台南市好鮮鯓食藝推廣及社造夏令營一起玩轉南區地方食藝。
【民進日報記者凃政宏台南報導】食物特色，僅能從料理手法來呈現嗎？南區區公所今年社區營造計畫「好鮮鯓餐桌─玩轉地方食藝的七種方式」，7至8月將透過「體驗實作」、「生態遊程」、「食漁教育」、「餐桌行銷」等模式，結合趣味性進行地方食藝推廣，活動歡迎至網站https://reurl.cc/KXV9jn報名。
南區區長蕭琇華表示，南區既有鯤喜灣地區的農漁產業，也有來自眷村與傳統閩南的文化，堆疊累積多層次的飲食風格。圍繞食藝主題，今年結合亞洲餐旅學校、轄內社區、民間單位能量，透過體驗及工作坊等途徑，期待挖掘在地飲食文化更多想像空間。同時感謝市府文化局補助，讓公所及社區有資源進行推廣。
公所長年來致力社區技藝與記憶的保存行銷，經由紀錄、分享及體驗等方式，思考創新加值的可能性。食藝推廣系列活動，因應社區特色進行設計：在鯤鯓搭配單車旅行，導覽在地蚵產業生態到餐桌美食；國宅及金華社區則是以多元料理手法呈現「南忘食光」好味道；亞洲餐旅學校則是結合白雪鹽文化、明德眷村味等特色辦理「好鮮鯓烹飪工作坊」。藉由社區與居民連結互動，展現臺南庶民日常飲食風格。
此外，首次辦理的社造夏令營，結盟國宅社區種子館、金華社區香草花園及明德社區警察新村等地方特色亮點，並融入廢棄蚵殼再利用及在地食材冰品體驗，三天滿滿的豐富行程，提供青少年跨領域的主題課程並認識家鄉產業文化。以上各項活動均有名額限制，請儘快至網站https://reurl.cc/KXV9jn 報名。

臺南市玉井區衛生所結合望明綠色隧道採果樂宣導健康新生活 。
【民進日報記者凃政宏台南報導】炎炎夏日又是到了芒果盛產的季節，臺南市玉井區公所於5月份在望明社區綠色隧道舉辦採果樂活動。透過｢打芒果｣的活動，重溫小時候打芒果的情景，並將採收下來的青芒果動手做芒果青，許多家庭全家總動員，一面找芒果，一面健走達到強身規律運動的效果。
臺南市玉井區 衛生所配合公所活動期間，宣導健康飲食的觀念，我們常吃的全榖雜糧類食物主要是澱粉，是人體所需的熱量來源，但現代人攝取均是過度精緻的澱粉，因此我們要選擇未經過精緻加工的全榖雜糧類食物，如糙米南瓜等，保留較多的維生素、膳食纖維及礦物質等。搭配衛生福利部國民健康署為國人設計的｢我的餐盤｣以「每日飲食指南」為原則，將食物6大類之飲食建議份數進一步圖像化，讓民眾依比例攝取，並選擇在地、原態、多樣化的食物，就可以滿足營養的需求。建議將每餐或每天的食物，依面積比例分隔。不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去夾取適當的食物比例，就可以攝取到充足又均衡營養的一餐，吃的健康也吃得巧。
臺南市玉井區衛生所所長林俊吟表示，日常常見的隱藏性澱粉包含勾芡及加工食品，建議民眾仍以攝取原型未精緻食物為主，搭配每周150分鐘的規律運動，為此臺南市玉井區衛生所一邊陪大家健走，一邊宣導民眾每天需規律運動30分鐘，可拆次進行，但每次需持續10分鐘以上才會達到效果，透過最簡單的健走生活化活動，讓運動生活化，才能活得健康活得精采。

三村國小附幼吳晟鳳教師與學生互動。（記者黃伃綵攝）

