【民進日報記者凃政宏台南報導】慈悅國際媒體聯絡人羅聖萍表示，在經
歷疫情的考驗後，Future Market Insights調查顯示，全球新型態之潔淨產
品、原料、或潔淨產品的市場，2027年可望成長至541億美元。身為台灣「潔
淨標章Clean Label」推動先驅者的慈悅國際，經過八年的努力，截至2023年
已通過200家廠商、近2,000項之「潔淨」、「雙潔淨」與「100%無添加」三種
等級產品。觀測各大通路也紛紛響應Clean Label的趨勢，不僅符合Clean
Label的產品問世，甚至直接優化，促使更多「100%無添加產品」上架。潔
淨標章已然成為生產者、銷售者與消費者之間，誠信嚴謹的評鑑制度，更是
產業升級的有利機制。
「潔淨標章」(Clean Label)源自歐洲，是由英國通路商所發起食品訴求新
運動，當產品產品符合「一少三簡」即少或無添加人工化學添加物﹅簡單配方
﹅簡單製程及簡單成份標示四大訴求，即可視為Clean Label系列產品。2016
年正式成立慈悅國際股份有限公司，推動迄今已近八年，已有許多國內食品廠
商紛紛響應，於產品、社群、官網進行潔淨標章的宣示，已成為食品產業的最
新銷售趨勢，甚至成為品牌差異化與企業責任的一部份。慈悅國際在2022年推
出了「100%無添加」最高等級的評鑑制度，引領廠商透由克服配方或製程調整
晉升為「100%無添加」等級，希望帶給消費者更美好的消費體驗。
慈悅國際表示，後疫情時代，消費者健康防疫意識迅速提升，更趨動潔淨食
品市場快速成長；尤其保健類食品、鮮食/冷凍調理包等食品更是推陳出新、逆
勢成長，積極回應消費者有益健康、提高免疫力、在家烹飪的強大需求。依據
Future Market Insights研究顯示，2021年全球各類別食品符合潔淨標示的原
料市場規模為380億美元，已較往年快速成長；而預期2027年更可成長至541億
美元，研發新型態之潔淨產品、原料或「100%無添加」的潔淨產品，將成為各
大通路、食品廠商攻佔市場的主要訴求。
為了取得潔淨標章驗證，廠商必須通過嚴謹的原料管理與實地訪廠的階段。
在前端的原料管理方面，須提出配方、製程、以及所有用到的原料、加工助劑
，以及非基因改造等證明或檢驗報告，以確認符合評鑑規範、政令法規的所有
要求。該產品通過詳細的文件審查後，則由稽核員擔任消費者的眼睛進行實地
訪廠，以實地確認生產產品符合所有規範。通過後，評鑑單位也會每年定期進
行實地抽測查驗，以確保廠商持續遵守規範。嚴謹客觀的潔淨標章評鑑制度，
在所有廠商共同的努力下，成為產業升級與企業責任的有利機制。
觀測各大通路也紛紛響應Clean Label趨勢，慈悅國際說明，以通路的力量
帶動廠商透由第三方公正、公開之評鑑制度，生產更多符合潔淨標示的產品，
提供消費者高度便利且信賴的購物經驗。期許大眾認識潔淨標準，帶動生產者
、銷售者與消費者三方互信的友善關係，促進食品再升級，開創台灣優質產業
的良善循環及永續經營，讓潔淨使生活更美好。

台南市國際龍舟錦標賽回來了。
【民進日報記者凃政宏台南報導】2023年台南市國際龍舟錦標賽於6月18日至6
月22日在台南運河(安億橋至承天橋)舉行，黃偉哲市長表示連續2年停辦的台南
市國際龍舟錦標賽終於恢復舉行，本次賽期串連二個假日，長達五天賽事市民朋
友可以選擇端午節前的周日前來參與開幕式一睹精彩龍舟賽事，外縣市的朋友們
也不妨在端午節當天來台南體驗台灣歷史最悠久的端午盛事，順便到附近逛景點
、吃美食，一舉數得。
經發局長林榮川表示疫情和緩，大家可以脫下口罩來現場體驗端午節氣氛，本
次活動現場除有精彩龍舟賽外，還有規劃攤商展售，有台南在地美食、農特產及
文創市集等攤位，相信會吸引很多市民及觀光客帶動安平及臺南市區活動人潮。
市場處處長陳豪吉表示為活絡在地經濟發展，保留約5成攤位邀請在地攤商展售
，規劃70攤多元美食攤位及數10攤文創農特產攤位，展售期間從下午15時至晚上2
2時，歡迎民眾觀賞經典龍舟賽事之餘，至周邊攤位走逛，共襄盛舉！

