虎頭埤風景區咖啡屋旁的夫妻樹。（記者蔡金旺攝）
　【記者蔡金旺台南報導】臺灣早期民間以16歲為成年，稱「做十六歲」，會在七夕當日舉行隆重的慶祝儀式。虎頭埤風景區配合傳統習俗在七夕當天推出優惠活動，凡民國97年出生的青年朋友，於22日七夕當天秀出身分證明文件，即可免費入園，讓父母、師長一同喜迎孩子們長大成人的重要時刻。
市長黃偉哲表示，「做十六歲」是府城家庭的共同記憶，也是台南市登錄之市定民俗，相傳源自「五條港」一帶，已有百年左右的歷史。早期，港岸進出口需要大量搬運貨物的工人，未滿16歲為童工，無法領全薪；「做十六歲」即為成人，開始支領全薪，即成為家庭經濟重要的來源。七夕也是兒童守護神－織女誕辰，家長會帶年滿16歲青年前來祭拜織女，感謝16年來順利成長的習俗。
觀光旅遊局林國華局長表示，「做十六歲」習俗常和「七娘媽」產生關聯，或以女性神明為主，像最久遠的七娘境開隆宮、臨水夫人媽廟、安平開臺天后宮等，皆以「做十六歲」習俗聞名。由於一生只有一次，更別具意義。觀旅局也規劃了「2023臺南七股海鮮節」、「最強女鬼導覽散步路線」、「七夕遊台南 祭魁星 做十六歲 登記結婚享好康」等系列活動，歡迎民眾農曆七月及七夕前來台南旅遊享各種好康優惠。
虎頭埤風景區管理所主任陳宏田表示，園區內的虎月吊橋也有著情人橋的美稱，近百年來也見證過無數情侶在吊橋漫步的景像，咖啡屋旁的夫妻樹，更有著相傳已久的堅貞愛情故事，這兩棵環抱的夫妻樹，宛如夫妻相互依偎扶持，歡迎七夕前來虎頭埤走虎月吊橋並於夫妻樹拍照，度過甜蜜的七夕情人節。

教育局召開說明會發表公立幼兒園餐點作業手冊。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，為培養幼童均衡飲食習慣，並提供符合衛生安全及營養標準的餐點，奠定幼童健康成長基礎，臺南市政府教育局邀請專家學者、營養師與幼兒園資深園長們攜手彙編「公立幼兒園餐點作業手冊」，同時於17日辦理說明會正式公布手冊，期許強化幼兒園教保人員營養及衛生安全知識，並將精進幼童的餐點品質列為首要園務。
黃偉哲市長表示，市府在112學年度實施延長課後照顧留園政策，積極提供優質的公立幼兒園服務品質，同時考量幼童每日至少有三次的餐食來自園所，確保餐點營養與衛生安全不容忽視，希望透過市府和學校共同努力把關幼兒園餐點品質，讓幼童吃得安心、家長也放心。
教育局長鄭新輝表示，為提供幼童衛生安全的餐點，教育局彙編餐點作業手冊，協助教保人員獲得相關營養知識及食品衛生安全觀念，以確實教導幼兒如何選擇正確且安全的食物。此外，另規劃專業營養師檢核菜單，並定期偕同園所與衛生單位共同輔導稽核廠商，為幼兒園餐點菜單營養及衛生安全品質把關。
第一幼兒園李敏鳳園長表示，幼兒營養教育及餐點衛生安全的相關政策，近年深受各界重視，受邀擔任「臺南市公立幼兒園餐點作業彙編手冊」主要召集人，責無旁貸，希望這本手冊的內容，提供園所在餐點設計及相關衛生安全作業上，有可以參考依循的規範。
教育局表示，此次手冊內容召集營養專家、採購專家、資深園長及營養師們共同彙編，內容包含「幼兒營養規範及設計原則」、「餐點行政管理」、「餐點衛生安全」、「財物採購」及「發生疑似食物中毒事件應變流程」等5個篇章，本手冊是一本以實務運作所需為概念的工具書，彙集各式行政表件提供園所運用，同時介紹幼兒營養餐點設計原則，讓每一家園所得以自我落實安全及衛生稽核，再透過營養師及衛生單位同步把關，讓幼童得以享用營養又安全的餐點。