南化國中王榮俊教師(左一)志工合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市師鐸獎評選結果近日出爐，選出23名師鐸獎得主，將於9月接受黃偉哲市長表揚，其中金城國中蔡明昌校長、新東國小林秋美校長、南化國中王榮俊教師、成功國中梅宗毓教師、東區復興國小陳志昇教師、樹林國小楊易霖教師、漚汪國小陳建安教師、三村國小附幼吳晟鳳教師等8位因表現優異，殊堪楷模，獲推薦代表參加教育部師鐸獎選拔。
市長黃偉哲表示，恭喜今年23位師鐸獎得主，感謝獲選的教師平日在教育崗位的辛勤付出，讓臺南教育在各方面績效成果有目共睹，也預祝代表臺南參加全國評選的8位得主，能獲評審青睞，為自己人生摘下教育部師鐸獎獎座。
教育局鄭新輝局長表示，今年師鐸獎得主身分包含國中及國小校長、特殊教育教師、幼兒園教師以及服務於偏鄉之教師，不論在行政或是教學工作，都持續秉持初心、長期熱心奉獻教育，以愛心培育學子，事蹟足堪教育界表率。
金城國中蔡明昌校長為專業課程領導人，在十二年國教等教育浪潮下，積極轉化與推動各項教育政策。以身作則參與各項課程及教師專業發展培訓、認證及研習，帶領學校發展課程及提升教學成效。從學生需求出發，「拔尖、扶弱、推中間」教育理念延伸為明確教育方向，治理學校有條不紊、面面俱到獲獎無數。
新東國小林秋美校長結合在地的稻米特色與文化推動食農教育，讓學生實際體驗種稻過程，共同推展友善環境自然農法，行銷於社會大眾，獲國際認同及全國性獎項。爭取中國信託慈善基金會和統一企業社會福利慈善事業基金會等資源，學校扯鈴隊真實故事甚至被金馬導演楊雅喆拍攝成「向愛致敬」紀錄片。
南化國中王榮俊教師職涯始於偏鄉並矢志終於偏鄉，深信經濟弱勢或父母失能的家庭，孩子若遇到好老師，生命可能因此改寫。著力於偏鄉學生所需之補救教學、暑期海外青年英語服務營、課中差異化教學、雙語教學、品德教育等，積極為學生爭取教育資源，提升偏鄉學生品格力、基本學力與國際溝通力。
成功國中梅宗毓教師發揮研究臺南聚落文史學術專業，以課程領導者的角色協助教師們跨領域合作，發展橫跨七八九年級和八大領域的校本彈性課程設計，進而融入雙語及本土語課程。「在地化就是國際化」，學生從社區踏查、訪問記錄及發表獲得「我成功我驕傲」的成就感，進而對社區產生認同感。
東區復興國小陳志昇教師中年放棄在業界的高薪，轉而投入奉獻教育，帶領教師們邁向專業與卓越，甚至有不諳資訊的前輩教師受其鼓舞進修，以60歲高齡取得資訊管理碩士學位。積極推動數位科技整合課程，推展5G、因材網等計畫，並導入PBL-STEM+C跨域統整學習，獲全國典範學校、優良教練學校等肯定。
樹林國小楊易霖教師積極推動「科技翻轉偏鄉」，研發「創業家教育」校本課程，結合科技，透過探究、課程實踐引導學生思考。運用多元科技學習方式及爭取PaGamO素養學堂等資源，系統性建構孩子數位自學力，為學習開創新藍海。屢受邀至全國性教育論壇、教育廣播電台分享，也出版教育專書，廣獲媒體報導。