黃偉哲鼓勵據點推展高齡者多元學習。
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市為落實「高齡友善幸福城市」願景目
標，營造讓長輩健康活躍老化的友善環境，社會局在全市37區布建綿密的社區照
顧關懷據點，今(112)年6月起陸續於歸仁區、永康區、玉井區、善化區、西港區
、七股區、安平區、後壁區、新營區等地辦理「臺南市第二季社區照顧關懷據點
聯繫會報暨手工藝輔療課程」，由專業講師及社會局同仁輔導據點落實長輩照顧
關懷服務，以提升據點服務量能並鼓勵推展高齡者多元學習，共計辦理10場活動
，約800位社區長輩及志工參與。
市長黃偉哲表示，社區關懷據點是在地照顧長輩的重要服務，目前全市已布建
398個社區照顧關懷據點，提供長輩關懷訪視、健康促進、電話問安、餐飲服務
等在地性的照顧服務。特別感謝所有社區關懷據點不論是疫情期間或是疫後復甦
階段，都在各自崗位上發揮在地照顧功能，持續提供長輩就近所需的關懷服務，
期待透過據點服務及多元性健康促進活動，增加高齡者走出家戶、增加與社區互
動的機會，讓長輩在社區都能有安老的友善環境。
社會局盧禹璁局長指出，為輔導據點有效提升社區照顧品質，並增進各據點間
交流及經驗分享，社會局定期每季皆召開關懷據點聯繫會報，本季據點聯繫會報
除宣達據點業務，也安排手工藝輔療課程，藉由講師教學纏繞畫技巧並製作手繪
提袋，帶領與會人員瞭解手工藝輔療的概念，透過手作感官刺激，促進長輩身心
靈活化，發揮延緩老化、初級預防照顧的功能。
盧局長說，未來社會局會持續與據點共同努力，為社區長輩提供在地好場所，
落實在地關懷服務，推展規劃有益長輩身心健康、安全、多元的健康促進課程或
活動，鼓勵更多長輩到據點「健康快樂動、活絡身心延緩老化」，促進自我健康
，減輕子女照顧負擔，達到健康老化、活躍老化的目標。

【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大國企系勇奪「2023全國大專校院暨高
中職O2O創新模擬國際商展競賽」總冠軍南臺科大國際企業系日前與大漢酵素合作
，由國際企業系楊維珍、朱美琴、張淑玲及視覺傳達設計系林佳駿老師共同指導之
KATSU團隊，榮獲「2023全國大專校院暨高中職O2O創新模擬商展競賽」14個項分項
獎中2個第三名及12個第一名，以輾壓式的強大實力拿下總錦標冠軍。
此競賽由國立台中科技大學與雲林科技大學合辦的，競賽過程係為期兩個月的社
群經營及電子商務。南臺科大國際企業系團隊與大漢酵素合作，以該公司熱銷之產
品『V52』作為此次社群經營行銷、電子商務、參展主打商品，此次競賽分為二個部
份，創意電商行銷及展售介紹。以培育虛實應用人才為目的，為能使參賽隊伍完整
體驗虛實應用之流程，虛擬端以秉持健康為理念之「早餐吃麥片 UrMart」電商平台
為競賽標的，由參賽隊伍與合作廠商於平台共同建置與經營銷售網頁，藉由所學之
行銷規劃與策略，真實地進行銷售；實體端則透過實體商展來展示與銷售，與消費
者零距離互動體驗，達到線上線下具體學習成效，考驗參賽隊伍線上與線下的整合
能力。
社群經營共有3個分項競賽，南臺科大KATSU團隊在《行銷影片製作》獲第一名，
《行銷影片觸及獎》獲第一名，《金句文案》獲第一名，三項總合《社群經營獎》
獲第一名。電子商務，共有3個分項競賽，《點擊成長獎》獲第一名，《視覺設計
獎》獲第一名，《訂單成長獎》獲第三名，三項總合《電子商務 獎》獲第一名。
實體商展，共有4個分項競賽，《展攤設計》獲第三名，《英文展場銷售技巧》獲
第一名，《中文展場銷售技巧》獲第一名，《英文行銷簡報》獲第一名，四項總合
《實體商展獎》獲第一名。三部份加總《總錦標》冠軍。
南臺科大KATSU團隊在電子商城之旺鋪視覺設計及展攤設計，在林佳駿老師的指
導下以古典漢風搭配現代美學，獲得好評，行銷影片製作及英文行銷簡報則呼應大
漢酵素的質感氛圍，選擇以漢代服裝背景，搭配「健康順、學業順、事業順，大漢
酵素、大家順順順」之宣傳文案，配合表演帶入影片及簡報，讓觀眾無論是透過螢
幕或現場觀賞均能深入體驗大漢酵素熱銷商品V52之功效，團隊整體表現受評審青
睞。
獲獎學生團隊表示，學校給的教導是不管結果怎麼樣，都一定要做到最好，只要
持續保持這樣的想法，那肯定未來不論什麼挑戰都能成功！
南臺科大國企系副教授楊維珍表示，在全球競爭下，未來國際貿易展覽與數位行
銷結合，已是今後企業進行國際行銷的重要一環。南臺科大國際企業系不僅積極培
育國際貿易展覽人才，近年來亦同時培養學生跨境電商之實作能力，參加各項商展
及跨境電商競賽均表現優異，此次南臺科大KATSU團隊能夠展現如此強勢之實力亦
是國際企業系除技能知識之教學外，更重視培養學生毅力、耐力、團隊合作力，期
望南臺國企系學生個個都能成為企業最愛。