南臺科大勇奪「亞洲XR創新金點大賞競賽」校園精英獎第一名之頒獎大合影。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】元宇宙經濟時代的到來和IoT、VR、AR以及MR技術的快速發展引起全球矚目，台灣虛擬及擴增實境產業協會 (TAVAR)迎風而上，日前於台北市digiBlock主辦「亞洲XR創新金點大賞競賽」決賽，並舉行頒獎典禮，南臺科技大學團隊「智護匠心」以創新作品『Nurs+次世代護理推車』在本次「亞洲XR創新金點大賞競賽」中大放異彩，斬獲校園精英獎第一名。
此次比賽旨在推動XR技術在多元領域的融合與創新，並嘗試尋找擁有前瞻視野的XR創新產品和有潛力於國際舞台發光發熱的XR新秀，以引領未來產業新的風潮。賽事的競爭類別包括元宇宙商業應用組、元宇宙未來內容組以及元宇宙技術創新組，並針對大專校院學生提供校園精英之評選，鼓勵學生踴躍參賽。南臺科技大學以創新作品『Nurs+次世代護理推車』成功贏得校園精英獎第一名的殊榮。
此創新作品是在南臺科大電子工程系張萬榮教授及創新產品設計系歐陽昆教授的指導下，由學生陳翊嘉、廖柏皓攜手完成。『Nurs+次世代護理推車』，是一個融入元宇宙VR元素的創新概念，整合佐臻公司的AR智慧眼鏡、智慧藥櫃和藥物辨識裝置，讓護理人員透過虛擬現實進行巡房、遠距會診、AI驅動的藥物辨識和自動出藥。AR智慧眼鏡可以將護理人員之第一視角的影像傳輸到智慧護理推車，除了顯示病患的病歷資訊，還可以將影像傳送給醫生進行遠距會診。智慧藥櫃和藥物辨識裝置可確認病人身份，並自動提供服藥所需的抽屜，同時藥物辨識裝置可以確認所取出的藥物，以避免錯誤。這款次世代智慧護理推車有望減輕護理人員的工作負擔，減少醫護人員與病人的接觸，並降低病房給藥錯誤，從而大幅提升醫院的醫療服務品質。
元宇宙AR的應用在『Nurs+次世代護理推車』的實現中，開創了醫療服務的新篇章，並突出了科技與護理的無窮可能性。對於學生們展現的創新思維與堅持，深感欽佩，同時對於佐臻公司的投入與密切協作表示衷心的感謝。隨著元宇宙的迅速崛起，進一步推動它與各領域的結合是無可避免的，並且期盼學生未來能在這一領域持續發揮創新，並引領新的技術潮流。
南臺科大校長吳誠文表示，這次『Nurs+次世代護理推車』的獲獎，顯示南臺學生在優越的教學環境中，已具備充分運用創新思維與專業知識，塑造出具有實用價值的產品的能力。我們始終堅信，提供充足的教學資源與支持，鼓勵學生主動思考與實踐，才能培養出能領航未來的優秀人才。南臺科大將繼續扮演人才的搖籃，培育更多具有創新思維與技術實力的學子，一同創造美好未來。

參與瑰寶探索連線活動的店家於海龍故事館的合照。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科大教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫團隊，今夏再度以Bingo連線挑戰概念，與台南市文化協會以及神農街週遭21家店家共辦「2023神農街夏季瑰寶探索集章活動」。希望在後疫情時代，民眾透過瑰寶探索的闖關活動，深入了解神農街的美好，並認識各店家的特色。