漚汪國小陳建安教師兼備語文、特教、輔導、音樂、美術等專長，發揮所長與學生共作繪本並融入校本課程，帶領課程研發團隊參與藝術深耕、品格實踐、設計學習等計畫，創新教學方法，讓學生自信快樂的學習；也積極參與實踐藝術教學研究計畫與全國藝術教育工作者學術交流，分享美感經驗與教學策略。
三村國小附幼吳晟鳳教師以推動融合教育、關懷特殊兒童及創意教學的努力與堅持，深獲肯定，從全方位角度進行創意教學設計，以繪畫為媒介，帶領長幼世代共學、代間共融，創建每週班訊班刊、家長手冊、幼兒環保親子寶袋，延伸學習區的課程學習，親子互動共學，並主動分享主題教學課程經驗。
教育局表示，23位師鐸獎得主，除8位獲選代表南市參加教育部師鐸獎，其餘為中山國中黃詩涵教師、西港國中劉育志教師、新市國中蘇琬玲教師、建興國中周淑蘋教師、楠西國中詹薇平教師、關廟國小翁靚芠教師、宅港國小陳美惠教師、東區大同國小郭人豪教師、小新國小黃靜慧教師、南化國小劉妙佳教師、大橋國小李麗菁教師、青草國小吳宗勳教師、西門實小許媖華教師、正新國小附幼施莉真教師、仁德幼兒園楊美玲教保員。

南臺科技大學112年老闆娘學院春季班結訓大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學主辦的「老闆娘學院」，日前於南臺科技大學念慈國際會議廳舉行結訓典禮，會中邀請臺南市工商發展投資策進會副總幹事陳宗明、南臺科技大學副校長暨商管學院院長張瑞星、教務長周德光、商管學院副院長洪崇文、以及臺南市南臺老闆娘協會洪靖惠會長、輔導會長高佩玉及各歷屆前會長等嘉賓出席。會中學員代表發表畢業感言，離情依依，溫馨感人，所有學員們更發揮創意，分組以生動活潑的舞蹈表演，展現團隊精神，現場氣氛熱絡，滿滿活力。
此屆「老闆娘學院」畢業生共四十七名學員，課程內容涵蓋「台南之美與台灣俗語的智慧」、「生活美學-提升品味」、「面相術與人際關係經營」、「生命靈數．數字密碼」、「租稅規劃-財產繼承與贈與」、「長照資源分享」、「社交禮儀與美姿美儀」、「精進廚藝-中式料理」、「元宇宙與ChatGPT及潛在資安威脅」、「幸福的滋味-巧克力與甜點」、「職業婦女之情緒管理」、「女性醫學保健」、「自信魅力養成」、「校園研產資源分享」、「車禍及常見民事糾紛調解」等十多當紅及實用的主題。
南臺科技大學副校長張瑞星於致詞時指出，老闆娘平日忙於事業，百忙之中仍抽空參與實體課程的精神令人敬佩。南臺科技大學很高興能和大家結緣，也非常重視這個特別的推廣教育活動，更提醒結訓學員記得「一日南臺，終生南臺」，所有結訓學員都是南臺的校友，期許此班學員們，如同已完成學業的學姊們，充實內在知識後，能在職場上及家庭裡發光發熱，南臺科大會永遠和大家站在一起，做大家事業發展和成長的後盾。

夢蓮花文化藝術基金會希望之光讚頌音樂會。
【民進日報記者凃政宏台南報導】新聞連絡人陳豐如指出，具國內外豐富演出經驗的財團法人夢蓮花文化藝術基金會，經年於國家音樂廳及全球知名藝術場地巡演，繼2018 年獲國家音樂廳兩廳院音樂類銷售總票券數排行冠軍後，2021 年首次以《真如的詩與歌》為主題，演繹出讚頌豐富深刻的精神內涵，撫慰世界各地受災疫影響的眾生，廣獲海內外各界佳評。而後2022 年以《靜觀水月　照徹心海」為主題，以豐富的音樂呈現方式，傳遞溫暖與平靜的清涼幸福。今 (2023) 年基金會更以《希望之光》為主題，期盼透過具義深廣的詞曲、殷重莊嚴的音聲，為生命注入慈愛與和諧，並啟發智慧光明的希望能量。音樂會於 9 月 1日在衛武營國家藝術文化中心、9 月 5日在臺北國家音樂廳、9 月 13日在臺中國家歌劇院演出，6 月 30 日前購票可享早鳥 8 折優惠，邀請各界一同聆聽這場心靈音樂饗宴。
