依照內政部函釋，原應進行之市政總質詢議程將順延至警戒等級調降後再辦理；這段期間內若有重大急迫議案，確有召開會議必要時，將確實依指揮中心公布之各項防護措施進行。
至於先前公布停止至6月8日之臺南市議會議長盃各項比賽，郭信良議長宣布將延長至6月14日，這段期間停止所有議長盃比賽之舉辦，亦不接受議長盃比賽之申請。為了減少社區傳播的風險，請市民朋友諒解並配合辦理。郭議長並再次呼籲議員同仁及助理們，內政部已延長全國各縣市暫停公祭至6月14日，請大家依內政部規定，並避免參加各項跑攤集會活動，共同維護彼此的健康與安全。

南臺科大師培中心暨教評所辦理「2021自主學習的探究、實踐與反思學術研討會」之參與者線上發表情形。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學師資培育中心暨教育領導與評鑑所於日前舉辦「2021自主學習的探究、實踐與反思學術研討會」，因應國內疫情嚴峻，該次研討會採「線上研討會」方式盛大舉行。指導單位為教育部，由南臺科大師資培育中心暨教育領導與評鑑所合作主辦，全球華人創造力學會協助辦理。
主辦人師培中心王佳琪副教授提到，自主學習是十二年國教課綱所彰顯重要的學習圖像，在十二年國民基本教育推展及教師專業發展之重要性持續受到肯定之際，此次研討會以「自主學習的探究、實踐與反思」為主軸，安排一場大會主題演講、兩場主題論壇，以及口頭與壁報論文發表場次。
上午大會主題演講邀請國家教育研究院課程及教學研究中心洪詠善副研究員，主講「自主學習的探究、實踐與反思」，緊接著第1場「人文X科學話探究」的主題論壇，邀請中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程宋世祥助理教授主持，與談人包括桃園市大園國際高級中學朱元隆校長、高雄市政府教育局資訊及國際教育科/民權國小葉士昇老師、以及民間機構品學堂創辦人黃國珍老師，中午安排58篇的壁報發表論文，置於雲端供研討會參與者們進行線上閱覽。
下午第2場「啟動創新：探究與實踐」的主題論壇，則邀請靜宜大學教育研究所何曉琪助理教授主持，與談人包括東吳大學企管系創創基地執行長樊學良副教授、LIS情境科學教材執行長暨台灣線上教育發展協會嚴天浩理事長、新北市板橋高中顏椀君老師，結束後開始進行下午場次分別有三間視訊會議室、六個口頭發表場次共18篇口頭發表論文，參與口頭發表會議的與會者更超過115位，會中相當踴躍。
此次線上交流研討與會人數總共超過150位，線上互動熱烈，師培中心主任李金泉教授勉勵與會者，值此新冠疫情嚴峻的時刻，雖然改變了大家的工作和學習方式，但大家仍能保持熱情的參與此線上研討會，非常敬佩大家的學習精神，也期盼大家更團結一致、克服困難，防疫不鬆懈，學習不中斷。

由天壇副董事長卓永崇（右）代表領獎臺南市定古蹟。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】始建於清咸豐四年，主祀玉皇大帝，並同祀眾多道教神明，是臺灣首間官民合建廟宇的臺灣首廟天壇，也是臺南市首屈一指的信仰中心，自建廟以來香火鼎盛、信眾絡繹不絕，也累積大量宗教文物，更或評定為臺南市定古蹟，並由天壇副董事長卓永崇代表領取證書。
臺南市文化資產管理處為落實保護市內古蹟，經委由專家及評定人員進行市內具有歷史建築進行普查，也做出評定，台南市始建於清咸豐四年的臺灣首廟天壇，也獲得遴選為臺南市定古蹟，並由天壇副董事長卓永崇代表董事長徐國潤領取。 臺灣首廟天壇秘書陳淑鈴指出，臺灣首廟天壇除了是市民的宗教信仰中心，天壇也有眾多的文物典藏，為弘揚天公信仰，並改善天壇文物典藏空間，除聘請黃翠梅教授協助編撰天壇繡品圖錄，另邀請對博物館蒐藏庫房空間及設施規劃具豐富經驗的葉貴玉教授共同主持臺灣首廟天壇文物庫房。