今年Bingo連線主題設定為「瑰寶探索」，讓民眾在探索過程，理解老街的文化歷史，以及每一店家想要讓民眾珍視的瑰寶。譬如神榕一四七民宿，爺爺當年在這棟起家厝所從事的行業，就是老闆最珍視的瑰寶。此外，南臺科大神農街團隊，在暑假舉辦了認識神農街的街區遊戲、傳統工藝diy課程、走讀與音樂會，也都加入本次的集章活動。還有特別將神農老屋故事掃碼，以及目前正在北勢港遺址畫廊展出「神農街居民的北勢港回憶」，開發成五條港小學堂，讓民眾在老屋掃碼或是遺址畫廊前，就地觀看回答問題，就能獲得集章。
民眾只要連線1、4、9、12條，就能獲得抽獎機會，活動的獎項延續去年的模式，各店家拿出自豪的瑰寶商品做為獎品，都是只有來神農街才有的商品，譬如76號「袋」就是該店設計手工製作的「肩背防水大帆布袋」等，91號陶‧生活把店內陶藝名家周妙文的「迷你龍貓兔」作品，做為本次活動的獎品。為激勵民眾完成25宮格，今年的連線方式特別安排一條遊覽神農街的路線，只要看集章DM的建議路線，就能邊遊覽神農街邊集章，輕鬆地完成1條至12條的宮格連線。完成12條蓋滿25格的前90名民眾，還可以加碼參加轉轉樂轉盤抽獎活動。主辦單位特別將參與本次活動的美食獎項，安排成轉轉樂的獎品，貼心考慮民眾不用等到抽獎，可在當下直接到該店品嘗美食。
此次瑰寶探索集章活動時間是從八月初到8月27日截止，集章活動的DM可在各參與活動的店家，或是到活動的主辦單位神農街79號五條港文化會館/五條港行號索取。歡迎民眾來神農街走走，邊玩邊集章邊認識神農街，創造不一樣的夏日瑰寶回憶。

西拉雅國家風景區管理處邀請企業福委共同推廣臺3線仙境旅遊。
【民進日報記者凃政宏台南報導】交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處為推廣轄內臺3線遊憩資源及在地美食，以嘉義大埔鄉、臺南楠西區和玉井區及周邊景區規劃了仙境西拉雅遊程，並結合大西拉雅觀光圈資源推廣特色旅遊。本次遊程體驗特別邀請多家企業福委會，深入體驗在地旅遊景點，以期共同推廣仙境西拉雅之魅力。
西拉雅風管處徐振能處長表示，嘉義大埔鄉、臺南楠西和玉井區周邊，擁有豐富在地遊憩資源且面貌多樣，在這次福委體驗的行程包含官田遊客中心、曾文水庫、玄空法寺、果農之家、龜丹溫泉區、黃金蕎麥館及玉井青果市場，都是好吃好玩的點位，本次不僅是推廣地方遊程與景點，更希望透過本次遊程讓西拉雅成為福委團刻在心底的仙境。
體驗遊程過中，福委團員表示，第一次來到龜丹溫泉區，經過走訪才知道臺南地區除了關子嶺以外，還有如此棒的溫泉；另一位福委也表示，這次前往果農之家品嘗到水果入菜覺得非常新奇，原來水果跟鹹食也可以這樣搭配，特別是鳳梨鑲肉更是讓人印象深刻，經過此次會跟公司提案，期待未來的員工旅遊能有再次回訪的機會。在回程路上，許多福委也紛紛表示感謝規劃此次遊程，讓他們更加深度了解西拉雅在地的景點。
透過此次企業福委推廣團遊程體驗，讓福委們用感受記錄此次遊程的美好，更加了解楠西及大埔的魅力，並將有趣的景點遊程帶回公司分享給同事，一同看見仙境西拉雅的美好，期待重遊西拉雅。仙境西拉雅示範性體驗遊程預計推出6梯次，期讓更多人認識西拉雅之仙美。詳細活動資訊請見西拉雅風管處官方臉書粉絲專頁。

臺南市農村青年築夢計畫揭曉10計畫可獲補助金新臺幣12萬元。