每年音樂會所演出的「讚頌」是由福智團體真如老師，受到師長以利益大千有情的高遠目標，殷切鼓勵與引導下，開啟的宏偉與美妙的創作。每一首讚頌都是對萬類生命的悲智體現，猶如她所創作的《思荷集》中提到，「我祈禱，人世間沒有災難 ; 我祈禱，人間永遠富足圓滿」、「我化身為大鵬，展開遮天的翅膀，將全人類馱在背上，飛離呀飛離，我振著碩大的雙翅，終於飛離了身心的苦惱處」，呈現了創作者盼以詞曲樂音化為廣大鵬翼，荷擔所有生命飛離身心苦惱的願力。讚頌詞曲多元曼妙，時而溫婉美韻，時而壯闊恢宏，傾訴著對佛菩薩的感恩禮讚，以及對萬類生命的珍惜、尊重和祝福。期望乘著讚頌樂音撼動每顆心靈，為世界注入希望之光。（延伸閱讀：夢蓮花「真如的詩與歌」讚頌音樂會首演圓滿，傳遞饒益有情的力量！）
今（2023）年讚頌音樂會共有 16 首曲目，由知名合唱指揮古育仲老師帶領合唱團，以及法國第戎指揮金牌獎王子承老師帶領交響樂團。今年，除了經典讚頌的曲目，更特別演繹全新編曲讚頌，傳遞溫暖與喜悅的幸福樂章，上半場曲目涵括《送別》、《天邊山脈彎彎》、《旅程》、《燈明了》、《修心八偈》、《舞廣袖》、《相思湖畔》及《花之夢》，結合聲、光、多媒體影像，以多元融合的音樂形式呈現。下半場曲目包含《第一縷晨光》、《靜湖天宮》、《跟上文殊行》、《百合》、《瀟灑閱千秋》、《太陽王傳說》、《我祈禱》及震撼人心的壓軸《歸來勇士》等。
音樂會很榮幸邀請到高知名度、演繹超過二十幾場的二胡獨奏專家陳家崑，結合夢蓮花交響樂團與合唱團，共同演繹曼妙的讚頌樂曲。同時，多位享譽國內外的知名音樂家，涵括花腔女高音傅孟倩、美聲男高音鄧吉龍、國際典傳獎雙料冠軍男高音張振文、鋼琴合作家洪瑩庭精彩演出，精彩編排設計，值得大眾蒞臨觀賞。

黃偉哲視察亞太成棒副球場。
【民進日報記黃伃綵台南報導】全國運動會開辦在即，台南市政府積極打造符合國際賽事標準的場地，近期於臺南亞太國際棒球訓練中心新建的成棒副球場及室內外投打練習場工程均已完工，其中投打練習場更為全國最大之室內練習場。市長黃偉哲今(26)日特別到場視察，他強調場地完善優化是市府重要使命，希望能提供最好的場地，讓來自全國的選手們可以盡情展現球技，爭取團體榮耀。
市長黃偉哲表示，亞太棒球村的成棒副球場及室內內野練習場即將落成，先前已舉辦兩場測試賽邀請職棒二軍及其他球隊來試打，結果大體上都還滿意，雖然還有一些小缺失，之後將會逐一改善。棒球是台灣國球，台南市喜愛棒球的市民也很多，市府團隊將持續努力，讓台南市的競賽場地優化，台南市的球隊也能強化。
黄偉哲今日上午在棒球訓練中心第二期工程工地視察時，除與城市棒球隊於成棒副球場投手丘上試投、並在投打練習場上揮棒試打外，亦巡視球場看台、球員休息室、球皮養護狀況。