【民進日報記者凃政宏台南報導】六月雪是台南山區熟悉的景色，一袋袋白裡
透紅的芒果掛滿山坡，代表夏天的到來，也代表整年辛勤的收穫；著名的芒果生
產地南化區「山尾寮」是出產高品質芒果的地方，百瑩果菜運銷合作社青農林家
和表示，芒果要好吃除了環境外更重要的是對栽培管理的堅持。農糧署南區分署
長羅正宗表示，今年的芒果受乾旱影響，可說是在極端環境下成長，因此風味及
甜度更勝以往，在嚴苛氣侯下產出的芒果可遇不可求，千萬別錯過。
落實芒果疏果 品質好收入更好
72年次的林家和退伍後即服務於科技公司，由於工作需輪班常無法陪伴家人，
在考量工作與家庭能兼顧下，回鄉經營3公頃的芒果園。由於果園位於「山尾寮」
屬於白堊土質加上坡度陡峭，栽培管理上頗具難度，為克服管理上的不便，於果
園設置自動噴霧及滴灌設備，在病蟲害防治及給水作業上提高了管理效率；在提
昇芒果品質、著色均勻方面，堅持利用分段修枝，第一次僅去除未結果枝前段枝
條，增加光照並利用枝條增加養分，套袋時，再將無結果枝條確實剪除，以增加
日曬並提早培養隔年結果枝條；為使果實飽滿，以1穗1果為原則，並接受農業改
良場建議，落實疏果作業，雖然留果數較往年少1/3，但果實大顆飽滿、品質更
好，不但收入比往年高，更獲得消費者的好口埤。
從農是家庭與工作兼顧的工作林家和表示從農後工作勞力付出較多，但日子過
的充實，加上生活作息正常，身體相對健康許多，而且還能陪伴孩子成長，一家
團圓生活，都在從農後實現了；但此同時也深刻的發現農業是看天吃飯的行業，
天候不確定因素多，增加栽培管理的困難，且必須付出更多心力去克服，相對的
也從中累積了技術及經驗，為了提高品質及增加消費者信賴，還通過了產銷履歷
的驗證，成為輸日供果園，生產符合外銷日本規格的芒果及經營宅配業務。
「口碑」是最好的行銷農糧署南區分署長羅正宗表示，農產品最好的行銷就是
「口碑」，農友們對產品的堅持，生產安全、高品質的農產品，獲得消費者信任
及支持是最有效的行銷方法；由於芒果仍是密集勞力生產的作物，管理上非常辛
苦，除了要在烈日、高溫下進行剪枝、疏果、套袋外，採收期的高強度勞力及高
工時，這都是必經的過程；今年的芒果個個經過極端氣侯的淬煉，風味更勝以往
，想嚐鮮的朋友，也可到產地逛逛，一起享受台南夏日的美好。