【民進日報記者凃政宏台南報導】市長黃偉哲重視農村經濟發展，指示農業局積極推動社區參與農村再生計畫，並鼓勵有想法、有意願進入農村的青年學子或回鄉青年提出具有實驗性或創新性的技術、工法、教育、服務、行銷或科技等創新之產業加值行動計畫構想，實質解決或改善農村生活、環境、產業、教育及就業等問題，為臺南農村發展注入新能量，創造社會影響力，並達成農村三生新價值。
農業局長李建裕表示，農業局針對臺南青年學子或回鄉青年辦理「臺南市農村青年築夢計畫」，經過七場工作坊廣邀臺南青年及農村社區參與，共有17件青年提案計畫，農業局8月10日於走馬瀨農場邀請專家學者召開徵件審查會議，並請17件提案計畫青年進行簡報，審查委員按照提案計畫內容可行性擇優遴選出10件產業加值行動計畫，每件計畫可獲得計畫補助金最高新臺幣12萬元整，作為青年築夢經費，若因故未於計畫期程完成執行者，也將給予實際執行所花費費用。
10件獲選計畫分別為邱永仁「漁村蠔滋味•食魚教育」、楊典澔「一『夜』漁夫體驗¬-漁民無距離、魚刺全清零」、王莨耿「東山食農教育x青年創生 推動計畫」、彭捷筠「旅居七股饗海味」、賴政達「左伙來呷—葛鬱金果醬」、楊子賢「好好吃酪梨」、張恩誌「我的農村藏寶箱」、李昆桓「芝麻做大事」、余郁婷「虻軍再現」及張巍騰「漫步,慢活,漫漫遊」。計畫獲得遴選通過後，除獲得補助款新臺幣12萬元整執行計畫，農業局也將安排6次業師輔導以協助青年能更順利執行計畫，讓青年能實現夢想。

仙境西拉雅遊程發布會合影。
【民進日報記者凃政宏台南報導】隨著國境開放為爭取國際遊客再度重遊，交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處今(16)日於臺北市勺日生活選物咖啡廳舉辦「仙境西拉雅遊程發布會」，由交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處處長徐振能、臺灣入境旅遊協會理事長王全玉、旅行社聯保聯誼會會長朱永達及13家旅行業者代表等貴賓，共同發布具西拉雅品牌特色與創新亮點之15條經典行程，更特別加碼推出價值超過500元的獨家「仙境西拉雅-十麵埋福禮盒」，只要參加仙境精選遊程就有機會獲得限量加碼好禮，來仙境旅遊好吃好玩還有好康可以拿，西拉雅宣告8月16日起開放洽詢各家旅行社購買遊程，搶攻國際與國內旅遊商機！
本次遊程記者會特別邀請最受歡迎行腳節目雙型男，《世界第一等》的《天之蕉子》楊子儀、金鐘獎提名行腳節目《上山下海過一夜》的型男主廚-楊盛堯Max共同參與，從挖掘秘境到食旅體驗，一一道出仙境西拉雅不為人知的絕佳必去景點，像是曾文水庫遊湖、山上水道博物館、新化果菜市場、楠西採果樂等，最後更邀請到神秘嘉賓來自香港網紅Avenna（AV in Taiwan）分享一遊未盡的西拉雅行程。Avenna表示自己非常深愛臺灣這片土地，更非常享受將臺灣不為人知的美好分享給香港的友人，疫情前其實就已經來過西拉雅，遊程讓人印象深刻，不僅去過曾文水庫搭乘觀光遊艇近距離感受湖光山色，還體驗全世界稀有的關子嶺泥漿溫泉，所以這次可以再遊仙境西拉雅實在非常興奮，尤其聽到雙型男如數家珍介紹著這麼多還沒去過的景點和美食，一定非去不可！