市府體育局表示，新完工的亞太國際棒球訓練中心成棒副球場，已於今年4月13日取得使用執照，廠商並於5月19日申報竣工，為符合國際賽事標準之場地，3,000個觀眾座席並做特別設計，讓觀眾可以在幾乎沒有死角的情形下觀賞全場賽事，同時周邊設有大型汽機車停車場，讓觀眾可以方便進場觀賽。另外，投打練習場為全國最大之室內練習場，長寬達51×51公尺的無柱空間可進行完整內野場地練習。
未來二期工程完工，亞太國際棒球訓練中心全部啟用後，不但可增加鄰近居民活動空間，均衡都市發展，提升土地利用價值，並能有效穩定周邊地長期經濟發展，且可創造當地具生態、環境、景觀及提供市民朋友來此打卡欣賞新地標，帶動安南區之發展，更進一步將棒球運動推廣至全國，乃至發展台南達到成為國際棒球城市的願景。

里仁里仁公司攜手消費大眾端午送愛到1919食物銀行共捐出逾7萬顆蔬食粽給弱勢長者及孩童。
【民進日報記者凃政宏台南報導】里仁公司新聞連絡人陳豐如表示：捐粽比吃粽更別具意義。端午佳節將至，里仁公司與1919食物銀行合作舉辦「愛心粽募集」的活動，總計6,783 位消費者認購蔬食粽，共捐贈出72,795(顆)端午愛心粽。募得的愛心粽已在6月17日前全數送達給5,000戶弱勢家庭及2,600位偏鄉學童等。
里仁公司總經理李妙玲表示：「端午吃粽仍是重要習俗，里仁以社會企業角色，號召消費者響應愛心捐粽活動，讓弱勢家庭及學童在端午佳節也可享用健康蔬食粽。」里仁今年提供捐贈的香菇栗子粽、經典北粽、椰香紫米芋泥粽及杏鮑菇蔬肉粽等四款粽子，都是使用在地友善耕作的米及食材，製作過程不使用化學調味料，且純素的蔬食粽更富永續價值。
「感謝社會大眾捐的粽子，讓家裡也有端午的氣氛，小孩子吃了很開心！」自2018年起，消費者每年的熱烈參與里仁的愛心捐粽活動，讓偏鄉長者、弱勢族群也能滿足對端午的期待。每年數千人參與捐粽活動，也顯見里仁結合消費力打造公益造善平台獲得消費者認同。期望能帶動更多人投入，為社會持續傳遞正面的力量。

【民進日報記者凃政宏台南報導】水土保持局臺南分局副分局長祝瑞敏表示，即日起至7月9日於汐止遠雄廣場舉辦【農情巧藝 巧克力饗宴】可可市集。此次市集旨在讓顧客們品味屏東小農獨特的可可風味；另一方面，帶動「屏東可可」跨區域的文化觀光發展，可可樹在屏東的種植不斷創造奇蹟，種植面積居全臺之冠，近年更透過各家業者創新研發的能力，運用屏東可可豆的原料結合在地特色食材，在世界巧克力賽屢獲佳績大放異彩。歡迎大家蒞臨iFG遠雄廣場參觀可可市集，用行動支持南臺灣小農！
行政院農業委員會水土保持局長期以來攜手公私部門打造屏東可可產業，水保局臺南分局自105年起運用農村再生跨域合作平台整合各部門資源，這次攜手遠雄企業，樂見遠雄廣場、屏東可可與巧克力協會的小農們做社會企業責任的結合，創造雙方互惠雙贏的巧克力市集，市集的舉辦是對小農辛勤耕耘和創新努力的肯定。未來，水保局也將繼續支持可可產業的發展，推動可持續農業和地方經濟的發展。
本次可可市集，精心展現屏東品牌如：伊然可可、六分四巧克力、塔加咖啡、巴黎兩隻貓等在地小農帶來的優質巧克力產品。另外，可可加工產品種類豐富，除有巧克力、可可唇膏、手工皂等日常生活用品外，亦有可可飲品、可可茶、可可鬆等周邊商品。更提供多元體驗，舉辦各種有趣的活動，例如：夢幻飲品DIY、製作可可茶及彩繪巧克力，讓消費者在逛可可市集的同時，也能品嚐從產地到餐桌的美味。