臺南市日新國小學生戶外跳繩。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，教育
部國教署為強化學生健康體位的自主管理能力與健康素養，辦理健康體位績優學
校遴選，臺南市參賽學校連續4年獲得「全國特優」肯定，繼108學年度復興國中
、109學年度仁愛國小、110學年度新進國小三連霸後，111學年度日新國小在眾多
競爭學校中脫穎而出，為南市再添全國健康體位績優學校特優獎項，大灣高中、
大新國小亦分獲優等及優良獎項。
黃偉哲市長表示，南市於109年全面推動健康體適能與飲食營養教育行動計畫，
全市推動普及化運動，鼓勵學校結合校本課程及特色，使健康行動自然融入學生
生活，以落實「活力臺南、健康校園」為目標，本次推薦三校參賽全數獲得全國
獎項佳績，顯見積極推動有成，希望藉由績優學校的成功典範持續推廣，讓健康
識能與行動於校園永續與扎根。
教育局長鄭新輝表示，鼓勵學童養成規律運動及健康飲食習慣是學校重要教育
目標，透過個人健康護照設計，邀請親師共同關心學童健康，陪伴記錄每日運動
及飲食情形，落實健康生活；另持續充實發展營養教育內容，全面推動班級餐前
5分鐘飲食教育，本市營養師們自製營養教育影片超過100部；結合食農教育並辦
理多元化特色課程與活動，增進學童健康素養，營造健康友善的幸福校園。
日新國小以「幸福校園，快樂共學」為核心目標，結合網路平臺與校園運動步
道、社區親子食育營、老幼共學，並積極申請校外體驗，豐富學生生活經驗，辦
理活動包括普及化馬拉松、水域活動體驗、探索教育、食農教育、國際蔬食節等
，109及110學年度連續兩年獲得南市健康體適能與飲食教育行動計畫成果第一名
，111學年度也獲得第二名的佳績，本次更榮獲全國特優的殊榮，顯見學校團隊
推動健康體位的用心與努力。
大灣高中鄰近商圈小吃攤販林立，加上外送服務興盛，建立學生正確的飲食習
慣及培養規律運動習慣，是學校推動健康體位主要的挑戰。該校舉辦全校性「健
減贏」比賽，鼓勵師生進行健康自主管理，鼓勵體位不佳學生參加樂活社團，進
行營養與運動課程；利用校內閒置空間建置運動小角落、增設體適能樂活教室，
增加運動的趣味性、競賽性，讓不擅長運動的學生也能愛上運動。
大新國小推動以「健康大新，正向樂活」為主軸的健康幸福校園，落實「85110
」健康生活好習慣，制定學生健康學習護照，定期追蹤執行過程與成效，透過學
校本位策略融入正向心理健康促進的核心價值，健全學生身心健康發展。

【民進日報記者凃政宏台南報導】嘉南地區112年一期稻作因水情吃緊，雖已啟
動節水停灌措施，但仍有約14,000公頃的水稻種植面積，目前已陸續進入收穫期。
農糧署南區分署表示，稻穀收割後，凡是符合公糧繳交資格的農民，均可至指定
公糧業者處辦理繳穀作業，只要稻穀品質符合公糧經收標準，公糧業者就會依濕穀
含水率折算乾穀給農民，公糧稻穀繳售制度完善，稻農收益有一定的保障。如果收
穫時市場價格好，農民仍可依自身收益最大化原則，將稻穀繳售市面。
農糧署南區分署進一步說明，由於稻穀的價格與品質及含水率有密切關係。如果
濕稻穀未熟粒超過17%，或含水率超過32%，即不符合公糧稻穀經收標準，無法繳交
公糧。該分署呼籲農友等稻穀成熟時再收割，也避免在黃昏或清晨露水重時採收，
成熟的稻穀米粒飽滿品質好，含水率較低的濕稻穀折算後的乾穀數量也較多，農民
收益自然就會好。該分署也強調，如果收穫期間適逢氣象局發布豪大雨特報或海上
、陸上颱風警報，或有連日降雨等天候異常情形，也會開放含水率32%以上至35%的
濕穀可繳交公糧，農民不用擔心。
各鄉鎮市區依當地收穫進度陸續受理繳穀作業中，本(112)年1期嘉義縣(市)公糧
經收截止日為7月31日，臺南市則為7月25日，農糧署南區分署提醒稻農記得在收購
期限內完成公糧繳穀作業。