陳淑鈴強調，台灣首廟天壇除香火鼎盛，而且神威顯赫，更為奉行主祀玉皇上帝「取之十方，用之十方」捐助弱勢學生的旨意，照顧弱勢族群，同時讓香油金能發揮更大的效益，每年都舉辦頒發全市高中、國中小學清寒獎助學金，以及平安米捐贈清寒家庭，也積極參與社會公益活動，期藉由善行讓民眾實質獲得濟助與關懷。

黃偉哲承諾妥善運用提升防疫量能。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】COVID-19疫情持續升溫，「國際獅子會300-D1(雲嘉南)區」與「台灣獅子會基金會」在市議員蔡旺詮的牽線下，購置總價新台幣200萬元的快篩劑及歐式帳篷，捐給台南市政府防疫使用，台南市長黃偉哲代表受贈並感謝獅子會在此波疫情蔓延之際，攜手協助抗疫。
捐贈儀式今(25)日上午於永華市政府東哲廳舉行，市長黃偉哲表示，在這場防疫戰爭中沒有任何人能置身世外，感謝「國際獅會300-D1(雲嘉南)區及台灣獅子會基金會」義不容辭慷慨解囊主動捐贈市府相關防疫物資，相信透過募集到的篩檢試劑，將讓醫療機構能在最短的時間找出帶原者和確診者，同時也在最短的時間內提供醫療服務。
黃偉哲感謝林江和總監、吳沛陵區協調長，他強調，當然是希望篩檢站是備而用，但市府不能不提前部署。黃偉哲承諾，市府將最妥善運用各界的捐贈物資，謝謝「國際獅會300-D1(雲嘉南)區及台灣獅子會基金會」的善行義舉，公私合作，讓防疫工作更臻完善。
黃偉哲現場再次提醒所有民眾，目前最有效的防疫措施為戴口罩、勤洗手以及保持社交距離，非必要也不要外出。唯有提高自我防疫意識，才能救人救己，希望大家齊心協力，讓台灣早日脫離疫情的威脅。

黃偉哲在防疫記者會宣佈即日起夜市停止營業餐飲場所禁止內用。
　【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市政府今(25)日上午召開防疫記者會，由市長黃偉哲率領衛生局、經濟發展局、農業局報告最新疫情因應措施，強化三級防疫措施包含夜市今日起停止營業、餐飲場所全面禁止內用，以及推廣食材配送平台等資訊，讓市民同步掌握防疫訊息。
台南市長黃偉哲表示，因應全國防疫警戒提升至第三級之嚴峻規格，台南市夜市即日起停止營業，公告餐飲場所禁止內用等措施，這是為了阻擋疫情而不得不的犧牲，大家都在努力中，請民眾多多配合。
有關民眾在投書媒體表示酒精短缺，黃偉哲也說明，民營酒精國家隊已經積極地投產，好幾個酒廠都在台南，所以會爭取增加台南配送額度來紓解，一方面增加供應量，一方面禁止囤積，一方面禁止哄抬價格，所以基本上量是夠的，希望中間商不要囤貨，更不能任意漲價哄抬，南市府會請消保官到各地查察，也歡迎民眾檢舉，如果有任意哄抬價格、有囤貨惜售的，一定嚴查嚴辦。
有關彰化縣確診個案於5月21日下午到過玉井市場，台南市衛生局於昨(24)日傍晚接獲通知就立即於當日傍晚完成清消，市長黃偉哲強調清消沒有延遲，昨日傍晚接獲通知，適逢環保局清潔人員收運垃圾，因此清運後就立即清消，衛生局長許以霖也表示全國防疫網絡連繫緊密，各縣市協同合作，請民眾無須擔心。
衛生局長許以霖也表示，昨（24）日已公告餐飲業、便利商店、超級市場、百貨公司、量販店、連鎖加盟店、夜市、市場、商圈或其他類似提供現場餐飲之場所，自5月24日起禁止提供內用飲食。於公告首日起針對保安路、海安路上餐飲店家加強稽查，以落實餐飲場所禁止提供內用飲食防疫政策，共稽查41家合格，另有張貼發放公告給未營業店家共計56家，店家基本上都遵守規定，並張貼禁止內用告示，也感謝商家配合共體時艱。