除了西拉雅仙境美景之外，記者會亦特別安排型男主廚-楊盛堯Max，以地產地銷、從土地到餐桌、從餐桌至伴手的理念，推薦旅客必體驗的仙境「十麵埋福」特色麵食，麵款皆選自西拉雅國家風景區當地特產製作而成，包含白河蓮藕、東山咖啡、左鎮葛鬱金、官田菱角、龍崎竹炭、新市火龍果、六甲草菇木耳、蕎麥及芒果，不僅鮮豔奪目的色彩，更有意想不到的美味！因此來到西拉雅旅遊，別錯過在地限定的特產和伴手禮，比你想像更值得嘗鮮！
西拉雅管理處徐振能處長表示，西拉雅國家風景區管理處屢屢創新，從「仙境西拉雅Touching Siraya」品牌出發，並與在地觀光圈業者協力合作，不僅在品牌上能獲得地方的共鳴，同時透過異業結盟的跨域宣傳能量。從去年的仙境西拉雅環島之星列車、momo購物網電子商務平台商品上架，到今年深化與旅行業者的共同行銷，都是讓地方被國際與國內旅客看到的最佳實踐。相信這樣的努力，必能獲得國際客的青睞，打造西拉雅未來成為旅遊目的地的最終目標。
暨兩年的蓄勢待發能量，大西拉雅觀光圈業者無不摩拳擦掌，期待國際旅客的到訪，在過去兩年間不僅積極創新元件商品的體驗性與獨特性，更重要的是在管理處的積極輔導之下所打造的多語化資訊建置。本次更首度攜手13家旅行業者，針對各主題市場單點突破的打造專屬商品，以馬來西亞為例，對於西拉雅的在地水果或體驗活動有高度的好感度，在行程規劃上特別推出善化糖廠曲水流觴或產地採果等體驗；對於重遊率相當高的港澳客，結合當地文化轉化後的儀式體驗，如農村廚房的派對料理；而針對目前來臺旅客中成長最迅速的韓國旅客，則千萬不能錯過關子嶺泥漿溫泉，以及直達產地的芒果盛宴。這次推出的仙境西拉雅遊程條條都是一時之選，歡迎國內外旅客親身體驗，「仙境西拉雅」比你想的還好玩！

鄭新輝局長表揚榮獲今年優良教保服務人員9位。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】臺南市政府教育局新聞秘書吳幸樺表示，臺南市112學年度公私立幼兒園行政研習會今(16)日於國立成功大學成功廳舉行，全市共500多所公私立幼兒園園長及行政代表共同與會，由教育局鄭新輝局長公開表揚榮獲今年優良教保服務人員9位及績優教保服務機構1所，並邀請學者專家宣講幼教法規相關執法，期盼透過本次會議凝聚幼兒園共識並精進行政效能，以建構優質的學前教育環境。
黃偉哲市長表示，幼兒園為幼兒啟蒙教育的重要歷程，本市積極辦理各項輔導計畫以提升教保服務人員的專業素養，並持續推展學前教育優質化，輔導並鼓勵幼兒園教學創新，因此建立評選制度，獎勵辦學績優教保服務機構及優良教保服務人員，使教育典範得以傳承與交流。每位獲獎者在課程發展創新上皆有傑出表現，並致力於園本特色的深化課程，讓幼兒獲得更多元的教育啟發，也藉由一年一度的行政研習會，公開表揚這些優秀的人員與機構。
教育局鄭新輝局長表示，本屆優良教保服務人員都是長期投入課程與教學精進，如正新國小附幼施莉真教師，帶領團隊共構學校願景，將在地特色融入課程，致力於創新教學並榮獲教育部110年教學卓越銀質獎，其餘得獎者亦都是在幼兒園深耕多年且在教學上有顯著貢獻；而市立歸仁幼兒園是本市第一所取得綠建築銀級標章並具有公共藝術作品，且完善無障礙設施的專設幼兒園，以「自然、人文、永續」為園所目標。