iFG遠雄廣場曾玉鳳總經理表示，希望透過這次可可市集活動，呈現可可產業的多元面貌，並提供一個促進農業與都市間交流的平台，鼓勵更多人支持台灣的小農和可可產業。本次開幕活動中，許多品牌分享了他們的經驗和故事，同時也展示了台灣可可產業的創新能力和潛力，會持續為消費者提供更多高品質的可可產品。
水保局表示，【農情巧藝 巧克力饗宴】可可市集即日起至7月9日，在汐止遠雄廣場1樓的藝響花園舉行。邀請大家品味屏東小農獨特的可可風土，共享這場精彩的甜蜜饗宴！更多訊息可至iFG遠雄廣場粉絲專頁查詢https://www.facebook.com/iFGSquare/。

黃偉哲等人主持大台南小黃公車玉井左鎮及南化區擴大服務版圖。
【民進日報記者凃政宏台南報導】大台南小黃公車玉井、左鎮及南化區擴大服務版圖！台南市長黃偉哲今（21）日在南化南陽聖堂修道院主持小黃公車啟航典禮，玉井「綠31」、「綠32」、左鎮「綠30」、「綠30-1」及南化「綠12-1」、「綠12-2」等6條路線正式上線營運，現場鄉親們興奮地大讚直呼：「小黃公車揪感心」！
黃偉哲表示，台南市幅員遼闊，要經營公車不容易，但不能因為山區人口少就忽略民眾行的便利跟權益。今天上線的六條小黃公車新路線，將為山區民眾行的便利打一劑強心針，可讓山區長者或需要就學的學生，「用公車的票價、享受計程車的服務」。另一方面，少了大型車低效率的載運量，不僅減少油料浪費、有益減少碳排、提升環境品質，還可提供乘客更好的服務，可謂一舉數得。
交通局長王銘德說明，這次6條路線開通後，小黃公車總計已有31條路線，服務範圍擴及全市20個行政區，總搭乘超過11萬人次。今（112）年第4期上半年路線共爭取中央補助經費859萬元，下半年的計畫也已在研擬，力拚把小黃公車開到大台南每個角落。「小黃公車」以彈性預約、提供即時資訊、跨域合作等模式，實現偏鄉關懷與在地服務，去（111）年也拿下第五屆政府服務獎，可謂是最有溫度的公共運輸。
玉井、左鎮及南化是最早規劃小黃公車服務的行政區之一，原已有5條小黃公車服務，但仍有許多山區聚落及丘陵散村因為道路狹小彎繞，長年無公車服務；而小黃公車的車型小，機動性高，這次一口氣再推出6條全新路線，是解決當地居民交通問題最佳方案。 這次的6條新路線皆以貼近居民在地需求為原則，玉井區「綠31」、「綠32」分別服務豐里里、新庄、望明地區到玉井區中心；左鎮區「綠30」、「綠30-1」服務澄山地區居民外出需求，考量部分區域需求較散落，「綠30-1」更優化為全預約路線，實踐小黃公車服務彈性的優點；南化區「綠12-1」、「綠12-2」則填補綠12支線南北兩邊的公共運輸缺口，強化南化區公共運輸，滿足民眾最後一哩路的需求。
此外，各路線也結合交通轉運節點，如「綠31」、「綠32」行經「玉井轉運站」，「綠12-1」、「綠12-2」、「綠30」、「綠30-1」行經「左鎮果菜市場」等，皆可轉乘其他幹支線公車，構築完整公共運輸網絡。