有關民眾為了減少群聚帶來的風險，開始減少外出用餐與逛街購物，經發局長陳凱凌表示，經發局為協助傳統市場攤商及商圈店家拓展更多元的通路，邀請在地外送業者結合市場與商圈推出『防疫Stay Home 美食新鮮送』服務，初期有東菜市、鴨母寮、崇德、開元、永康等5個市場及安平、海安、國華友愛、中正等4個商圈加入，透過市場自治會協助，與「臺南小短腿」配送業者合作，推出使用電話訂購攤販生鮮及美食並配送到家的服務。陳凱凌進一步說明，此服務與uber eats和foodpanda最大的不同，在於前兩者有3到3成五不等的抽成，對於市場業者來說較為辛苦，小短腿平台推出市場攤商可享免上架費及免抽成費用活動，也歡迎更多攤商響應加入外送服務。配送部分除了「臺南小短腿」，針對貨量較大的訂單，也與計程車業者合作進行配送，民眾可透過打電話或手機台南便利送line@下單，減少民眾進入市場感染的風險。
市民可選擇「台南便利送」、「小短腿LINE@」及「市場DM電話」三種方式訂購，在家防疫同樣能買到新鮮食材，詳細資訊可至「臺南小短腿-市場美食新鮮送網站」https://reurl.cc/Nr1pv6 查詢。
農業局長謝耀清也表示，因應民眾防疫期間在家料理的需求，農業局媒合有機蔬菜及水產養殖業者推出「有機蔬菜箱」以及「鱻到邸」，動動手指頭就有新鮮蔬菜和海鮮送到你家，蔬菜箱有500-880元的品項可選擇，內含有機葉菜、有機根莖瓜果，歡迎民眾可直接向台南在地漁民、團體或廠商訂購新鮮食材。
黃偉哲最後也語重心長說到，目前為止全國仍在三級警戒，台南市內各醫院也正進行降載，呼籲民眾非緊急手術請延後，非必要不要到醫院去；另外，台南市的案例感染源都與北部有關，希望南返的民眾、學子能夠做到自主健康管理，避免出門，保護自己也保護最愛的家人。

東山國小以「東山青」實踐食農教育內涵。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺指出，親子天下舉辦「2021年教育創新100」評選，歷經3個月嚴格評選，臺南市共有12案入選，入選方案數為全國第一。臺南市長黃偉哲特別感謝校長及師生勇於跨域連結，探索新學習，擦亮「全臺首學」的招牌。
臺南市政府教育局長鄭新輝表示，教育需要不斷地創新發展，才能帶給下ㄧ代充滿希望以及更美好的未來，藉由孩子來改變我們的國家。今年教育局首度號召鼓勵學校參加，不負眾望勇奪佳績，包括本市教育局1案及國中小7校、國私立高中職4校共襄盛舉，展現台南隊在創新教學的能量。此外，親子天下今年主題為「跨域連結：探索新學習」，和本局推動專題導向學習(PBL）及DFC教學（Design For Change，DFC），鼓勵師生實踐問題解決，追求社會環境改變與永續發展的理念不謀而合。鄭局長也特別感謝全市各級學校不分彼此，為台南市爭取殊榮。
值得一提的是，教育局以新課綱專案辦公室「全臺首創新課綱專案辦公室」入選，這是今年唯一以教育局的名義參選的作品，連續3年推動全台首學課程博覽會，目前吸引全國家長學生觀看的「停課不停學全國公版直播課程」更是由該辦公室主導，創下全國學生在2日達150萬人次觀看紀錄。
台南市學校入選主題多元，課程內容豐碩。海東國小去年甫獲得總統接見，以「智慧城市-禹神同行」得獎，展現環境與數位科技的跨域整合，在目前水資源缺乏的議題下，更能突顯其價值。
東山國小與在地青農合作，以「東山青」實踐食農教育內涵，鼓勵孩子在田野體驗，學習珍食、惜食的憫農精神。重溪國小為百人小校，是教育部指定的防災教育示範學校，全校融合自然關懷、科技減災與氣候變遷的「綠光三部曲」校本課程，帶領孩子攀岩、單車挑戰及獨木舟體驗等活動，培養自信與關懷心。