新化朝天宮主委許滄淵主持台南市虎頭埤風景區水庫圳頭祭儀式。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】農田水利署嘉南管理處每年在第一期稻作收割後，
配合水利節昨日早上10點在虎頭埤水庫壩體重修碑圳頭旁舉行「圳頭祭」，祈求神
明保佑能讓當年農作物大豐收，新化朝天宮主委許滄淵表示，在虎頭埤水庫舉辦已
行之有年，儀式主要向神明祭拜、恭讀疏文、祈求風調雨順、國泰民安、四時無災
、五穀豐收，儀式進行簡單隆重，富有飲水思源、知恩報本意義。
新化區長吳金喜、虎頭埤風管所主任陳宏田等人，由農田水利署嘉南管理處陳英仕處
長擔任主祭官、新化朝天宮主委許滄淵擔任司儀，向神明祭拜、恭讀疏文、祈求風
調雨順、國泰民安、四時無災、五穀豐收，儀式進行簡單隆重，富有飲水思源、知
恩報本意義。
據新化朝天宮許滄淵主委表示，水利會每年在第一期稻作收割後配合水利節並舉
辦圳頭祭，祈求神明保佑能讓當年農作物大豐收，在虎頭埤水庫舉辦已行之有年，
據許滄淵主委表示，最初是在民國43年開始，由於當年大旱嚴重缺水，地方士紳商
議便在朝天宮廟埕設壇請廟內五穀(谷)王即神農大帝「曬日祈雨」，果然應驗，日
後為了飲水思源，且虎頭埤水庫更是新化地區五、六百公頃農田的共同水源地，也
是創設於清道光21年(1841年)的臺灣第一水庫，隔年(民國44年)便在虎頭埤水庫進
行圳頭祭儀式答謝神恩，也就流傳至今，後續嘉南農田水利會各地工作站也紛紛各
自擇日辦理圳頭祭儀式，可說該傳統乃由新化地區開始，於虎頭埤水庫舉辦更有飲水
思源意義。
陳宏田指出，「圳頭祭」已提報申請爭取列入台南市重要無形文化資產，圳頭祭共
同辦理單位農田水利署嘉南管理處、新化朝天宮及虎頭埤風景區管理所，能將這項極
富意義的虎頭埤圳頭祭儀式早日列入市定文化資產。

張事民帶領志工維護里內環境後合影。（記者凃政宏攝）
【民進日報記者凃政宏台南報導】台南市楠西區東勢里長張事民平時熱
心公益，除協同台南同心慈善會發放中低收入戶物資，也動員里內的志
工持續不間斷打掃街道維護里內的環境，而博得好評。
張事民從擔任台南市楠西區東勢里長以來，除動員里內的志工持續不
間斷維護里內的環境外，因為楠西區位處於台南市最東邊的鄉鎮，人口
又以老弱婦孺居多，為讓里內老人，也能在飲食方面獲得妥善照顧，特
別辦理豐盛佳餚的共餐，讓里內老人也能藉由共餐享受溫馨熱食。
張事民平時更熱心於濟弱扶傾，他又於昨日動員里內的志工持續不間
斷打掃街道維護里內的環境，雖然參與的志工都是屬於中老年人，仍然
勤奮將街道打掃的很乾淨，因而，博得區內民眾好評。

火鶴花花色多樣且艷麗大方，是戶外場地最適合的畢業花禮。（記者凃政宏攝）
【民進日報記者凃政宏台南報導】隨著六月畢業季到來，也是臺灣火鶴花
盛產的季節，畢業生即將進入人生的下一階段，在這全民防疫的時刻，很
多學校以縮小畢業典禮的規模或在戶外舉辦來因應，對於畢業祝福及感恩
的心意可以改用花禮來表達，火鶴花是非常合適的花卉，在炎熱的戶外場
地仍能長時間維持活力，加上火鶴有意寓很好的諧音「乎賀」，臺南區農
業改良場特別推薦，如此高貴不貴的火鶴花，是對畢業生祝福的最佳代言
花卉。
臺南場說明，臺南六甲、下營是國內火鶴花的重要產地，栽培以生產切
花為主，也是我國的主要外銷花卉之一。自從新冠肺炎漫延全球後，國際
空運貨位產生競爭，運輸成本提高，火鶴花出口日本改採海運外銷，因運
輸時間較空運長，該場輔導以開發之保鮮劑噴於花鼻部位，可延緩花朵老
化來增加瓶插壽命，一年來提供給各地區的花農之保鮮劑母液，總數量經
稀釋後可處理100萬枝切花，對產業之發展具有直接助益。
臺南場強調，畢業季以火鶴花做為花禮特別適合，除了火鶴花顏色多樣
色彩豐富，且花朵厚質觀賞期長，不易發生萎凋的狀況，也不會有花粉沾
染衣物的困擾，另火鶴花是國內常見花卉作物，具有顏色的苞片為主要的
觀賞部位，包括紅、粉、白、橙、綠及雙色品種，加上火鶴的諧音「乎賀
」，為很好順利之意，不論向師長表達謝意，或是向畢業生表達祝福，均
為非常合適的代言花卉，為擴大內需市場，增加銷售通路，鼓勵消費者多
多採用，支持國產花卉。