鄭局長強調，虐童零容忍是市府重要政策，教育是一項專業性工作，請園長時時提醒教保同仁，在教導過程要多採正向管教技巧，生氣也必須是「專業性生氣」：有目的性、理性、生錯氣要改過，持續營造溫馨友善的幼教環境。此外，近來登革熱疫情升溫，請各園加強病媒蚊孳生源的巡倒清刷，共同守護市民健康。對腸病毒等好發疾病，也要持續落實衛教宣導，隨時提醒並教導幼生養成正確洗手的習慣，用心守護幼兒健康。未來教育局也會持續支持各校(園)活化教學，並建立良好溝通平台，期盼透過公私協力，提供家長更優質的幼教環境。
本次會議除了宣講幼教相關法規，會中也安排幼兒園現場提案討論，共同關心幼兒教育議題，互相交流意見，現場氣氛融洽，本次會議也順利圓滿落幕。

南臺科技大學餐旅系於2023年lAFBC亞洲餐飲挑戰賽之參賽作品。（記者黃伃綵攝）
【民進日報記者黃伃綵台南報導】南臺科技大學餐旅管理系林政陞、胡永輝、鄭淑勻、施慧雯等老師共同帶領學生參加「2023年lAFBC亞洲餐飲挑戰賽」，於巧克力BonBon、盤式點心、韓式擠花、咖啡拉花、開胃菜展示、餐廳料理展示以及觀光伴手禮項目中表現出色亮眼，一舉奪下六面金牌和六面銀牌，展現了南臺科技大學的卓越教學與學生的傑出表現。
今年的比賽總共有來自亞洲各國的代表隊參與有:韓國、台灣、印尼、日本、新加坡、土耳其、印度、馬來西亞、越南等13個國家參賽,總計約500多位選手參賽，競爭相當激烈。南臺科大餐旅管理系學生陳佑仁在巧克力BonBon項目展現了精湛的巧克力藝術，以獨特的創意和技巧創作出令人驚艷的作品贏得金牌；陳思妤同學在盤式點心項目中，不僅在味道上做足了功夫，更將藝術融入每一道點心之中，為比賽帶來了無限驚喜榮獲金牌；余若甄同學在韓式擠花項目中，展現了對於食材的獨到理解以及對於擠花技巧的精湛掌握，成功地呈現出精美的韓式擠花蛋糕贏得金牌的肯定；王榆芝同學在觀光伴手禮項目中不僅考慮到了食材的選擇，更將中秋節慶地方特色融入作品中，打造出獨具風格的伴手禮產品榮獲銀牌之殊榮。而許閔翔更在餐廳料理展示與開胃菜展示拿下一金一銀。此外，楊振億、沈家篁咖啡拉花金銀牌，蔡詠叡開胃菜展示菜金牌，陳羽庭、陳沛明、葉芯菱等均獲開胃菜展示菜銀牌。
此次勇奪六金六銀佳績的南臺科技大學餐旅管理系系主任葉佳聖表示，餐旅管理系在競賽學生輔導與培訓方面，主要強調團隊合作及互相扶植共榮精神，讓學生在關鍵時能獲得老師幫助及解決應變方式，突破瓶頸更上一層樓。學校長期深耕餐飲技術的培訓，投入資源並輔導學生參與各類專業競賽，系上老師們以豐富的專業指導經驗幫助學生勇往直前，參加競賽同學也在烘焙與餐飲團隊中觀察學長姐的作品，認知到自己尚需調整學習與努力。南臺科大餐旅管理系積極打造學生成為企業創新餐飲實務人才，培育學生具備餐旅理論基礎、產業實務技術並能適時了解產業環境的變化，並融合理論與實務課程中建立學生餐旅知識、技術、能力與良好的態度。
南臺科大校長吳誠文表示，南臺科技大學長期來致力於提供優質的教育和環境，鼓勵學生發揮自己的專長，勇於參加各項專業競賽，此次同學優異的表現，證明了學校技能教育的成果和激發學生們的潛能實力。此次競賽南臺科大在多個項目中都有傑出的表現，在眾多專業的競賽中，甚至國際競賽也都拿出令人驚豔的成績，顯示南臺在學生的專業技能培育上，已獲初步的成效，希望未來技職院校學生的專業能力，能帶動產業界水準的基礎力量，讓學校與社會連結，並藉由文化發展探知社會基本需求，進而讓我們培育的人才，無論在學習內容、技能、知識方面都足以因應未來生涯發展的趨勢，開創每位學生的未來。