大同國小「夢想行動家」，長期推動本市數位深耕計畫，發展「老車站夢想家」跨域課程，激發學生關懷在地鐵道歷史。崇學國小以啟思學習，落實「跨域專題、數位閱讀、自主學習」，推動「英語邁國際」、「程式新界域」、「運算樂思維」、「食農綠屋頂」、「行動好學習」等跨域課程，培養學生12年國教核心素養。另崇明國中為本市雙語教育學校，亦為教學卓越團隊，以跨領域整合、行動學習、CLIL全英語教學以及PBL專題研究+5E，讓升學名校大步邁向全人學園。
今年台南市唯一以個人入選的獎項則是文元國民小學教師胡融昀，以「土地說書人」，實踐「說文論史談思緒」，「見土、親土、思土、愛土」之本土情懷。
此外，其他國私立高中職計4案，分別為自然究好-（台南一中自然領域跨科教師群），該團隊持續教案及素養試題開發，進行跨教育階段課室開放等；瀛海台江社(瀛海中學），該團隊為啟動學習者對環境探究自主學習的興趣，舉辦「瀛海青春夜行」、「台江探索營」（高中生帶國小生）等活動；聖功女中地理教師社群則致力於「知識源於生活，學習用於生活」，時常利用課餘時間帶領學生走入環境，關心大自然；玉井工商的「熱血園丁小組」，發展出學校本位的「生命教育特色課程」，形構「自主行動，終身學習」的學生圖像。

(由左而右)慶安宮總幹事方一峰議員、慶安宮黃勝家主委、南臺科大大學社會責任中心執行長鄭育萍助理教授、慶安宮總務謝武昌老師、南臺科大餐旅管理系主任林美蘭副教授於西港慶安宮前合影。（記者黃伃綵攝）
　【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學餐旅管理系執行110年度高教深耕USR Hub種子計畫，與台南市西港區公所、慶安宮、日照中心，以及台南市善化區善糖國小攜手合作，聚焦在地食材與食品安全兩項議題，結合社區需求與在地特色，透過課程精進培育跨域人才，導入南臺科大的專業於場域實踐，推動與落實食農教育。今年適逢西港慶安宮三年一次的刈香繞境活動，西港香科又有台灣第一香之美譽，南臺科大計畫團隊與廟方共識以王船為意象，由烘焙老師林政陞助理教授帶領學生製作王船餅，對於師生來說都是從未有過的挑戰。
王船餅的發想與製作，從圖檔意象的確認、開模的難度、餅乾成形與適合在地的口感，除了需要跨領域合作之外，也考驗著師生完成任務的精神，而疫情的關係，更讓師生團隊感受開發王船餅傳遞平安是特別有意義的事情，此外，王船餅的開模圖檔系由多媒體與電腦娛樂科學系郭庭宇同學協助製作，首次參與台灣傳統文化以及跟食物相關設計，技術上需要將王船縮小成餅乾的小巧尺寸，還需了解西港王船淵源，並保留王船精神與特色，例如：西港王船桅桿上的鯉魚公，是平安的象徵。經過多次與慶安宮討論，成品以慶安宮過往的王船設計加上船側的「龍目」、船桅桿上的「鯉魚」及送王船的「平安」祈福意旨。
餐旅管理系師生所進行的配方創新與調製，加入「芝蔴」在地化食材，手工製作王船餅不僅傳達健康外，也以「送王」即送王船的方式代表送走瘟神祈求全民平安。再者，為了適合在地居民的口感，王船餅不宜過厚與過硬，也就是這個因素製餅壓模的過程就格外困難，失敗率也很高。除了王船餅之外，咸光餅也是香科活動中具有歷史淵源的一項古老產品，咸光餅雖不至於失傳，但正宗咸光餅在台灣的能見度已不高。藉由這次的活動，本系也邀請桂田酒店的點心主廚甘明祥主廚到班級指導傳統咸光餅製作。傳統咸光餅源自於軍糧，口感過硬，再經由系上烘焙老師林政陞助理教授調整為適合西港在地的口感並開發了另一組蒜香咸光餅頗受大眾喜愛。
南臺科大校長盧燈茂表示，餐旅系所執行的大學社會責任活動特別有意義，一來疫情期間希望大家健康平安，二來系上師生以自身的專業與在地文化連結同時，非常感謝慶安宮總幹事方議員於忙碌的香科期間，與該校餐旅USR團隊多次討論與交流，期待學生將餐飲專長實踐於在地關懷，於實踐中學習到課堂以外的團隊合作、人際溝通，從在地文化中蘊含精粹的創新底蘊與能量，將文化更深層的內涵融入到專業素養與產品開發之中。